Как известно, каждая нация славится определенными особенностями, уникальными чертами, выделяющими ее на фоне других. Такой может являться и национальная кухня с наличием множества традиционных блюд, собственных способов приготовления и подачи продуктов. И если, к примеру, многие имеют представление о том, как и что предпочитают есть французы, англичане, китайцы и т. д., то с определением гастрономических предпочтений американцев может возникнуть проблема. Поэтому данную статью хотелось бы посвятить знакомству с тем, что едят американцы каждый день, привести примеры основных блюд, составляющих их завтраки, обеды и ужины.

На самом деле кухня Америки характеризуется простотой и довольно высокой калорийностью и представляет собой гибрид индейских и заимствованных европейских, азиатских блюд, рецепты которых были частично переработаны и подстроены под собственный образ жизни. У многих иностранцев, однако, с середины 20-го века сложился стереотип по поводу того, что едят американцы. Многие уверены, что у них процветает культ фастфуда, то есть местные жители поголовно питаются в «Макдональдсе», пиццериях и закусочных, не задумываясь о вреде продаваемой им пищи.

Действительно, типичные американцы в связи с их хронической занятостью, быстрым темпом жизни не успевают готовить сбалансированную и полезную еду дома. Им проще заказать что-нибудь вкусное и быстро насыщающее в ближайшем кафе либо купить полуфабрикаты и консервы в супермаркете.

Также стоит заметить, что основным и наиболее плотным приемом пищи на американском континенте считается ужин, потому что только вечером, как правило, американские семьи имеют возможность не думать о работе и спокойно провести вечер с близкими людьми.

Завтраку они уделяют наименьшее внимание, ведь драгоценное утреннее время нерационально тратить на готовку. А в полдень в столовых, ресторанах можно наблюдать очереди из людей, заказывающих бизнес-ланчи, а после допивающих очередной кофе на улице и в транспорте.

Если проанализировать, что едят американцы, становится очевидно, что их режим питания далек от правильного, так как еда в виде снэков, сэндвичей или печенья на бегу и каждодневная вечерняя нагрузка на желудок отражаются негативно на здоровье, приводят к появлению лишнего веса. Сейчас, к счастью, тенденции вести здоровый образ жизни распространены по всему миру, и американцы, среди которых немало полных, страдающих ожирением людей, задумываются о необходимости изменить привычки в питании.

Отвечая на вопрос, что едят американцы на завтрак, можно перечислить бесконечное множество быстроуглеводных продуктов, которые распространены по всему миру как раз благодаря жителям Нового Света. Популярнейшими вариантами для утренней трапезы у них признаны кукурузные хлопья с молоком, всевозможные сэндвичи (похожие продаются в «Макдональдсе»), тосты с маслом, медом, джемом, английская традиционная яичница с беконом тоже наблюдается у многих семей по утрам.

Практически на любой американской кухне обязательно найдется их любимое лакомство — арахисовая паста, а еще сиропы с различными наполнителями. Большинство жителей всей душой преданы сладостям и мучным изделиям, поэтому для них норма есть пончики, блинчики, панкейки, печенье, пирожные по утрам. Из напитков американский завтрак сопровождается кофе, молоком либо свежевыжатыми соками (чаще апельсиновым). Помимо прочего, немало людей обожают корицу и ваниль, дополняя ими свои блюда.

Обед, по-другому ланч, начинается в Америке в районе одиннадцати-двенадцати часов. На этот прием пищи принято отдавать предпочтение продуктам, которые быстро насыщают организм, удобным для употребления на ходу.

Вариантов того, что американцы едят на обед, довольно немного. В основном это те же сэндвичи, роллы, бургеры с мясными котлетами, овощами и сыром и очередной стакан горячего кофе. В качестве альтернативы они могут съесть кусок пиццы с колой, салат наподобие «Цезаря», обычное картофельное пюре или рис с сосисками и горошком, йогурт с орехами или даже пачку печенья. В ходе дня делаются и перекусы в виде популярных батончиков, фруктов, сладостей, опять же кофе.

