Обещал быть день хорошим, я симулировал амнезию коленей.
Дураки, поверили на работе! И вот выходной посреди недели –
завтрак перед теликом в постели. Но там показали, как надо убить тюленя,
чтобы не повредить шкуру – в глаз! Я плакал, и слезы капали на пельмени
из мяса молодых бычков. О, как я ненавижу этих людей, мудаков!
Жестокий, жестокий мир! Теперь то я точно на все готов!
Лишь бы увидеть другие грани этой жизни – звоню: «Алло, Петров!
Я слышал, ты практикуешь это. Сколько мне будет стоить тайна иных миров
созерцанья?» Петров сказал: «С тебя кружка пива. Слушай, каналья!
Легко, в принципе, это. А главное – без химии. Просто все и гениально.
Короче, забудь про свою маму, забудь про свой любимый хип-хоп…»
«Петров, «хип-хап» говорить надо!» «Неважно. Должен ты сказать: мысли – стоп!
Забудь логические построения и прекрати осмысление! Ну ладно, пока!
При встрече все расскажешь. Желаю тебе удачного расширения сознания!»
«О’кей, Петров, до свидания!» Закончив разговор,
минут через пять, я уже смог санкционировать в башке запор
мыслей, которых напор, не особо мощный, было пресечь не трудно.
Петров оказался прав: остановка мыслей – все, что было, в принципе, мне нужно.
Рискну описать последствия: расширился я как шар.
Мой традиционно-ассоциативный образ мышления от меня отпадал
кусками, как высохшая грязь. Я стал почти самим горизонтом!
Чуть-чуть бы еще, но в эту минуту так скрючило, что к своим подошвам
уперся лицом! Глаза были на уровне жвачки прилипшей к тапку,
которая ко мне обратилась ментально, обойдя проблему нехватки
выражения смысла просто словами. И вот мой мозг, живой холодец,
уловил примерно следующий смысл: «Так, так. Еще один хитрец.
Все мало вам – с жиру беситесь! Может, хватит уже, наконец!
Искатели новых реальностей! Заебали! А тебе уж точно настал пиздец!»
Резкое отключение, затем прояснение. Какие-то дети-негры
швыряют в меня камни. Я на задворках Аддис-Абебы
бегу по улицам из глины. Паника, жара. Пот, кровь и грязь.
Охранник-громила у посольства России, с отвращением борясь,
ногой меня откинул, прошипев: «Отвали, мразь!» Не без добрых людей мир.
Улыбчивый старикан-негр в хижине свою меня уложил,
жажду каким-то напитком утолил. Странно, но понимал я его диалект,
но не мог уже пошевелиться. И какие-то вещи странные начал говорить дед.
Типа: «Удача, как ты, в местах наших бывает два-три раза за век!
Извини, но выхода у меня другого нет, мил мой человек.
Отверстие щас тебе сделаю, через которое вытащу печень,
ведь печень белого дьявола, в толченом виде, как известно, излечит
мое племя от проклятья Ундуги! За помощь спасибо, молодец!»
И дед начал оперировать, а я обхезался, всем телом поняв – пиздец
вселенной моей! И в этом аду на плече старого негра, рубец
заставил на себя внимание обратить. И сообщил: «Это еще не конец!»
Это не конец – не загустел, ведь, в башке понимания холодец.
Это не конец – не просолился осознания огурец.
Так со мной ментальничала суть всего – то ли жвачка, то ли рубец.
Это еще не конец, – говорит, – это не конец!
Это не конец – не загустел, ведь, в башке понимания холодец.
Это не конец – не просолился осознания огурец.
Так со мной ментальничала то ли жвачка, то ли рубец.
Это еще не конец! Куда собрался? – говорит, – это еще не конец!
Начала проявляться картинка. Очень сильно не хватало воздуха.
Всплывало понимание пропорционально появлению черт контура
монаха напротив меня. Я откуда-то уже начинал знать, что щас будет:
в горах Священного Тибета против воли своей протягивал я руки,
приветствуя местного деятеля, какой-то передавая ему пакет.
Мой язык двигался немыслимо, лозунги штампуя а-ля Тибет
будет освобожден! Туловище согнулось, выдав поклон,
ведь мозг не контролировал тело. Был заперт мозг. Мозг был возмущен.
Точнее сказать, безумно напуган! Только и смог, что Promised to be a good day , I feigned amnesia knees.
