Кастрюлю с водой ставим на огонь варим борщ

Наталья Шенцева
Сценарий развлечения для подготовительной к школе логопедической группы «Осенние сюрпризы»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида №30 «Березка»

муниципального образования город-курорт Анапа

Сценарий осеннего развлечения для подготовительной к школе логопедической группы «СОЛНЫШКО»

«Осенние сюрпризы»

Музыкальный руководитель: Трифонова Н. А.

Дети под музыку входят в зал.

Ведущая. Солнышко не хочет землю согревать

Листья пожелтели, стали опадать

Часто дождик льется, птицы улетают

Отгадайте, дети, когда это бывает?

Дети. Осенью.

Песня «Осень постучалась к нам» муз. И. Смирнова, сл. Т. Прописнова

Ведущая. Дорогие дети! Сегодня мы собрались для того, чтобы отметить праздник Осени. Осень – очень красивое время года! Все деревья и в саду, и в лесу стоят празднично одетые!

1-й ребенок. По дорожкам ходит Осень

2-й ребенок. Осень трогает листочки,

Нить прядёт из серой тучки,

3-й ребенок. Всё затягивает сеткой

Посылая на разведку

4-й ребенок. Вот как, Осень заплясала,

5-й ребенок. Позолоты не жалея,

Ведущая. Давайте позовем Осень к нам в гости, споем для этого пеню.

«Осенняя песня» сл. и муз. С. Юдиной

Дети. Осень, Осень в гости просим

Под музыку входит Осень.

Осень. Несу я урожаи, поля вновь засеваю,

Птиц к югу отправляю, деревья раздеваю

Но не касаюсь сосен и елочек, я …Осень.

Здравствуйте, ребята. Я очень рада вновь встретиться с вами. Вы любите осень? А почему? (ответы детей) А если моросящие дожди пеленой затянут просинь, любите такую осень?

1. Да разве дождик – это плохо?

Надень лишь только сапоги.

И в них не только по дорогам,

Шептаться с зонтиком вдвоём.

И даже можно зонтик взять

Танец с зонтиками под песню «Зонтики» муз. и сл. М. Ногиновой.

Ведущая. Мы знаем, что ты, Осень, очень щедрая. Осенью люди собирают богатый урожай в садах, полях и огородах. Дети, давайте мы покажем осени, какой урожай собрали мы.

Инсценировка песни «Урожай собирай» сл. Т. Волгиной, муз. А. Филиппенко Проводятся игры-аттракционы:

1. «Посади и собери урожай». Участвуют две команды по четыре человека. Дети по очереди выполняют следующие действия:

• первый ребенок «делает грядки» (раскладывает три обруча,

• третий «поливает» (оббегает обручи с лейкой,

• четвертый с лопаткой и ведром собирает урожай.

2 «Кто умеет собирать урожай». В 3 обруча на полу высыпается картошка – одинаковое количество. Трем детям дается ложка и ведерко. Кто скорее соберет картошку ложкой в ведерко, тот победил.

Осень. У меня для вас есть загадки об овощах:

1. Говорят он горький, говорят не сладкий!

Стрелочкой зеленой он растет на грядке

Он полезный самый, в том даю вам слово

Ешьте его, дети, будете здоровы. (лук)

На вкус как сахар сладкая (морковь)

Все рассыпались вдруг. (горох)

В щи кладут и так едят (помидор)

5. Расселась барыня на грядке

И крупной соли пол мешка. (капуста)

Молодцы, дети, все мои загадки отгадали.

Ведущая. Потому что все эти овощи есть в нашем огороде.

Осень. Ребята, а вы можете сказать, из каких овощей можно приготовить суп?

Ведущая. А мы не только скажем, но и покажем.

Пальчиковая игра «Варим борщ»

Под музыку «Во саду ли в огороде» с шумом, грохотом выходит Пугало, пританцовывает. Затем останавливается и поет:

Ведущая. Дети, кто же это к нам с таким шумом пожаловал? (Дети отвечают)

Видом страшным всех пугаю.

