картофель — 1 кг (6-7 штук)
шампиньоны — 350 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст. л.
сметана — 150 г
петрушка — 30 г
сыр — 130 г
соль
молотый черный перец

Интересно, кто-нибудь подсчитывал количество рецептов из картошки, наверное их очень много. Только рецептов фаршированного картофеля существует несколько способов, и один из них — «картофель, фаршированный грибами запеченный в духовке». Это довольно простой рецепт, а получается очень вкусное и красивое блюдо, которое не только разнообразит картофельное меню, но и займет достойное место на вашем праздничном столе.

1. Для того, чтобы сократить время запекания картофеля в духовке, а начинка не подгорела, необходимо картошку предварительно отварить до полуготовности.

Для этого, тщательно вымойте неочищенную картошку, положите ее в холодную воду и варите 10-15 минут, затем остудите ее.

2. Как приготовить грибную начинку для фарширования картошки?

Пока картофель варится и остывает, подготовьте грибы.

Шампиньоны очистите от грязи, быстро промойте их, промокните салфеткой и нарежьте кубиками, приблизительно 1,5х1,5 см.

3. Затем, налейте в сковороду растительное масло и выложите туда же грибы.

Жарьте грибы на среднем огне, пока не испарится жидкость, которую выделяют шампиньоны.

4. Когда испарится жидкость, а грибы начнут приобретать золотистый цвет, добавьте в сковороду мелко нарезанный лук.

5. Обжаривайте грибы с луком до готовности, то есть шампиньоны должны приобрести светло-коричневый, а лук золотистый цвет.

6. Затем добавьте в сковороду к грибам сметану (или сливки), посолите, поперчите.

7. Перемешайте сметану с грибами и, на маленьком огне, дайте им покипеть 2-3 минуты. Затем выключите огонь и отставьте в сторону. Грибной соус должен получиться жидким.

8. Как подготовить картошку к фаршированию?

Наша картошечка варилась в мундире и уже слегка остыла. Если картошка молодая и кожура у нее очень нежная, ее можно не снимать.

В моем случае, я очистила картошку от кожуры.

Картофель можно фаршировать «бочонками» или «лодочками». Мы будем делать «лодочки», в них больше фарша поместится.

Срежьте сверху небольшую пластинку картошки, если картофель стоит неустойчиво, срежьте немного и донышко.

Затем чайной ложечкой выберите мякоть, оставляя стенки в 1 см.

9. Возьмите 2-3 столовые ложки картофельной мякоти, порежьте ее мелко и добавьте в сковороду к грибам со сметаной. Добавляйте картофель понемногу. Ваша цель, начинка должна быть не жидкой, но сочной.

10. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в сковороду к грибной начинке, перемешайте.

11. Как фаршировать картофель?

Форму для выпечки смажьте растительным маслом.

Картофельные «лодочки» слегка присолите, учитывая, что в начинке уже есть соль.

Чайной ложкой заполните лодочки грибной начинкой с горкой и выложите их в форму для запекания.

Если, у вас все же получилась густая начинка, положите на дно каждй «лодочки» небольшой кусочек сливочного масла.

12. Натрите сыр на средней терке и посыпьте сверху картофельные лодочки с начинкой. Получится сырная корочка, которая обогатит вкус фаршированного картофеля.

Мне еще очень нравится вариант мягкой сырной корочки.
Мелко натертый сыр смешать со сметаной (или майонезом) и полить сверху картошечку. Сырный соус стекает на бока картошки, получается еще вкуснее.

13. Форму с фаршированным картофелем поставьте в духовку и запекайте 15-25 минут. Я, керамическую форму ставлю в холодную духовку и картофель запекался 25 минут при температуре 200° С.

14. Перед подачей на стол картофеля, фаршированного грибами с сырной корочкой и запеченного в духовке, посыпьте блюдо свежей петрушкой.

источник

Картофель, приготовленный различными способами, является очень популярным блюдом. Он хорош сам по себе и отлично сочетается со многими другими продуктами, например, грибами и мясом. Рецептов приготовления картофеля в духовке с фаршем и разными видами грибов много. Блюда получаются низкокалорийными, сытными, они понравятся самому придирчивому гурману.

Одно из самых популярных сочетаний ингредиентов. Картофель, запеченный с грибами в горшочках, станет очень вкусным блюдом к столу, к тому же оно имеет оригинальную подачу. Для его приготовления необходимы:

• 1 кг картофеля.
• 250 г грибов (подойдут любые, но предпочтительнее шампиньоны). Можно взять как замороженные, так и свежие.
• 1 репчатая луковица средних размеров.
• 100 г твердого сыра.
• Столовая ложка сметаны.
• 200 мл молока.
• Растительное масло, зелень, соль, перец и мускатный орех берутся по вкусу.

