Колбаски в мультиварке с картошкой рецепт с фото

Что может быть удобнее и приятнее, чем приготовление блюд в мультиварке, особенно, если состоят они из самых простых ингредиентов, не требующих какой-то дополнительной подготовки. Эта кухонная помощница существенно упрощает хозяюшкам любого возраста процесс создания, как самых примитивных кушаний, так и сложнейших кулинарных шедевров. Например, пресловутая картошка с колбасой в мультиварке получается поразительно нежной и вкусной даже без добавления при приготовлении какой-либо жидкости. Для такого кушанья можно использовать любую вареную (с жиром или без него), полукопченую либо копченую колбасу, а также сосиски или сардельки. Разумеется, не помешают еще какие-нибудь ароматные специи и лучок.

• несколько картофельных клубней (около 800 г.);
• с полпалочки полукопченой колбасы (не менее 200 г.);
• граммов сто твердого сыра («Голландского», «Сливочного», «Российского», «Пошехонского» – каким богаты);
• соль и репчатый лук – по вкусу;
• универсальная овощная приправа – с десертную ложку;
• растительное масло – совсем немного.

• Отличным дополнением могут стать свежий или сушеный чеснок, укроп и любые другие специи (как острые, так и пряные).

• Время приготовления – 40 минут.

• Картошка с колбасой в мультиварке рецепт с фото:

  Колбасу порежьте соломкой (какова будет ее толщина и длина, решайте сами). Луковицу очистите и мелко нашинкуйте (хотя размер нарезки этого овоща – опять-таки дело личных предпочтений).

  

  Включите мультиварку в режиме «Жарка», налейте в чашу масло (так, чтобы едва дно покрывало), дождитесь, когда оно нагреется. Затем бросьте измельченный лук, а через пару минут и колбасу.

  Обжаривайте оба ингредиента около 10 минут, не забывая периодически перемешивать. Крышку мультиварки держите открытой.

  

  Между делом очистите картошку, порежьте небольшими кубиками или брусочками и промойте в холодной воде – лишний крахмал в этом блюде (впрочем, как и в любом другом) совсем ни к чему.

  

  Откиньте картошку на дуршлаг и выложите в мультиварочную чашу к обжаренной колбасе с луком.

  
  Сразу добавьте специи и перемешайте. По желанию можете влить немного (с полстакана) бульона или воды.

  

  Сверху посыпьте мелко (или крупно – кому как больше нравится) натертым сыром. Закройте мультиварку, переключите на режим «Тушение», время задайте 20 минут (если картофель порезан не очень крупно).

  

  И уже через треть часа картошка с колбасой в мультиварке будет готова.

  Немедля раскладывайте ее по тарелкам, приправляйте зеленью, запасайтесь каким-нибудь соусом, и приступайте к трапезе.

  

  Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

  источник

  Сегодня я расскажу, как готовится вкусная тушеная картошка с колбасой в мультиварке. Из картофеля можно приготовить очень много питательных и сытных блюд. Для данного блюда берется сырая картошка, которая проходит затем стадию жарки и тушения.

  Колбасу можно взять вареную или копченую. Если тушить в мультиварке картошку с копченой колбасой, блюдо получится не только сытным, но и ароматным. Мясной деликатес можно измельчать разными кусочками. Чаще всего нарезается соломкой, брусочками или половинками. Жарить продукты можно не только в соответствующей программе, но и в опции «Выпечка».

  А чтобы картофель получился нежный и мягкий рекомендуется добавлять небольшое количество обычной питьевой воды, желательно горячей. И дополнить блюдо можно тертым сыром, для измельчения подойдет любая терка. Из специй самыми оптимальными будут черный молотый перец, паприка, горчица или молотый кориандр.

  К столу картошку с колбасой можно подавать как самостоятельное блюдо. Для разнообразия можно ставить на праздничный стол, если присутствует в меню блюдо из данного овоща.

  1. Картошка – 500 г.
  2. Колбаса копченая – 150 г.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  5. Вода фильтрованная – 250 мл.
  6. Твердый сыр – 3 ст.л.
  7. Кориандр молотый – по вкусу.
  8. Соль поваренная – по вкусу.

  В первую очередь обжаривается лук. Поэтому очистить репчатый лук от кожицы, вымыть в воде. Покрошить маленькими кубиками.
  
  Включить режим «Выпечка» на 30 минут, вылить подсолнечное масло в мультичашу. Примерно через 1-2 минуты добавить порезанную луковицу. Прожарить лучок около 5 минут.
  
  Копченую колбасу порезать небольшими брусочками. Детям можно готовить картошку с вареной колбасой.
  
  Добавить колбасу к луку и хорошо прожарить оба ингредиента. Колбаса слегка поменяет цвет и немного поджарится.
  
  Очистить от шкурки картофелины. Разрезать клубни вдоль на 2 части. Каждую из частей порезать тонкими дольками.
  
  Высыпать картошку к луку с колбасой. Перемешать и прожарить 2 минуты.
  
  Затем налить горячую воду, насыпать поваренную соль и молотый кориандр на свой вкус. Посыпать тертым сыром.
  
  Закрыть крышку мультиварки. В режиме «Тушение» готовить картошку в течение 30 минут.
  
  Подать к столу картошку с колбасой в горячем варианте. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо для семейного ужина. Приятного аппетита!
  

  источник

  

  Чтобы приготовить колбаски-гриль в мультиварке, есть несколько поводов. Ну, во-первых, это возможность устроить мини-пикник не выходя из дома, что будет особенно актуально в холодное время года. Во-вторых, это очень удобно для тех, кто хочет приготовить быстрый и сытный ужин, ведь такие колбаски не только разнообразят повседневное меню, но и являются палочкой-выручалочкой, когда нет много времени на готовку. Также они аппетитно выглядят, продаются практически во всех супермаркетах, и их можно хранить в холодильнике про запас.

