Куриные ножки в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получаются очень вкусными. Рецепты куриных ножек в аэрогриле довольно простые, особенно с картошкой. Итак, для приготовления куриных ножек в аэрогриле вам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты к куриным ножкам в аэрогриле:

• куриные ножки – 4-5 шт;
• для маринада:
• чеснок – 3 зубчика;
• соль;
• специи для курицы;
• майонез – 2,5 столовых ложки;
• паприка – 1 чайная ложка;
• перец.

Как приготовить куриные ножки в аэрогриле? Тщательно промойте ножки проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Чеснок мелко изрубите ножом, или пропустите через пресс. Солью и чесноком натрите ножки. Посыпьте специями и смажьте обильно майонозем. Прогрейте аэрогриль. Пока прогревается прибор, Уложите куриные ножки на нижнюю решетку.

Время приготовления и температура. После окончания режима Разогрев, откройте крышку, установите решетку с ножками в аэрогриль. Закройте крышку. Установите следующие режимы. Температура максимальная, скорость вентилятора высокая, время 10 минут. После сигнала установите температуру 205 градусов, скорость средняя, время 15-20 минут до появления румяной корочки.

Ингредиенты для куриных ножек в аэрогриле с картошкой:

• куриные ножки – 5 шт.;
• картошка – 6 шт.;
• сметана – 3-4 столовых ложки;
• соль;
• чеснок;
• специи.

Приготовление куриных ножек в аэрогриле:

Смажьте куриные ножки, очищенный картофель смесью из сметаны, чеснока и специй. Разогрейте аэрогриль. Куриные ножки разложите веером на средней решетке косточками в центр. Картофель положите на нижнюю решетку. Закройте крышку.

Готовятся куриные ножки в аэрогриле с картошкой 35-40 минут. Температура 235 градусов. Скорость высокая. В середине процесса сбавьте температуру до 205 градусов, а скорость вентилятора переключите на среднюю. Приятного аппетита! Читайте все рецепты с курицей.

источник

Аэрогриль — один из лучших помощников на кухне для современных хозяек. С помощью этого устройства, можно получить очень вкусные блюда, затрачивая на их приготовление минимум времени и сил. Рецептов для аэрогриля существует множество, ниже рассмотрим один из них.

Посмотрите еще, как приготовить пасту с курочкой и картошкой — вкусно и сытно к обеду с фото пошагово!

Необходимые продукты:

• куриный окорочок, голень, крылья;
• картофель;
• чеснок;
• майонез;
• оливковое масло;
• специи.

Приготовление блюда

Мясо курицы ополаскиваем водой, при необходимости нарезаем на кусочки. Чеснок очищаем, трем на терке с мелкими зубцами и пускаем через пресс.

Куриные кусочки выкладываем в глубокую чашу, посыпаем любимыми специями, добавляем чеснок и немного майонеза. Майонез соленый сам по себе, поэтому соль можно вообще не добавлять. Перемешиваем ингредиенты и оставляем на 20 минут.

Пока курочка маринуется следует подготовить картофель. Для этого клубни не крупного размера промываем, снимаем с них кожуру, вновь промываем и разрезаем вдоль на четыре части.

Помещаем картофель в целлофановый пакет, туда же добавляем специи, соль, оливковое масло. Пакет завязываем и трясем. Оставляем минут на 10.

По истечению времени проделываем в пакете дырочку и сливаем образовавшуюся жидкость. Так картофель в процессе приготовления получится более хрустящим и не потеряет свою форму.

Термическая обработка

На смазанный маслом стимер (сетчатый противень) ровным слоем раскладываем картофель и размещаем стимер на нижней решетке аэрогриля. Готовим на максимальной температуре 20 минут.

Картофель перемешиваем. Устанавливаем верхнюю решетку, смазываем ее маслом, а сверху раскладываем курицу.

Готовим на максимальной скорости вентилятора 15 минут. Мясо переворачиваем и включаем аэрогриль еще на 10 минут.

Раскладываем готовые продукты на тарелку и подаем к столу.

Наша курочка с картошкой в аэрогриле славно приготовилась. Лучше всего блюдо сочетается со свежими овощами.

