Рубрика: Картофель

Блюда из картофеля запеченного с беконом

Что может быть вкусней запеченного картофеля в духовке? Рецептов этого простого и сытного блюда не счесть. Хрустящие ломтики с удовольствием едят и взрослые, и дети. А если присоединить к картошке бекон, получается еще лучше. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото с участием картошки и бекона, выбирайте, который вам больше по душе и радуйте домашних настоящим семейным ужином.

картофель — 1 кг;
бекон — 250 гр;
лук репчатый (небольшой) — 5 шт;
чеснок — 5 зубков;
оливковое масло — 1 ст.л;
лимон — 0,5 шт;
прованские травы — 1 ч.л;
соль — щепотка;
перец черный молотый — по вкусу.

Для приготовления данного блюда лучше всего брать картошку одинакового среднего размера. Я брала немного разные клубни, так как не было другого в этот момент. Овощи почистим, хорошо промоем и немного отварим в подсоленной воде. После закипания варим 10 минут. Благодаря этому они быстрее запекутся в духовке.
Почистим лук и чеснок. Лук и половину лимона нарежем дольками. Выложим все на дно формы для запекания. У меня форма диаметром 23 см.
Слегка посолим и поперчим.
Достанем немного проваренную картошку и дадим ей остыть до теплого состояния.
Нарежем бекон на тонкие длинные полоски. Его можно взять уже порезанный, который продается в супермаркете, или самому аккуратно нарезать. Лучше всего резать подмороженное сало, тогда получатся ломтики тонкими и ровными.
Обернем каждую картофелину полоской бекона и выложим плотно друг возле друга поверх подушки из лука и лимона. Смажем сверху оливковым маслом, которое можно заменить на растительное.
Посолим и поперчим.
Посыплем смесью ароматных прованских трав.
Накроем фольгой и поставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Через 50 минут снимем фольгу и продолжим запекать до полной готовности.
На это может уйти еще до 30 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и размера овоща. Готовность проверим зубочисткой. Если она мягко входит в картошку, значит, блюдо готово.

Картошка запеклась. Подавать можно, посыпав зеленым луком. Для освежающего вкуса отдельно подайте салат.

бекон — 250 г;
картошка — 5 шт.;
сливочное масло — 60 г;
сыр твердый — 120 г;
соль, перец, травы по вкусу.

Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
Посолим, поперчим и приправим специями.
Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
Присыплем натертым сыром.
И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
Дальше уложим сверху бекон.
Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.

Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.

картофель — 6 шт.;
бекон копченый — 6 полосок;
чеснок сушеный — по вкусу;
приправы — по вкусу;
сыр — 100 г.

Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
Приправим травами и чесноком.
Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

источник

Картофель средний — 1 кг

Масло оливковое — 1 ст.л.

Смесь ароматных трав — 1 ч.л.

Для приготовления картофеля в беконе, запеченного в духовке, возьмите продукты по списку.

Лук очистить, лимон и лук нарезать дольками, маленькую головку чеснока разделить на зубчики.

Выложить лук, чеснок и лимон на дно формы для запекания. Если будете лук есть (он, кстати, получается очень вкусным), не переборщите с лимоном. Лук должен быть чуть-чуть кисловатым, тогда он получится вкусным. Чуть посолите и поперчите овощи.

Картофель очистить от кожуры.

Обернуть каждую картофелину полоской бекона. Кстати, если не уверены в качестве картофеля, предварительно отварите его 5-7 минут, тогда он будет лучше запекаться.

Выложить картофель в беконе на подложку из лука.

Смазать каждую картофелину растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Посолить, поперчить.

Посыпать сушеными ароматными травами (розмарин, тимьян, базилик), растереть их между пальцами. Запечь картошку с беконом в духовке при 180 градусах без конвекции 40-50 минут.

Готовность проверить ножом, зубочисткой или деревянной шпажкой.

Картофель в беконе, запеченный в духовке, готов, приятного!

источник

Вкусной и сытной получается картошка с беконом в духовке. Это простое в приготовлении блюдо может стать настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного меню. Давайте рассмотрим несколько его рецептов и послушаем, что нам советуют опытные повара.

