Сейчас мне кажется, возвращается мода на простые, без наворотов и экзотических ингредиентов блюда. Простые рецепты очень выручают и когда, как говорится гости на пороге, и когда бежишь с работы, в голове составляя меню на вечер. И придумав чем кормить, остается только зайти в магазин и купить все необходимое. Сегодняшнее блюдо вообще из серии таких, продукты для приготовления которых, как правило, есть в любом холодильнике. Куриные голени с картошкой в духовке выручат в любой момент. А процесс готовки такой необременительный, что вы даже успеете отдохнуть пока готовится ужин. Поэтому без лишних разговоров переходим к рецепту с фото пошагово.

• куриные голени – 6шт;
• картофель – 500-600гр;
• лук – 1шт;
• чеснок 1-2 зубчика:
• специи для курицы – 1ч.л.;
• соль – 1ч.л.;
• сметана – 3ст.л.

1. Очистим картофель, промоем и нарежем на кружочки, не тонко, но и не толсто. Выкладываем в миску. Если диаметр клубней слишком большой, то кружки можно разрезать поперек пополам.
2. Лук очищаем и режем его полукольцами. Смешиваем с картошкой.
3. Голени промоем под проточной водой, удаляем перышки (иногда они бывают), обсушиваем и отправляем к картофелю.
4. Все хорошенько солим и перчим. Выдавливаем в миску чеснок. Добавляем сметану.
5. Теперь руками аккуратно перемешаем все содержимое миски, что бы специи хорошо распределились и все продукты покрылись сметаной.
6. Наполняем пакет. Стараемся сделать так, чтобы ножки расположились сверху на картофеле. Теперь воспользуемся зажимами (или нитками, так как зажимы часто бывают не очень-то хорошие и ломаются при отрывании) и запечатаем пакет.
7. Духовку разогреваем до 170°С и готовим в ней наше блюдо приблизительно час.
8. Если хотим получить румяное мясо, за 15 минут до окончания запекания, надрезаем пакет, раскрываем его (делайте это в рукавичках, не обожгитесь паром!) и, увеличив температуру в духовке до 200°С- 220°С, доводим до хрустящей золотистой корочки.

Куриный сок смешается с луком и сметаной и образует вкусный сметанный соус, за счет чего мы получим вкусную сочную курочку с отличным гарниром к ней.

• куриные ножки – 4шт;
• картофель – 6-8шт;
• лук – 1 головка;
• майонез – 1ст.л.;
• специи – 0,5ч.л.;
• сыр – 100гр;
• растительное масло – 2ст.л.;
• соль – по вкусу.

1. Лук очищаем и нарезаем на полукольца.
2. Ножки вымоем, обсушим, выложим в глубокую посуду. Сверху насыпаем лук, соль, перец. Добавляем майонез. Перемешиваем руками и оставляем мариноваться, пусть голени пока помаринуются, а мы будем заниматься гарниром.
3. Очищаем картофель и нарезаем его кружочками, затем пополам, получаем ломтик.
4. На разогретом масле обжариваем его до полуготовности.
5. Форму для запекания слегка смазываем маслом, выкладываем прожаренные ломтики картофеля.
6. Сверху на них – голени.
7. Разогреваем заранее духовку до 180°С. Ставим форму на 40 минут.
8. Натираем твердый сыр на терке с крупными отверстиями.
9. Время прошло, достаем блюдо, посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут, ждем, когда расплавится сыр и получится румяная корочка.

Хозяйки оценят эти рецепты за их универсальность и простоту. Можно брать не только ножки, но и другие части курицы: бедра, крылышки. Беспроигрышный вариант. Причем сочетание «курица с картошкой» всегда самое удачное. Что-то типа «два в одном». Можно не только для ужина в семейном кругу приготовить, но и на праздники подать. Решать вам, по какому поводу вы будете его готовить. А готовить надо обязательно, поверьте.

А хотите еще вариантов приготовления куриных голеней в духовке?

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

источник

В рукаве окорочка с картошкой в духовке запекаются очень быстро, блюдо получается невероятно вкусным. Куриное мясо отходит от костей, оно нежное и сочное. Картошка напитывается соком курицы, становится необыкновенно вкусной! Предлагаем рассмотреть несколько рецептов окорочков с картошкой в рукаве.

Майонез — самая популярная заправка для картошки и курицы, окорочка с картошкой в рукаве в духовке с ним получатся превосходными. От данного блюда человек редко когда сможет отказаться. Оно привлекает своим ароматом и аппетитным внешним видом.

• два куриных окорочка;
• 8-10 картофелин;
• три зубчика чеснока;
• небольшая луковица, можно и без нее;
• соль, смесь молотых перцев или любые приправы на ваше усмотрение;
• 100 грамм майонеза.

Можно вместо майонеза использовать сметану. Но в первом случае курочка с картошкой будет намного сочнее!

