Для приготовления пельменей по нормам для общественного питания, на 1 кг пельменей требуется:

Мясо говядина — 350 граммов

Мясо свинина — 350 граммов

Масло растительное — 1 столовая ложка

Берём качественные продукты. Свинину по 250, говядину по 300, яйца, скажем, по 40 за десяток, лук по 35, муку по 70.

88+105+4+7+35 = 239. Накинем червонец на специи. итого около 250 руб продуктов на 1 кг пельменей.

А их ещё нужно изготовить, упаковать, доставить, хранить, продать.

Очень приблизительно стоимость при этом удваивается. Итого хорошие пельмени — 500 руб за кило.

Реально закупочные цены несколько ниже при больших обьёмах производства. Реальная себестоимость примерно 140 руб на кг. без расходов на продажу.

К сожалению пельменей высокого качества на сегодняшний день в магазинах очень мало. На упаковке пишут высокое качество, в составе пишут высокое качество — а если попробовать то обычный пельмень, который может сделать дома совершенно бесплатно. Кроме того, никогда не знаете, из чего эти самые высококачественные пельмени делают.

Если говорить о цифрах, то такие пельмени в супермаркете стоят 400 с лишним рублей. Однако отдавать такие деньги за непонято что думаю не стоит. Красная цена таким пельменям 150-200 рублей. Однако некоторые люди продолжают такие пельмени покупать, веря этикетке где еще пишет что это экологически чистые пельмени. Легче и правда дома сделать

P.S: Готовя домашние пельмени, Вы по крайней мере знаете из чего они сделаны. Недорого, вкусно и питательно)

Спросите это у своей соседки, которую считаете женщиной честной и порядочной, за сколько она Вам налепит.

В магазине же пельмени из высококачественного фарша, в котором нет ничего, кроме отличного мяса, лука репчатого и специй — купить вряд ли получится, какая бы высоченная цена ни была у них, каких бы слов на упаковке про стопроцентную натуральность не было.

Посмотрите это видео и не покупайте больше ничего, что содержит фарш. Крутите его сами, в мясе, которое не сам вырастил, и так «добра» хватает, зачем же ещё разбавлять?

мясо 1 кг — оптом около 250 руб(за мякоть)

лук 200 гр — 40 руб\кг — 8 руб

тесто 1,3 кг — 50 руб\кг — 65 руб

итого: себестоимость продуктов 2,5 кг пельменей обойдутся в 333 руб = 133 руб\кг

1. труд рабочих;
2. упаковка;
3. транспортные расходы;
4. амортизация оборудования;
5. реклама(или состав менеджеров);
6. аренда помещения и коммунальные расходы(ну или просто коммунальные платежи)
7. налоги

итого: при среднем производстве 600 кг\час, стоимость 1 кг получается около 300 руб

Я в магазине искать пельмени не буду, тот же самый Цезарь содержит клетчатку, зачем справшивается? Сою заменяем? пельмени я беру на рынке на одной точке, лепятся они там же, в отдельном цеху, из трех видов мяса — пол кило. 187р. из двух видов мяса 140р. за пол. кило. (есть у них хинкали, кундюмы, манты, вареники). Если подойти к цеху, видно как тетенька лепит эти самые пельмени. Ни торговой марки, ни бренда, работают от столовой. (для жителей Воронежа — центральный рынок, справо от терволатора, у них выпечка и полуфабрикаты) Это самые вкусные покупные пельмени какие я ела, их почти не отличить от настоящих домашних и фарш великолепный, нет ни хрящиков ни подозрительного запах, не переперчены, при варк бульон прозрачный. Единственный недостаток — крупноваты на мой взгляд. Так что цена окупает качество. Мой совет — ищите хорошую столовую с чистоплотным поваром и там заказывайте. (кстати в производственных столовых так часто колымят. муж так в командировке питался, вечером повара продавали 1 кг пельмений по 300р.)

По материалам www.bolshoyvopros.ru

Магазинные пельмени, как ни крути, палочка-выручалочка для тех, кто по каким-то причинам не может или не хочет готовить их дома. У нас всегда в морозилке есть пачка пельменей для экстренных случаев. Как-то мне в магазине хвалили эти пельмени, мол сами покупаем, но тогда я не взяла, а недавно в Перекрестке на них была акция и я решила попробовать, даже не читая отзывы предварительно. Подумала, что пельмени за 500 рублей ( ну типа до скидки) не могут быть отвратительными. Оказалось, что сибирская коллекция вполне приличная.

ИЗ минусов- опять категория В, это значит, содержание мяса всего 40-60%! Я не видела еще в продаже категория А и Б. Приходится с этим мириться. Радует, что без сои и гмо. Состав на фото.

Плюс- размер! Муж попросил не покупать больше мини пельмени Хотя они и варятся быстрее. В этой пачке прозрачное дно, так что можно было убедиться, что пельмени чуть больше средних. Теперь вес указывают ни в каратах ( ни бриллианты все же ) маркетологи чудят иногда , а в граммах. Пельмешка весит 20 граммов.