Fools believed at work! And off in the middle of the week —
Breakfast in bed in front of a TV set . But it showed how to kill seals ,
to avoid damage to the skin — in the eye ! I cried , and tears dripped onto dumplings
meat of young bulls . Oh, how I hate these people, assholes !
Cruel , cruel world ! Now I’m just ready for anything !
Only to see the other facets of this life — I call : » Hello, Petrov !
I heard you practice it . How much will it cost me the mystery of other worlds
contemplation ? » Peter said,» You owe me a mug of beer . Listen, rascal !
Easy, in principle , this. And most importantly — without chemicals . Just everything brilliantly .
In short , forget about my mother , forget about your favorite hip-hop . »
«Peter, » hip- hap » say not! » » Never mind. Thou shalt say : thoughts — stop!
Forget logical constructions and stop understanding ! Well, so far!
Upon meeting all about it . I wish you a successful expansion of consciousness ! »
» Okay , Peter, goodbye !» Finished talking,
Five minutes later , I was able to authorize the head of constipation
Thoughts that the pressure is not particularly powerful , it was not difficult to stop .
Petrov was right : Stop thinking — all that was , basically, I need.
I would venture to describe the consequences: I expanded like a balloon .
My traditional associative thinking of me fell away
pieces like dried mud . I started almost by the horizon !
Barely would have , but at this moment so hunched that their soles
rested his face ! His eyes were on the level of gum stuck to the sneaker ,
which is addressed to me mentally , beating the problem of shortage
expression meaning just words . And my brain alive jelly ,
caught about the following meanings : » Well, well . Another cunning .
All you little — with fat besites ! Maybe that’s enough already , finally!
Searchers new realities ! Jam ! And you certainly came fucked up ! »
The sharp cut-off , then clearing. Some children negros
throw stones at me . I am on the outskirts of Addis Ababa
running through the streets of clay. Panic heat. Sweat , blood and dirt .
Guard — bully at the Russian Embassy in disgust fighting ,
I threw the leg , hissing : » Fuck off , scum !» Not without good people the world .
Smiling old man negro in his hut I laid ,
thirst for some drink quenched . Strange, but I understand his dialect ,
but could no longer move. And some things are strange old man began to speak .
Such as: » Good luck , like you, in our places there are two or three times a century !
Sorry , but I have another exit no, my dear man .
Hole right now you do , that is pulled through the liver,
because the liver white devil , in the form of crushed , as you know, heal
my people from the curse Undugi ! Thanks for the help , well done ! »
And my grandfather began to operate , and I obhezalsya whole body understand — fucking
my universe ! And in this hell on the shoulder of the old Negro , tripe
forced to pay attention . And said: » This is not over !»
This is not the end — thickens , because , in the head with understanding jelly .
This is not the end — not prosolilsya awareness cucumber.
So with me mentalnichala essence of all — whether chewing gum , or scar.
This is not the end — he says — is not the end !
This is not the end — thickens , because , in the head with understanding jelly .
This is not the end — not prosolilsya awareness cucumber.
So with me mentalnichala whether chewing gum , or scar.
This is not over ! Where are going? — He says — is not the end !
A picture began to emerge . Very short of breath .
Pop-up in proportion to the understanding of the emergence of traits circuit
monk in front of me . I’m somewhere already beginning to know that right now is :
in the mountains of Tibet Holy against his own will , I held out his hands ,
Welcoming the local figure, some handing him the package.
My tongue moved unthinkable slogans stamping a la Tibet
will be released! Torso bent by giving a nod ,
because the brain does not control the body . Was locked brain. The brain was outraged .
More precisely, insanely scared ! Only could that
По материалам songspro.ru
а накидайте ссылочек или запостите видео
Centurion писал(а) в ответ на сообщение :
Часть него уже запостил это Алиса, Калинов Мост, ну еще можно выделить канувшую в лету группу Лабарум.
У 2H company конечно не все песни нравятся, но есть достаточно достойные. На любителя, конечно, но мне нравится.
Въехать в слова из-за быстрого речетатива не всегда получается, вот слова песен.
Огурец мозга
Обещал быть день хорошим,
Я симулировал амнезию коленей.
Дураки, поверили на работе!
И вот выходной посреди недели –
Завтрак перед теликом в постели.
Но там показали, как надо убить тюленя,
Чтобы не повредить шкуру – в глаз!
