Фрукты и овощи — отличный способ попрактиковаться в ремесле художников. Притом занимаются этим не только начинающие — стоит только посмотреть на шикарные натюрморты Петрова-Водкина, Абрахама Миньона, Клары Петерс. Притом изображать можно буквально что угодно — к примеру, можно научиться тому, как нарисовать картошку. Ведь именно ее по праву называют «вторым хлебом».

Начнем с одной большой картофелины — округлой, так и просящейся на сковороду. Из нее можно сделать что угодно — отварить, пожарить, сделать чипсы. Так что давайте разберемся, как нарисовать картошку карандашом.

Вначале нарисуем общую форму — большой вытянутый овал. Контур должен быть аккуратным, не рваным.

Наведем контур мягким карандашом — так очертания будут смотреться отчетливее. Еще надо наметить маленькие дуги — так называемые «глазки» картошки (официально они называются придаточными почками).

Затем сделаем тени — естественную и падающую. Штриховать надо очень аккуратно. Естественная тень должна быть очень легкой, падающая — немного темнее.

В прошлом разделе мы нарисовали ровную, абсолютно ровную картошку. Такую можно легко почистить, а если она еще и достаточно крупная, то приготовить что-то из нее легче легкого. Но так везет не всегда, и порой хозяйкам попадаются картофелины самой причудливой формы. Потому надо обязательно научиться тому, как нарисовать картошку поэтапно — не только правильной формы, но и необычной.

Сначала рисуем очертания. Как и говорилось, они будут несколько необычными и чем-то будут напоминать чуть примятую подушку. Ну или очень растянутое в ширину сердечко.

Для того, чтобы картофелина смотрелась натуральной, добавим на нее «глазки», точечки и заштрихуем снизу — это придаст объема.

Теперь мы закончили — наша изогнутая картофелина полностью готова.

Дети обычно с радостью рисуют всякие продукты, в том числе фрукты и овощи. Так что если вы решили разобраться, как нарисовать картошку для детей, то будьте уверены — вы отлично проведете с малышом время. Тем более что после рисования можно подкрепить свое вдохновение вкусным пюре или жареной картошечкой.

Сначала нарисуем на бумаге круг. Он должен быть ровным, потому сначала лучше сделать легкий набросок карандашом. При необходимости его можно будет легко отдредактировать.

Затем добавляем изгибов, ведь идеально круглой картошке в природе попросту не существует. Она будет расположена по диагонали: верхняя часть будет тянуться вправо, а нижняя — влево.

Добавим мелких бугорков, пятнышек — так картофелина будет выглядеть куда естественнее.

Теперь наведем все основные контур и вытрем вспомогательные. Они нам больше не понадобятся.

Время взяться за краски, карандаши или фломастеры. Наша картошка будет лежать на земле, так что сразу сделаем фон светло-коричневым. Сама же картошка будет желтоватой, или, как говорят профессиональные художники — цвета золотистой охры. Контуры и бугорки сделаем немножко темнее, а также добавим несколько пятнышек. И не забудьте про падающую тень.

Рисунок готов — вы с малышом постарались на славу.

Если вы хотите нарисовать картошку, чтобы она смотрелась «как настоящая», лучше всего выбрать для этой цели акварель — эти удивительно воздушные, яркие краски способны творить чудеса даже в руках начинающего художника. Именно с ними проще всего научиться тому, как нарисовать картошку красками.

Хотя рисуем мы красками, без карандашного наброска не обойтись. Надо легонько набросать общую форму картошки. У нас она будет округлая с одной стороны и вытянутой — с другой. Работайте карандашом очень легко, аккуратно, давить на грифель не нужно. В случае, если что-то пойдет не так, можно будет стереть контур и нарисовать заново.

Теперь добавим мелкие точечки и очертания будущей падающей тени. Эти точечки можно часть увидеть на молодой картошке, пока ее кожица еще совсем тоненькая.

Начнем работать с цветом. Оттенками желтого сформируем объем: к центру картошка должна быть более светлой, а у краев — более яркой. Так рисунок будет выглядеть очень живо, естественно, натурально.