Очень легко готовить окорочка с картошкой в духовке. В рукаве запекаются все ингредиенты вместе, их не нужно будет переворачивать, помешивать, не нужно поливать раз от раза жидкостью! Именно поэтому рукав для запекания так полюбили многие женщины, ведь после тяжелого рабочего дня не очень хочется много времени посвящать приготовлению еды.

1. Количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление ужина для четырех персон. Поэтому предлагаем разрезать окорочка на две части — бедро и голень. Итак, у вас получилось четыре куска курицы. Промойте их, затем немного обсушите бумажным полотенцем.
2. Майонез выложите в глубокую миску. В него раздавите чеснок (можно мелко нарезать), посолите и добавьте приправы. Хорошо обмажьте каждый кусочек, а потом оставьте в этом маринаде на полчаса.
3. За то время, пока курица настаивается в майонезе и приправах, подготовим к запеканию картофель. Помойте его, очистите, нарежьте не тонкими кружочками. Если нарезать тонко, то в конце приготовления под окорочками вы обнаружите пюре!
4. На дно рукава выложите ровным слоем картошку. Поверх нее нужно выложить кольца лука (если используете), потом аккуратно расположить куриные окорочка. Остатки маринада распределяйте не на мясо, а на просвечивающую между ним картошку.
5. Завяжите рукав, проделайте 2-3 небольшие дырочки при помощи ножа или ножниц, выложите в противень.

Куриные окорочка с картошкой в рукаве нужно запекать примерно 40 минут до полной готовности, но так курочка получится бледненькой, кожица не зажарится. А можно через 30 минут разрезать рукав, открыв мясо. Увеличьте температуру со 180 до 220 градусов и продолжайте запекать блюдо до появления корочки.

Почему бы при запекании не использовать и другие овощи, это же очень вкусно? Давайте попробуем разнообразить привычное блюдо и сделаем его красочным, более интересным. Это отменный рецепт для того, чтобы хоть как-то накормить ребенка овощами, если он от них стабильно отказывается. Аромат, исходящий от блюда, не даст чаду отказаться от порции!

• два куриных окорочка;
• 5 картофелин;
• кабачок маленький, молодой;
• морковь;
• луковица;
• помидор;
• болгарский перец;
• 200 грамм сметаны;
• два зубчика чеснока;
• соль и приправы.

Можно готовить блюдо в рукаве, а можно и прямо в противне, но для запекания нужно будет накрыть противень рукавом (для лучшего результата). Как вам будет удобнее, так и поступайте. Предлагаем все же второй вариант, так как раскладывать слоями ингредиенты в рукаве не очень удобно.

1. Окорочка разрежьте на две части, помойте и обсушите.
2. Кабачок нарежьте кругляшками, по необходимости сняв кожицу. Чеснок продавите через пресс, смешайте с двумя столовыми ложками сметаны и щепоткой соли.
3. Выложите на дно противня кабачки, намажьте сметаной с чесноком и солью.
4. Поверх кабачков нужно выложить слой натертой моркови, далее — кругляшки картошки, предварительно очищенной. Смажьте картошку сметаной, посолите.
5. Поверх картофеля выложите кружочки помидора и нарезанный соломкой болгарский перец. Смажьте сметаной, немного посолите.
6. Далее выкладывайте кольца лука, а поверх — куриные окорочка.
7. Накройте противень рукавом для запекания, подоткните внутрь края.

Выпекайте сначала 30 минут при 180 градусах. Далее рукав нужно будет убрать, увеличить температуру до 200 градусов (не больше, нижний слой при большей температуре может подгореть). Поднимите противень на самый верхний уровень духовки, запекайте еще несколько минут, пока курочка не покроется аппетитной корочкой.

Запеченную в рукаве картошку с окорочками можно не только приготовить на ужин, но и подать к столу на любое торжество, от нее никто не откажется! Посыпайте в конце запекания блюдо сыром (или не посыпайте, оставляйте как есть), будет очень вкусно!

По отзывам хозяек, запеченная в рукаве курочка с картошкой — одно из самых любимых блюд в семьях. От него не отказываются ни взрослые, ни дети.

источник

Отличное решение для быстрого, вкусного и полезного ужина здесь! Обожаю рецепты, которые готовятся в 2 счета, а результат можно подать не только к семейному ужину, но даже на праздник! Нежная курочка, которая так и тает во рту и картошечка, пропитанная мясными соками с легкой пикантностью от специй! Ну очень вкусно и просто!

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	125 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	32 / 24 / 44
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 50 мин

Пропускаем через пресс чеснок

Добавляем растительное масло

Картошку режем крупными кусочками

Перекладываем в рукав для запекания

Помещаем также в рукав

По желанию добавляем щепотку прованских трав или любые другие любимые специи

Вливаем растительное масло

Кладем куриные ножки

Закрываем рукав и все содержимое хорошо перемешиваем прямо в нем

Зубочисткой делаем несколько проколов

Запекаем при 180 градусах 30 минут

Затем разрезаем рукав и возвращаем в духовку еще на 15 минут

Пока что эту тему никто не прокомментировал.

