Сегодня врачи говорят, что соблюдать строгую диету при грудном вскармливании необходимо только в первые дни после рождения малыша. Затем кормящей маме ограничивать в еде не обязательно. Можно кушать все, но при соблюдении норм и внимательном наблюдении за реакцией грудничка.

Главное условие – вводить новый продукт в рацион постепенно и следить за самочувствием малыша. Если аллергии и расстройств пищеварения у новорожденного нет, то кушать новую пищу можно.

Борщ – сытная, полезная и вкусная пища, потому что:

• Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов улучшают работу пищеварения;
• Мясо питает и насыщает организм;
• Клетчатка выводит вредные вещества и токсины из организма;
• Овощи и зелень дают массу витаминов и полезных элементов.

Кормящей маме можно кушать такое блюдо, если у малыша нет негативной реакции. Но даже при отсутствии аллергии, коликов и других последствий, делать это надо осторожно.

Первые три месяца организма малыша слаб и только начинает адаптироваться к новым условиям. Потому в это время лучше придерживаться специальной диеты. Она не очень строгая, однако все-таки требует отказаться от многих любимых продуктов. Нельзя кушать сильно жирную и жареную еду, мучное, полуфабрикаты, пить алкоголь, газированные напитки.

На четвертый месяц в рацион кормящей мамы вводят новые продукты. Некоторые врачи рекомендуют кушать борщ только через полгода после родов. Но если борщ нежирный и у малыша нет аллергии, то можно начинать кушать раньше.

При первой пробе съешьте одну ложку супа в утреннее время. Следующие двое суток покажут, если негативная реакция у малыша или нет.

К сожалению, у малыша может возникнуть аллергия на борщ. В состав супа входят свекла, помидоры, томатная паста и капуста. Эти продукты содержат сильные аллергены. Кроме того, капуста и свекла – тяжелые для еще неокрепшего пищеварения новорожденного овощи. Поэтому из-за такого супа у ребенка иногда возникают колики, повышенное газообразования и другие расстройства желудка.

Если у грудничка появилась негативная реакция, то придется отложить ввод борща в рацион минимум на два месяца. За это время организм окрепнет еще больше и сможет принять это блюдо.

Борщ при грудном вскармливании – свежее неострое и нежирное блюдо без зажарки. Можно добавить свежей зелени и немного сметаны. Овощи не следует жарить, лучше обработайте на пару или добавляйте свежими.

Не стоит использовать покупные специи и приправы, чеснок и лук. Острые продукты станут сильным раздражителем для организма малыша. Для усиления вкуса можно использовать лавровый лист, немного соли. Лавровый лист при грудном вскармливании безопасен, если продукт не оставлять в бульоне надолго. Помните, что ни в коем случае нельзя класть в суп майонез!

В качестве мяса для бульона берите телятину, говядину или курицу. Бульон делайте менее жирным, чтобы избежать коликов и проблем с желудком у грудничка. Перед приготовлением подержите мясо два часа в холодной воде, чтобы удалить вредные вещества.

Не добавляйте в суп томатный сок или пасту. Берите свежие помидоры без кожуры. Хорошо, если это желтые томаты. Они не содержат ликопин, который придает плоду красный цвет и является причиной аллергии.

Свекла – основной ингредиент данного супа. Часто кормящие мамы отказываются от данного овоща, так как он тяжело переваривается и вызывают аллергию. Однако она обладает полезными свойствами – очищает организм и избавляет от запоров.

Для смягчения эффекта свеклы можно добавить в суп кабачков. Кабачки при грудном вскармливании считают самым безопасным овощем. Это источник витаминов и энергии Врачи рекомендуют употреблять тушеные кабачки уже через 7-10 дней после родов. Это питательное и безвредное блюдо.

Белокочанную капусту замените на цветную. Первый вид овощей вреден для организма грудничка. А вот цветная капуста или брокколи – незаменимый продукт при грудном вскармливании. Он не принесет вреда малышу. При этом, овощ содержит большое количество витамина С.

При готовке внимательно выбирайте овощи. Лучше использовать домашние плоды с грядки. Мясо и овощи тщательно промойте и подготовьте. Чтобы приготовить нежирный борщ, возьмите небольшой кусок говядины и залейте водой так, чтобы она залила мясо.