К вечерней трапезе люди в Америке подходят с большей серьезностью. Постараемся определить, что едят американцы на ужин. В это время их семейный стол пестрит разнообразием. В основном они готовят мясо, предпочитая обжаривать стейки на гриле. Популярностью пользуется и птица: где, как не в Америке, можно отведать вкуснейшую индейку со всевозможными способами ее фаршировки? А про куриные ножки, крылышки, наггетсы можно и не упоминать, ведь и так всем давно известна любовь местных жителей к куриному мясу.

К гарнирам американцы равнодушны, крупы часто вызывают у них недоумение. На помощь приходят рис с овощами, спагетти, фасоль или горох, грибы и, конечно, картофель. Кстати, они довольно трепетно относятся к выбору соуса для блюда. Если у нас майонез служит универсальной добавкой к еде, то у них найдется огромное число заправок, кетчупов, подобранных под определенные продукты: табаско, соевый, терияки, сырный, тартар, горчица и прочие. На ужин они не откажутся и от супов, которые, естественно, не такие, как знаменитые борщ, щи и прочие. Нельзя не отметить знаменитый продукт — кукурузу, веками произрастающую на американском континенте и горячо любимую местными жителями. Ее едят и в сыром, и вареном виде с добавкой из сливочного масла, и в виде попкорна, а из кукурузной муки пекут вкуснейшие лепешки.

Какой успешный ужин без сладких лакомств? Фаворитами являются пудинг, яблочный или тыквенный пирог, мороженое, творожные лакомства, маффины, шоколад, мармелад, знаменитые печенья с шоколадной крошкой и т. д. Кушают их, как правило, запивая стаканом сока, молока, какао или кофе.

Интересно, что даже несмотря на возможность готовить еду самостоятельно, американцы давно облюбовали и продолжают практиковать заказ еды на дом. Этот сервис позволяет им не тратить свободное время за плитой, а также точно быть уверенными, что они вкусно поедят. Существует немало хороших заведений, где едят американцы. Кафе, рестораны, пиццерии, спортбары там редко пустуют, ведь немало людей коротают в них вечера с хорошей компанией, музыкой и вкусной едой. В последнее время многие выбирают блюда азиатской кухни, так как она острая, ароматная и питательная. На суши, роллы, лапшу, суп с мисо, рис с морепродуктами в Америке постоянно высокий спрос. Мексиканские буррито, чили, фахитос тоже давно входят в рацион питания жителей американского континента.

Может показаться, что едят американцы далеко не полезную пищу. Это действительно так, почти вся их еда или безумно сладкая, или острая, жаренная на масле, но вместе с этим чрезвычайно вкусная. В целом многие люди, которые посещали американские страны, оставались довольными их едой. Попробовать ее определенно стоит, чтобы понять, за что она ценится местными жителями.

По материалам fb.ru

Я говорю о обычной еде — пельмени, картошка, котлеты, оливье и т.д. . Та же картошка с селедкой? Борщ со сметаной и т.д.?
У кого есть знакомые иностранцы, расскажите, едят ли оно то и что говорят о нашей
ежедневной кухне?

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Семейный консультант. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психокоррекция веса. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Энерготерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Экофасилитатор Супервизор Медиатор. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психолог-консультант Антрополог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психоаналитик Супервизор. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Все нравится, кроме селедки и винегрета.

А что котлеты-то приплели? Народная российская еда что-ли?

Борщ гадость. Еще щи забыли. тоже отрава.

Все как сговорились и расхваливали борщ.

Я угощала билешами, голубцами, чебуреками, оливье, блинами, пельменями, щами, салатом оливье.
Вот щи как то не понравились. Остальное да:)

К нам часто приезжают друзья из Швейцарии, Италии, Норвегии И Франции.
Всем нравятся- Борщ, Солянка, Кислые щи,
Пельмени, Вареники ( с Вишней, с Малиной, С черникой) только самодельные!! Манты, Плов, Шурпа,Чебуреки.
Притащились от Ленинградских пончиков (пышки) все причем, когда приезжают, просятся ВСЕ в пышечную)))))
Блины обожают, со свежими ягодами, с мёдом.
Все сама готовлю.