• Лук необходимо нарезать кубиками, грибы – небольшими ломтиками.
• В сковороду добавляется растительное масло, после чего она разогревается в течение нескольких минут на плите. Затем в нее кладут лук, обжаривают его около 5 минут.
• После этого в сковороду добавляют грибы. Овощи обжаривают вместе около 7 минут.
• Картофель нужно промыть, очистить и нарезать в виде тонких ломтиков.
• Для данного блюда понадобится соус. Необходимо смешать сметану с молоком, добавить соль, перец и мускатный орех.
• Горшочки смазываются растительным маслом, сначала кладется слой из картофеля, затем – излука с грибами.
• Каждый слой смазывается соусом. Сверху все посыпается тертым сыром.
• Запекать блюдо необходимо в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса. Подается картофель с грибами к столу горячим, прямо в горшочках. Сверху блюдо можно украсить петрушкой или любым другим видом зелени.

Картофель, приготовленный в духовке вместе с грибами, идеально подойдет для тех людей, которые стремятся сбросить лишний вес. Блюдо низкокалорийное и при этом сытное и вкусное. Оно идеально подойдет для того, чтобы быстро и надолго утолить голод. Необходимые ингредиенты:

• Картофель – 650 г.
• Грибы – 350 г (подойдут любые).
• Чеснок – 3-5 зубчиков.
• 200 г сметаны низкой жирности.
• Специи, соль – по вкусу.

• Грибы нужно нарезать небольшими дольками, тщательно смешивать со специями, солью, сметаной и раздавленным чесноком. Полученную смесь необходимо оставить мариноваться на полчаса.
• Картофель также нарезается небольшими дольками, которые нужно слегка посолить.
• Затем все ингредиенты перемешиваются между собой (маринованные грибы и картофель) и выкладываются в форму для запекания. Посуду накрывают фольгой, помещают в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
• По истечении этого отрезка времени форму достают, фольгу снимают и блюдо отправляют обратно в духовку на полчаса. Температура запекания – также 180 градусов.
• К столу блюдо подается горячим, можно добавить свежие овощи.

Этот рецепт картофеля с шампиньонами очень простой, но блюдо при этом получается невероятно вкусное. Готовка не занимает большого количества времени.

Для блюда потребуется:

• 8 штук средних по размеру картофелин;
• 400 г шампиньонов;
• 300 мл сливок;
• 4 зубчика чеснока;
• зелень, соль и перец берутся по вкусу.

• Клубни нужно вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками. Грибы также нарезаются тоненькими дольками.
• В сковороду выкладывают слой картофеля, добавляют соль, перец, сливки и мелко нарезанный чеснок.
• Тушить смесь нужно около 5 минут на мелком огне, пока сливки не загустеют.
• В отдельной сковороде нужно слегка обжарить грибы. Предварительно их нужно слегка посолить.
• Картофель соединяется с грибами, выкладывается в форму для запекания и помещается в духовку.
• Запекание происходит при температуре 200 градусов около 30 минут.
• Картофель с шампиньонами подается к столу горячим, украшенным зеленью.

Данное блюдо очень простое в приготовлении, но при этом очень сытное и полезное. Картофель в мундире богат калием, поэтому он незаменим для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и тем, кто стремится похудеть.

Картофель готовится в соотношении 1 клубень на 1 человека. Для приготовления также понадобятся растительное масло, соль, перец и другие специи. Количество данных ингредиентов зависит от индивидуальных предпочтений.

• Картофель необходимо тщательно промыть, проткнуть в нескольких местах вилкой, обернуть фольгой (или просто положить на противень) и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение полутора часов.
• Клубни можно смазать маслом, обвалять в соли и специях перед тем, как поместить в духовку.

Блюдо простое в приготовлении, но сытное и вкусное. Для него нужно взять следующие ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• 0,5 кг мясного фарша (подойдет любой – из свинины, говядины, телятины или курицы).
• 1 большая репчатая луковица.
• 2 столовые ложки сметаны.
• Небольшое количество соли.

• Картофель промывается, очищается и нарезается тонкими дольками.
• В картофель добавляют сметану, тщательно перемешивают и солят.
• Фарш смешивают с нарезанным луком и солью.
• Форму для запекания нужно смазать растительным маслом.
• Компоненты выкладываются слоями: сначала кладут картофель, после – фарш, затем снова картофель.
• Запекать нужно при температуре 180 градусов около 40-45 минут. Готовое блюдо подается горячим.

Большое количество людей являются поклонниками картофеля с различными добавками. Отличное сочетание у этого овоща есть с грибами и мясом.