Теперь тени. Естественная тень картофелины и точечки на кожице будут теплого коричневого оттенка. А вот падающая тень — более темной и холодной. Старайтесь не выходить за контур, чтобы рисунок смотрелся аккуратно. Если такая оплошность все-таки случилась, аккуратно подотрите пятнышко смоченной в воде кисточкой.

После этого рисунок можно считать завершенным.

Одним из самых любимых многими людьми, хоть и совершенно не полезным для организма блюдом является картофель фри. Популярным этот фаст-фуд стал, конечно, благодаря MCDonalds, однако сейчас его готовят буквально везде. Так что давайте разберемся, как нарисовать картошку фри.

Сначала нарисуем пачку с характерным изгибом сверху.

Потом палочки картофеля — вытянутые, ровные, идеальной формы.

Время приняться за раскрашиванию. Лучше всего сделать это при помощи фломастеров — так рисунок будет смотреться ярче. Цветовую гамму тоже сделаем классической — пачка пусть будет красной, а сами палочки — тепло-желтыми.

Все, мы закончили рисунок. Глядя на него, вам наверняка захотелось пойти и купить себе это блюдо, не правда ли?

источник

Вот сколько писала статью, почти столько же времени потом ломала голову какое дать название: «Картошка рисунок» или «картофель рисунок»?

Картофель – звучит официальнее, картошка – роднее, буду называть и так и так.

Картошка у нас второй хлеб, все её любят и ценят: запрос «как нарисовать картошку» весьма популярен. В пищу мы употребляем клубни картофеля. Тут надо сказать, что они обычно бывают неопределённой формы. Не скажу, что круглые или овальные , а именно бесформенные. И цвет кожуры тоже бывает весьма разнообразный. Так что картофель словами точно не опишешь. Картофелину легче узнать на вид. Вот, у меня две молодые картофелины – я их специально мыть не стала, чтобы заметно было, что это земляной овощ. Кстати, на моих клубнях никаких особо заметных «глазков» нет. Наверно к весне чётче проявятся, а сейчас вообще не заметно.

Общие контуры клубней нарисую простым карандашом:

Что ж, если не знать, что изображается – не угадаешь. Сходства я постараюсь достичь за счёт окраски. Работать буду акварелью — карандашами похоже подобрать цвет мне не суметь. Итак, вот серия — поэтапно рисуем картошку:

Теперь надо придать объём.

Наводим тени и добавляем шелушащуюся шкурку.

Рисунок картошка есть.

Но ведь она не просто появляется в земле – клубни-то на подземной части растения растут. Вы знаете, как выглядит растение картофель? Знаете, конечно! Большие тёмно-зелёные кусты, которые надо окучивать. Но приглядывались ли вы к тому, как именно выглядят листья и цветы? Вряд ли , мы, ведь, в основном, высматриваем колорадских жуков, а на само растение и не обращаем внимания. Так что для создания законченного образа растения картофеля в целом нарисуем ещё цветущую ветку.

Кстати, раньше картошку сажали на клумбах в палисадниках — так ценили красоту цветков. И я тоже скажу: очень мило выглядят.

Листья у картофеля непарноперистые да ещё и прерывистые. Что это значит? Лист состоит из больших овальных долей, перемежающихся маленькими дольками. Выглядит это так: пара больших, пара маленьких, опять пара больших.

Цветы собраны в соцветие щиток. Они бывают и белые и розовые, у нас вот лиловые. Цветы прелестны: звёздчатые с пятью лепестками. В середине — пять тычинок срастаются ярко-жёлтыми пыльниками вокруг тонкого зелёного пестика.

Красиво, вполне бы украсили клумбу.

И для прикола: угадайте где натура, а где рисунок.

Как нарисовать картошку вам рассказала Марина Новикова.

источник

Как нарисовать картофель, картошку красками, карандашом поэтапно?

Ниже представлены 5 мастер классов по нарисованию картошки (картофеля). Это и сельхозкультура , и продукт питания и образы из игр.

1. мастер класс: картофел- овощь, выполняется на бумаге карандашом

рисунок выполненый в стиле quot;Fruit Ninja quot;

И почему то невероятно популярный картофель фри нарисованный по клеточкам

Нарисовать картофель совсем не трудно.