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

источник

Куриные голени с майонезом и чесноком в рукаве, запеченные в духовке — прекрасное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Вкусное и ароматное мясо станет замечательным дополнением к вашему любимому гарниру — макаронам, картофельному пюре, рису и т. д. В любом сочетании эти аппетитные куриные голени точно придутся вам по душе.

Готовить их одно удовольствие! Продукты потребуются только самые доступные, а процесс не отнимет много вашего времени. Главное в приготовлении — это дать заготовке постоять в майонезе и специях, чтобы пропитаться вкусом и ароматом. Можно подготовить такое блюдо заблаговременно. Например, накануне. Простояв ночь в холодильнике, голени максимально замаринуются. Их останется только запечь перед подачей на стол!

Блюдо получается очень вкусным и ароматным! Но стоит помнить о его высокой калорийности и употреблять в пищу с осторожностью. Лучше всего подавать к столу не только с гарниром, но и салатом из сочных свежих овощей. Итак, давайте приступать. Как вкусно запечь куриные голени в духовке, подробно продемонстрировано в моем пошаговом рецепте с фото.

• куриные голени — 0,5 кг;
• майонез — 200 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• специи для мяса — 1 ч. л.;
• соль поваренная — 0,5 ч. л. или по вкусу;
• перец молотый черный — 0,3 ч. л.

Чтобы начать приготовление этого блюда, следует взять глубокую емкость — салатник или кастрюлю. В нее необходимо поместить тщательно вымытые под краном и обсушенные полотенцем куриные голени.

Выложить в посуду необходимое количество майонеза. Лучше всего использовать продукт с высоким содержанием жира, так как он обладает более приятным вкусом.

Добавить отмеренное заранее количество соли, специй для мяса и щепотку черного молотого перца. Кстати, вполне можно обойтись без поваренной соли, если майонез имеет сильно выраженный соленый привкус.

Теперь необходимо очистить чеснок от шелухи и измельчить его удобным для себя способом — при помощи специального пресса, терки или просто порезав ножом на мелкие кубики. Все ингредиенты тщательно перемешать и оставить мариноваться на пару часов, можно на ночь.

Потом следует еще раз хорошо перемешать содержимое посуды и выложить его в рукав или специальный пакет для запекания, аккуратно завязать, а на верхушке сделать пару проколов для выхода пара. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовить куриные голени в майонезе с чесноком необходимо 40-50 минут. Через полчаса после начала запекания необходимо прорвать верх рукава или пакета. Так голени лучше поджарятся и приобретут аппетитный румяный цвет.

источник

Одно из наиболее популярных блюд у многих людей. Оно прекрасно подойдет для обычного повседневного приема пищи, а также в качестве сытной еды для праздничного стола. Куриное мясо максимально оптимально сочетается с картофелем и считается диетическим. Поэтому те, кто следит за своей фигурой, могут позволить себе попробовать курицу с картошкой в рукаве.

Стоит отметить, что картофель обладает большим содержанием такого элемента, как калий. Благодаря этому он помогает очищать человеческий организм от скоплений соли и лишней жидкости. Также он нормализует процесс обмена веществ. Запеченная картошка вместе с курицей в рукаве сохраняет в себе больше всего полезных веществ.

В данной статье расскажу вам подробно, как приготовить курицу с картошкой в рукаве.

Курица богата белками и линолевой кислотой, что способствует укреплению здоровья. Кроме того, витамины, которые содержатся в курятине, участвует в поддержании сердечной и нервной систем, эффективно производят регуляцию холестерина и помогают желудку вырабатывать сок.

Подобное блюдо готовится очень просто, и попытаться его испортить очень трудно. Вся лёгкость и простота заключается именно в том, что для запекания продуктов мы будем использоваться очень удобное приспособление — кулинарный рукав. Просто чудо современного мира, которое подойдет для запекания цыпленка в рукаве в духовке с картошкой.

Простая прозрачная пленка, которая во время нагревания надувается, а внутри нее накапливается сок от ингредиентов. Такой процесс предотвращает любое пригорание и потерю большинства полезных витаминов. Нужно только лишь сложить продукты для запеченной курицы с картошкой в духовке в рукав и положить в духовой шкаф, и все приготовится само собой. Проще простого!

Приобрести подобное приспособление можно абсолютно в любом супермаркете вашего города по достаточно экономной цене. Обязательно прочитайте инструкцию, которая написана на упаковке. Помните, что максимальная температура для запекания курицы с картошкой и других продуктов составляет 200-250 градусов. Превышение нормы приведет к плавлению пленки.

