Хочу представить Вашему вниманию оригинальное блюдо, которое будет хорошей заменой обыденной жареной картошке. Этот рецепт может также стать «изюминкой» на праздничном столе. Это простое в приготовлении и сытное блюдо. Мясо для него подойдет самое разное, можно воспользоваться свининой, курятиной, индюшатиной или говядиной, это несколько изменит время готовки, но на результат нисколько не пострадает.

1. В первую очередь мы мое наше мясо (в моем случае это 4 четверти, так как они дешевле, вкусные и отлично помещаются на противне).

2. Приступаем к основному этапу нашего приготовления — приготовлению маринада для мяса и картофеля. В любую глубокую емкость насыпаем майонез, немного горчицы, соль, специи и небольшое количество соевого соуса. (Я использовал приблизительно: 10 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, щепотку соли, 1 ч. л. сушеного базилика, 1,5 ч. л. приправы для мяса, 1 ч. л. карри и 2,5-3 ч. л. соевого соуса).

3. После чего тщательно перемешиваем все ингредиенты и добавляем давленый в чесночнице — чеснок. И опять перемешиваем до однородной массы. Даем нашему соусу настояться примерно мин 5 для того, чтобы аромат соуса был насыщенным и изумительным.

4. Как только настоялся наш чесночный соус, мы в глубокую емкость (кастрюлю или т. п.) кладем наши помытые куриные четверти и выливаем половину соуса. После чего руками «массажируем» наше мясо (ведь любое мясо любит нежный массаж 🙂 ) и растираем соус так, чтобы вся поверхность мяса была покрыта соусом. Даем ему промариноваться примерно 15-20 минут.

5. Пока наше мясо маринуется, мы чистим картофель и нарезаем его соломкой (толщиной примерно 1 см).

6. Далее нарезаем репчатый лук (тонкими скибками).

7. Теперь мы приступаем к следующему не менее важному этапу. Берем большую емкость (кастрюлю или миски), выкладываем весь картофель в емкость, наливаем туда немного подсолнечного масла (я использовал 2 ст. л.), высыпаем нарезанный лук и выливаем оставшуюся часть чесночного соуса в емкость с картофелем.

8. После чего тщательно перемешиваем (большую миску я взял для того, чтобы удобнее было перемешивать двумя ложками — картофель с соусом).

9. Итак к этому времени наше мясо уже замариновалось. Теперь выкладываем все на противень. Первый слой идет у нас картофель, а сверху выкладываем замаринованное мясо (соус, который остался с маринада, ложкой поливаем сверху мяса). Ставим это все в разогретую духовку (сначала надо ставить не небольшой огонь).

10. Когда пройдет примерно 1 час приготовления нашего шедевра, увеличиваем в духовке огонь почти до максимума, НО ЭТО ТОЛЬКО В ТОМ СЛУЧАЕ ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ КОРОЧКУ НА МЯСЕ И НА КАРТОФЕЛЕ.

11. Наш ШЕДЕВР готов.
Приятного Вам аппетита .

источник

(категория: вторые блюда )

Подписывайтесь на нас!

• куриные ножки — 8 шт.
• картофель — 8 шт.
• сыр твердый — 220 гр.
• сливки — 200 мл.
• чеснок — 2 зубчика
• сладкая паприка — 1 ч.л.
• куркума — 1 ч.л.
• соль — по вкусу
• растительное масло

Пошаговый фото рецепт Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе

Картофель нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в смазанную растительном маслом форму для запекания.

Солим и приправляем сладкой паприкой. Чтобы картошка вся была пропитана специями можно прямо руками распределить паприку как бы массируя овощи.

Сливки смешиваем с измельченным чесноком.

Сверху на картошечку выкладываем курицу, солим каждый кусочек и приправляем куркумой. Постарайтесь хорошо распределить специи вдоль всего кусочка курицы, тогда она будет красивого румяного цвета.

Заливаем блюдо сливочно-чесночным соусом.

И засыпаем все блюдо сверху натертым на крупной терке сыром.

Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут. Курицу с картошкой подаем к столу в горячем виде. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита.

Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!

Не знаете как приготовить Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.

источник

Курица с картофелем под сливочным соусом — это очень вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и на будний день. Золотистая корочка из сыра так и манит отрезать еще кусочек, а сливочный соус придает запеканке нежный вкус и сочность.

Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г.
Оливковое масло — 25 мл.
Соль
Перец черный молотый
Картофель — 8 шт.
Сыр — 100 г.