Так как этот овощ имеет на рисунке форму неправильного овала, то рисовать можно сразу же красками, даже без карандашного наброска.

Несколько кривых овалов закрасить коричневой краской — вот основа и готова.

Далее более темной коричневой краской сделать полутень (противоположная сторона картофеля, от той куда свет падает). И более светлой самую освещаемую часть.

Добавить саму серую тень на поверхности, где картофель лежит.

Ну и добавить небольшие черточки, имитирующие глазки картофеля.

Вот что у меня получилось (рисовала на компе):

Нарисовать картофель это просто, и для этого нам нужен лист бумаги,карандаши и краски, если мы захотим его раскрасить.Нужен также и ластик,чтобы стирать все ненужные или ошибочные элементы в рисунке.

Для начала нам нужно нарисовать вот такой овал, не обязательно выдерживать какую то симметрию,он не всегда бывает ровным.Клубни бывают различной формы и размера.

Затем придаем неровную неправильную форму для клубня,стираем резинкой ровные линии овала и делаем естественный клубень.

Не забываем о глазках на картофеле, их нужно выделить и прорисовать.Получаем вот такой итог.Заем берем нужный цвет краски и раскрашиваем клубень картофеля.

Нарисовать картошку карандашом поэтапно я предлагаю на основе вот такой картинки:

Этапы рисования картошки:

1) Делаем наброски контура картошки:

3) переходим к раскрашиванию:

А ещ картошку можно нарисовать вот таким образом:

2) Обозначаем расположение предметов:

3) Прорисовываем и детализируем:

Чтобы приступить к рисованию картофеля необходимо приготовить следующее: лист бумаги, простой карандаш, терку, циркуль, краски или карандаши для раскрашивания.

Теперь можно начинать:

При помощи циркуля рисуем окружность.

источник

• ФЛЭШ-ИГРЫ (14)
• Бисероплетение (3)
• Бижутерия (3)
• Шитье (1)
• Видео, музыка (2)
• ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ (13)
• ВЫШИВКА (224)
• blackwork (88)
• восток (27)
• животные (6)
• монохром (41)
• морское (4)
• натюрморт (3)
• пейзаж (6)
• подушки (7)
• птицы (1)
• разное (13)
• цветы (14)
• ДЕКОР, ДИЗАЙН (22)
• ДЕКУПАЖ (135)
• Красивые работы (58)
• Материалы и их использование (25)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (25)
• ЖИВОПИСНОЕ (1227)
• JOSE ESCOFET (6)
• Pin-Up (4)
• Thomas Kinkade (13)
• Африка, Египет (34)
• Бабочки, насекомые (12)
• Балет, танец (7)
• Бордюры (11)
• Буквы,книги,цифры,символы.. (16)
• Вино,виноград (14)
• Винтаж (61)
• Восток (35)
• Географические карты (16)
• Города, страны (50)
• Декоративная живопись (2)
• Декупажные карты (9)
• Деревенско-садовое (9)
• Дети (1)
• Дикие животные (39)
• Домашняя тематика (11)
• Домики, виды из окна (26)
• Женский образ (54)
• Животные (38)
• Индейское (12)
• Кантри-арт (3)
• Карты, деньги. (4)
• Клипарт, скрап-наборы (29)
• Коллажи, триптихи (9)
• Кошки, собаки (13)
• Круглые картинки (24)
• Кружева (9)
• Кухня, повара, посуда (46)
• Лошади (6)
• Люди (38)
• Мельницы (3)
• Монохромные,черно-белые рисунки (36)
• Морское (28)
• Мужская тематика (20)
• Музыка, театр. (13)
• Натюрморты (48)
• Новогоднее (54)
• Охота, рыбалка, увлечения (6)
• Пейзажи (45)
• Почта,письма,книги,карты.деньги. (28)
• Праздничное (3)
• Принты и постеры (30)
• Птицы (37)
• Разное (50)
• Свадебное (2)
• Транспорт (10)
• Узоры (55)
• Флора (41)
• Фоны (48)
• Фэнтази,сказки, сюр (47)
• Цветы (56)
• Циферблаты (10)
• ЖУРНАЛЫ и КНИГИ по РУКОДЕЛИЮ (78)
• библиотека (1)
• вышивка крестом, рукоделие (54)
• по декупажу (15)
• творчество (6)
• ИДЕИ ДЛЯ ДОМА (11)
• КУКЛЫ,ТЕКСТИЛЬНЫЕ ИГРУШКИ (38)
• КУЛИНАРИЯ (241)
• Блюда из картофеля (18)
• корейская кухня (4)
• Блюда из овощей и фруктов (15)
• Блюда из птицы и субпродуктов (20)
• Блюда из рыбы и морепродуктов (49)
• Выпечка (58)
• Закуски (14)
• Консервирование (20)
• Мясные блюда (22)
• Напитки (5)
• Национальная кухня (10)
• Салаты (26)
• ЛЕПКА и СОЛЁНОЕ ТЕСТО (5)
• МАСТЕР_КЛАССЫ (224)
• МК по декупажу — 1 (56)
• МК по декупажу — 3 (17)
• МК по декупажу -2 (64)
• МК различные техники (87)
• МОИ РАБОТЫ (17)
• Полезные советы (4)
• ПРОГРАММЫ (83)
• фото-видео-редакторы (19)
• полезные программы (9)
• РАЗНОЕ для себя (23)
• Страна Мастеров (1)
• ТОЧЕЧНАЯ РОСПИСЬ (66)
• Роспись по стеклу (20)
• keltma (18)
• ТРАФАРЕТЫ-ШАБЛОНЫ-ОРНАМЕНТЫ (139)
• Орнаменты (53)
• Рамки (8)
• Трафареты (50)
• Уголки (4)
• Шаблоны (27)
• Уроки рисования (6)
• Уроки ФШ (12)
• ЯЗЫКОЗНАНИЕ (6)

