Лечение при воспаленном кишечнике должно состоять не только из медикаментов, но и включать в себя правильное питание. Диета при воспалении кишечника подбирается с оглядкой на то, какой отдел поражен, острый процесс или хронический, преобладает запор или диарея.

Болезни ЖКТ и кишечника требуют постоянного или временного лечащего рациона питания.

• 1 Питание у взрослого человека
• 2 При воспалении толстого кишечника
• 3 При воспалении тонкого кишечника
• 4 Меню при остром воспалении
• 5 При диарее
• 6 При запорах
• 7 Восстановительный период
• 8 Примерное меню при воспалении на 7 дней
• 9 Рецепты диеты при воспалении кишечника
  • 9.1 Рыбное суфле на пару
  • 9.2 Манная запеканка

Пища при подобных заболеваниях должна выполнять ряд функций:

• нормализовать моторику кишечника;
• не дать развиться кишечной непроходимости;
• компенсировать потерянные питательные вещества;
• предотвратить развитие дисбактериоза.

Для того, чтобы реализовать это, врач-гастроэнтеролог или диетолог подбирают специальные продукты, дают советы по их правильному приготовлению, режиму дня и питания.

Рекомендуют дробное питание. Есть советуют 6 раз в сутки, маленькими порциями. Ингредиенты варят, тушат — жареная еда противопоказана. Все составляющие должны быть хорошо термически обработаны, щадить слизистую кишечника. Для этого исключают горячие и холодные блюда, твердую, сухую пищу, подбирают оптимальную температуру. Также исключают острые специи, соусы.

В рационе сокращают количество углеводов и жиров, увеличивая при этом содержание белков до 150 г/сут (для взрослого человека). Меню следует обогатить калием и кальцием. Также обеспечивают адекватный водный баланс, поскольку без него нормальное функционирование кишечника и всего организма в целом невозможно. В день врачи советуют выпивать 2 литра воды, уменьшить количество поваренной соли до 8 г/сут.

Молочные продукты, грубая растительная клетчатка усугубляют состояние пациента, поэтому рекомендовано отказаться от них. Это особенно актуально при наличии сужения кишечника, поскольку данные категории продуктов вызывают задержку пищевого комка в просвете кишечника.

Питание при воспалении толстого кишечника зависит от того, какой отдел органа и в какой степени болен.

Меню будет различаться в зависимости от того, какой отдел толстого кишечника воспален. От этого зависит, какое именно расстройство стула будет у пациента.
При запоре рекомендовано добавлять отруби перед каждым приемом пищи, включить продукты питания, в которых есть высокое содержание животного белка и клетчатки. Диетологи допускают добавление сухофруктов, сельдерея, свеклы и укропа. Рекомендуют употреблять в пищу природные сахаристые вещества, которые обладают слабительным эффектом (мед, сладкие фрукты и соки из них).

При диарее увеличивают содержание животного белка в продуктах посредством добавления в рацион нежирных бульонов из курицы, телятины, а также этого мяса просто в вареном виде. Нежирную рыбу можно готовить на пару. Исключение из потребления цельного молока, сливы, бобовых, свеклы, мучных изделий, винограда и щавеля быстро улучшают состояние пациента. Также врачи настаивают на полном отказе от кофе и газированных напитков.

Воспалительные заболевания тонкого кишечника – энтероколиты, также характеризуется расстройствами стула, однако потеря жидкости в данном случае намного больше. Так что следует уделить отдельное внимание восстановлению водно–солевого обмена. Для этого пациенту стоит полностью, на несколько дней строго ограничивать себя в пище, пить некрепкий сладкий чай без сахара. Рисовый отвар и кисель из черники отлично нормализуют стул при поносе.
Через 3 дня в рацион можно включить продукты, которые препятствуют брожению, улучшают перистальтику кишечника.

Продукты, которые следует исключить:

• жирные мясные и рыбные супы;
• непостные мясо, птицу и рыбу;
• копченые блюда;
• яйца (сваренные вкрутую);
• сладости, особенно мучные;
• хлебобулочные изделия;
• макароны;
• крупу пшеничную и перловую;
• овощи и фрукты в необработанном виде;
• кислые ягоды;
• кислые фрукты;
• бобовые;
• чеснок, лук;
• кисломолочные продукты;
• жирные соусы, с острыми приправами;
• кофейные напитки;
• сок из винограда;
• газировку.

Воспаленный тонкий кишечник лучше залечивается на растительных продуктах без термической обработки или приготовленных на пару или варке.

• супы из нежирных сортов мяса, крем-супы;
• навары из овощей;
• нежирное мясо, приготовленное в любом виде (желательно вареное);
• блюда из нежирной рыбы (щука, треска, окунь, судак);
• рассыпчатые каши;
• твердый черный хлеб из грубых сортов пшеницы, сухари;
• продукты, которые содержат много кальция (нежирный творог, сыры);
• сливочное масло (не более 5 г в сутки);
• омлеты, яйца всмятку;
• термически обработанные овощи;
• ягоды;
• мед;
• сухофрукты;
• компоты, кисель из фруктов, содержащих дубильные вещества (гранат, черемуха, кизил, груша);
• отвар шиповника.

Все блюда должны щадить слизистую оболочку кишечника. Этого можно достичь, если готовить пищу на пару, варить, перетирать. Подобную диету надо соблюдать месяц, иногда, врач рекомендует продлить ее.

В первые дни следует кушать только пищу в жидком виде — отлично подойдут рисовый отвар или черничный кисель. Организм человека при данной патологии теряет большое количество жидкости, поскольку воспаленный кишечник приводит к таким симптомам, как рвота и понос. Врачи советуют пить много чая без сахара и негазированную воду. Они компенсируют потерю жидкости, и не будут раздражать слизистую оболочку.

Заболевания ЖКТ могут быть с запорами или поносами. От этого будет зависеть лечение и рацион питания.

Лечение и диета в таком случае направлены на снижение активности ЖКТ, избежание бродильных процессов, процессов гниения. Кроме того, обращают особое внимание на восполнение утраченной жидкости – ее количество должно быть не менее 2 литров в день. Можно пить воду, чай, отвары из трав.

Все блюда должны быть отварными, перетертыми. Можно использовать для приготовления такие ингредиенты:

• супы из постного мяса и рыбы;
• отварные каши, (гречка, рис);
• молочные продукты с малой жирностью;
• сухофрукты (чернослив, инжир);
• мед.

