Рецепт пампушек с чесноком для борща в хлебопечке

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: «Весь жир сжег обычный. «

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта — следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Борщ в нашей семье любят все. В особенности если вместо хлеба к борщу подаются пампушки с чесноком. Нежные воздушные булочки с чесночным ароматом в компании с тарелкой свежесваренного борща — отличный вариант для обеда.

Для приготовления пампушек я использовала хлебопечку (Панасоник 2501). В ней тесто замешивать и проще, и удобнее, но и используя традиционный способ замешивания теста можно приготовить отличные пампушки с чесноком.

1) В ведерко хлебопечки выложить сначала сыпучие ингредиенты (дрожжи, затем муку, сахар и соль). Если в Вашей модели другой порядок закладки ингредиентов, следуйте инструкции.

2) Сверху выложить яйцо, маргарин и добавить молоко.

3) Хлебопечку включить в режиме замеса теста. В моей модели это программа №13 (2 часа 20 минут). Если Вы замешиваете тесто руками, то необходимо сначала развести дрожжи в теплом молоке. Затем добавить яйцо, сахар, соль и маргарин. Все перемешать и ввести просеянную муку. Замесить тесто и поставить его в теплое место на 1,5 часа для поднятия.

4) Когда тесто будет готово, его необходимо разделить на 20-25 кусочков. Учтите, что тесто увеличится в размере примерно в 2,5 раза. Сформировать из теста булочки и выложить их на противень, застеленный пергаментом.

5) Поставить пампушки на расстойку на 30 минут в теплое место. Я обычно включаю духовку на 50 °С, затем выключаю ее и отправляю туда пампушки, накрыв их полотенцем. По истечении 30 минут пампушки необходимо смазать смесью желтка и воды.

6) Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

7) Пока пампушки подрумяниваются, можно приготовить соус. Для этого смешать в плошке тертый на мелкой терке чеснок, соль, растительное масло и воду. Хорошенько перемешать.

8) Смазать каждую пампушку чесночным соусом.

9) Пампушки с чесноком можно подавать к борщу.

Мука 500 г, молоко 250 мл, маргарин 20 г, яйцо 1 шт., сахар 1 ст. ложка, соль 1 ч. ложка, дрожжи сухие 6 г.

Масло растительное 1 ст. ложка, соль 1/3 ч. ложки, чеснок 3-4 зубчика, вода 1 ст. ложка.

По материалам pechenuka.com

Рецепт приготовления пампушек с чесноком в хлебопечке с пошаговыми фотографиями.

К сожалению, дрожжевое тесто получается не у всех хозяек. А вот если у Вас дома есть хлебопечка, то такая непростая задача, как приготовление теста, можно доверить ей. И тогда Вам только и останется, что скатать шарики, выложить их на противень, и, не забыв предварительно вытащить пампушки из духовки, смазать их чесночным соусом.

Читайте также:  Картинка когда я хочу выйти замуж одеваю халат варю борщ

В принципе достаточно скатать тесто в шарики и положить их на противень, а тесто само подниматься, и приобретет нужную форму, но мне нравиться самой лепить каждую пампушку. Соус для пампушек готовиться из растительного масла, пропущенного через пресс чеснока и соли, но при желании в него можно добавлять молотый черный перец, мелко порезанную зелень и любые другие добавки на Ваше усмотрение. Для того что бы масло быстрее пропиталось чесночным ароматом его нужно немного нагреть.

Пухленькие, вкусные и ароматные пампушки с чесночком идеальная пара для красного борща.

P.S.: Так как пампушки готовятся из пресного теста, то их можно подавать на постный стол. Но все же в такие пампушки лучше всего добавить ржаной муки, тогда они полностью будут соответствовать всем требованиям поста.

Воду нагреть до 40* С и вылить в контейнер хлебопечки. Добавить в контейнер соль, растительное масло и сахар.

Засыпать в хлебопечку муку и добавить дрожжи. Установить программу “Тесто” у меня тесто готовилось 1 час 30 минут.

Тесто получается довольно липким поэтому что бы вынуть его из хлебопечки лучше смазать руки маслом.

Тесто кладем на смазанную мукой поверхность.

Отрезаем или отщипываем небольшие кусочки теста и формируем из них пампушки.

Берем порцию теста и слегка растягиваем его от центра к краю формируя ровную поверхность.

Затем переворачиваем пампушку и загибаем края вниз как бы формируя шляпку гриба.

Вот так пампушка выглядит сверху. Она получается ровненькая и аккуратная.

А вот так она выглядит снизу. Края внизу аккуратно соединяем и придаем пампушке круглую форму.

Кладем пампушки на смазанную маслом форму швом вниз. Не стоит забывать что пампушки увеличиваться в объеме приблизительно в 2 раза. Это следует учитывать при выкладывании пампушек на противень.

