Рецепты первых блюд → Солянка → Солянка с колбасой

Рецепты первых блюд → Солянка → Солянка домашняя

Рецепты первых блюд → Солянка → Солянка с картошкой

Солянка — символ русской кухни, а рецептов сколько разных. Это простой рецепт, так сказать на скорую руку.

Очень вкусная, сытная, просто божественная солянка! Порадуйте своих близких!

Самый вкусный рецепт сборной мясной солянки.

Рецептов солянки великое множество. Это самый быстрый вариант, но очень вкусный. Аромат копченостей и соленого огурчика придают солянке с копченостями просто неземной вкус.

Всего за 40 минут можно сварить шикарную солянку с картофелем на обед. Готовим вместе? Мои мужчины просто в восторге.

Готовим на обед солянку с копчеными крылышками, грудинкой и ветчиной. Всего 40 минут — и вкусный суп на столе.

Солянка — один из любимых супов мужчин, и не только))) Все ингредиенты я обжариваю отдельно друг от друга — это занимает не так уж много времени, а получается ароматный супчик.

Солянка — идеальное первое блюдо. Тарелка горячей, ароматной и остренькой солянки обязательно согреет вас в холодную, дождливую погоду. Вкуснее всего готовить солянку уже на готовом курином или говяжьем бульоне.

Не буду писать никакой истории этого супа, так как её я не знаю. Вариантов солянки множество! Потому претендовать на аутентичность или авторство не собираюсь)) Это просто мой рецепт солянки, такой, как готовлю её я. Одно примечание. Для удачной солянки необходимы именно СОЛЁНЫЕ огурцы. Не квашеные, не маринованные, а солёные. И хорошая томатная паста. Всё остальное элементарно просто, быстро и незатейливо, но очень вкусно. 🙂

Солянка с копченым черносливом приобретает невероятный аромат. Простота приготовления солянки в мультиварке поразит и сподвигнет на приготовление супа самых неискушенных кулинаров.

Мои мужчины обожают солянку. Порадуем любимых вкусным обедом?

Традиционное блюдо русской кухни знают многие. Одни солянку готовят на копченых ребрах, другие – на мясном бульоне. Мы предлагаем оценить рецепт быстрой солянки на копченой колбасе.

Рецепт солянки по-домашнему, сытного первого блюда из нескольких сортов мясопродуктов и соленых огурцов.

Все любят солянку и готовы ее есть каждый день! Но не всегда наш семейный бюджет может нам это позволить. Мой проверенный рецепт солянки решит этот вопрос! С небольшим количеством мясных деликатесов у вас получится много наваристой и невероятно вкусной солянки!

Рецепт солянки домашней основан на рецепте солянки мясной сборной, он включает несколько меньше ингредиентов, но блюдо получается не менее вкусным.

Солянка бывает разной. Очередной рецепт для вас. Рекомендуем рецепт солянка с картофелем по-домашнему.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

По материалам www.russianfood.com

Блюдо готовится очень быстро и всегда получается неимоверно вкусным. Солянку с курицей можно сделать в различных вариациях. Предлагаем самые удачные варианты.

Сытное блюдо, легкое в приготовлении понравится всей семье. Капуста придаст кушанью сочность, а куриное филе – нежность. Особый привкус солянке дадут перец и приправы.

• капуста – 550 г;
• филе куриное – 320 г;
• лук – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• вода – 230 мл;
• соль – 1 ч. ложка;
• приправа – 1 ч. ложка универсальная;
• черный перец – 0,5 ч. ложки;
• сушеная петрушка – 1 ч. ложка;
• укроп сушеный – 1 ч. ложка.

1. Порубить луковицу. Нашинковать капусту.
2. Масло влить в сковородку. Прогреть. Поместить луковые кубики. Прожарить.
3. Нарезать курицу. Полученные кубики отправить к луку. Обжарить.
4. Закинуть капусту. Прожарить. Подсолить. Посыпать перцем и приправой.
5. Налить томатную пасту. Залить водой. Перемешать. Посыпать сушеной зеленью. Размешать.
6. Укрыть крышкой. Потомить солянку с курицей и капустой четверть часа.

