Я обожаю всевозможные борщи и свекольники! Но вот готовить их с нуля мне уже как-то не очень нравится. Пока разберешься с овощами, пока всё это проварится, а потом еще и мыть всё… На помощь приходит готовая заправка для борща! Закинул ее, поварил немного – суп готов! И как раз эта статья посвящена приготовлению вкусных домашних борщевых заправок из свеклы, моркови, перца, томатов и других овощей.
Самое главное – мы не просто сделаем зажарку (заправку) для борща, но еще и законсервируем ее на зиму! Это и экономия средств, так как зимой овощи дорожают, а что продается, нередко сморщенное и безвкусное. Это и экономия времени! Вам не придется каждый раз чистить и нарезать ту же свеклу, а потом еще ждать, когда она, наконец, потушится или сварится. И посуда чистая остается. В общем, одни плюсы.
На выбор вам несколько самых популярных рецептов. Всё описано понятно, пошагово, с фото готового «блюда». Если этого мало, то можете посмотреть здесь и парочку видео с максимально наглядным процессом приготовления.
Можно сказать, самая популярная и самая вкусная заправка из свеклы и моркови с помидорами. В эту борщевку мы добавим еще и немного уксуса, чтобы хранилась она в банках до глубокой зимы.
При желании, такую заправку можно использовать даже в качестве зимней закуски, некоего салата, которым можно дополнить любые блюда, ну или просто даже намазать на хлеб. В общем, универсальная вещь!
Хранить эти баночки можно прямо в доме, после открытия держим уже в холодильнике.
Кстати, если вы подумываете еще о каких-то зимних заготовках, то вот вам ароматное лечо из болгарского перца . В принципе, процесс готовки такой же.
Если вас интересует, прежде всего, свекла, и вы хотели бы заготовить баночку свекольной заправки без моркови, помидоров, лука и прочего, то вот как раз хороший рецепт.
Такую свеклу даже не обязательно делать только для борщей. Она может послужить и самостоятельной закуской, и замечательным ингредиентом для всевозможных салатов. Каждый должен иметь пару таких баночек, на всякий случай, чтобы не тратить время на варку и нарезку свекольных корнеплодов.
В чем же оригинальность этой борщевки? А в том, что мы ее приготовим без уксуса, и вообще не будем закатывать в банках. Но тогда как же ее сохранить на долгий срок? А мы ее заморозим!
Согласитесь, это необычно, оригинально, но в то же время и очень продуманно, очень практично! Берете брикет этой зажарки и закидываете в суп, который через 10 минут превращается в борщ!
В этом варианте мы готовим без помидоров, но вместо них возьмем томатную пасту. Кстати, лук здесь жарим на сковороде, а не просто тушим со всеми овощами.
Такая вот замороженная заправка может храниться очень-очень долго. Главное следует избегать повторного замораживания-размораживания, в таком случае вкус будет уже менее насыщенным.
А эта заправка представляет собой чудесное овощное ассорти: томаты, болгарский перец, лук, морковь, свекла, чеснок и ароматная свежая зелень. Настолько вкусно, что хочется и без борща съесть! Очень вкусно, душисто, с легкой чесночной пикантностью.
А если уже добавить в борщ, то получится самый вкусный борщ во вселенной! Не верите? И правильно! Лучше самостоятельно в этом убедиться.
Ингредиентов много, хватит на несколько баночек. Сахар, соль и масло здесь для полного состава, чтобы даже не пришлось подсаливать ваш борщ.
Если стерилизация на водяной бане для вас является хлопотным делом, то можете поступить проще, как в предыдущих рецептах. Просто тушите до готовности эту овощную заправку с маслом и специями. В конце добавьте уксус и перемешайте. А потом просто раскладывайте по стерилизованным банкам и закрывайте стерильными крышками. Вот так вот просто!
В чем особенность этого рецепта? А в том, что здесь обойдемся без помидоров и болгарского перца, но вместо них будет концентрированная томатная паста. Для аромата добавим чеснок, как в предыдущем варианте. Ну а для вкуса положим еще немного острого перца чили.
Вы спрашиваете, зачем острый перец в борще? Вариантов борщей существует миллион, и такая заправка удовлетворяет вкусы любителей жгучих, согревающих супов. Как уже говорилось ранее, такую зимнюю заготовку можно использовать в качестве самостоятельной закуски, и пере тут как раз в самый раз!