источник

Ингредиенты:
— 4 куриные голени;
— 120 г густого натурального йогурта или 20%-ной сметаны;
— 2 дольки чеснока;
— 1,5 ст.л. неострых специй для курицы (сладкая паприка, карри, майоран, чабер);
— соль.

Очистите чесночные дольки и натрите на мелкой терке. Хорошенько вымойте голени и очистите от лишней свисающей кожицы, иначе она подгорит при жарке. Промокните их бумажной салфеткой, разотрите солью, чесноком и сложите в тесный контейнер. Взбейте в чашке йогурт или сметану со специями и обмажьте этим соусом куски курицы. Маринуйте их в холодильнике 20-30 минут, пока разогревается эарогриль, после чего разложите произвольным образом на низкой решетке.

Запекайте куриные ножки 10 минут при максимальной температуре и самой высокой скорости, потом 15 минут при 205oC и средних оборотах. Выключите гриль, но не открывайте стеклянную крышку еще 10 минут.

Ингредиенты:
— 7-8 куриных голеней;
— по 6 ст.л. меда и кетчупа;
— 4 дольки чеснока;
— 0,5 ч.л. аджики;
— пол-лимона;
— соль.

Подготовьте ножки, полностью снимите с них кожицу, обсыпьте солью со всех сторон и положите в глубокую миску. Соедините в отдельной посуде кетчуп с медом и аджикой, выдавите туда лимонный сок и раздавите чесночные дольки. Тщательно все размешайте и полейте фрагменты курицы. Перемешайте их руками, чтобы маринующий состав разошелся равномерно. Выдержите их так в течение, как минимум, получаса, но лучше нескольких часов.

Прогрейте колбу аэрогриля, как положено по инструкции, установите в него среднюю решетку и уложите на нее голени на некотором расстоянии друг от друга. Выставьте температуру на 200oC и скорость – на средний уровень. Готовьте блюдо 30-35 минут, последние 5 из которых – при 245oC.

Ингредиенты:
— 6 куриных голеней;
— 5-6 картофелин;
— 150 г 20%-ной сметаны;
— 2 дольки чеснока;
— по 1,5 ч.л. карри и соли.

Ототрите картофель от загрязнений при помощи губки, промойте куриные голени и обсушите все досуха. Насыпьте соль и карри в сметану и перемешайте. Потолките почищенный чеснок в ступке и тоже введите в соус. Обильно смажьте им и неочищенные клубни, и курицу. Распределите первый ингредиент на низкой решетке, второй – на верхней так, чтобы косточки «смотрели» в центр. Включите прогретый до 260oC аэрогриль на высокой скорости и запекайте содержимое 35 минут.

источник

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: «Весь жир сжег обычный. «

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта — следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Хочу показать, как куриные ножки в аэрогриле приготовить. Забегая вперед, хочу сказать, что в этой технике действительно все готовится быстрее, чем в духовке, и полезнее.

Причем, чтобы куриные ножки хорошо пропеклись и были хрустящими, совсем не нужно их складывать в рукав или запекать в несколько этапов, перекладывая на противне. Достаточно лишь вовремя выставлять настройки аэрогриля. Ну, а польза – очевидна. Весь жир птицы во время запекания стечет в тарелку. Ножки не будут касаться этого жира. И еще, они получатся очень сочными и ароматными.

Отдельно хочу сказать про маринование птицы в этом рецепте. Учитывая, что аэрогриль я только узнаю и набираюсь опыта работать с ним, поэтому решила пока не экспериментировать, а испробовать классические маринады. Все-таки именно от маринада зависит и вкус готового блюда, и время термической обработки. И, хочу сказать, классика есть классика. Проверено годами и многими хозяйками. Смесь чеснока, специй и майонеза – один из самых лучших маринадов для курицы.

1) Куриные ножки почистить, помыть и обсушить. Натереть солью и измельченные через чесночный пресс чесноком. Оставить в холодильнике на 20 минут.

2) Через 20 минут куриные ножки нужно посыпать сборными специями для запекания курицы, паприкой, смесью перцев и полить майонезом. Можно специи смешать с майонезом отдельно, а после натереть полученной смесью птицу. Я же в целях экономии времени намазывать птицу буду сразу. На мой взгляд, на вкус такая последовательность действий никак не повлияет. Оставить мариноваться на 30 минут.