Простые советы, как приготовить курицу с картошкой в рукаве для запекания в духовке

1. Одним из главных правил, как правильно запечь курицу с картошкой в рукаве для запекания в духовке, является правильный выбор куриной доли. Для этого блюда подойдут бедра, голени или окорока.
2. Это связано с тем, что такие части имеют более жирную основу, если сравнивать с филе. Именно поэтому в итоге вы сможете получить сочный и нежный ужин.
3. Но этот факт абсолютно не значит, что нельзя использовать в рецепте целой курицы в духовке с картошкой в рукаве те же спинки, крылья, грудинку или целую куриную тушку. Все очень индивидуально.
4. Чтобы определиться со временем запекания мясных кусочков, согласно рецепту курицы с картошкой в рукаве, необходимо ориентироваться на их размер. Соответственно — большие готовятся дольше, а средние и не крупные — меньшее количество минут.
5. Для того чтобы узнать, готова курица или нет, воспользуйтесь деревянной шпажкой или концом тонкого кухонного ножа. Прокалывать стоит наиболее толстый слой.
6. Если из продукта выбежит бесцветный сок, то его можно считать готовым.
7. Для более насыщенного вкуса и аромата курицу с картофелем в рукаве можно комбинировать с различными свежими и замороженными овощами. Например, хорошее сочетание будет вместе с чесноком, различными видами грибов, сладким перцем, спаржей, бобами, кукурузой, баклажанами и прочим.

Для рецепта, который представлен ниже, нам понадобятся такие ингредиенты:

• бедрышки — 1 кг;
• картошка — 1,5-2 кг;
• луковица — 1-2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 70-100 мл;
• горчица — 2-3 ст. л.;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• свежая зелень, соль и специи — сколько всего этого добавлять, стоит решать по вашему предпочтению.

1. Перед тем как запечь курицу с картошкой в рукаве, следует тщательно промыть мясо под холодной проточной водой.
2. После чего его нужно высушить. Воспользуйтесь салфетками и промокните поверхность до высыхания.
3. Маринад:

• смешать все специи, которые вы выбрали для запекания курицы с картошкой в рукаве вместе с горчицей;
• в качестве специй можете использовать различные виды перца, паприку, карри, специальную приправу для куриного мяса и много другое;
• помазать куски островатой смесью.

1. Отставляем курицу по рецепту курочка с картошкой в рукаве на 30-40 минут.
2. Пока мясо маринуется, стоит заняться очисткой картофеля.
3. Нарезаем его достаточно крупными кубиками.
4. Чтобы придать блюду более особый вид, вы можете применить для нарезки клубней специальный фигурный нож.
5. Чистим лук и морковь. Нарезаем их полукольцами приблизительно 5 мм шириной.
6. Теперь нужно достать глубокую ёмкость и переложить туда все порезанные овощи, чтобы продолжить процесс заготовки продуктов.
7. Дополнить компоненты солью и маслом.
8. Затем хорошо все смешать и равномерно распределить по поверхности соус.
9. Берем кулинарный рукав и плотно завязываем один его конец.
10. Добавляем овощи, маринованные кусочки курицы и выкладываем лавровые листочки по периметру, чтобы блюдо вышло более ароматным.
11. Завязываем второй конец пленки и отправляем курицу с картошкой в рукаве в духовку, температура которой должна достигать 200 градусов.

Важно! Шов со специальным отверстием обязательно должен располагаться сверху в центре рукава, так как благодаря ему во время готовки пару будет куда выйти, тем самым предотвратив разрыв.

1. Время готовки курицы с картошкой в рукаве в духовке согласно рецепту составляет 45-60 минут.

По прошествии времени вы можете достать продукты, разрезать пленку и снова отправить блюдо слегка потомиться в духовом шкафе около 5-10 минут. Это действие сделает курочку еще более румяной и ароматной.

Употреблять запеченную в рукаве курицу с картофелем стоит в горячем виде, сразу после приготовления. Перед подачей добавить веточку зелени или же посыпать ею сверху.

Для данного рецепта нам понадобится:

• куриное мясо (на ваше усмотрение) — 1 кг;
• картофель — 1кг;
• жирная сметана около 30% — 200-300 гр.;
• лук — 2 шт.

1. Если вы взяли целую тушку для готовки курицы с картофелем в рукаве в духовке, то для начала необходимо ее разделить на средние по размеру куски. Нет необходимости удалять кожу и кости.
2. Если же под рукой у вас отдельные части, то их нужно будет тоже разрезать на небольшие кусочки.
3. Далее нам нужно очистить клубнеплод и лук от кожуры.
4. После чего нарезать кубиками и полукольцами.
5. Берем глубокую тарелку и смешиваем все ингредиенты вместе.
6. Добавляем приправы и сметану, чтобы получить ароматную курицу с картошкой в рукаве для запекания.
7. Смешиваем все продукты и оставляем приблизительно на 30 минут мариноваться.
8. Спустя определенный промежуток времени складываем в кулинарный рукав и отправляем запекаться на 40-50 минут. Температура должна составлять около 180-200 градусов.

