Время приготовления: 1 час 10 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Рецепт подойдет на: ужин, обед.

Это старо-немецкое традиционное блюдо, ещё его называют рамнудель или дампфнудель. Раньше я готовила штрудель с тестом пельменным. Решила попробовать и такой вариант — понравилось. Штрудели получаются мягкие и воздушные за счёт вкусного теста на кефире. По данному рецепту штрудели готовятся в мультиварке, но их также можно приготовить в казане на плите. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Как приготовить «Штрудели с курицей и картошкой в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления штруделей в мультиварке нам понадобятся: курица (я взяла куриное бедро и филе), картофель, лук, морковь, масло растительное, соль, приправа к мясу, кефир, яйцо куриное, сода и мука пшеничная.

Кефир соедините с яйцом, содой и солью. Размешайте.

Влейте 4 столовые ложки растительного масла.

Добавляя частями муку, замесите не липнущее к рукам тесто. Тесто заверните в плёнку и уберите на 20 минут в холодильник.

Репчатый лук измельчите, обжарьте на масле (3 ст. л.) и остудите.

Тесто сначала разделите на 2 половины. Затем раскатайте каждую часть теста толщиной 2 мм, подпыляя стол мукой. Смажьте обжаренным луком.

Скатайте тесто в рулеты и нарежьте кусочками по 2,5-3 см.

Морковь натрите на средней тёрке, лук нарежьте полукольцами.

Бедро курицы разрежьте по суставу, филе нарежьте крупными кусочками. Налейте 2 столовые ложки масла в чашу мультиварки, установите режим «Жарка» — время приготовления 10 минут и обжарьте курицу в течение 5 минут. Затем добавьте морковь и лук, продолжайте готовить в этом режиме.

В чашу добавьте порезанный картофель, лавровый лист, соль и приправу.

Налейте в чашу воды, примерно на 1 см выше картофеля.

Установите на картофель штрудели.

Готовьте на режиме «Тушение» 1 час. При подаче добавьте зелени. Блюдо очень сытное, приятного аппетита!

Рецептов: 401 Сызрань Самарская область Рейтинг: 10823

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Галушки»:

Другие материалы сайта:

Готовить любые блюда по нашим рецептам очень легко. Настоятельно рекомендуем узнать, как правильно приготовить самые вкусные куриные желудки по-корейски

Ленусь вкуснота суперская!

Лен ну что сказать. штрудели удались. ?представляю как вкуснота. ?

Ленок, очень все аппетитно!?

Спасибо Танюш!? Штрудели мы любим, лови тарелочку к обеду

Очень нежно и так по-домашнему!?

Красивый и нежный натюрморт! Как я люблю такие фото! А во вкусе даже не сомневаюсь!

Ну и повозилась ты с этим блюдом:))) Так инересно, что там в итоге получается :)))) ?

спасибо Ольчик, я старалась, чтобы получилось вкусно ??

Лена, я тебя умоляю, скажи, откуда у тебя инфа, что это — рамнудель или дампфнудель?

Наташ, насколько я знаю дампнудель это паровые булочки да? а здесь почти на пару тесто готовится. а что такое рамнудель точно не могу сказать, это инфа с инета

Просто не пользуйся больше тем источником, человек, очевидно, имел весьма расплывчатые представления о немецком языке вообще и немецкой кухне в частности. ? Дампфнудель — это именно БУЛОЧКА, они никакого отношения к макаронам не имеют, они только так называются. Если хочешь, пришлю фотку или рецепт. Способ приготовления и вид изделия совсем не похожи на то, что у тебя. А рамнудельн (в единственном числе, без «н» на конце вообще употребляться не может) — это способ приготовления, когда макаронЫ (а не макаронА) готовятся в сметане — либо в кислой сметане, либо в еще не кислой, ну, знаешь, которая над настоящими сливками сама образуется. Вот эта-то и называется «рам». У тебя же этого компонента вообще нет. Леночка, солнышко, если что из немецкой готовишь, по именам всегда можешь спрашивать, я постараюсь найти! Здесь такой замечательный сайт и такой дельный народ, что просто обидно, когда из-за чужой лажи в наши рецепты вкрадываются такие нелепицы, режущие глаз.

Спасибо Наташ, если что теперь буду к тебе обращаться ?