Ведущая. Ах, пугало огородное, как тебе не стыдно. Ты на дачах, в садах и огородах всех птиц разогнал, а к нам зачем пожаловал, кого пугать надумал?

Пугало. Летом жарким я тружусь

Пугало. В детский сад я не ходил

Да и школу пропустил.

Меньше слов, побольше дела.

Ведущая. Ой! Работничек, сам себя хвалишь. А почему же сейчас не на работу, а на праздник к нам пришел?

Птицы (у-у-у! — грозит) в Африку удрали,

Ведущая. А, понятно теперь, почему ты к теплу поближе жмешься.

Пугало. Мне тепло не так уж важно

Мне бы к обществу поближе,

Ведущая. Раз ты пришел к нам на праздник, то должен с нами веселиться и играть.

Пугало. Я знаю очень интересные игры, вот моя любимая «Птички и Пугало»

Проводится игра «Птички и ворона» музыка А. Кравцович из программы А. И. Бурениной «Ритмическая мозаика» Вместо Вороны в игре Пугало.

Пугало. Еще моя любимая игра «Пугало». Хотите вас научу.

Ведущая. Наши дети тоже знают и любят эту игру.

Пугало. (Выносит корзину с яблоками)

Ведущая. Пугало ты нам очень понравился. Не останешься ли у нас в саду?

Пугало. Мне бы лучше в огород!

Ведущая. Был у нас огород, да хулиганы разорили его. Нам помощник нужен для сторожа.

Пугало. На довольствие возьмете?

Ведущая. Ну спасибо, Пугало, оставайся с нами.

Наряжает Пугало, дает ему в руки швабру. Пугало танцует под музыку и уходит из зала.

Осень. Мне приятно было видеть,

У меня тоже есть для вас осенний подарок. (дает ведущей большой бутафорский арбуз.) А мне пора уходить. До свидания!

Осень под музыку уходит из зала

Ведущая. А арбуз-то не простой,

Посмотреть, что в нем лежит? (Смотрят)

Детям раздают угощение. Праздник окончен.

1. «Осень постучалась к нам» муз. И. Смирнова, сл. Т. Прописнова

Читайте также:  Борщ на зиму в банках рецепты с капустой без перца

2. «Осенняя песня» сл. и муз. С. Юдиной

3. Танец с зонтиками под песню «Зонтики» муз. и сл. М. Ногиновой

4. «Урожай собирай» сл. Т. Волгиной, муз. А. Филиппенко

5. Пальчиковая игра «Варим борщ»

Осень постучалась к нам

1. Осень постучалась к нам золотым дождём

И скупым, неласковым солнечным лучом.

Затянул печальную песню листопад.

И под эту песенку засыпает сад.

2. А рябина-ягода, словно огонёк,

Согревает, радует в пасмурный денёк.

В лужицах, как лодочки, листики кружат.

Серые, холодные тучи вдаль спешат.

3. Птицы песни звонкие больше не поют,

В стаи собираются и летят на юг.

Вечерами тихими дождик моросит,

Песней колыбельною по стеклу стучит.

Осенняя песня

1. Осень, осень, осень,

Варим борщ (ритмодекламация)

1. Кастрюлю с водой ставим на огонь

2. Раз, два картошка, варится картошка (2 раза).

3. От капусты стало густо, густо (2 раза).

4. Свеклу и морковку чик, режем чик, ловко чик (2 раза).

5. Красные помидоры (2 раза).

6. Добавляем – м перец сладкий –м (2 раза).

7. Лук, лучок, петрушка и укроп (2 раза).

Все сварили или что забыли?

Андрей-воробей, не гоняй голубей

Гоняй галочек из под палочек.

Не клюй песок, не тупи носок,

Пригодится носок клевать колосок.

Не летай соловей у окошечка,

Ты не пой соловей громки песенки.

«Осенние зарисовки». Сценарий осеннего праздника для детей подготовительной группы «Осенние зарисовки» – сценарий осеннего праздника для детей подготовительной группы Дети входят в зал и встают полукругом. Вед: Добрый.

