Куриные ножки, запеченные в духовке – рецепт для тех, кому хочется приготовить что-то изысканное с минимальными временными и затратами. Ленивый рецепт, по которому получается сытное, недорогое, но безумно вкусное и ароматное блюдо: ваши домочадцы еще не раз попросят вас сделать его снова. Давайте переходить от слов к делу!

Ингредиенты, которые понадобятся на 4 порции:

куриные ножки 4 половинки;
6-7 картофелин;
400 гр шампиньонов;
100 гр сыра твердых сортов;
1 крупная луковица;
3 ст.л. майонеза.

Для начала обмойте ножки и обсушите их. Чтобы мясо стало нежным и приобрело пикантный вкус нам понадобится маринад: для это нужно нарезать лук полукольцами и смешать с майонезом, добавить немного соли, и, по желанию, подходящие специи.

Уложите ножки в маринад, тщательно все перемешайте и оставьте на 40 минут. За это время почистите грибы и варите их 5 минут в подсоленной воде.

Откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, можно нарезать шампиньоны на пластинки. Дно формы, в которой все это будет запекаться, смажьте растительным маслом. Выложите картофель, нарезанный на кружочки средней толщины. Посолите.

Когда дно полностью закроется, добавьте воды. Ее уровень должен достигать половинки картофелин. Сверху кладем грибы (здесь снова по желанию можно воспользоваться специями), а на них выкладываем лук из маринада, а потом и сами ножки.

Запекать нужно в духовке, разогретой до 200 градусов в течение получаса. Натрите сыр на крупной терке.

Через 30 минут достаньте запеканку, посыпьте сырной стружкой и отправьте обратно в духовку еще на 10 минут. Если этого времени не хватило для того, чтобы запеканка покрылась золотистой сырной корочкой, выключайте духовку, но форму не доставайте еще несколько минут.

Сочная, ароматная запеканка готова. Идеально к этому блюду подойдет бокал белого полусухого вина, а для детей — стакан яблочного или ананасового сока. Приятного аппетита!

источник

И з картошки можно приготовить бесчисленное количество блюд и картофель с курицей и грибами в духовке одно из них. Рецепт можно приготовить с грибами в духовке. Это может внести разнообразие в рацион питания.

Для приготовления этого блюда можно брать разное мясо курицы, куриные окорочка, филе, бедра, крылышки. Грибы подойдут любые, лесные придадут особый аромат. Если нет лесных, можно шампиньоны. Выбирать необходимо свежие грибы молочно-матового оттенка без вмятин и черных точек. Картошку среднего размера, не сморщенную и без зеленого оттенка, который говорить о наличии яда солонина.

Блюдо не имеет противопоказаний и рекомендовано для лиц страдающих диабетом и ожирением.

Куриное мясо полезно при заболеваниях желудочно-пищевой системы, ожирении и диабете. Это белок, витамины, железо, аминокислоты. Грибы ценный растительный белок, они не имеют крахмала и считаются диетическими. Также это целлюлоза, глюкоза, микроэлементы, протеины. Картофель это кладезь пектинов, витаминов группы В и С, незаменимые аминокислоты и клетчатка. Картофель с курицей и грибами сытное и вкусное блюдо.

Шаг 1. Моем и разрезаем куриные окорочка на 3-4 части. Можно сменить на крылышки или бедра, которые тоже разрезаем.

Шаг 2. Смешиваем в миске сметану и кетчуп, добавляем соль, перец по вкусу и измельченный чеснок.

Шаг 3. Выкладываем нарезанное мясо в миску и перемешиваем. Оставляем мариноваться как минимум на 1 час.

Шаг 4. Шампиньоны моем и нарезаем крупно.

Шаг 5. Порезанные грибы помещаем к мясу и перемешиваем все вместе.

Шаг 6. Моем, чистим и нарезаем картошку средними дольками. Добавляем соус и приправу, все перемешиваем.

Шаг 7. Помещаем картофель в форму для запекания, предварительно добавив пару ложек масла растительного. Форму брать желательно с толстым дном, в такой посуде все пропечется равномерно.

Шаг 8. Выкладываем мясо с грибами на картофель и помещаем блюдо в духовой шкаф для запекания на 1 час при температурном режиме 180 градусов.

За 15 минут до приготовления достаем форму, снимаем фольгу. Можно посыпать тертым сыром, образуется вкусная корочка. Затем снова помещаем форму в духовку.

Т акой вариант приготовления пригодится и на семейный ужин, и на праздничный стол. Блюдо не требует никаких гарниров. Можно дополнить его салатами из свежих овощей редиса, томата, огурца, капусты или солениями. Если украсить блюдо зеленью, то оно получится не только вкусным, но и красивым. Такой рецепт можно приготовить в горшочках, а для пикантности добавить чернослив.

источник

Куриные окорочка — 2 шт.

Грибы (шампиньоны) — 200 г

Приправа для курицы — по вкусу

Приправа для картошки — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Запеченный в духовке картофель с курицей и грибами, наверно, можно назвать одним из самых популярных блюд, которое идеально подходит не только для будней, но и для праздничного стола. Традиционно для этого блюда используются шампиньоны, но люди, которые хорошо разбираются в грибах, вполне могут их заменить на лесные.

Для приготовления картошки с курицей и грибами в духовке подготовить все продукты по списку.

Куриные окорочка разрезать на 3 части каждый. Можно купить отдельно ножки или бёдрышки, что вам предпочтительней.

В миске смешать сметану и томатный кетчуп. Можно также использовать томатную пасту. Добавить перец и соль по вкусу.

В полученный соус выложить кусочки курицы, хорошо перемешать и добавить измельчённый чеснок.

Шампиньоны промыть и нарезать крупно. Средние я разрезала пополам, а большие — на 4 части.

Нарезанные грибы добавить к курице и перемешать ещё раз. Оставить всё мариноваться на 40-50 минут.

За это время почистить и нарезать картошку.

