Рубрика: Борщ

А ты любишь готовить борщ там солянку обожаю

коллеги вечно таскают на работу на обед борщ и меня спрашивают, почему я никогда его не готовлю. Я честно сказала что терпеть его не могу ни в каком виде. И на меня обрушился шквал воплей, что я просто не умею его готовить, и вся моя семья не умеет, и все мои друзья не умеют))))) и видимо в кафе, ресторанах и прочих местах, в которых я в детстве пробовала видов 100 борща видимо тоже не умеют))) однако те 5 коллег видимо все как на подбор умеют.Мне вот интересно, что это за блюдо такое особенное, что или его любят до беспамятства, или просто не умеют готовить. Почему то же самое нельзя сказать про пельмени, про кашу, про жареную картошку, про кальмаров? то есть не любить кальмаров нормально, а не любить борщ преступление.Что, на самом деле все так тащатся по этому супу? Я прямо удивлена и озадачена.

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Семейный консультант. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психокоррекция веса. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Энерготерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Экофасилитатор Супервизор Медиатор. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психолог-консультант Антрополог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психоаналитик Супервизор. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

[3370338555] – 24 октября 2011 г., 21:24

я тоже не люблю борщ ,хотя когда нечего хавать можно и это пойло поесть..

[1472012918] – 24 октября 2011 г., 21:26

А я его люблю,и в кафе исама готовлю.

[1593411709] – 24 октября 2011 г., 21:32

ну у всех вкусы разные,ничего страшного. думаю для ваших бабушек это было главное блюдо на обед,и они это пойлом не считали,а у меня традиция каждую субботу борщ на обед,именно такой как готовила моя бабушка, с её секретами,на запах сбегаются все соседи,7 литров это на наш подъезд.кто сметану несёт ,кто салко,чесночок и ржаной хлеб. ммммммммммм

[3684834864] – 24 октября 2011 г., 21:37

У меня очень вкусный борщ, народ обожает и вечно просятся на обед)) А мне не жалко и раз нравится-пусть едят, а вот сама я к борщу равнодушна, готовлю всем, а сама не ем. Кстати, у меня вкусный и горячий борщ и летний холодный свекольник, этот вообще идет на ура в жару и получше окрошки

[1798608135] – 24 октября 2011 г., 21:37

Ну не знаю. Он сытный,вкусный. Но сама варить его не люблю. Вот мамин борщ люблю,он у нее по всем правилам сготовлен,прямо вместе с ложкой хочется съесть. У остальных этот суп не люблю.

[1772354437] – 24 октября 2011 г., 21:44

я люблю борщ, варю сама вегетарианский на овощном бульоне. ароматно получается, моим всем нравится кроме мужа — он израильтянин, у него другой вкус, он не понимает как такое можно любить. его друг тоже на дух не переваривает борщ.

[41857939] – 24 октября 2011 г., 21:52

а я люблю борщ, особенно со сметанкой)) ммм)

[980893402] – 24 октября 2011 г., 22:12

И сюда добралась. да мы уже устали слушать от тебя каждый день, как ты его не любишь. Не люби молча!

[213814078] – 24 октября 2011 г., 22:15

Ваш текст
Ой, а если вам не сложно, пожалуйста, напишите рецепт вегетарианского борща
заранее спасибо.

[999384898] – 24 октября 2011 г., 22:22

Ну как можно. Я везде борщ заказываю и это единственное что я умею готовить.

[3991566231] – 24 октября 2011 г., 22:22

Научите пожалуйста, как делать вкусный борщ.

[1472012918] – 24 октября 2011 г., 23:08

навести меня раз за год и я научу тебя готовить борщ с украинскими пампушками.

[4076700038] – 25 октября 2011 г., 00:10

а я вот думаю.когда нибудь выйду замуж,придется мужу варить супы борщи солянки,жаркое. а сама я всю эту суповую жижу ненавижу! кушай дорогой а я не люблю суп?я ненавижу лук и чеснок! кормить детей а самой что ли отдельно жрать? а им нужно первое второе третье всякие витамины и т.д

[3532109651] – 25 октября 2011 г., 06:41

избушка на таксячьих ножках

С таким подходом нафиг Вам вообще семья? )

[2166086] – 25 октября 2011 г., 07:02

[3937515992] – 25 октября 2011 г., 07:20

Борщ? И вообще, он меня бееесит.