«Осенние приключения Зайчика и Лисички». Сценарий осеннего развлечения для детей средней группы Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Северяночка» общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением.

По материалам www.maam.ru

Сегодня у нас в меню классическое блюдо русской и украинской кухонь — наваристый красный борщ со свеклой. Вкуснятина та ещё! У каждой хозяйки свои секреты приготовления вкусного борща. Итак, я раскрываю свои секреты Я описала все тонкости процесса приготовления борща, поэтому пост получился очень объёмным. Но мои лирические отступления и пошаговые фотографии должны скрасить процесс чтения

Рецепт вкусного борща достаточно прост, но здесь есть свои тонкости, без соблюдения которых суп конечно получится вполне съедобным, но не таким вкусным! Рецепт борща хоть и прост, но сам процесс приготовления довольно трудоёмкий. Лучше, если на кухне вам будут помогать — любимый муж или дети, сестра, брат, подруга или друг

Да, готовить борщ можно на разных бульонных основах — свиные или говяжьи рёбрышки, курица, любой суп-набор. Но я предпочитаю варить борщ из суповой курицы (не путать с цыплёнком-бройлером! ) Обычно суповые куры гораздо менее мясистые, чем бройлерные цыплята, зато бульон из таких кур получается отменным! Тонкости приготовления бульона опишу ниже. А вот и набор необходимых для борща продуктов:

  • ½ суповой курицы (это именно курица, а не цыплёнок-бройлер) или заранее сваренный бульон;
  • капуста белокочанная, примерно треть среднего кочана;
  • картофель, 3-5 средних штук;
  • лук репчатый 1 головка;
  • 1 средних размеров морковь и такая же свёкла;
  • пара помидоров или томатная паста (2 ст. ложки);
  • растительное масло для обжарки;
  • 2-3 зубчика чеснока, соль и пряности по вкусу.

Перво-наперво нужно сварить бульон. Так как варить его будем из суповой курицы, а она как известно обладательница довольно жёсткого мяса, то варить будем до размягчения мяса. Примерно часа 1,5. Замороженную или охлаждённую курицу промываем под краном. В кастрюлю 4,5 литра кладём половину курицы и заливаем холодной водой. Ставим на огонь. Как только вода в кастрюле покипит 5 минут, выключаем огонь. Снимаем кастрюлю с плиты и выкладываем курицу. А теперь, внимание, первый секрет вкусного борща:воду из кастрюли выливаем, она нам больше не понадобится. Вторично промываем курицу и кладём в кастрюлю.

Вновь заливаем холодной водой и ставим на максимальный огонь. Когда вода вторично закипит, огонь можно убавить. Теперь осталось варить нашу курицу примерно час на медленном огне. По прошествии часа огонь выключаем. Вылавливаем курицу и складываем в отдельную тарелку. Когда она немного остынет, мясо нужно отделить от костей и порезать на кусочки. Готовый бульон процеживаем через мелкое сито. Не пугайтесь, что процесс варки бульона так долог. Результат вас обрадует! Золотистый и наваристый бульон! Таким образом можно варить бульон из любого мяса.

Теперь, когда бульон готов, можно приступить к овощам. А здесь-то и понадобится помощь любимых помощников. Сами решайте кому делегировать ответственную миссию шинкования капусты и чистки картофеля Затем режем картофель крупными кусочками. В бульон закладываем сначала капусту и ставим кастрюлю на максимальный огонь.

Моя мама, когда готовит борщ, закладывает сначала картофель, а уж потом капусту. Знаю, что многие так делают. Это уже кому как нравится. Мне по вкусу борщ такой, чтобы картошка была не слишком разварена, а капуста наоборот была помягче. Смотрите сами, что положит сначала, картофель или капусту

Как только бульон с капустой закипит, огонь сбавляем до среднего и закладываем порезанный картофель.