Пампушкам дать постоять в теплом месте 15 минут. После чего они заметно подрастут в объеме.

Смазываем пампушки взбитым белком и посыпаем при желании кунжутом.

Выпекаем пампушки в разогретой духовке при температуре 180*-190* в течении 20-25 минут.

Чеснок пропустить через пресс и добавить туда соли. Так же можно добавить черный молотый перец, измельченную зелень и другие добавки на Ваше усмотрение.

Добавить к чесноку растительное масло и воду. Лучше если масло без запаха.

Готовые пампушки равномерно полить соусом и дать настояться.

По материалам delo-vcusa.ru

  • рукоделие разное (25568)
  • Вязание спицами (2575)
  • Вязание крючком (2498)
  • Шить просто (1626)
  • Узоры вязания разные (1288)
  • Мои хотелки (1001)
  • Переделки одежды,идеи (923)
  • Шапки,шарфы,шали (909)
  • Шитьё,уроки,идеи (781)
  • Сумки (771)
  • Детям (729)
  • Декор для дома (643)
  • Мода для полных (641)
  • Вышивка (626)
  • Игрушки,куклы (617)
  • Роспись (571)
  • Цветы разные (498)
  • Украшения из бисера (497)
  • Бикерамика,лепка (479)
  • Салфетки скатерти коврики (427)
  • Украшения (406)
  • Самоделкино (361)
  • Декор одежды (339)
  • Носки Обувь (325)
  • Мыло,свечи,моющие (318)
  • Подушки (312)
  • Украшения разные (306)
  • Идеи разные (277)
  • Одежда (274)
  • Лоскутное, пэчворк (243)
  • декупаж (241)
  • Одежда -трансформер (234)
  • плетение (231)
  • Пластик Из бутылок (225)
  • Упаковки,шкатулки,открытки (212)
  • Новый год (198)
  • Вязание ирландское (191)
  • Декор бокалов и бутылок (182)
  • Из бумаги (181)
  • Бисер (166)
  • Украшения-уроки Мк (139)
  • Построение выкроек (124)
  • Украшения из проволоки (119)
  • вязание+ткань (110)
  • Вышивка с лентами (93)
  • Мебель (88)
  • Декор абажуров,светильники (83)
  • Из кожи (75)
  • Цветы вязаные (72)
  • Конфетное (69)
  • журналы,книги,ссылки по рукоделию (66)
  • Идеи для подарков (66)
  • Цветы из лент (62)
  • Шторы (54)
  • украшения с вышивкой и кабошонами (41)
  • Точечная роспись (40)
  • цветы из бумаги (37)
  • Из ракушек (35)
  • Украшения из молний (29)
  • Украшения из кожи (28)
  • Из картона (27)
  • Трафареты (24)
  • Топиарии (21)
  • папье-маше (18)
  • из пуговиц (15)
  • Из покрышек (15)
  • декор часов (15)
  • Витражное (14)
  • Из дисков (13)
  • из пробок (12)
  • Кружево румынское (12)
  • Свадебное (10)
  • Цветы из бисера (9)
  • Из кофе (6)
  • Из лампочек (6)
  • Пенопластика (6)
  • Из скорлупы (5)
  • Декор из круп (5)
  • украшения из пуговиц (5)
  • Техника Крейзи (5)
  • Канзаши (3)
  • Вязание ленточное (3)
  • Кулинария (10577)
  • Пироги ,пирожки (1330)
  • Торты (1036)
  • Салаты (604)
  • Закуска,бутерброды (569)
  • Заготовки,засол,варенье (564)
  • Десерт,мороженое (509)
  • 2 блюда (495)
  • Напитки (409)
  • Булочки (318)
  • Блины,Оладьи,чебуреки (269)
  • Любимые рецепты (266)
  • Из рыбы (262)
  • Хлеб (239)
  • Из мяса (230)
  • Из курицы (228)
  • Тесто универсальное (227)
  • Запеканки, пицца (212)
  • Овощи (210)
  • Украшение блюд (201)
  • Кексы (196)
  • Суши,восточная кухня (159)
  • Из фарша (158)
  • Майонез.соус (153)
  • Комплекты блюд (150)
  • Печенье (136)
  • Супы,солянки (132)
  • Торты без выпечки (130)
  • Лепёшки (125)
  • Советы кулинарные (118)
  • Тесто на кефире (112)
  • Пасха,Куличи,яйца (111)
  • Травы,специи и масла (97)
  • Для аэрогриля и микроволновки и хлебопечки (79)
  • Справочная литература кулинарии (68)
  • мол. продукты (65)
  • Кремы для тортов (59)
  • Гарнир (57)
  • Разделка теста (57)
  • Торт-закуска (57)
  • Из лаваша (53)
  • готовим быстро (51)
  • Для мультиварки (34)
  • Из грибов (33)
  • Пост (19)
  • Для микроволновки (8)
  • Кулинарные ссылки (4)
  • Для тела (8641)
  • Очищение Омоложение (931)
