Заворачивать мясо в тесто любят во многих странах. И в каждой стране это блюдо называется по-своему: у нас — пельмени, в Грузии — хинкали, в Узбекистане — манты. Многие ошибочно пологают, что все эти блюда готовятся одинаково. Вовсе нет.

И сегодня я хочу вам предложить приготовить манты в мультиварке Поларис. И расскажу, чем это блюдо отличается от русских пельменей.

Во-первых, манты готовятся только на пару и никак иначе. Ну а во-вторых, едят их руками: никаких вилок и ножей, иначе вы рискуете потерять весь ценный мясной сок, и готовое блюдо потеряет вкус и привлекательность.

чеснок – 1 головка (6-7 долек)

Делаем тесто как на пельмени.

В воду, 2 стакана, добавляем 1 яйцо, перемешиваем, солим по вкусу, всыпаем муку и замешиваем крутое тесто.

Добавляем муку ровно столько, чтобы образовался плотный однородный комок. Оставляем тесто отстояться на 15-20 минут, пока будем заниматься начинкой.

Свинину, желательно жирную, режим мелкими кусочками. Чтобы легко было резать мясо на мелкие кусочки, оно должно быть подморожено.

В порезанную свинину добавляем мелко нашинкованный репчатый лук, давим чеснок, солим, приправляем перцем. Перемешав ингредиенты начинки со специями, добавляем в начинку майонез (по вкусу), чтобы манты были более сочными.

Из теста, раскатав лепёшки нужного размера, положив необходимое количество начинки, лепим манты традиционной формы.

В кастрюлю мультиварки Polaris PMC 0517 АD наливаем кипяток до отметки 4.

Приготовленные полуфабрикаты манты выкладываем на решётку, предназначенную для приготовления на пару, предварительно смазав решётку маслом.

Опускаем решётку с продуктом на кастрюльку.

Закрыв крышку, включаем режим «Варка на пару». Автоматически на световом табло появится время 5 минут. Для готовки данного блюда нужно не менее 30 минут. Выставляем время приготовления на пару путём нажатия кнопки «Минуты», установив время – 30 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и ждём сигнала о готовности блюда.

Готовые манты кладём на блюдо, добавляем соус, майонез, горчицу, кетчуп (кому как нравится).

Вкусное, сытное, сочное, аппетитное блюдо манты, приготовленное в мультиварке Polaris готово к употреблению.

Автор рецепта для мультиварки: Подоляко Елены

По материалам pro-multivarki.ru

Прогресс не стоит на месте. Это утверждение касается всех сфер человеческой деятельности. В том числе, кулинарного искусства, которое развивается немыслимыми темпами.

Конечно, основные каноны приготовления того или иного блюда остаются неизменными, но если касаться вопроса кухонной техники, то в последнее время все большую популярность приобретают мультиварки, в частности, выпущенные компанией Leran. И в этом нет ничего удивительного.

Если говорить о конкретных положительных характеристиках мультиварок Leran, необходимо отметить, что они обеспечивают не только быстрое приготовление того или иного блюда, но и позволяет отказаться от использования жира, растительного масла, а также сохраняют природные витамины и полезные вещества, заложенные природой в те или иные овощи или фрукты.

В кулинарной книге нашего сайта представлены различные рецепты с фото, благодаря которым вы сможете порадовать всех своих гостей и родственников оригинальными, уникальными блюдами. Обратите внимание на то, что большинство рецептов создано лучшими и заслуженными кулинарами, шеф-поварами, познавшими всю прелесть качественно приготовленной пищи.

Мультиварка Леран – это настоящая находка для всех хозяек. Она обеспечивает максимально быстрое приготовление пищи с минимальными затратами времени и сил. В частности, в виртуальной книге рецептов вы всегда сможете найти то блюдо, которое обязательно порадует вашу семью и гостей вашего дома. Все рецепты проиллюстрированы фото. Это не только позволит узнать, каким же будет финальный результат готовки, но и в некоторых случаях (если это необходимо) пошагово проиллюстрировать все особенности готовки очередного шедевра. Это могут быть:

И это далеко не все возможности кухонной техники Леран. В этом можно убедиться, внимательно изучив все рецепты с фото, которыми наполнена виртуальная кулинарная книга нашего сайта. Например, мультиварка Леран позволяет приготовить даже хлеб, которые даст, как минимум, сто очков форы любому фабричному хлебобулочному изделию.