12 блюд из картофеля + советы

Картофель-фри с чесноком и красным перцем

4 больших картофелины
масло для жарки
Приправа:
1/4 стакана тертого пармезана
1 чайная ложка хлопьев красного перца
1/2 чайной ложки нарубленной петрушки
Чесночный соус:
3 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки соли
1 желток
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 стакана масла
щепотка красного перца
немного соуса табаско

Нагрейте масло до 160 градусов или во фритюре или в большой кастрюле. Масло должно полностью покрывать картофель.
Смешайте все ингредиенты для приправы и отставьте на время.
Приготовьте масло. Раздавите зубчики чеснока ребром большого ножа. Присыпьте солью и ножом разотрите чеснок в пасту. Выложите в миску, смешайте с желтком и горчицей. Хорошенько перемешайте. Постепенно влейте масло и перемешайте до кремовой консистенции.
Картофель нарежьте на тонкие брусочки. Высушите бумажными полотенцами.
Обжарьте картофель небольшими порциями в течение 4 минут. Картофель еще не будет хрустящим. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Увеличьте температуру масла до 190 градусов. Как только масло будет готово обжарьте картофель повторно до хрустящей золотистой корочки. Достаньте из масла, снова промокните полотенцем. Немедля посолите. Присыпьте приготовленной приправой с сыром и красным перцем. Подавайте с чесночным маслом.

Картошка-гармошка

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.

Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.

Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Пампушки из картофеля

Картофель вареный-500 гр
Яйцо-2 шт
Сыр твердый-100 гр
Крахмал- 2-3 ст.л
Соль

Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).Смешать с яйцом,сыром.Посолить .Добавить крахмал.Хорошо перемешать
С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре
Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Еще я поджариваю на растительном масле лук,добавляю чеснок,перец и немного подсоленной води.И заливаю этой смесью пампушки.

Картофельные шарики для гарниров

Ингредиенты:
— 800 гр картофеля
— 50 гр сливочного масла
— 1 сырое яйцо для пюре
— красный и черный молотый перец, соль по вкусу
— 40 гр пшеничной муки
— растительное масло для жарки во фритюре

Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.

Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке и запанируйте в пшеничной муке высшего сорта.

Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.

Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

Простой рецепт картофельной запеканки

Картофель — 1 Килограмм
Сметана — 250 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Соль, перец — — По вкусу

Приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.

Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кто любит, чтобы лук чувствовался в запеканке — нарезайте полукольцами, кто не любит — нарезайте мелко.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и повторяем слои. При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш.

Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова!

Картофель со сметанной начинкой

Крупный картофель — 10 — 12 шт.
сметана — 150 г
чеснок — 2 — 4 зубчика (можно и больше)
оливковое или растительное масло
болгарский перец разного цвета — 2 — 3 шт.
рубленая петрушка — 1 пучок,
мелко рубленый лук — 1-2 ст. ложки,
перец — по вкусу,соль — по вкусу.

Помойте картофель, почистите при помощи щетки, хорошенько прополосните и просушите при помощи одноразового или обычного хлопчатобумажного полотенца.
Теперь включите духовку на разогрев до 230-250 градусов и насыпьте на противень толстый слой соли.

Обмакните каждую картофелину в масло и выложите картошку на соль и ставьте в духовку на 15-20 минут. Периодически переворачивайте картофель, чтобы он хорошенько зарумянился со всех сторон.

Смешайте сметану с рубленой зеленью, нарезанной кубиками паприкой и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Посолите и поперчите по вкусу.

Когда картошка будет готова, разрежьте каждую пополам, немного разомните вилкой мякоть каждой половинки и положите начинку в середину, затем сложите половинки вместе и украсьте веточками петрушки. Можно аккуратно, чайной ложкой, сделать углубление в середине каждой половинки картофеля, тогда начинки будет больше и вкус поменяется, не забудьте, что и самой начинки потребуется больше.

Совет.
Если готовите праздничный стол, картофель можно запечь заранее или отварить в мундирах до полуготовности, а потом нафаршировать и запечь.

9 уникальных рецептов картофельного пюре

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко
нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно
подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью..

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить
этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот
вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные
заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить
кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен
составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной
зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.
Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил.
Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются,
рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.

Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.

Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него
однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.

Наивкуснейшая картошка в духовке

Картофель 5 крупных шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1шт.
Специи
Томат 2-3 ст.л.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Зелень

Картофель почистить и порезать средними дольками.
Лук порезать крупно.
Морковь порезать кусочками. Не трите на терке — она разварится. А так выглядит очень красиво.
Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить.
Добавить растительное масло и томат. У меня домашний, но с магазинным еще вкуснее получается.
Тщательно перемешать и аккуратно выложить в рукав для запекания, предварительно завязанный с одной стороны. Рукав проколоть в нескольких местах сверху.
Запекать около 1-1,5ч. в духовке. Я запекаю на максимальной температуре.
Затем достать. рукав сверху разрезать.
Высыпать картошку в блюдо и посыпать зеленью. Красивое, аппетитное, невероятно вкусное блюдо готово!

Картофельные оладьи с сыром

500 гр вареного картофеля (холодный)
1 маленький зубчик чеснока
1/2 чашки муки
2/3 чайной ложки разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
120 гр сыра фета
2 пера зеленого лука
петрушка или кинза ( 1 пучок)
1 большое яйцо
1/4 чашки молока
перец по вкусу

1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке

2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке

3) Смешать муку, соль и разрыхлитель

4) Добавить яйцо — перемешать, затем влить молоко — перемешать

5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок — тщательно перемешать

6) Добавить тертый картофель

7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все

8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга

9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны

Драники

Картофель — 1 кг
Лук репчатый (100г) — 1 шт
Соль — 1 чайная ложка
Перец черный молотый — чайной ложки
Растительное масло — 100 мл

Время приготовления: 40 минут
Порций: 8
Калорийность: 217 кКал на порцию

Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком.
Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.
Посолите и поперчите тесто.
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.
Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Картофель в соевом соусе

Свежий картофель,
соевый соус,
подсолнечное масло,
чеснок,
соль,специи.

Картофель почистити и порезать на толстые дольки.Если картошка маленькая,то на 4части.Высыпать в кипящую подсоленую воду,варить до полуготовности.Сделать соус:масло+соев.соус+чеснок+соль и специи.Слить воду,остудить,вылить в картошку соус,кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так чтобы все перемешалось.Глубокий противень смазать маслом,высыпать картофель и поставить в духовку минут на 15.На картошке образуется корочка.