  Колбаски-гриль отлично сочетаются со многими гарнирами, бывают разной толщины и размеров, поэтому поле для экспериментов в мультиварке очень широкое. Я готовила колбаски-гриль с картошкой, так как считаю этот дуэт очень вкусным, доступным и сытным. А ещё я считаю этот вариант очень удачным блюдом для любого мужского праздника, приготовьте колбаски, подайте их с пивом, и ваши любимые мужчины будут точно в восторге.

  Предлагаю также рецепт приготовления жареных купатов в мультиварке.

  Время приготовления — 40 минут
  Режим приготовления — «Выпечка»

  1. Колбаски-гриль тонкие— 6 шт.
  2. картофель — 5-6 шт.
  3. соль по вкусу
  4. специи по вкусу
  5. подсолнечное масло для жарки -1 ст. ложка

  В чашу мультиварки влить подсолнечное масло, равномерно распределить по дну. Много масла не надо, так как колбаски всегда немного жирные. Выложите на дно колбаски – гриль в один слой, и готовьте в режиме «Выпечка» 15 минут. У меня колбаски были тонкие, если они более крупные, то вам понадобиться не менее 20 минут.
  

  Колбаски должны хорошо зажариться до образования румяной корочки. Толстые колбаски лучше предварительно проколоть зубочисткой. Колбаски обычно скреплены между собой, поэтому не разрезайте их, чтобы фарш не вытек, лучше это сделать при подаче блюда.
  

  Далее нужно картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
  

  Колбаски-гриль перевернуть, а сверху на них выложить картофель, посолить по вкусу и посыпать любимыми специями. С краю влить буквально немного воды.
  

  Готовить в режиме «Выпечка» еще примерно 15-20 минут. Дайте им постоять в мультиварке ещё минут 10, чтобы они были более сочные.
  

  Выложить колбаски на блюдо из расчета 3 шт. на порцию и подать с картофелем и свежими овощами или овощным салатом.
  
  Приятного аппетита!

  источник

  

  У нас дома блюда из картошки, как правило, идут на ура, так что приходиться ее делать часто. Ну, а чтобы не надоедали одни и те же блюда, стараюсь делать картошку по-разному. Моя мультиварка мне в этом помогает. Поэтому, когда увидела в Книжном клубе книгу «Такая вкусная картошка», долго не думала. Вот первое блюдо из нее, адаптированное под мультю. Получилось очень сытно и вкусно. За счет того, что в блюде присутствуют копчености, картошка вышла не постной. Ну, а про запах я уже молчу. В общем, на ваш суд и на ваш вкус!

  • Картофель — 1 кг
  • Бекон (у меня не было, я заменила сосисками) — 150 г
  • Колбаски (типа салями) — 150 г
  • Лук белый — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло сливочное — 4 ст. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 2 ст. л.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Бульон (куриный, можно заменить водой) — 250 мл
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Специи (я взяла набор для картофеля, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Сметана (1 ст.л для каждой порции)
  • Зелень

  Время приготовления: 70 минут

  1. Итак, начнем. Ставим режим «Выпечка», в мультиварку кладем масло. Нарезаем лук полукольцами, чеснок измельчаем и обжариваем до золотистого цвета. После добавляем нарезанный ломтиками бекон и обжариваем еще немного.

  2. Чистим картофель, режем на части и выкладываем в мультиварку.
  Туда добавляем нарезанные кольцами колбаску, приправу, паприку, уксус, лавровый лист, соль, перец и заливаем водой или бульоном.

  3. Перемешиваем все и ставим режим «Плов» (мультиварка Панасоник, на других мультиварках это может быть режим «Рис», в общем тот режим, при котором выпаривается вся вода).

  4. После сигнала выкладываем на тарелки, сверху ложку сметаны и посыпаем петрушкой.

  Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

  Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

  Поделиться рецептом с друзьями:

  BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

  HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

  Как это будет выглядеть?
  

  

  

  

  6 февраля 2013 года SeaLady # (автор рецепта)

  

  

  6 февраля 2013 года SeaLady # (автор рецепта)

  

  

  

  6 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

  

  

  6 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

  

  6 февраля 2013 года SeaLady # (автор рецепта)

  

  6 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

  

  

  6 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

  Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

  Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  источник

  Традиционное блюдо иностранной кухни. Лично мне оно показалось довольно-таки обычным, а вот мужу, убежденному фанату картошки, очень понравилось. В любом случае, набор ингредиентов тут вполне традиционный для нашей кухни, так что – отчего бы не попробовать?

  Литовцы готовят ведарай при помощи специальной машинки для измельчения сырого картофеля. По идее, за неимением машинки, нам нужно тереть клубни на мелкой терке. Но, протерев руку до крови на первой же минуте этого дела, я решила задачу упростить, и придумала измельчать картошку при помощи блендера. Так как он у меня не погружной, а с чашей, то для того, чтобы он справился с кусками картошки, я долила внутрь около 100 г. воды. После измельчения, пюре (оно получилось очень нежное) я сбросила на сито, подставив снизу глубокую тарелку – кроме воды, из картошки вымылся также и крахмал, который я, дав воде отстояться минут 5, выбрала в пюре. А для страховки добавила еще с ложку покупного картофельного крахмала. И вот что получилось.

  Но давайте начнем с ингредиентов:

  • 5 крупных картофелин;
  • большая луковица;
  • 100 г. сала с прослойкой мяса (или же сало+бекон);
  • тонкие свиные кишки (около метра);
  • соль, черный перец;
  • майоран или тмин.

  Включить режим «Жарка», мелко нарезать сало, отправить в мультиварку.