Блюда, приготовленные из картофеля в духовке, отличаются насыщенным вкусом, сочной консистенцией. Картофель с грибами подойдет тем, кто худеет. Такое блюдо позволяет надолго утолить голод и при этом оно низкокалорийное.

источник

Картофель молодой — 1 кг

Сельдерей черешковый — 1 черешок

Соль и перец — по вкусу

Помидоры — для подачи

Масло растительное — 2 ст.л.

В сезон молодого картофеля рекомендую приготовить картошку с грибами и сыром в духовке. Готовить это блюдо легко и просто, а получается оно очень вкусным и сытным. Картофель для этого рецепта лучше брать розовых сортов, именно он в этом варианте приготовления гарнира будет вкуснее других.

Чтобы запечь картошку с грибами и сыром в духовке, сразу подготовьте все необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть.

Картофель нужно очистить от кожуры, помыть, отварить минут 10 до полуготовности.

На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный репчатый лук и грибы минуты 3-4.

Добавьте нарезанный черешок сельдерея, чеснок, посолите и поперчите по вкусу, готовьте овощи минуты 3-4.

Полуготовый картофель нужно разрезать на две части, выложить в форму для запекания.

Сверху на картофель нужно выложить начинку из обжаренных овощей. На этом этапе я поливаю картофель сливками. Если боитесь лишних калорий, не нужно добавлять сливки, но блюдо сильно потеряет во вкусе.

Посыпьте гарнир натертым сыром и отправьте в разогретый духовой шкаф. Запекайте картошку с грибами и сыром в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Готовый гарнир подавайте со свежими помидорами, очень вкусно.

Запеченный картофель с грибами и сыром готов, приятного!

источник

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. . далее

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! . далее

Хочу предложить вам интересный вариант приготовления пикантного картофеля с горчицей, который не оставит вас равнодушными. Это очень просто и вкусно! Приглашаю к столу. . далее

Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт! . далее

Хочу поделиться с вами легким рецептом, как приготовить сырные оладушки «Микс». Они получаются очень вкусными и сырными. Чеддер смешивается с картофельным пюре, а внутри — расплавленная моцарелла. . далее

Для любителей блюд из картофеля предлагаю запечь картофель в духовке с беконом и сыром. Картофель предварительно отваривается в «мундирах» до полуготовности, затем запекается в духовке с вкусной начинкой. . далее

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно! . далее

Хотите побаловать себя и родных вкусной горячей закуской? Тогда смотрите, как приготовить пиццу в картофельных лодочках! Закуска хороша не только в горячем виде, ее можно взять с собой на пикник! . далее

Если вы, как и я, любите сытные, аппетитные блюда без особых хлопот, то этот классный рецепт приготовления картофеля со свининой и сыром в духовке обязательно придется вам вкусу. . далее

Прекрасное несложное блюдо из картошки может быть подано в качестве гарнира или горячей закуски. Любимая всеми порционная подача делает его незаменимым для праздничного стола. Советую приготовить! . далее

Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить картофельную «бомбу» с сыром и беконом. Блюдо получается очень необычным, оригинальным и просто невероятно вкусным. Советую попробовать! . далее

Если вы хотите разнообразить свое ежедневное меню, но имеете ограниченный набор набор продуктов, то вам понравится мой рецепт картофеля в духовке. Нежный сырный соус делает ее невообразимо вкусной. . далее

Тартифлет — блюдо французской кухни. Готовят его блюдо с сыром реблошон. Если вы не находитесь во Франции, то купить реблошон крайне трудно. Заменим его на очень похожий по вкусу бри или камамбер. . далее

Картофель с сыром и чесноком. Звучит вкусно, но обыденно. Но это не совсем так, загляните в рецепт — и я покажу, как приготовить алиго — блюдо французской кухни! . далее

Для сырного соуса возьмите плавленный или твердый сыр. И тот и другой отлично плавятся в молоке или в сливках. Добавьте чеснок, любимые специи и зелень — и соус готов. Смотрите рецепт. . далее

Камамбер в хлебном горшочке с картофелем. Это невероятно вкусное блюдо. Булочка выходит из духовки с хрустящей корочкой, картофель пропитается беконом, а в компании с сыром – это объедение. . далее

Гратен «Дофинуам» — один из величайших гарниров в мировой кулинарии и, наверное, самый вкусный способ использования картошки. Но и это не ново. Хочу поделиться с Вами вкусным рецептом. . далее

Хотите кормить своё чадо сытной и полезной едой? Тогда узнайте, как приготовить картофельную запеканку с фаршем для детей. Она богата белком, жирами, углеводами и обходится без обжаривания продуктов. . далее

Часто нет времени для приготовления сложных обедов или ужинов? Отменным вариантом в такой ситуации может стать блюдо из картофеля. Посмотрите, как приготовить вкусную картошку в духовке дольками. . далее