«Картофельные палочки с сыром»

Ингредиенты:
— 5 средних варёных картофелин
— 2 яйца
— 100 г панировочных сухарей
— 100 г твёрдого сыра
— 2-3 ст. л муки
— растительное масло (для жарки)
— чёрный молотый перец, соль — по вкусу
— кориандр, (по желанию)
— куркума *(необязательно)
— кайенский перец, фенхель (по желанию)
— Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать «брусочками».
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Советы хозяйкам для приготовления вкусного картофеля:

1. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа.

2. Картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина.

3. Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна , в воду нужно добавить немного уксуса.

4. Молодой картофель легко очиститься, если предварительно опустить его в холодную воду.

5. Картофель жарят на предварительно на разогретой сковороде и сильном огне, потом его уменьшают. Перед жаркой картофель можно обсушить, тогда он лучше подрумяниться.

6. В картофельное пюре добавляют только горячее молоко, если
влить холодное, то пюре приобретет синий оттенок.

7.Очищенный картофель надо сразу использовать, пока он не потемнел. Если нужно почистить картофель заранее, завяжите его в кулинарную пленку и крепко завяжите.

8. Подмороженный картофель нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив по 1 ч. л. соли и уксуса.

источник

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: — «А как ты жаришь такую вкусную картошку?», то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.

Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро. Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта «Зразы с мясом».. который я вам показывала. но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо.

Pommes «Anna». Классический рецепт французской кухни. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions). Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента — картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку.

Очередной рецепт картошки-фри по-деревенски, которая продается во всем известной сети фаст-фуда! Очень вкусно, а делается очень просто. Чем этот рецепт отличается от других. А загляните, есть у него своя «изюминка»! А как картошечка похрустывает. ням-ням.

Обалденно вкусная картошечка! А готовится проще простого. Только такую картошку мы всегда берём с собой на шашлыки! Рецепт австралийский и называется аутентично Crash Hot Potatoes. Обязательно приготовьте это блюдо, и оно станет Вашим любимым!

Crispy Gratin. Предлагаю вашему вниманию замечательный хрустящий картофельный гратин. Что может быть проще — нарезать картофель, лук, а получается невероятно вкусно, прованские травы делают свое дело. Mуж сказал, что вкуснее даже, чем жареный. Только так теперь и буду готовить. И на вид получается прилично — на праздничном столе тоже будет хорошо смотреться. За рецепт спасибо Ане anna_mavritta с жж.

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри — нежный, как облачко.

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень вкусные слойки-пирожки из картофельно-сырного теста! С молочком, с кофе — просто супер. Очень сытные.

Картошка. Картошка – клубненосное многолетнее растение. Родиной картофеля считают Южную Америку. Овощ ввели в эксплуатацию примерно 14 тысяч лет назад американские индейцы, также они поклонялись этому растению и считали его божественным. В некоторых регионах Южной Америки и сейчас можно встретить дикорастущий картофель.

Картофель очень распространен по всему миру и занимает почетное место почти во всех национальных кухнях. Существует множество сортов картофеля, самые популярные из них – это: адретта, белароза, синеглазка, рассвет, витязь и многие другие. Картошка очень питательна, ее качество определяется количеством содержащегося в нем крахмала. В среднем картофель на 70-80% состоит из крахмала, чем выше его содержание, тем вкуснее картошка. Перед приготовлением очищенный картофель не следует длительное время держать в воде, так как крахмал вымывается и вкусовые качества продукта снижаются. В процессе хранения картофеля количество крахмала уменьшается, а количество сахаров возрастает. Хранят его в холодном темном месте. При хранении на свету картофель имеет свойство зеленеть. А употреблять такую картошку в пищу очень опасно, т.к. это может привести к серьезному пищевому отравлению.