[3023072529] – 25 октября 2011 г., 08:20

В детстве у нас всегда был борщ. Папа его очень любит, украинский, с «белым корнем» ( он же пастернак), все дела. Меня его все время заставляли есть — мама сейчас так удивляется, говорит, надо же, как ты хорошо кушаешь, а в детстве не ела вообще. Да у нас все время был этот борщ. У меня на него аллергия развилась. Самое интересное, что все гости радостно его наворачивают, рецепт просят, прям вкусно сил нет как, а меня от запаха воротит

[3450391] – 25 октября 2011 г., 08:42

а я не навижу капусту которая в борще плавает,дома готовлю т.к муж и ребёнок любят.Причём всё мое окружение знает что я не люблю в супе капусту и пельмени и все относятся с пониманием,никто на мозги не капает

[3684834864] – 25 октября 2011 г., 09:10

А я терпеть не могу картошку в борще..У меня борщ в основном варится из свеклы, морковка,лук и перец болгарский, капуста по минимуму, делаю зажарку из свеклы с морковкой и луком и туда много специй и немного уксуса винного,сахар если свекла не очень сладкая, отдельно варится кастрюля с капустой и перцем, в конце соединяю все и только довожу до кипения и сразу снимаю с огня, дальше пробую на соль и перец и довожу до ума, чеснок зелень и заключительный момент грамм 50-100 водки в кастрюлю в зависимости от ее размеров, под крышку и настояться должен точно полчаса. Мой борщ любят все

[3684834864] – 25 октября 2011 г., 09:14

Ой, а если вам не сложно, пожалуйста, напишите рецепт вегетарианского борща

Ваш текст
Пожалуйста.. смотрите мой пост 19 и варите все это не на бульоне с мясом, а просто на воде, остальное все один в один.. я точно также варю летом холодный борщ на воде и ингредиенты те же, только потом он ставится в холодильник и едят его холодным со сметаной

[3934406480] – 25 октября 2011 г., 10:09

Я люблю борщ:) Любой, хоть на мясе, хоть на курице, хоть вегетарианский, хоть со свежей капустой, хоть с квашеной.

[1322196911] – 25 октября 2011 г., 10:34

я вообще не люблю супы, но больше всего не люблю борщ. когда я только начинала встречаться со своим будущим мужем, как-то раз мы пришли к нему в гости, он решил меня накормить полноценным обедом — первое, второе и компот 🙂 на первое оказался борщ, отказываться не стала, молодой человек очень сильно нравился, не хотела обижать. борщ ела через силу, но улыбалась и говорила, что вкусно. только спустя какое-то время, когда этот молодой человек уже стал моим мужем, я ему призналась, что тогда у него в гостях ела борщ, хотя терпеть его не могу, муж говорит, сказала бы сразу, что не любишь, я бы не обиделся. зато наши дети очень любят борщ, и теперь, когда я ем какое-нибудь блюдо, приготовленное мужем, и говорю, что вкусно, муж смотрит на меня с недоверием.

[3579172765] – 25 октября 2011 г., 10:52

[3934406480] – 25 октября 2011 г., 11:17

избушка на таксячьих ножках

Ну я так живу, себе отдельно готовлю. Мужу нужны супы постоянно, а если второе готовить, то всё с подливой, буэээ. Я из супов ем как раз только борщ, щи, щавелевый и грибной. А ему то рассольник, то уху, то шурпу, то солянку, аж воротит. Но готовлю, че делать? так же и со вторым, я люблю все сухое, стейк там пожарить или грудку запечь, а ему все с жижей.

[1241497966] – 25 октября 2011 г., 12:36

Автор, не любишь борщ — не ешь , у всех вкусы разные.
Я вот не люблю молочный суп с вермишелью, и я его со времен детского садика не ела, а борщ я ем.