Борщ гадость. Еще щи забыли. тоже отрава.

пельмени у них есть, только называются по-другому, и китайские обычно. На вкус несколько отличаются от наших. Так что, это для них не будет новостью. Но метут за милую душу, даже если изначально с подозрением относятся. Особенно, под водочку. За уши не оттащишь.
Селедку тоже, как ни странно метелят только так. С картошкой По ту же водочку.
Вообще, нашу кухню они обычно едят с удовольствием, даже если сначала опасаются пробовать. Проверено на амерах и бритишах.
Вот холодец многие не будут есть, хотя это не повседневная еда.

кстати, квас мой друг пил — как первокурсница водку. Я обхохотался. Сказал, что на вкус как микстура.

Котлеты и пельмени- действительно, нерусская еда. Есть почти в каждой кухне мира, только с вариациями и со своими названиями.
А борщ, да, в основном, нравится, просят добавку. Но, это понятное дело, хороший мясной борщ, а не столовская ***

К нам в школу дети из Болгарии приезжали, мы им накрыли стол со сладостями, блины -какие душе угодно, чай и т.д. так они есть не стали, причем не только дети, но и учителя-не привыкли к такому. Удивлялись, как мы можем пить чай, это для них прошлый век, сказали, что только Колу пьют!

Пробуют с опаской, даже конфеты. Точно не будут окрошку, язык, икру.

Котлеты и пельмени- действительно, нерусская еда. Есть почти в каждой кухне мира, только с вариациями и со своими названиями.
А борщ, да, в основном, нравится, просят добавку. Но, это понятное дело, хороший мясной борщ, а не столовская ***

Пробуют с опаской, даже конфеты. Точно не будут окрошку, язык, икру.

Удивлялись, как мы можем пить чай, это для них прошлый век, сказали, что только Колу пьют!

Пробуют с опаской, даже конфеты. Точно не будут окрошку, язык, икру.

Я слышал что в Египте любят русский шоколад

И язык и икру уплетали за обе щеки. Икра у нас с июля по октябрь Камчатская (муж постоянно привозит) Свежайшая, малосольная.
А язык говяжий и холодец с хреном ТАК уплетали, и все согласны, что лучше есть это чем колбасы.

Вот холодец многие не будут есть, хотя это не повседневная еда.

Французов как-то кормила борщом. Вообще я ни разу не кулинар и застали они меня врасплох своим визитом. Вернее муж привез их , а меня не предупредил, редиска. Так что борщ был вчерашний, из холодильника.
Жрали оба так, что за ушами трещало, потом еще долго выясняли, почему цвет такой красный и как свеклу правильно туда добавлять ))
А больше как-то не приходилось никого кормить, чаще в кабаках общаемся с такими знакомыми, а там они сами заказывают, что им нравится. Насколько заметила, большинство просят стейк и салатик овощной — интернациональный вариант )

А что вы скажете насчет каш? Гречневой, геркулеса, пшенной, перловой.

В америке делали с подругой борщ, всем понравился, пирог она делала с мясом и картофелем, тоже съели, монголы какую-то xрень напекли из теста жирную-прежирную — мы не ели, американцы съели, они же чай еще делали соленый с молоком и вроде даже с маслом, отвратительный просто — тут уже никто не пил, китайцы — суп из потрохов. борщ больше оценили. Зато потом все дружненько ходили в макдак, который нравился всем без исключения))

Печень, тушеную в сметане будут есть. Форшмак из селедки?

А что вы скажете насчет каш? Гречневой, геркулеса, пшенной, перловой.

МуЗжевельник
И язык и икру уплетали за обе щеки. Икра у нас с июля по октябрь Камчатская (муж постоянно привозит) Свежайшая, малосольная. А язык говяжий и холодец с хреном ТАК уплетали, и все согласны, что лучше есть это чем колбасы.
Кто уплетал?

