рецепт Мясного рулета «Голубец» в сливочном соусе

Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса.

На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.

Ингредиенты для приготовления Мясного рулета «Голубец» в сливочном соусе:
750 г. фарша
1 яйцо,
1 белая булка,
1 луковица,
соль
перец,
мускат,
1 ст.ложка неострой горчицы,
зелень.
8-10 листьев капусты,
8 полосок тонко нарезанного бекона
3 ст.ложки сливочного масла,
3 ложки муки,
250 мл.молока,
250 мл.бульона или воды,
130 г. тертого сыра.

Способ приготовления Мясного рулета «Голубец» в сливочном соусе:
Булку замочить, лук нарезать мелко.
Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль, перец, зелень, горчицу, перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформовав каравай, обложить сверху листьями капусты внахлест, затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.

Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут.

Добавить 100 г. сыра, дать ему растаять.

Посолить, поперчить, добавить мускат.
Полить «Голубец» сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.

По материалам www.kakyagotovlu.ru

• Будем красивыми (2639)
• Для фигурки (725)
• Для лица (674)
• Для кожи (644)
• Для волос (293)
• Для тела (221)
• Макияж и косметика (205)
• Наши ножки (130)
• Наши руки и ногти (115)
• Ох, эти глаза. (104)
• Здоровье (1816)
• Вкусности (790)
• Выпечка (178)
• Напитки, коктейли (128)
• Вторые блюда (110)
• Закуски (91)
• Десерты (91)
• Другое (73)
• Салаты (51)
• Вкусные супчики (23)
• Интересности (620)
• Интересные места (74)
• Страны и континенты (30)
• Мир фотографии (22)
• Красота природы (12)
• Дом, милый дом (интерьер и ремонт) (503)
• Мода и стиль (479)
• Все о детках и для них (399)
• Видео (398)
• Животные (127)
• Клипы (28)
• Люди (19)
• Наша планета (18)
• Странички советов (391)
• Советы хозяйке (151)
• Советы жизни (88)
• Советы огородникам (20)
• Личное (360)
• Полезности (248)
• Другое (159)
• Для блога и сайта (24)
• Стихи (172)
• Красивые картинки, фото и флешки (144)
• Праздники (134)
• Экономика (103)
• Хендмейд (102)
• Шитьё (20)
• Декор дома (11)
• Поделки (11)
• Вязание (9)
• Мыловарение и свечи (7)
• Новая жизнь вещам (4)
• Декупаж (3)
• Декор одежды (2)
• Мудрости (81)
• Юмор (50)
• Кино, музыка и шоу-биз (42)
• Авто Леди (26)

Вкусное и сытное блюдо. Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе готовится из доступных продуктов,легко и удобно,получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

Ингредиенты:

• 750г.фарша
• 1 яйцо
• 1 белая булка
• 1 луковица
• соль перец,мускат
• 1 ст.ложка неострой горчицы,
• зелень
• 8-10 листьев капусты
• 8 полосок тонко нарезанного бекона
• 3ст.ложки сливочного масла
• 3 ложки муки
• 250мл.молока
• 250мл.бульона или воды
• 130г.тертого сыра.

Способ приготовления:

Булку замочить,лук нарезать мелко.

Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.

В фарш добавить лук, отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформировав

Ообложить сверху листьями капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.

Для соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут.Добавить 100г.сыра,дать ему растаять. Посолить,поперчить и добавить мускат.

Полить «Голубец» сырным соусом,посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.»

И пошаговое фото рулета «Голубец» в сливочном соусе.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

По материалам di-via.ru