Буду только рада. Ты не представляешь, как меня в первые годы трясло, когда я видела в немецких супермаркетах «русский хлеб» или «русский пирог», которые в России не то, что не встречаются, а я даже и не знаю, что они вообще призваны символизировать из русской кухни! ? Думаю, у меня, вероятно, поэтому тик на названиях: на собственной шкуре, так сказать, прочувствовала, как оно выглядит. ☺

Леночка очень аппетитно. Это похоже на что я готовила на днях(сейчас на модерации ) у меня они правда называются Нудли ..и готовятся из мяса свининки а так принцип тот же ,но не в мульте а на плите,а в мультяшке думаю еще вкусней !

А штрудели — это такие нудели, которые закручены в штрудели. ?? «Штрудель» — это что-то, имеющее форму, как водоворот. А «нудель» — общее название для всего макароноподобного на немецком языке, примерно как «паста» на итальянском.

источник

Штрудель — знаменитое блюдо немецкой кухни, представляющее из себя рулет из теста с начинкой, которая может быть самой разнообразной. В нашей стране популярны сладкие штрудели, но на этом их разнообразие отнюдь не ограничивается. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления штруделя с мясом в мультиварке.

Мясной штрудель готовится в мультиварке немного не так, как в духовке или на сковороде. Его надо нарезать на порционные кусочки не после приготовления, а еще до того, как мы сложим его в чашу мультиварки перед выпечкой. Благодаря этому штрудель пропекается ровно и довольно быстро.

Приведенного количества продуктов хватает ровно на две закладки в чашу мультиварки. Если вы готовите на небольшую семью, то смело сокращайте количество всех ингредиентов в 2 раза.

Что необходимо для приготовления штруделей:

• Мясной фарш — 500 граммов
• Лук репчатый — одна головка
• Соль — одна чайная ложка
• Томатная паста — одна столовая ложка
• Сметана — одна столовая ложка
• Вода — полтора мульти стакана

Для теста:

• Кефир — 200 граммов
• Куриное яйцо — одна штука
• Сода — одна чайная ложка
• Соль — пол чайной ложки
• Мука пшеничная — 350-400 граммов

Взбиваем яйцо, смешиваем с кефиром. Вводим соль с содой. Смешиваем все с мукой, замешиваем не крутое тесто. Помещаем в в целлофановый пакет и убираем на пол часа в холодильник.

А пока займемся начинкой. Мелко нашинкуем репчатый лук и смешаем его с фаршем, добавим соль. По желанию в фарш можно добавить яйцо или сметану.

Тесто раскатаем в тонкий пласт.

На тесто распределяем тонким слоем мясной фарш.

Закатываем его в рулет.

Рулет нарезаем небольшими кусочками шириной 3-4 см.

Укладываем штрудели в чашу мультиварки.

Смешиваем сметану с томатной пастой и водой. Заливаем этим соусом мясные штрудели.

Включаем режим «выпечка» на 50 минут.

По окончанию программы штрудели с мясом в мультиварке готовы. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленым салатом.

Этого количества у меня хватило на две закладки. Мясные штрудели можно пожарить, можно оставшуюся часть заморозить, а можно сверху установить контейнер и приготовить штрудели на пару.

источник

Автор: Оксана Дата: 2014-03-24

• Курица – 1 кг (у меня куриные бедрышки на подложке)
• Картофель – 1 кг
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок по вкусу
• Соль, перец
• Приправа
• Лавровый лист

На тесто для штруделя:

• Кефир – 100 мл
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – 4 ст.л. (+ масло для смазывания теста)
• Мука – 350-400 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль

Я готовила штрудели с картошкой и курицей в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Для начала сделаем тесто для штруделей, для этого смешаем кефир с яйцом, солью, растительным маслом, содой и мукой. Муку добавляйте порциями, что бы тесто получилось не очень крутое, иначе штрудели будут жестковатыми на вкус. Замесите тесто, положите в целлофановый пакет и уберите в холодильник минут на 30-40.

В это время обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве растительного масла в режиме «Выпечка» 20 минут (курицу я предварительно замариновала в соевом соусе (4 ст.л.) с добавлением черного молотого перца).

Курицу переверните, добавьте порезанные морковь и одну луковицу, перемешайте и обжаривайте еще 10 минут в том же режиме.

Вторую луковицу мелко порежьте и поджарьте на растительном масле в сковороде, немного остудите. Тесто для штруделей разделите на 2 части, каждую тонко раскатайте, хорошо смажьте растительным маслом и выложите начинку из поджаренного лука.

Обе части скатайте в рулет, порежьте на кусочки 2,5 – 3 см.

Картофель порежьте брусочками, выложите на курицу.

Залейте кипятком так, что бы картофель был не совсем покрыт водой, не забудьте приправить, посолить.

Теперь выложите поверх картофеля наши штрудели (слишком близко их не располагайте).

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» 40 минут.