Пошаговый процесс приготовления
А здесь можете посмотреть видео по теме
Как вы поняли из изложенных выше рецептов, борщевая заправка готовится везде примерно одинаково. Всё решает набор и пропорции овощей. Отсюда и нужно следовать, если вы как-то разнообразить вкус.
По материалам vsepirojki.ru
Заготовки на зиму не обходятся без консервации болгарского перца. Из болгарского перца можно заготовить вкусные салаты, лечо, заправки, маринованный перец, перец для фарширования.
Болгарский перец очень полезная и вкусная закуска зимой.
Представляем Вам рецепты консервации болгарского перца на зиму с различными овощами и специями.
Проверенные рецепты заготовок перца пригодятся любой хозяйке.
» data-medium-file=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Маринованный-болгарский-перец-на-зиму.jpg?fit=300%2C215&ssl=1″ data-large-file=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Маринованный-болгарский-перец-на-зиму.jpg?fit=558%2C400&ssl=1″ class=»aligncenter size-full wp-image-8116″ src=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D1%83.jpg?resize=584%2C419&ssl=1″ alt=»Маринованный болгарский перец на зиму» width=»584″ height=»419″ srcset=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Маринованный-болгарский-перец-на-зиму.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Маринованный-болгарский-перец-на-зиму.jpg?resize=300%2C215&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Маринованный-болгарский-перец-на-зиму.jpg?resize=558%2C400&ssl=1 558w» sizes=»(max-width: 584px) 100vw, 584px» data-recalc-dims=»1″ />
Всегда хочется приготовить что-то оригинальное – к примеру, маринованный перец на зиму. Простой рецепт заготовки болгарского перца в домашних условиях. Из этого количества ингредиентов получится 5 литровых банок вкусного перца.
Ингредиенты: перец болгарский – 4 кг.
Маринад: вода – 1 л., уксус 9% — 200 г., подсолнечное масло – 200 г., сахар – 200 г., соль – 2 ст. л., лавровый лист – 2 шт., перец черный горошком – 5-6 шт., перец душистый – 2 горошины, гвоздика – 2 бутона.
Помойте перец и освободите от семян. Разрезаем на 4 части каждую перчинку.
Приготовьте маринад: все всыпать в кастрюлю с 1 литром воды, кроме уксуса. Прокипятить 5 минут, в конце влить уксус.
Перец опустить в кипяток и бланшировать 2 минуты.
Вынимаем перец шумовкой и опускаем на 5 минут в кипящий на маленьком огне маринад.
» data-medium-file=»https://i1.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/болгарский-перец-на-зиму-1.jpg?fit=300%2C226&ssl=1″ data-large-file=»https://i1.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/болгарский-перец-на-зиму-1.jpg?fit=532%2C400&ssl=1″ class=»aligncenter size-full wp-image-8117″ src=»https://i1.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D1%83-1.jpg?resize=584%2C439&ssl=1″ alt=»болгарский перец на зиму» width=»584″ height=»439″ srcset=»https://i1.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/болгарский-перец-на-зиму-1.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i1.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/болгарский-перец-на-зиму-1.jpg?resize=300%2C226&ssl=1 300w, https://i1.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/болгарский-перец-на-зиму-1.jpg?resize=532%2C400&ssl=1 532w» sizes=»(max-width: 584px) 100vw, 584px» data-recalc-dims=»1″ />
Простерилизовать банки и крышки. Разложить перец по стерильным банкам, залить горячим маринадом и закатать крышками. Перец в банках доложен быть в маринаде, поэтому очень сильно не набивайте.
Невероятно вкусная заготовка из помидоров и болгарского перца на зиму.
Ингредиенты: перец болгарский – 5 кг., помидоры – 5 кг., подсолнечное масло – 0,5 л., сахар – 0,5 кг., соль – 5 ст. л., уксус 9% — 150 мл.
Болгарский перец помыть, очистить от семян. Порезать перец соломкой.
Помидоры помойте, удалите плодоножки. Разрезаем на куски и измельчаем блендером или в мясорубке.
Складываем перец и помидоры в кастрюлю, добавляем масло, сахар, соль, уксус.