  • Упражнения для похудения (887)
  • похудение (832)
  • Косметика для лица и шеи (719)
  • Лечебная гимнастика (702)
  • Энергетические практики (617)
  • Диеты,рецепты (422)
  • Точечный массаж,Су-джок (387)
  • Для волос (377)
  • Массаж лица и тела (314)
  • Йога (309)
  • Жизнь без боли (275)
  • Маски для лица (269)
  • Интимное (203)
  • Упражнения,Фитнес,Зарядка (199)
  • Для лица зарядка (174)
  • Косметика для тела (174)
  • для ног (134)
  • Причёски (100)
  • дыхательные практики (92)
  • макияж (88)
  • Центр Роза жизни (84)
  • Для ногтей (79)
  • Утренняя гимнастика (65)
  • Око возрождения (39)
  • Масла ароматические (38)
  • Аюрведа (35)
  • Для рук (34)
  • Гимнастика Анкхара (19)
  • Восточные танцы (15)
  • Gold in Air (7)
  • Спиральная гимнастика (6)
  • Парфюмерия (4)
  • О сексе (2)
  • Для души (7661)
  • Стихи (1385)
  • Психология (788)
  • Духовное (666)
  • Изотерика Мистика (653)
  • Мудрость (502)
  • Заговоры (448)
  • Ритуалы разные (389)
  • Гороскопы,предсказания,тесты (364)
  • Видео,Фильмы (335)
  • Денежное (334)
  • Музыка,песни (320)
  • Руны (242)
  • Юмор (210)
  • Обереги (204)
  • Медитации (166)
  • Аффирмации мантры настрои (143)
  • Кармическое (133)
  • Книга электронная (86)
  • луна (64)
  • Исцеляющая музыка (59)
  • Игры (59)
  • Хиромантия (32)
  • Мандалы (26)
  • Нумерология (20)
  • Трансерфинг реальности (17)
  • Рождество (7)
  • Искусство (3)
  • Здоровье и медицина (5126)
  • Болезни и лечение (998)
  • лечебник (601)
  • О продуктах (526)
  • Травник (376)
  • Женские проблемы (312)
  • ЗОЖ и рецепты лечения (264)
  • Диагностика (250)
  • Бальзамы,настои (247)
  • Для суставов (231)
  • Онкология (227)
  • Для зрения (174)
  • Питание (150)
  • ОРЗ простуда (135)
  • Для сосудов (127)
  • Варикоз (124)
  • Мази,Растирки (119)
  • Для сердца (62)
  • Мудры (47)
  • Остеохондроз (45)
  • Скорая помощь (44)
  • Цигун (29)
  • Климакс (12)
  • расшифровка анализов (4)
  • методика лечения васильевой (3)
  • Разное (2410)
  • Полезное,интересное (671)
  • Домашняя химия (439)
  • Ссылки Сайты (219)
  • Опасное (203)
  • Непознанное (194)
  • История (163)
  • Страны и Путешествия (160)
  • Ремонт (115)
  • Перепост (80)
  • Камни (79)
  • Закон (51)
  • Календари (23)
  • Металлы (3)
  • Торговля (3)
  • Луна (2)
  • Погода (1)
  • Во саду ли,в огороде. (2148)
  • Для дачи (882)
  • О растениях (846)
  • Огород (418)
  • Компьютер,Интернет (1721)
  • Программы (815)
  • Дневник (370)
  • Компьютер (208)
  • Картинки,коментарии,поздравления (179)
  • Фотошоп (127)
  • клавиши для компьютера (18)
  • Идеи для интерьера (670)
  • Идеи декора для дома (413)
  • Интерьер и мебель (257)
Читайте также:  Как приготовить борщ со свежей капустой и свеклой рецепт

Ингредиенты :
мука — 2,5 стакана
вода ( теплая ) — 250 мл
молоко — 50 мл
дрожжи ( сухие ) — 1 ч. л.
сахар — 1,5 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
чеснок — 2-3 зубочка
масло растительное — 3 ст. л.
зелень

Как приготовить пампушки чесночные :
Налить в ведерко хлебопечки теплую воду и молоко. Добавить муку, сахар, соль и дрожжи. Включить хлебопечку на режим » Тесто «.
Замес и подход теста длится 1 час.
Достать тесто и разделить на шарики на смазанный растительным маслом лист. Накрыть бумажным полотенцем и дать им подойти 20 минут.
Подошедшие булочки смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до t 200° С духовку на 20 минут. Пока будут выпекаться булочки, приготовить чесночный соус. Для этого нужно измельчить чеснок, добавить к нему растительное масло и измельченную зелень.
Достать булочки.
И еще горячими смазать чесночным соусом.
Пампушки чесночные готовы.

По материалам www.liveinternet.ru