Важно! Для того чтобы курица с картошкой в духовке в рукаве для запекания получилась более сухой и зажаренной, стоит отрезать пленку подлиннее и выложить слой продуктов потоньше. Ну и, соответственно, наоборот – если вы желаете получить сочное и пропаренное мясо, то выкладывайте все ингредиенты в круг близко друг к другу.

Достаточно интересный вариант для торжественного застолья в кругу семьи и друзей. Фрукты лучшего всего взять кисловатые, так получится более особый вкус.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты, как:

• куриная тушка — 1,5-2 кг;
• картофель — 1-2 кг;
• некрупная морковь — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• яблоки зеленого сорта — 2-3 шт.;
• майонез (выбирайте калорийность на ваш вкус) — 70-100 гр.;

Смотрите также видео, как приготовить куриные бедра в рукаве:

1. Сперва необходимо обработать все овощи, которые мы будем использовать для готовки вкуснейшей курицы целиком в рукаве с картошкой в духовке.
2. Нарезаем картофель большими дольками, лук и морковь — кольцами с толщиной стенок около 5-6 мм.
3. Далее приступаем к тушке. Моем ее снаружи и внутри под проточной водой. Протираем бумажными салфетками и начинаем натирать ее солью и специями.
4. Добавляем майонез и тщательно втираем весь маринад в курочку.
5. Берем яблоки, также промываем их, разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевинки.
6. Следующим пунктом в рецепте запекания курицы с картошкой в рукаве в духовке следует наполнение тушки фруктами.
7. Достаем рукав, кладем туда тушку и овощи. Завязываем с двух сторон плотные узлы и отправляем в духовку на 60 минут.
8. По прошествии данного времени нужно будет достать противень с целой курицей с картошкой в рукаве, разрезать пленку и полить мясо скопившимися соками. После чего снова поставить готовиться на 20-30 минут.

Сытное и полезное блюдо готово! Подавать курицу с картошкой, приготовленную целиком в рукаве в духовке, стоит в горячем виде, украсив веточками петрушки и укропа.

Рекомендуем всегда ставить любые блюда, которые вы готовите дома, на средний уровень духового шкафа. Это поможет равномерно распределиться жару и не пережарить одну сторону раньше второй.

На чем лучше всего запечь курицу с картошкой в духовке в рукаве? Чаще всего используется противень, чугунная сковорода или специальная решетка. Каждая хозяйка выбирает наиболее удобный и комфортный в использовании способ. Воспользуйтесь разными вариациями и найдите свой уникальный прием легкого и вкусного приготовления этого блюда.

Еще один оригинальный вариант для приготовления супер-полезного блюда, насыщенного массой витаминов.

Ингредиенты:

• голень куриная — 4-5 шт.
• картошка — 5-6 шт.;
• кабачки — 1-2 шт.;
• перец — 1 шт.;
• помидор — 3 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• брюссельская капуста — 300 гр.;
• оливковое масло — 40-50 мл;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• зелень, соль и специи: универсальная приправа или специальная для курицы, орегано, розмарин, паприка — по вкусу;

Способ приготовления запеченной курицы в рукаве с картошкой в духовке по рецепту

1. Сперва необходимо заняться нарезкой овощей. Все они должны быть крупных размеров.
2. Картофель режем большими кубиками.
3. Морковь, помидоры и баклажан — дольками.
4. Репчатый лук и кабачки — полукольцами.
5. Сладкий перец нарезается средними полосками.
6. Брюссельскую капусту можно приобрести в магазине в замороженном виде. Так как она имеет средний размер, что оптимально подойдет для курицы с картофелем в рукаве для запекания, поэтому ее нужно будет просто разморозить.
7. Мясо промываем.
8. В отдельной таре смешиваем курицу с овощами и добавляем туда все специи и оливковое масло.
9. Начинаем укладывать продукты в кулинарный рукав. Овощи стоит сложить вниз, а уже сверху на них загружать голени.
10. Завязываем края пленки и отправляем все в духовку, разогретую до 190 градусов, на час, а решение вопроса, как приготовить картошку с курицей в рукаве, оставьте вашей духовке. Пусть она сама с этим разбирается.
11. Напоследок необходимо будет разрезать рукав, полить блюдо соком и отправить обратно минут на 8.

Благодаря такому совсем нехитрому рецепту у вас получится запечь курицу с картошкой в духовке в рукаве с максимальной хрустящей и румяной корочкой. Наслаждайтесь невероятным вкусом в кругу семьи!

Наиболее быстрый и простой способ накормить как гостей, так и домашних проказников. Настоящий рай для лентяюшек.

Продукты, которые понадобятся:

• крылья — 600-900 гр.;
• картофель — 800 гр.;
• кабачки — 2-3 шт.;
• сладкий перец — 1-2 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• майонез — 100 гр.;
• чеснок — 8-10 долек.

