Кружок изготовления игрушек-сувениров Пособие написано на основе опыта работы кружка игру.

☻Гениальные ответы детей в школьных тетрадях☻ .

ПЕРЕДЕЛКИ ДЛЯ ДАЧИ В нашей стране стало традицией хранение ненужных вещей на даче. Выбросить ж.

50 рецептов слоеных салатов Слоеные салаты .

Овсяная шарлотка в мультиварке. Вкусно! Вчера вечером испекла. Получилось очень вкусно. Р.

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Музыкальный плеер

• ВИДЕО (252)
• для души (61)
• животные,птицы (62)
• кулинария (16)
• мода (4)
• море (14)
• про детей (18)
• про кототов (69)
• про собак (19)
• разное (9)
• юмор (34)
• ВРЕМЕНА ГОДА (24)
• Осень (22)
• город (1)
• ГОРОСКОПЫ,ПРИТЧИ,МУДРОСТИ,ТЕСТЫ (20)
• ТЕСТЫ (8)
• ДЛЯ ДЕТЕЙ,ПРО ДЕТЕЙ (60)
• мультфильмы (13)
• ДЛЯ ДУШИ (31)
• ЖЗЛ (7)
• ЖИВОПИСЬ,ИСКУССТВО (49)
• ЖИВОТНЫЕ (110)
• ЗДОРОВЬЕ (21)
• игры (3)
• ИНТЕРЬЕР (30)
• КОСМОС (2)
• КУЛИНАРИЯ (331)
• Мультиварка (4)
• вторые блюда (27)
• выпечка (103)
• грибы (3)
• заготовки на зиму (17)
• конфеты,сладости (20)
• курица (19)
• мясо (22)
• напитки (14)
• овощи,фрукты (22)
• полезные советы на кухне (2)
• рыба,морепродукты (28)
• салаты,ЗАКУСКИ (57)
• соусы,специи (8)
• супы (10)
• украшение стола (15)
• ЛЮБОВЬ (26)
• МОДА (12)
• музыка (90)
• Дискотека»NOSTALGIE» (4)
• МУЗЫКА,ТАНЦЫ (72)
• Музыка (37)
• МУЛЬТИВАРКА (1)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (41)
• рамочки,открытки (16)
• памятники,скульптура (2)
• ПЕРЕВОДЧИК (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (11)
• ПРАЗДНИКИ (126)
• 23 Февраля (3)
• 8 Марта (2)
• Крещение (2)
• новый год (19)
• НОВЫЙ ГОД,РОЖДЕСТВО (85)
• ПАСХА (8)
• свадьба (7)
• ПРИРОДА (88)
• Как прекрасен этот мир (27)
• ПСИХОЛОГИЯ (1)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (99)
• НАША ПЛАНЕТА (4)
• Новая Зеландия (2)
• Новая Зеландия (1)
• Человек мира (1)
• РАДИО-ОНЛАЙН (0)
• РАЗНОЕ (53)
• РЕЛАКС (32)
• РЕЛИГИЯ (16)
• РЕТРО (3)
• САД,ОГОРОД (123)
• САД,ОГОРОД (33)
• СВОИМИ РУКАМИ (139)
• ВЯЗАНИЕ,ШИТЬЕ (46)
• СТИХИ (29)
• УЧЕНЬЕ СВЕТ! (11)
• аудиокниги (4)
• флористика (5)
• ФОТОГРАФИИ,ИЛЛЮСТРАЦИИ,ФЭНТАЗИ (41)
• ФОТОШОП (1)
• ЦВЕТЫ,НАТЮРМОРТЫ (34)
• ЭНЦИКЛОПЕДИИ (13)
• ЮМОР (91)

Капустная солянка

Это блюдо для любителей тушеной капусты. Для тех, кто понимает в ней толк — это возможность получить настоящее удовольствие. Для тех, кто ещё не знаком с прекрасным вкусом капустной солянки — удачный повод восполнить этот пробел. Сытное, по-домашнему уютное блюдо.