Чтобы в процессе приготовления картофельные клубни стали мягкими и пропеклись равномерно, взбрызните их маслом оливы или любым другим растительным.
Запекая картофель с твердым сыром, обмокните его в масле. Можно использовать любое рафинированное масло, а также топленое сливочное.
При приготовлении блюда слоями накройте противень пищевой фольгой.
Сыр лучше добавлять минут за десять до окончания процесса приготовления.
Картофель дружит со многими специями и приправами, а также с зеленью. Смело дополняйте вкус блюда укропом, петрушкой, зеленым лучком, базиликом и т. п.

Такое блюдо получается не просто вкусным, но и красивым. «Картошка в одежке» — так называют его в кулинарных кругах. А готовится оно довольно легко и быстро.

6-7 картофельных клубней;
200 г бекона;
250 мл сметаны;
3-4 зубка чеснока;
свежемолотый перчик;
розмарин сушеный;
соль;
зелень.

На заметку! Картофель в беконе можно запечь в аэрогриле.

Очистим картофельные клубни и поставим вариться.
Посолим воду и приправим сушеным розмарином. Варим картофель на протяжении десяти минут после закипания. Нам нужно довести его до полуготовности.
Займемся тем временем соусом. Зелень нужно промыть и мелко порубить ножом.
Зубки чеснока очистим и нашинкуем меленько, соединим с зеленью, добавим молотый перчик.
Добавим сметану и размешаем.
Картофель остудим.
Смажем клубни сметанным соусом.
Бекон нарезаем тонкими ломтиками-полосками.
Оборачиваем картофельные клубни беконом. Для надежности скрепите концы зубочисткой.
Если вы готовите блюдо в аэрогриле, смажьте каждый кусочек жидким дымом.
Запекаем «картошку в одежке» при температурной отметке в 180 градусов, пока не зарумянится бекон.

На заметку! По такому же принципу готовится молодая картошка в беконе в духовке. Только ее предварительно отваривать не нужно.

Легко и быстро готовится картошка-гармошка с беконом в духовке. Это блюдо выручит вас, когда внезапно пришли гости и нужно на скорую руку приготовить закуску.

Сыр и бекон нарежем нетолстыми ломтиками.
Картофельные клубни почистим и сделаем на них вот такие продольные кармашки.
Вставляем поочередно в эти кармашки кусочки бекона и сыра.
Посолим заготовки и посыплем специями.
Выложим картофель на противень, смазав его маслом, и накроем фольгой. Можно каждый корнеплод обернуть фольгой отдельно. Тогда блюдо будет более сочным.
Запекаем при температурной отметке в 180 градусов примерно 50-60 минут. Готово!

Внимание! Дополнить вкус блюда можно грибами или салом, чередуя их с беконом.

Картофель с беконом можно запечь разными способами. Каждый раз вы будете баловать своих домочадцев новыми вкусными блюдами. Попробуйте приготовить картошку под сырной шубкой, и ваше кулинарное творение будет оценено по достоинству.

6-7 картофельных клубней;
150-200 г бекона;
300 г твердого сыра;
соль;
зелень;
свежемолотый перчик.

Картофельные клубни промываем и нарезаем кружочками.
Бекон нарезаем маленькими кусочками и обжариваем его слегка на сковороде.
Выкладываем бекон в тарелку, а жир выливаем в противень.
Распределяем равномерно картофельные кусочки по противню. Солим их и приправляем молотым перчиком.
Сыр натираем.
На картофель выложим кусочки бекона.
Посыпаем блюдо сыром.
Запекаем на протяжении 25-30 минут при температурной отметке в 190 градусов.
Готовое блюдо посыплем рубленой зеленью.

Рассмотрим еще один способ, как приготовить картошку в беконе в духовке. Аромат и аппетитный внешний вид такого блюда не оставят никого равнодушным.

Совет! Для запекания в духовом шкафу лучше выбирать сырокопченый бекон.

8 средних картофельных клубней;
100 г бекона;
100 г сыра;
50 г масла сливочного;
соль;
свежемолотый перчик.

Промываем картофельные клубни, обсушиваем их и отвариваем до готовности в кожуре.
Разрежем каждую картофелину на две части, посыплем солью и приправим молотым перчиком.
Сыр нарежем нетолстыми пластинками.
На одну половину картофельного клубня выложим сырные пластинки.
Накроем сыр второй частью картофеля.
Бекон нарежем тоненькими полосками и обернем им каждый клубень.
Противень застелем пергаментной бумагой и выложим заготовки.
Сверху каждого картофельного клубня положим кусочек масла сливочного.
Запекаем блюдо в течение получаса при температурной отметке в 190 градусов. Бекон должен подрумяниться.
Посыплем наше творение рубленой зеленью и подадим к столу.