По истечении времени в картошку добавить немного соуса, в котором мариновалась курица с грибами, хорошо перемешать. Также добавить специи для картофеля. Выложить картофель в форму для запекания.

Сверху картошки выложить курицу и грибы, вылить остатки соуса.

Запекать картошку с курицей и грибами в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час.

При подаче блюдо посыпать измельчённой петрушкой. Очень вкусно!

источник

Ингредиенты: Картошка – 7 шт. Куриные ножки – 4 шт. Грибы – 100 гр Лук – 1 шт. Майонез – 50 гр Кетчуп – 50 гр Соль, специи – по вкусу Зеленый лук – 1 пучок Время приготовления: 60 минут Количество порций: 2

• 1 Подготавливаем ингредиенты
• 2 Картофель чистим и нарезаем кружочками
• 3 Грибы нарезаем кружочками
• 4 Лук нарезаем полукольцами
• 5 Куриные голени замачиваем в майонезе и кетчупе, а затем выкладываем на противень. Добавляем картошку
• 6 Сверху выкладываем грибы и лук. Солим, посыпаем специями. Немного смазываем майонезом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут
• 7 Мелко нарезаем зеленый лук
• 8 Достаем из духовки противень, посыпаем все зеленым луком и ставим обратно еще на 5 минут
• 9 Готовое блюдо можно еще посыпать зеленью и кушать:)

Блюда, приготовленные из куриных субпродуктов, ничем не уступают мясным блюдам. Необходимо помнить, что данные продукты не только вкусны и питательны, но также очень полезны и необходимы для ежедневного рациона. Печень содержит много железа, а сердечки богаты на белок и витамины

Для мужчин сочетание данных продуктов является одним из самых любимых. Блюдо не только выглядит аппетитно, но оно также очень вкусное и сытное

Печень имеет два основных преимущества: во-первых — низкая стоимость продукта, а также простота приготовления, а во-вторых — печень очень полезна. Порция печени не только содержит дневную, а то и месячную дозу витамин, но и очень полезна для беременных, а также является хорошей профилактикой инфаркта

Свинина — самое нежное и мягкое мясо. Благодаря этому свиные стейки, приготовленные в духовке, получаются очень сочными. Мясо готовить совершенно не трудно.

источник

Очень вкусный и питательный обед подойдет и для праздничного стола. Окорочка в духовке с картошкой, да в маслице, ммм. Объеденье да и только. Поверьте моему слову, я уверилась в этом на личном опыте.

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	96 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	4 гр
Углеводов:	10 гр
Б/Ж/У:	30 / 20 / 50
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

лук порезать полукольцами

картофель порезать не крупно

окорочка замариновать в специях и майонезе

грибы, лук и картошку перемешать-посолить, поперчить и выложитьна протвинь, сверху разложить окорочка и запекать в духовке.

Фото этапов слишком темные. аппетита не вызывают

Большое спасибо за рецепт, Очень понравился, также куриные окорочка можно готовить и так, приятного аппетита

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

источник

Голени, запеченные в духовке в майонезе – это вариант простого в приготовлении, но, безусловно, очень вкусного ужина. Этот рецепт выручит, когда на готовку нет ни сил, ни времени, а накормить родных нужно вкусно и сытно.

Куриное мясо, замаринованное и запеченное в майонезном соусе, всегда получается бесподобно нежным и сочным. В этом рецепте мы вместе с куриными ножками замаринуем и запечем свежие шампиньоны, поэтому блюдо получит новые вкусовые оттенки.

Чтобы приготовить куриные ножки с грибами в духовке потребуется:

• голени куриные – 6-8 шт.
• грибы шампиньоны (мелкие) – 350-400 г
• майонез – 200 г
• горчица – 30 г
• чеснок – 2-4 дольки
• перец, пряные травы, соль – по вкусу

Куриные ножки с грибами в духовке – рецепт с фото:

В небольшой чаше смешиваем с майонезом пряные травы, раздавленный чеснок и горчицу. Перемешиваем и отставляем майонезно-горчичный соус в сторону.

Моем хорошо, обсушиваем и складываем в глубокую чашку куриные голени. Посыпаем подготовленные ножки солью и смесью перцев, перемешиваем и даем чуть-чуть постоять.

Затем выкладываем в чашку с ножками промытые и обсушенные грибы. Шампиньоны лучше всего использовать мелкие и запекать целыми. Но если грибы крупные, то тогда можно разрезать напополам. Заливаем голени с шампиньонами майонезной заливкой и хорошенько перемешиваем, чтобы соус разошелся по всему объему. Помешаем чашку на полчаса в холодильник. Если времени нет совсем, то после перемешивания сразу же приступаем к запеканию в духовке.

Берем подходящую жаропрочную форму и перекладываем в нее куриные ножки с шампиньонами. Все остатки майонезно-горчичного соуса распределяем сверху.

Отправив наполненную форму в прогретый духовой шкаф, запекаем куриные голени с грибами в духовке при 180 градусах порядка 60-90 минут. Достаем форму из духовки, когда ножки с шампиньонами станут аппетитно румяными, как на фото.

Прекрасным дополнением к этому блюду будет легкий овощной салат. Если же необходим более сытный вариант, то отлично подойдет любой картофельный гарнир. Куриные ножки, запеченные с грибами, готовы!