3) Подготовим аэрогриль. Необходимо на дно установить тарелку (чтобы в нее стекал жир во время термической обработки). Сверху устанавливается самая нижняя решетка, предназначенная для барбекю и гриля.

4) На решетку выложить куриные ножки. Здесь хочу обратить внимание на установление настроек. По книге советуют выставить максимальную температуру и скорость и запекать 45 минут. Проверила – в книге неправдиво написали. Сначала выставите максимальную температуру и высокую скорость. Время готовки – 10-15 минут. Как только вы увидите, что ножки перестали истекать жиром, сразу же температуру убавьте до 205°C, а скорость уменьшите на среднюю. Время приготовления – 15 минут.

» src=»https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_4/kurinye-nozhki-v-ayerogrile/kurinye-nozhki-v-ayerogrile-6-600pech.jpg» alt=»5) Как только вы увидите, что ножки подрумянились и хорошо запекались, можно блюдо считать готовым. Сбросьте в аэрогриле все настройки, но стеклянную колбу не открывайте. Пусть они постоят еще минут 10 – отдохнут и дойдут. Готово. Куриные ножки, в аэрогриле приготовленные, можно подать к столу.
» w />

5) Как только вы увидите, что ножки подрумянились и хорошо запекались, можно блюдо считать готовым. Сбросьте в аэрогриле все настройки, но стеклянную колбу не открывайте. Пусть они постоят еще минут 10 – отдохнут и дойдут. Готово. Куриные ножки, в аэрогриле приготовленные, можно подать к столу.

Куриные ножки порционное количество, чеснок 2-3 зубца, соль по вкусу, специи по вкусу, майонез 2 ст. ложки, паприка сладкая 1 ч. ложка, смесь перцев 1 ч. ложка.

источник

А это была проба пера, или вернее, аэрогриля.
Делали еще в октябре, да всё лень было выложить — флуд наше всё, и именно этим я большую часть времени в интернете и занималась. Сегодня как-то совесть заглодала, решила хоть чем-то поделиться, тем более, что обещала поделиться впечатлениями от гриля.

Необходимые продукты:
— курица (одна штука, лучше средняя или маленькая, дальше объясню почему)
— картофель (4 крупных или 6 средних)
— оливковое масло
— чеснок
— красный перец острый
— сладкий перец (1/2 плода)
— мед (2 чайных ложки)
— горчица (2 чайных ложки)
— соль.

Приготовление:
Моем курицу, удаляем всякие ненужности в виде пленок, перьев и пуха (если попалась слишком «волосатая» курица), обсушиваем бумажным полотенцем.
Наводим «обмазку» для курицы:
в одну посудину складываем горчицу, мед, пару ложек чайных оливкового масла, чеснок, пропущенный через пресс, перцы мелко-мелко порубленные или пропущенные через мясорубку. Вообще приправа из чеснока, перцев и хмели-сунели у меня всегда стоит заготовленная впрок, потому я взяла именно эту заготовку.

Полученной смесью обмазываем курицу и оставляем её минут на 10-15 пропитаться.

Пока курица пропитывается работаем с картофелем — моем, чистим, режем дольками, или как кому больше нравится))) Солим, пересыпаем приправками (у меня были французские травы), перемешиваем, чтобы травки и соль равномерно распределились.

Через 15 минут включаем разогреваться аэрогриль Я сразу проставляю время на 60 минут 200 градусов.

КОгда гриль нагреется (практически все модели отключаются, когда достигают нудной температуры), выкладываем на дно чаши гриля картофель (он так пропитается соком, стекающим с курицы).

Ставим низкую решетку, на неё кладем нашу курочку-красавицу)

ЗАкрываем крышкой гриль и продолжаем готовить при выбранной температуре, пока кожица курицы не зарумянится. Я засмотрелась кино и малость сверху её перерумянила)

Когда верх зарумянится, переворачиваем курицу кверху пузиком))) Температуру снижаем до 175 и жарим в таком виде до следующего зарумянивания)))

Когда курица будет уже достаточно красивая и аппетитная, стоит проверить картофель, готов ли — проткнуть его зубочисткой. Если картофель еще не готов, то стоит снизить температуру еще до 150 градусов и жарить уже при этой температуре до полной готовности. В общей сложности у меня на готовку ушло 45 минут (без учета приготовлений).