Самостоятельно или руками неутомимых помощников мелко рубим репчатый лук. Ставим на медленный огонь сковороду с растительным маслом, кладём лук. Пока лук обжаривается до приятной золотистости, займёмся морковью. Её нужно очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавляем морковь к слегка золотистому луку.

Читайте также:  Как приготовить борщ из свеклы рецепт без капусты

Свекла как и морковь избавляется от кожицы и измельчается. Можно натереть свеклу на тёрке, можно порезать тонкой соломкой. Это кому как нравится Добавляем свеклу к моркови с луком.

Один из главных компонентов вкусного борща — томатная паста или помидоры. Если на дворе лето, то грех не использовать свежие помидоры. Когда за окошком уже далеко не лето, то я предпочитаю класть в борщ натуральную томатную пасту

А теперь, внимание, второй секрет вкусного борща:чтобы борщ получился ярко красного цвета, нужно добавить в сковороду со свеклой и другими овощами чайную ложку 6%-й уксусной кислоты или столовую ложку сока лимона. Кислота не даст красным пигментам свеклы и томатов разрушиться от высокой температуры.

К разомлевшим и по-тихоньку кипящим в кастрюле овощам добавляем нашу зажарку из сковороды и нарезанное куриное мясо (которое было отделено от курицы после приготовления бульона).

Даём всем составляющим борща покипеть вместе минут пять и выключаем огонь. Теперь можно посолить наш борщ и добавить пряности по вкусу. Я обычно кладу смесь перцев сухих молотых — белого, душистого и паприки. А теперь, внимание, третий секрет вкусного борща:добавляем мелко нарезанный чеснок в самом конце процесса варки борща. Перемешиваем, снимаем пробу и закрываем крышку.

Я обычно даю борщу отдохнуть и пропитаться чесночным ароматом минут 20-30 под закрытой крышкой. По прошествии этого временного регламента можно сервировать стол и звать помощников семью к ужину или обеду. Подавать вкусный борщ со свежей деревенской сметанкой! Вкусный наваристый красный борщ не оставит равнодушным никого! Приятного аппетита, уважаемые читатели

А если ваш аппетит не удовлетворится одним только борщом, то на второе предлагаю отличное блюдо классической русской кухни — нежные домашние куриные котлетки. запеченные в духовке с овощами на гарнир Приятный вкус гарантирован!

Постный вегетарианский борщ с фасолью Суп-пюре из зеленого горошка со шпинатом Постный свекольник Свекольник

Чем старше женщина, тем вкуснее борщ. Я заметил, что лет 5 назад Надюша варила совсем другие борщи. Тоже вкусные, но постоянно какие-то другие, и даже называть их следовало по-разному: то щи, то другой какой-нибудь борщ.

Ни разу не сомневаюсь, что это очень вкусно. Вот только я всегда считала, что картошку следует закладывать в бульон прежде капусты, поскольку она варится дольше. Разве не так?

Не так Капуста должна хорошенько размягчиться и покипеть, а вот картошка варится быстро. Если её сразу положить, то она разварится сильно, вплоть до пюре. Я считаю, что пусть лучше будет мягкой капуста, чем разваливающаяся картошка

А я, наоборот, люблю разваренную картошку (в разумных пределах, конечно)и «хрустящую» капустку. Как говорится, на вкус и цвет.

спасибо. очень вкусно получилось. первый раз готовил борщ.и не пожалел,что выбрал именно ваш рецепт приготовления.

Ирина,я как и вы люблю «хрустящую» капустку в борще.А вам Надюша,спасибо за рецепт,мне хотелось узнать про бурячок и уксус)спасибо еще раз.

а я картошку вперед варю. Особенно если капусточка квашенная- то от нее картошка становится деревянной и не вкусной

Конечно, если капуста квашенная, то сначала варим картошку! У меня просто рецепт борща из свежей капусты, тут уж кому как больше нравится — капусту сначала закладывать или картошку

По борщам, я заметила, можно написать целую кулинарную книгу — столько разных вариантов его приготовления, просто диву даешься! Мало того, что рецептов, так еще и каждая хозяйка вносит свою изюминку!