Пробуют с опаской, даже конфеты. Точно не будут окрошку, язык, икру.

Вот думаю, чем угостить англичан, мужа и жену. В гости к нам с мужем приезжают. Я спросила, что им говорить на завтрак-обед ужин, так они ответили, что хотят именно нашей еды поесть, просто обычной повседневной еды. Приезжают на неделю.

Французы, скажу на основании личных наблюдений — метут все подряд, только за ушами трещит. Включая ту субстанцию, что у нас носит название «оливье». И не стесняются подтирать тарелку хлебом))))))))))))))
+10000000
Сама не раз наблюдала ( и мы ездим к ним в гости)) В ресторанах ТАК ЛОПАЮТ, я поражалась всегда, как они такие тощенькие остаются при таком аппетите.
Приходим как-то на завтрак в кафе (у них у многих принято завтракать обедать в кафе (ужинают жома или в ресторанах).
Я заказывала обычно омлет и кофе.
Ну, муж мой побольше ест..
Наблюдала за соседними столиками, и за нашими друзьями:
1. каша или мюсли с молоком.
1. Яичница с беконом или омлет.
3. Сок апельсиновый.
4. Кофе с молоком.
5. круасаны или тосты с джемом.
ЭТО ВСЕ ЗА ОДИН ЗАВТРАК, одному человеку.

ГостьМуЗжевельник
И язык и икру уплетали за обе щеки. Икра у нас с июля по октябрь Камчатская (муж постоянно привозит) Свежайшая, малосольная. А язык говяжий и холодец с хреном ТАК уплетали, и все согласны, что лучше есть это чем колбасы.
Кто уплетал?Все.
Кроме детей естественно( в детстве и меня было не заставить есть икру, холодец))))))

А что вы скажете насчет каш? Гречневой, геркулеса, пшенной, перловой.

Мы с мужем любим и щи, и борщ, и драники со сметаной на обед. Зеленый листовой салат у нас на даче растет. Муж обожает его с вареным в крутую и мелко порубленным яйцом и сметаной. Печень часто готовлю, гречку с молоком.
Муж еще с советских врем очень любит оливье, да и я иногда тоже ем Оливье.
Икру куплю на первый вечер и на последний.. в качестве праздничного блюда.. а всею неделю будем есть домашнее.. наше обычное..

МуЗжевельникГостьМуЗжевельник
И язык и икру уплетали за обе щеки. Икра у нас с июля по октябрь Камчатская (муж постоянно привозит) Свежайшая, малосольная. А язык говяжий и холодец с хреном ТАК уплетали, и все согласны, что лучше есть это чем колбасы.
Кто уплетал?Все.
Кроме детей естественно( в детстве и меня было не заставить есть икру, холодец))))))Националитет озвучте. Вот между немцами и французами, например,большая разница в пищевых предпочтениях.

ИКРУ не будут. Три ха-ха. Покажите мне это восьмое чудо света))))))))))

Образованные, интеллигентные люди, физики оба. Первый раз к нам приезжают.

Если Ваш знакомый в Вас влюблен, то будет есть все, что дадите. Но это на первых порах. Так же точно, если Вы разово своих знакомых должны накормить,
пойдет все и на «ура».
У меня муж — шотландец. На дух не переносит «Оливье» и вообще салатов с майонезом, борщ ест изредка, пельмени совсем изредка. Все его друзья и родственники не любят салаты, закуски, всякие выпендрежи в русском стиле.
Маринованые и соленые овощи, квашеная капуста категорически отпадают, за исключением маринованных (сладких) огурцов.
Обалдевают от столов, изобиующих блюдами. У них заведено (даже на свадьбах) все порционно, обед из 3-х блюд (starter, main course, dessert (pudding)). Все остальное — бесполезная трата времени и денег, в их понимании.
Чай пьют только с молоком.
Торты и пирожные в русском стиле не приемлют. Считают их «французскими», а значит плохими. Из российской выпечки охотно едят кексы.
Еще я знаю, что есть иностранцы (американцы), которые, в принципе, кроме фаст-фуда есть ничего не могут. У моей подруги был такой знакомый.
А еще есть иностранцы, повернутые на здоровом питании, вегетарианцы и т.д. Некоторые, даже в виде исключения, не будут есть за обычным столом. У моей знакомой мух — француз. Он не притронется к блюду, пока не просчитает каллории и уровень холестерина.
Еще многое зависит от общего культурного уровня и кругозора Ваших друзей, их отношения к междунаодной кухне.
Во многих странах большим успехом польуется китайская, индийская и тайская кухня. Сбацайте им какое-нибудь карри, и все будет в порядке.