Противопоказано употребление жирной, жареной пищи, макаронных и хлебобулочных изделий, жирные молочные изделия. В рационе рекомендуют оставить продукты богатые целлюлозой и пищевыми волокнами, а именно бобовые, отруби, капусту, овощи и фрукты (только термически необработанные), сладкие сорта яблок.

Для борьбы с запором надо увеличить моторику кишечника, усилить перистальтику. Этому способствуют клетчатка и пищевые волокна. Список рекомендованных продуктов:

• клетчатка — содержится в капусте, особенно квашеной, свежих овощах, фруктах, хлебе из муки грубого помола;
• пшеничные отруби — их добавляют в различные блюда, такие как салаты, супы, каши;
• мучные изделия — вчерашняя выпечка, черный хлеб, изделия из муки грубого помола;
• нежирное мясо, птица, рыба в отварном виде;
• кисломолочные продукты;
• грибы;
• яйца вкрутую;
• отвар из шиповника, чай.

Исключают рисовую и манную кашу, наваристые бульоны и супы, жирные мясные и рыбные блюда, специи, жирные соусы, алкоголь, сдобные хлебобулочные изделия.

В этот период пациент должен получать 3000 ккал в день. Это позволит быстро вернуть силы организму, компенсировать потерянные питательные вещества. Жиров и белков должно быть по 100 г, углеводов – 400 г. Водно – солевой баланс восстанавливают за счет употребления 2 литров воды в день и ограничения количества поваренной соли до 10 г. Количество приемов пищи остается — 4-6 в день.

Переходить на привычный рацион питания после диеты из-за больного кишечника нужно постепенно.

Момент начала восстановления определяет доктор, он же делает диету более лояльной. В нее добавляют супы с крупами, мелко нарезанными овощами. Рыбные и мясные блюда можно готовить в нарезанном виде. Вводят макаронные изделия, но их надо хорошо разваривать.

Список разрешенных овощей и фруктов:

• брокколи;
• свекла;
• томаты;
• зеленый горошек (свежий);
• печеные яблоки и груши;
• сладкие ягоды;
• фруктовые соки, разбавленные кипяченой водой.

Лечение взрослого пациента и ребенка с воспалительными заболеваниями кишечника каждый гастроэнтеролог должен начинать с подробно расписанной диеты на каждый день.

• утренний прием пищи – рис (разваренный, приготовленный на воде и перетертый), чай;
• ланч – перетертый творог, настой из черемухи;
• дневной прием пищи – овощной суп на воде, паровые котлеты из курицы, гречневая каша, несладкий чай;
• полдник – сухарики, настой из шиповника;
• вечерний прием пищи – рыбное суфле, тушеные кабачки, напиток из сухофруктов;
• перед сном – кисель.

• утренний прием пищи – телятина вареная, омлет, несладкий черный чай;
• ланч – компот с сухим галетным печеньем, медом;
• дневной прием пищи – вермишелевый суп, вареная рыба, 2 ломтика нежирного сыра, отвар из шиповника;
• полдник – запаренные сухофрукты, чай;
• вечерний прием пищи –рагу из разрешенных овощей, вареная курица, сухарики, чай;
• перед сном – компот.

• утренний прием пищи – овсянка на нежирном молоке, яйцо всмятку, чай без сахара;
• ланч – галетное печенье, запеченная груша, компот из сухофруктов;
• дневной прием пищи – бульон с манкой, вареная рыба, протертый рис, чай;
• полдник – отвар из черники, ягодное желе;
• вечерний прием пищи – тефтели на пару из курицы, рисовая каша (на воде, перетертая), овощное рагу, чай;
• перед сном – отвар из мяты.

Планируйте недельный рацион лечебного питания, чтобы максимально комфортно восстановиться.

• утренний прием пищи – куриная тефтеля, творог (перетертый с медом), чай без сахара;
• ланч – запеченное яблоко, компот;
• дневной прием пищи – овощной крем-суп, отварная телятина, овощное рагу, чай;
• полдник – сухарики с медом, фруктовый сок, разбавленный водой в пропорции 1:1;
• вечерний прием пищи – паровые котлеты из телятины, отварная цветная капуста, твердый черный хлеб, фруктовое суфле, чай;
• перед сном – кисель.

• утренний прием пищи – манная каша, творог с ягодами, компот;
• ланч – запеченная груша, кисель;
• дневной прием пищи – овощной суп, куриный рулет с начинкой из омлета, отвар из мяты;
• полдник – чай, сухарики;
• вечерний прием пищи – рыбные биточки, овощное рагу, манная запеканка, кисель;
• перед сном – кефир.

Для приготовления этого блюда понадобится 100 г нежирной рыбы (к примеру, морской окунь), куриное яйцо, столовая ложка овсяных хлопьев, ¼ стакана нежирного молока, сливочное масло (чтобы смазать форму).

В мультиварку необходимо налить литр воды, выложить очищенную и подготовленную к готовке рыбу на решетку. Готовить в течение 10-15 минут в режиме «на пару». Готовую рыбу положить в блендер, добавить туда молоко, яичный желток и овсяные хлопья. Белок слить в отдельную посуду. Соль добавлять по вкусу. Взбивать ингредиенты до однородной мягкой консистенции. Влить аккуратно белок в рыбную массу, перемешать и выложить в формочки, смазанные сливочным маслом. Снова поставить в блендер и готовить еще 15 минут в режиме «на пару» до полной готовности.

Для ее приготовления понадобятся: 200 г. манной крупы, 500 мл нежирного молока, 4 куриных яйца, соль, сахар, ванилин, 10 г. сливочного масла.

В сваренную манку добавить соль, сахар, ванилин, сливочное масло. После того как, каша остыла, в нее вводят яичные желтки. Белки сливают в отдельную посуду, остужают и взбивают в пену. Густую пену аккуратно вводят в кашу. Форму смазывают сливочным маслом, заполняют смесью и готовят на пару 45 минут.

Заболевания пищеварительного тракта – наиболее частая причина появления тошноты, рвоты и нарушений стула. Как правило, эти симптомы наблюдают при гастритах, язвенной болезни желудка, поражениях поджелудочной железы, желчного пузыря или печени, кишечника. При этих болезнях может также возникать вздутие живота, изжога, болевой синдром и отрыжка.