источник

• *ЧТОБЫ ПОМНИЛИ* (22)
• АЗЫ ВЯЗАНИЯ (4279)
• ОДЕЖДА ВЯЗАНАЯ* (103)
• * НОСКИ ВЯЗАНЫЕ* (77)
• * СУМКИ ВЯЗАНЫЕ* (17)
• * ТАПОЧКИ ВЯЗАНЫЕ* (847)
• * УКРАШЕНИЯ ВЯЗАНЫЕ*** (45)
• * ЦВЕТЫ ВЯЗАНЫЕ* (321)
• *ВАРЕЖКИ ВЯЗАНЫЕ* (34)
• *ВОРОТНИЧКИ ВЯЗАНЫЕ* (2)
• *ЖУРНАЛ VERENA * (20)
• *ЖУРНАЛ МОД*. (13)
• *ЖУРНАЛ «ВАЛЯ- ВАЛЕНТИНА» (6)
• *ЖУРНАЛ «ВЯЖЕМ крючком»* (26)
• *ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ* (12)
• *КНИГИ,ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ* (382)
• *КОНВЕРТ ДЛЯ НОВОРОЖДЕННОГО* (4)
• *КРАСИВЫЕ УЗОРЫ* (67)
• *МАНИШКА ВЯЗАНАЯ* (18)
• *МИТЕНКИ ВЯЗАНЫЕ* (20)
• *МОТИВЫ КРЮЧКОМ* (11)
• *ОБВЯЗКА ИЗДЕЛИЙ* (20)
• *ПИНЕТКИ ВЯЗАНЫЕ* (44)
• *ПЛЕДЫ ВЯЗАНЫЕ* (22)
• *ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ПО ВЯЗАНИЮ* (7)
• *ПРИХВАТКИ ВЯЗАНЫЕ* (50)
• *РУКОДЕЛИЕ ДЛЯ ДОМА* (303)
• *САЛФЕТКИ ВЯЗАНЫЕ* (382)
• *СВОИМИ РУКАМИ* (46)
• *СКАТЕРТИ ВЯЗАНЫЕ* (7)
• *СНУД ВЯЗАНЫЙ* (35)
• *ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ* (106)
• *ЧЕХЛЫ ДЛЯ ПОДУШЕК ВЯЗАНЫЕ* (3)
• *ШАЛИ,БАКТУСЫ ВЯЗАНЫЕ* (403)
• *ШАПОЧКИ ВЯЗАНЫЕ* (381)
• *ШАПОЧКИ ДЕТСКИЕ* (17)
• *ШАРФЫ.ШАПОЧКИ.МИТЕНКИ ВЯЗАНЫЕ* (367)
• ЖУРНАЛ*САБРИНА* (49)
• ВЫШИВКА (25)
• ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ (207)
• *АНЮТИНЫ ГЛАЗКИ* (1)
• *БУКЕТ ВЯЗАНЫЙ* (3)
• *ВАСИЛЬКИ ВЯЗАНЫЕ* (1)
• *ВЕНЕРИН БАШМАЧОК* (1)
• *ВЯЗАНЫЕ ЛИСТИКИ* (14)
• *ГВОЗДИКА ВЯЗАНАЯ* (10)
• *ГЕРБЕРА ВЯЗАНАЯ* (1)
• *ГИАЦИНТ ВЯЗАНЫЙ»* (2)
• *ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО* (4)
• *КАЛЛЫ ВЯЗАНЫЕ*** (17)
• *КОЛОКОЛЬЧИКИ ВЯЗАНЫЕ* (2)
• *КУВШИНКА ВЯЗАНАЯ* (1)
• *ЛАВАНДА ВЯЗАНАЯ* (1)
• *ЛАНДЫШИ ВЯЗАНЫЕ* (6)
• *ЛИЛИИ ВЯЗАНЫЕ* (9)
• *ЛОТОС ВЯЗАНЫЙ* (4)
• *МАКИ ВЯЗАНЫЕ* (17)
• *МАЛЬВА ВЯЗАНАЯ* (1)
• *МАРГАРИТКИ ВЯЗАНЫЕ* (1)
• *МИНДАЛЬ ВЯЗАНЫЙ* (1)
• *НАРЦИССЫ ВЯЗАНЫЕ* (13)
• *НЕЗАБУДКИ ВЯЗАНЫЕ* (1)
• *ОРХИДЕИ ВЯЗАНЫЕ* (4)
• *ПОДСНЕЖНИКИ ВЯЗАНЫЕ* (1)
• *РОЗЫ ВЯЗАНЫЕ* (41)
• *РОМАШКА ВЯЗАНАЯ* (11)
• *ТЮЛЬПАНЫ ВЯЗАНЫЕ* (3)
• *ЦИКЛАМЕН ВЯЗАНЫЙ* (2)
• *ШИПОВНИК ВЯЗАНЫЙ* (3)
• ЗДОРОВЬЕ (662)
• * НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА* (212)
• *ВЕСТНИК ЗОЖ* (9)
• *ДАВЛЕНИЕ.ДОКТОР ШИШОНИН**БУБНОВСКИЙ С.* (153)
• *ЖЕЛУДОК* (9)
• *ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ* (5)
• *ЗРЕНИЕ* (13)
• *КОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ* (6)
• *СУСТАВЫ* (45)
• ИДЕИ ДЛЯ ДОМА (181)
• *ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ* (36)
• *САНУЗЕЛ* (2)
• *ШТОРЫ ДЛЯ ДОМА* (15)
• КРАСОТА ВОКРУГ НАС (1711)
• * ЗНАМЕНИТОСТИ* (12)
• *БЕЛАРУСЬ-мая Радзiма* (143)
• *ВРЕМЕНА ГОДА* (121)
• *ГОРНЫЙ АЛТАЙ* (266)
• *ЖИВОПИСЬ.ИСКУССТВО* (160)
• *ЗАМКИ.ДВОРЦЫ. МУЗЕИ.ЦЕРКВИ* (7)
• *КИНО.ТЕАТР.* (31)
• *ЛОНДОН* (4)
• *МОСКВА* (20)
• *МУЗЫКА КЛАССИЧЕСКАЯ* (5)
• *МУЗЫКА* (539)
• *НОВОСИБИРСК* (4)
• *ОБРАЗ ЖЕНЩИНЫ В ИСКУССТВЕ* (148)
• *ПРЕКРАСНЫЕ МГНОВЕНЬЯ* (35)
• *РОССИЯ* (16)
• *ФОТОИСКУССТВО* (51)
• *ЭТО ИНТЕРЕСНО* (79)
• КУЛИНАРИЯ (1947)
• * ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА* (1)
• *БАКЛАЖАНЫ* (29)
• *БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ* (26)
• *БЛИНЫ* (44)
• *БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ* (21)
• *БЛЮДА В ВЕТЧИННИЦЕ* (5)
• *БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ* (24)
• *БЛЮДА НА НОВЫЙ ГОД* (114)
• *ВАРЕНЬЕ * (18)
• *ВИНО* (7)
• *ВТОРЫЕ БЛЮДА* (117)
• *ВЫПЕЧКА* (110)
• *ГОЛУБЦЫ* (7)
• *ГРИБЫ* (27)
• *ДЕСЕРТЫ* (31)
• *ЗАВТРАКИ* (34)
• *ЗАГОТОВКИ * (197)
• *ЗАКУСКИ* (105)
• *ЗАМОРОЗКИ* (12)
• *ЗАПЕКАНКИ* (12)
• *ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН* (1)
• *КАБАЧКИ* (33)