5 ст.л. растительного масла;

соль — по вкусу ;

сахар — по вкусу ;

приправы (черный молотый перец, паприка, сушеные орегано, майоран, эстрагон, чеснок) — по вкусу ;

зелень укропа и петрушки.

Куриное филе промываем водой, срезаем пленки, хрящики, жир, нарезаем небольшими кусочками. Филе выкладываем в сковороду, наливаем 1/3 ст. воды, варим минут 20 до испарения жидкости.

Пока варится куриное филе, готовим к жарке капусту. Тщательно промываем капусту водой, нарезаем соломкой. В сковороду наливаем 3 ст.л. растительного масла, выкладываем нашинкованную капусту и жарим, помешивая, при открытой крышке, до готовности (капуста должна приобрести золотистый цвет).

Вернемся к нашему филе. Как только вода выпарилась, в сковороду с куриным филе наливаем 2 ст.л. растительного масла и кладем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, обжариваем.

Когда лук начнет слегка золотиться, кладем в сковороду, соленый огурец, нарезанный мелкими кубиками. Продолжаем жарить, помешивая минуты 3-4.

Помидоры (надрезаем кожицу крест-накрест у основания или на верхушке) заливаем кипятком, накрываем крышкой, даем постоять минут 5, снимаем шкурку. Нарезаем помидоры тонкими полукольцами, выкладываем в сковороду с куриным филе.

Тушим до испарения жидкости.

Соединяем жареную капусту с филе в томатном соусе, тушим минут 10, перемешивая.

Готовим приправы. Вы может использовать другие специи.

В конце приготовления капусту солим, добавляем сахар, высыпаем приправы, перемешиваем, сверху посыпаем зеленью укропа и петрушки.

Даем настояться 30 минут и более.

Приятного аппетита.

Одесса – город с мировым именем и значимостью. Она воспета в песнях и стихах! Кто не мечтал пройтись по Дерибассовской…Запомните адрес: Украина, Одесса, ул. Дерибасовская, 18. Компания «Luxury Appartments» предлагает Вам уютные и комфортабельные апартаменты в Одессе, в самом сердце центра нашего города – улица Дерибасовская, в любое время года. Для Вас аренда квартир в одессе, а наши мини отели одессы отличаются качественным и красивым интерьером номеров. Все наши номера обставлены авторской мебелью с привлечением дизайнеров и использованием дорогого оснащения, новинок мебельной моды. Приезжайте в Одессу!

По материалам www.liveinternet.ru

Солянка с капустой — еще один вариант вкусного сытного супа. Солянка (стар. селянка) – это исконно русское блюдо. Её уместно приготовить в любое время года из свежей или маринованной капусты. Благодаря ярким вкусовым свойствам, мясная солянка из свежей капусты добавит красок в скучный зимний день и взбодрит жарким летом. Солянку можно готовить как в виде вкусного супа – в кастрюле, так и на второе – на сковороде. Есть множество рецептов солянки: с грибами, с мясом, с рыбой, с солеными огурцами и без, из свежей или квашеной капусты и т.д. Если вам больше нравятся густые наваристые супы на мясном бульоне с приятной кислинкой и остротой, то будет отличным решением приготовить на обед мясную солянку со свежей капустой. Самый простой рецепт солянки из свежей капусты.

• любое мясо по выбору – 0,5 кг. (это может быть курица, говядина, индейка, кролик, свинина, говяжьи
• ребрышки, субпродукты);
• 500 грамм свежей капусты;
• 3-4 шт. соленых (маринованных) огурцов;
• Колбаса копченая/вареная или сосиски – 300-400 гр.;
• 2 маленьких головки лука или 1, если большая;
• 2 ст. л. пасты томатной;
• 1 морковка;
• Маслины – около 10 шт;
• Половина лимона;
• Растительное/оливковое масло — 4 столовых ложки;
• Соль, чеснок, перец, тмин, зелень, лавровый лист (по желанию);
• Сметана для заправки;
• 3 литра воды.