Сытные и очень вкусные штрудели с курицей и картошкой готовы! :good:

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления штруделей с курицей и картофелем от канала GermaCook

источник

Ингредиенты:

• Картофель – 4-5 шт.
• Лук (крупный) – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Мясо – 300 г
• Соль
• Растительное масло
• Перец черный молотый
• Специи (тимьян, лавровый лист)

Для теста:

• Мука – 2,5 ст.
• Вода – 0,75 ст.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка

Штрудель готовится из тонкого слоя теста, скрученного в рулет. Как правило, это десертное блюдо со сладкой начинкой. Но готовят также штрудели закусочные, например, с картофелем и кусочками мяса – отличный вариант полноценного ужина.

Тесто на штрудели с мясом и картошкой готовится в разных вариантах. Чаще всего из воды, яйца и муки — как на пельмени. Используют также молоко, кефир или делают дрожжевое тесто, тогда в готовом блюде оно получается более воздушным.

Первым делом замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Оно должно быть мягкое, но совершенно не липнуть к рукам. Тесто накройте салфеткой и пока оставьте его, пусть дозревает.

Мясо в блюдо можно использовать любое: свинину, баранину, курицу. Все зависит от ваших предпочтений. Нарежьте мясо некрупными кусочками и отправьте на раскаленную с растительным маслом сковородку. Обжаривайте, помешивая, в течение 20 минут.

Переложите поджаренное мясо в глубокую кастрюлю. Образовавшийся жир вылейте сюда же.

Картофельные клубни вымойте, снимите кожуру и нарежьте кубиками.

Выложите слой картофеля поверх мяса. Посолите.

Затем идет слой лука, очищенного и измельченного. Только лука возьмите половину, вторая часть пойдет в рулет.

Морковь потрите на крупной терке и также отправьте в кастрюлю.

Часть измельченного лука поджарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле, охладите.

Мягкое тесто раскатайте тонким слоем, выложит на него подготовленный лук.

Сверните в плотный рулетик и нарежьте его поперек порционными кусочками 3-4 см.

В кастрюлю налейте воду так, чтобы она покрыла картофель. Выложите поверх штрудели. Добавьте соль, перец, специи. Накройте блюдо крышкой, отправьте его на плиту и тушите на медленном огне 35 -40 минут.

Мясной штрудель с картошкой готов! Осталось только разложить блюдо в порционные тарелки, украсить его зеленью и радовать своих близких вкусной едой.

В миску насыпьте горкой 3 стакана муки. Сделайте в ней углубление, в которое влейте стакан молока, столовую ложку растительного масла и одной яйцо. Замесите мягкое тесто. Подпыляя мукой, раскатайте его в тонкий пласт, поверх выложите пассерованный лук и скатайте тесто колбаской.

Нарежьте мясо кубиками, обжарьте его в мультиварке, установив режим «Жарка» на 20 минут. По истечении указанного времени поместите в чашу мультиварки картофель, очищенный и порезанный. Следом отправьте измельченную луковицу и морковь. В последнюю очередь выложите кусочки штруделя. Блюдо посолите по вкусу, добавьте специи на свое усмотрение. Налейте воды 1,5 — 2 стакана, и готовьте мясной штрудель с картошкой в режиме «Тушение/рагу» 1 час.

Для приготовления штруделей стакан кефира смешайте с чайной ложкой соды. Подождите 3 -5 минут, пока ингредиенты вступят в реакцию. Затем добавьте соль, яйцо и муки столько, чтобы получилось мягкое, податливое тесто. На тонко раскатанный лист теста выложите поджаренный с измельченным луком мясной фарш (примерно 300 граммов), добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Кастрюлю или казан наполните наполовину очищенным и нарезанным картофелем, сверху выложите мясные штрудели. Добавьте соль, приправы (лавровый лист, тимьян, душицу). Налейте холодной воды и поставьте блюдо на медленный огонь. Через 40 минут штрудели готовы.

Штрудели с мясом и картошкой можно приготовить в духовке. Используют для теста дрожжи, из которых предварительно готовят опару.

В половине стакана теплой воды растворите 30 граммов свежих дрожжей, добавьте столовую ложку сахара и оставьте смесь на 15 -20 минут, чтобы она начала пениться. В опару добавьте муку (0,5 -0,7 кг), 50 граммов растопленного сливочного масла, одно яйцо, воду. Замесите дрожжевое тесто. Тонко его раскатайте, смажьте поверхность растопленным маслом и сверните в рулет. На противень выложите поджаренное с луком и морковью мясо. Затем очищенный и порезанный на четвертинки картофель. Далее нарезанный небольшими кусочками штрудель. Блюдо посолите по своему вкусу, сдобрите приправами, накройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час. Запекайте штрудель с мясом и картошкой при температуре 180 градусов.