• *КАНАПЕ* (6)
• *КАПУСТА* (9)
• *КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ* (6)
• *КОТЛЕТЫ* (34)
• *КУЛИНАРНАЯ КНИГА* (95)
• *КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ* (79)
• *КУХНЯ НАИЗНАНКУ* (4)
• *МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ* (4)
• *МАНТЫ.ПЕЛЬМЕНИ* (30)
• *МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ* (12)
• *МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ* (3)
• *НАРЕЗКИ.Оформление* (7)
• *НАЧИНКИ ДЛЯ БЛЮД* (1)
• *ОКРОШКА.ОГУРЦЫ* (18)
• *ПЕРВЫЕ БЛЮДА* (49)
• *ПЕРЕЦ* (12)
• *ПИРОГИ* (81)
• *ПИЦЦА* (6)
• *ПЛОВ* (7)
• *ПОМИДОРЫ* (33)
• *ПОСТНЫЕ БЛЮДА* (17)
• *РЫБА* (70)
• *САЛАТЫ* (196)
• *СОУСЫ,ЗАПРАВКИ* (14)
• *Сталик Ханкишиев.Рецепты* (2)
• *СЫРНИКИ* (12)
• *ТОРТЫ* (42)
• *УКРАШЕНИЕ ИЗ ОВОЩЕЙ* (4)
• *ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА* (1)
• *ШАШЛЫК* (10)
• *ШУРПА* (2)
• ЛИТЕРАТУРА (942)
• * ПИСАТЕЛИ * (33)
• *МУДРЫЕ МЫСЛИ* (84)
• *ПАМЯТЬ* (21)
• *СТИХИ ДЛЯ ДУШИ* (795)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (6804)
• *АVAтарки* (59)
• *АНИМАЦИЯ* (62)
• *БРОДИЛОЧКИ* (45)
• *ГЕНЕРАТОРЫ КАРТИНОК* (17)
• *ГЕНЕРАТОРЫ* (94)
• *КЛИПАРТ.КОЛЛАЖ* (154)
• *КОММЕНТИКИ* (54)
• *МОИ СХЕМЫ * (25)
• *МУЗЫКАЛЬНАЯ ОТКРЫТКА* (61)
• *НАДПИСИ.КНОПОЧКИ-ПЕРЕХОДЫ* (181)
• *ПРИВЕТСТВИЕ* (55)
• *РАЗДЕЛИТЕЛИ ДЛЯ ТЕКСТА* (136)
• *РАМОЧКИ БОРДЮРНЫЕ* (68)
• *РАМОЧКИ ДЛЯ ВИДЕО** (26)
• *РАМОЧКИ ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ** (11)
• *РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ* (83)
• *РАМОЧКИ МУЗЫКАЛЬНЫЕ* (27)
• *РАМОЧКИ НОВОГОДНИЕ* (3)
• *РАМОЧКИ ОТ Arnusha* (98)
• *РАМОЧКИ ОТ Beauti Flash* (18)
• *РАМОЧКИ ОТ Cafe de Paris* (20)
• *РАМОЧКИ от Infinity I * (41)
• *РАМОЧКИ ОТ Iskuschenie* (7)
• *РАМОЧКИ ОТ Lamerna* (8)
• *РАМОЧКИ от R-Oksana * (289)
• *РАМОЧКИ ОТ Schamadы* (22)
• *РАМОЧКИ ОТ Selesta L* (245)
• *РАМОЧКИ ОТ Vi-Natalka* (115)
• *РАМОЧКИ ОТ ВАЛЮШИ ПП* (21)
• *РАМОЧКИ ОТ Галерея Дефне* (16)
• *РАМОЧКИ ОТ ИННУШКИ* (14)
• *РАМОЧКИ ОТ ЛИДАНЫ* (105)
• *РАМОЧКИ ОТ ЛЮБЫ-ЛЮБУШКИ* (67)
• *РАМОЧКИ ОТCrystal Si-Woman by* (6)
• *РАМОЧКИ отЛунный Свет-Захаринка* (38)
• *РАМОЧКИ С ПРОКРУТКОЙ* (22)
• *РАМОЧКИ* (937)
• *РАМОЧКИ.ОФОРМЛЕНИЕ* (179)
• *СКРАП — НАБОР* (13)
• *СОЧЕТАНИЕ ЦВЕТОВ* (44)
• *СХЕМЫ от Astra4 * (134)
• *СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА* (909)
• *СХЕМЫ ОТ SURRIR.* (15)
• *СХЕМЫ ОТ Cafe de Paris* (9)
• *СХЕМЫ ОТ Crystal Si (25)
• *СХЕМЫ от Infinity I * (99)
• *СХЕМЫ от R-Oksana* (349)
• *СХЕМЫ ОТ valniko77* (242)
• *СХЕМЫ ОТ Кикайон* (44)
• *СХЕМЫ ОТ Мариэлла 32* (245)
• *СХЕМЫ ОТ от Schamadы * (23)
• *УРОКИ ОТ Л.ГУРЬЯНОВОЙ* (5)
• *УРОКИ ОТ ЛЮБАШИ К* (56)
• *ФЛЕШ ПЛЕЕРЫ* (357)
• *ФОНЫ* (411)
• *ФОТОШОП* (62)
• *ЧАСЫ.КАЛЕНДАРИ* (15)
• ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (427)
• *КОМПЬЮТЕР* (145)
• *ОБОИ ДЛЯ РАБОЧЕГО СТОЛА* (23)
• *УДИВИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИНТЕРНЕТА* (76)
• ПРАЗДНИКИ (258)
• *8 МАРТА* (29)
• *ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ* (101)
• СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ (736)
• *ВИНОГРАД* (2)
• *ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ* (195)
• *ГОРОСКОПЫ* (72)
• *ДВОЕ* (90)
• *ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ* (131)
• *ЖЕНСКАЯ МУДРОСТЬ.О ЖИЗНИ И ОТНОШЕНИЯХ* (15)
• *КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ* (9)
• *МОДА* (29)
• *МОИ ТВОРЕНИЯ* (27)
• *ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОТ ДОМОСЕДА* (31)
• *САДОВЫЕ ЦВЕТЫ* (16)
• ШИТЬЕ (16)
• *НАВОЛОЧКИ** (3)
• ШКОЛА (74)

Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке. Особенно вкусным это блюдо получается в сезон грибов. Мы с огромным удовольствием ходим в лес. У кого нет лесных грибов, можно использовать шампиньоны или опята, как свежие так и замороженные.

Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:
грибы — 300 г (у меня лесные);
куриные ножки — 3 шт.;
картофель — 8 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
сыр твёрдых сортов — 100 г;
соль, специи — по вкусу;
майонез — 1 ст. л.

Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить мясо в глубокую миску, добавить майонез и лук. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. Картофель почистить.

На дно жаропрочной формы выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолить и добавить 100 мл воды.
Затем выложить грибы, по желанию можно приправить специями с ароматом лесных грибов.
Далее выложить лук, который мариновался вместе с мясом.
Затем выложить куриные ножки.
Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на крупной тёрке. Достать наше блюдо из духовки, щедро посыпать сыром и снова отправить запекаться, ещё на 15 минут.
Очень вкусные куриные ножки с грибами и картошкой, запеченные в духовке, подать горячими к столу.
Приятного аппетита

источник

Жареные куриные ножки, сочные внутри, с аппетитной корочкой снаружи, на подушке из картофельного пюре с грибами, и все это бережно упаковано в мешочки из слоеного теста — такое блюдо наверняка понравится гостям! На праздничном столе оно будет смотреться презентабельно и оригинально, при этом техника приготовления совсем несложная, а вкус превосходный.

Картофельная начинка мягкая и нежная, с выраженным грибным вкусом, куриные ножки очень сочные, а тесто нежное и хрустящее одновременно. Недаром это блюдо полюбили миллионы хозяек. Ну, а если вы пока не знаете, как запечь куриные ножки в мешочках из теста — пошаговый рецепт с фото поможет вам разобраться во всех нюансах приготовления.

• готовое слоеное тесто — 500 г
• куриные голени — 4 шт.
• картофель — 4 шт.
• шампиньоны — 150 г
• репчатый лук — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 30 г
• соль и перец — по вкусу
• яичный желток — 1 шт.

Для приготовления понадобится слоеное тесто, подойдет как бездрожжевое, так и дрожжевое, покупное или домашнее. Пока тесто размораживается, я занимаюсь приготовлением куриных ножек и картофельно-грибной начинки. Голени промываю и вытираю насухо, срезаю крупные хрящи. Натираю солью и перцем, обжариваю на разогретом растительном масле до готовности.

Грибы нарезаю крупными кусочками, лук — мелким кубиком. Обжариваю в том же масле, где готовилась курица. Сначала пассирую лук, а затем добавляю шампиньоны и довожу их до румяности.

Параллельно отвариваю картофель в подсоленной воде, до полной готовности. Затем сливаю всю жидкость и разминаю в пюре, добавив сливочное масло. Соединяю жареные грибы и картофельное пюре. Перемешиваю, довожу количество соли и перца по вкусу. Начинка готова.

Тесто раскатываю до толщины примерно 3 мм и нарезаю на квадраты 15х15 см (количество квадратов должно быть равно количеству голеней).

Из обрезков слоеного теста формирую небольшие лепешки и укладываю их по центру квадратов — за счет этого дно мешочков не будет размокать от начинки и рваться.

Выкладываю картофельно-грибную начинку — примерно по 2 столовые ложки на каждый квадрат.

Сверху вертикально ставлю куриную ножку.

Поднимаю края теста, собирая их вокруг голени в виде мешочка. Чтобы зафиксировать форму, обматываю верхушку лентой из рукава для запекания (или ниткой), не слишком туго.

Если осталось тесто, то можно дополнительно украсить мешочки тонкой кромкой, сделав отступ от нитки, или просто подогнуть верхние края немного вниз. Торчащую косточку я обматываю фольгой, чтобы она не подгорала. Выкладываю заготовки на противень, выстеленный пергаментом, смазываю мешочки разболтанным желтком и отправляю в заранее разогретую духовку.

Запекаю при 180 градусах в течение 25-30 минут, до румяности.

Осталось снять фольгу и фиксирующую ленту (нитку). Можно дополнительно украсить перьями зеленого лука, чтобы куриные ножки в мешочках смотрелись более нарядно. Подавать следует сразу же, пока горячие. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

источник

Куриные ножки – достаточно обыденный мясной продукт. Более интересным и достойным праздничного стола это блюдо сделает горчично-сливочный соус.

Приготовить куриные ножки необычным способом – не такая уж и сложная задача, если под рукой есть этот рецепт. Стоило мне однажды им воспользоваться – и он стал одним из моих любимых! Во-первых, это очень вкусно, а во-вторых, все чрезвычайно просто в приготовлении. Впрочем, не все согласятся с тем, что рецепт особенный — кто-то освоил вкусные способы запекания ножек под аппетитными соусами давно. Но возможно, такого рецепта в их коллекции еще нет.