очень нежное, аппетитное и красивое блюдо к вашему столу! Подойдет как гарнир к мясу, так и отдельно. Сытно, вкусно, быстро, полезно! . далее

Предлагаю легкий и вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Выбирайте сыр твердых сортов в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Картофель понадобится мягких сортов, которые быстро готовятся. . далее

Рецептом, как приготовить картошку-гармошку, пользуюсь в том случае, когда привычные пюре, отварной и жареный картофель уже приелись, а картошку по-селянски на праздничный стол не поставишь. . далее

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт оригинального блюда из картофеля. Сметана является отличным дополнением и придает блюду особую нежность, а специи — пикантность. Пробуем! . далее

Мягкий и ароматный, с пикантной корочкой и сочной начинкой — все это про картофель, фаршированный сыром в домашних условиях, который смело можно приготовить на гарнир или как основное блюдо. . далее

Необычная подача тефтелей — в картофельных корзинках. Вкусовые качества этого простого блюда поразят каждого, кто его попробует, а подача удивит даже взыскательного эстета. Готовьте на здоровье! . далее

Запеченная картошка с сыром – простое блюдо, но невероятное объедение! Приготовьте запеченную картошку с сыром по моему рецепту! . далее

Нет ничего проще рецепта, как приготовить картофельную кожуру. И не удивляйтесь так, именно кожуру. При желании и фантазии даже из кожуры можно сделать оригинальную и вкусную закуску. . далее

Если у вас дома есть сухари, картофель, яйцо и кусочек сыра с плесенью, вы можете приготовить великолепное блюдо. Гости забудут о мясе и других деликатесах, когда увидят ваши хрустящие «таблетки». . далее

Деруны с сыром можно приготовить на новый лад — в форме для маффинов, например. А в тесто — замешать тертого Пармезана. Получится очень вкусное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Пробуем! . далее

Из картошки готовят много блюд: ее запекают, варят, жарят. Многие любят разные запеканки из картофеля за их простоту. Один из таких рецептов — как приготовить картофельную запеканку с грибами и сыром. . далее

Наслаждайтесь вкусным рецептом, как приготовить картошку с грибами со сметаной, что делается из доступных и недорогих продуктов. Такое блюдо можно подать на обед или к ужину. Вкусно, сытно и просто. . далее

Если после вчерашнего обеда или ужина осталось пюре, обычно бывает вопрос, куда его девать? А я вам расскажу, как сделать запеченное пюре в духовке, и вы утилизируете остатки стильно и оригинально! . далее

Потрясающая закуска — это картофельные кнели с сыром. Попробовала в кафе и была просто без ума от вкуса. Потом решила приготовить дома, рецепт взяла из кулинарной книги, получилось супер. Попробуйте. . далее

С минимальными затратами можно приготовить очень вкусное блюдо из картофеля. Мне очень нравится рецепт, как приготовить картошку, фаршированную перепелиными яйцами. Он замечательно подходит для ужина. . далее

Что может быть проще жареного картофеля, присыпанного сыром? Однако как оригинально выглядит! Думаю, гости и домашние будут в восторге от такого необычного и в тоже время обычного гарнира. . далее

От такой вкуснотищи ваш ребенок точно не откажется! В этом блюде идеально все: картошка, сыр и сметана дополняют друг друга лучшим образом, а нежные специи лишь подчеркнут вкус. Устоять невозможно! . далее

Картошка с сыром сулугуни – недорогое, вкусное и очень сытное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Жареный сыр сулугуни подают во многих кафе, а я совместила его с картофелем! . далее

Кеци — это национальная грузинская сковорода, сделанная из чёрного камня или красной глины. В ней часто жарят хачапури, мчади и другие кавказские блюда. Если у вас такая посуда, то смотрите рецепт. . далее

Вкусный рецепт приготовления картофельного суфле с сыром. . далее

Предлагаю вам простой рецепт фаршированного картофеля в духовке. Несмотря на название, готовится очень просто, а продуктов кроме картошки, сыра и сметаны не потребуется вообще! Очень экономно и сытно. . далее

источник

Лесные грибы уже давно считаются одним из самых вкусных продуктов. А когда в рационе появился картофель – блюда из него стали всё больше завоёвывать популярность. Сочетание картофеля и грибов в одном блюде никого не оставит равнодушными. А если соединить картошку с грибами и сыром, получится потрясающе вкусное, ароматное и сытное блюдо для семьи и гостей.

Блюда, приготовленные из картофеля с грибами и сыром, замечательно будут смотреться на праздничном столе, а также разнообразят повседневный рацион. Угощение можно подавать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

К рецептам с картофелем, грибами и сыром можно добавлять самые разнообразные продукты, специи и пряности, чтобы сделать более изысканный или пикантный вкус блюда.