Хотите удивить домочадцев своими кулинарными навыками? Тогда приготовьте эту необычную запеканку. От одного ее вида у всех разыграется аппетит.

1,5 кг картофеля;
0,2 кг бекона;
0,1 кг сыра;
1 ст. л. масла очищенного растительного;
соль;
свежемолотый перчик.

Очистим картофельные клубни и нарежем нетолстыми ломтиками.
Заливаем картофель фильтрованной водой, солим и ждем, когда жидкость закипит.
Затем сразу выключаем конфорку и вынимаем картофель из кастрюли.
Прогреем духовой шкаф до температурной отметки в 200 градусов.
Нам понадобится сковорода со съемной ручкой или вообще без нее. Бекон нарежем пластинами и разложим по дну сковороды и стенкам так, чтобы потом можно было завернуть в него блюдо.
Картофель условно разделим на три части.
Выкладываем в сковороду первую часть клубней. Солим и приправляем молотым перчиком, посыпаем измельченным сыром.
Затем выложим вторую часть картофеля. Посыплем его оставшимся сыром.
И распределим последний картофель.
Заворачиваем беконом запеканку, двигаясь от краев сковороды к центру.
Буквально на пару минут поместим сковороду на плиту, выставим сильный уровень конфорки.
Затем отправим запеканку в духовой шкаф. Готовим на протяжении сорока минут.

Читайте также:

Запеченный картофель сам по себе довольно вкусен. А если его приготовить с беконом, да и добавить сыр, получится поистине кулинарный шедевр! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

источник

Картофель с беконом в духовке – сытное блюдо на любой случай жизни. Готовится такая еда очень быстро с минимального набора ингредиентов. Если в процессе приготовления соблюдать все рекомендации, получится блюдо, которое соблазнит своим ароматом и внешним видом даже тех, кто сидит на диете.

Готовится такое блюдо очень быстро. Картошка в «одежке», как ее еще называют кулинары, получается красивой и вкусной. Запекать клубни можно в духовке и на аэрогриле. В обеих случаях результат получится ошеломительным и не похожим ни на одно блюдо.

Чтобы картофель равномерно пропекся в духовке, клубни рекомендуется взбрызнуть оливковым маслом.

Продукты для приготовления рецепта картофеля с беконом в духовке:

7 картофелин (среднего размера);
около 200 грамм бекона;
стакан сметаны (домашней);
половина головки чеснока;
розмарин;
перчик черный молотый;
зелень (по вкусу);
соль морская (мелкая).

Последовательность приготовления данного блюда:

Клубни хорошо вымыть в холодной воде. Очистить от кожуры. Делать это необходимо с помощью овощечистки. Таким образом поверхность картофеля получится гладкой и одинаковой формы.
Затем в кастрюлю набрать холодной жидкости и поместить в нее овощи. Емкость поставить на огонь и варить до полуготовности. Воду немного посолить и приправить специями.
Пока картофель варится, можно приступить к приготовлению соуса. Зелень вымыть и высушить бумажным полотенцем. Веточки мелко нарубить острым ножом.
Чеснок очистить от кожуры. Зубчики мелко нарезать или пропустить через пресс. Полученную кашицу положить в глубокую мисочку и добавить к ней нашинкованную зелень. В емкость к смеси насыпать немного молотого перчика. Также добавить сметану и все хорошо перемешать.
Сваренный картофель вытянуть с кастрюли и подержать некоторое время при комнатной температуре. Как только клубни остынут, каждый из них надо обильно смазать сметанным соусом.
Бекон нарезать тонкими полосочками. Каждую картофелину обмотать кусочком свинины. Чтобы бекон держал свою форму, следует закрепить его половиной зубочистки. Все клубни переложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Запекать блюдо при 180 0 С до тех пор, пока сверху не начнет появляться золотистая корочка.

Готовый картофель с беконом достать с духовки и дать ему немного остыть. Подавать блюдо порционно. Каждую тарелочку украсить листиками укропа или петрушки.

Это несложное в приготовлении блюдо, которое оценят все члены семь. Чтобы сделать такую картошку в домашних условиях, потребуется минимум времени.