Лечо из болгарского перца с помидорами
» data-medium-file=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Лечо-из-болгарского-перца-с-помидорами.jpg?fit=300%2C223&ssl=1″ data-large-file=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Лечо-из-болгарского-перца-с-помидорами.jpg?fit=538%2C400&ssl=1″ class=»aligncenter size-full wp-image-8118″ src=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/%D0%9B%D0%B5%D1%87%D0%BE-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B0-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B8.jpg?resize=584%2C434&ssl=1″ alt=»Лечо из болгарского перца с помидорами» width=»584″ height=»434″ srcset=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Лечо-из-болгарского-перца-с-помидорами.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Лечо-из-болгарского-перца-с-помидорами.jpg?resize=300%2C223&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Лечо-из-болгарского-перца-с-помидорами.jpg?resize=538%2C400&ssl=1 538w» sizes=»(max-width: 584px) 100vw, 584px» data-recalc-dims=»1″ />
Довести до кипения, варить 20 минут на среднем огне.
Готовое лечо раскладываем в стерильные банки и закатываем крышками.
Для консервации подходят небольшие и плотные перцы. Зимой такой перец можно использовать для фаршировки или в салаты. Ингредиенты: перец болгарский – 1,5 кг., вода – 3 л., сахар – 150 г., соль – 100 г., перец черный горошком – 10 шт., перец душистый – 10 горошин, уксус 9% — 60 мл.
Помыть перец, удалить плодоножку и вынуть семена.
Вскипятить воду в большой кастрюле и опустить в кипящую воду болгарский перец на 3 минуты. Сразу после этого опускаем перцы в холодную воду.
Достаем перец из воды, даем стечь, укладываем в стерильные банки плотно.
Приготовить маринад добавив все ингредиенты кроме уксуса, его добавить после того как маринад закипит.
Кипящим маринадом залить банки с перцами, прикрыть крышками и оставить стерилизоваться на 30 минут.
Консервированный болгарский перец для фаршировки
» data-medium-file=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Консервированный-болгарский-перец-для-фаршировки.jpg?fit=300%2C228&ssl=1″ data-large-file=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Консервированный-болгарский-перец-для-фаршировки.jpg?fit=526%2C400&ssl=1″ class=»aligncenter size-full wp-image-8119″ src=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8.jpg?resize=584%2C444&ssl=1″ alt=»Консервированный болгарский перец для фаршировки» width=»584″ height=»444″ srcset=»https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Консервированный-болгарский-перец-для-фаршировки.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Консервированный-болгарский-перец-для-фаршировки.jpg?resize=300%2C228&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Консервированный-болгарский-перец-для-фаршировки.jpg?resize=526%2C400&ssl=1 526w» sizes=»(max-width: 584px) 100vw, 584px» data-recalc-dims=»1″ />
Достать банки с перцем, закатать крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Перец для фаршировки готов. Приятного аппетита зимой!
Очень вкусный и яркий салат из перца и моркови на зиму.
Ингредиенты: перец болгарский – 600 г., лук – 4 шт., морковь – 400 г., помидоры зеленые – 5 шт., растительное масло – 100 мл., соль – 1-1,5 ст. л., сахар – 2 ч. л., перец черный молотый – 1-2 щепотки, уксус 6% — 100 мл.
Помойте перец, вынуть семена и порезать полосками.
Помидоры мелко нарезать. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Сложить перец, помидоры, морковь и лук в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить сахар.
Поставить на огонь, как закипит тушить 10 минут, добавить растительное масло и тушить еще 7 минут, влить уксус. Перемешать и разложить по стерильным банкам.
Накрываем крышками и ставим стерилизоваться на 10 минут, достать и сразу закатать крышками.
Салат с болгарским перцем и морковью готов. Приятного аппетита зимой!
Отличный вариант заправки для борща на зиму с болгарским перцем. С такой заготовкой борщ готовится 15 минут.
Ингредиенты: перец болгарский – 0,5 кг., свекла – 1 кг., морковь – 1 кг., лук репчатый – 1 кг, помидоры – 1 кг., масло растительное – 200 мл., сахар – 75 г., соль – 70 г., вода – 60 мл., уксус 9% — 50 мл., лавровый лист – 3 шт., душистый перец – 10 горошин.
Очистить свеклу, лук, морковь и измельчить в комбайне или натереть на крупной терке.
Налить в кастрюлю воду, добавить морковь, свеклу, лук, половину масла, третью часть уксуса, немного соли.
Перемешать и поставить вариться на небольшой огонь. По мере увеличения жидкости (овощи пустят сок), огонь можно увеличить и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой тушить 15 минут на среднем огне.