[3684834864] – 25 октября 2011 г., 17:06

Я сама супы и борщи не люблю, а вся семья обожает.. сын и муж, у них главное первое на обед, без второго блюда могут обойтись. У меня рука набита уже и на все виды супов и борщи и щи)) Тут муж сказал, что у тебя рассольник лучше, чем у моей мамы)) Ну мама там святое и правда кулинарка от бога.. свекровь готовит изумительно и моя мама так сроду не готовила, муж избалован конечно мамой по самое не могу в плане домашней еды, но вот тут оказалась моя маленькая победа и первые блюда у меня-то получше выходят))Но мне самой они совершенно по барабану и я только пробую их на соль и перец.

[3299865810] – 25 октября 2011 г., 17:13

Я из борща ем только бульон.Не ем приготовленные овощи( кроме картошки)

[835738689] – 25 октября 2011 г., 18:30

ну радует, что я не одна такая. есть тут тема про самое противное из еды, кто-то назвал окрошку похожей на рвоту. Вот у меня как раз кислые красные и оранжевые супы с рвотой ассоциируются

[835738689] – 25 октября 2011 г., 18:34

Автор, кошмар, а зачем борщ на работу носить??

И как его есть, из баночки или термоса?

ну носят видимо из экономии, наварят кастрюлю 7 литров и едят неделю. Фиг знает.
А носят многие, кто в баночках, кто в контейнерах, прямо там и греют. ну и порции такие домашние — по поллитра где-то)))
тому что носят я даже не удивляюсь. У нас и винегрет носят, хотя со стороны воняет помойкой он неслабо, клиенты шарахаются. И рыбу носят, и дошираки, и пельмени, и сыр плавят в микроволновке. А беременные вообще мешками носят винегреты-спаржи-рассольники. Хотя крупная организация, нормальные зарплаты. И кафе-столовые-ларьки-булочные рядом есть.

[2934956177] – 28 октября 2011 г., 00:33

Да с рать на ваши люблю-не люблю. Нормальная еда.

[2529906695] – 28 октября 2011 г., 09:37

Пищу из дома носят из экономии не денег, а здоровья. А в кафе-столовых-булочных питаться на регулярной основе можно только если дома ваще жрать нечего.

[337504520] – 19 октября 2012 г., 18:15

Терпеть не могу с детства щи и борщи! Тоже не понимаю, с чем связана эта истерия по поводу борща? Я вот грибной суп люблю, например. Каждому свое, коллеги пусть едят свой борщ дальше.

[337504520] – 19 октября 2012 г., 18:16

[695798743] – 23 апреля 2014 г., 15:46

[3744363818] – 13 февраля 2015 г., 16:53

тоже не люблю. Но приходится готовить. Там много овощей это полезно для пищеварения.

[489974652] – 29 марта 2015 г., 17:17

Не люблю борщ. Ненавижу варёный и жареный лук. Вроде бы все супы ем нормально, кроме борща и со свежей и с солёной капустой. Аэто всё потому, что в детстве мама очень часто готовила этот дуратский борщ, так ещё и заставляла его до конца доедать. А лук я просто так не люблю тоже с детства. Вот иногда думаю, а что его не любить то? А как хотя бы 1 маленький кусочек съем сразу воротить начинает. Могу борщ есть когда кроме нет ничего, а так не буду и всё!

[460159537] – 11 июня 2015 г., 11:33

И сюда добралась. да мы уже устали слушать от тебя каждый день, как ты его не любишь. Не люби молча!