Да ладно. Еще как едят — вот сейчас варится как раз)))))

Вот думаю, чем угостить англичан, мужа и жену. В гости к нам с мужем приезжают. Я спросила, что им говорить на завтрак-обед ужин, так они ответили, что хотят именно нашей еды поесть, просто обычной повседневной еды. Приезжают на неделю.

Добавлю — дачау нас есть, так что есть и грибы маринованные и сушеные, есть вкусное вишневое варенье. Может быть творог с вареньем на завтрак.. и яйцо всмятку?

ГостьМуЗжевельникГостьМуЗжевельник​
И язык и икру уплетали за обе щеки. Икра у нас с июля по октябрь Камчатская (муж постоянно привозит) Свежайшая, малосольная. А язык говяжий и холодец с хреном ТАК уплетали, и все согласны, что лучше есть это чем колбасы.
Кто уплетал?Все.
Кроме детей естественно( в детстве и меня было не заставить есть икру, холодец))))))Националитет озвучте. Вот между немцами и французами, например,большая разница в пищевых предпочтениях.Англичане, из Лондона, друзья и коллеги мужа по работе (он в Лондоне жил 2 года, работал).. паре, как и нам — 40 с небольшим +

Борщ гадость. Еще щи забыли. тоже отрава.

Добавлю — дачау нас есть, так что есть и грибы маринованные и сушеные, есть вкусное вишневое варенье. Может быть творог с вареньем на завтрак.. и яйцо всмятку?

Добавлю — дачау нас есть, так что есть и грибы маринованные и сушеные, есть вкусное вишневое варенье. Может быть творог с вареньем на завтрак.. и яйцо всмятку?

Керен
Борщ гадость. Еще щи забыли. тоже отрава.
Гадость — это такие люди как ты! Вкусы у всех разные, но говорить что это гадость. тебе в Украине быстро макитру разбили бы за такие слова.

мой немец обожает печень говяжью/куриную в любом виде, а также другие блюда русской кухни ест с удовольствием, Но категорически отказался от холодца и творога))). Кормила гречкой — особо не проникся, но съел все под чистую, больше не варю-не просит)))

По материалам www.woman.ru

Александра, которая поехала с двумя дочерьми за мужем в Гарвард, решила рассказать в своем блоге Между Нью-Йорком и Бостоном о том, что же выбирают американцы в русских магазинах.

При русском магазинчике недалеко от нас есть небольшой ресторанчик, и если мы хотим пополнить запас наших продуктов, которых нельзя найти в американских супермаркетах, или хотим перекусить чего-то домашнего — мы заезжаем туда.

Сегодня я заскочила к ребятам за гречкой и семечками и стояла в очереди за американкой, которая энергично диктовала список того, что она хочет купить, видимо, хорошо знакомая с ассортиментом. Мне стало интересно и, когда подошла моя очередь, я разговорилась с хозяйкой: что же берут американцы в наших магазинах? Итак, самые популярные среди американцев позиции нашего магазина и ресторанчика.

Да, да, именно келбаса. Это то, что брала женщина-американка, которая стояла в очереди передо мной. “Келбаса”, которую она брала, была колечком вялено-копченой колбаски. Мясо — продукт универсальный и, я уверена, те, кто его любит, с удовольствием пробует изделия из него, приготовленные по традициям других народов. Ну а тем более, если это наша вкусненькая колбаска!