При хронических патологиях органов пищеварения в период ремиссии явные жалобы отсутствуют, но при обострениях больные жалуются на анорексию, тошноту, метеоризм, а также на то, что болит желудок. Если подобные жалобы комбинируются с резкими болями в животе или высокой температурой, следует обратиться к врачу, так как это может указывать на развитие определенной проблемы, которая требует хирургического лечения.

Особенно важно своевременно обращаться за медицинской помощью в случаях, когда такие жалобы регистрируют у ребенка, поскольку в детском возрасте потеря жидкости быстро приводит к обезвоживанию и тяжелым нарушениям водно-электролитного баланса.

Тошнота и понос часто становятся проявлениями инфекционного поражения пищеварительной системы. Провоцировать появление таких жалоб могут различные паразитарные, вирусные и бактериальные болезни, которые характеризуются быстрым развитием и тяжелым течением, а без соответствующей терапии – могут закончиться летально, поскольку нарастают признаки общей интоксикации. Так, у больных регистрируется повышение температуры, головокружение, сонливость.

Пищевое отравление – еще один довольно распространенный этиологический фактор. По своему клиническому течению отравление напоминает кишечную инфекцию. Патологические проявления развиваются быстро, включают повышенное слюноотделение, головную боль, мышечную слабость, повышение температуры тела до 38°С и выше, массивную рвоту и выраженную диарею, что может привести к обезвоживанию. Кроме этого, характерна резкая колющая боль в желудке. Отравление происходит, как правило, некачественными или неправильно приготовленными блюдами.

Также встречается отравление алкогольными напитками или медикаментами (при их употреблении в избыточном количестве). Если причиной становится алкоголь, то на первый план в клинической картине выступают тошнота, усиленное потоотделение и замедление пульса. Также наблюдают частую рвоту.

При развитии алкогольной комы характерна потеря сознания, температура тела снижается, а зрачки сужаются, нарушается работа сердца и дыхательной системы, возможно самопроизвольное мочеиспускание или выделение каловых масс. В таком состоянии пострадавший нуждается в немедленной госпитализации в отделение токсикологии. При отравлении медикаментами клиника зависит от группы препаратов и принятой дозы лекарств, но тошнота, как правило, наблюдается всегда как защитный рефлекс организма.

Менее распространенные причины появления тошноты и диареи включают в себя депрессию и различные стрессовые ситуации. Как правило, нормальная работа пищеварительной системы восстанавливается при урегулировании эмоционального состояния. При хронических проблемах с желудочно-кишечным трактом на фоне эмоциональных перегрузок следует проконсультироваться с врачом для исключения тяжелых расстройств нервной системы.

Изменение климата воспринимается организмом по-разному. У одних людей появляются общее недомогание и головная боль, других начинают беспокоить нарушения в функционировании органов пищеварения. Особенного лечения в данном случае не требуется, организм просто должен адаптироваться к новым климатическим условиям или часовому поясу.

Если женщину тошнит при беременности, то это может указывать на развитие у нее токсикоза. Тошнота выявляется на первичных сроках беременности и может быть трех степеней тяжести. При наиболее тяжелой степени нарушается общее состояние женщины, наблюдается полная потеря аппетита, выделение рвотных масс до 20 раз в сутки. Также появляются признаки обезвоживания, изменения в работе сердечнососудистой системы. Прогрессирует потеря веса. Все это может быть причиной выкидыша.

У взрослого человека при тяжелых заболеваниях органов дыхания могут наблюдаться сопутствующие нарушения органов пищеварения. При отсутствии органических изменений поносы или, наоборот, запоры в основном регистрируются при неправильном питании и строгих диетах, а также в случае развития дисбактериоза.

Жидкий стул и тошноту с рвотой регистрируют при кишечном гриппе. Симптомы данного заболевания включают покраснение зева, боли в горле, катаральные явления, урчание и боли в животе, озноб. У больных нарастает слабость. Наблюдается диарея и субфебрилитет (температура 37°С). В более тяжелых случаях регистрируют значительную гипертермию и обезвоживание. Подобные признаки наблюдаются при отравлениях, а также на начальных стадиях холеры или сальмонеллеза, поэтому для дифференциальной диагностики следует немедленно обратиться к врачу.

Единой схемы терапии указанных жалоб не существует, поскольку врачебная тактика зависит от этиологии нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. Только при устранении этиологического фактора и при лечении сопутствующих заболеваний можно рассчитывать на быстрое выздоровление. Так, при острых или хронических поражениях органов пищеварения только восстановление их нормальной работы ведет к исчезновению основных жалоб.

В случаях отравления на первый план выходит освобождение организма от действия токсических соединений. С этой целью (при условии, что потерпевший в сознании) проводят промывание желудка (дают пить воду, после чего надавливают на корень языка). После этого дают принять любой сорбент. Важно знать, что искусственно вызывать рвоту нельзя в следующих случаях:

• когда человек без сознания;
• у беременных;
• у людей с сердечными патологиями;
• при наличии судорог.

При необходимости пострадавшего госпитализируют и проводят инфузионную дезинтоксикационную терапию и регидратацию специальными растворами. При кишечной инфекции в лечение обязательно включают антибактериальные препараты, а также средства, которые восстанавливают микрофлору кишечника. При кишечном гриппе назначают специальные противовирусные лекарства и щадящую диету. При выраженной рвоте могут применяться специальные лекарства, которые подавляют рвотный рефлекс. Для предупреждения обезвоживания важно употреблять достаточно жидкости. Для лучшего усвоения ее рекомендуется пить маленькими глотками. При этом газированные напитки запрещены.

Что делать, если этиологическим фактором тошноты и нарушения стула становится токсикоз при вынашивании плода? В данном случае большое значение имеет правильная организация питания. Пища должна быть разнообразной, но легко усваиваемой. Принимать ее следует небольшими порциями, можно в охлажденном виде и в лежачем положении. Показано употреблять небольшое количество негазированной щелочной минеральной воды.

При необходимости проводится фармакологическое лечение Церукалом, седативными лекарствами (как правило, применяют экстракт валерианы). При тяжелом состоянии беременную госпитализируют и проводят инфузионную терапию противорвотными лекарствами, витаминами и гепатопротекторами. В случаях, если лечение не дает результатов, показано прерывание беременности для предупреждения полиорганной недостаточности у женщины.