Вымойте мясо, чтобы не оставалось крови, залейте его водой, посолите, добавьте круглый перец и специи. Варить мясо одним куском следует около 1-1,5 часа, в зависимости от того, какой продукт вы выбрали (курица и индейка варится меньше). Чем мельче кусочки мяса, тем оно быстрее будет готово (мелко нарезанные курица, кролик и индейка варятся 30-45 минут). Удаляйте пенку при ее появлении.
Очистите морковь, лук и порежьте их некрупно.

Обжарьте овощи на сковороде, используя растительное или оливковое масло, посолите.
Добавьте свежую капусту и чеснок в сковороду Добавьте томатную пасту и тушите овощи 30 минут.
Если вы варили мясо в целом виде, достаньте его из бульона и порежьте на кусочки. Закиньте его обратно в кастрюлю.

Соленые огурцы измельчите в виде соломки.
Колбасу нарежьте кубиками.
Все ингредиенты добавьте в кастрюлю с мясом и поварите 5-10 минут.

При подаче используйте глубокую порционную посуду. Добавьте в порцию солянки со свежей капустой оливки, лимон, зелень и сметану.

Мясная солянка с капустой для всей семьи готова! Это вкусное и питательное блюдо удачно разнообразит ваш недельный рацион. А огромное количество витаминов и других полезных веществ, переходящих в сытный суп из овощей и мяса, окажут на организм еще и оздоравливающее действие. Приятного аппетита!

По материалам recepty-supov.ru

Не страшны лютые морозы и щедрые снегопады, когда в кладовке ровным рядком выстроились баночки с домашними заготовками. Подобные стратегические запасы на черный (и не черный тоже) день можно найти практически в каждой российской семье. Среди душистого варенья, компотов, аппетитных помидоров и маринованных огурцов встречаются и баночки овощных салатов.

Одним из самых вкусных салатов для заготовок является солянка. По сути, это обычная тушеная капуста, приготовленная с различными овощами или грибами. Иногда солянку используют в качестве основы для щей и борщей, но чаще всего ее просто едят в качестве овощного гарнира к мясным блюдам.

Солянку готовят по-разному. В большинстве случаев для нее берут свежую белокочанную капусту, лук и морковь. Могут добавлять свежие или сушеные грибы, маринованные огурцы, томатную пасту или спелые помидоры. Особенно пикантной получается солянка, когда для ее приготовления используют квашеную капусту, соленые огурцы и грибы.

Самый распространенный рецепт салата из белокочанной капусты для заготовки. Для блюда нужно отбирать увесистые белые кочаны с толстыми сочными листьями. Количество ингредиентов произвольное, но при закладке нужно соблюсти пропорцию два к одному. То есть, капусты должно быть в два раза больше, чем остальных овощей. Томаты, морковь, огурцы и лук берутся в равных долях.

Масло для обжарки, а также специи и вода указаны в расчете на долю массой в 1,5 кг. или на закладку в 9 кг. То есть, если берется по 1,5 кг. лука, моркови, помидоров, огурцов и 3 кг. капусты, то нужно использовать указанное количество ингредиентов. Если закладка больше, то, соответственно, надо все пересчитать.

• Томаты спелые.
• Капуста белокочанная.
• Морковь.

1. Подготовить овощи для закладки. Капусту нашинковать тонкой соломкой и хорошо помять, чтобы она пустила сок. Морковь, свежие огурцы, лук и томаты нарезать крупным кубиком. Если используются томаты – «сливки», то с них нужно удалить жесткую кожицу. Аналогичным образом поступить с перезревшими огурцами.
2. Овощи равномерно перемешать и плотно выложить в эмалированную кастрюлю. Лавровый лист и горошины душистого и черного перцев лучше поместить на дно посуды.
3. Смешать все жидкие компоненты (воду, уксус, масло растительное) и специи (соль, сахар). Залить смесью нашинкованные овощи.
4. Тушить на слабом огне около часа.
5. Простерилизовать пол — и литровые банки в микроволновке, духовом шкафу или просто кипятке. Также простерилизовать и жестяные крышки.
6. Солянку выложить в банки, закатать. Банки поставить под одеяло крышкой вниз, до тех пор, пока они полностью не остынут.