источник

• клубни картофеля – 15 шт.
• специи – 20 г
• яйцо
• мука хлебопекарная – 250 г
• соус – 70 г
• масло (маргарин) – 50 г

• свинина – 300 г
• соль – 20 г
• вода (для теста) – 70 мл
• вода (для тушения) – 300 мл
• морковь – 1 шт.
• зелень – пучок

Пищевая ценность (на 100 гр)	239 кКал.
Жиры	6,34 гр.
Углеводы	36,56 гр.
Белки	9,34 гр.

Кухня	Русская
Количествово порций	6 порций
Время приготовления	1ч. 20м.
Дата публикации	29/06/2016 18:27
Рубрики	штрудель в-мультиварке картошка свинина / все

Штрудель с картофелем является очень вкусным угощением.

Но, как бы не говорили в нашей стране об этой вкуснятине, состав и оригинальность блюда остаются на высшем уровне.

Мясо необходимо промыть, нарезать средними кусочками.

Посолить и заправить специями полученные мясные кусочки.
Хорошо перемешать их.

В глубокой емкости мультиварки на масле обжарить мясо.
Режим поставить «Выпечка».

После того, как свинина подрумянится, нужно влить воду.
Картофель заранее почистить, нарезать кусочками.

На крупной терке натереть вымытую морковь. Выложить половину натертого продукта сверху.

Зелень измельчить. Половину также положить следующим слоем.
Затем ровно распределить картофельный слой.
Сверху положить морковь и зелень. Крышку закрыть.
Режим переключить на «Тушение».

В отдельной миске приготовить тесто.
Для этого нужно разбить яйцо, влить воду. Туда же всыпать соль и муку. Хорошо перемешать. Консистенция теста должна быть упругой.
Раскатать тесто в тонкий пласт. Промазать его маслом.

Сверху ровно распределить рубленую зелень.

Аккуратно скатать рулет.
Нарезать его на порционные куски.

Открыть крышку мультиварки в то время когда таймер будет показывать 30 минут.
Влить соус разбавленный водой. Выложить кусочки теста.
Закрыть крышку и не открывать ее до конца готовки.
Ожидайте полного приготовления и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

источник

Немецкие Штрудели с мясом и картошкой рецепт с фото — Простой рецепт приготовления

Автор: Простейшие рецепты · Опубликовано 02.11.2018 · Обновлено 12.04.2019

Штрудели с картошкой и мясом очень сытное и вкусное блюдо. Это блюдо популярно во всем мире, но особенно в Германии.

• Молоко – 150 мл.
• Дрожжи – 5 грамм.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 250-300 грамм.

• Мясо (мякоть и ребрышки) – 800 грамм.
• Лук – 150 грамм.
• Морковь – 150 грамм (1 шт.).
• Картофель – 5 шт.
• Капуста – 200 грамм.
• Помидоры – 150 грамм (по желанию).
• Соль, специи, зелень.
• Растительное масло.

Прежде чем готовить тесто на штрудели, необходимо проверить на работоспособность сухие дрожжи. Известно, что дрожжи находясь в распечатанной пачке больше 7 дней приходят в негодность. Необязательно от них избавляться. Нужно их проверить.

Для этого смешайте дрожжи с небольшим количеством воды и муки. Консистенция теста должна быть, как на оладьи, без комков. Как только смесь начнет пузыриться и подниматься, можно смело готовить тесто.

Молоко нагрейте до теплого состояния. Добавьте к нему проверенные дрожжи, сахар, соль, яйцо и перемешайте.

Отдельно просейте муку. Добавляйте ее постепенно в молоко с дрожжами, замешивая эластичное тесто.

Накройте пищевой пленкой, дайте подойти в теплом месте. Если на кухне прохладно, то поставьте миску с тестом в теплую воду (не горячую) и накройте полотенцем.

Тем временем пока подходит тесто…

Мясо для этого вкусного блюда можно использовать куриное, свиное или говяжье. Можно комбинировать: курицу со свининой, или говядину со свининой. Проявите фантазию и используйте именно то мясо, которое вы любите. Только есть один нюанс — оно обязательно должно быть на кости. Это необходимо для навара.

Мякоть нарежьте на кусочки. Размер не принципиально. Как вам нравится. Можно маленькими кусочками, а можно большими. Прожарьте на растительном масле.