Соус:
Сливочное масло — 30 г.
Мука — 3 ч. ложки
Сливки 10% — 250 мл.
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех — 1 щепотка

Шаг 1.
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2.
Куриное филе посолить, поперчить, добавить оливковое масло, хорошо перемешать.

Шаг 3.
Обжарить куриное филе на разогретой сковороде около 2-3 минут с каждой стороны.

Шаг 4.
Жарить до полуготовности. Убрать с огня.

Шаг 5.
Готовим соус. Нужно растопить на сковороде (на маленьком огне) сливочное масло, добавить муку, хорошенько перемешать. Так делают соус «Бешамель».

Шаг 6.
Постепенно добавить сливки 10%, хорошо перемешать. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Если соус получится густым, добавить еще немного сливок. Соус готов.

Шаг 7.
Картофель очистить от кожуры и отварить в кипящей подсоленной воде почти до готовности около 12-15 минут.

Шаг 8.
Картофель остудить и нарезать кружочками.

Шаг 9.
Выложить в форму для запекания куриное филе.

Шаг 10.
Сверху выложить картофель.

Шаг 11.
Равномерно полить сливочным соусом.

Шаг 12.
Сыр натереть на средней терке.

Шаг 13.
Посыпать блюдо тертым сыром. Поставить запекать в разогретую духовку при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Шаг 14.
Курица с картофелем под сливочным соусом готова! Приятного аппетита!

источник

Простота приготовления и обалденный вкус — то, что надо!

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	148 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	10 гр
Б/Ж/У:	30 / 33 / 37
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч

500 грам курицы ( я взял грудку)

1 кг картофеля (очищенного и порезанного крупными кубиками)

1 луковица (мелко нарезанная)

300 гр. сливок выливаем в миску туда добавляем лук и чеснок

солим, перчим (из расчета на объем картошки и мяса), карри для аромата и цвета добавляем по вкусу, 1 ложку сахара.

все перемешиваем добавляем картошку и мясо

плотно укладываем в жаровню, добавляем соус, руками уминаем до появления рассола, и обмазываем майонезом

я фольгу использовать нестал! на майонез насыпал тертого сыра ( он расплавится будет как корочка а под ней все прекрасно все потушится.

все в духовку на час 150-170 гр.

приятного вам аппетита.

Вкусный и несложный в приготовлении рецепт! Люблю курочку под майонезно-чесночным соусом в духовке, божественный аромат по всей квартире! На ужин самое оно, съели всё, ещё и добавки попросили) Я тоже без фольги готовила, т.к. больше нравится потёртый сыр на блюде в духовке! Рецепт отличный, благодарю, утащила себе в кулинарную книгу)

Спасибо! Я тоже забрала в КК рецепт, буду пробовать. Мы любим всякие запекашки.

Спасибо за отзывы, приятного аппетита

Привет! Я тоже забрала себе в книгу, простой и классный рецепт! Вкусняшка! Спасибо.

Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт очень вкусно, семье понравилось

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

источник

Курица запеченная с картофелем, что может быть проще? И курица и картофель нежны, сочны и вкусны. В общем, угощайтесь!

• Курица (У меня окорочка и крылья) — 1 кг
• Картофель — 0,5 кг
• Горчица — 1,5 ст. л.
• Соевый соус — 50 мл
• Чеснок — 5 зуб.
• Майонез — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Соль (По вкусу)
• Специи (По вкусу)
• Масло растительное (Для смазывания формы)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Курицу режем на куски. Картофель если мелкий, то оставляем целым. Если крупный, то разрезаем на половину.

Смешиваем все оставшиеся ингредиенты.

Выкладываем в получившийся соус курицу и картофель. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 30 минут.

Затем выкладываем на смазанную маслом форму картофель и курицу, поливаем сверху соусом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 220 градусов 40 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

9 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

9 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 декабря 2015 года valentina richie #

20 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Тонара #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Kuss #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года zinaida-ch #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года veronika1910 #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года Wind of Change #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Wind of Change #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Wind of Change #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Wind of Change #

17 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года mariana82 #

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года pupsik27 #

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года pupsik27 #

16 декабря 2015 года непростая #

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года pupsik27 #

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года valentina richie #

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года pupsik27 #

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года sie3108 #

16 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед, то нет ничего лучше, чем курица с картошкой в сметане. Скажу более, это один из моих самых любимых рецептов, он очень простой и неизменно вкусный, включает всего три основных ингредиентов — курицу кусочками, картофель и сметану. При этом как сама картошка, так и курица получаются очень сочными и ароматными, ведь запекаются они во вкуснейшем сметанном соусе. Обязательно попробуйте, этот рецепт настоящая палочка-выручалочка.