Заправка для борща на зиму с болгарским перцем
» data-medium-file=»https://i0.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Заправка-для-борща-на-зиму-с-болгарским-перцем.jpg?fit=300%2C176&ssl=1″ data-large-file=»https://i0.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Заправка-для-борща-на-зиму-с-болгарским-перцем.jpg?fit=584%2C343&ssl=1″ class=»aligncenter size-full wp-image-8122″ src=»https://i0.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89%D0%B0-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D1%83-%D1%81-%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%BC-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B5%D0%BC.jpg?resize=584%2C343&ssl=1″ alt=»Заправка для борща на зиму с болгарским перцем» width=»584″ height=»343″ srcset=»https://i0.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Заправка-для-борща-на-зиму-с-болгарским-перцем.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i0.wp.com/iz53.ru/wp-content/uploads/2018/09/Заправка-для-борща-на-зиму-с-болгарским-перцем.jpg?resize=300%2C176&ssl=1 300w» sizes=»(max-width: 584px) 100vw, 584px» data-recalc-dims=»1″ />
Измельчить помидоры блендером, сладкий перец нарезать соломкой.
Через 15 минут добавить к овощам болгарский перец, сахар, соль, вторую половину масла, душистый перец, лавровый лист.
Вливаем измельченные томаты, доводим содержимое кастрюли до кипения. Накрываем крышкой и тушим овощи 30 минут, периодически перемешивая.
Готовую заправку для борща разложить по стерильным банкам с помощью большой ложки, закатать крышками, перевернуть, оставить до полного остывания.
Борщевая заправка с болгарским перцем готова, получается 4,5 литра.
По материалам iz53.ru
Чтобы борщ можно было готовить быстро и вкусно, все овощи лучше подготовить и законсервировать еще летом. Заправка для борща на зиму имеет огромное количество разновидностей. Рецептов для закатывания таких консервов также немало. Каждая хозяйка может подобрать себе оптимальный вариант для того, чтобы баловать семью вкусным борщом.
Для приготовления заправки необходимо подобрать ингредиенты и правильно их подготовить. В первую очередь, понадобится свекла. Это должны быть столовые сорта, небольшого размера, поскольку такой корнеплод лучше сохраняет цвет. А также для сохранности цвета в заготовку лучше добавлять кислоту. Это может быть уксус, томаты, а также лимонная кислота. Все зависит от предпочтений хозяйки.
Для сохранности можно стерилизовать емкости с заготовками, но иногда вполне возможно и без этого обойтись. Консервировать рекомендуется в стеклянной таре. Банки также предварительно промыть горячей водой с содой, а также простерилизовать над паром. Все ингредиенты должны быть без признаков болезни, гнили и плесени. Тогда заготовка простоит не меньше 6 месяцев.
Готовый борщ на зиму из свеклы – это находка для хозяйки, поскольку сэкономит и время, и деньги.
Для классического рецепта нужны следующие ингредиенты:
Рецепт приготовления борщевика на зиму из свеклы:
Сразу закатать и укутать, чтобы остывали медленно. Спустя сутки можно поставить в темное, прохладное место для хранения.
Эта заправка немного отличается по необходимым продуктам, но в итоге получается не менее вкусной.
Остается выключить и разложить по банкам. Сразу герметично закатать, и заправка для обеда с морковью готова.
Можно приготовить борщевку на зиму из свеклы и без эссенции. Ингредиенты для рецепта:
Кипящую заготовку разложить по подготовленным баночкам и закатать. Заправка без использования уксуса готова. Сохранится прекрасно в течение года.
Большинство заправок делаются все же с уксусом. Вне зависимости от многих ингредиентов, используется 9% уксус. Он помогает сохранить заготовку без проблем в течение необходимого периода. Кроме того, уксус помогает в готовом борще сохранить цвет овоща и не дает блюду обесцветиться.
Приготовить заправку для борща на зиму можно и с маринованной свеклы. Это оригинальный и вкусный рецепт заготовки.
Готовить маринованный овощ нужно так:
Рецепт можно использовать и для приготовления борща, и для холодного свекольника.
Можно приготовить зажарку для борща со свеклой на зиму и без использования томатов. В таком случае можно использовать болгарский перец, желательно, красных сортов. Ингредиенты:
Алгоритм приготовления пошагово:
Теперь можно разложить по баночкам и закатать удобным способом. Никаких томатов, а цвет сохранится за счет уксуса.