Переложите в кастрюлю или сотейник, залейте горячей водой. Варите его до полной готовности – до наваристого бульона.

Два признака готовности мяса:

№1: протыкаете вилкой и, если вилка свободно проламывает мясо, значит оно готово.

№2: мясо должно свободно отделяться от кости.

Морковь нарежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему лук, нарезанный на кубики. Обжарьте, периодически помешивая.

Очистите картошку, нарежьте на крупные куски. Отправьте в бульон с мясом и варите до готовности. В конце посолите, поперчите. Добавьте лук с морковью (не перемешивайте).

Сверху накройте свежей капустой. Добавьте помидоры, нарезанные на кубики. Слегка посолите, добавьте молотые кориандр и перец.

Накройте плотно крышкой и тушите 5-7 минут.

Тесто примните, раскатайте максимально тонко. Смажьте растительным маслом.

Нарежьте на кусочки по 4 см. Можно придать форму с помощью деревянной палочки. Но это не обязательно. Штрудели и так будут красивыми.

Штрудели выкладывают на капусту. Накрывают плотно крышкой. Тушат 35-40 минут. Крышку в это время нельзя открывать. Иначе тесто сядет. Если в крышке есть отверстие, то прилепливают кусочек теста.

Вкусное блюдо штруделей с мясом и картошкой готово.

источник

мука — около 2-х стаканов

растительное масло — 1 ст.л. в тесто

масло по вкусу — 2 ст.л. на тесто

Для соуса:

капуста квашеная — 0,5-0,7 л

соль и специи — по вкусу

Штрудли — блюдо немецкой кухни, представляющее собой булочки на пару, а точнее, приготовленные в парах над хорошим таким основным блюдом из мяса, капусты и/или картошки в разных сочетаниях. Для приготовления немецких штрудлей нужна глубокая посуда типа казана, хорошо получаются они и в чаше мультиварки и глубоких сковородах, мне попадались варианты в утятнице и сотейнике.

Штрудли сворачиваются рулетом с начинкой или без. Тесто для штрудлей может быть дрожжевым или бездрожжевым, замешивается на воде, кефире или молоке. В сегодняшнем рецепте я буду готовить тесто для штрудлей дрожжевое на кефире, а основное блюдо — из мяса с квашеной капустой.

Для штрудлей по-немецки подготовьте ингредиенты по списку.

Из кефира с растительным маслом и муки с дрожжами, сахаром и солью замесите тесто. Оставьте его на подъем, укрыв полотенцем, и займитесь мясной частью блюда.

Лук нашинкуйте и обжарьте на масле, слегка посолите.

Мякоть свинины нарежьте брусочками, например, как на гуляш и отправьте на сковороду к луку.

Потушите лук и мясо вместе несколько минут. Когда кусочки обжарятся и как бы запечатаются, добавьте квашеную или маринованную капусту.

Тушите овощи с мясом на среднем огне 30-40 минут. Потом перед закладкой штрудлей подлейте горячей воды или бульона.

Тесто за это время на быстрых дрожжах поднимется в 1,5-2 раза.

Смазанными маслом руками растяните тесто в тонкий пласт, хорошо смажьте его поверхность растительным или сливочным топленым маслом.

Скрутите тесто в рулет и оставьте на подъем ещё на 10-15 минут.

Чтобы тесто не подсохло, его нужно укрыть. Удобно это сделать просто большой миской, салатником или крышкой-куполом для приготовления в микроволновке.

Затем нарежьте рулет поперек на кусочки длиной 3-5 см, уложите их на капусту с мясом на расстоянии друг от друга, потому что они будут увеличиваться в размерах.

Готовьте штрудли под крышкой на среднем кипении.

Время готовки штрудлей зависит от размеров заготовок, такие как на фото варились на пару 45 минут. Параллельно я сварила несколько картофелин для подгарнировки. желающим.

Штрудли по-немецки готовы.

Пышные, сытные в насыщенном ароматном соусе.