• 1 небольшая курица
• 1 кг. картошки
• 1 стакан сметаны
• соль
• черный молотый перец
• свежий или сухой укроп
• растительное масло

• Итак, берем некрупный картофель, чистим, моем, а затем режем довольно тонкими пластинками.
• Курицу разделываем на небольшие порционные кусочки. Иногда, в зависимости от количества едоков, я кладу не всю курицу, более того, картошка получается такой вкусной, что все охотятся именно за румяной картошечкой, и мяса требуется меньше.
• На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем пластинки картошки. Картофель обязательно солим, я кладу 1 ч.л. соли с небольшой горкой, но это на мой вкус, возможно кто-то предпочитает более соленое или менее соленое.
• Поверх картошки кладем кусочки курицы, их предварительно тоже следует посолить.
• Теперь приготовим сметанную заливку для нашего блюда. По вкусу кладем в сметану немного соли, черного молотого перца, а также для аромата кладем измельченный укроп. Укроп подойдет как свежий, так и сухой. Пробуем на вкус.
• Курицу с картошкой заливаем сметаной. Если сметана слишком густая, можно немного разбавить молоком или водой.
• Противень с картошкой и кусочками курицы ставим в хорошо прогретую духовку. Внимание! Духовку следует включить заранее, прогреть 15-20 минут, и только затем ставить курицу с картошкой. В этом случае то по всей поверхности мяса быстро образуется корочка, которая препятствует истечению мясного сока. И как результат — курочка получается сочной и нежной.
  Если же курицу поставить в холодную или плохо прогретую духовку, то духовка вместе с курицей и картошкой начнет медленно нагреваться. Медленный нагрев приводит к обильному выделению мясного сока, и вместо нежнейшего мяса получается резина.
• Курицу с картошкой в сметанном соусе запекаем до готовности при температуре 180°С. Ориентировочное время готовки 40-45 минут, зависит от каждой конкретной духовки и размеров кусочков.
• Вот и все, наша курица с картошкой в сметане готова! Румяную и очень аппетитную запеченную картошечку вместе с не менее аппетитными кусочками курицы немедленно подаем на стол. В качестве гарнира подаем овощной салатик, квашеную капусточку, соленые огурчики или помидорчики.
• Кстати, такая курица с картошкой прекрасно хранится, ее можно подать и на второй день, она будет столь же сочной и вкусной, правда, и это следует признать, очень редко что-то остается, сметаю все))).

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Вика 15.01.15
Алена, Вы будете смеяться, но я иногда захожу на Ваш кулинарный сайт для того, чтобы подсмотреть, что мне приготовить на обед или ужин. У меня фантазия плохо работает, а у Вас столько разных вкусных рецептов, что просто слюнки текут. Все, решено, сегодня будет картошечка с курочкой, запеченные в духовке)).

Людмила 28.01.15
Готовила сегодня на ужин. Просто замечательно получилось и всё так просто. Муж в восторге! Алена, часто готовлю по Вашим рецептам, спасибо Вам большое! Все очень доступно изложено и получается всегда вкусно. У Вас самый хороший кулинарный сайт. Еще раз спасибо.

Алена
Людмила, спасибо! У меня самые хорошие и самые талантливые посетительницы сайта)))

Ангелина 06.03.15
Вчера такую картошку с курицей готовила на ужин. Еще от себя сверху добавила немного тертого сыра, получилось очень даже вкусно. Сыр расплавился, и в сочетании со сметанкой дал такую вкусную корочку, что от картошки просто было невозможно оторваться. Такое блюдо можно и на праздничный стол выставлять вместо привычной пюрешки.

Ангелина 11.03.15
Запеченная картошка с курицей — одно из любимых блюд в нашей семье! Единственное, я всегда добавляю в сметану чеснок, размельченный в чесночнице, получается намного ароматней и вкуснее!

Андрей 13.08.15
Хороший рецепт. Вкусно. Но если куски большие лучше на 200 градусах и минут 70 — 80.

Марина 21.05.18
Очень вкусно. Готовила много-много раз. Только сметаны беру половину и половину майонеза, добавляю измельчённый чеснок.