НУ а потом собственно и всё — кушать подано) ТАк как у нас семья небольшая и маловместительная по части еды, то курицу мы ели еще и на следующий день, только уже с рисом)))))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. 🙂

источник

Первый опыт общения с аэрогрилем. Быстро, чисто, вкусно.

Время приготовления: 15 минут

Смешать майонез с аджикой. Обмазать этой смесью куриные голени. Поставить в АГ : время 15 мин. Температура 180 градусов. Скорость высокая.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

21 августа 2013 года son_vikusik #

21 августа 2012 года SVEN82 #

20 мая 2010 года Люб-ша # (автор рецепта)

22 августа 2009 года умка #

22 августа 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

11 июля 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

21 мая 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

27 ноября 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

27 ноября 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

12 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

15 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

12 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

10 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Сочная курочка, которая, я думаю, никого не оставит равнодушным!!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Вот такие продукты нам понадобятся, чтобы приготовить это нехитрое блюдо.

Чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем с солью и специями ( я брала перец, карри, куркуму, хмели-сунели, прованские травы), смешиваем с майонезом.
Майонеза нужно немного, только лишь для того чтобы специи равномерно распределились по поверхности курицы.
Смазываем полученной смесью голени.

Всю эту красоту отправляем в рукав для запекания.

И в аэрогриль на среднюю решетку.
С таким же успехом можно приготовить и в духовке: только времени потребуется чуть побольше, а температура чуть пониже.

Готовим 20 минут при температуре 260 градусов на высокой скорости.
Через 10 минут вскрываем рукав, чтобы дать возможность курочке стать румяной, и еще на 10 минут с такими же режимами.
Если будете готовить в духовке, уменьшите температуру до 210 градусов, ориентируйтесь по своей духовочке, у них у всех свои собственные капризы.

Вот и все.
Просто, не так ли?

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

13 ноября 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

19 апреля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

18 января 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

11 сентября 2012 года keesmun #

12 сентября 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Привлекаю мужа к приготовлению ножек. деловито отрезает рукав и закручивает концы.

25 июля 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

31 мая 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

21 февраля 2012 года keesmun #

22 февраля 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

12 февраля 2012 года keesmun #

12 февраля 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Получились очень красивые и ароматные ножки. муж был в восторге

3 октября 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо таким лентяйкам как lelika. А то иначе мне суждено было бы умереть голодной смертью)))Ну или умереть от передозировки яичницей)))ОЧЕНЬ вкусно.

31 августа 2011 года Алишек #

1 сентября 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

О, и я люблю рукав. Классный рецепт! правда, положила сметану)Замариновал, запихал туда и все — не надо ниче мыть, не надо следить. А если некоторые завидуют аэрогрилю — завидуйте молча, не мешайте лентяйкам общаться))

30 июля 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

17 октября 2010 года Goddess666 #

18 октября 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

7 августа 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

16 июня 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 апреля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

21 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

20 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

19 мая 2009 года dog-rose # (модератор)

20 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Она не врач никакакой, это точно, она клоун.

20 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

19 мая 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

С появлением новой кухонной техники жизнь стала легче, а блюда — вкуснее и полезнее. Универсальный аэрогриль уже прижился на кухнях многих хозяек и радует самыми разными блюдами.

Чтобы приготовить мясо, не придется затрачивать уйму энергии. Все стало намного проще. Предлагаем несколько рецептов куриных ножек в аэрогриле с фото.

Что потребуется взять:

• четыре куриные голени;
• два зубчика чеснока;
• 100 мл йогурта натурального (можно заменить сметаной);
• щепотку соли;
• любимые приправы;
• по вкусу горчицу (можно не добавлять).