источник

• Аксессуары, украшения. (80)
• Вдохновлялки (67)
• Все из бисера (14)
• Все из мешковины (5)
• Все из фетра (11)
• Вышивка (29)
• Вышивка лентами (4)
• Вяжем любимым мужчинам (7)
• Вяжем пледы,коврики (43)
• Вяжем шали. (23)
• Вязание для детей (243)
• Вязание крючком для нас красивых (60)
• Купальники, нижнее белье (1)
• Вязание спицами (151)
• Вязание уроки (214)
• Журналы по вышиванию (8)
• Журналы по вязанию . (24)
• Занимаемся с детьми (21)
• Здоровье (158)
• Всегда 25. (60)
• Лечение и профилактика овощами, фруктами (57)
• Рецепты для детей (6)
• Игрушки. (86)
• Куклы (27)
• Идеи для дачи (304)
• Дизайн (3)
• Огород (111)
• Цветник (109)
• Ягоды (53)
• Идеи для интерьера (89)
• Исторические вехи. (8)
• Династия Бонопартов (4)
• Россия (2)
• Кулинария. (607)
• В мультиварке (16)
• Выпечка (231)
• Десерты (25)
• Из мяса (40)
• Из птицы (27)
• Из рыбы (21)
• Напитки,настойки,морсы (7)
• Овощи (31)
• Первые блюда (5)
• Салаты,закуски (39)
• Соленья,маринование (39)
• Магия,непознанное (22)
• Мудрость жизни (45)
• Музыка, стихи для души (45)
• Пасха (6)
• Полезные советы для жизни . (83)
• Политика (5)
• Природа мира (2)
• Религия (8)
• Рукоделие (64)
• Валяние (2)
• Вышивка в стиле «Сашко» (1)
• Вышивка по вязаному полотну (1)
• Декупаж (10)
• Ковровая техника (2)
• Плетение из газетных трубочек (6)
• Сутажная вышивка (2)
• С миру по нитке. (42)
• Советы по работе с дневником на Ли.ру. (31)
• Телепередачи (3)
• Украшения к Новому году (60)
• Фильмотека (26)
• Цветы из бумаги (12)
• Цветы из конфет (5)
• Цветы из ткани (37)
• Цветы из фетра. (11)
• Цветы крючком (35)
• Цветы спицами (8)
• Шьем (48)

Как связать Ботиночки для игрушки 2. 3. https://vk.com/doc448250324_45268.

Сумочки рук Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Бл.

Глазки для кукол- делаем сами распечатай и приклей . Источник Серия сообщений «мягкая игр.

Винтажное и просто красивое. Любите уют. Поэтому, как можно чаще старайтесь его создавать.

Шикарная точечная роспись от Юлии Левашовой. Киевляне, внимание! Точечная роспись от Юлии Лева.

• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

Очень сытным, сочным и нежным блюдом, которое готовится в мультиварке, является мясной штрудель. В данном ястве тесто за время приготовления становится очень нежным за счет пропитывания соком всех продуктов. Такое блюдо несомненно порадует любителей хинкали и пельменей. Такую еду можно употребить как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с картофельным гарниром. Представляю вам рецепт мясного штруделя, расчитанного на 4 порции.

Для приготовления штруделя необходимы следующие продукты: 300 граммов смешанного фарша (говядина, свинина в равном соотношении), 0,5 кг сырого картофеля, 2 головки лука, 1 морковка, 2 зубчика чесночка, 250 мл воды, все ваши любимые специи по вкусу и растительное масло. Для приготовления теста для штруделя потребуется 2 стакана муки пшеничной, 1 куриное яйцо и 1 стакан горячей кипяченной воды.

Подготовьте фарш, приправьте специями по вкусу, добавьте необходимое количество чеснока и лука. Для поджарки к штруделю нарежьте полукольцами лук и тонкой соломкой морковь.

Конечно к этому рецепту у Вас должна быть мультиварка, хорошим качеством обладают мультиварки филипс, посмотреть и выбрать подходящую можно здесь: http://multivarkas.ru/catalog/multivarki/philips/. На режиме мультиварки «выпечка», помешивая, обжарьте морковку и лук с добавлением растительного масла. За время обжарки заправки займитесь тестом. В просеянную муку добавьте яйцо и понемногу вливайте подсоленную горячую воду, месите до тех пор, когда тесто станет плотным и не будет прилипать.

Раскатайте полученное тесто в тонкий пласт (как на пельмени), распределите по всей поверхности пласта приготовленный фарш, но оставьте по полтора сантиметра с каждого края.

Теперь пласт нужно завернуть рулетиком и нарезать толщиной в 2 см. Выложить, получившиеся кольца на заправку и налить стакан горячей воды. Добавьте крупнонарезанный картофель, все ваши любимые приправы и переведите мультиварку в режим «тушение», блюдо будет готово через час. Посыпьте зеленью и блюдо готово!

источник

Почти у всех, кто знаком с выпечкой, штрудель ассоциируется с десертом. А точнее представляем тонкое тесто, в которое завёрнуты яблоки или вишня, приправленные корицей и ванилью.

• Мука 520 Грамм
• Сахар 90 Грамм
• Дрожжи сухие 110 Грамм
• Вода кипячёная тёплая 300 Миллилитров
• Сода 0,6 Чайных ложки
• Соль По вкусу
• Свинина 380 Грамм
• Белокочанная капуста 170 Грамм
• Картофель 9 Штук
• Морковь 2 Штуки
• Репчатый лук 1 Штука
• Вода 1,6 Литра
• Чёрный молотый перец По вкусу
• Растительное масло 4 Ст. ложки
  + для жарки мяса и смазывания теста

В тёплой воде растворите соль, сахар, соду и масло. Хорошо перемешайте.

Далее добавьте в воду дрожжи с мукой. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте под целлофаном до увеличения вдвое.

Спустя примерно час тесто достаньте из пакета, обомните и оставьте в комнате, пока будете делать начинку.

Мясо помойте, нарежьте кубиками в 2 см.

Лук и морковь почистите, промойте. Лук измельчите, морковь натрите.

На сковороде в растительном масле пожарьте лук до прозрачности. После добавьте к нему морковь. Продолжайте готовить.

В казане обжарьте мясо с маслом. Спустя минут 8 добавьте к нему морковь с луком. Поперчите, посолите, перемешайте.

Влейте холодную воду. Доведите до кипения. Затем тушите на медленном огне в течение 20 минут под крышкой.

Капусту с картофелем помойте. Капусту нашинкуйте мелко. Картофель почистите и нарежьте кубиками в 2 см.

Тесто раскатайте в тонкий квадрат. Смажьте его растительным маслом. Сформируйте рулет.

В казан добавьте картофель с капустой и перемешайте. Добавьте ещё воды, чтобы она полностью накрыла ингредиенты.

Рулет нарежьте кусочками шириной 4 см. Выложите их в казан сверху.

Тушите блюдо под крышкой 45 минут. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

источник

• (0)
• аномалия (6)
• блины (140)
• блюда из крупы (192)
• блюда из мяса (414)
• блюда из овощей (610)
• блюда из птицы (555)
• блюда из рыбы (223)
• блюда из творога (94)
• блюда из теста-вареники (111)
• вера (53)
• видео (131)
• виртуальные путешествия (78)
• десерты (319)
• живопись (32)
• заготовки (487)
• закуски (590)
• здоровье (1886)
• интересно (716)
• история (123)
• красота (759)
• кулинарная бродилка (470)
• мастеркласс (154)
• мои фото (6)
• музыка (193)
• напитки (214)
• несладкая выпечка (1244)
• пароварка (4)
• первые блюда (175)
• полезности (1042)
• притча (3)
• психология (62)
• психология (4)
• рукоделие (1026)
• рыба (86)
• сад-огород (1747)
• салаты (658)
• сладкая выпечка (3162)
• соусы (77)
• стихи (60)
• уроки (223)
• юмор (85)

вкуснейший рецепт приготовления штруделей с курицей и картошкой. Такое блюдо можно приготовить в мультиварке или на плите (ниже размещен видео-рецепт), штрудели получаются мягкие и воздушные за счет вкусного теста на кефире. Мультиварка упрощает приготовление этого блюда, так как все делается в одной чаше, тем самым экономя наше время и чистую посуду. Блюдо получается очень сочное, сытное, ароматное и довольно оригинальное в подаче.

• Курица – 1 кг (у меня куриные бедрышки на подложке)
• Картофель – 1 кг
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок по вкусу
• Соль, перец
• Приправа
• Лавровый лист

На тесто для штруделя:

• Кефир – 100 мл
• Яйца – 1 шт.
• Растительное масло – 4 ст.л. (+ масло для смазывания теста)
• Мука – 350-400 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль

Я готовила штрудели с картошкой и курицей в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Для начала сделаем тесто для штруделей, для этого смешаем кефир с яйцом, солью, растительным маслом, содой и мукой. Муку добавляйте порциями, что бы тесто получилось не очень крутое, иначе штрудели будут жестковатыми на вкус. Замесите тесто, положите в целлофановый пакет и уберите в холодильник минут на 30-40.

В это время обжарьте кусочки курицы в небольшом количестве растительного масла в режиме «Выпечка» 20 минут (курицу я предварительно замариновала в соевом соусе (4 ст.л.) с добавлением черного молотого перца).

Курицу переверните, добавьте порезанные морковь и одну луковицу, перемешайте и обжаривайте еще 10 минут в том же режиме.

Вторую луковицу мелко порежьте и поджарьте на растительном масле в сковороде, немного остудите. Тесто для штруделей разделите на 2 части, каждую тонко раскатайте, хорошо смажьте растительным маслом и выложите начинку из поджаренного лука.