Рецепт не сильно отличается от предыдущего. Разница лишь в том, что в данном варианте добавлена паприка и вместо свежих огурцов, спелых томатов используются несоленая томатная паста и хрустящие бочковые огурчики. Соотношение капусты и остальных компонентов где-то полтора к одному. Исключение составляет красный сладкий перец. Его для одной закладки потребуется всего около 500 г. чистого веса (без семян и плодоножек).

Соль и специи даны в расчете на долю массой в 1,5 кг.

• Капуста белокочанная.
• Морковь.
• Лук репчатый.
• Огурцы бочковые соленые.
• Красный сладкий перец – 500 г.
• Томатная паста – 300 г.
• Сахар – 200 г.
• Соль – 30-40 г.
• Уксус столовый 9 % — 80 мл.
• Растительное масло – 150 мл.
• Вода – 500 мл.
• Лавровый лист, перец душистый и черный в горошинах.

1. Нашинковать все овощи соломкой. Если соленые огурцы слишком крупные и перезревшие, то желательно очистить из от жесткой кожуры и семян.
2. Выложить овощи в большую эмалированную кастрюлю, поместив специи на дно.
3. Смешать растительное масло и уксус, развести томатную пасту водой и залить этими смесями нарезанные овощи.
4. Тушить все на среднем огне около часа – полутора, не допуская разваривания ингредиентов.
5. Уложить в небольшие стеклянные банки, предварительно простерилизованные любым способом.
6. Закатать под жестяную крышку, положить под теплое укрытие крышками вниз до полного остывания содержимого.

Этот рецепт также является одним из самых распространенных способов приготовления грибной солянки. В принципе, все они очень схожи, имеют место лишь минимальные различия в наборе специй и виде используемого сырья. Например, обычно при тушении в солянку закладывают только черный или душистый перец и лавровый лист, но также есть рецепты с гвоздикой, тмином и фенхелем, перцем чили и свежим имбирем. Грибы в салате тоже могут быть разными, как магазинными шампиньонами и вешенками, так и лесными боровиками, опятами и даже сыроежками.

Ниже предложен рецепт грибной солянки с гвоздикой и свежими летними опятами. За счет пряности капуста с овощами приобретает пикантность и необычный вкус. Если же кого-то не устраивает гвоздичный аромат, то блюдо получится вкусным и с привычными специями.

Гвоздика закладывается в салат из расчета один сушеный бутончик на 1 кг. нашинкованных овощей. Соотношение капусты и остальных компонентов полтора к одному. Также стоит обратить внимание, что если в рецепте присутствуют соленые и квашеные продукты, то соли и столового уксуса требуется гораздо меньше.

• Капуста белокочанная квашеная с морковью.
• Летние опята.
• Лук репчатый.
• Огурцы бочковые соленые.
• Несоленая томатная паста – 150 г.
• Масло растительное – 50 мл.
• Соль – 40 г.
• Уксус столовый – 50-70 мл.
• Сахар – 150 г.
• Вода – 300 мл.

1. Перебрать летние опята, удалить у них ножки. Оставшиеся шляпки отварить в подсоленной воде, остудить и нашинковать на полочки.
2. Репчатый лук нарезать на полукольца и обжарить в растительном масле вместе с грибами.
3. Бочковые огурцы нашинковать длинной полоской. Квашеную капусту отжать от излишков рассола и перемешать с измельченными огурцами. Если она слишком соленая, то сначала ее нужно промыть в воде.
4. Выложить в эмалированную кастрюлю, залить растительным маслом и разведенной томатной пастой. Добавить специи и поставить тушиться на среднем огне.
5. Закатать под жестяную крышку в простерилизованные стеклянные банки.

По материалам opitanii.net