Для удобства пользования мультиваркой Леран, разработчики предусмотрели наличие нескольких режимов. Благодаря ним, вы сможете приготовить не только банальные супы и каши, но и более изощренные блюда:

• Ÿсуп-пюре с грибами и креветками;
• Ÿбанановый пирог;
• Ÿголубцы на пару и многое другое.

И обратите внимание, что вам не нужно проводить на кухни слишком много времени. Кухонная техника Leran все сделает за вас, известив об окончании приготовления пищи громким звуковым сигналом. Вы же просто определитесь с тем, что хотите получить на ужин или обед, а потом подберите продукты и сложите их в мультиварку Leran.

Хотелось бы привлечь внимание поклонников здоровой пищи. Поскольку мультиварка Леран сохраняет в продуктах полезные витамины и микроэлементы, вложенные в них самой природой.

Используя технику Leran, вы можете использоваться в приготовлении пищи различные продукты, среди которых творог, зелень, фрукты, мясо, крупы и многое другое.

Январь 10th, 2015 в 12:05 пп

Как готовить на пару, когда такой функции нет? Просто обманули, когда дали в нагрузку (подарок) к холодильнику

Декабрь 10th, 2017 в 5:49 пп

Пластиковая корзина в комплекте идет? Идет. Ручной режим выставления температуры и времени есть? На всех мультиварках есть. Вода при какой температуре закипает. Итого, наливаем в емкость воду, ставим ручной режим, температура от 100 градусов, и вуа-ля! — варим на пару.
Тут и обманывать не надо, коли мозгов нет.

Слава, здравствуйте. Подскажите у вас есть рецепты в комплекте шли. Мои муж выбросил(((.

Купила сегодня… Меню нужно с лупой разглядывать! Почему-то написано, что нельзя открывать крышку во время процесса приготовления! А как же поглядеть и что-то подложить?

По материалам 2multivarki.ru

Вы любите манты? Если разобраться, то манты – это те же самые пельмени, с отличиями в способе приготовления.
***
Подписывайтесь на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCoj7.
***
Так, например, манты с мясом делаются из рубленого мяса, в отличие от пельменей, изготавливаемых из фарша. Аналогично, нарезанная сырая картошка в мантах, а не из пюре, как в варениках.
Не желая долго возиться с тестом и заниматься лепкой, многие предпочитают покупать готовые полуфабрикаты в магазинах. Хотя на самом деле ничего сложного в приготовлении мантов нет. Тем более, когда почти на каждой кухне есть помощница — мультиварка!

Я буду готовить в Panasonic SR-TMH18, вы используйте свою модель. Это никак не повлияет на качество.
Нам понадобится всего одна функция — «Приготовление на пару», которая есть в любой мультиварке.

Стол присыпаю мукой, выкладываю на него подготовленное тесто и раскатываю в пласт, толщиной не более 2-3мм.
Не забываем при этом периодически посыпать стол мукой, чтобы тесто при раскатывании не прилипало к его поверхности.
После того, как пласт раскатан, нарезаю его на квадраты размером 8х8см.-10х10см.(тут зависит от того, кому какого размера нравятся манты)
Затем, в каждый полученный «квадрат/заготовку», в центр выкладываю по 2 чайных ложки начинки из рубленного мяса.
И, начинаю лепить манты, соединяя поочередно крест-накрест противоположные концы между собой так, чтобы начинка оказалась запечатанной в тесте.
(см. видео).
Аналогично поступаю с остальными «квадратами/заготовками».
Чашу мультиварки для варки на пару смазываю растительным маслом и раскладываю в ней манты таким образом, чтобы между ними оставалось расстояние, так как в
процессе приготовления манты увеличиваются в размере.
Кастрюльку мультиварки заполняю водой, около 1 литра. Устанавливаю в мультиварку чашу с мантами и готовлю в режиме «готовить на пару» около 30 мин.
*Совет! Заранее включите мультиварку и прогрейте в ней воду. Выставив таймер на 50 мин, и уже ближе к 30 минутам, можно загрузить в нее чашу с нашими заготовками.
Этот совет позволит экономить время! 😉
Как только время истекло, выключаем мультиварку. Открываем аккуратно крышку(опасность обжечься паром!).
Извлекаем чашу с готовыми мантами.
Выкладываем на тарелки и незамедлительно, пока горячие, подаем к столу.
К мантам с начинкой из рубленного мяса хорошо подойдет свежая зелень и сметана.
Приятного аппетита!

Смотрим пошаговый рецепт, не забываем подписываться на канал и ставить лайк! 🙂

По материалам www.youtube.com