Да, я сама когда села пост писать, не могла оторваться долго — в итоге почти 5000 символов статья получилась.

У меня отец часто готовит борщ по такому же рецепту, только мы вначале кладем картофель, а затем капусту, чтобы она не была разваренная

Даже не сомневаюсь, что это вкусниссимо! Замечала, что во многом вкус борща зависит от хорошо подобранной томатной пасты, поэтому уже несколько лет использую определенную марку.

А я люблю любые борщи Но моя семья ест только постный борщ с фасолью и белыми грибами. Надя, рецепт такого борща ты можешь найти на нашем сайте

Спасибо за подробный рецепт.Сколько хозяек-столько и рецептов.Я тоже кладу в борщ вначале картошку, а капусту уже в конце.И с чесночком обязательно кладу зелень.

Спасибо большое за чудный рецепт, прямо сейчас хочу удивить жену и сварить ей борщ, пока она отсыпается от вчера

Да, борщ действительно получится вкусный, но есть ещё мааааленький секретик! Овощи можно обжаривати на сале, мелко нарезанном и при жарке овощуй добавить чуть сахара, тогда овощи не потеряют свои витаминные качества!

Спасибо за рецепт! Я где то слышала, что если в холодильнике нет борьща, значит есть дома нечего! Борщ это действительно особенное блюдо!

Попробуйте в конце варки вместе с зеленью добавить свежий или сушенный любисток, вы будете удивлены вкусом

Вместе с капустой нужно добавить пару листиков свеклы со стебельками порезав не сильно мелко. вместо фасоли можно бобы только нужно снять шкурку с их. Борщ у нас ещё называют Ботвинник

Это поистине божественный рецептик, только что решила повторить это, достаточно вкусняшно вышло. очень благодарна! Буду просматривать этот сайтик частенько. )))

В конце зажарки добавила чеснок,запах придал оболденный,а так все по рецепту сделала и очень вкусно.а и не добавляла уксус

Читайте также:  Капуста консервированная на зиму в банках для борща

По материалам www.liveinternet.ru

Развивать мелкую моторику детей необходимо постоянно. Для того, чтобы занятия были интересными и разнообразными, можно использовать самые разные виды игр.

Цель: развитие мелкой и крупной моторики руки ребёнка через использование пальчиковых игр.

  • развивать воображение, координацию движений;
  • развивать внимательность, память и способность сосредотачиваться, умение ориентироваться в пространстве;
  • формировать добрые взаимоотношения между детьми, а также между взрослым и ребёнком.

Материалы к занятию: прищепки, резинки, бусы, тесто, шуршалки, пакеты, бутылки, крышки, стаканчики из-под йогурта.

Очень важное значение в процессе развития ребёнка имеет развитие мелкой моторики рук: у него улучшается двигательная координация, преодолевается зажатость, скованность. Мелкая моторика рук взаимодействует с такими высшими свойствами сознания, как внимание, мышление, оптико-пространственное восприятие (координация), воображение, наблюдательность, зрительная и двигательная память, речь. Пальчиковые игры оригинальны и интересны тем, что представляют собой маленький театр, где актёры — это пальчики ребят.

Активную работу пальцев можно наблюдать в пальчиковой игре «Пау-Паучина» Т. Боровик. Сначала детям показывают игру с первым и вторым пальцами, затем предлагается более сложный вариант игры с первым и пятым и со вторым и третьим пальцами.

Важное значение в развитии ребёнка играют кинезеологические релаксационные игры. Кинезеология происходит от греческого слова «кинезис», что означает «движение» (имеется в виду мышечное движение). Греческое происхождение имеет и слово «логос», которое обычно переводят как «наука». Кинезеология представляет собой самостоятельное оригинальное направление оздоровления, основанное на целостном подходе к человеку и на использовании мышечного тонуса для положительного воздействия на эмоциональную сферу человека. Кинезеология — наука о движении, вернее, наука о языке движений.
В качестве примера применения кинезеологии в детском развитии можно привести игру «Звёздная кошка».