Существует огромное количество рецептов приготовления картофеля. Этот продукт может использоваться в качестве главного блюда, гарнира, присутствовать в составе различных соусов. Самые популярные блюда из картофеля: отварной картофель, картофель в «мундире» (неочищенный отваренный картофель), картофельное пюре (толченый картофель с добавлением сливочного масла и молока), картофель жареный (порезанный соломкой, на брусочки, кружочки, дольки картофель, обжаренный на любом жире на сковороде), картофель «фри» (картофель, жаренный во фритюре), картофель тушеный, драники (натертый картофель, обжаренный в виде оладий), «колдуны» (драники с мясом), картофельные чипсы (тонкие ломтики картофеля, обжаренные во фритюре), картофельная «бабка», картофельные зразы, галушки, котлеты, клецки, запеканки, рагу, фаршированный картофель и многое другое. Также картошка служит начинкой для пирогов, пирожков, кулебяк, чебуреков, вареников. Это настолько универсальный продукт, что все рецепты не перечислить. Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт приготовления картошки.

источник

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. . далее

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. . далее

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. . далее

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. . далее

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! . далее

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! . далее

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! . далее

В холодные зимние и осенние деньки нам особенно сильно хочется немного теплоты и душевности. А давайте приготовим замечательные жареные пирожки с картошкой, которые, несомненно, вам понравятся 😉 . далее

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! . далее

Драники давно завоевали свою любовь и признание! Бывают драники с начинкой внутри. Я же хочу предложить Вам идею подачи драников с начинкой сверху и с расплавленный сыром! Необыкновенно вкусно! . далее

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. . далее

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! . далее

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! . далее

Можно ли ещё кого-то удивить котлетами? Если у вас дома есть вафельница, то да! Котлеты в ней получаются необыкновенно вкусные! С поджаристой корочкой, нежные, сочные! Просто сказка! . далее

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. . далее

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. . далее

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное — без костей! . далее

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! . далее

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. . далее

Сейчас очень много рецептов приготовления различных зраз, каждая хозяйка вносит свои поправки, чтобы сделать блюдо интереснее. Я же хочу познакомить вас с оригинальным, классическим рецептом. . далее

Хочу предложить вам вкусный вариант утилизации вчерашней картошки и тушеной капусты. Почему «Три в одном»? Потому что картофель, капуста и мясо! Сытно и все довольны! . далее

Сегодня предлагаю приготовить рыбу, запеченную с кабачками и картошкой в духовке. Очень вкусное и ароматное блюдо, простое в приготовлении и из доступных продуктов. . далее

Надеюсь, что вы еще не запланировали меню на Новый год, ведь у меня для вас превосходный праздничный рецепт фальшивой свинки из картофельного пюре. Оригинальное, вкусное и бюджетное блюдо! . далее

Зразы — это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов — шампиньоны. Приступим! . далее

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂 . далее

Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. . далее

Вареники — первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические. . далее

Картошку по-деревенски мои дети любят больше картошки фри. В известном нам всем заведении такая картошка приготовлена не очень полезным способом, поэтому делаю её сама. Заходите и смотрите, как! . далее

Что может быть вкуснее ароматной картошечки прямо из духовки? Чесночок, любимые специи, золотистая корочка. Нравится? Тогда смотрите, как приготовить невероятно вкусную картошку по-деревенски! . далее

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жареной картошки со вкусом грибов, но без них. Очень просто, очень быстро и непередаваемо вкусно! А какой ингредиент заменяет грибы вы узнаете в рецепте. . далее

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! . далее

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. . далее

Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится! . далее

Для любителей вкусных блюд из картошечки предлагаю рецепт, как приготовить запеченную картошку с сыром чеддер. Очень вкусная и сытная картофельная запеканка под сырной корочкой, ее легко приготовить. . далее

Говядина во многих блюдах остается жесткой, но говядина приготовленная с кабачками и картошкой получается отменной! . далее

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! . далее

Запеканка на сковороде — это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку. . далее

Сегодня поделюсь с вами, как приготовить драники в вафельнице! Это также вкусно и сытно, как со сковороды. Но как мне кажется, менее хлопотно и к тому же необычно. Со сметанкой — просто сказка! . далее

Сабджи — по сути, овощное рагу, но с индийской «изюминкой», букетом восточных специй. Сабджи в переводе — овощи, поэтому вариантов этого блюда великое множество. Вот один из них, простой и вкусный! . далее

Кто любит полезные блюда? Вам – сюда! Очень яркая и вкусная овощная запеканка, которую можно приготовить в пост! . далее

источник