Предлагаем приготовить праздничный суп, который принесет разнообразие в питание. Блюдо не только насытит организм, но и напитает его полезными элементами.

• вода – 2100 мл;
• соль;
• копченая курица – 750 г;
• черный перец;
• соленый огурец – 2 шт.;
• лаврушка – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• лимон – 4 ломтика;
• сметана – 4 ст. ложки;
• каперсы – 3 ст. ложки;
• маслины – 12 шт.;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• томатное пюре – 2 ст. ложки;
• оливки – 15 шт.

1. Залить водой куриное мясо. Проварить полчаса. Достать. Остудить и нарезать.
2. Измельчить лук. Полученные полукольца поместить в сковородку. Влить масло. Прожарить. Влить томатную пасту. Томить пять минут.
3. Срезать кожуру с огурцов. Удалить семена. Нарезать. Старайтесь чтобы получились ломтики. Поместить в сковородку и потомить пять минут.
4. Вскипятить бульон. Вернуть куриное мясо. Добавить зажарку. Закинуть маслины и оливки. Добавить каперсы. Поместить лаврушку. Посыпать солью и поперчить. Варить солянку с копченой курицей четверть часа.
5. Посыпать рубленной зеленью и добавить лимонные ломтики. Настоять пять минут.

Очень легко готовить солянку в мультиварке. Достаточно поместить продукты и выставить необходимый режим.

• говядина – 220 г;
• зелень;
• свинина – 220 г;
• специи;
• копченая куриная грудка – 220 г;
• перец;
• лук – 2 шт.;
• соль;
• морковка – 2 шт.;
• оливковое масло;
• вода;
• лаврушка – 2 листа;
• томатная паста – 4 ст. ложки;
• рассол огуречный – 220 мл;
• соленый огурец – 2 шт.;
• оливки – 1 банка;
• лимон – 1 шт.

1. Мясные куски нарезать. Кубики нужны помельче. Морковку натереть. Лук нашинковать.
2. Измельчить на терке огурец. Нарезать ломтиками лимон.
3. Влить масло в чашу от прибора. Включить режим «выпечка». Таймер – две минуты.
4. Поместить лук. Прожарить. Поместить морковку. Таймер поставить на три минуты.
5. Поместить мясные куски. Переключить таймер на четверть часа.
6. Поместить огурцы, оливки, лимонные кусочки. Залить рассолом. Поместить томатную пасту. Залить воду. Количество жидкости регулируйте по желанию.
7. Подсолить. Посыпать перцем. Добавить специи. Закинуть лаврушку. Перемешать. Переключить на режим «Тушение». Укрыть крышкой. Таймер – час.

Селяне в давние времена готовили из остатков продуктов вкуснейшую похлебку, которая плотно вошла в жизнь людей и по прошествии многих лет не потеряла своей актуальности. Даже в знаменитых ресторанах подают этот изысканный суп.

• соль;
• куриное бедро – 2 шт.;
• укроп;
• вода – 2900 мл;
• паприка;
• петрушка;
• соленый огурец – 220 г;
• оливки;
• черный перец;
• сосиска – 2 шт.;
• копченая колбаса – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• оливки;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• лавровый лист.

1. Поместить бедрышки в воду. Проварить. Достать курицу. Остудить. Нарезать.
2. Натереть морковку. Нарезать луковицу. Поместить в сковородку. Влить пару ложек бульона. Потушить. Влить томатную пасту. Перемешать.
3. Нарезать огурцы. По форме допускаются кружочки либо соломка. Порубить сосиски и колбасу.
4. Поместить в бульон зажарку. Вскипятить. Добавить огурцы и колбасную нарезку. Вернуть обратно куриное мясо. Посыпать солью, перцем и специями. Поместить лаврушку.
5. Нарезать оливки. Порубить лимон. Нашинковать зелень.
6. Готовую похлебку разлить по пиалам. Порционно добавить оливки, зелень и лимонные кусочки.

Блюдо очень простое и готовится из доступных продуктов. Подходит для ежедневного приготовления. Предлагаем приготовить солянку с курицей и колбасой, и картошкой.