Как видно из представленной информации, лечение больных с поносами, тошнотой и рвотой зависит от причины таких жалоб, от состояния пациента и наличия заболеваний других органов и систем.

Язвенный колит (ЯК) – патологическое состояние, которое характеризуется воспалительным процессом в толстой или прямой кишки. Согласно медицинским показателям, болезнь встречается у 5% населения, при этом женщины болеют данным недугом в два разы чаще чем мужчины.

Клинические признаки язвенного колита выраженные и напрямую зависят от формы, стадии болезни. Болезнь может иметь острую или хроническую форму. В острый период болезни, симптомы выраженные и сопровождаются нарушением стула (больше 5 раз в сутки), повышением температуры тела, острыми и режущими болями в животе и другими симптомами. Хронический язвенный колит имеет более стертую симптоматику, и часто сопровождается запорами, что свидетельствует о воспалении подвздошной кишки кишечника.

Болезнь часто обостряется, чем вызывает ряд физического и психологического дискомфорта. Лечение ЯК только комплексное и состоит как из приема медикаментозной терапии, так и соблюдения диеты, которая занимает первостепенное место практически во всех заболеваний желудочно – кишечного тракта, включая язвенный колит.

Диета при ЯК позволяет поддерживать работу выделительных и пищеварительных органов, тем самым улучшать самочувствие больного. Соблюдение правильного питания позволяет восстановить слизистую кишечника, защитить ее от агрессивного воздействия. Правильное питание при язвенном колите поможет снять обострение болезни, предотвратить ее рецидивы. Обычно диета при данном заболевании длится около 5 – ти недель, но некоторым больным назначается на несколько месяцев.

Больным, в анамнезе которых присутствует ЯК, лечебное питание назначает врач гастроэнтеролог или диетолог, который ведет больного и хорошо ознакомлен с историей болезни. В меню людей, страдающих этим заболеванием должны присутствовать продукты, богаты белком, а количество животных жиров и клетчатки нужно снизить к минимуму, а в острый период и вовсе от них отказаться.

Важно отметить, что лечебное питание при остром, хроническом или неспецифическом язвенном колите должно разрабатываться индивидуально для каждого пациента, но в любом из случаев колит требует диеты.

Меню при обострении болезни должно быть дробное, но при хроническом, неспецифическом колите в стадии ремиссии, питание можно немного разнообразить и включить те продукты, которые не можно употреблять в острый период.

Для того, чтоб функции кишечника быстрее восстановились питаться можно не менее 4 – 6 раз в день, при этом порции должны быть небольшими, а все продукты приготовлены правильно. Блюда входящие в состав меню должны быть не только полезными и безопасными, но и вкусные.

Если у больного после болезни, хороший аппетит – это добрый знак, но все же нужно держать свой аппетит под контролем и не употреблять тех продуктов, которые запрещены при колите, поскольку болезнь может вернутся.

Диетотерапия при ЯК в стадии обострения включает стол №4, который также часто назначается при других заболеваниях кишечника. Основной целью такого питания является снижение брожения, образования гнилостных процессов и снижение воспаления.

Соблюдение такого питания также позволяет нормализовать работу пищеварительной системы, обеспечить организм всеми необходимыми и полезными веществами, усилить моторику кишечника и выделение желудочного сока.

Важно отметить, что стол №4 назначается только в период обострения болезни при остром, хроническом или неспецифическом язвенном колите и соблюдать ее можно не более 5 – 7 дней.

Как и при других болезнях ЖКТ все употребляемые продукты не должны быть слишком горячие или холодными, порции не большие, также подавать блюда нужно только в протертом или измельченном виде, а готовить их можно на пару или отваривать.

В меню при язвенном колите должны входить следующие продукты питания:

• Нежирные сорта мяса птицы или рыбы, также разрешается мясо кролика, телятина или говядина.
• Куриные яйца – 1 в день. В острый период при неспецифическом колите разрешается только белок в отварном виде. Жарить, категорически нельзя.
• Хлеб вчерашней выпечки из белой муки, не больше 100 г в день.
• Молочные и кисломолочные продукты: не жирный творог, цельное молоко или йогурты можно использовать в ходе приготовления каш или пудингов. Не рекомендуется употреблять кефир, сливки, сметану, молоко.
• Овощи — употребляют в отварном и протертом виде.
• Крупы: манная, рисовая, гречневая и овсяная каша готовится на воде или используется для пудингов и запеканок.
• Фрукты и десерты: яблочное пюре, ягодные кисели, морсы, но только не те, что повышают кислотность. В острый период запущены свежие фрукты, варенье, мед, выпечка.
• Напитки: зеленый, черный или травяной чай, чистая негазированная вода.

Из вышеперечисленных продуктов можно готовить овощные пюре, бульоны, запеканки, желе, пудинги, салаты и другие блюда. Главное, чтоб вся приготовленная еда подавалась в отварном виде или готовилась на пару.

При язвенном колите из рациона нужно исключить следующие продукты питания и блюда:

• мучные изделия: макароны, выпечка, печенье, торты;
• наваристые, жирные и молочные супы;
• жирные сорта мяса или рыбы;
• консервы;
• молочные продукты: яйца в сыром, жареном виде, кефир, сметана, молоко;
• крупы: перловая, пшенная, ячневая;
• любые закуски;
• копчености;
• сладости, шоколад;
• фрукты и ягоды;
• сухофрукты;
• джемы, варенье;
• соусы, майонез, томат;
• любой алкоголь;
• пряности.

От вышеперечисленных продуктов нужно отказаться как в острый период болезни, так и в период ремиссии при хроническом или неспецифическом язвенном колите. Когда самочувствие больного улучшилось, врач может разрешить ввести в рацион некоторые продукты из запрещенного списка, но только в небольшом количестве.

При ЯК нужно полностью отказаться от спиртных напитков, поскольку алкоголь приведет к ухудшению самочувствия больного или развития обострения.

Соблюдать лечебное питание при ЯК нужно до того времени, пока не будет установлена причина болезни, а также не проведется полноценное лечение. Одним из главных в диетическом питании при язвенном колите, это не употреблять жирную, острую, соленую или копченную пищу. Употребление таких продуктов, спровоцирует обострение болезни.