  

  Когда сало станет прозрачным, а потом начнет коричневеть (5-7 минут жарки), самое время отправить к нему и мелко порезанный лук.

  

  Жарить еще минут 10-14.

  

  

  Тем временем нужно почистить картошку, порезать ее крупными кусками, сложить ее в блендер, влить 100 г воды и измельчить все в пюре.

  

  

  Сбросить пюре на сито, дать воде стечь в миску.

  Добавить в пюре осевший крахмал, а также столовую ложку покупного.

  

  Посолить, поперчить, добавить майорана.

  

  Добавить в картошку поджаренное сало и лук. Выбрать их из мультиварки нужно так, чтобы в чаше остался весь вытопившийся жир – он сейчас пригодится.

  

  

  Набить получившейся начинкой кишку. Это можно делать с помощью специальной насадки на мясорубке, но лично мне намного удобнее набивать руками, при помощи бутылочного горлышка.

  

  Оно вырезано из полулитровой пластиковой бутылки (а можно брать и полуторалитровую). На горлышко натягивается вся кишка, остается только кончик. И через горлышко, руками или палочкой, вся начинка перемещается в кишку.

  

  Завязывать оба конца нужно, когда вся кишка уже набита.

  

  

  Сложить колбаски в мультиварку, прямо в лужицу жира. Хорошенько попротыкать всю длину колбасы иголкой, чтобы она не лопнула. Выбрать «Выпечку» на 45 минут.

  

  Такая колбаса прекрасно сочетается с солеными огурчиками или квашеной капусткой. Мужчинам понравится, если на стол также выставить запотевшую кружку с пивом.

  источник

  • картофель — 2 средних клубня
  • купаты — 1 шт
  • сметана — 1 ст. л
  • соль по вкусу

  Это очень простое блюдо. Для которого вам всего лишь надо почистить картофель и заранее купить купаты. Хотя купаты вы можете сделать сами, но я всегда их покупаю. Они очень вкусные, натуральные, мясные колбаски. Их делают из натурального мяса, с добавлением специй. У нас их продают охлажденными. Делают прям в супермарките. Если вы никогда не ели купаты, рекомендую попробовать. В мультиварке они получаются просто изумительными.

  Хотя рецепт рассчитан на одно блюдо, вы всегда можете увеличить количество порций путем увеличения продуктов, либо так как вам нравится.

  Шаг 1 Чистите картофель, нарезаете. Кладете вместе с купатами, сметаной и солью в мультиварку. Наливаете 1 или 2 мультистаканчика. На фото их было два.

  Шаг 2 У меня мультиварка скарлет, но вы можете такое же блюдо приготовить в любой другой мультиварке. Закрываете мультю, и ставите режим «Тушение» на 30 минут.

  Шаг 3 Вот и все, купаты с картошкой готовы. Блюдо отличается, тем что получается очень мягким, сочным, тает все во рту. Мне очень нравится. ? Не требует много времени на готовку и очень вкусное. Рекомендую!

  На этой странице я расскажу, как приготовить купаты с картошкой в мультиварке. Купаты – одно из самых вкусных блюд грузинской кухни. Их любят не только в Грузии, почти в каждом городе есть купатерии, где это вкусное блюдо подают с традиционными грузинским острыми приправами – аджикой, горчицей, острым кетчупом.

  Эти вкусные колбаски продаются и в супермаркетах, поэтому, если не хотите возиться с наполнением кишок фаршем, покупайте готовый полуфабрикат. Обычно их готовят из свино-говяжьего фарша, что соответствует оригинальному грузинскому рецепту. Но можно встретить полуфабрикат из курицы. Они на вкус ничем не хуже, даже более диетические, ведь эти колбаски – довольно жирное блюдо, по рецепту они содержат сало. Также они включают рубленную зелень, зерна граната, хмели сунели и другие специи.

  Но сегодня я не буду описывать подробности рецепта. Моя задача скромнее: я расскажу, как приготовить купаты в мультиварке вместе с молодым картофелем. Для этого рецепта я использую колбаски из магазина. Купаты с картошкой – чудесное сочетание и полноценный ужин или обед. С помощью мультиварки можно приготовить их практически одновременно, сэкономив время и силы.

  Кстати, если хотите приготовить домашнюю колбасу в мультиварке самостоятельно, загляните на эту страницу. Этот рецепт вам понравится!

  • Купаты – 12 шт.
  • Картофель молодой – 1 кг 200 г.
  • Укроп свежий – небольшой пучок.
  • Масло сливочное – 3 ст. ложки.

  Итак, сначала подготовим все ингредиенты: моем и чистим картошку, помещаем ее в кастрюлю мультиварки и заливаем водой. Добавляем чайную ложку соли и накрываем кастрюлю контейнером для варки на пару.

  Соединенные между собой колбаски разрезаем поштучно (прокалывать их вилкой не надо, иначе они потеряют жир и сок во время варки). Складываем их в паровой контейнер, закрываем крышку, включаем программу «Готовить на пару» по умолчанию (30 минут).

  Пока картошка варится, промываем зелень, а затем мелко рубим. После окончания готовки вынимаем паровой контейнер и оставляем на несколько минут, чтобы дать колбаскам слегка обсохнуть.

  Картошку откидываем на дуршлаг, перекладываем в кастрюлю или глубокую миску, посыпаем рубленым укропом, поливаем растопленным сливочным маслом. Миску накрываем крышкой, чтобы сберечь картофель горячим.

  Мультикастрюлю вытираем салфеткой и включаем программу «Жарить» на 30 минут. Добавляем ложку масла (не обязательно, если колбаски достаточно жирные) и обжариваем купаты с двух сторон – по 7-10 минут с каждой стороны.

