Рецепт приготовления пампушек с чесноком в хлебопечке с пошаговыми фотографиями.

К сожалению, дрожжевое тесто получается не у всех хозяек. А вот если у Вас дома есть хлебопечка, то такая непростая задача, как приготовление теста, можно доверить ей. И тогда Вам только и останется, что скатать шарики, выложить их на противень, и, не забыв предварительно вытащить пампушки из духовки, смазать их чесночным соусом.

В принципе достаточно скатать тесто в шарики и положить их на противень, а тесто само подниматься, и приобретет нужную форму, но мне нравиться самой лепить каждую пампушку. Соус для пампушек готовиться из растительного масла, пропущенного через пресс чеснока и соли, но при желании в него можно добавлять молотый черный перец, мелко порезанную зелень и любые другие добавки на Ваше усмотрение. Для того что бы масло быстрее пропиталось чесночным ароматом его нужно немного нагреть.

Пухленькие, вкусные и ароматные пампушки с чесночком идеальная пара для красного борща.

P.S.: Так как пампушки готовятся из пресного теста, то их можно подавать на постный стол. Но все же в такие пампушки лучше всего добавить ржаной муки, тогда они полностью будут соответствовать всем требованиям поста.

Воду нагреть до 40* С и вылить в контейнер хлебопечки. Добавить в контейнер соль, растительное масло и сахар.

Засыпать в хлебопечку муку и добавить дрожжи. Установить программу “Тесто” у меня тесто готовилось 1 час 30 минут.

Тесто получается довольно липким поэтому что бы вынуть его из хлебопечки лучше смазать руки маслом.

Тесто кладем на смазанную мукой поверхность.

Отрезаем или отщипываем небольшие кусочки теста и формируем из них пампушки.

Берем порцию теста и слегка растягиваем его от центра к краю формируя ровную поверхность.

Затем переворачиваем пампушку и загибаем края вниз как бы формируя шляпку гриба.

Вот так пампушка выглядит сверху. Она получается ровненькая и аккуратная.

А вот так она выглядит снизу. Края внизу аккуратно соединяем и придаем пампушке круглую форму.

Кладем пампушки на смазанную маслом форму швом вниз. Не стоит забывать что пампушки увеличиваться в объеме приблизительно в 2 раза. Это следует учитывать при выкладывании пампушек на противень.

Пампушкам дать постоять в теплом месте 15 минут. После чего они заметно подрастут в объеме.

Смазываем пампушки взбитым белком и посыпаем при желании кунжутом.

Выпекаем пампушки в разогретой духовке при температуре 180*-190* в течении 20-25 минут.

Чеснок пропустить через пресс и добавить туда соли. Так же можно добавить черный молотый перец, измельченную зелень и другие добавки на Ваше усмотрение.

Добавить к чесноку растительное масло и воду. Лучше если масло без запаха.

Готовые пампушки равномерно полить соусом и дать настояться.

По материалам delo-vcusa.ru

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: «Весь жир сжег обычный. «

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта — следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Борщ в нашей семье любят все. В особенности если вместо хлеба к борщу подаются пампушки с чесноком. Нежные воздушные булочки с чесночным ароматом в компании с тарелкой свежесваренного борща — отличный вариант для обеда.

Для приготовления пампушек я использовала хлебопечку (Панасоник 2501). В ней тесто замешивать и проще, и удобнее, но и используя традиционный способ замешивания теста можно приготовить отличные пампушки с чесноком.

1) В ведерко хлебопечки выложить сначала сыпучие ингредиенты (дрожжи, затем муку, сахар и соль). Если в Вашей модели другой порядок закладки ингредиентов, следуйте инструкции.

2) Сверху выложить яйцо, маргарин и добавить молоко.

3) Хлебопечку включить в режиме замеса теста. В моей модели это программа №13 (2 часа 20 минут). Если Вы замешиваете тесто руками, то необходимо сначала развести дрожжи в теплом молоке. Затем добавить яйцо, сахар, соль и маргарин. Все перемешать и ввести просеянную муку. Замесить тесто и поставить его в теплое место на 1,5 часа для поднятия.

4) Когда тесто будет готово, его необходимо разделить на 20-25 кусочков. Учтите, что тесто увеличится в размере примерно в 2,5 раза. Сформировать из теста булочки и выложить их на противень, застеленный пергаментом.

5) Поставить пампушки на расстойку на 30 минут в теплое место. Я обычно включаю духовку на 50 °С, затем выключаю ее и отправляю туда пампушки, накрыв их полотенцем. По истечении 30 минут пампушки необходимо смазать смесью желтка и воды.

6) Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

7) Пока пампушки подрумяниваются, можно приготовить соус. Для этого смешать в плошке тертый на мелкой терке чеснок, соль, растительное масло и воду. Хорошенько перемешать.

8) Смазать каждую пампушку чесночным соусом.

9) Пампушки с чесноком можно подавать к борщу.

Мука 500 г, молоко 250 мл, маргарин 20 г, яйцо 1 шт., сахар 1 ст. ложка, соль 1 ч. ложка, дрожжи сухие 6 г.

Масло растительное 1 ст. ложка, соль 1/3 ч. ложки, чеснок 3-4 зубчика, вода 1 ст. ложка.

По материалам pechenuka.com

• рукоделие разное (25568)
• Вязание спицами (2575)
• Вязание крючком (2498)
• Шить просто (1626)
• Узоры вязания разные (1288)
• Мои хотелки (1001)
• Переделки одежды,идеи (923)
• Шапки,шарфы,шали (909)
• Шитьё,уроки,идеи (781)
• Сумки (771)
• Детям (729)
• Декор для дома (643)
• Мода для полных (641)
• Вышивка (626)
• Игрушки,куклы (617)
• Роспись (571)
• Цветы разные (498)
• Украшения из бисера (497)
• Бикерамика,лепка (479)
• Салфетки скатерти коврики (427)
• Украшения (406)
• Самоделкино (361)
• Декор одежды (339)
• Носки Обувь (325)
• Мыло,свечи,моющие (318)
• Подушки (312)
• Украшения разные (306)
• Идеи разные (277)
• Одежда (274)
• Лоскутное, пэчворк (243)
• декупаж (241)
• Одежда -трансформер (234)
• плетение (231)
• Пластик Из бутылок (225)
• Упаковки,шкатулки,открытки (212)
• Новый год (198)
• Вязание ирландское (191)
• Декор бокалов и бутылок (182)
• Из бумаги (181)
• Бисер (166)
• Украшения-уроки Мк (139)
• Построение выкроек (124)
• Украшения из проволоки (119)
• вязание+ткань (110)
• Вышивка с лентами (93)
• Мебель (88)
• Декор абажуров,светильники (83)
• Из кожи (75)
• Цветы вязаные (72)
• Конфетное (69)
• журналы,книги,ссылки по рукоделию (66)
• Идеи для подарков (66)
• Цветы из лент (62)
• Шторы (54)
• украшения с вышивкой и кабошонами (41)
• Точечная роспись (40)
• цветы из бумаги (37)
• Из ракушек (35)
• Украшения из молний (29)
• Украшения из кожи (28)
• Из картона (27)
• Трафареты (24)
• Топиарии (21)
• папье-маше (18)
• из пуговиц (15)
• Из покрышек (15)
• декор часов (15)
• Витражное (14)
• Из дисков (13)
• из пробок (12)
• Кружево румынское (12)
• Свадебное (10)
• Цветы из бисера (9)
• Из кофе (6)
• Из лампочек (6)
• Пенопластика (6)
• Из скорлупы (5)
• Декор из круп (5)
• украшения из пуговиц (5)
• Техника Крейзи (5)
• Канзаши (3)
• Вязание ленточное (3)
• Кулинария (10577)
• Пироги ,пирожки (1330)
• Торты (1036)
• Салаты (604)
• Закуска,бутерброды (569)
• Заготовки,засол,варенье (564)
• Десерт,мороженое (509)
• 2 блюда (495)
• Напитки (409)
• Булочки (318)
• Блины,Оладьи,чебуреки (269)
• Любимые рецепты (266)
• Из рыбы (262)
• Хлеб (239)
• Из мяса (230)
• Из курицы (228)
• Тесто универсальное (227)
• Запеканки, пицца (212)
• Овощи (210)
• Украшение блюд (201)
• Кексы (196)
• Суши,восточная кухня (159)
• Из фарша (158)
• Майонез.соус (153)
• Комплекты блюд (150)
• Печенье (136)
• Супы,солянки (132)
• Торты без выпечки (130)
• Лепёшки (125)
• Советы кулинарные (118)
• Тесто на кефире (112)
• Пасха,Куличи,яйца (111)
• Травы,специи и масла (97)
• Для аэрогриля и микроволновки и хлебопечки (79)
• Справочная литература кулинарии (68)
• мол. продукты (65)
• Кремы для тортов (59)
• Гарнир (57)
• Разделка теста (57)
• Торт-закуска (57)
• Из лаваша (53)
• готовим быстро (51)
• Для мультиварки (34)
• Из грибов (33)
• Пост (19)
• Для микроволновки (8)
• Кулинарные ссылки (4)
• Для тела (8641)