Запечённая картошка с грибами и сыром получается вкусной и ароматной, прекрасно утоляет голод. Однако прежде нужно обжарить все ингредиенты на сковороде, что в разы ускорит приготовление блюда в духовке.

• 6-8 шт. картофеля;
• 500 г грибов;
• 3 шт. лука;
• 200 мл майонеза;
• 300 г твёрдого сыра;
• Масло растительное;
• Перец чёрный молотый и соль.

Картошка с грибами и сыром обжариваются на сковороде по отдельности:

1. Грибы после очистки отварить, порезать кусочками и обжарить на небольшом количестве масла до румяной корочки.
2. Выложить в отдельную миску и в небольшом количестве масла обжарить очищенную и порезанную соломкой картошку до аппетитной румяной корочки.
3. Выложить к грибам, а на сковороде обжарить порезанный полукольцами репчатый лук.
4. Соединить в глубокой сковороде картофель, лук, грибы, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
5. Смешать майонез и тёртый сыр, немного взбить венчиком, присолить и полить сверху блюдо.
6. Далее поставить сковороду в духовку и запекать 15 мин. при 180-190°С.

Картошка, приготовленная с грибами и сыром в духовке – универсальное и простое блюдо, которое всегда получается вкусным, ведь его просто невозможно испортить.

700 г грибов;

10 картофелин;

3 головки лука;

Соль и молотый чёрный перец;

Масло растительное;

200 мл майонеза;

3 кисло-сладкие яблоки;

300 г твёрдого сыра.

Картофель, запечённый с грибами и сыром в духовке, лучше готовить по этапам, описанным в рецепте, что облегчит труд начинающим хозяйкам.

1. Грибы промываются, чистятся и отвариваются, затем нарезаются слайсами и обжариваются в масле до готовности.
2. Картофель очищается, нарезается соломкой, выкладывается в отдельную сковороду и жарится в масле до румяной корочки.
3. Отдельно обжаривается порезанный колечками лук и смешивается с грибами.
4. Глубокая форма смазывается маслом, выкладывается слой картофеля, затем грибы с луком, всё присаливается и перчится по вкусу.
5. Сверху выкладываются тонкие слайсы яблок, смазываются майонезом и посыпаются тёртым сыром.
6. Форма ставится в горячую духовку на 30 мин. и запекается при 180°С.

Рецепт запечённого картофеля с грибами, курицей и сыром – отличное блюдо для приглашённых гостей. Такое сочетание продуктов с ароматными травами никого не оставит равнодушным.

800 г грибов;

1 кг картофеля;

6 куриных бёдер;

200 г плавленого сыра;

300 г лука;

1 ст. л. прованских трав;

Соль;

Масло растительное;

200 мл майонеза.

Картошка, приготовленная с грибами, мясом курицы и сыром, прекрасно выглядит, аппетитно пахнет, а на вкус – просто объедение!

1. Картофель и лук очистить, порезать тонкими колечками.
2. Грибы почистить, помыть и нарезать слайсами толщиной по 0,5 см.
3. С бёдер снять кожицу, отделить мясо от костей и порезать крупными кубиками.
4. Противень смазать маслом, выложить на дно кожицу с бёдер, что не даст блюду подгореть.
5. Далее выложить мясо, присолить, затем распределить картофель, кольца лука, порезанные грибы.
6. Притрусить прованскими травами, присолить, смазать поверхность майонезом и насыпать слой тёртого сыра.
7. Накрыть пищевой фольгой и поставить в духовку на 60 мин., запекать при температуре 180°С.

Картошка, запечённая в горшочках с грибами и сыром – отличный вариант блюда для небольшой компании из 4-6 человек.

1 кг картофеля;

700 г грибов;

3 луковицы;

200 г сыра голландского;

Масло сливочное;

150 мл сметаны;

50 мл молока;

Соль и специи — по вкусу.

Как правильно запечь картофель в горшочках с грибами и сыром?

1. Картофель, грибы и лук очищаются, промываются и нарезаются: картофель тонкими кружочками, лук полукольцами, грибы соломкой.
2. В небольшом количестве сливочного масла грибы обжариваются 15 мин. на среднем огне.
3. Горшочки смазываются маслом, картофель, лук и грибы смешиваются, солятся по вкусу и приправляются специями, перемешиваются.
4. Вся масса выкладывается в горшочки, заливается смешанной с молоком сметаной.
5. Сверху притрушивается слоем сыра, тёртого на мелкой тёрке, и ставится в духовку.
6. Запекается при температуре 180-190°С в течение 60 мин. Блюдо подаётся в горячем виде с овощной нарезкой или консервированными овощами.