1. Вымыть голени водой из-под крана и обязательно обсушить бумажным полотенцем. Чтобы они не пригорели, обрезать все свисающие части.
2. Натереть ножки солью и поместить в емкость.
3. Раздавить свежий чеснок (допустимо взять сушеный).
4. Смешать его с йогуртом.
5. Для остроты можно добавить горчицу (количество определяется по вкусу). Допускается заменить аджикой или вообще пропустить этот компонент.
6. В последнюю очередь добавляются приправы. Это любые сушеные травы и пряности. Можно купить готовую приправу для курицы.
7. Все это тщательно перемешать и нанести смесь на куриные ножки. Убрать мариноваться в холодильник на полчаса.
8. Пока курятина пропитывается соусом-маринадом, нужно подготовить к работе аэрогриль.
9. Когда время маринования закончится, выложить ножки на нижний ярус, установить наибольшую температуру и жарить куриные ножки в аэрогриле в течение 10 минут. Затем убавить жар и продолжать готовить еще четверть часа.
10. После выключения аэрогриля ножки сразу не вынимать. Пусть они остаются там еще минут 10-15. Так мясо получится более сочным.

Подавать готовое блюдо с гарниром из свежих или запеченных в этом же аэрогриле овощей.

А теперь более изысканный вариант. Для него нужно взять:

• четыре куриные голени;
• 100 граммов пармезана;
• ½ лимона;
• две большие ложки майонеза;
• готовую приправу для курицы;
• соль.

1. Куриные голени вымыть холодной водой из-под крана, обтереть насухо салфетками, втереть в них соль и оставить на 30 минут.
2. Лимон нарезать тонкими полукружками, вставить между кожей и мясом ножек.
3. Обсыпать голени приправой для курицы.
4. Ножки смазать соусом-майонезом, натереть сверху пармезан.
5. Приготовить аэрогриль, на верхнюю решетку уложить курицу, установить 200° C.
6. Готовить куриные ножки в аэрогриле около 30 минут.
7. Извлечь блюдо из устройства и подавать к столу.

На ножках образовалась аппетитная сырная корочка.

Сразу приготовим и куриные ножки в аэрогриле, и гарнир к нему – картофель.

• шесть голеней куриных;
• шесть штук картофеля;
• три дольки чеснока;
• 150 мл майонеза;
• приправу для курицы;
• соль.

1. Снять с чеснока шелуху, раздавить его с помощью пресса.
2. Смешать майонез, измельченный чеснок, соль и приправу для курицы.
3. Почистить картошку, вымыть, насухо вытереть и положить на нижний ярус аэрогриля, нанести подготовленный соус.
4. Вымыть куриные ножки, обсушить бумажными салфетками, поместить на средний ярус (толстой частью к краю, косточкой к центру), смазать соусом.
5. Установить температуру 250° C и готовить около 40 минут.

Готовое блюдо достать из аэрогриля и подавать со свежими овощами.

И еще один рецепт куриных ножек в аэрогриле. На этот раз в основе маринада соевый соус. Что понадобится:

• две куриные ножки;
• две столовые ложки классического соевого соуса;
• одна столовая ложка меда натурального;
• прованские травы, черный перец, паприка.
• соль (с учетом того, что соевый соус соленый).

1. Промыть мясо в холодной воде, обсушить салфетками и сложить в миску.
2. В емкость с ножками добавить соль, приправы, мед и вылить соевый соус.
3. Перемешать руками, стараясь как можно лучше втереть маринад в мясо.
4. Отправить куриные ножки в холодильник на час-другой.
5. Достать из холодильника замаринованную курицу, положить на решетку аэрогриля и запекать до образования золотистой корочки.

Приготовленные в аэрогриле куриные ножки можно подавать с любым гарниром, зеленью, салатами из свежих овощей.

источник

Redmond rag-241, он же в простонародье крышка-гриль Редмонд не сдает свои позиции. Нравится хозяйкам своей компактностью и простым управлением. На сайт «Люблю готовить» каждый день приходят люди с запросами по рецептам в данном гриле.

И потому для вас, мои дорогие читатели, новая подборка рецептов для крышки-гриля Редмонд, выбирайте.

Котлеты с геркулесом в крышке-гриль Редмонд

Говядина- 500 граммов
Геркулес-2 столовых ложки
Жидкий томатный соус-100 граммов
Лук-1 штука

Яйцо-1 штука
Геркулес промыть,залить томатным соусом и оставить на полчаса. Прокрутить мясо с луком,смешать с геркулесом и яйцом.Высокую решетку застелить пекарской бумагой. Выложить на нее котлетки. Поставить в аэрогриль на 30-40 минут при температуре 180°.