[3085441407] – 11 июля 2016 г., 23:49

БОРЩ, как и большинство супов- пища бедняков. В старину варили мясо и если повезет, после него оставался бульон. в самые тяжелые времена и мясо не всегда было, варили капусту, получали *бульон* от капусты, и в этом бульоне варили опять кое-какие овощи еще раз, чтобы насытится, набить себе желудок жидкостью. Поищите в инете или поспрашивайте у историков если не верите прежде чем спорить. Но когда в Европе нечего было кушать, то варили мессиво из того, что было под рукой, в первую очередь-капуста, самый легко растущий и дешевый овощ) Даже моя прапрабабка говорила: «в супе, особенно на донышке самая сила! Бульоном наешься, а густым наслаждаешься» ) А Борщ, это такая народная привычка, если с детства тебя этим кормят, авось и понравится, но живя в Норвегии уже 19 лет ни разу не видел человека, который бы не убежал от запаха борща, который варят наши соотечественницы, хотя всем приезжим нравится, ведь с детства привыкли)))

[2611179352] – 25 августа 2016 г., 23:09

Я тоже борщ не люблю. И щи ненавижу еще больше чем борщ. Но есть один секрет — засыпать максимально черным молотым перцем и можно любой суп съесть. Вообще не понимаю, как эту гадость можно есть вместо нормальных вкусных супов — солянки там, харчо, или грибного крем-супа, или томатного с сыром

[591115733] – 3 ноября 2016 г., 12:50

Да с рать на ваши люблю-не люблю. Нормальная еда.

О вкусах не спорят. Насильно мил не будешь. Не кто не говорит что это ненормальная еда. Вам нравится жрите. Я не могу есть эту кислятину ,не люблю. Я борщ не люблю. Долго думала чье это национальное блюдо украинское или русское. Оказалось легко отличить, украинский борщ с картошкой ,а наш без свекольные щи.Я тоже как Алина его терпеть не могу ,но иногда надо заставить себя его съесть. А вот украинский суп с галушками обожаю. Харчо,солянку не ела не знаю понравится может и понравится.

[591115733] – 18 ноября 2016 г., 13:34

Французы вообще воротят нос от борща. Борщ-не европейское блюдо ,не блюдо европейской кухни. -это украинское блюдо борщ с картошкой,а русский борщ -это свекольник тот же борщ но без картошки. Самый приличный вид борща-это как раз украинский вариант. Что-то вы лукавите.

[975839625] – 20 декабря 2017 г., 06:54

Не выношу щи. У нас они готовились через день потому что папа любит. мама все готовила только как любит он. А мы все не любили это блюдо. И сейчас я его не выношу.

[1911154887] – 7 марта 2018 г., 21:59

Терпеть не могу борщ, но умею его готовить. Всем нравится, и друзьям и домашним, но сама я его не ем.

По материалам www.woman.ru

Это мой самый-самый нелюбимый суп, поэтому я его не ем и не готовлю. И почему именно борщ? Почему умение девушки оценивается борщами? Неужели настолько важно сварить суп так, чтобы свекла дала сок и бульон окрасился в красный цвет?
Давайте другую замену борщам!
Ну, или накидайте мне парочку рецептов борщей, чтобы не упасть в грязь, собственно…

НЕТ. Это как религия и закон… не ты придумал и не тебе менять!))) Прими как есть)

А я обожаю борщ. Могу есть каждый день.

Девушка не умеющая готовить вкусный борщ, равносильна мужчине не умеющему зарабатывать!

Вообще-то есть борщ украинский классический, с грибами закарпатский и зеленый борщ с крапивы )

а ещё с квасолькой и шкварками и постный с рыбой)

С рыбой уже не борщ!
А фасоль это стандарт украинского борща

не, стандарт с капустой, а с рыбой-это как готовить, как уху или как борщ,
наверно гугл не раскрыл тебе всех тайн)

юшка в кателке на костре и с крупой)

в борще сакральный смысл. можно его приготовить 1-2 раза и все. но готовить надо уметь!