Рецепт приготовления картошки с мясом, грибами и сыром достаточно простой, но блюдо получается очень вкусным. Обычно в нашей стране такое угощение готовят для гостей и называют его «мясо по-домашнему».

• 1 кг картофеля;
• 1 кг отваренных грибов;
• 5 головок лука;
• 500 г свинины;
• 300 г сыра;
• 100 мл майонеза;
• Масло подсолнечное;
• 100 мл воды горячей;
• Щепотка кориандра;
• 1 ч. л. чёрного молотого перца;
• Соль – по вкусу.

Как правильно запечь в горшочках картошку с мясом, грибами и сыром?

1. Картофель помыть, очистить, порезать тонкими колечками и снова промыть в воде.
2. Смазать горшочки маслом и выложить кольца картофеля, смазать майонезом.
3. Свинину помыть, порезать кусочками и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
4. Присолить, перемешать и выложить на картофель, сверху посыпать молотым перцем.
5. Грибы порезать, обжарить на масле до румяной корочки, выложить на мясо и присыпать кориандром.
6. Лук очистить, порезать тонкими кольцами и выложить на грибы, придавить ложкой.
7. Горячую воду смешать с оставшимся майонезом, немного посолить, взбить венчиком и разлить в горшочки.
8. Сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром, накрыть крышками и поставить запекаться в духовку на 60 мин. при 180°С.

Картошка, приготовленная со сметаной, грибами и сыром, получается нежной и ароматной, тающей во рту. Блюдо отлично сочетается с мясом и салатами из свежих овощей.

700 г свежих грибов;

1 кг картофеля;

200 г сыра;

250 мл сметаны;

Масло подсолнечное рафинированное;

3 головки лука;

2 дольки чеснока;

Соль и итальянские травы – по вкусу.

Блюдо из картошки с грибами, с сыром и сметаной готовят по описанному ниже рецепту.

1. Очистите картофель, промойте в холодной воде, нарежьте дольками.
2. Грибы очистите, помойте, нарежьте соломкой и обжарьте в масле на сковороде в течение 20 мин.
3. Отдельно отжарьте картофель до приятного золотистого цвета и соедините с грибами.
4. Лук очистите, нарежьте тоненькими полукольцами и обжарьте отдельно в масле до мягкого состояния.
5. Соедините с картофелем и грибами, посолите, введите итальянские травы и перемешайте.
6. Смешайте сметану с давленым чесноком, солью, немного взбейте венчиком и залейте картофель с грибами.
7. Насыпьте сверху слой тёртого сыра, накройте крышкой и тушите примерно 20-25 мин. на слабом огне.

Приготовление картошки с грибами и сыром в мультиварке не займёт у вас много времени, тем более, что все основные функции берёт на себя «домашняя помощница».

• 1 кг картофеля;
• 700 г грибов;
• 400 мл сливок;
• 300 г сыра;
• Пучок зелёного лука;
• Пучок зелени укропа;
• 4 дольки чеснока;
• Соль – по вкусу;
• Масло сливочное;
• 1 ч. л. молотого чёрного перца.

Картофель, приготовленный с грибами и сыром в мультиварке, по вкусу и аромату понравится всем вашим домочадцам.

1. Лесные грибы после предварительной очистки разрезать на несколько частей.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать соломкой и снова промыть в воде.
3. Зелень и чеснок измельчить, соединить со сливками, перемешать, добавить соль и перец, взбить венчиком.
4. Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить в сливки, снова перемешать.
5. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить сначала грибы, полить небольшим количеством сливочного соуса с зеленью.
6. Далее выложить картофель и снова полить сливками. Так выкладывать слоями подготовленные продукты и смазывать их сливками с сыром.
7. Закрыть крышку, установить режим «Тушение» на 40 мин.
8. Затем после сигнала включить режим «Выпечка» на 40 мин., что позволит блюду лучше пропечься до румяной корочки.
9. После сигнала можно подавать блюдо сразу, а можно оставить в режиме «Подогрев» на 15 мин., затем разложить в тарелки и подать к столу.

Рецепт приготовления картошки с курицей, грибами и сыром в мультиварке совершенно несложный. С ним может справиться даже начинающий кулинар.

• 600 г грибов;
• 1 кг картофеля;
• 500 г куриных крылышек;
• 3 головки лука;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200 мл сливок;
• 1 ч. л. хмели-сунели;
• Масло подсолнечное;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить в мультиварке вкусную картошку с курицей и грибами под сыром, узнайте из рецепта, описанного ниже.