Как вы понимаете “келбаса” — это не русское название, хотя очень на наше похоже. На самом деле оно польское. Я не берусь утверждать, насколько средний американец различает восточно-славянские культуры: русскую, украинскую, белорусскую, польскую, но я предполагаю, что не сильно. Поэтому и называют колбасу “келбасой”, не очень и заморачиваясь. Интересно, что продавцы их не поправляют, а так и пишут на английском языке. Если покупатель привык к такому названию — так тому и быть. Лишь бы деньги платили.

Самым известным “нашим” первым блюдом среди американцев конечно является борщ. Суп, кстати, у американцев считается зимним блюдом. Ну зачем кому-то есть тарелку горячей похлебки летом, роняя в нее капли пота со лба? — удивленно говорил мне знакомый американец, когда я была еще на родине. С учетом того, что американцы даже зимой потребляют жидкости исключительно со льдом я этому отношению к супам не удивлена.

А борщ для американца — это прекрасный, плотный, согревающий, сытный русский зимний суп. Зимы — вон какие холодные и длинные у них там, в России, видимо думают они — вот и едят русские почти круглый год горячую, красную, наваристую похлебку с мясом. Еще и сметаны туда добавляют, чтобы было еще жирнее — все, чтобы согреться.

Любовь к нашим драникам (дерунам, картопляникам) среди американцев в принципе вполне понятна. Ну во-первых Америка — родина этого всемирно популярного корнеплода, и любые изделия из картофеля здесь воспринимаются с большим пониманием. То, что картошка фри — обязательный атрибут самого популярного американского фастфуда уже о многом говорит.

А во-вторых, и способ приготовления наших драников здесь не чужд: что-то подобное готовят в Штатах. Хэш браунс (hash browns) — считай, наши драники. Еще есть тэйтер тотс (tater tots). Готовятся они во фритюре, а не на сковороде, как драники и имеют круглую форму, а не плоскую. Очень часто тэйтер тотсы включают в школьное меню, поэтому они знакомы американцам с детства. Хотите наиболее комфортно приобщить американца к нашей кухне? Начните с драников.

То, что американцам нравятся наши сырники тоже не должно никого удивлять, хоть творог и не продается в американских магазинах. Ведь чизкейк (переводится, как “сырный пирог”) — один из любимых десертов американцев. У всех наверное на слуху Нью-Йоркский чизкейк, но на самом деле у этого десерта столько рецептов, сколько регионов в США.

Сырники в нашем магазине можно покушать на месте с чаем или кофе, а можно заказать с собой: они вкусные, как горячие так и холодные. Кстати, отсутствие творога в продаже в магазинах США я переживаю очень просто: я делаю творог сама. Он всегда свежий, вкусный, полезный и из него получаются замечательные сырники, которые я поливаю сгущенкой и называю “нашим народным чизкейком”

Пероги (с ударением на второй слог) — еще одно наше блюдо, известное среди американцев по его польскому названию. И это совершенно не наши пироги, как вы могли подумать. Это вареники! Начинять тесто начинкой и варить — идея не новая. В тех же китайских ресторанчиках, которые в США на каждом шагу, можно купить дамплингс — пельмени с мясом. Но тесто, начиненное картофелем или капустой — для американцев большая оригинальность!

У меня в семье пельмени всегда лепила бабушка и в штатах эта традиция тоже продолжается. Очень часто в наших церквях в США прихожане, в основном женщины и в основном пожилые, собираются перед праздниками полепить “пероги”. Во-первых, это отличный повод посидеть вместе, поболтать и “перетереть знакомым косточки”, а во-вторых, это хороший способ заработать, продавая затем пероги американцам, которые уплетают их за обе щеки. Только их нужно перед продажей сварить и заморозить — не будет же американце варить сырое тесто!

Читайте также на ForumDaily:

По материалам www.forumdaily.com