Я плакал, и слезы капали на пельмени
Из мяса молодых бычков.
О, как я ненавижу этих людей, мудаков!
Жестокий, жестокий мир!
Теперь то я точно на все готов!
Лишь бы увидеть другие грани этой жизни
Звоню: «Алло, Петров!
Я слышал, ты практикуешь это.
Сколько мне будет стоить тайна иных миров
Созерцанья?» Петров сказал:
«С тебя кружка пива. Слушай, каналья!
Легко, в принципе, это. А главное – без химии.
Просто все и гениально.
Короче, забудь про свою маму,
Забудь про свой любимый хип-хоп…»
«Петров, «хип-хап» говорить надо!»
«Неважно. Должен ты сказать: мысли – стоп!
Забудь логические построения и прекрати осмысление!
Ну ладно, пока! При встрече все расскажешь.
Желаю тебе удачного расширения сознания!»
«О’кей, Петров, до свидания!» Закончив разговор,
Минут через пять, я уже смог санкционировать в башке
Запор мыслей, которых напор, не особо мощный,
Было пресечь не трудно.
Петров оказался прав: остановка мыслей – все,
Что было, в принципе, мне нужно.
Рискну описать последствия: расширился я как шар.
Мой традиционно-ассоциативный образ мышления
От меня отпадал кусками, как высохшая грязь.
Я стал почти самим горизонтом!
Чуть-чуть бы еще, но в эту минуту так скрючило,
Что к своим подошвам уперся лицом!
Глаза были на уровне жвачки прилипшей к тапку,
Которая ко мне обратилась ментально,
Обойдя проблему нехватки выражения смысла просто словами.
И вот мой мозг, живой холодец,
Уловил примерно следующий смысл:
«Так, так. Еще один хитрец.
Все мало вам – с жиру беситесь!
Может, хватит уже, наконец!
Искатели новых реальностей! Заебали!
А тебе уж точно настал ####ец
резкое отключение, затем прояснение.
Какие-то дети-негры швыряют в меня камни.
Я на задворках Аддис-Абебы
Бегу по улицам из глины. Паника, жара. Пот, кровь и грязь.
Охранник-громила у посольства России, с отвращением борясь,
Ногой меня откинул, прошипев:
«Отвали, мразь!» Не без добрых людей мир.
Улыбчивый старикан-негр в хижине свою меня уложил,
Жажду каким-то напитком утолил.
Странно, но понимал я его диалект,
Но не мог уже пошевелиться.
И какие-то вещи странные начал говорить дед.
Типа: «Удача, как ты, в местах наших бывает два-три раза за век!
Извини, но выхода у меня другого нет, мил мой человек.
Отверстие щас тебе сделаю,
Через которое вытащу печень,
Ведь печень белого дьявола, в толченом виде,
Как известно, излечит мое племя от проклятья Ундуги!
За помощь спасибо, молодец!»
И дед начал оперировать,
А я обхезался, всем телом поняв – ####ец вселенной моей!
И в этом аду на плече старого негра, рубец
Заставил на себя внимание обратить.
И сообщил: «Это еще не конец!»
Это не конец – не загустел, ведь, в башке понимания холодец.
Это не конец – не просолился осознания огурец.
Так со мной ментальничала суть всего – то ли жвачка, то ли рубец.
Это еще не конец, – говорит, – это не конец!
Это не конец – не загустел, ведь, в башке понимания холодец.
Это не конец – не просолился осознания огурец.
Так со мной ментальничала то ли жвачка, то ли рубец.
Это еще не конец! Куда собрался? – говорит, – это еще не конец!
Начала проявляться картинка.
Очень сильно не хватало воздуха.
Всплывало понимание пропорционально появлению
Черт контура монаха напротив меня.
Я откуда-то уже начинал знать, что щас будет:
В горах Священного Тибета против воли своей протягивал я руки,
Приветствуя местного деятеля, какой-то передавая ему пакет.
Мой язык двигался немыслимо, лозунги штампуя а-ля Тибет
Будет освобожден! Туловище согнулось, выдав поклон,
Ведь мозг не контролировал тело.
Был заперт мозг. Мозг был возмущен.
Точнее сказать, безумно напуган!
Только и смог, что выдавить слезы
На лицо мое с идиотской улыбкой.
Знал ведь мозг – не спастись от угрозы.