1. Грибы промываются, очищаются и нарезаются на кусочки (способ нарезки не принципиален).
2. Лук очищается от верхнего слоя, нарезается кубиками.
3. Картофель очищается, промывается в воде и нарезается соломкой.
4. Мясо промывается, присаливается по вкусу и пересыпается приправой хмели-сунели.
5. В чашу мультиварки наливается немного масла, включается на панели режим «Жарка» и высыпается лук.
6. При открытой крышке обжаривается 5 мин., добавляются грибы, присаливаются и жарятся 10 мин.
7. Добавить картофель, выложить куриное мясо, перемешать, посолить, если требуется, и жарится с закрытой крышкой 30 мин. При этом следует несколько раз перемешать всё содержимое мультиварки.
8. Вливаются сливки, смешанные с тёртым сыром, включается режим «Выпечка» и выставляется на 30 мин.
9. Подаётся ароматная картошка с мясом, грибами и сыром в горячем виде.

Картошка, тушённая с грибами и сыром на сковороде, даже на следующий день не потеряет своих вкусовых качеств и останется такой же ароматной.

• По 500 г картофеля и грибов;
• 200 г сыра;
• Масло подсолнечное;
• 3 головки лука;
• 4 зубчика чеснока;
• Соль;
• 1 ч. л. паприки;
• 3 ст. л. измельчённой петрушки.

Готовим картофель с грибами и сыром на сковороде по предложенному рецепту.

1. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками толщиной не более 0,5 см.
2. В сковороду налить масло, поставить на плиту и дать хорошо нагреться.
3. Порезать слайсами очищенные грибы, посолить и перемешать.
4. Лук почистить, порезать кубиками и выложить в масло, поджарить до мягкого состояния.
5. Ввести картофель, не накрывая крышку дать обжариться до румяной корочки.
6. Добавить грибы и жарить на медленном огне 15 мин.
7. Порезать маленькими кубиками чеснок, добавить в общую массу, перемешать.
8. Смешать тёртый сыр с паприкой, измельчённой зеленью, солью и добавить верхним слоем на картофель и грибы с луком.
9. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 15-20 мин.

Нет ничего проще, чем приготовить жареную картошку с грибами и сыром по данному рецепту. Это блюдо любят дети и взрослые, поэтому готовить его можно для всей семьи.

Для приготовления жареного картофеля с грибами и сыром на 4 порции нужны следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 600 г отваренных грибов;
• 3 головки лука;
• 200 г твёрдого сыра;
• Соль и специи – по вкусу;
• Масло растительное.

1. Грибы порезать кубиками, соединить с порезанным полукольцами луком и обжарить на масле до золотистого цвета.
2. Картофель почистить, помыть, порезать соломкой, посолить по вкусу, перемешать и обжарить отдельно до приятной румяной корочки. За всё время обжаривания нужно всего 2-3 раза перемешать картофель.
3. Соединить грибы и лук с картофелем, всыпать специи, тёртый на мелкой тёрке сыр, жарить под закрытой крышкой 7-10 мин.

Картофель, приготовленный с курицей, грибами и сыром в рукаве – отличный вариант, если нет много времени стоять у плиты. В этом блюде все ингредиенты соединяются в рукаве для запекания и томятся в собственном соку до готовности.

• По 700 г картофеля и грибов;
• 1 кг куриных крылышек;
• 200 г сыра твёрдого;
• 4 луковицы;
• Масло растительное;
• Соль;
• 2 ч. л. сушёной паприки;
• 100 мл майонеза.

1. Грибы очищаются, промываются и отвариваются 20 мин. в подсоленной воде.
2. Выкладываются в сковороду с маслом и обжариваются до испарения жидкости.
3. Картофель очищается, нарезается соломкой, лук чистится и режется полукольцами.
4. Грибы, лук, картофель и куриные крылышки соединяются в одной миске, солятся по вкусу, посыпаются паприкой, смешиваются с майонезом и тёртым на мелкой тёрке сыром.
5. Всё тщательно перемешивается и выкладывается в рукав для запекания. Рукав завязывается с двух сторон и выкладывается на холодный противень.
6. Ставится в духовку, разогретую до 190°С, и выпекается 70-90 мин.

Запечённый с мясом, грибами и сыром картофель выложить в глубокую большую тарелку и подавать к столу.

Не найдётся человека, который был бы равнодушным к запечённой картошке с грибами и сыром. А если добавить свежие помидоры, то получится вкуснейшее блюдо.

• 1 кг картофеля;
• 700 г маринованных грибов;
• 3 помидора;
• Тёртый сыр – количество на своё усмотрение;
• Масло растительное;
• По 5 ст. л. соевого соуса и молока;
• 50 г сливочного масла;
• По ½ ч. л. молотого чёрного перца и молотого кориандра.

Как правильно готовить картофель с грибами, помидорами и сыром, можно узнать из пошагового описания рецепта.