В этом рецепте вместо томатов берется кетчуп, перец не нужен вовсе.
Для того чтобы сделать рецепт борщевой заправки на зиму со свеклой, совсем не обязательно использовать морковь. Любой из вышеперечисленных рецептов можно приготовить и без использования моркови. Но в таком случае придется при варке обеда отдельно делать зажарку из моркови, поскольку этот корнеплод необходим в настоящем борще.
Закатать и укутать. Заправка готова, через сутки спустить в подвал.
Болгарский перец с успехом используется при приготовлении таких заправок. Достаточно полкило перца порезать мелкой соломкой и перетушить вместе с корнеплодами. Перец придает дополнительные вкусовые нотки и приятный аромат. Рекомендуется подбирать перец красных сортов.
Это не заправка, а скорее полноценный борщ, который можно просто развести бульоном и подавать на стол.
Приготовить борщ в банке просто:
В холодный период нужно разбавить водой или бульоном в соотношении 1: 2.
Во многих рецептах борщ готовится с фасолью, а потому и заготовку логично сделать с фасолью.
Большинство таких рецептов делают с томатом. Но в любом варианте томаты можно заменить томатной пастой или даже кетчупом. Если паста слишком густая, ее можно разбавить кипяченой водой до нужной консистенции. Если добавлен кетчуп или томатная паста, то помидоры можно не класть.
Для приготовления божественно вкусной заготовки понадобится: непосредственно корнеплод — 1 кг, немного баклажанов и перца (достаточно по 200 грамм), столько же лука-репки и морковки, по 50 грамм чеснока и сахара, 30 мл уксуса, чайная ложка соли, 150 мл подсолнечного рафинированного масла.
Закатать и укутать теплым полотенцем.
Это оригинальный рецепт для любителей приятного вкуса. Ингредиенты:
Это не только заготовка для обеда, но и полноценная закуска.
Рецепт и алгоритм действий прост: все овощи измельчить, засыпать в посуду для тушения и томить 50 минут. Затем закатать.
Свекольная ботва отличается большим количеством полезных веществ и борщу также дает приятный вкус, как и другие ингредиенты.
Из этого рецепта отлично получится зеленый обед.
Для пикантного рецепта понадобится:
Дальше достать банки и закатать. Так они простоят долгое время.
Такую консервацию советуют и для обеда использовать, но и есть в качестве холодной закуски. Продукты понадобятся самые простые: 2 кг свеклы, по 1 килограмму томата, лука-репки и моркови, в два раза меньше перца. А также понадобится стакан любого масла, подсолнечного или оливкового, на вкус хозяйки, 130 мл уксуса 9%, 200 грамм сахарного песка и в два раза меньше поваренной соли.
Эту закуску можно даже на хлеб мазать.
Для борщевой заготовки с зеленью понадобится взять побольше петрушки и укропа в свежем виде. Добавлять их необходимо вместе со специями. После того как овощи с зеленью поварились 30–40 минут, их можно отключать и раскладывать по банкам. В холодное время такая консервация поможет приготовить вкусный обед с ароматом свежей зелени.
Для тех, кто хочет максимально сохранить витамины, рекомендуется не варить заготовку для обеда, а замораживать ее. Ингредиенты для такой заправки:
Пошаговый рецепт приготовления:
Затем все пакеты убрать в морозильник и выставить нужную для заморозки температуру.
Есть несколько необходимых компонентов:
Рецепт приготовления в автоклаве прост:
Вкусная борщевая заправка на зиму готова, достаточно выключить прибор из сети, а когда давление позволит, открыть крышку и достать банки.
Мультиварка отлично поможет приготовить зажарку для борща со свеклой на зиму. Ингредиенты:
В итоге получится вкусно и быстро. При этом не нужно даже иметь плиту под рукой.
Борщевка хранится в темном и прохладном помещении. Правила хранения не отличаются от прочей консервации. Если это замороженный вариант, то его нельзя размораживать и замораживать несколько раз.
Заправка для борща на зиму может быть приготовлена любым способом, но основа для нее всегда свекла. Для цвета отлично добавить томаты, которые можно заменить томатной пастой или кетчупом. Готовить такую консервацию летом удобно, поскольку в холодный период овощи – это дорогое удовольствие. Свекольная заправка на зиму готовится быстро и в нужное время получается ароматный обед.
По материалам fermilon.ru