Поставьте кастрюлю на огонь и после двухминутного кипения слейте воду, налейте новую. Варите мясо в пресной воде полтора часа.
В это время нарежьте свеклу соломкой, а картофель кубиками. Можно использовать небольшое количество свежего лука. Морковь потрите на терке. Маленький кабачок порежьте кружочками, крупный – кубиками. Затем шинкуем капусту.

Когда мясо сварится, добавьте овощи в бульон. Варите на мелком огне, чтобы сохранить полезные свойства продуктов. За пять минут до готовности положите в бульон лавровый лист и соль. Как только борщ настоится, лавровый лист выньте.

По материалам vskormi.ru

Иногда кормящие мамочки слишком строго подходят к своему рациону, лишая себя вкусных и полезных блюд, боясь навредить крохе. Часто в список исключений попадает и борщ из-за содержания в нем аллергенных продуктов (свекла, морковь, томаты, свинина). Но стоит ли опасаться? Можно ли борщ при грудном вскармливании? Как правильно приготовить блюдо, чтобы мамочка ела его, не опасаясь за здоровье крохи?

Добиваясь максимально «чистого» в плане аллергенов рациона, женщины часто доходят до крайности, оставляя в меню только кабачки, гречку и кефир. Да, от такой еды у крохи точно не будет высыпаний, но и мама долго не протянет. Организму родившей женщины для восстановления нужны витамины и питательные вещества, обеспечить которые может только рациональное полноценное питание.

Можно ли кормящей маме борщ? В плане правильного питания борщ – прекрасное полезное блюдо. Мясо придает супу сытость и обогащает организм белком, овощи отлично усваиваются и обеспечивают хорошее пищеварение.

Специалисты ни в коем случае не запрещают употребление борща при кормлении грудью. Но есть одна оговорка: суп должен быть приготовлен правильно. Традиционный рецепт вкусного наваристого борща придется несколько скорректировать, чтобы кормящая мать могла кушать его без опаски.

Правила приготовления борща для кормящей мамы:

• Мясо для бульона нужно выбирать нежирное (телятина, курица, индейка).
• Овощи использовать только свежие. Никаких консервированных ингредиентов быть не должно!
• Суп необходимо готовить без традиционной «зажарки», то есть овощи предварительно можно протушить с каплей масла, но ни в коем случае не жарить.
• Нельзя добавлять в блюдо острые приправы и чеснок.
• От томатной пасты тоже придется отказаться, лучше использовать свежие помидоры.
• Для заправки подойдет сметана жирностью не выше 10%.
• Часто хозяйки добавляют в борщ уксус, чтобы суп получился насыщенного красного цвета. Кормление грудью и здесь вносит коррективы: вместо уксуса лучше использовать сок лимона или немного лимонной кислоты.

Большинство мамочек волнует вопрос о том, можно ли варить борщ с капустой. Ведь бытует мнение, что этот овощ в меню мамы вызывает газообразование, запоры и колики у грудничка. Добавлять капусту в суп можно, но только свежую (квашеная намного опаснее в плане колик и газов). Количество овоща должно быть не слишком большим. Если малыш остро реагирует на белокочанную капусту в мамином рационе, то ее можно заменить на свежую свекольную ботву, брокколи, цветную капусту или щавель.

По мнению консультантов по ГВ и педиатров, борщ, приготовленный с учетом этих рекомендаций, не навредит малышу, если мамочка будет осторожна и разумно подойдет к количеству съеденного супа.

Разумеется, в первый месяц жизни крохи от этого блюда лучше отказаться. В дальнейшем, если у ребенка не наблюдается склонности к аллергии и он чувствует себя хорошо, можно добавлять в рацион новые блюда и продукты, в том числе и борщ.

В любых правилах есть исключения. Если мама и малыш здоровы и чувствуют себя хорошо, то можно попробовать ввести красный суп в рацион на 2-3 месяце жизни крохи. При соблюдении осторожности в большинстве случаев появление нового блюда в меню мамы происходит без последствий и осложнений.