Возле нас высрала земля китайский спецназ,
Лучший в мире, заметьте!
За ненадобностью, видимо,
Был задушен монах, тут же, на месте.
Закончился он без удивления, с блаженной улыбкой.
Естественно! Он вон кто был!
А кто я, все воспринимающий болезненно?
Кстати, о будущей боли.
Наивно полагал, что от нее скроюсь
Также как в начале истории – отключив сознание.
Но.… Но держать фокус
На происходящем заставляла суть всего, в форме проклятой жвачки.
Камера пыток с вездесущим евроремонтом,
Отсутствующая мрачность безумно пугали несоответствием
С моими ассоциациями. Меня связали.
Вот – китайский майор, В углу – печатной машинки клацанье.
Вопрос один: « Где Ву Чанг, правая рука Далай Ламы?»
Хотел соврать во спасенье, но сука-жвачка, харкнула моими устами.
В ответ, естественно,
Две серии по три удара коротко и мощно.
Затем – мини-генератор и провода,
Идущие в область моего междуножья.
Сошел с ума. Прежде обхезался. Узнал много о боли
До того как знакомый голос,
Зевая, сообщил: «Ладно, довольно».
Черепками все вокруг стало.
Они осыпались. И вот я в своей комнате.
В жизни ни что так не радовало,
Как о далеких бедах новости, идущие по родному телевизору!
Невыносимо ныло все тело,
Видимо, от псевдоболи, ведь шрамов не было.
Я посмотрел несмело в окно, поняв точно одно –
К моим боязням женщин и высоты,
Прилипла еще одна зараза – «агорофобия»,
В транскрипции на русский: «БОЯЗНЬ ГОРИЗОНТЫЫЫЫЫЫЫЫ»!
Дзэн и искусство ухода за ак-47
Вход в их главный шатер, скорее всего, мне преградят бригадиры,
Понять дадут в мягкой форме, что их движение в мозгодрочилах не нуждается.
Но я верю в эту партию напористых, молодых, шальных,
С помпой войдет моя рыба политпрограммы, ведь ее пока почему-то нет у них.
На прозрения в политике меня понесло,
Наблюдал когда, как на Европу снизошло зло.
Хотя очевидно было одно:
Вегетарианцы у власти своею добротой себя загнали в могилу сами.
Смела оппозиция их, когда те встали на путь интеграции с южными племенами.
Россия плакала, скрипя зубами, продавала калаши —
Но нам был необходим крепкий союзник на Западе в лице партии мясных машин.
Её участникам победа досталась как два пальца.
Они по ночам охотились – свет выдавал вегов изнутри их тел,
Излучался чистым добром.
Вывод отсюда печальный – не проканает, каким бы
Прекрасно зеленым не был оголтелый гуманизм,
Как фундамент политики не соберет всех наших вместе кучно.
Вообще я понял, модели западные строения общества
И в философии и в религии, и научно не спасут мой народ,
Не оздоровят его демографию. Как бы нам в хаос Африки не свалиться,
Или не выдать вариант северный — царя, типа Каддафи.
Как быть? Взгляд упал на бирку «made in China»
На торпеде моего джипа. Эй, а как эти-то так быстро поднялись, дурачины.
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Хлопок одной ладонью придется срочно освоить всем.
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47
Рассчитывал эдак продержаться лет десять минимум.
Но напрягаться уже сейчас начинаю —
Без волнения прошел последний сеанс потре####ства
срочно хочу прочувствовать, что лишь неудовлетворенность желаний
Является главным источником ощущения безнадежности жизни окраин.
Пунктом номер один в моей свежей полит-религии —
Отказ от идиллии, состоящей в максимальном окружении себя новинками.
Тогда я и вообще любой гоп из микрорайона моего
Поняв это, в своей ячейке бетонной башни, станет легко мириться
С положением своим в данной точке времени и пространства
Подобно гражданам Тибета умиротворенного.
Но не стоит увлекаться примером этим.
Блаженство свое ламаисты не защищали принципиально
Их теперь, говорят, китайцы стерилизуют.
Привстает тогда актуальный вопрос о введении параллельно обязательному
Изучению дзен уроков ОБЖ
С упором на искусство обращения с АК-47.
Зуб даю, двигателем экономического чуда есть осознание,
Что и в газоотводной трубке над стволом так же проживает Будда.