Для этого блюда необязательно брать именно голени. Вполне подойдут и другие части куриной тушки: бедра, крылья и филе грудок. А можно и вовсе взять курицу целиком и, разделив на 8-10 частей, отправить запекаться в духовку.

В этом рецепте рекомендуется использовать свежие шампиньоны: они более ароматные, чем замороженные. Помимо тимьяна, будут хороши и другие ароматные травы и специи — например, розмарин, а также полный микс прованских или французских трав.

Приготовленное таким образом куриное мясо станет идеальным основным блюдом не только для будничного, но и для праздничного стола. Гости останутся довольны – проверено не раз! В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или отварной рис. А можно и вовсе обойтись без «стороннего» гарнира, если добавить к мясу больше грибов.

Время запекания: 20-25 минут \ 4 ножки

• куриные голени 4 шт.
• шампиньоны 100 г
• чеснок 2-3 зуб.
• сливки 150 мл
• куриный бульон 200 мл
• горчица 1 ст. ложка
• сливочное масло 2 ст. ложки
• оливковое масла 2 ст. ложки
• соль, перец, тимьян

Куриные голени промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. В сковороде нагреваем сливочное масло, к нему же добавляем оливковое. Обжариваем в раскаленном масле куриные голени с двух сторон до красивой золотистой корочки. Снимаем мясо со сковороды и убираем пока в сторону.

Обжариваем их в той же сковороде, где были голени. Добавляем к грибам порезанные зубчики чеснока. Обжариваем все недолго, постоянно перемешивая.

Добавляем в шампиньоны горчицу, куриный бульон и сливки. Солим, перчим, добавляем несколько веточек тимьяна. Доводим соус до кипения, убавляем огонь и даем немного выпариться влаге. Займет это примерно минуты 3-5. Как только соус начнет густеть, снимаем его с огня.

Готовый соус переливаем в жаропрочную форму или противень.

Выкладываем обжаренные куриные голени в горчично-сливочный соус и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 С.

Готовность мяса проверить очень просто: достаточно глубоко проколоть его ножом или вилкой. Если увидите, что вытекающий сок прозрачный, блюдо готово.

источник

Это очень вкусное и простое для приготовления блюдо, его способен приготовить кулинар любого уровня, даже начинающий. Данный рецепт широко распространен по всему миру. Такое блюдо можно попробовать в разных кафе и ресторанах: в Европе, а так же в Российской Федерации и других странах бывшего СССР. Все, кто попробовал это аппетитное блюдо, еще не раз после первого приготовления, повторяют этот замечательный и очень практичный рецепт.
Его можно подавать, как на ужин, в семейном кругу, так и приглашая гостей на праздничное мероприятие. Нижеприведенный рецепт рассчитан на 3 — 4 человека. При приготовлении блюда на большее количество людей, используйте пропорционально больше ингредиентов.
Все ингредиенты для этого великолепного блюда можно с легкостью купить в любом магазине.

• Голень куриная 7-8 шт.
• Майонез 1,5-2 ст.ложки
• Чеснок зубчик 9-10 шт.
• Сырок плавленый 1 шт.
• Картофель кг.
• Луковица средняя 1 шт.
• Соль

Хорошо промываем голень куриную теплой водой. Натираем на мелкой терке чеснок.

Смешиваем чеснок, соль и майонез, чтобы получился чесночный соус.

Ножки куриные хорошо смазываем чесночным соусом, приготовленным в соответствии с пунктом 3, и оставляем мариноваться минут на 30-40.

Чистим картошку, нарезаем ее мелкими кубиками. Солим и хорошенько ее перемешиваем.

Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем ножки, замаринованные, в соответствии с пунктом 4, на противень.

Заполняем оставшееся в противне пространство картошкой.

Нарезаем лук кольцами. Раскладываем лук в противне тонким слоем.

Натираем на крупной терке плавленый сырок. Равномерно посыпаем наше блюдо натертым плавленым сыром. Ставим ножки куриные в разогретую духовку от 170 до 200 градусов по Цельсию. Через 30 — 40 минут блюдо готово.

Этот рецепт понравится всем любителям вкусной картошки, запеченной с мясом. Овощ всегда получается аппетитным и румяным, а куриные ножки невообразимо сочными и вкусными. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а готовится оно очень просто.

Ингредиенты:

• Куриные ножки — 6 шт.
• Свежий картофель — 1 кг.
• Жирная сметана — 250 г.
• Соль — по вкусу.
• Смесь сухих трав – по вкусу.
• Перец — по вкусу.
• Чеснок — два зубца.
• Сыр твёрдый – 300 г.

Процесс приготовления:

1. Куриные ножки нужно натереть солью, посыпать перцем и смесью сухих трав. Чеснок пропустить через пресс и смешать со сметаной.
2. Описанным маринадом залить куриное мясо минимум на 30-40 минут.
3. Картофель промыть под проточной водой и очистить от кожуры. Овощ нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить. Картофель выложить в жаропрочную форму равномерным слоем.
4. Сверху на картошку уложить куриные ножки, закрыть блюдо жаропрочной фольгой и отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
5. Спустя 45 минут картофель с мясом достают из духовки и снимают с него фольгу.
6. Подготовленное блюдо посыпают тертым сыром и отправляют в духовку минимум на 20 минут.

Картошку, с куриными ножками, приготовленную в духовке подают к столу в тёплом виде. Чаще всего ее подают непосредственно в форме для запекания, чтобы не портить весь внешний вид блюда.