Правила введения борща в рацион кормящей женщины:

• Первый раз можно попробовать борщ только в том случае, когда малыш полностью здоров, у него не режутся зубы и в ближайшее время не предвидятся прививки.
• Суточная порция супа не должна превышать 250 г.
• Есть суп лучше до обеда, чтобы была возможность понаблюдать за возможной негативной реакцией ребенка до наступления ночи.
• Понаблюдать за крохой нужно и в течение следующего дня.
• Если у малыша не возникло негативной реакции, то борщ можно кушать в любое время дня, а не только утром.
• При появлении высыпаний или колик у малыша борщ кормящей маме необходимо строго исключить из рациона на несколько месяцев.
• Ели мамочка покушала борщ в первый раз, то никакой другой новый продукт в этот день есть нельзя.

• Мясо нежирных сортов – 500 г.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зеленый щавель – 2 небольших пучка.
• Пастернак – 1 шт.

1. Мясо положить в холодную воду и варить бульон 1,5 часа, снимая пену.
2. В кипящий бульон положить нарезанный картофель.
3. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на средней терке. Добавить овощи к картофелю. Зажарку не делать!
4. Положить в бульон нарезанный пастернак.
5. В конце варки, когда овощи стали мягкими, добавить нарезанный щавель и оставить суп на огне еще пару минут.
6. Перед подачей можно добавить в блюдо свежей зелени и половинку вареного яйца, если у ребенка нет аллергии.

Классическим рецепт можно назвать лишь условно. При приготовлении супа в стандартный рецепт вносятся определенные изменения, чтобы он подходил для стола кормящей женщины.

• Нежирное мясо (курятина, телятина) – 500 г.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Сок лимона – 4 чайные ложки.
• Капуста белокочанная свежая – 200 г.

1. Бульон из мяса готовится на слабом огне не менее 1,5 часов. Пену нужно снимать.
2. Картофель режется кубиком и кладется в кипящий бульон.
3. Капуста режется соломкой, добавляется к картофелю.
4. Морковь и свекла трутся на средней терке, лук режется мелко. Овощи нужно протушить на сковороде с ложкой подсолнечного масла. Во время тушения можно добавлять бульон из кастрюли.
5. Когда овощи в сковороде станут мягкими, к ним добавляется лимонный сок.
6. Готовые тушеные овощи опускаются в кастрюлю. Суп варится еще 2-3 минуты. Можно положить пару лавровых листиков.
7. В готовый суп добавляется соль по вкусу. Можно положить зелень или другие приправы на свой выбор, главное, чтобы они были неострые.

Так как в рецепт входят яйца, то блюдо не подойдет мамочкам малышей с аллергией. Вводить в рацион такой суп лучше не раньше 5-6 месяца жизни крохи.

• Свекла – 2 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Яйцо куриное, сваренное вкрутую – 2 шт.
• Зеленый лук – 1 небольшой пучок.
• Лимонный сок – 1 столовая ложка.
• Вода – 1 литр.
• Соль – по вкусу.
• Сахар – 1 столовая ложка.

1. Свеклу вымыть, почистить, нарезать тонкой соломкой.
2. Положить свеклу в кастрюлю добавить сахар и сок лимона, залить кипятком и варить полчаса. Охладить.
3. Яйца нарезать кубиком.
4. Огурцы вымыть, если шкурка толстая, то почистить, нарезать кубиком.
5. Зеленый лук мелко покрошить.
6. Высыпать все нарезанные продукты в кастрюлю с вареной свеклой.
7. Посолить по вкусу.
8. Подавать готовый суп со сметаной и зеленью.

Борщ – вкусное и сытное блюдо. И кормящая мамочка, конечно, не должна себе в нем отказывать. Главное ‒ соблюдать меру и подходить к приготовлению блюда правильно.

По материалам mladeni.ru

В период грудного вскармливания каждая мама старается соблюдать диету, не употреблять вредных продуктов и ограничить ребенка от аллергенов. Очень важно не переусердствовать, ведь здоровье мамы и малыша зависит от рациона, достатка витаминов и минералов. Поэтому многие интересуются: «Можно ли есть борщ при грудном вскармливании?»