источник

Это простое блюдо можно подавать отдельно и как гарнир. Картофель для этого блюда нужен не очень крупный, но и не мелкий, ровный, с небольшим количеством глазков и примерно одинаковой величины. Для запекания хорошо подходит сорт Ред Скарлет с красной кожурой и желтой мякотью. Он достаточно быстро пропекается и не разваливается.

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	147 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	15 гр
Б/Ж/У:	22 / 13 / 65
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

Картофель вымыть, обсушить и очистить, стараясь, чтобы клубни были как можно ровнее.

Каждую картофелину промокнуть бумажным полотенцем.

Картофелины посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами (у меня мельничка) или специями для картофеля.

Каждую картофелину обмотать полоской бекона. Выложить картофель в форму для запекания.

Поставить форму в разогретую до 200°С духовку и запекать около 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если картофель не готов, а бекон хорошо подрумянился, накрыть форму фольгой.

Подавать картофель можно с соусом: 3 ст. л. сметаны соединить с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. зернистой горчицы. Все перемешать или взбить в блендере для более однородной консистенции.

источник

Чеснок сушеный молотый — 10 г

Приправа для картофеля — 10 г

Соль и перец — по вкусу

Картошка с беконом и сыром в духовке — блюдо несложное в приготовлении. Такое блюдо можно подать на праздничный стол, а можно и просто в качестве ужина для семьи в обычный день.

Вариантов исполнения блюда очень много. Я обычно немного отвариваю картофель, а затем уже запекаю, так я всегда буду уверена, что картофель приготовится правильно.

Для приготовления картофеля с беконом и сыром в духовке подготовим продукты по списку. Бекон можно взять и сырокопченый, и просто вареный (грудинку).

Картофель чистим, в кастрюлю наливаем воду, даем ей закипеть, солим воду и кладем клубни картофеля. Готовим картошку 15 минут. После этого сливаем воду и даем картофелю немного остыть, чтобы можно было работать с ним дальше.

Разрезаем каждую картофелину пополам вдоль.

Сыр можно натереть на терке, можно просто нарезать слайсером на тонкие полоски.

На одну половинку картофеля выкладываем понемногу сыра. Добавляем все специи.

Накрываем одну половинку картофеля второй.

Заворачиваем каждую картофелину в полоску бекона.

Выкладываем картошку с сыром и беконом в форму для запекания и отправляем форму в разогретую до 170 градусов С духовку на 20-25 минут.

Подаём запеченную в духовке картошку с сыром и беконом горячей с домашними соленьями.

источник

Тут уже были рецепты картошки в беконе, но мой немного отличается. Думаю, никого не обижу, поделившись своим вариантом. Сфотографировать успела только на листе — расхватали, а на тарелке у гостей фотографировать, согласитесь, неудобно как-то.

Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Количество не пишу, т. к. это такое блюдо, что не взвешивается, но можно посчитать, сколько картофелин на порцию понадобится, зависит от величины картофеля и аппетита гостей.

Картофель чистим, отвариваем до готовности в целом виде в солёной воде. Сливаем воду с готового картофеля и даём остыть. Режем каждую картофелину пополам, шайбу сыра делим тоже пополам, кладём половинку сыра между половинками картошки и соединяем обе половинки картошки, получившуюся картофелину обматываем шайбой бекона и кладём на лист выстланный бумагой для выпечки. И так все картофелины.

Чтобы было вкуснее, я кладу на каждую картофелину тоненькую пластиночку сливочного масла.

Отправляем всё это в разогретую до 180° духовку минут на 40. Пока наш бекон подрумянится. Духовки у всех разные, поэтому лучше не оставлять без присмотра: может быть, пораньше будет готово, а может, и наоборот — придётся подольше подержать в печи. И вот такая картошечка получается. Уходит всегда без остатка.
Удобно ещё и тем, что можно всё приготовить заранее, до того момента, пока ставить запекать, и оставить, накрыв пищевой плёнкой. Поставить в духовку, как сказано — минут за 40 до подачи на стол.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

2 сентября 2018 года Евнения Ч #

18 октября 2017 года Xtinka #

31 августа 2015 года Т-пушка #

23 апреля 2015 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

29 декабря 2014 года rugudzylka #

9 июня 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

23 апреля 2015 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

31 января 2009 года DAISY # (модератор)