Куриные голени в мешочке из слоеного теста, содержащего картофельное пюре это необычное блюдо, совмещающее простоту всех ингредиентов. Такой ансамбль станет отличным украшением праздничного стола или обычного семейного ужина. Приготовить его достаточно просто. При подаче куриные голени в мешочках выглядят очень эффектно и часто просто удивляют гостей.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 6 шт.
• Картофельное пюре – 450 г.
• Грибы — 200 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Слоеное тесто — 500 г.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления невообразимо вкусного блюда нужно обжарить куриные голени на небольшом количестве растительного масла, предварительно голени нужно натереть небольшим количеством соли и перца.
2. Голени важно прожарить именно до состояния полуготовности.
3. Картофельное пюре нужно приготовить по обычному рецепту. Для этого картофель очищают от кожуры и отваривают в течение 20 минут. Превращают в пюре при помощи картофелемялки.
4. Лук измельчить небольшими кубиками и нарезать шампиньоны тонкими пластинами. Овощную составляющую посолить, поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле.
5. Слоёное тесто разрезать на шесть больших квадратиков и 6 маленьких.
6. Раскатать крупный пласт теста и в центр положить маленький квадратик теста, чтобы в процессе приготовления мешок ни в коем случае не порвался. На тесто выложить пару столовых ложек смеси картофеля и грибов.
7. В центре сделать небольшое углубление и поместить ножку в центр. Из теста нужно сформировать своеобразный мешочек, приподнимая его края кверху.
8. Края нужно зафиксировать ниткой, чтобы в процессе выпечки он не распался. Вверх ножки нужно обернуть фольгой, чтобы он не пригорел.
9. Остальные мешочки сформировать по аналогии. Чтобы мешочки получились блестящими их можно дополнительно смазать куриным яйцом. Блюдо отправляют в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

По истечении этого времени слоеное тесто вместе с голенью приготовится окончательно. Голени можно доставать из духовки и подавать к столу.

Для создания блюда по этому рецепту, куриные голени маринуются в соусе из томата, сметаны, лука, чеснока и имбиря, а затем запекаются в духовке вместе с картошкой. Для создания такого сытного блюда требуется немного усилий, которые будут возвращены после дегустации потрясающего варианта.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 1 кг.
• Картофель — 1 кг.
• Репчатый лук – 250 г.
• Чеснок — 1 головка.
• Имбирь — 10 г.
• Сметана — 250 мл.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Лук необходимо очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать тонкими пластинами.
2. Чеснок очистить от шелухи и измельчить при помощи пресса.
3. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими пластинами.
4. Лук смешать с чесноком и имбирем. К пряным компонентам добавить сметану и томатную пасту, соль, молотый перец и тщательно перемешать.
5. Куриные голени промыть под проточной водой и хорошо соединить вместе с соусом. Оставить курицу мариноваться минимум на полчаса.
6. Заготовку для ужина можно делать утром и удерживать курицу в холодильнике до вечера.
7. На этом этапе нужно включить духовку и прогрейте её до 200 градусов.
8. Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать тонкими пластинами. Выложить овощи в жаропрочную глубокую форму. На дно формы нужно налить немного воды.
9. На картошку укладывают маринованную курицу вместе с маринадом и равномерно распределяют ее кожей вверх по всей поверхности.
10. Перед тем как поставить форму в духовку, её нужно накрыть фольгой. Блюдо запекать при температуре в 200 градусов 40 минут.
11. По истечении этого времени противень нужно вынуть из духовки, промазать бедра остатками сметаны и продолжить запекать с картошкой и ещё 20 минут.

Пряная курица с вкусным картофелем готова, ее можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Мясо, приготовленное по этому рецепту, всегда получается невообразимо нежным и очень вкусным. Это простое блюдо из курицы с овощами подходит для обычного ужина и праздничного стола. Если планируется угощать детей, нужно сократить количество используемых специй. Лавровый лист в этом рецепте используются по желанию.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 4 штуки.
• Картофель — 300 г.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — одна штука.
• Нежирные сливки — 200 мл.
• Подсолнечное масло – 3 ч.л.
• Соль — по вкусу.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Специи — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриные ножки промыть под проточной водой, снять с них кожу и поместить курицу на противень, смазанный растительным маслом.
2. Голени нужно предварительно натереть солью и посыпать перцем.
3. Картофель, морковь и лук почистить, промыть под проточной водой и нарезать кружочками.
4. Сперва выложить слой картофеля поверху голеней, затем уложить морковь, а сверху лук.
5. Блюдо полить растительным маслом и сливками. Сверху уложить лавровые листья для получения невообразимого аромата.
6. К блюду также можно добавить горошины черного перца. Курицу с картошкой необходимо запекать в духовке, прогретой до 180 градусов. Блюдо будет готово приблизительно через 40 минут.

Курица, запечённая в сливках с овощами, станет украшением праздничного стола. Приятного аппетита.

источник

Универсальные рецепты приготовления мясного компонента и гарнира — настоящая находка для женщин с небольшим количеством времени на домашние дела. Куриные ножки с картошкой в духовке — один из них. Для его приготовления уйдет немного времени на подготовку продуктов, нужно лишь все сложить в форму для запекания. Предлагаем взять несколько вариантов на заметку.

Чтобы приготовить куриные ножки, запеченные в духовке с картошкой, понадобится не более получаса на подготовку продуктов.

• 4 куриные голени;
• 1 кг картофеля;
• 300 гр сметаны;
• 200 гр чеснока;
• смесь перцев;
• соль.

Голени хорошенько вымыть, удалить остатки кожи и пуха при необходимости. Подсушить бумажными полотенцами. Если голени крупные, можно разделить бедро и ножку по суставу.

Чесночные зубчики пропустить через пресс, смешать с перцем и солью. Полученной смесью натереть курицу и оставить промариноваться на полчаса или час.

Тем временем подготовить картофель: прополоснуть от остатков грунта, почистить, нарезать колечками, слегка приправить и посолить и вручную перемешать.

Подготовить форму, смазав ее маслом. Первым слоем выложить картошку, затем ножки с бедрами.

Форму накрываем листом фольги, заворачивая ее по краям. Разогреть печь до 180-ти град. и запечь блюдо в течение 40-45-ти минут. Снять фольгу и оставить еще минут на пять, чтобы блюдо слегка зарумянилось.

На заметку. Ножки с картошкой можно присыпать тертым сыром и подержать 5-7 минут без фольги в конце приготовления, а перед подачей посыпать свежей зеленью.