1. Взять рукав для готовки и завязать одну его сторону в узел.
2. Мы сразу же начнем складывать сюда все продукты, чтобы еще больше сократить время приготовления и не мыть лишнюю посуду.
3. Очищаем все овощи.
4. Режем картофель тонкими пластинками, так как он будет запекаться дольше остальных продуктов.
5. Обязательно включите заранее духовку, чтобы не тратить лишнее время на запекание курицы в рукаве с картошкой в духовке. Температура должна достигать отметки в градусов 200-210.
6. Каждый слой нужно будет слегка солить и смазывать майонезом, поэтому я не буду в каждом пункте указывать на этот фактор.
7. Укладываем картофель в рукав.
8. Кабачки стоит нарезать толстыми полукольцами. Они пойдут во второй слой.
9. Крупными дольками режем лук и перец. Укладываем сверху на картошку и кусочки кабачков, предназначенные для запекания вместе с курицей в рукаве в духовке.
10. Промытые крылышки загружаем в пленку, добавляем зелень, чеснок, приправы и масло.
11. Завязываем другой конец, после чего тщательно смешиваем все компоненты.
12. Делаем зубочисткой несколько отверстий.
13. Ставим зажариваться курицу с картошкой в духовку в рукаве на протвень на один час.

Вот и все! Пока ужин готовится, вы смело можете заниматься своими личными делами и абсолютно не переживать о том, что мясо может подгореть, ведь вы применяете надежный кулинарный рукав. Кроме того, такое приспособление отлично подойдет как для запекания курицы с картошкой в рукаве в духовке, так и любого другого мяса или рыбы.

Надеюсь из данной статьи вы получили море интересной и полезной информации, после которой вам больше не придется рыться в огромном количестве статей о том, как приготовить курицу с картошкой в рукаве в духовке целиком и кусочками в различных вариациях. Скорее поспешите попробовать один из рецептов нашего сайта!

источник

Добрый день!
Сегодня хочу предложить вам приготовить такое блюдо как, куриные голени, запеченные в рукаве с картошкой.
Простое и незамысловатое блюдо из куриных ножек и картофеля, приготовленное в рукаве, точно полезнее, чем просто пожарить на сковороде. Испортить же данное блюдо в принципе невозможно, а вот вкус просто супер, пальчики оближете!
Сметану можно заменить на майонез, но в майонезе больше жира, что уже как бы не очень полезно, также это и лишние калории, что может негативно сказаться на вашей фигуре ?
Рецепт куриных голеней с картошкой в рукаве, конечно же с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 2 порции

2-4 куриные голени (я взял 4, так как оказались ну очень уж маленькие)
5-6 средних картошек

800 грасс
2-3 столовые ложки сметаны
соль, перец по вкусу

Начнём приготовление.
Чистим и нарезаем лук. Кольцами, полукольцами или как Вам больше нравится.

Далее моем куриные голени, удаляем лишний жир и пёрышки.
Кладём ножки в миску, туда же отправляем лук, сметану, соль, молотый перец и перемешиваем.
Если есть свободное время, ставим миску в холодильник на 1-2 часа, чтобы ножки замариновались.

Затем чистим и разрезаем картошку.

Достаём из холодильника миску с голенями, кладём туда картошку, добавляем ещё немного соли, перца и перемешиваем.
Далее отрезаем рукав нужной длины, завязываем с одной стороны, высыпаем из миски голени с картошкой в рукав и завязываем с другой стороны.
Кладём рукав на противень или в форму для запекания и ставим в духовку на 1 час, при температуре 180-200 градусов.
Потом очень аккуратно (чтобы паром не ошпарить руки) разрезаем рукав и запекаем ещё минут 15, чтобы картошка с голенями слегка подрумянились.

Куриные ножки, запеченные в рукаве с картошкой, готовы.
Перед подачей можно посыпать мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!

источник

В отличие от других видов мяса, куриное – самое часто покупаемое для моего стола. Из него я варю бульоны и готовлю разнообразные вторые блюда. С недавних пор я начала использовать одно нехитрое приспособление, благодаря которому мясо получается сочным и готовится очень просто. Предлагаю вам запечь куриные голени с картошкой в рукаве, добавив к ним для «компании» картошечку. Вы можете добавить еще и морковку, если захотите.

• голеней — 5-7 шт.;
• картошка — 5-7 шт.;
• растительное масло;
• соль и перец (приправа или специи)

• 1. Я готовлю куриные голени в рукаве с картошкой таким образом. Мясо промываем и убираем избыток воды салфеткой. Затем обсыпаем солью и перцем (я часто использую приправу, в состав которой входит куркума). Очищаю картофель, мою его и нарезаю на четвертинки или на половинки (в зависимости от ее величины). Присыпаю солью, сухими травами и специями. В миске смешиваю голени и картофель, полив их маслом. Отрезаю нужный размер рукава для запекания и помещаю в него все подготовленные продукты.