Рогатый жёлтый месяц сидел на небесах,
Из дома вышла кошка со звёздами в усах.
«Ах, дорогая кошка», — сказал я чуть дыша,
«Вас проводить немножко, уж больно хороша».
Но хвостиком вильнула и скрылась в облаках
Застенчивая кошка со звёздами в усах.
Устала наша кошечка укладывать котят,
Теперь все непоседы тихо-сладко спят.
Спит кошечка, мурлыкая, в мягких облаках
И снится ей мышонок со звёздами в усах.
А утром встретишь кошку в шляпке, просто «Ах!».
Спешит куда-то кошка со звёздами в усах.

Глядя на давно знакомые бытовые предметы, например, прищепки, мы даже не предполагаем, что они тоже могут быть использованы в пальчиковой игре.

Игра «Солнышко». Дети берут изображение солнышка на картоне и по краям прикрепляют прищепки-лучики.

Игра «Танцующие прищепки». Взрослый надевает плащ, сшитый из одноразовых скатертей жёлтого цвета, на которые хаотично прикреплены прищепки. Дети пытаются снять прищепки с танцующего взрослого.

Всем знаком такой предмет как бельевая резинка. Но, оказывается, при её помощи можно конструировать разные геометрические фигуры. (Тактильно-пространственная игра «Резинки» Т. Боровик.) Почти в каждом доме найдутся и бусы. Их можно носить не только как украшение, ими можно рисовать — выкладывать контур. Полезно сделать гигантские бусы для такой же игры, чтобы дети учились чувствовать масштаб. Нужно шарики, которые используются как наполнители сухого бассейна, нанизать на верёвку.

Большой интерес у детей вызывают пуговицы разных размеров, их тоже можно использовать в пальчиковых играх, отделяя большие пуговицы от маленьких.

Приятные тактильные ощущения ребёнок испытывает от лепки фигурок из солёного теста. Также в работе нами активно используются варежковые куклы. Такие игры полезны не только для развития речи и фантазии, но и для упражнений кистью руки.

У детей неизменно вызывают интерес координационно-пластические игры, представляющие собой мини-театрализацию, историю, рассказанную с помощью рук и пальцев. Игра «Борщ» Т. Боровик.
Кастрюлю с водой ставим на огонь (хлопок слева и справа).

Кастрюлю с водой ставим на огонь.
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной (круговые движения перед собой),
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной.
Раз, два картошечка, варится картошечка (соединяем полукруглые ладошки),
Раз, два картошечка, варится картошечка.
От капусты стало густо! Густо (шевеля пальцами, поднимаем руки вверх)!
От капусты стало густо! Густо!
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной,
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной.
Свеклу и морковку, чик, режем, чик, ловко, чик (правая рука на левой руке показывает работу ножа),
Свеклу и морковку, чик, режем, чик, ловко, чик.
Добавляем, ммм! Сладкий перец, ммм (щелчок пальцем руки)!
Добавляем, ммм! Сладкий перец, мммм
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной.
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной.
Красные помидоры, красные помидоры (руки как бы держат помидоры, показывая их вес),
Красные помидоры, красные помидоры,
Лук-лучок, петрушку и укроп (хлопки справа и слева).
Лук-лучок, петрушку и укроп.
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной.
Варим борщ, варим борщ вкусный овощной.
Всё сварили (хлопок по колену)!
А что забыли? Соль мы забыли.

В заключение многих занятий мы предлагаем детям поиграть в весёлом оркестре. Его инструментами являются шуршалки, сделанные из больших пластиковых бутылок, металлические бутылочные крышки, деревянные палочки, маленькие пластиковые бутылки, стаканчики из-под йогурта и целлофановые пакеты. Использование таких самодельных инструментов не только подталкивает детей по-новому взглянуть на обычные предметы, но и опять-таки служит для развития моторики.

Лилия Мараханова, музыкальный руководитель ГБОУ Школа №329 ДО, г.Москва

По материалам www.i-igrushki.ru