  Подаем купаты с картошкой, дополнив блюдо острой приправой (горчицей, аджикой, кетчупом) или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

  Блюдо приготовлено в мультиварке Philips HD3036/03.

  Хотите получать новые рецепты на почту?

  Все мультиварки различаются по мощности.

  В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

  Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

  Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда: напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

  Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

  P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту ↑

  Купаты в мультиварке – вкусные домашние колбаски. Рецепты купатов в мультиварке под соусом, с овощами, в тесте, на пару

  Купаты – это колбаски из рубленого мяса в натуральной оболочке, которые запекают, обжаривают или готовят на пару.

  Это отличная альтернатива магазинной колбасе.

  Их подают как самостоятельное блюдо, приготовив с овощами, либо как дополнение к гарниру.

  Купаты готовят из крупно перемолотого на мясорубке, либо рубленого мяса, добавив в него много специй и зелени.

  Фарш для купат используют свиной, говяжий, смешанный или куриный. Нарубленное мясо сдабривают приправами и мелко нарубленной зеленью. При желании можно добавить горчицу или мелко покрошенный чесночок. Полученной смесью набивают натуральную оболочку, формируя небольшие колбаски. Перевязывают с двух сторон.

  Сегодня приобрести натуральные кишки достаточно проблематично, но всегда есть выход. Купите приправу для приготовления колбасок, вместе с которой идет натуральная оболочка, с которой вы быстро и без особых хлопот приготовите купаты. Саму приправу лучше не использовать, ведь в нее добавляют усилители вкуса и ароматизаторы.

  Готовят купаты в мультиварке разными способами: запекают, тушат, отваривают или обжаривают.

  Купаты можно приготовить самостоятельно или приобрести в супермаркете, это уже на ваше усмотрение, но лучше, конечно, сделать домашние. Так вы будете уверены в качестве продукта.

  1 кг 300 г куриных грудок;

  молотый перец черный.

  1. Используйте слегка подмороженные грудки, так их будет легче мелко нарезать. Срежьте с грудок кожу, ополосните и очень мелко нарежьте.

  2. Лавровый лист разомните в руках. Добавьте в измельченное мясо соль, специи и измельченный лавровый лист. Тщательно вымесите.

  3. Луковицу очистите, крупно нарежьте и поместите в чашу блендера. Перебейте до состояния кашицы. Чеснок меленько покрошите. Лук и чеснок добавьте к мясу. Сюда же вбейте яйцо и тщательно перемешайте.

  4. В емкость прибора налейте три стакана кипяченой воды. Сверху разместите чашу-пароварку.

  5. Возьмите пакет, разрежьте его вдоль на две части. В каждую положите фарш и скатайте колбаской. Концы скрутите, и перевяжите ниткой.

  6. Колбаски выложите в чашу-пароварку. Активируйте режим «на пару», закройте крышку и готовьте 25 минут. Затем выньте чашу с колбасками и поставьте в большую посуду, чтобы с них стек сок. Снимите пленку.

  7. Слейте с емкости воду, протрите ее насухо и влейте масло. Установите емкость в прибор и включите программу «выпечка» или «жарка». Обжарьте купаты до румяности со всех сторон. Подавайте с гарниром из овощей или круп.

  растительное масло – 40 мл;

  1. Купаты, не размораживая, выкладываем на решетку пароварки. В емкость прибора наливаем пол-литра кипятка. Устанавливаем решетку и готовим колбаски 25 минут.

  2. Сливаем с емкости воду, вытираем ее насухо и наливаем масло. Активируем функцию «жарка» или «выпечка». Обжариваем колбаски со всех сторон до аппетитной корочки.

  3. В отдельной чашке смешиваем сметану с горчицей. Заливаем полученным соусом купаты и готовим в том же режиме еще минут десять.

  250 г слоеного бездрожжевого теста.

  1. Зелень петрушки ополосните, слегка обсушите и мелко порубите. Тесто раскатайте прямоугольником по длине купата. Рядом положите такой же раскатанный пласт теста. Присыпьте мелко нарубленной зеленью и выложите параллельно две колбаски.

  2. Скрутите рулетики на встречу друг другу. Смажьте рулетики взбитым яйцом, присыпьте кунжутом и нарежьте кусочками, толщиной в сантиметр.

  3. Дно мультиварки смажьте маслом. Выложите купаты в тесте и включите программу «выпечка» на 20 минут. Подавайте с молочными продуктами.

  полкилограмма куриных купатов;

  400 г замороженных овощей;

  1. Купаты разрежьте на четыре части. Делать это нужно очень острым ножом, так как колбаски очень мягкие. Можно их слегка подморозить, чтобы легче было нарезать.

  2. Овощную смесь достаньте из морозилки, чтобы она слегка оттаяла. Кусочки купат выложите в кастрюльку мультиварки и обжарьте их в растительном масле на протяжении 20 минут, не закрывая крышку.

  3. Лук и морковку очистите и мелко нарежьте. Когда купаты подрумянятся, добавьте к ним морковку и лук. Перемешайте и обжаривайте еще четверть часа.

  4. Высыпьте овощную смесь к купатам. Перемешайте, приоткройте крышку и готовьте в режиме тушения еще десять минут. Приправьте солью и специями. Добавьте сметану, перемешайте и готовьте, не меняя режима, полчаса. Блюдо подавайте как самостоятельное блюдо, либо с гарниром.

  1. Кальмары очистите, вымойте и перекрутите на мясорубке с луком и чесноком. Перекрутите барбарис в фарш.

  2. Натуральную оболочку наполните фаршем и сформируйте маленькие колбаски. Завяжите их с двух сторон ниткой и проткните в нескольких местах иглой.