• шампиньоны — 300 гр;
• лук — 150 гр;
• картофель — 1 кг;
• бедра — 500-600 гр;
• соль, перец, куркума, базилик.
• немного масла для жарки и подготовки формы;
• лавровый лист.

Ножки подготавливаем привычным образом — моем, подчищаем.

Все овощи чистим и ополаскиваем, с грибами делаем то же самое.

Грибы режем кубиком, лук мелко шинкуем. Обжариваем с солью в масле до появления сока, после огонь выключаем.

Картошку режем крупными кубиками.

Подготавливаем форму, выкладываем картофель, поверх луково-грибную массу, далее ножки, натертые солью и пряностями. Посередине формы кладем лаврушку. Все поливаем оставшимся соком с грибов. Запекаем в духовом шкафу 45 минут. Подавать можно с салатами из свежих овощей, пикантными соусами.

Приготовленное блюдо в фольге удобно тем, что можно сделать обед/ужин порционно. Для этого способа нужно нарезать листы фольги и сложить в два слоя, слегка приподнять края так, чтобы в дальнейшем их можно было завернуть «швом» или закрутить. Внутрь выкладываем картофель с ножкой, при желании поливаем каким-либо соусом и запекаем в разогретой печке при 190-а град. в течение 40-ка минут.

Приготовленное таким образом блюдо сохранит все соки, мясо получится очень нежным и сочным.

• 5 куриных голеней;
• 2-3 стол. л. майонеза;
• пара чесночных зубков;
• соль;
• молотый перец;
• паприка, куркума, карри — по 2-3 щепотки.

Подготавливаем голени и складываем мариноваться в смеси соли и пряностей с треть часа.

Отдельно выдавить чеснок и перемешать с майонезом. Разделить соус на две части. Одной частью натереть ножки и оставить еще на полчаса.

Картошку помыть и нарезать брусочками. Смешать с оставшимся соусом.

Форму смазываем маслом, выкладываем картошку, а сверху ножки. Накрываем фольгой и запекаем четверть часа, затем запекаем без фольги в течение получаса.

Куриные ножки с овощами, приготовленные в рукаве, можно назвать самым нежным и сочным вариантом приготовления этого блюда. Картофельные кусочки получаются очень мягкими, тающими во рту. А куриное мясо легко отделяется от кости.

Для приготовления этого блюда можно использовать один из вышеперечисленных вариантов сочетания продуктов. Процесс приготовления будет отличаться лишь тем, что все составляющие складываются в рукав для выпекания вперемешку. Таким образом, овощи хорошенько пропитаются соком курицы в процессе запекания.

Важно! После укладывания продуктов в рукав при завязывании второго конца пакета важно сдуть весь воздух — во время запекания рукав сильно раздуется, или сделать отверстия. По этой же причине важно ставить противень с рукавом на уровень ниже среднего, чтобы полный воздуха пакет не прикоснулся к верхней части духовки и не лопнул.

• 650 гр куриных голеней;
• 1,2 кг картофеля;
• 2 крупные луковицы;
• 2 крупные морковки;
• 600 гр вешенок;
• банка консерв. кукурузы;
• по ½ чайн. л. сладкой паприки и куркумы;
• по 1 чайн. л. орегано и базилика;
• соль по вкусу;
• пара стол. л. оливк. масла.

В пиале смешиваем пряности и масло, добавляем соль.

Голени хорошенько моем, разрезаем по суставу. При желании можно удалить кожу. Натираем мясо пряным маслом, складываем в миску и оставляем немного пропитаться.

Тем временем подготавливаем овощи: чистим, режем средним кубиком картошку, а лук и морковку немного меньше. Вешенки ополаскиваем и также нарезаем кубиком.

Складываем подготовленные овощи и грибы в миску, перемешиваем со специями и небольшим количеством соли.

Запекать блюдо рекомендуется либо в рукаве, либо в форме с крышкой. Вначале кладем грибно-овощную смесь, перемешанную с кукурузой, а сверху курицу. Накрываем крышкой, или завязываем второй конец рукава. Отправляем в разогретую духовку на час при 170-180-ти град. По окончании приготовления оставляем в духовке еще минут на двадцать.

На заметку. Частичное приготовление блюда под фольгой гарантирует, что продукты хорошо пропарятся. Если готовить без нее, рекомендуется налить приблизительно ⅔ стакана воды, иначе картошка тоже получится сухой.

• 600 гр куриных ножек;
• 400 мл сметаны;
• 100 мл воды;
• 1 кг картошки;
• 3 средние зубочка чеснока;
• соль, перец, пряные травы;
• 150-250 гр тверд. сыра;
• пучок свежей зелени.

Подготавливаем голени, чистим и режем картошку. Чесночные дольки чистим и продавливаем прессом, смешиваем со сметаной, солью и пряностями. Разводим соус водой.

Смешиваем картошку, нарезанную брусочками, и ножки со сметанным соусом. Оставляем немного пропитаться — около 20-30-ти минут. Затем выкладываем в форму, закрываем ее фольгой и выпекаем блюдо при 190-та град. в течение получаса. Затем снимаем фольгу, затираем сыром и готовим еще четверть часа — блюдо немного зарумянится, сыр расплавится.

Подаем блюдо, присыпав рубленой свежей зеленью.

• 500 гр куриных голеней;
• 1 кг картофеля;
• 350 мл майонеза;
• соль, перец;
• 1 средняя луковица.

Овощи чистим. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Голени моем, подчищаем.

Смешиваем голени с майонезом, солью и перцем. Добавляем лук. Все хорошенько перемешиваем и отправляем мариноваться на полчаса в холодильную камеру.

Картошку режем пластинками толщиной 5-7 мм. Выкладываем первым слоем в форму для выпекания, немного подсаливаем. Сверху выкладываем маринованные голени. Запекаем, как и в предыдущих рецептах — сначала немного под фольгой, затем без нее.

источник