31 января 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

31 января 2009 года DAISY # (модератор)

2 декабря 2008 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Содержание рецепта:

Картошка запеченная с беконом — общие принципы приготовления
Картошка с беконом в духовке: рецепт запеканки
Картофель запеченный с беконом: картофельный шашлык в духовке
Картошка с беконом: рецепт в фольге
Видео-рецепты

Картофель — это важная составная часть полноценного питания. Клубни добавляют в салат, бросают в суп, готовят пюре, котлеты, оладьи, начинку для вареников и пирогов и многие другие блюда. Блюда с ним присутствуют в меню самых лучших ресторанов. Из множества разновидных способов его приготовления, вкусным вариантом является запеченный картофель с беконом. Если вам хочется картофельного разнообразия, то данный рецепт — великолепный выбор. Несмотря на всю простоту рецепта, получается такая картошечка хрустящей, нежной и с аппетитной корочкой.

Калорийность на 100 г — 77 ккал.
Количество порций — 2
Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

Картофель — 0,5 кг
Чеснок — 2 зубчика
Репчатый лук — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Розмарин, мускатный орех — щепотка
Соль, перец — по вкусу
Ломтики свежего бекона — 16 шт.
Зелень — для подачи

Картошка с беконом приготовленная в духовке, нанизанная на деревянные шпажки — это рецепт нежного и сытного блюда. А длительное томление ее в печи придает кушанью неповторимый аромат.

Ингредиенты:

Мелкая картошка — 30 шт.
Сырокопченый бекон — 30 шт.
Соль — щепотка
Молотый перец — щепотка

Пошаговое приготовление:

Картошку очистите и помойте. Сделайте на ней поперечные надрезы не дорезая до конца примерно 7-10 мм. Это позволит клубням внутри пропитаться жиром бекона.
Бекон нарежьте длинными тонкими полосками, посолите и поперчите с двух сторон.
Картофель обмотайте беконом и нанизайте на деревянную шпажку.
Шашлышки выложите на противень и поставьте в нагретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Фольга позволяет быстро приготовить продукты, чтобы они получились нежными и мягкими. А подобные блюда подходят не только для семейного ужина, но и праздничного застолья или пикника на природе.

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Бекон — 20 пластин
Чеснок — 3 зубчика
Соль — щепотка
Молотый черный перец — щепотка

Пошаговое приготовление:

Картофель помойте и поскоблите железной щеткой. От кожуры очищать его не нужно.
Острым ножом сделайте на клубнях поперечные разрезы, доводя нож не до конца.
Слайс бекон разрежьте на три части.
Чеснок очистите и нарежьте зубики тонкими ломтиками.
В картофельные разрезы вставляйте ломтик бекона и кусочек чеснока. У вас должна получиться картофельная гармошка.
Посолите и поперчите клубни.
Фольгу нарежьте листами подходящего размера, поместите на нее нафаршированные клубни и плотно их оберните, чтобы не было пустых мест и зазоров.
Духовку нагрейте до 180 градусов и положите картошку на противень. Оставьте их запекаться на 40 минут.
Готовое блюдо подавайте к столу прямо в фольге. А если употреблять его будете не сразу, то оставьте в фольге, она будет длительное время сохранять тепло.

Видео-рецепты:

источник

Предлагаю Вам потрясающий гарнир к мясу, птице или любому овощному блюду. Картофель-идеальный гарнир. А с беконом, сливочным маслом и чесночном. Ммм. Фантастика.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Почистите картофель и выньте ножом сердцевину.

Тонкие дольки бекона пропихнуть в середину картофелины. Следом кусочки (2шт) чеснока. Так в каждую картофелину.

Налейте в огнеупорную форму немного масла и выложите весь картофель.

Сверху посыпьте солью, перцем и шалфеем. Именно шалфей идеален и подходит как нельзя лучше.

Приготовления закончены. Убирайте в духовку. Во время приготовления вам придётся несколько раз смазать клубни со всех сторон сливочным маслом.

Картофель будет хрустящим снаружи и нежным внутри. С легкой солоноватой ноткой бекона и чесночным ароматом.

Полейте картофель сверху вытопившемся маслом. Ммм. Подавайте с любым вашем любимым блюдом! Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

3 января 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

22 декабря 2015 года anna 0212 #

22 декабря 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Анастасия АГ #

18 декабря 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)