Для обеспечения нормальной выработки молока кормящая мама должна рационально питаться. Нужно соблюдать ежедневную норму калорий, употреблять достаточное количество витаминов. Не стоит оставлять в меню только зелень и овощи. Борщ хорошо влияет на обменные процессы, сердечно-сосудистую систему, обеспечивает организм белком и питательными веществами.

Внимание! Врачи не запрещают есть супы и борщи кормящим мамам. Но есть важное условие: блюдо должно быть правильно приготовлено, не содержать запрещенных ингредиентов.

В первые несколько месяцев жизни малыша стоит отказаться от борща. Некоторые продукты могут вызвать газообразование, колики, аллергию. Вводить это блюдо в рацион можно с третьего месяца при условии, что ребенок не имеет заболеваний и хорошо развивается. Существует несколько нюансов при введении супов в меню:

1. Впервые стоит пробовать борщ, если младенец полностью здоров.
2. Нужно убедиться, что в ближайшее время не нужно делать прививки.
3. В период, когда режутся молочные зубы лучше не рисковать.
4. Не стоит кушать сразу большие порции нового блюда, оптимальное количество — 250 граммов.
5. После первого приема борща нужно следить за самочувствием ребенка, если появились колики, то лучше повременить.
6. Употреблять блюдо стоит не более трех раз в неделю.
7. Доктор Комаровский советует вначале кушать по несколько ложек борща, а только потом, убедившись в том, что ребенок здоров, увеличивать порции.

Врачи рекомендуют обратить внимание на способ приготовления и обработки ингредиентов, чтоб не навредить хрупкому здоровью ребенка:

1. Мясо содержит большое количество белка и массу полезных свойств. Но в период лактации в рационе должны преобладать нежирные сорта (курица, индейка).
2. Необходимо отказаться от консервации. Все ингредиенты должны быть исключительно свежими.
3. Морковь, лук, томаты и свеклу нельзя жарить. Лучше всего тушить их без большого количества масла.
4. За жирностью майонеза и сметаны тоже нужно следить. Рекомендованный процент жирности — 10.
5. Не стоит переусердствовать с количеством капусты.
6. Нужно использовать второй бульон. После первой варки мяса бульон сливается. Далее оно заливается снова чистой водой и повторно обрабатывается. Таким образом, можно избавиться от излишней жирности.

Совет! Если соблюдать все рекомендации специалистов и следить за качеством продуктов, то борщ не станет угрозой здоровью ребенка. Не стоит ограничивать себя. Скудный рацион не принесет никакой пользы младенцу и кормящей маме.

Борщ — полезное блюдо. Но для уязвимого организма ребенка он может быть опасен. Врачи говорят, что есть несколько факторов риска:

1. В первые месяцы жизни малыша нужно постоянно следить, чтоб в рационе не было продуктов с высоким риском проявления аллергии. В эту группу входит много блюд и ингредиентов. Большинство овощей могут спровоцировать аллергические реакции. В борще к ним относится морковь, свекла, помидоры. Поэтому введение этого блюда должно быть постепенным и только после того, как мама убедится, что у малыша нет аллергии на красные овощи.
2. Высокая калорийность вредна не только для мамы и ее фигуры, но и для ребенка. Новорожденный может отказываться пить молоко, если оно очень жирное. Если это происходит, то нужно ограничить количество жиров в рационе и отказаться от сметаны или майонеза в супах и борще.
3. Капуста — один из основных ингредиентов этого блюда. Но она провоцирует газообразование даже у взрослых. Риск проблем с пищеварением у маленького ребенка повышается в разы. Если возникают трудности и малыш чувствует себя плохо, то можно заменить ее другим сортом капусты, зеленью, щавелем.

Почему не стоит отказываться от борща, если он правильно приготовлен:

1. Борщ имеет оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Входящие в него ингредиенты и витамины помогут быстро восстановиться женщине в послеродовой период.
2. Бульон обеспечивает чувство сытости и положительно влияет на пищеварение. Если он приготовлен из нежирного мяса, то вполне может избавить от расстройств желудочно-кишечного тракта.
3. Овощи, входящие в состав блюда содержат большое количество клетчатки. Она очищает организм от шлаков и токсинов. Неплохо скажется на здоровье и количество витаминов, микроэлементов и минералов в свежих ингредиентах.
4. Свекла способствует кроветворению и снижает риск появления злокачественных опухолей.
5. Если женщина склонна к отекам, то картофель поможет справиться с этой проблемой.
6. Лимонный сок, заменяющий уксус содержит много витамин группы С и стимулирует пищеварение.