Если язвенный колит имеет хроническое течение, больной часто страдает запорами, поэтому диетическое питание должно содержать продукты богаты клетчаткой. В рационе больного должен присутствовать кефир, фрукты, каши, овощные супы, сливочное масло в небольшом количестве.

Все продукты питания должны подаваться в отварном виде, быть измельченными и протертыми. Такое питание позволит избежать раздражение слизистой оболочки желудка, нормализовать пищеварение. Если больной страдает запорами, диетотерапия позволит не допустить осложнений и рецидивов болезни.

При хроническом язвенном колите, который сопровождается запорами важно исключить употребление любой острой, жирной и соленой пищи, также важно исключить из рациона продукты, усиливающие брожение.

Лечение язвенного неспецифического колита лечебным питанием поможет снизить симптомы болезни, улучшить самочувствие больного, не допустить рецидивов. Многие врачи при данном заболевании рекомендуют своим пациентам соблюдать вегетарианскую диету, но учитывая, что при данном диагнозе организму нужен белок, тогда без мяса обойтись будет сложно.

Рассмотрим примерную диету на 1 день:

1. Завтрак: гречневая или рисовая каша на воде с топленым маслом, чай.
2. Второй завтрак: 50 грамм отварной говядины, кисель.
3. Обед: овощной суп, компот из сухофруктов.
4. Полдник: черный некрепкий чай с 2 сухарями.
5. Ужин: 1 паровая котлета из куриного мяса, чашка чая.
6. Перед сном: печеное яблоко.

Диету при язвенном колите должен назначать врач, поскольку данная болезнь может иметь разное течение, так в острый период отмечается многократный понос, а при хроническом – больные мучаются запорами.

Также в острый период кефир категорически запрещен, а при колите с запорами наоборот рекомендуется принимать кефир.

При составлении диеты при ЯК, врач должен учитывать стадию и клинику болезни и только потом назначать диетотерапию. Если диета составлена правильно и больной строго ее придерживается, тогда значительные улучшения будут заметны уже через 5 – 7 дней.

При соблюдении диеты, больной должен соблюдать следующие правила:

1. Все продукты, должны готовится на пару или подаваться в отварном виде.
2. Пища должна быть теплой, но не горячей и не холодной.
3. Блюда с большим содержанием калорий должны употребляться в первой половине дня.
4. Принимать пищу нужно 5 – 6 раз в день.
5. После 9 часов вечера нужно отказаться от еды.
6. Порции должны быть небольшими.
7. В меню должны присутствовать продукты богаты белком. (110 грамм в сутки).
8. Все продукты, используемые для диеты должны быть натуральными, свежими и полезными.

Соблюдая элементарные правила можно не только снизить симптомы болезни, но и улучшить работу пищеварительного тракта.

В случаи халатного отношения к своему здоровью при диагнозе «язвенный колит», отсутствии лечения и соблюдения диеты, больной подвергает риску не только свое здоровье, но и жизнь.

Язвенный колит, как и любое другое заболевание кишечника способен прогрессировать и приводить к таким осложнениям как:

• массивные кровотечения;
• перфорация язв толстой кишки;
• перитонит;
• стриктура толстой кишки;
• рак толстой кишки.

Любое из вышеперечисленных заболеваний способно развиться на фоне язвенного колита. Именно поэтому не стоит медлить с лечением при первых симптомах болезни. Только своевременное и качественное лечение позволит держать болезнь под контролем и не допускать ее прогрессирования.

По материалам bez-gastrita.ru

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

Лечить таким образом расстройство особенно рекомендуется, если присутствует диарея у ребенка после приема антибиотиков. Основной упор на диету следует делать и в период беременности, когда нужно вылечить нарушение пищеварения природными способами без медикаментов.

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

2. Лекарственные препараты.

В числе наиболее рекомендуемых при диарее средств присутствует Имодиум, который оказывает непосредственное влияние на перистальтику кишечника. В итоге понос прекращается спустя час после приема первой дозы препарата, благодаря чему исключается обезвоживание организма и потеря важных для нормального функционирования минеральных веществ и микроэлементов. Если понос сильный и исключена бактериальная инфекция, лечить расстройство после антибиотиков помогает Лоперамид. Противопоказанием к приему данного средства является беременность и возраст ребенка до 2 лет.

Также очевидным ответом на вопрос, чем лечить диарею после антибиотиков, становится назначение препаратов групп пробиотиков и веществ-пребиотиков. Вводить первые следует в максимальном количестве для быстрого насыщения пищеварительного тракта полезной микрофлорой. При этом существуют различные варианты поступления бактерий в кишечник, но чаще предпочтение отдается пероральному приему (возможно также введение через клизмы и назальный зонд). Важно лечить диарею такими препаратами, в которых присутствует микрофлора, устойчивая к кислой среде желудка. В числе наиболее популярных средств от поноса – Линекс, Бифиформ, Бифидумбактерин, Хилак форте.

Чтобы препарат подействовал, нужно учитывать особенности его применения. Например, Бифидумбактерин употребляется вместе с неподслащенным кисломолочным напитком (содержимое одного пакета лекарства всыпают в стакан кефира или йогурта и тщательно перемешивают). Для достижения результата достаточно 2-3-разового приема средства перед едой. Длительность курса для взрослых составляет минимум 14 дней после окончания терапии антибиотиками.

Пребиотики представляют собой углеводы, являющиеся «подпиткой» для хороших бактерий. Получить такие вещества можно, употребляя лук, чеснок, томаты, спаржу, бананы, артишоки и цикорий, поэтому нет необходимости приобретать их в виде лекарственных средств. Оптимальный эффект при лечении поноса у взрослых и детей, а также в период беременности дает одновременное употребление про- и пребиотиков.

Для исключения антибиотикоассоциированной диареи важно придерживаться нескольких несложных правил:

1. Принимать антибиотики в строгом соответствии с назначениями врача.

2. С первых дней лечения поноса дополнять терапию пробиотиками с учетом назначенной дозы антибактериального средства.

При таком подходе вероятность появления негативных симптомов будет сведена к минимуму и не возникнет необходимости в дополнительном лечении дисбактериоза после антибиотиков.

В жизни может случиться такая неприятная ситуация, что диарея возникает после еды. С чем это может быть связано, и как лечить? Подобное расстройство способно возникнуть один раз, а может повторяться многократно. И в том, и в другом случае понос после еды требует тщательного анализа причин и обращения к врачу. Только после того, как будет обнаружен фактор, спровоцировавший расстройство, можно будет приступать к лечению. Игнорировать патологию ни в коем случае нельзя, возможно наличие серьезных нарушений в организме.