Караси с картофелем в крышке-гриль Редмонд

Карасей почистить,отрезать голову и хвост,сбрызнуть лимонным соком,посолить,поперчить, вложить в брюшко репчатый лук и веточки укропа.

Расстелить фольгу, смазать с помощью силиконовой кисточки растительным маслом, уложить карасей.

Картофель порезать в миску,посолить,посыпать любимыми приправами,оставшимся луком, и выложить рядом с рыбой.

Все сбрызнуть оливковым маслом.Накрыть наглухо фольгой со всех сторон, уложить на высокую решетку и поставить в аэрогриль на 40-50 минут при температуре 205°, через 30 минут открыть фольгу сверху, прибавить температуру до 260 и печь до готовности.

Куриные голени нашпиговать чесноком. Обмазать майонезом, посолить, посыпать итальянскими травами и оставить мариноваться 1 час. Уложить на низкую решетку при 240 гр , запекать 20 мин с одной стороны и 10 с другой.

Мясо замариновать: горчица, соевый соус, травы, смесь перцев, аджика, оставить на некоторое время — от 1 часа до суток в холодном месте. Переложить в силиконовую форму, которая влезет на решетку для гриля, поставить ее в чашу и запекать около часа при температуре 180 градусов. Силиконовая форма сохраняет сочность куска шеи, а если положить кусок мяса просто на решетку, то лишний сок стечет вниз и свинина может получиться суховатой.

Готовим в силиконовой форме, которую ставим на верхнюю решетку.

Сформировать тефтели из фарша и риса (гречки). Выложить в силиконовую форму и залить соусом: майонез,
сметана,кетчуп(или томатная паста) и немного плавленного сыра — залить водой. Готовить на высокой решётке 30 мин. при температуре 260 градусов.

Готовим в силиконовой или стеклянной форме, которую ставим на высокую решетку.

Картофель порезать кружочками, посолить, добавить немного подсолнечного масла и орегано, перемешать и выложить в силиконовую форму, которую ставим на высокую решетку. Запекать при 200 градусах около 35 минут, в процессе готовки снять крышку-гриль, взяв за ручку, он отключится, и перемешать картофель. Вставить крышку-гриль обратно, процесс готовки запустится.

Понадобится одна большая силиконовая форма по диаметру крышки-гриля или три маленьких горшочка, можно взять и глиняные, экспериментируйте.

Пельмени ( замороженные) разложить в 2 или 3 горшочка, посолить, поперчить, добавить по 1 столовой ложке сметаны
и растительного масла. Встряхнуть каждый горшочек, чтобы масло, сметана и специи равномерно распределились.
Горшочки закрыть крышками.
Готовить в аэрогриле в течении 30 минут при температуре 260 градусов. Перед подачей на стол
посыпать зеленью.

Готовим прямо в форме, на которую одевается крышка гриль.

Порезать 3 картофелины,1 морковку, горсть пшена, уложить в кастрюльку. Залить кипятком. Положить 1 головку лука целиком. Рыбьи головы и ершей положить в марлю, связать узелок и добавить в кастрюльку. Закрыть крышкой-гриль, готовить при 260 градусах 20 мин. Затем вынуть марлевый кулёк, заложить куски рыбы, соль и приправы, готовить ещё 40 мин. Открыть крышку-гриль, влить 0,5 стакана водки и дать настояться 20 минут.

Скумбрия горячего копчения в крышке-гриль Редмонд

Можно ли коптить рыбу в крышке-аэрогриль Редмонд? Можно!

Скумбрию почистить, добавить соль и специи и всё оставить на ночь. Утром пропитать скумбрию жидким дымом (без фанатизма), выложить на высокую решетку .Температура от170 до 220 градусов, время30 минут, но за процессом желательно посматривать!

Свиной балык в крышке-гриль Редмонд

Мясо натираем специями, соевым соусом,а особое внимание уделить красному перцу. Смазав специями мясо и пропитав его в соевом соусе, оставить его мариноваться от одних до трех суток. Затем выложить его на верхнюю решетку, выставить 230 градусов и 25 минут. После перевернуть, выставить 150 градусов и 20 минут.

Печеное сало в крышке-аэрогриле Редмонд

Натираем сало чесноком, солью и красным перцем. Даем ему постоять три часа. Затем выкладываем на нижнюю решетку и
запекаем 20 мин при температуре 230 градусов , переворачиваем и еще при температуре 180 градусов 20 минут.Копченое сало в мультиварке.