При самостоятельном приготовлении борща можно проследить за качеством продуктов и правильной обработкой. Лучше всего это делать в конце весны, летом, ранней осенью. Овощи в это время максимально полезны. Зимой в магазине есть большой риск наткнуться на богатые химикатами помидоры, перец, капусту, свеклу.

Этот рецепт немного отличается от традиционного. Ведь в период лактации необходимо внести несколько изменений.

• мясо курицы, индейки — 500 граммов;
• картофель — 3 штуки;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• свекла (1 штука) или помидоры очищенные (2 штуки);
• уксус заменяется лимонным соком — 4 чайные ложки;
• капуста белокочанная (при необходимости заменить на другой сорт) — 200 граммов.

Бульон готовится на медленном огне не менее 1 часа. После того как мясо проварится первый раз, бульон нужно слить. Далее варить его повторно. Это сделает блюдо не очень жирным. Пену необходимо снять.

Картофель кубиками среднего размера добавляется в кипящий бульон. За ним капуста соломкой. Если она молодая, то ее лучше класть в конце приготовления, чтоб она не разварилась.

Морковь, свеклу и лук нужно тушить на небольшом количестве масла. Жарить нельзя. После того как овощи готовы, к ним добавляется сок лимона.

Все ингредиенты кладутся в кастрюлю. Рекомендуемое время кипения — 3 минуты. Лавровый лист можно добавить, а вот со специями нужно быть осторожными.

Щавелевый борщ не менее вкусный, но содержит меньшее количество возможных аллергенов:

• нежирное мясо (рекомендуется говядина) — 600 граммов;
• картофель — 300 граммов;
• щавель — 2 пучка;
• морковь — 1500-200 граммов;
• зелень (лук, укроп) — по вкусу;
• соль — 1 столовая ложка.

Говядину нужно проваривать два раза и в процессе снимать пену. После того как она готова, нужно остудить и порезать на небольшие куски, поместить обратно в бульон. Картофель добавить следом.

Морковь нужно тушить, важно не использовать много масла.

Щавель, лук и укроп мелко нарезаются. Сначала к овощам добавляется щавель и варится две минуты. Далее кладется лук и остальная зелень.

Для улучшения вкуса перед подачей на стол щавелевый борщ должен настояться около тридцати минут. Перед подачей добавляется вареное яйцо, нарезанное кубиками.

При желании вместо щавеля добавляется крапива. Холодный борщ не теряет вкуса и в летнее время отлично охлаждает.

Если у мамы или ребенка есть проблемы с перевариванием пищи, то можно приготовить борщ без мяса. Для этого понадобится:

• свекла — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• капуста — 200 граммов;
• масло растительное — 1 чайная ложка;
• соль по вкусу;
• картофель — 3 штуки.

В кипящую воду добавляется картофель кубиками. После закипания тушеные лук, морковь и свекла. После того как все составляющие готовы, нужно кинуть капусту и варить блюдо еще 15 минут.

При приготовлении борща нужно помнить, что есть продукты, употребление которых категорически запрещается:

• чеснок;
• перец;
• специи магазинные;
• зажарка;
• томатная паста;
• уксус.

В период грудного вскармливания важно полноценно питаться, употреблять достаточное количество витаминов и других полезных веществ, соблюдать специальную диету.

Однако стоит следить, чтоб в рационе не было вредных продуктов, консервантов и аллергенов. Многие интересуются, можно ли есть борщ кормящей маме, ведь он является полезным для организма блюдом, содержит белок, большое количество клетчатки и норму белков, жиров и углеводов. А при правильном приготовлении, оно не несет опасности организму малыша. Стоит учитывать рекомендации врачей и следить за качеством продуктов, тогда волноваться за здоровье ребенка не стоит.

• Главная
• Маленькие дети

По материалам kidabout.ru