Алена
Марина, спасибо за отзыв)))

ХИТ: Кабачки по-корейски на зиму

Молодая картошечка, запеченная в духовке

Потрясающий клубничный джем

Для этой картошечки даже мясо не нужно

Фаршированные кабачки в духовке

11 лучших начинок для пиццы

Караси, запеченные в сметане

Беляши — сочная начинка, а тесто буквально тает во рту

Рецепты по ингредиентам

Как закатать огурцы, чтобы они получились вкусными и хрустящими

Абрикосовое варенье дольками

Как приготовить дома лимонный квас

Варенье из клубники пятиминутка

Торт Медовик — быстрый рецепт

Домашний майонез за 5 минут!

Шурпа — как приготовить дома

Абрикосовый пирог на скорую руку

Торт Прага — торт без хлопот!

Ленивые голубцы — вкусно, быстро и практично)))

Пирог с капустой на сметане

Запеченный карп с грибами — невероятно вкусно)))

Как приготовить вкусные сочники с творогом

источник

Каждой хозяюшке пригодятся рецепты о том, как правильно запечь курицу с картошкой. Это очень сытное блюдо, так же как и очень нежные котлеты из куриного фарша, которое отлично подойдет для того, чтобы подавать его на обед и на ужин, порадовать своих домочадцев или пришедших гостей. Готовится данное блюдо быстро и при этом истончает приятный аромат, который быстро насыщает наш организм.

Для правильно приготовленного блюда необходимы исключительно свежие ингредиенты. Для запекания картофель выбирать нужно немолодой, не рассыпчатый, такой чтобы не разваривался и не был сухим. А вот куриное мясо выбирать можно любое – вот например грудка сделает блюдо более диетическим, бедра — сытным, а голени — сочным.

Как вы уже поняли в сегодняшней статье речь пойдет о запекании курицы с картошкой в духовке. Где будут рассмотрены самые вкусные, сытные и востребованные рецепты, иллюстрированные пошаговыми фотографиями. А эта ссылка для тех кто пропустил прошлую статью, тефтели запеченные в духовке с подливкой.

Курочка, запеченная по данному рецепту получается очень сочной и с аппетитной корочкой. Чесночек делает это блюдо по-настоящему ароматным. Конечно если вы не любите эту приправу, то в таком случае можно будет обойтись и без нее. В принципе добавляем любые специи, которые вам нравятся. Но лично я стараюсь класть приправу к курице, у которой натуральный состав, без добавления каких либо усилителей вкуса.

• Курица — 1 шт
• картофель — 5 шт
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 4 зубчика
• майонез — 3-4 столовых ложки
• соль и перец — по вкусу.

Первым делом промываем курицу в холодной воде, после чего нарезаем ее на средние кусочки и выкладываем в глубокую миску.

Затем чистим и нарезаем лук полукольцами, а чеснок мелко шинкуем и добавляем в миску.

Картофель режем небольшими ломтиками и так же перекладываем к остальным ингредиентам. Солим, перчим по вкусу, кладем майонез, после чего все тщательно перемешиваем.

Выкладываем на подготовленный противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут.

Курица с картошкой готова, подаем к столу.

Из двух далее перечисленных вариантов – пожарить курицу на сковороде с картошкой или запечь, я конечно же выберу второй. Потому что курочка запеченная в рукаве, получается вкуснее, нежнее и диетической.

• Курица — 1 шт
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• картофель средний — 7-10 шт
• соль и перец — по вкусу.

Для приготовления, нам нужно первым делом помыть и почистить все овощи. Картофель нарезаем произвольно. Лук режем небольшими кусочками, а чеснок мелко шинкуем.

Морковь шинкуем на пластинки, а после режем брусочками или так, как вам угодно, например можно натереть на крупной терке.

Затем все овощи соединяем, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Курицу промываем в холодной воде, просушиваем и кладем в рукав для запекания, туда же перекладываем смесь из овощей и запечатываем.

Аккуратненько располагаем рукав с содержимым на противень, делаем в нем несколько маленьких проколов для того, чтобы во время запекания выходил пар и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на один час. После чего достаем наше готовое блюдо и подаем к столу.

• Ножки куриные — 700 гр
• картофель — 1,5 кг
• луковица — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• масло растительное — 2-3 ст. л
• соль, перец и паприка — по вкусу.

Первым делом промываем картофель в воде, затем чистим и нарезаем средними кусочками.