О вкусе. По уровню вкуса и качества эти пельмени похожи на : http://irecommend.ru/content/vtorye-kak-finskie-pe. и http://irecommend.ru/content/nazvanie-net-vkus-da, но все же пока из магазинных самые вкусные для меня Цезарь Император, очень уж похожи на домашние. В общем и целом Сибирские вкусные пельмени. Специй и соли многовато, мне кажется, чуть меньше, было бы лучше. Довольно жирные и сочные. Тесто тонкое, чуть сладковатое, пельмени не развариваются. Фарш не в паштет, а приятной консистенции, не сухой, в каждой пельмешке нормальное кол-во. Запах приятный, мясной.

Пачка 800 граммов. СО скидкой обошлась в 300 рублей. Со скидкой буду брать, без скидки-нет.

Не очень понравилась упаковка.

Производитель Щелковский МПЗ, Московская область.

По материалам irecommend.ru

Сегодня сравниваю дешевые пельмени от Родные угодья, средние по цене самолепные пельмени от Пельмень Варениковъ (lepim-vkusno.ru) и дорогущие пельмени от Сибирской коллекции.
—————-
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
① Официальный сайт www.pokashevarim.ru
② Лайф-канал Покашеварим goo.gl/DlU4fp
③ Instagram instagram.com/pokashevarim
④ Группа ВК vk.com/pokashevarim
⑤ Zello zello.com/channels/k/eb8xF
⑥ Страница ВК vk.com/id167258250
⑦ Facebook facebook.com/100007514292567
⑧ Periscope www.periscope.tv/pokashevarim
➈ Одноклассники ok.ru/pokashevarim
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru

Друзья мои, сразу всем поясню. Пельмень Варениковъ — спонсоры. Этот обзор, как и все обзоры на канале — объективный. Не пытайтесь что-то додумать и уличить в необъективности. Если я говорю, что вкусно — значит вкусно. Если я говорю пересолено, значит пересолено. Камнями начинайте кидаться, когда что-то попробуете по моему совету и это окажется плохо. Договорились?

Артем Филиппов Hace 8 meses

то что кто то спонсор надо изначально в видео пояснять! а так как ты преподносиш информация складывается ощущения продажности. не надо так делать.

мясо индейки Корма собакикот Hace 10 meses

не правильно дегустировали пельмени

jaz chees, то, что дорогие лучше и так понятно. Главное, узнать насколько. В этом-то и суть ролика.

Konservnaya Baka Hace un año

Покашеварим, на пельмени Цезарь обзор будет?

War Lightwormix Hace 4 días

Че так дорого, у нас на развес 6 кг пельменей можно взять на 250( грн) 500р

sergey dmitriev Hace 5 días

у мужчин железные животы Поэтому им всё нравится

Maxim Rukinov Hace un mes

Тупо захерачил рекламу местным производителям полуфабрикатов, малаца.

ПОПРОБУЙ ПЕДЬМЕНИ ЦЕЗАРЬ ЭТО ТОПЧЕГ А МИРАТОРГ ГОВНО КАКОЕТО

Самолепные пельмени, пельмени сами себя лепят)))) Пельмени ручной работы, пельмени которые лепят руками и так далее, но самолепные это пиздец как режет слух.

не знаю дойдёт ли этот комментарий до автора, но должен написать. Рубрика отличная! Смотрел с упоением, что аж на работу опоздал. Но сейчас в 2к18 выпусков набралось немного, а было бы неплохо её продолжить. Из вариантов могут быть интересны к разбору всё от мала до велика: сгущённое молоко, хлеб (кроме Стерлигова), бургеры, колбаса, тот же салат цезарь, соль поваренная, уксус столовый — да мы всему будем рады, лишь бы рубрика жила!

Андрей Коновалов Hace 2 meses

Интересный формат, но всё «коту под хвост» из-за откровенной рекламы.

Воатс Рвлаав Hace 2 meses

это не пельмени а блевотина

Марат Мустафаев Hace 3 meses

сегодня видимо за рекламу самолепных денег получил

MaurissiO MaurisiN Hace 3 meses

Смотрю это видео и ем пельмени))))

Samsung Galaxynote8 Hace 3 meses

Ты конечно извини, но в сибирской коллекции соли почти нет!

Samsung Galaxynote8 Hace 3 meses

Я люблю Сибирскую Коллекцию мини!

То чувство когда живёшь в Сибири и про такие пельмени как «сибирская коллекция» тут никто даже и не слышал.

Михаил Протасов Hace 4 meses

Бру, привет, будет достаточно просто задержать кадр на строке с сайта и просто сказать что вот этот товар с более высоким кпд цена/кчво. Это мой взгляд.. Просто после таких видео чисто психологически некоторый негативчик есть, словами не описать. Возможно подойдет что-то вроде обычной рекламы (вставки или обзора) с якорем в видео с уже сравнением по органолептике ( и даешь физику-химию! ) на примере бОльшей выборки по наименовениям товаров., где рекламируемый товар просто упоминается на равных. Кстати было бы неплохо употреблять продукт в его естественной ситуации — пельмени едят уже будучи голодными. А дешевые едят те кто обычно не пробывал дорогие, потому что денег нет на них. и они рады что, извините, псиной не пахнет. В сибири 05тых и такие хычины с отцом едал.

По материалам esreporter.com