  3. В емкость прибора влейте пол-литра кипятка. Сверху поместите чашу-пароварку. Выложите в нее купаты, закройте крышку и готовьте на пару пять минут. Если есть желание, можете их обжарить. Подавайте с рисовым гарниром.

  80 г сливочного масла;

  1 кг 200 г молодого картофеля;

  небольшой пучок свежего укропа.

  1. Молодой картофель помойте щеткой. Поместите ее в кастрюлю и залейте питьевой водой. Посолите и установите сверху контейнер-пароварку. Выложите в него колбаски, закройте крышку и готовьте в режиме «на пару» полчаса.

  2. Зелень промойте и мелко покрошите. По окончании программы выньте контейнер и остудите колбаски.

  3. Картофель откиньте на дуршлаг и переложите ее в глубокую посуду. Присыпьте мелко нарубленным укропом и полейте топленым сливочным маслом. Накройте посуду с картошкой крышкой, чтобы сохранить ее горячей.

  4. Емкость мультиварки протрите салфеткой и активируйте функцию «жарка» на полчаса. Добавьте ложку масла и обжарьте колбаски со всех сторон до румяности. Подавайте купаты с молодым отварным картофелем и овощным салатом.

  шесть свиных купатов;

  стручок болгарского перца;

  400 г отварной фасоли;

  50 мл растительного масла;

  200 г пасты томатной.

  1. Придерживаясь инструкций на упаковке, отварите фасоль до мягкости.

  2. Дольки чеснока очистите и мелко нарежьте.

  3. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками.

  4. В чашу налейте масло и разогрейте его в режиме «жарка». Выложите перец и обжарьте, помешивая, пару минут.

  5. Затем сдвиньте перец в сторону, выложите на освободившееся место купаты и обжарьте их до румяной корочки со всех сторон. Переложите на тарелку.

  6. В чашу влейте бульон, добавьте томатную пасту и мелко нарубленный чеснок. Поперчите и посолите. Переведите прибор в режим «тушение», перемешайте, и готовьте пять минут при закрытой крышке. Выложите вареную фасоль, перемешайте и сверху разложите сосиски. Оставьте блюдо в режиме «подогрев» на десять минут. Разложите по тарелкам, присыпьте измельченной петрушкой и подавайте как самостоятельное блюдо.

  кусочек корня имбиря.

  1. Слегка подмороженные купаты нарежьте кусочками, толщиной в полсантиметра.

  2. В емкость влейте немного масла. Включите режим «жарка» и разогрейте его. Выложите в разогретое масло нарезанные купаты, и обжарьте их до румяности с обеих сторон. Переложите обжаренные колбаски на тарелку.

  3. Лук очистите и мелко покрошите. Выложите его в то же масло, где жарились колбаски и жарьте его до мягкости. Помидоры помойте, оботрите и натрите их. Чеснок очистите и мелко его покрошите. Корень имбиря очистите и мелко натрите.

  4. Добавьте к обжаренному луку помидоры, чеснок, имбирь и мелко нарубленный перец чили. Посолите. Приправьте прованскими травами.

  5. Выложите в соус обжаренные купаты, закройте крышку и томите их в режиме тушения минут десять. Подавайте с зеленью и картофельным или рисовым гарниром.

  Не набивайте колбаски плотно фаршем, чтобы в процессе приготовления купаты не лопнули.

  Перед приготовлением проколите купаты в нескольких местах иглой, чтобы вышел лишний воздух.

  Мясо для купатов можно перемолоть на мясорубке с крупной решеткой, но лучше мелко порубить ножом.

  Купаты желательно отварить или приготовить на пару, и только после этого обжарить.

  Мультиварка – это тот универсальный прибор, который поможет приготовить вкусную, полезную и разнообразную пищу. И чтобы сделать что-то необычное, совсем необязательно учиться на повара, ведь при помощи разных режимов можно приготовить то, что было задумано. Вот, например, одно из таких блюд – это купаты.

  А вы знаете, что означают «купаты»? Оказывается, это домашние колбаски, которые нужно правильно приготовить. Конечно, их обычно готовят на раскаленных углях или на специальном устройстве – гриле. Но все это может заменить всего-навсего один прибор – мультиварка. Колбаски или купаты получатся ну очень вкусными, особенно если сравнивать с магазинной колбасной продукцией. О пользе такой колбаски можно не говорить, а вот если приготовить купаты в мультиварке, то они как раз и получаются – вкусными, сочными и полезными для детей и взрослых.

  Продукты купите такие:

  • колбаски-полуфабрикаты – 3 шт.;
  • масло подсолнечника – 1 ст.л.;
  • лимон – 3 дольки;
  • свежий салат – 3 листа;
  • пряная смесь из корицы, тимьяна, чабреца, перца и гвоздики – щепотка;
  • кетчуп к шашлыку – по желанию 3 ст.л.

  Готовятся колбаски по таким правилам:

  1. Магазинный колбасный продукт, как правило, продается в вакуумной упаковке. При покупке обратите внимание на срок годности, а также состав колбасок. Для детей больше подойдут колбаски из говядины или куриного филе, а взрослым придутся по душе свино-говяжьи. В любом случае, от того, насколько правильно будет приготовлено это блюдо, зависит конечный результат.
  2. Упаковку нужно вскрыть и обратить внимание на колбаски: если они соединены друг с другом, то их нужно разрезать. Так как при термической обработке необходимо, чтобы часть жидкости (сока), постепенно выпаривалась.
  3. Этот рецепт – для людей, которые не только следят за своим весом, но и всегда стараются питаться сбалансированно и правильно. Поэтому колбаски или купаты в мультиварке мы предлагаем не обжаривать, а приготовить на пару.
  4. Для готовки купат в мультиварке нужно налить 2 л воды в чашу прибора, сверху водрузить корзинку-пароварку, в нее положить колбаски.
  5. Готовиться купаты в мультиварке будут в течение получаса. Но все-таки, время может изменяться и зависеть от того, какой продукт вы используете. Если купаты только достали из морозильной камеры, то нужно учитывать время на разморозку. Поэтому полчаса – это маловато.
  6. Кроме этого, нужно понимать, что небольшие по размеру купаты приготовятся быстрее, а для крупных колбасок нужно выделить больше времени.
  7. Итак, устанавливаем программу «На пару», крышечку нашей помощницы закрываем, ждем сигнала.
  8. Что делаем далее: выкладываем горячие колбаски на тарелку. Только осторожнее, чтобы не проколоть вилкой, а водичку из чаши прибора – сливаем.
  9. Ее можно использовать для того, чтобы сварить вкусный суп.
  10. А нам нужно протереть или быстренько промыть чашу, вытереть насухо (или же включить на пару минут программу «Подогрев»).
  11. Следующий этап приготовления купат в мультиварке – это обжаривание. Естественно, выбираем режим «Жарки», время приготовления не изменяем.
  12. В чашу прибора необходимо налить растительное масло и положить колбаски.
  13. Обжаривать нужно по 3 или по 5 минут с каждой стороны, следить за тем, чтобы купаты в мультиварке не подгорели.
  14. Это самый быстрый и относительно безопасный способ приготовления купат в мультиварке. Для тех, кто вообще не приемлет жареную пищу, допускается только обработка на пару, но тогда время приготовления этого блюда желательно увеличить, чтобы мясо равномерно приготовилось.
  15. У блюда, приготовленного таким простым способом (без обжаривания), сохраняется максимальное количество полезных веществ. Купаты в мультиварке получаются хоть и бледными и непривычными, зато очень сочными.

  Подавать это мясное блюдо желательно с салатом из свежих овощей. А красиво украсить блюдо просто: положите на тарелку несколько свежих листьев салата, выложите колбаски и дольки лимона, притрусите смесью специй. Подавать по желанию с кетчупом или любым другим соусом. Вам всем приятного аппетита!

  И еще одно полезное блюдо, которое вы сможете приготовить, даже если держите диету. Ведь давно известно, что белок способствует скорейшему расщеплению жиров, а овощи – помогают кишечнику быстрее очиститься. Вот как раз и мы предлагаем приготовить одновременно 2 полезных блюда.

  Подготовка всего необходимого:

  • полуфабрикаты куриные – купаты 7 шт.;
  • вода – 1 л;
  • смесь замороженных овощей – пакет или 0.5 кг;
  • сливочное или растительное масло – 1 ст.л.

  Приготовление купатов в мультиварке:

  1. В чашу мультиварки необходимо высыпать замороженные овощи, сразу весь пакет, а потом налить воду. Можно немного присолить и поперчить овощи. Но и без этих компонентов вполне реально обойтись.
  2. Водрузите на чашу решетку-пароварку, а в нее сложите колбаски. Если они соединены друг с другом, то желательно их разрезать. Укладывайте так, чтобы купаты не лежали друг на дружке.
  3. Ни перца, ни соли класть не нужно, притрушивать специями сверху купаты в мультиварке также не стоит.
  4. Вот теперь готовить будем это блюдо приблизительно 20 минут, используя программу «Пароварка».
  5. А потом еще нужно переключить нашу электрическую кастрюльку в другой режим: «Плов» или «Выпечку» всего на 5 минут.
  6. Чем хорош такой способ приготовления купатов в мультиварке? Дело в том, что если сразу колбаски обжаривать на масле, то тонкая оболочка может лопнуть, а значит весь сок вытечет. Результат – вкусные и хорошо обжаренные купаты с румяной хрустящей корочкой, но недостаточно сочные.

  Вот и готово это полезное блюдо. Выложите на тарелку овощи и купаты, положите кусочек сливочного масла (а в идеале – растительного, неполную столовую ложку). Притрусить отварные овощи можно как смесью перца с солью, так и свежевыжатым соком лимона. Вот такое получилось вкусное, полезное и весьма аппетитное блюдо. Приятного аппетита и вам советуем приготовить купаты в мультиварке!

  Только от одного названия просто «слюнки потекли», так хочется прямо сейчас съесть хоть кусочек ароматных купатов. Ну что ж, не будем вас останавливать, изучайте этот рецепт и вперед на кухню – готовить это вкусное блюдо.

  Продукты нужны такие:

  • масло растительное для жарки – 2 ложки;
  • полуфабрикаты – купаты – 4 шт.;
  • средняя морковка – 2 шт.;
  • луковица крупная – 1 шт.;
  • горчица «Дижонская» — 1 ч.л.;
  • соль, чуть-чуть сахара и молотого черного перца – по вкусу.

  Как готовить купаты в мультиварке:

  1. Перед тем, как приступить к приготовлению колбасок, нужно прогреть чашу мультиварки. Включите режим «Подогрев», а возможно и программу «Выпечка». Пары минут вполне достаточно.
  2. Можно сразу же налить растительное масло, чтобы не терять даже этих пару минуток.
  3. Купаты обжарьте в прогретом масле сначала с одной стороны, затем с другой. Как только на одной стороне колбаски обжарятся, необходимо весьма деликатно проколоть вилкой тонкую оболочку купатов с одного и с другого конца, чтобы она не лопнула во время обжаривания.
  4. Как только купаты будут румяными, их выкладывают на тарелку, чтобы освободить место для готовки других продуктов.
  5. Морковка и лук – лук нужно нарезать кольцами или полукольцами, а морковку как хотите: нашинковать на терке (крупная сторона), нарезать острым ножом на полоски.
  6. Сначала в том же масле обжаривается лук до полупрозрачности или легкой золотистости (кому как больше нравится), а затем добавляется морковка. На обжарку овощей выделяется 10 минут (программа «Жарка»).
  7. Сверху на овощи необходимо выложить обжаренные румяные колбаски, добавить смесь из горчицы, соли, сахара и перца молотого черного (все перемешать в отдельной пиале).
  8. Остается совсем чуть-чуть потерпеть, потому что нужно довести начатое дело до конца. Режим «Выпечка», время – 30 минут. Запекаем и наслаждаемся этим восхитительным вкусом. Кстати, уже через 20 минут купаты в мультиварке будут готовы, это вы узнаете по аромату, распространившемуся по всей кухне. Так что пробуйте на вкус и решайте, сколько еще можно томить колбаски.