Специалисты выделяют несколько групп неблагоприятных факторов, которые вызывают сбой в работе пищеварительного тракта.

• Некачественная пища. Употребление несвежих продуктов способно привести к быстрому возникновению диареи.
• Синдром раздраженного кишечника. Он появляется в качестве ответной реакции организма на стрессовые ситуации. Чаще всего имеет неврогенную природу.
• Пренебрежительное отношение к правилам гигиены. Немытые фрукты или овощи, а также отсутствие соответствующей обработки рук – частая причина диареи.
• Аллергия. Диарея – проявление аллергической реакции на съеденные продукты.
• Дисбаланс флоры кишечника. Провокатором диареи могут стать патогенные микроорганизмы.
• Нарушение гормонального фона. Некоторые заболевания эндокринных желез, например, щитовидной, могут быть причиной поноса после еды.
• Недостаток необходимых ферментов. При нарушении процесса и/или выделения синтеза ферментов происходит расстройство пищеварения.
• Прием лекарственных препаратов. Некоторые медикаменты обладают побочным действием в виде диареи, и расстройства пищеварительного тракта.

Понос после приема пищи может говорить о таких патологиях, как:

• функциональное или органическое поражение щитовидки;
• повышенная чувствительность организма к определенным продуктам;
• воспалительные процессы в кишечнике;
• гельминтозы;
• синдром раздраженного кишечника;
• новообразования;
• заболевания поджелудочной железы;
• колиты;
• ротавирусные инфекции;
• дисбактериоз и другие.

Внимание! Недопустимо самостоятельная постановка диагноза. Это находится в компетенции врача на основании данных лабораторных и других исследований.

Данная статья также не является руководством к действию, а носит ознакомительный характер.

Понос у взрослого после каждого приема пищи может быть признаком каких-либо заболеваний. При обращении к врачу потребуется подробно рассказать о симптоматике, поэтому нужно обратить внимание на сопутствующие симптомы, а также запомнить, через какой примерно промежуток времени происходит диарея.

Помимо поноса, для правильной постановки диагноза важно зафиксировать наличие или отсутствие следующих симптомов;

• лихорадка;
• боль (в каком месте, какого характера);
• изжога;
• рвота;
• тошнота;
• слабость;
• потеря или возрастание аппетита;
• головокружение;
• головная боль;
• отрыжка (кислым, тухлым);
• тяжесть в животе.

Кроме того, желательно измерять артериальное давление, так как иногда жидкий стул может возникать из-за его перепадов. Обо всех обнаруженных сопутствующих симптомах необходимо рассказать лечащему врачу.

Для выяснения причины поноса сразу после еды у взрослого отдельное внимание нужно уделить каловым массам. Их консистенция, наличие включений, цвет имеют важное диагностическое значение. Поэтому, несмотря на малую привлекательность процедуры, потребуется осмотреть фекалии при диарее.

Сальный вид выделений, а также резкий и неприятный запах – свидетельство того, что тонкий кишечник не справляется со своей функцией. В результате чего жир не всасывается, а остается в каловых массах. Одной из причин этого явления является неправильное питание.

Кроме того, в фекалиях могут быть обнаружены кровянистые или гнойные примеси разного объема. Появление таких включений свидетельствует о развитии воспалительного процесса, нарушений инфекционного характера, возникновении язв и других образований на внутренней стенке кишечника. При обнаружении подобных примесей в каловых массах нужно как можно быстрее посетить врача. Часто подобные симптомы требуют проведения не только лабораторных исследований, но и аппаратной диагностики состояния слизистой оболочки, например, ректороманоскопии.

И, наконец, фекалии могут быть с очень большим содержанием воды. Возможной причиной в этом случае является присутствие в организме вирусной инфекции или усиленного размножения патогенной флоры кишечника. Как правило, при анализе в таком кале обнаруживают избыток солей.

Чтобы выяснить окончательную причину возникновения поноса после еды, а также назначить адекватное лечение, проводят тщательную диагностику, которая, в большинстве случаев, включает следующие методы.

• Опрос и визуальный осмотр. На приеме у врача будьте готовы в подробностях рассказать о симптомах нарушения, его длительности и частоты возникновения, а также об особенностях образа жизни, питания и привычках. Помимо составления истории болезни врач оценивает степень обезвоживания тканей, производит замер ЧСС и артериального давления.
• Лабораторный анализ кала. Лейкоциты, эпителий, непереваренные остатки пищи, присутствие жирных кислот, кровь, слизь гной и другие включения являются важными диагностическими признаками.
• Анализ кала на яйца гельминтов.
• Общий анализ крови. Дает возможность выявить воспалительный процесс, гормональный сбой и другие нарушения в организме.

Если возникает необходимость, то дополнительно может быть показано проведение колоноскопии, ректороманоскопии, гастроскопии и других диагностических методов.

Лечебные мероприятия при поносе после еды у взрослого человека направлены на достижение следующих целей:

• устранение симптоматики;
• предотвращение обезвоживания;
• детоксикация организма;
• восстановление баланса микрофлоры.

Кроме того, в зависимости от выявленной причины, лечение будет носить противогельминтный, антибактериальный, противовирусный или иной характер.

Если понос после еды возник только один раз, то достаточно будет провести детоксикационную терапию, например, сорбентами, и несколько дней соблюдать щадящую диету. Восстановлению водно-солевого баланса будет способствовать прием гидратирующих препаратов (регидрон).

Важно! Питание не должно содержать раздражающих слизистую стенку кишечника продуктов (соленое, маринованное, острое, жирное и прочее).

Лечение при постоянном поносе после еды назначает лечащий врач на основе полученных диагностических данных. В каждом отдельном случае терапия будет различаться. То же касается и диеты: для каждого выявленного заболевания должно быть составлено индивидуальное меню.

Среди лекарственных средств могут быть показаны:

• сорбенты (энтеросгель);
• гидратирующие препараты (регидрон);
• препараты от диареи (имодиум);
• седативные (ново-пассит);
• нормализующие кишечную флору (бифиформ);
• антигельминтные, при необходимости (декарис).