вон там с фасолькой, надо дома сварить )))

я готовлю свой борщ так:
Бульон на говяжей косточке варю, грудинка там или что.
Пассирую на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла сначала тертую морковь (2-3 мин), позже добавляю тертую свеклу (1шт, маленькая), лук кубиками (1-2 шт смотря от размера), болгарский перец (1 шт), все тушу.за 5 мин до конца перчу, солю, добавляю 0,5 литра либо томатного сока либо 2-3 столовых ложки томатной пасты в воде развожу, довожу до кипения, выключаю. Зажарка готова.
Достаю из бульона косточку, срезаю мясо, мелко режу кидаю обратно, к нему пару листиков лаврушки.
В бульон выливаю банку фасоли в собственном соку, пока все кипит режу картошку, капусту шинкую.
Кидаю в бульон с фасолью картошку, минут через 10 добавляю капусту, варю еще мин 10, )пробую чтоб готова почти была картошка, затем выливаю зажарку, (если капуста свежая, весенняя, то ее кидаю почти сразу с зажаркой, она варится 3-5 мин. осенняя жесткая надо дольше варить, 10-15 мин), добавляю резаную зелень (укроп, петрушка), солю по вкусу.варю минут 3-5, в конце кидаю небольшой кусочек сливочного масла.
Как-то так 🙂

о! мне этот рецепт нравится, с фасолькой

А что ты сама любишь и хорошо готовишь?
Какую можешь предложить альтернативу борщу?Харчо?солянка?
Или только котлетки?

Я люблю сырный суп. Люблю суп-пюре из грибов (думаете, с ним мороки меньше?)

Я не думаю что данными блюдами меньше мороки, возможно даже больше.
Но если передо мной поставить тарелку борща и сырного(грибного) суп-пюре, то возможно что 1-2 раза я предпочту сырный или грибной чтоб не огорчить хозяюшку, но затем дам аккуратно понять что предпочитаю чуть другую пищу)

каждому свое. Я борщ не ем )

А если нужно будет своему мужчине приготовить, то откажите?

нет, конечно, но это другой вопрос

Борщ одно из самых распространенных блюд в Русской(Ураинсокой) кухни.

уха-самое оно)
с борщом долго возиться, поэтому я тоже не люблю его готовить)

что это ? не пробовал такого

Это суп с куриным бульоном на основе кокосового молока)

Интерно надо будет попробовать! Спасибо за пояснение

Вы верите в сказки пацанов о важности борща в личной жизни? Ни один мужчина не будет трепетать перед тобой потому, что ты офигенно готовишь рыбу или рагу, а пресловутый борщ, которые мы так любим поминать по поводу и без повода, мужики, вообще, не особенно-то и едят. По крайней мере, в ресторанах мы заказываем стейки, но никак не сваренную в кипятке капусту.))

Вот и я про то же говорю! Есть множество вкусных блюд, но нет! свет клином сошелся на борще!

По делам еду))))
Раз сам себе, то не женат!))) класс!))
А вы хотите быть женат?)))))

По материалам www.drive2.ru

Этот рецепт у нас передается по наследству (мне от мамы, ей ее мамы и т. д. )и стал уже любимым и в моей семье. Гости, когда приходят на борщик всегда называют его свекольником, за его яркий и насыщенный цвет. Вот и делюсь с вами нашим любимым блюдом.

Мясо ((любое, я брала телятину ребрышки)) — 400 г
Картофель — 3-4 шт
Свекла — 2 шт
Морковь — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa ((полголовки))
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Зелень ((петрушка, укроп и сельдерей))
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный (по вкусу)

Ставим варить бульон, добавляем лавровый лист. Я всегда первую воду от бульона сливаю, тогда бульон получается прозрачным и светлым

Пока вариться бульон, измельчаем свеклу соломкой

Отправляем свеклу в кастрюльку с холодной водой (воды наливаем, столько, чтобы когда свариться свекла соединить ее с бульоном и с овощами, чтобы у нас все уместилось в одной кастрюле) добавляем туда томатную пасту и 1 ч. л. сахара и ставим варить на маленький огонь

Измельчаем морковь соломкой, а картофель кубиками

В бульон добавляем морковь и картофель

Вареную свеклу добавляем «вместе с ее бульоном» в кастрюлю

Получается вот такая красота

Измельчаем перец и зелень

и добавляем их к борщу. Солим, перчим по вкусу и в конце варки выдавливаем пару долек чеснока.

Подаем со сметаной или сливками, приятного аппетита 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями: