Единственным минусом пароварки при приготовлении мант считается ее малая вместимость, ведь одной-двумя тарелочками такого вкусного блюда семье не угодишь. Но если состав семьи небольшой, то пароварка тут в самый раз, нужно лишь узнать, сколько варить манты в пароварке, и как вообще делается это блюдо.

Итак, читайте ниже рецепт того как приготовить манты в пароварке сочными и не размякшими.

• 300 г жирного и свежего мяса без костей (любого, вплоть до утиного филе)
• 50 г жира (бараньего, говяжьего)
• 2 лука
• 1 яйцо
• 500 гр. муки
• Вода
• соль
• Специи — зира (кумин), базилик, черный перец

1. Замешиваем тесто. Для этого в глубокую посуду высыпаем муку, делаем углубление в центре, туда добавляем яйцо и заранее подготовленную подсоленную воду в такой пропорции, чтобы тесто было тугим. Если оно получилось мягким, можно присыпать в посуду еще муки, потому что чем тесто тверже, тем меньше вероятность того что оно разварится.

2. Замесив тесто, заворачиваем его в пищевую пленку или пакет, отставляем в сторону и начинаем готовить фарш. Для фарша очень мелко режем мясо, жир и лук, размешиваем, затем добавляем специи и вновь хорошо перемешиваем:

3. Тесто к этому моменту уже отдохнуло, стало эластичным и готовым к раскатыванию. Отделяем от него маленькие кусочки, делаем из них шарики, расплющиваем ладонью и начинаем раскатывать. Кстати, при недостатке времени можно раскатать тесто целиком, но чтобы оно не было тонким, и затем порезать его на квадратики примерно 10х10 см.

4. Тем временем подготовьте и установите пароварку, залейте воду до отметки max.

5. На пласты раскатанных кружочков (или квадратиков) выкладываем посередине по столовой ложке фарша и защипываем, как показано на фото. Вариантов того как заворачивать манты на самом деле очень много, и мы постараемся в разных рецептах этого блюда показать разные варианты защипки, ну а этот способ — самый легкий:

6. После того как все манты будут готовы, щедро смажьте решетку пароварки растительным маслом. Затем аккуратно, оставляя промежутки в несколько сантиметров, положите манты на каждый уровень Вашей пароварки, затем закройте плотно крышку и оставьте готовиться на пару ровно 45 минут (время готовки зависит от типа фарша, для мясного идеальны 45 мин.):

7. После того как пройдет 45 мин. вынимайте манты и подавайте горячими.

*Манты очень хорошо подавать с разведенным уксусом (6%), черным перцем, домашней сметаной, специальным соусом к мантам и топленым сливочным маслом. Совет: не оставляйте готовые манты на пароварке с горячей водой, иначе весь низ может размякнуть.

По материалам receptportal.ru

Манты в пароварке мало чем отличаются от приготовления на пару. Почему именно в пароварке? Потому что это блюдо готовить в ней удобнее всего – манты не будут слипаться, так как прибор оснащен достаточной шириной для приготовления «больших блюд». К примеру, в мультиварке приготовит такой ужин также можно, однако в чашу, предназначенную для пара, влезет всего 8–10 штук – а этого бывает мало, чтобы накормить всю семью.

Пароварка – это современная техника, которая позволит быстро и вкусно приготовить любое блюдо. Благодаря паровой обработке манты получаться не только пышными, с сочной начинкой и вкусными, но еще и полезными, ведь при приготовлении вы не используете масло и прочие вредные продукты.

Как приготовить манты в пароварке? На самом деле блюдо готовится очень просто – вам нужно лишь налепить небольшие пельмешки и поместить их в чашу пароварки, остальное за вас сделает современная кухонная техника.

Сколько стоит варить манты в пароварке? Блюдо готовится всего за полчаса — по их истечении вы получите ароматный, вкусный и питательный ужин, который понравится всей семье.

Варить манты при помощи пароварки – лучший вариант. И тому есть несколько причин:

• Изделия из теста не будут разваливаться и сохранят свою форму во время всего приготовления.
• Пар равномерно пропарит как тесто, так и начинку, поэтому вы можете не волноваться, чтобы блюдо не приготовится за столь короткий срок.
• Даже если вы сделаете манты большими, блюдо все равно приготовится быстро и «качественно».
• Благодаря выбору температуры вы сможете подобрать оптимальный режим, на котором и будут готовиться манты.
• В пароварке азиатские пельмени готовятся очень быстро, даже по сравнению и варкой блюда в кастрюле с водой.
• После приготовления ужин можно оставить в кухонном приборе: там он не остынет, не слипнется и не потеряет форму.

Судя по современным фотоурокам и видео, можно понять, что этот рецепт действительно лучше варить в пароварке, так как помимо уймы свободного времени вам также не нужно будет постоянно следить за процессом приготовления.

Манты – это небольшие мешочки из теста, в которых находится сочная начинка из лука и фарша. Так как блюдо получается наполовину мясным, с ним можно подать любые «добавки». Наиболее распространенными из них являются:

1. Кетчуп,
2. Домашняя аджика или лечо,
3. Майонез,
4. Сметана с зеленью и чесноком,
5. Свежие легкие салаты на основе овощей (редис, огурец, болгарский перец, помидор),
6. Подливы, сделанные из томатной пасты с перцем, чесноком или овощами,
7. Поджарка с морковью и луком.

Каждая хозяйка сама решает, с чем подать манты к столу. Ведь по сути это такие же пельмени, которые можно подавать со всем, что найдете в холодильнике.

Рецепт мант, а точнее его приготовление многим напоминает обычные русские пельмени. И это не удивительно, ведь единственное их отличие — это форма. Правда некоторые хозяйки стараются залеплять тесто, как требует национальный рецепт.

• 1,5 стакана муки (желательно, высшего сорта);
• 2–3 луковицы;
• 1 куриное яйцо;
• 500 грамм фарша (можно использовать смесь говядина + свинина);
• специи и соль по вкусу.

1. Первым делом необходимо подготовить начинку: лук очищаем, режем на несколько частей и пропускаем через кухонный комбайн или мясорубку вместе с фаршем. Если фарш получился неоднородным, повторяем процедуру. Солим, добавляем любимые специи (от острых лучше отказаться) и тщательно перемешиваем.
2. Теперь нужно подготовить тесто: в глубокой посуде смешиваем воду с солью и яйцом, хорошенько перемешиваем. Как только соль растворится, небольшими порциями всыпаем муку, при этом постоянно помешивая. Сколько нужно мешать тесто? В среднем на это уходит 3–5 минут.
3. В результате тесто должно получиться эластичным, но плотным и не липнущим к рукам. Убираем его в холодильник, чтобы оно настоялось.
   Раскатываем тесто на тонком слое муки, чтобы оно не рвалось при подъеме, и вырезаем небольшие кружочки.
4. Сделать это можно при помощи стакана или пиалы, размер которых должен быть не большим, но и не маленьким.
5. Вкладываем в центр каждого кружка начинку – примерно 1 столовую ложку.
6. Залепляем края, как показано на фото (или же можно просто залепить тесто как на пельмени).
7. Чашу пароварки обильно промазываем маслом и выкладываем манты как того требует рецепт: в нашем случае важно, чтобы между ними было небольшое расстояние – так они не слипнутся в процессе приготовления. Сколько следует варить манты? В среднем варить азиатские пельмени нужно 20–30 минут (время приготовления напрямую зависит от мощности пароварки).

Как видите, этот рецепт приготовления мант достаточно простой, поэтому с ним сможет справиться любая хозяйка. По мере приготовления нужно выложить содержимое пароварки на тарелку, слегка полить маслом и посыпать свежей зеленью. При подаче на стол блюдо следует дополнить любым соусом или легким салатом.

Так же предлагаем вашему вниманию видео приготовления постных мант в пароварке.

Есть манты лучше всего в горячем виде, пока они сочные, теплые и ароматные. Важно: этот рецепт является классическим, поэтому его можно немного изменять, дополняя своими ингредиентами.

По материалам hinkali-manty.ru

лучше смазать! и я ставлю их на полчаса! за это время точно готовятся хорошо! может и поменьше бы хватило

я частенько так делаю… а летом добавляю свежий помидор. вкуснотища.

как кашу варите? только манты в ней готовили, а сейчас с рождением ребенка еще овощи ему делаю на пару, а каши как подскажите

моя плюнет, даже если попробует.

у меня стояла долгое время, сейчас буду осваивать, чтобы облегчить жизнь)

ахаха аналогично.

Пару рецептов утащу))) хоть и пытаюсь не есть только жаренное, уж очень тяжко от балды рецепт выдумывать) спасибо)

Ем практически все, исключила жареное, ограничила свежие фрукты и овощи. Первый бульон тоже сливаю.

Всем привет! Мама заинтересовалась мультиваркой REDMOND http://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/multivarki_redmond.html . Почитали технические характеристики модели RMC-01, и возникло несколько вопросов. Самый главный касается детского питания. Можно ли стерилизовать соски и бутылочки? Наслышаны, что этой моделью пользуются молодые мамы. Хотелось бы узнать мнение о работе мультиварки, качестве чаши. Хотелось бы, чтобы антипригарное покрытие было действительно качественным. Количество программ устраивает, поскольку больше интересует функциональные характеристики. Мощность 350 Вт тоже устраивает, для компактного девайса вполне достаточно.

Интересует вопрос наличия книги рецептов, поскольку прежде не было опыта пользования мультиваркой. В первую очередь появилась необходимость такой покупки из-за недостатка времени на приготовление еды и желание кормить ребёночка полезной пищей.

Действительно ли объём чаши два литра? Хотелось бы готовить один раз на несколько дней, поскольку маленький ребёнок требует много внимания. Отсрочка приготовления на 24 часа приветствуется. Порадовало наличие режима поддержания блюда тёплым. Насколько часов хватает этой функции?

Привет всем! Подумываю о покупке мультиварки. Наслышана об этом приборе, очень хвалят. Мне понравился агрегат, который нашла вот здесь
http://allo.ua/mul-tivarki/moulinex-ce501132.html

. Привлек дизайн и доступная цена. Мультиварка имеет чашу с керамическом покрытием на 5 литров. Есть 21 программа для готовки + можно создавать собственные рецепты. Еда остается теплой внутри коробки. также устройство подходит для разогрева блюд. Пишут, что можно в ней выпекать даже. а не просто тушить да жарить. Что можно приготовить из выпечки в мультиварке помимо бисквит? У кого какие рецепты и секреты делитесь, очень интересно ваше мнение.

Скорее всего тут говорится о REDMOND RMC-01. Объем чаши в этой мультиварке равен двум литрам, там есть семь программ — молочная каша, детское питание, стерилизовать баночки можно. Мы покупали такую с друзьями одной нашей подруге, которая родила сыночка. Она остается ей очень довольна. Я и сама пробовала маши приготовленную в этой мультиварке, действительно, очень нежная и во рту тает.

По материалам m.baby.ru