Обе части скатайте в рулет, порежьте на кусочки 2,5 – 3 см.

Картофель порежьте брусочками, выложите на курицу.

Залейте кипятком так, что бы картофель был не совсем покрыт водой, не забудьте приправить, посолить.

Теперь выложите поверх картофеля наши штрудели (слишком близко их не располагайте).

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» 40 минут.

Сытные и очень вкусные штрудели с курицей и картошкой готовы! » height=»23″ src=»http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif» style=»margin: 0px; padding: 0px;» w />

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления штруделей с курицей и картофелем от канала GermaCook

источник

Большинство из нас привыкло, что штрудель – это сладкое блюдо с начинкой из яблок, вишни или других ягод. На самом деле помимо сладкого штруделя в немецкой кухне есть другая его разновидность – закусочная. Большой популярностью у немцев пользуются штрудели с мясом и картошкой либо капустой. Они представляют собой маленькие рулетики из теста с начинкой из жареного лука, с мясным фаршем или без него. В отличии от сладкого штруделя, закусочные не выпекают в духовке, а тушат на плите. В результате получается вкусное блюдо на обед или ужин. Если вам хочется внести разнообразие в домашнее меню, то немецкие штрудели с мясом и картошкой, рецепт и фото которых вы найдете в этом материале, — это как раз то, что вам нужно Облегчить процесс поможет использование мультиварки.

Вариантов приготовления теста для штруделей несколько. Приводим несколько основных, а вы выбирайте, о какому из них приготовить немецкие штрудели.

• На воде. Для него потребуется 2,5 стакана муки, 3 стакана воды, одно яйцо и щепоть соли. Готовится проще всего: нужно замесить, оставить на полчаса «отдыхать», раскатать в тонкий пласт. На него укладывается тонким слоем начинка. Тесто скатывается в рулет и нарезается кусочками.
• На кефире. Считается наиболее нежным и мягким. В стакан кефира всыпьте маленькую ложку соды, размешайте, обождите 5 минут. Добавьте щепоть соли и яйцо. Теперь понемногу добавляйте муку и замешивайте тесто. Далее поступайте так же, как с тестом по предыдущему рецепту.
• На дрожжах. Делать его несколько сложнее, но именно оно является традиционным. Именно из него правильно готовить немецкие штрудели. Полтора стакана воды смешайте с тремя столовыми ложками растительного масла. Добавьте в эту жидкость 2 чайные ложки сахара, чайную лодку соли, половину чайной ложки соды. Отдельно смешайте 3,5 стакана муки с 2 столовыми ложками сухих дрожжей. Всыпьте в воду с маслом, замесите тесто. Поставьте на пару часов в теплое место, чтобы подошло. Обомните и начинайте готовить классические немецкие штрудели с мясом и картошкой.

При желании можно приобрести в магазине и готовое дрожжевое тесто, только не слоеное.

На фото отчетливо видно, что закусочные штрудели сильно отличаются от привычного нам пирога я фруктово-ягодной начинкой. Скорее, они напоминают галушки, только скатанные в рулет. Мясо и картошка используются не в качестве начинки, а как основные ингредиенты блюда, полноправные «партнеры» штруделей. Оптимальный способ приготовления такого блюда – тушение.

Что нужно:

• тесто для штруделей – 0,5 кг;
• картофель – 1,5 кг;
• мясо кусочками (говядина, свинина, курица, индейка) – 0,5 кг;
• мясной фарш (по желанию) – 0,25 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• растительное масло – сколько уйдет;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Почистите картофель, нарежьте небольшими кубиками.
2. Порежьте мясо некрупными кусками.
3. Лук очистите и мелко порежьте.
4. Пожарьте лук до мягкости.
5. Раскатайте тесто.
6. Смажьте его маслом с луком. При желании посыпьте мясным фаршем.
7. Нарежьте кружочками.
8. В толстодонной кастрюле или казане разогрейте масло. Положите куски мяса и обжарьте на среднем огне до румяной корочки.
9. Выложите на мясо картошку, сверху – рулетики. Каждый слой подсолите и приправьте.
10. Влейте немного воды, накройте казан крышкой. Убавьте огонь и тушите до готовности овощей.

Результатом ваших стараний должно стать блюдо, изображенное на фото или идентичное ему.

Как уже говорилось, приготовить штрудели с мясом и картошкой можно и в мультиварке. Для этого лук и мяса обжаривают в режиме «Жарка» или «Выпечка», затем тушат. По этому же принципу делаются немецкие штрудели с мясом и капустой, вы их тоже можете видеть на фото.

источник