2. Края фиксирую специальными типсами. Теперь осталось положить его в противень и отправить в разогретую духовку. Голени с картошкой в рукаве будут готовы через 45-50 минут (180 градусов). А пока они готовятся можно отдохнуть или сделать еще парочку полезных по дому дел. Только необходимо посматривать, не пригорает ли наша картошка и мясо. Блюдо получается пропаренное. Но, если вы захотите получить корочку зажаренную, можно открыть рукав (разорвать по середине) и подержать так в духовке еще 10 минут. Готово! Достаем и выкладываем в общее блюдо или каждому на тарелку.

• Общее время: 50 Минут
• Блюдо:Вторые блюда рецепты с фото
• Тип блюда:Простые вкусные рецепты на ужин с фото
• Ингредиенты: Курица

• 1. Я готовлю куриные голени в рукаве с картошкой таким образом. Мясо промываем и убираем избыток воды салфеткой. Затем обсыпаем солью и перцем (я часто использую приправу, в состав которой входит куркума). Очищаю картофель, мою его и нарезаю на четвертинки или на половинки (в зависимости от ее величины). Присыпаю солью, сухими травами и специями. В миске смешиваю голени и картофель, полив их маслом. Отрезаю нужный размер рукава для запекания и помещаю в него все подготовленные продукты.

2. Края фиксирую специальными типсами. Теперь осталось положить его в противень и отправить в разогретую духовку. Голени с картошкой в рукаве будут готовы через 45-50 минут (180 градусов). А пока они готовятся можно отдохнуть или сделать еще парочку полезных по дому дел. Только необходимо посматривать, не пригорает ли наша картошка и мясо. Блюдо получается пропаренное. Но, если вы захотите получить корочку зажаренную, можно открыть рукав (разорвать по середине) и подержать так в духовке еще 10 минут. Готово! Достаем и выкладываем в общее блюдо или каждому на тарелку.

источник

Куриные ножки с картошкой в духовке — вкусные рецепты сытного блюда для любого стола

Куриные ножки с картошкой в духовке — легендарное семейное блюдо. Целые поколения передают рецепты друг другу, описывая прелести простой еды, где один только способ приготовления уже вызывает аппетит. Отдельного упоминания заслуживают специи и соусы, которые придают овощам и мясу сочность, мягкость и небывалый аромат и зовут немедленно браться за работу.

Правильней, проще, полезней и вкусней всего запечь ножки с картошкой. Для этого пару клубней предварительно чистят, нарезают ломтиками, смазывают маслом и специями, и укладывают на противень. Сверху размещают нашпигованные чесноком и натертые специями голени, и отправляют блюдо запекаться примерно на час (температура 200 градусов).

1. Вкусная картошка с ножками на противне в духовке получится, если все компоненты смазать миксом из майонеза (либо сметаны) и специй — эти детали сделают блюдо неповторимым.
2. Для того, чтобы ножки как следует зарумянились, их необходимо смазать кетчупом или куркумой.
3. Хрустящие куриные ножки с картошкой в духовке возможны только при использовании гриля и картофеля со средним содержанием крахмала. При запекании он становится хрустящим.

Куриные ножки с картошкой в духовке с майонезом — первое, что приходит на ум, когда надо накормить домочадцев вкусной, простой и добротной едой. В этом случае, майонез незаменим. Он прекрасно защищает продукты от пересыхания, делает их сочными и румяными, а его пищевые и вкусовые качества способны заменить арсенал специй и приправ.

• голени — 3 шт.;
• картофель — 500 г;
• майонез — 180 г;
• зубок чеснока — 4 шт.

1. Картофель крупно нарежьте.
2. Замаринуйте картофель и мясо в майонезе и чесноке.
3. Запекайте куриные ножки с картошкой в духовке 60 минут при 180 градусах.

Есть масса поводов запечь ножки с картошкой в рукаве. В герметичном рукаве продукты не подгорают, томятся в собственном соку, получаются нежными и пропаренными, а посуда и духовка остаются чистыми. Не обременяет и само приготовление: от хозяек требуется только нарезать компоненты и поместить их в рукав, а все остальное сделает духовка.

• голени — 850 г;
• картофель — 6 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сметана — 40 г;
• горчица — 15 г.

1. Замаринуйте голени в горчице на 15 минут.
2. Положите в рукав вместе с картофелем и луком.
3. Добавьте сметану и затяните рукав.
4. Запекайте куриные ножки с картошкой в духовке при 180 градусах 45 минут.

Куриные ножки в фольге с картошкой — еще один вариант полезного и сытного блюда, где можно в запечь и горячее, и гарнир в одном пакете. При этом не стоит волноваться о качестве еды. Фольга герметична, прекрасно удерживает влагу и равномерно распределяет жар по поверхности, а от того, картофель и окорочка получатся сочными, румяными и пропеченными.

• окорочка — 4 шт.;
• картофель — 7 шт.;
• лук — 2 шт.;
• зубок чеснока — 4 шт.;
• петрушка — 20 г;
• приправа универсальная — 20 г.