Обязательное условие – соблюдение режима питания. Употребляемые блюда должны способствовать укреплению стула, устранению раздражения слизистой оболочки кишечника, нормализации функциональной активности пищеварительного тракта.

Частый понос после еды – серьезное нарушение работы органов пищеварения. О причинах и последствиях его возникновения можно дополнительно узнать из короткого видеоролика в конце статьи.

Диарея является поводом для немедленного посещения врача. Особенно важно своевременное обращение, если жидкий стул сопровождается сопутствующими симптомами. Чтобы предупредить обезвоживание организма, нарушение всасывания питательных веществ, развития гипокальциемии и других осложнений, не следует заниматься самолечением.

Рекомендуем прочитать историю Ольги Кировцевой, как она вылечила желудок… Читать статью >>

Любая форма панкреатита – острая либо хроническая – протекает с дисбалансом в функционировании кишечника. Понос при панкреатите считается первичным симптомом хронической формы заболевания. В процессе тяжелого протекания недуга диарея продолжительная, упорная, хроническая, тяжело поддающаяся терапии, приводящая к существенному снижению массы тела и астении. Обусловлен формированием патологических сбоев в организме, сокращающих внешнесекреторное функционирование железы. В такой ситуации важно надлежащее лечение и профилактические меры.

Механизм появления диареи состоит из нескольких компонентов:

1. Недостаток ферментов пищеварения.
2. Употребление антибиотиков в период регулярных обострений и смежных недугах желчевыводящих протоков.
3. Сбой всасывающей функции тонкого кишечника и двигательной активности кишечника в целом.
4. Устойчивое нарушение кишечного биоценоза – естественная микрофлора кишечника вытесняется условно-патогенными микроорганизмами и появляется состояние, зачастую называемое дисбактериозом.
5. Понос при панкреатите нередко бывает алкогольного происхождения.

Наиболее распространена такая симптоматика при панкреатите:

1. Сильные болевые ощущения «под ложечкой». Концентрация очагов боли бывает и в другом месте. Их локализация колеблется от того, какой участок поджелудочной воспален. Когда повреждена вся поджелудочная, болезненные ощущения носят «опоясывающий» характер, иррадиируют в спину и лопатки.
2. Могут усилиться болевые ощущения после приема пищи, в частности обильной, при приеме жирной либо сладкой.
3. Иным неблагоприятным проявлением панкреатита является нарушение стула – понос или запор. Диарея бывает постоянной, стул станет кашицеобразным, с не переваренными остатками еды.
4. Помимо диареи, после приема пищи возникает изжога, вздутие, тошнота.
5. Во время хронического панкреатита наблюдаются потеря аппетита и понижение массы тела.
6. Вероятно увеличение температуры.

Вышеуказанная симптоматика является явным поводом обращения к специалисту.

Лечение диареи при данном недуге является сложным процессом, который требует от человека терпения, четкого исполнения предписаний специалиста, следования диетическому питанию и строгой дисциплины.

Так как механизм появления поноса содержит в себе большое количество звеньев патологии, то и терапия этого неприятного состояния нужна посредством воздействия на них комплексными мерами.

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

К традиционным закрепляющим препаратам относят Имодиум, Лоперамид, настойка из корок граната, грецкого ореха и пр. Подобные средства воздействуют на двигательную активность кишечника, замедляя пассаж его содержимого.

Но они также могут ухудшить общее состояние — задержка недостаточно переваренной пищи способна усугубить процессы гниения и отравление.

Для того, чтобы устранить проблему поносов при панкреатите сперва нужно неукоснительное следование диете и употребление медикаментозных средств мезим и фестал, посредством которых нормализуется работа поджелудочной.

Диетическое питание во время панкреатита достаточно простое:

1. Не следует практиковать голодание.
2. Если нет возможности посетить столовую в обеденное время, нужно взять еду из дома.
3. Питание частое не меньше 6 раз в сутки с промежутками на 2-3 часа. Запрещено наедаться за один раз на протяжении суток. Есть нужно часто, но небольшими дозами.
4. Горячая еда также не рекомендована к употреблению, ее подают в теплом виде.
5. Когда после приема пищи пациент ощущает невыносимые болевые ощущения в области желудка, следовательно, он раздражен. В подобной ситуации еда принимается в протертом виде.
6. Употребление каких-либо медикаментозных средств осуществляется в соответствии с инструкцией и под контролем специалиста.
7. Из меню нужно убрать сладкое, соленое, копченое, жареное, жирное, острое и алкоголь.

Применение панкреатина является оптимальным решением при лечении поносов при панкреатите. Вопрос заключается лишь в том, какое средство будет наиболее подходящим. Кто-то активно использует недорогой панкреатин отечественного производителя, кто-то – современный двухоболочечный Креон.

Пациент и специалист совместно стараются подобрать оптимальное ферментное средство для лечения панкреатита.

В трудных ситуациях, когда понос приводит к тому, что стул у пациента происходит больше 10 раз в день, происходит быстрое обезвоживание, которое требует госпитализации и внутривенного введения растворов солей электролитов. Если панкреатит протекает менее тяжело следует в обязательном порядке пить до 2 л чистой воды. Чай, кофе, компот и сок будут восприняты организмом, как еда, и вскоре выйдут из него с другой пищей. Данные напитки также допустимо употреблять, но чистая вода во время поноса очень важна, и ее употребление является немаловажным этапом лечения.

Изначально такая методика кажется противоречивой – когда у человека понос, назначается клизма. Однако, беря в расчет гниение и брожение недостаточно переваренной еды и то облегчение, наступающее внутри кишечника после очищения, данный способ в период панкреатита оправдывает свое использование. Ввиду необходимости восстановления естественного состава микрофлоры в кишках – осуществить подобное трудно, когда внутри толстого кишечника обитают вредные бактерии. В целом лечение происходит посредством антимикробных средств, дальше заселяют пробиотиками. Но во время панкреатита дополнительное употребление таблеток является чрезмерной нагрузкой на поджелудочную, потому применение клизмы целесообразнее.

Данный способ является отличным дополнением к вышеуказанным методам во время поносов при панкреатите. Наиболее популярным сбором, содержащим в себе антивоспалительный элемент, является ромашка, спазмолитический – мята перечная, антимикробный – календула, желчегонный – кукурузные рыльца. Все компоненты берут в одинаковом количестве, тщательным образом перемешав, 1 ст. л. сбора заливают в термос 1 л горячей воды, настаивают на протяжении 1 часа и процеживают. Употребляют за 20 минут до приема пищи по 100 мл. Лечение продолжается до 2 месяцев.