Курица-гриль в крышке-гриль Редмонд

Готовим маринад для курицы: пакетик хмели сунели, чеснок, горький перец, 1 ст.л.оливкового масла, 2 ст.л.соевого соуса, 1ч.л. сухой горчицы, 1ст.л.лимонного сока.

Все тщательно смешиваем, натираем части курицы и отправляем на холод на 3 часа. Затем выкладываем на решетку курицу, готовим 20-30 мин при температуре 230 градусов, переворачиваем и еще при температуре 200 градусов 10-20 минут.

Творожная запеканка в крышке-гриль Редмонд

300 граммов творога, 3 яйца, 100 граммов сливочного масла, 250 граммов сахара смешать в миксере, добавить 300 граммов муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, половину порезанного банана.

Выложить в силиконовую форму и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут, поставив силиконовую форму на верхнюю решетку.

разрыхлитель 1 пакетик

Яйца с сахаром взбить миксером. Добавить муку с разрыхлителем. Форму смазать сливочным маслом, на дно формы порезанное кубиками яблоко. Залить смесью. Пирог закрыть фольгой (загибаем хорошо края, чтобы фольга плотно прилегала к форме).

Ставим форму с шарлоткой на нижнюю решетку, выставляем температуру 180 градусов и время 20 минут. По окончании снимаем фольгу и еще на 20 минут. Шарлотка в мультиварке.

Печеные яблоки с творогом в крышке-гриль Редмонд

4 яблока,2ст.ложки изюма, 1 куриное яйцо, 4 — 6 ч.ложки творога, 1ст.ложка сахарного песка, ванилин,молотая корица.

Изюм замочить на 30-40мин. Яблоки вымыть,вырезать сердцевину,сделав глубокие выемки для начинки.Отделить яичный желток от белка.Творог смешать с яичным желтком,добавить сахар,ванилин и молотую корицу.Яичный белок взбить в плотную густую пену и перемешать с творожной массой.В конце добавить изюм.Приготовленной творожной смесью нафаршировать яблоки.

Выложить яблоки на нижнюю решётку аэрогриля и запекать при тем-ре 180 градусов в течение 30 минут.

источник

Хочу показать, как куриные ножки в аэрогриле приготовить. Забегая вперед, хочу сказать, что в этой технике действительно все готовится быстрее, чем в духовке, и полезнее.

Причем, чтобы куриные ножки хорошо пропеклись и были хрустящими, совсем не нужно их складывать в рукав или запекать в несколько этапов, перекладывая на противне. Достаточно лишь вовремя выставлять настройки аэрогриля. Ну, а польза – очевидна. Весь жир птицы во время запекания стечет в тарелку. Ножки не будут касаться этого жира. И еще, они получатся очень сочными и ароматными.

Отдельно хочу сказать про маринование птицы в этом рецепте. Учитывая, что аэрогриль я только узнаю и набираюсь опыта работать с ним, поэтому решила пока не экспериментировать, а испробовать классические маринады. Все-таки именно от маринада зависит и вкус готового блюда, и время термической обработки. И, хочу сказать, классика есть классика. Проверено годами и многими хозяйками. Смесь чеснока, специй и майонеза – один из самых лучших маринадов для курицы.

1) Куриные ножки почистить, помыть и обсушить. Натереть солью и измельченные через чесночный пресс чесноком. Оставить в холодильнике на 20 минут.

2) Через 20 минут куриные ножки нужно посыпать сборными специями для запекания курицы, паприкой, смесью перцев и полить майонезом. Можно специи смешать с майонезом отдельно, а после натереть полученной смесью птицу. Я же в целях экономии времени намазывать птицу буду сразу. На мой взгляд, на вкус такая последовательность действий никак не повлияет. Оставить мариноваться на 30 минут.

3) Подготовим аэрогриль. Необходимо на дно установить тарелку (чтобы в нее стекал жир во время термической обработки). Сверху устанавливается самая нижняя решетка, предназначенная для барбекю и гриля.