1. Разрежьте окорочка пополам и нафаршируйте зубками чеснока и приправой.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками, а лук — кольцами.
3. Выложите на фольгу овощи и окорочка слоями.
4. Полейте маслом, накройте фольгой.
5. Выпекайте при 200 градусах 60 минут.

Запеченные куриные ножки с картошкой в духовке — блюдо, которое поможет проявить фантазию и наполнить еду новыми соками и ароматами. Далеко ходить не надо — в доме всегда найдется сыр. Он является идеальным компонентом для того, чтобы блюдо приобрело нежность и солоноватую корочку, а все, что необходимо сделать — просто натереть его на терке и запечь под фольгой.

• окорочка — 4 шт.;
• сыр — 150 г;
• картофель — 8 шт.;
• лук — 2 шт.;
• прованские травы — 20 г.

1. Нарежьте окорочка порционно.
2. Приправьте маслом и специями и выложите на противень вместе с овощами.
3. Посыпьте сыром и запекайте под фольгой 45 минут при 200 градусах.

Куриные ножки с картошкой в духовке — рецепт, который станет основой для приготовления разных блюд. Не стало исключением и «мясо по-французски», где свинину заменили на более нежную и сочную курятину, от чего блюдо выиграло и финансово, и вкусом. Рецепт не претерпел изменений. Компоненты так же укладывают слоями (мясо, лук, картофель) и запекают под сыром.

• голени — 800 г;
• картофель — 600 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 3 шт.;
• майонез — 400 г;
• сыр — 250 г.

1. Замаринуйте мясо птицы в 80 г майонеза на 2 часа.
2. Картофель нарежьте слайсами, а лук — кольцами.
3. Уложите компоненты слоями, смазывая каждый майонезом: голени, лук, картофель.
4. Готовьте куриные ножки с картошкой и сыром в духовке под сыром 45 минут при 180 градусах.

Самое аппетитное жаркое с куриными ножками и картошкой получается в горшочках. В этой кухонной утвари даже простые компоненты всегда приобретают особый смак и колорит. Потомившись в глиняной посуде вместе с овощной заправкой, они приобретают нежность, сочность, благородный вкус, аппетитный вид и радуют гостей порционной подачей.

• голени — 2 шт.;
• картофель — 6 шт.;
• перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• кипяток — 280 мл;
• зубок чеснока — 4 шт.;
• зелень — 40 г;
• приправа для картофеля — 10 г.

1. Замаринуйте голени в специях.
2. Обжарьте перец, лук, чеснок и морковь.
3. Картофель нарежьте кубиками.
4. Разложите компоненты по горшочкам.
5. Налейте в каждый горшочек по 70 мл кипятка, накройте крышкой и запекайте в духовке 60 минут при 180 градусах.

Желающие сделать рецепт куриных ножек с картошкой более диетическим могут замариновать мясо в кефире. Такой маринад размягчит жесткие волокна ножек и поможет им попасть на стол вкусными и полезными, ведь мясо и картофель запекаются без жира в маринаде из кефира, который впитывается, не оставляя ни малейшего следа.

• ножки — 1,2 кг;
• картофель — 800 г;
• кефир — 700 мл;
• лук — 2 шт.;
• зубок чеснока — 6 шт.;
• зелень — 40 г.

1. Порционные кусочки ножек замаринуйте в кефире с луком, чесноком и зеленью на час.
2. Запекайте в кефирном маринаде вместе с картофелем при 200 градусах час.

Разнообразить приготовление куриных ножек в духовке с картошкой можно при помощи грибов. Тем более, что такое трио давно признано классическим и всегда является беспроигрышным вариантом сытного обеда. Чтобы грибы привнесли хрусткость и максимально раскрыли аромат, лучше подрумянить их на сковороде, даже если речь идет о шампиньонах.

• ножки — 900 г;
• картофель — 6 шт.;
• лук — 1 шт.;
• шампиньоны — 200 г;
• масло — 60 мл;
• приправа для картофеля — 10 г.

1. Подрумяньте грибы вместе с луком.
2. Натрите картофель и ножки специями.
3. Положите на противень все компоненты и выпекайте под фольгой 45 минут при 190 градусах.

Даже запеченные ножки с картошкой, при правильных дополнениях, могут стать прекрасным подспорьем в дни диет. Вместо масла в рецептах можно использовать низкокалорийный томатный соус, а для пользы и питательности — добавить зеленую фасоль. Тем более, что последняя расширяет вкусовые границы блюда и предоставляет возможность выбора.

• окорочка — 3 шт.;
• картофель — 8 шт.;
• зеленая фасоль — 250 г;
• вода — 300 мл;
• томатная паста — 60 г;
• зубок чеснока — 5 шт.

1. Замаринуйте окорочка в масле и чесноке на 30 минут.
2. Прогрейте воду и томатную пасту.
3. Залейте дольки картофеля, окорочка и зеленую фасоль соусом и выпекайте под фольгой при 200 градусах 50 минут.

источник