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте дольками, грибы промойте и нарежьте соломкой.
2. Керамическую или стеклянную форму смажьте растительным маслом и выложите сначала картофель.
3. Полейте его соевым соусом, далее выложите грибы, дольки помидоров, присыпьте кориандром и молотым перцем.
4. Соедините молоко и тёртый сыр, распределите сверху на помидоры.
5. Порежьте сливочное масло кусочками и выложите на сыр.
6. Запекайте при температуре 190°С в течение 40 мин.

Обычный набор ингредиентов для запекания в духовке можно разбавить дольками ананасов, что придаст блюду особой нежности и пикантности. Картофель, запечённый с грибами, сыром и сметаной, в сочетании с консервированными ананасами – вкуснейшее блюдо для семейного ужина.

• 1 кг картофеля;
• 700 г отваренных грибов;
• 200 г сыра;
• 300 мл сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 г ананасов;
• Сливочное масло;
• Соль и чёрный молотый перец;
• Зелень укропа или петрушки.

Готовится картофель в сметане с грибами, сыром и ананасами по предложенному рецепту.

1. Картофель очистите, порежьте кружочками и тщательно промойте в воде.
2. Смажьте форму сливочным маслом, выложите картофель, присолите и поперчите.
3. Сверху выложите дольки ананасов, затем порезанные слайсами грибы.
4. Смешайте в однородную консистенцию сметану, тёртый сыр, давленый чеснок и измельчённую зелень.
5. Залейте поверхность соусом, распределите равномерно ложкой и поставьте в горячую духовку.
6. Выпекайте 60 мин. при температуре 180°С.

Приготовленное в горшочках блюдо очень полезно как детям, так и взрослым. Рецепт картошки, запечённой с сыром, грибами и черносливом – интересное блюдо, приготовленное в домашних условиях. Термоустойчивые горшочки, сделанные из глины, помогут сохранить все витамины и микроэлементы плодовых тел и картофеля. А сыр и чернослив сделают блюдо пикантным и насыщенным.

• 1 кг картофеля;
• 500 г грибов;
• 2 моркови;
• 3 луковицы;
• 100 г чернослива;
• 1 ст. сметаны;
• 200 г сыра;
• Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.
• Масло растительное.

Посмотрите рецепт с пошаговым фото приготовления запечённого картофеля с грибами, сыром и черносливом.

Морковь, лук, картофель очистить, помыть и нарезать: морковь кубиками, лук полукольцами, картофель соломкой.

Грибы промыть, почистить и порезать кусочками, обжарить в масле до мягкости, добавить луки морковь и жарить на медленном огне 15 мин.

Картофель присолить, поперчить, добавить половину порезанного кубиками чернослива, перемешать и выложить в горшочки, смазанные маслом.

Далее выложить грибы с овощами, добавить оставшийся чернослив и влить сметану.

Сверху насыпать слой тёртого сыра, накрыть горшочки крышкой и поставить в разогретую духовку.

Выпекать 90 мин. при температуре 190°С. Подавать с овощной нарезкой или же консервированными овощами.

источник

Картофель с грибами и сыром в духовке на первый взгляд простое блюдо, как и картофель запеченный с яйцом. Но когда нужно приготовить быстро и вкусно — это подходящие варианты. Картошечка фаршированная грибами запеченная в духовке — отличный вариант горячей закуски для праздничного стола. Очень аппетитно, вкусно и сытно. Подобное блюдо, подходящее для праздников и будней — фаршированные шампиньоны. Итак, как приготовить картофель с грибами в духовке. Готовьте и наслаждайтесь!

Что необходимо:

• 7-8 картофелин
• 270-300 г свежих шампиньонов
• 80 г сыра
• сметана
• зеленый лук
• 2 ст л растительного масла

Картофель фаршированный грибами приготовить очень просто и быстро, особенно, если заранее сварить картошку в мундире.

Очищаем картошку от шкурки. Разрезаем пополам и чайной ложкой аккуратно вырезаем серединку. Раскладываем в форму для запекания.

Грибы нарезаем небольшими кусочками и вместе с зеленым луком отправляем на разогретую с маслом сковородку. Тушим минуты 3. Не забудьте посолить.

Грибную начинку раскладываем в подготовленную картошку. Совет! Если хотите, чтобы готовая картошка была сочнее, в каждую половинку перед закладкой грибной начинки добавьте 1 чайную ложку сметанки. Но можно готовить и без сметаны, тогда запеченную картошечку подавайте на стол с квашеной капустой или салатом из свежих овощей или со сметаной.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем картошку с грибами.

Отправляем в разогретую духовку t=200 градусов примерно на 15 минут. Пусть только подрумянится и сразу на стол! Картофель с грибами и сыром — сытный обед или ужин, а также замечательная горячая закуска на праздничный стол.

П РИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

источник