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Хлопок одной ладонью придется срочно освоить всем.
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47,
Дзен и искусство ухода за АК-47
Одинаково мыслю с вашим движением.
Был заворожен вашей акцией, где девочки в милитари
В руках несли младенца и калаш.
Но предлагаю дотации тратить более рационально
Скажем, на реализацию закупки святых мощей
Для новой полит-религии.
Нам нужны вчастности останки китайского монаха,
Которого как-то раз вырвали из медитации —
Из городского сквера его изгнала местная администрация,
Куда он вскоре с калашом ворвался.
Так с этим монахом Дзен постулаты ворвались,
Как казалось, не имеющие никаких шансов, мои автоматы.
Конечно, будет не без потерь, не избежать реакции, побочки.
Ясно, что осознание «ничто» усреднит эмоциональных экстремумов точки,
Процессу творческому станет не за что цепляться:
Нет радости – нет печали.
Ничего, мы же не мексикане, мы же россиянцы,
Определимся куда-нибудь.
Сублимироваться можно в олимпиады.
Опять же, там сейчас Китайцы хозяйничают.
В их руках и чемпионаты по компьютерным поединкам.
Что напрягать всех должно вдвойне:
Значит в будущей войне в их боевых роботах
Будут запечатаны пилоты самые крутые лучшие вообще.
Как-то большая сила, у которой маленькая госзарплата
решила, что за это отомстить кому-то, все-таки, ведь как-то надо.
Тут шел я. Был схвачен, брошен к скромной дверце военкомата.
Но микрочип в моем среднем ухе дал знать: «Это первая ступень ада!»
По обратной стороне роговицы у меня строчкой бежит информация:
«Опасность! Перед тобой противник, у которого сублимация
самой высокой степени! Так что бесполезен с ним любой торг».
Эти слова, как бы, подтверждая, комиссар выдал сильнейший монолог.
Мне говорит: «Ты – предатель. Вот перед тобой приходил паренек,
он просил: «Командир! Обещай, когда сто процентный ожог
получу, ногу взрывом оторвет, а затем ее фантом с ума сведет
меня своей болью, а затем убьет, обещай, что потом,
как в конце американских фильмов про войну, обещай, майор,
что мой гроб обязательно покрывать будет наш триколор!»
Вот он – истинный патриот! А ты мне тут говоришь, что государство –
это лишь иллюзия, претендующая на твое жизненное пространство».
Вот так речь! Да вояка – зомби! Значит, такой ответ:
возник у меня в руке предмет, из него луч вырвался – гудящий свет.
Прыжок – и только шорох шелковых одежд слышен, а сзади –
майор – моя проблема, – распался на четыре равные части.
Все, упрячу меч обратно. Но что это? Врубился не сразу.
Смех зловещий раздался. Из окровавленной на полу массы
голос вещал: «Вижу, ты поклонник жёстких видео-манга.
Небось, хуячишь в сони-плэйстейшн под больные звуки «Ву Танга»?
Вижу, тело твое подвержено дорогущей модификации,
но помогут ли тебе все эти штуки в другой, настоящей реальности?»
И вот, за тем же столом, тот же майор сидит, улыбаясь,
но мне не страшно, у меня от врача справка, о том, что идет седьмая.
Жизней у меня семь – они такие же, как дни в неделе.
Но из них уже шесть профукал, осталось, значит, воскресенье.
Единственный следует вывод – мое любое поведение
здесь становится вне обсуждения. Вне обсужденья.
Более точное дать определение значению слова «свобода»
никак не могу – мешает антоним этого слова – слово «работа».
У которого друзья-синонимы: слова «забота», а так же «зевота»,
а так же есть подруга, фраза-спутник «рано вставать неохота».
Но в последнее время, что-то на меня сильно насели родители,
что ж, придется идти устраиваться хотя бы каким-нибудь руководителем
какого-нибудь концерна. Вот я сижу против менеджера.
Психолог крутой, он по лицу понял, что делал вчера я вечером.
«В общем, так»,– говорит, – «на серьезные метите должности,
Не каждому дано справиться, что о себе рассказать вы можете?»
Как есть отвечал: «Я – поклонник жёстких видео-манга,
рублюсь в сони-плэйстейшн под незатейливые мелодии «Ву Танга».
Привычек вредных нет, для дела есть только полезные –
накурен когда, яснее мыслю, чем все ваши сотрудники трезвые».