  Что касается гарнира – то тут что душа пожелает, то и можно подавать к колбаскам. А выбор достаточно обширный: макароны, рис или гречка, запеченный или отварной картофель, салат из свежих овощей. Вкусно и полезно, присоединяйтесь!

  Как правило, все полуфабрикаты, которые продаются в магазинах, напичканы разными добавками, то соли в них много, то слишком много перца положили, то мяса не так много, как хотелось бы, зато жира – гораздо больше. В общем, каждому угодить очень трудно, Поэтому наш совет – приготовить настоящие домашние купаты. Как раз они будут такими, как вам нравится. Ну что, готовы к этому ответственному делу? Тогда нужно купить заранее все необходимое.

  А для готовки понадобится:

  • сало – 150 г;
  • луковица – 3 шт.;
  • свинина нежирная – 200 г;
  • говядина без прожилок – 800 г;
  • свиные кишки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • смесь специй из хмели-сунели, корицы, гвоздики, мускатного ореха – по 1.5 ч.л., измельченный чабер – 1 ч.л., барбарис – 80 г, соль – по вкусу.

  Готовятся купаты так:

  1. Сало нужно нарезать мелко-мелко, а мясо перемолоть на мясорубке. Все компоненты смешать.
  2. Луковицу почистить, покрошить ножом очень мелко, чеснок также измельчить. Примешать в фарш.
  3. Смесь специй готовится отдельно, соль также примешивается к сухим компонентам. Важно: если какого-то ингредиента не нашли, не добавляйте. Вкус от этого существенно не изменится. Некоторые хозяйки обходятся только черным перцем и солью.
  4. В заранее подготовленные свиные кишки нужно положить фарш. Набивайте хорошенько, плотненько. Колбаски формировать лучше руками, скручивая по кругу. А потом можно стянуть нитками в нескольких местах, чтобы получились купаты одинакового размера.
  5. Полуфабрикаты домашнего исполнения готовы. Срок хранения такого продукта в морозильной камере – не более 1-1.5 недели. Желательно сразу приступить к приготовлению купатов в мультиварке, чем мы и хотим заняться прямо сейчас.
  6. Сначала нужно отварить купаты в чуть подсоленной воде в мультиварке (программа «Суп», время – 40 минут), затем обжарить на растительном масле. Естественно, тут же, в мультиварке (мясной бульон слить, чашу вымыть и протереть насухо бумажным полотенцем). Для обжаривания купатов в мультиварке понадобится 2 ст.л. растительного масла (программа «Жарка»).
  7. Для тех, кто никогда не имел дело со свиными кишками, подсказываем все тонкости подготовки этого деликатного продукта. Кишки свежие промывают под струей воды, замачивают предварительно на 2 дня в воде с добавлением соли (готовится крепкий солевой раствор). Снова хорошо промываются водой. Если остался запах, замачивают еще раз в воде с добавлением уксуса: на 1 л воды неполный стакан столового уксуса. Потом опять промывают, выворачивают, изнутри обратной стороной ножа счищают лишнее осторожно, чтобы не порвать тонкую оболочку.

  Теперь вы знаете, как в домашних условиях сделать купаты в мультиварке. Надеемся, этот рецепт вы передадите своим коллегам по работе и друзьям, а мы желаем вам только приятного аппетита!

  источник

  

  Колбасу порежьте соломкой (какова будет ее толщина и длина, решайте сами). Луковицу очистите и мелко нашинкуйте (хотя размер нарезки этого овоща – опять-таки дело личных предпочтений).

  

  Включите мультиварку в режиме «Жарка», налейте в чашу масло (так, чтобы едва дно покрывало), дождитесь, когда оно нагреется. Затем бросьте измельченный лук, а через пару минут и колбасу.

  Обжаривайте оба ингредиента около 10 минут, не забывая периодически перемешивать. Крышку мультиварки держите открытой.

  

  Между делом очистите картошку, порежьте небольшими кубиками или брусочками и промойте в холодной воде – лишний крахмал в этом блюде (впрочем, как и в любом другом) совсем ни к чему.

  

  Откиньте картошку на дуршлаг и выложите в мультиварочную чашу к обжаренной колбасе с луком.

  Сразу добавьте специи и перемешайте. По желанию можете влить немного (с полстакана) бульона или воды.

  

  Сверху посыпьте мелко (или крупно – кому как больше нравится) натертым сыром. Закройте мультиварку, переключите на режим «Тушение», время задайте 20 минут (если картофель порезан не очень крупно).

  

  И уже через треть часа картошка с колбасой в мультиварке будет готова.

  Немедля раскладывайте ее по тарелкам, приправляйте зеленью, запасайтесь каким-нибудь соусом, и приступайте к трапезе.

  

  Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

  С уважением, Ирина Калинина.