Остановить понос при панкреатите необходимо во что бы то ни стало. Поскольку внутри кишечника при образовании диареи скапливается большая концентрация слизи, гниющей еды и микроорганизмов, нужно восстанавливать микрофлору. Способы лечения панкреатита должны подбираться специалистом. Самостоятельная терапия поноса во время недуга может спровоцировать неблагоприятные последствия. Регулярное наблюдение за самочувствием больного положительным образом влияет на восстановительные процессы.

По материалам lechenie.gastrit-i-yazva.ru

именно понос или просто жидкий стул?

Сначала был жидкий стул,потом пару дней понос,причём не более 2-3 раз,затем опять жидкий стул.

а не пробовали компот перестать давать? От сухофруктов есть такой дюбажный эффект(поносный проще говоря) , тем более она его за день прилично выпивает

Так я и перестала давать,стало немного лучше,но теперь еда плохо переваривается:(

свекла слабит, состав компота какой?

У нас та же ситуация от компота была. Приехали к свекрови, а она бухнула сухофруктов » от души», вот стул и разжижило. Сдайте анализы.

Как долго продолжалось?Само прошло или лечили?Могла от сухофруктов инфекция (или того хуже) палочка попасть? :008:

Как долго продолжалось?Само прошло или лечили?Могла от сухофруктов инфекция (или того хуже) палочка попасть? :008:
палочка вряд ли..Вы же его кипятили.

Мое мнение такое , что вы могли не качеств. сухофрукты купить. Муж как то принес мне пакет смеси сухофруктов — не помню что там было , но тип аимпортный какой то , а не то , что на развес продают , который не приглядного вида. Так вот , я пакетик себе отварила , выпила и меня такой поносище пробрал , причем, живот болел . Еле остановила. Целый день мучалась ! так что, очень даже возможно , что и сами сухофрукты были импортные и возмоно чем то обработанные.

палочка вряд ли..Вы же его кипятили.

Мое мнение такое , что вы могли не качеств. сухофрукты купить. Муж как то принес мне пакет смеси сухофруктов — не помню что там было , но тип аимпортный какой то , а не то , что на развес продают , который не приглядного вида. Так вот , я пакетик себе отварила , выпила и меня такой поносище пробрал , причем, живот болел . Еле остановила. Целый день мучалась ! так что, очень даже возможно , что и сами сухофрукты были импортные и возмоно чем то обработанные.

Может кто-то камнем в меня пульнёт,но сухофрукты были из «Народного»,а я и не подумала о том,что они могут быть опасными:wife:Вроде же не колбаса и молочка:016:

Пока со вчерашнего утра тишина,может организм без меня справился,понаблюдаю ещё денёк.

для закрепления стула помогает трава калган или лапчатка ее еще называют. Она и на запах приятная и по вкусу тоже .

Всё началось с компота из сухофруктов,дочка стала пить его почти по литру в день,очень любит,однажды как обычно сварила компот,дала,и только позже попробовала,вкус мне показался странным,к вечеру понос,у какашек похожий запах,жидко.Сварила новый компот,запах и вкус нормальный,стали пить,понос так и есть,аппетит стал плохой:005:,перестала давать компот,капризничает+сопли уже несколько дней. А вчера заметила,что еда не переваривается,борщ так и вышел:(Завтра пойдём в поликлинику,но всё же спрошу у бывалых,у вас такое было,чем лечили,что помогло?Спасибо всем заранее:))

Ну вы даете! (тока не обижайтесь). Как только заметили, что у ребенка понос, сразу исключайте все компоты, соки, свеклу, кабачки, молочные продукты, горох, кукурузу, тяжелую мясную пищу, крепкие бульоны. Посидите денек на диете , овощной супчик, водяные кашки, курочка филе, тушеные овощи (морковочка, картошечка), пловчик, сухарики, сухие печеньки, сушечки, чай. Если стул нормализуется в течении 2-х дней потихоньку вводите обычную пищу, не шутите с кишечником:flower:

у нас тоже два дня уже понос, ребенок на даче выпил морс агуша и пару пачек сока, сегодня всего один раз был, а вчера 3 раза, даю энтерол и бифиформ малышь.

Морс+2 сока за день, неудивительно, что понос. Энтерол сразу. 010:

У нас такая же проблема как у вас, но без компота. Тоже жидкий стул и неперевариваемость, нашли в какашках кластридии (из-за них неперевариваемость типа), пьем креон 10 000. А хилак как давать, сколько капель??

15-20 капель, 2 недели четко, если не пропьете 2 нед., лучше не начинайте. Внимательно инстр. прочитайте, во время еды и не совмещать с молоком!:ded:

очень-очень ИМХО, но жидкий стул + сопли + плохой аппетит + капризы — все это вместе очень похоже на зубы! у нас тоже был жидкий стул дней 10, по анализам все ОК, врач сказала, что такое может быть, если одновременно идут несколько зубов. прекратилось все ровно в тот же день, как вылез зуб! 1,5 года — как раз время для клыков, а они обычно режутся тяжело:( Автор, я Вас ни за что не агитирую, в любом случае нужно посоветоваться с врачом, просто жидкий стул у детей может быть не только от расстройства желудка!
удачи Вам, поправляйтесь!:flower::flower::flower:

Очень советую автору в таких случаях вызывать сразу врача, пусть посмотрит, животик пощупает, язычок глянет, нос, горло и вообще! Анализы сдать отправит. с детками лучше перебдеть, чем не. сами знаете

Как долго продолжалось?Само прошло или лечили?Могла от сухофруктов инфекция (или того хуже) палочка попасть? :008:

Прошло само, компот слабее сделали. Вообще я не запариваю компот, кипячу сухофрукты обязательно. Поэтому исключаю возможность возникновения инфекции.

Очень советую автору в таких случаях вызывать сразу врача, пусть посмотрит, животик пощупает, язычок глянет, нос, горло и вообще! Анализы сдать отправит. с детками лучше перебдеть, чем не. сами знаете

Прошло само, компот слабее сделали. Вообще я не запариваю компот, кипячу сухофрукты обязательно. Поэтому исключаю возможность возникновения инфекции.

По материалам 2009-2012.littleone.ru