Рассольник – один из известнейших и, пожалуй, вкуснейших супов. В советское время без этого первого блюда не обходилось меню ни одной столовой или кафе. Особенной...
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рассольник ленинградский на мясном бульоне ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в...
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 02006 Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г Капуста белокочанная очищенная полуфабрикат или Капуста белокочанная...
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рассольник с мясом и сметаной ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ...
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 02006 Норма расхода продуктов на 1 порцию массой нетто 100 г Капуста белокочанная очищенная полуфабрикат или Капуста белокочанная...
В кипящий бульон или воду кладут шинкованную капусту, доводят до кипения, закладывают картофель, нарезанный брусочками, а через 5—7 мин пассированные овощи и...
Рассольник на зиму из свежих огурцов с перловкой можно назвать исконно русским блюдом. Спасение для хозяек, которые даже в холодное время года хотят удивить себя и...
Традиционное русское блюдо – рассольник, женщины часто делают зимой, чтобы порадовать семью вкусным обедом. Обычно его готовят на мясном бульоне с перловой...
Традиционное русское блюдо – рассольник, женщины часто делают зимой, чтобы порадовать семью вкусным обедом. Обычно его готовят на мясном бульоне с перловой...
Глава 7. Супы К заправочным супам относятся борщи, щи, рассольники, солянки и др. Отличительной особенностью их является то, что их заправляют пассерованными...
SPA-САЛОН (192) ВЕРА (49) иконы (28) молитвы (20) календарь православный (4) КОЖА (11) АРОМА. (6) АЛКОГОЛЬ (747) абсент (30) винная галерея (109) вино (54) водка (16) глинтвейн (22) коктейли...
Традиционный рассольник с фрикадельками готовится исключительно с перловкой. Еще один обязательный ингредиент – соленые огурцы, во многие супы добавляется и...