  Большую роль играет качество продуктов, при выборе картошки смотрите, чтобы на ней не было зелены, и чтобы она не была мороженная, хорошим вариантом будет красная картошка специально для жарки. Колбасу выбирайте желательно варёно-копчёную, она хорошо будет сочетаться с остальными ингредиентами, и сыр берите твердый, не очень соленый. А вот и список всех необходимых ингредиентов. 1) Картошка — 400 гр. 2) Колбаса варёно-копчёная, треть палки 3) Сыр твердый — 150 гр. 4) Сливки — 50 гр. 5) Растительное масло для смазки мультиварки 6) Масло сливочное — 50 гр. 7) Соль, перец по вкусу

  Этапы приготовления Очищаем картошку, моем и укладываем в чашу. Очищенный картофель нарезаем на тонкие кружочки. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла для жарки и кладем картофель. На мультиварке выставляем режим жарки на 20 минут, крышку при этом оставляем открытой. Картошку обжариваем со всех сторон, периодически перемешивая специальной пластмассовой ложкой, которая идет в комплекте с мультиваркой.

  Пока жарится картошка, мы натрем сыр.

  Следом нарезаем колбасу кружочками. Где-то на 15 минуте жарки кладем в картошку вначале нарезанную колбасу, а потом натертый сыр и оставшиеся 5 минут дожариваем все вместе. Подавать будем в горячем виде, присыпать готовое блюдо можно мелко нарезанной зеленью. Если вы хотите приготовить другие блюда, то посмотрите страницу кулинария и кулинарные рецепты

  Более подробную информацию по этому рецепту вы можете посмотреть в видео ролике, приятного просмотра!

  Калорийность — 140 ккал., жиры — 3.6 г., белки — 3.8 г., углеводы — 17 г.

  Тема: Картошка с колбасой в мультиварке Тип: Вторые блюда в мультиварке Кухня: Русская кухня Автор: Ануфриева О.А. Время: 50 минут

  Previous Entry | Next Entry

  bigmir81Я уже рассказывала о запеканке из картофеля – «рокот-крумпли», которая популярна у нас на Закарпатье. Недавно попробовала приготовить ее и в мультиварке-скороварке. И чтобы не повторяться, решила готовить вариацию этой запеканки – с сырым картофелем. От себя добавила еще немного моркови и сушеных трав.сладкий перец – 1 шт.репчатый лук – 2 шт.смалец – 1 ст.л.колбаса – 300 г.картофель – 5-6 шт.морковь – 1 шт.молоко – 1,5 ст.яйца – 3 шт.по щепотке базилика, чабреца, орегано

  1. Перец и лук порезать крупными кусками и обжарить на смальце. Режим – Выпечка/Жарка.

  2. Колбасу порезать кусками, добавить к луку и перцу и минуту-две обжарить. Переложить на тарелку.3. Картофель порезать кружками толщиной 0,5 см не более. Выложить треть в мультиварку-скороварку. Сверху положить половину обжаренного лука с колбасой.4. Морковь натереть на крупной терке и также половину выложить на лук.5. В таком же порядке выложить оставшиеся продукты, верхний слой должен быть из картофеля, который посыпать сухими травами.6. Взбить молоко с яйцами. И аккуратно вылить на картофель. Выставить режим Мясо – 20 минут. После звукового сигнала оставить на минут 5 в режиме – Поддержка тепла.

  Все мы прекрасно знаем о полезных свойствах картофеля, особенно если его запекать. Ведь именно в запеченном картофеле сохраняются все его полезные качества. Сегодня мы будем готовить печеную картошку в мультиварке в фольге.

  Больше всего такой картофель богат калием, который так необходим для нашего организма. Особенно калий нужен для нашего сердца. Но простой печеный картофель – это очень скучное, простое и пресное блюдо. Сегодня я хочу предложить вам его разнообразить, добавив к картофелю колбасу и сыр. Колбасу для приготовления нашего блюда будем использовать копченую. Именно копченый вкус колбасы придаст картофелю яркий и насыщенные вкус и аромат. Несмотря на всю простоту и легкость приготовления этого блюда, картофель получается очень вкусным, пикантным и ароматным.

  Я очень часто готовлю печеный картофель с колбасой и сыром в мультиварке в фольге на ужин для своей семьи. Надеюсь, что вы заинтересовались моим рецептом и обязательно попробуете приготовить такой вкусный картофель.

  1. Картофель (среднего размера) – 4 -5 штук
  2. Колбаса копченая – 40 грамм
  3. Сыр твердый (не слишком соленый) – 40 грамм
  4. Сливочное масло по вкусу

  Чтобы приготовить печеный картофель с колбасой и сыром, нам нужно будет взять клубни среднего размера. Слишком крупный картофель очень долго готовится, поэтому он нам не подойдет. Каждый картофель нужно будет завернуть в фольгу. Далее, кладем картофель в кастрюлю мультиварки. На панели управления ставим режим «Выпечка» на 50-60 минут. За это время картофель должен будет почти запечься. Нам нужно будет, чтобы картофель был готов чуть больше, чем на половину.

  Далее, мы делаем надрезы на картофеле в форме креста. Вынимаем из картофеля немного мякоти. Это нужно сделать для того, чтобы положить внутрь картошки начинку. Слегка солим картофель.

  Сыр натираем на крупной терке, а копченую колбасу нарезаем соломкой. Для пикантности можно добавить в начинку измельченный чеснок. Перемешиваем два эти ингредиента вместе, а затем фаршируем готовой начинкой наш картофель. Чем больше вы положите начинки, тем будет вкуснее.

  Заворачиваем картофель с колбасой и сыром обратно в фольгу. Выкладываем их в кастрюлю. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 30 минут.

  За это время наш запеченный картофель с начинкой должен будет запечься. Блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!

  источник

  Читайте также:  Картошка с мясом в рукаве рецепт пошаговый с фото