Солим, перчим и добавляем паприку по вкусу. После чего хорошенечко перемешиваем. В противень выкладываем фольгу с запасом, чтобы можно было при наполнении картофеля и курицы, полностью закрыть ее, а уже на нее пересыпаем картофель и разравниваем его. Добавляем очищенные дольки чеснока, (при желании его можно порубить) и лук нарезанный цельными кольцами.

Куриные ножки промываем в воде, просушиваем, а после солим, перчим и посыпаем паприкой. А затем перемешиваем.

Теперь выкладываем куриные ножки поверх картофеля, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

Помещаем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечению времени достаем почти готовое блюдо из духовой печи, аккуратненько открываем фольгу и отправляем обратно запекаться еще минут на 15-20 до появления легкого румяна.

Блюдо готово, приятного вам аппетита!

• Курица — 1 шт
• картофель — 1 кг
• репчатый лук — 2 шт
• чеснок — 5 зубчиков
• оливковое масло — 3-4 ст. л
• лимонный сок — 2 ст. л
• вода — 100 мл
• куркума — по вкусу
• соль, перец и специи — по вкусу.

В этом рецепте, в предварительно промытую и разделанную на большие кусочки курицу, я нашпиговал маленькими кусочками чеснока, (на это ушло примерно 3 крупных зубчика). Далее добавляем половинку нарезанного полукольцами лук, соль и перемешиваем.

Теперь режем картофель небольшими кубиками и туда же всыпаем немножечко соли и половинку нашинкованного лука. Перемешиваем и выкладываем в противень, смазанный маслом.

Поверх кладем кусочки курицы, посыпаем луком, любимыми специями, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Так же вливаем примерно 100 мл. чистой воды.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, но возьмите во внимание то, что духовая печь у всех печет по разному и время до приготовления может уйти как больше, так и меньше.

Курочка с золотистой корочкой и картошкой готова.

источник

Запеченный картофель с курицей в сливочном соусе это очень сытное и вкусное блюдо, которое состоит из простых и доступных ингредиентов. Мясо курицы получается очень нежным и сочным. Картофель пропитанный сливочным соусом, получается невероятно вкусным. Соус пропитанный соком курицы и приправленный специями делает блюдо еще вкуснее и ароматней. Сырная корочка подчеркивает вкус блюда и делает блюдо еще аппетитней. Это блюдо можно подать на праздничный стол или приготовить на ужин для своих родных. Готовится это блюдо очень просто и быстро и не займет у вас много времени. Вы можете изменить рецепт и добавить любые овощи, грибы, мясо, зелень. Каждый раз у вас будет получаться новое и оригинальное блюдо.

• Картофель – 700 грамм
• Куриное филе – 300 грамм
• Лук – 1 штука
• Молоко – 1 стакан
• Сметана домашняя – 3 столовых ложки
• Мука – 3 столовых ложки
• Сыр твердый – 50 грамм
• Соль – 1 чайная ложка
• Черный молотый перец – щепотка
• Карри – 2 щепотки
• Тмин – щепотка
• Растительное масло для жарки

Для приготовления запеченного картофеля в сливочном соусе нам понадобятся такие ингредиенты: картофель, куриное филе, лук, молоко, сметана домашняя или сливки, мука, карри, тмин, соль, черный молотый перец.

Картофель помоем и очистим от кожуры. Нарезаем картофель на кружочки шириной 0,3 см, если картофель крупный разрезаем его и режим на полукольца. Заливам картофель водой чтобы он не потемнел.

Сковороду я брала без ручки, чтобы в ней, сразу запечь картофель. Если у вас нет такой сковороды, берите форму для запекания. Лук очистим от кожуры и нарежем на мелкие кусочки. В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем ее. Кладем лук и жарим его, до золотистого цвета. Снимаем сковороду с огня.

Куриное филе промоем под водой и нарезаем на крупные куски, чтобы мясо не потеряло сочность.

Теперь делаем заливку. В глубокую миску наливаем молоко комнатной температуры, если молоко будет холодным мука полностью не раствориться, тогда у вас останутся комочки в соусе. Добавим сметану, соль, черный молотый перец, карри, тмин, муку. Перемешаем все ингредиенты венчиком, до однородной массы. Комочков в соусе не должно остаться.

Кладем в сковороду картофель и курицу, солим и перемешаем. Заливаем картофель сливочной заливкой. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 1 час при температуре 220С.

За 2 минуты до готовности блюда, посыпаем его натертым сыром и украсим зеленью. Подаем блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями

источник