4) На решетку выложить куриные ножки. Здесь хочу обратить внимание на установление настроек. По книге советуют выставить максимальную температуру и скорость и запекать 45 минут. Проверила – в книге неправдиво написали. Сначала выставите максимальную температуру и высокую скорость. Время готовки – 10-15 минут. Как только вы увидите, что ножки перестали истекать жиром, сразу же температуру убавьте до 205°C, а скорость уменьшите на среднюю. Время приготовления – 15 минут.

» src=»/380/2013_4/kurinye-nozhki-v-ayerogrile/kurinye-nozhki-v-ayerogrile-6-500pech.jpg» alt=»5) Как только вы увидите, что ножки подрумянились и хорошо запекались, можно блюдо считать готовым. Сбросьте в аэрогриле все настройки, но стеклянную колбу не открывайте. Пусть они постоят еще минут 10 – отдохнут и дойдут. Готово. Куриные ножки, в аэрогриле приготовленные, можно подать к столу.
» w > 5) Как только вы увидите, что ножки подрумянились и хорошо запекались, можно блюдо считать готовым. Сбросьте в аэрогриле все настройки, но стеклянную колбу не открывайте. Пусть они постоят еще минут 10 – отдохнут и дойдут. Готово. Куриные ножки, в аэрогриле приготовленные, можно подать к столу.

Куриные ножки порционное количество, чеснок 2-3 зубца, соль по вкусу, специи по вкусу, майонез 2 ст. ложки, паприка сладкая 1 ч. ложка, смесь перцев 1 ч. ложка.

источник

Если Вы еще не слышали о таком чудо-приборе как аэрогриль, то я Вас с ним познакомлю. В нем можно готовить вкуснейшее мясо, особенно феерично получается курочка – сочная, тающая во рту. Аэрогриль очень полезен для диетического питания, поскольку в нем еда готовится без использования масла, в собственном соку. Также безусловным плюсом является то, что можно поставить таймер и температуру и заниматься своими делами, в то время как для Вас готовится вкуснейшее нежное блюдо.
Рецепт, который я Вам хочу предложить, невероятно прост. Он не требует много времени, особенно его оценят занятые люди, которые хотят после работы отдохнуть, а не стоять у плиты или покупать по дороге домой вредный фаст-фуд.

• Куриные ножки (голени) – 1 кг
• Маринад для курицы «Костровок» Жарим мясо – 1/4 часть бутылки

1. Выкладываем нашу курочку в глубокую миску, поливаем маринадом и тщательно перемешиваем руками, чтобы маринад равномерно распределился по курице.
2. Накрываем тарелкой или крышкой и убираем в холодильник примерно на сутки. Если Вам нужен быстрый результат, оставляем на столе на 30-60 минут.

Не любите готовые маринады? Тогда для маринования курочки можно использовать маринады собственного приготовления – майонез с карри, кетчуп с медом, оливковое масло с бальзамическим уксусом и специями, горчица со специями, соевый соус со специями… Тут полету Вашей фантазии не должно быть предела. Можно пробовать и другие готовые маринады.

Можно использовать другие части курицы. Особенно аппетитными получаются крылышки, так как лучше и быстрее пропитываются маринадом. Единственное, лучше не использовать в аэрогриле филе, потому как курица готовится в собственном соку, а у филе его, как мы знаем, не особо много, оно просто получится сухим. Но если вдруг Вам очень хочется приготовить филе, то можно на дно гриля слить из миски маринад и слегка разбавить его водой. Главное, чтобы жидкость не доходила до решетки с курицей!

Выкладываем наши уже промаринованные ножки в аэрогриль. Если у Вас аэрогриль большой, то можно выложить все ножки, а если маленький (как у меня), то делим на партии.

Накрываем крышкой, выставляем температуру 225 градусов и время около 35 минут (за это время ножки аппетитно зарумянятся). Вы можете корректировать температуру и время на свое усмотрение в зависимости от того, какой у Вас по мощности аэрогриль и от того, насколько зажаристую корочку вы любите.

Переворачиваем курочку румяной стороной вниз при помощи кулинарных щипцов. Можно и вилкой, но щипцами удобней всего. Накрываем крышкой, только время ставим поменьше — минут 15, потому как наша курочка уже почти готова, нам нужна только красивая корочка.

Выкладываем курицу из гриля и подаем ее с любым гарниром.

источник