Прогресс не стоит на месте. Это утверждение касается всех сфер человеческой деятельности. В том числе, кулинарного искусства, которое развивается немыслимыми темпами.

Конечно, основные каноны приготовления того или иного блюда остаются неизменными, но если касаться вопроса кухонной техники, то в последнее время все большую популярность приобретают мультиварки, в частности, выпущенные компанией Leran. И в этом нет ничего удивительного.

Если говорить о конкретных положительных характеристиках мультиварок Leran, необходимо отметить, что они обеспечивают не только быстрое приготовление того или иного блюда, но и позволяет отказаться от использования жира, растительного масла, а также сохраняют природные витамины и полезные вещества, заложенные природой в те или иные овощи или фрукты.

В кулинарной книге нашего сайта представлены различные рецепты с фото, благодаря которым вы сможете порадовать всех своих гостей и родственников оригинальными, уникальными блюдами. Обратите внимание на то, что большинство рецептов создано лучшими и заслуженными кулинарами, шеф-поварами, познавшими всю прелесть качественно приготовленной пищи.

Мультиварка Леран – это настоящая находка для всех хозяек. Она обеспечивает максимально быстрое приготовление пищи с минимальными затратами времени и сил. В частности, в виртуальной книге рецептов вы всегда сможете найти то блюдо, которое обязательно порадует вашу семью и гостей вашего дома. Все рецепты проиллюстрированы фото. Это не только позволит узнать, каким же будет финальный результат готовки, но и в некоторых случаях (если это необходимо) пошагово проиллюстрировать все особенности готовки очередного шедевра. Это могут быть:

И это далеко не все возможности кухонной техники Леран. В этом можно убедиться, внимательно изучив все рецепты с фото, которыми наполнена виртуальная кулинарная книга нашего сайта. Например, мультиварка Леран позволяет приготовить даже хлеб, которые даст, как минимум, сто очков форы любому фабричному хлебобулочному изделию.

Для удобства пользования мультиваркой Леран, разработчики предусмотрели наличие нескольких режимов. Благодаря ним, вы сможете приготовить не только банальные супы и каши, но и более изощренные блюда:

• Ÿсуп-пюре с грибами и креветками;
• Ÿбанановый пирог;
• Ÿголубцы на пару и многое другое.

И обратите внимание, что вам не нужно проводить на кухни слишком много времени. Кухонная техника Leran все сделает за вас, известив об окончании приготовления пищи громким звуковым сигналом. Вы же просто определитесь с тем, что хотите получить на ужин или обед, а потом подберите продукты и сложите их в мультиварку Leran.

Хотелось бы привлечь внимание поклонников здоровой пищи. Поскольку мультиварка Леран сохраняет в продуктах полезные витамины и микроэлементы, вложенные в них самой природой.

Используя технику Leran, вы можете использоваться в приготовлении пищи различные продукты, среди которых творог, зелень, фрукты, мясо, крупы и многое другое.

Январь 10th, 2015 в 12:05 пп

Как готовить на пару, когда такой функции нет? Просто обманули, когда дали в нагрузку (подарок) к холодильнику

Декабрь 10th, 2017 в 5:49 пп

Пластиковая корзина в комплекте идет? Идет. Ручной режим выставления температуры и времени есть? На всех мультиварках есть. Вода при какой температуре закипает. Итого, наливаем в емкость воду, ставим ручной режим, температура от 100 градусов, и вуа-ля! — варим на пару.
Тут и обманывать не надо, коли мозгов нет.

Слава, здравствуйте. Подскажите у вас есть рецепты в комплекте шли. Мои муж выбросил(((.

Купила сегодня… Меню нужно с лупой разглядывать! Почему-то написано, что нельзя открывать крышку во время процесса приготовления! А как же поглядеть и что-то подложить?

По материалам 2multivarki.ru

Манты являются традиционным блюдом азиатских стран, которое представляет собой тесто с начинкой из мяса внутри. У каждого народа свои варианты приготовления этого аппетитного лакомства. Традиционные манты напоминают знакомые всем пельмени, но по размеру они больше, имеют несколько иную форму, более сочную начинку. В Узбекистане для приготовления фарша используют баранину, однако в нашей стране хозяйки предпочитают класть в качестве начинки свинину, говядину или картофель. Приготовить манты с мясом в мультиварке на пару не составит труда, главное, знать технологию. Не пройдет и часа, а на столе появится аппетитное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу и гостям, и родным.

Кухня : Узбекистана, Центральной Азии, Турции, Монголии .

Способ приготовления : пару, в мультиварке YUMMY YMC-502BX .

Общее время приготовления : 40 мин.

• 400-450 г муки
• 200-220 мл теплой воды
• 10 г соли

• 200 г свиного фарша
• 200 г говяжьего фарша
• 2 больших луковицы
• соль, черный молотый перец, специи к мясу – по вкусу.

1. Сначала приготовим начинку. Для этого смешиваем фарш из говядины и свинины с мелко нарезанным луком. Затем добавляем в фарш соль, молотый перец, специи к мясу. Все тщательно перемешиваем. Ставим на пару минут в холодильник. Если у вас нет мяса – не огорчайтесь. В мультиварке можно приготовить прекрасные манты с картошкой, луком и специями, которые будут не менее вкусными. Сырой картофель при этом необходимо очень мелко порезать, либо натереть на крупной терке. Есть и другой отличный вариант: в качестве начинки положите 50% фарша и 50 % картофеля.
2. Затем приступаем к замешиванию крутого теста. Для этого просеваем муку на доску или в большую миску, делаем в ней маленькое углубление и вливаем туда небольшое количество воды, а после добавляем необходимое количество соли.
3. Вымешиваем тесто для мантов, постепенно добавляя к нему воду. Потом скатываем тесто в небольшой шар, кладем его в глубокую посуду, накрываем полотенцем, желательно влажным. Даем тесту отстояться на протяжении получаса. После этого тесто станет более послушным, податливым, гибким.
4. Разделяем тесто на небольшие кусочки, которые раскатываем в большой тонкий круг. С помощью стакана вырезаем круги поменьше, диаметром примерно 7 см.
5. На лепешки выкладываем необходимое количество фарша (примерно по 2 чайные ложки) и закрываем тесто в виде конвертика, а потом соединяем края. Делать это нужно определенным способом. Сначала берем две противоположные стороны теста и защипляем его края по центру между собой при помощи большого и указательного пальца.
6. Затем также поступаем с двумя оставшимися сторонами, приподнимая их вверх и соединяя по центру. Получается нечто похожее на конверт.
7. Защипляем все отверстия сторон, чтобы конвертик получился закрытым.
8. Далее нужно соединить концы нашего узелка-конвертика снизу и сверху, как продемонстрировано на фото.
9. В итоге получаются вот такие симпатичные пухлые мешочки, наполненные сочной начинкой. Если процесс лепки, описанный выше, вам кажется очень сложным, его можно максимально упростить: приподнимите края теста сразу со всех сторон и слепите пучком вверху. Получится форма, похожая на узелок-котомку. Конечно, выглядит менее эстетично, зато выполняется легко и быстро, а ловкость рук совершенно не требуется. Посмотрите способы лепки в рецепте приготовления мантов в мантоварке, возможно подсмотрите некоторые тонкости там.
10. В чашу мультиварки наливаем 250-350 мл горячей воды. Если вы добавите холодную воду, то придется дольше ждать ее закипания. Емкость для приготовления блюд на пару смазываем небольшим количеством оливкового или другого растительного масла, аккуратно выкладываем на ее поверхность манты.
11. Крышку мультиварки плотно закрываем. Включаем на панели мультиварки функцию «Варка на пару» на 40 – 50 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы мясо хорошо пропарилось.
    Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать к столу!
12. Готовые манты нужно выложить на порционные тарелки или на большое блюдо. Украсить их можно мелко порубленной свежей зеленью, тертым сыром; желательно смазать растопленным сливочным маслом. Вместе с мантами рекомендуется подавать томатный или сливочный соус, неплохо сочетаются они со сметаной и с горчицей.
    

Если у вас нет мультиварки, для приготовления блюда можно использовать пароварку. Если и пароварки на кухне не оказалось, есть самый простой способ, который применяли наши бабушки. Налейте в большую кастрюлю 2-3 литра воды, доведите ее до кипения. Сверху над водой на края кастрюли поставьте дуршлаг, при помощи которого отбрасываете макароны. Внутри дуршлаг смажьте растительным маслом и выложите манты. Накройте его сверху крышкой. Готовим на горячем пару примерно 45-50 минут, время от времени добавляем воду в кастрюлю, если она выкипает.

По материалам na-vilke.ru

Заворачивать мясо в тесто любят во многих странах. И в каждой стране это блюдо называется по-своему: у нас — пельмени, в Грузии — хинкали, в Узбекистане — манты. Многие ошибочно пологают, что все эти блюда готовятся одинаково. Вовсе нет.

И сегодня я хочу вам предложить приготовить манты в мультиварке Поларис. И расскажу, чем это блюдо отличается от русских пельменей.

Во-первых, манты готовятся только на пару и никак иначе. Ну а во-вторых, едят их руками: никаких вилок и ножей, иначе вы рискуете потерять весь ценный мясной сок, и готовое блюдо потеряет вкус и привлекательность.

чеснок – 1 головка (6-7 долек)

Делаем тесто как на пельмени.

В воду, 2 стакана, добавляем 1 яйцо, перемешиваем, солим по вкусу, всыпаем муку и замешиваем крутое тесто.

Добавляем муку ровно столько, чтобы образовался плотный однородный комок. Оставляем тесто отстояться на 15-20 минут, пока будем заниматься начинкой.

Свинину, желательно жирную, режим мелкими кусочками. Чтобы легко было резать мясо на мелкие кусочки, оно должно быть подморожено.

В порезанную свинину добавляем мелко нашинкованный репчатый лук, давим чеснок, солим, приправляем перцем. Перемешав ингредиенты начинки со специями, добавляем в начинку майонез (по вкусу), чтобы манты были более сочными.

Из теста, раскатав лепёшки нужного размера, положив необходимое количество начинки, лепим манты традиционной формы.

В кастрюлю мультиварки Polaris PMC 0517 АD наливаем кипяток до отметки 4.

Приготовленные полуфабрикаты манты выкладываем на решётку, предназначенную для приготовления на пару, предварительно смазав решётку маслом.

Опускаем решётку с продуктом на кастрюльку.

Закрыв крышку, включаем режим «Варка на пару». Автоматически на световом табло появится время 5 минут. Для готовки данного блюда нужно не менее 30 минут. Выставляем время приготовления на пару путём нажатия кнопки «Минуты», установив время – 30 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и ждём сигнала о готовности блюда.

Готовые манты кладём на блюдо, добавляем соус, майонез, горчицу, кетчуп (кому как нравится).

Вкусное, сытное, сочное, аппетитное блюдо манты, приготовленное в мультиварке Polaris готово к употреблению.

Автор рецепта для мультиварки: Подоляко Елены

По материалам pro-multivarki.ru