• Очищение Омоложение (931)
• Упражнения для похудения (887)
• похудение (832)
• Косметика для лица и шеи (719)
• Лечебная гимнастика (702)
• Энергетические практики (617)
• Диеты,рецепты (422)
• Точечный массаж,Су-джок (387)
• Для волос (377)
• Массаж лица и тела (314)
• Йога (309)
• Жизнь без боли (275)
• Маски для лица (269)
• Интимное (203)
• Упражнения,Фитнес,Зарядка (199)
• Для лица зарядка (174)
• Косметика для тела (174)
• для ног (134)
• Причёски (100)
• дыхательные практики (92)
• макияж (88)
• Центр Роза жизни (84)
• Для ногтей (79)
• Утренняя гимнастика (65)
• Око возрождения (39)
• Масла ароматические (38)
• Аюрведа (35)
• Для рук (34)
• Гимнастика Анкхара (19)
• Восточные танцы (15)
• Gold in Air (7)
• Спиральная гимнастика (6)
• Парфюмерия (4)
• О сексе (2)
• Для души (7661)
• Стихи (1385)
• Психология (788)
• Духовное (666)
• Изотерика Мистика (653)
• Мудрость (502)
• Заговоры (448)
• Ритуалы разные (389)
• Гороскопы,предсказания,тесты (364)
• Видео,Фильмы (335)
• Денежное (334)
• Музыка,песни (320)
• Руны (242)
• Юмор (210)
• Обереги (204)
• Медитации (166)
• Аффирмации мантры настрои (143)
• Кармическое (133)
• Книга электронная (86)
• луна (64)
• Исцеляющая музыка (59)
• Игры (59)
• Хиромантия (32)
• Мандалы (26)
• Нумерология (20)
• Трансерфинг реальности (17)
• Рождество (7)
• Искусство (3)
• Здоровье и медицина (5126)
• Болезни и лечение (998)
• лечебник (601)
• О продуктах (526)
• Травник (376)
• Женские проблемы (312)
• ЗОЖ и рецепты лечения (264)
• Диагностика (250)
• Бальзамы,настои (247)
• Для суставов (231)
• Онкология (227)
• Для зрения (174)
• Питание (150)
• ОРЗ простуда (135)
• Для сосудов (127)
• Варикоз (124)
• Мази,Растирки (119)
• Для сердца (62)
• Мудры (47)
• Остеохондроз (45)
• Скорая помощь (44)
• Цигун (29)
• Климакс (12)
• расшифровка анализов (4)
• методика лечения васильевой (3)
• Разное (2410)
• Полезное,интересное (671)
• Домашняя химия (439)
• Ссылки Сайты (219)
• Опасное (203)
• Непознанное (194)
• История (163)
• Страны и Путешествия (160)
• Ремонт (115)
• Перепост (80)
• Камни (79)
• Закон (51)
• Календари (23)
• Металлы (3)
• Торговля (3)
• Луна (2)
• Погода (1)
• Во саду ли,в огороде. (2148)
• Для дачи (882)
• О растениях (846)
• Огород (418)
• Компьютер,Интернет (1721)
• Программы (815)
• Дневник (370)
• Компьютер (208)
• Картинки,коментарии,поздравления (179)
• Фотошоп (127)
• клавиши для компьютера (18)
• Идеи для интерьера (670)
• Идеи декора для дома (413)
• Интерьер и мебель (257)

Ингредиенты :
мука — 2,5 стакана
вода ( теплая ) — 250 мл
молоко — 50 мл
дрожжи ( сухие ) — 1 ч. л.
сахар — 1,5 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
чеснок — 2-3 зубочка
масло растительное — 3 ст. л.
зелень

Как приготовить пампушки чесночные :
Налить в ведерко хлебопечки теплую воду и молоко. Добавить муку, сахар, соль и дрожжи. Включить хлебопечку на режим » Тесто «.
Замес и подход теста длится 1 час.
Достать тесто и разделить на шарики на смазанный растительным маслом лист. Накрыть бумажным полотенцем и дать им подойти 20 минут.
Подошедшие булочки смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до t 200° С духовку на 20 минут. Пока будут выпекаться булочки, приготовить чесночный соус. Для этого нужно измельчить чеснок, добавить к нему растительное масло и измельченную зелень.
Достать булочки.
И еще горячими смазать чесночным соусом.
Пампушки чесночные готовы.

По материалам www.liveinternet.ru