Приняли сразу меня. Где-то должен был расписаться я.
У-у, начинается рутина, ушел от них – бумажная везде бюрократия!
Что ж, пойду в отрасль, что несет позитивную миссию –
всего лишь для этого надо было найти мне диджейскую главную комиссию.
На славу постарался перед ними я – идеально сводил
козырного певца Афекса Твина с ансамблем «Rage Against The Machine».
К выходу вел меня сам председатель, сказав: «От вашей концепции
мы в восторге, но на одной шестой части суши другие тенденции!»
Собой довольный – все-таки кое-какую должность нашел –
Эм Си – Мастер Церемониала. Сказать проще – болтун########
По материалам www.politforums.net
Однажды на сплаве, мне довелось готовить хинкали из мяса дичи, тогда это была косуля. В этот раз, когда у меня появилась лосятина, я уже в домашних условиях решил более вдумчиво подойти к готовке (воспользовавшись, так сказать, благами цивилизации), и приготовить из дичи эти самые пельмени. Рассказываю, что у меня получилось!
Ранее, я уже подробно и не раз описывал как приготовить тесто для пельменей, поэтому здесь кратко укажу лишь основные моменты.
В глубокую миску просеем 4 стакана муки,
сделаем воронку, и вольем туда раствор, состоящий из 1 стакана воды, одного яйца, и 1 ч. ложки соли без горки,
перемешаем тесто ложкой, до того состояния, покуда это будет возможно делать ложкой, после чего добавим к муке немного растительного масла,
вымесим крутое тесто для пельменей уже руками, периодически, по мере необходимости, подсыпая муку из оставшегося стакана. Как только тесто будет вымешено, и будет держать форму шара, его необходимо или накрыть полотенцем, или поместить, как я в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут для расстойки. Ну а пока наше тесто расстаивается, можно приступить к приготовлению фарша из мяса лосятины для пельменей.
Фарш из лосятины для пельменей Мясо лося, как и любой другой копытной дичи имеет большое количество жилок и пленок, поэтому, в самом начале нужно лосятину обработать. Также, немного забегая вперед, скажу, что пельмени получились у меня немного суховатыми, поэтому, можете использовать мой опыт и уже в этом самом месте добавить кусок, грамм на 200, свиного либо бараньего сала в фарш! Будет очень хорошо!
Срежем с лосятины все лишнее,
Нарежем мясо небольшими кусочками, чтоб они могли войти в мясорубку.
Перекрутим лосятину на средней решетке мясорубки (если решили внять моему совету, то в этом месте самое время добавить сало!),
Нарежем луковицу мелкими кубиками,
Соединим лук с мясом лося, добавим соль, специи, поперчим фарш по вкусу,
Тщательно перемешаем и обобьем фарш руками, после чего можно приступить к лепке наших пельменей из дичи.
Из небольшого куска теста раскатаем вот такую колбаску, после чего нарежем ее на небольшие кусочки,
Приплющим тестяные куски в муке,
Раскатаем кусок теста в круглый такой кругляш, после чего, выложим на самую серединку немного фарша,
Слепим противоположные края теста как показано на фото рецепта,
Соединим края нашей заготовки, и получим пельмень из лосятины.
Слепленые пельмени из дичи выложим на доску или противень, предварительно просыпанную мукой (чтоб пельмени не прилипали к поверхности)
Налепим все оставшиеся пельмени. Все что Вы не собираетесь варить — сразу отправляем на заморозку в морозильную камеру или балкон (если на улице менее чем минус 20),
А ту партию, которая планируется к съеданию — откладываем в сторону, ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем в воду соль и лаврушку,
Как только вода закипит — отправим по одному, наши пельмени из лосятины отвариваться,
Периодически и аккуратно чтоб не повредить пельмени перемешиваем их, а когда они всплывут, поварим 7 минут на умеренном огне (чтоб пельмени едва кипели!)
После чего готовые пельмени можно вынимать шумовкой,
Перекладывать в глубокую миску, добавлять по вкусу сливочное масло и/или сметану, рубленую зелень укропа,
И сразу подавать к столу горячими. В качестве соуса, к пельменям хорошо подойдет горчица, хрен, хренодер и т.д.
Ну а это фото наших пельменей из лосятины более крупным планом. Всем приятного аппетита!
По материалам cookingman.ru