• капуста – 1200 г;
• колбаса копченая – 120 г;
• картошка – 11 шт.;
• лавровый лист – 2 листа;
• куриное филе – 350 г;
• соль – 1 ч. ложка;
• морковка – 1 шт.;
• черный перец;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло – 4 ст. ложки;
• томатная паста – 1 ст. ложка.

1. Нарезать куриное филе. Поместить в сковородку. Влить масло. Обжарить.
2. Нарезать лук. Натереть морковку. Отправить к курице. Жарить семь минут. Влить томатную пасту.
3. Нарезать кусками картошку. Мелкими куски делать нельзя, иначе картошка развалится. Потомить восемь минут.
4. Нашинковать капусту. Поместить в другую сковороду. Влить масло. Потушить. Подсолить. Отправить к куриному мясу.
5. Посолить. Посыпать перцем. Закинуть лаврушку. Нарезать колбасу. Поместить в сковороду. Влить воду. Ее количество зависит от того какое блюдо хотите в результате получить. Если влить больше воды, то получится суп. Если меньшее количество, то можно употреблять как второе блюдо.

В солянке соль можно заменить огуречным рассолом. От этого блюдо станет гораздо ароматнее и вкуснее.

По материалам attuale.ru

Всем известно, что солянка является очень вкусным, ароматным и питательным супчиком. А знает ли кто-то историю её появления?

Название «солянка» впервые упомянута в литературе в 15 веке. На тот момент это был жирный и острый супец, который подавался к водке и служил для нее отличной закуской, выполняя одновременно роль первого и второго блюда. То, что она готовилась жирной, было идеальным для того, чтобы можно было пить и не пьянеть. К тому же эта разновидность супа была сытной и быстро насыщала. В те времена она даже имела два названия, которые сами говорили за себя, – «солянка» и «похмелка». В 18 веке аристократы признавали солянку только блюдом бедняков и крестьян, любителей выпить водочки. Кушали солянку с огромным аппетитом только простолюдины. А дворяне считали, что она слишком простая и не достойна их стола. Возможно, именно по этой причине название блюда было несколько переделано, и оно стало называться «селянкой». Именно под таким названием это блюдо вошло в старинные поваренные книги и по сей день осталось таковым в старинных рецептах сельской кухни. Со временем «селянка» приобрела огромную популярность среди высших кругов общества и в последующем перестала считаться признаком неотесанности и простоты. В современных рецептах закрепилось название блюда – «солянка». Основными компонентами этого чудо-супа являются мясо и соленые огурцы. Однако чем хорош этот супец – если в вашем холодильнике не найдется ни единого кусочка какого-либо мяса, всегда можно заменить его колбасой, сосисками или сардельками. Картофель, кусочек колбасы и пара соленых огурчиков – это те основные продукты, соединив которые, можно накормить всю семью вкусным обедом.

Предлагаю рецепт приготовления солянки с колбасой в мультиварке – вашей настоящей помощнице, которая сэкономит ваше время и силы!

Чтобы приготовить солянку с колбасой в мультиварке, вам понадобится:

грудка куриная копченая – 1 шт.
колбаски салями – 5 шт.
колбаса копченая из конины – 150-200 г
картофель – 5 шт.
лук – 1 шт.
огурцы соленые – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
маслины – по вкусу
лимон – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
аджика сухая – по вкусу
майоран – по вкусу
укроп – по вкусу

Как приготовить солянку с колбасой в мультиварке:

1. Для нашего блюда берем мясные копчености – те, которые у вас есть. Чем больше – тем лучше. У меня были вышеперечисленные, вы же можете взять другие разновидности копченостей.
2. Нарезаем мелко салями, колбасу копченую из конины, соленые огурцы и лук. Выкладываем всё это в чашу мультиварки, выставляем режим Варка на 50 минут.
3. Протушиваем вышеперечисленные продукты в течение 5-7 минут.
4. Помидоры помещаем в измельчитель и доводим их до состояния пюре, добавляем огуречный рассол и рассол от оливок. Затем отправляем всё это в чашу мультиварки к колбасным изделиям и протушиваем ещё 5 минут.
5. Затем добавляем нарезанный картофель и копченую куриную грудку, заливаем горячей водой, желательно кипятком, до максимума. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
6. Закрываем крышку, давление 3.
7. После окончания программы суп стоит около 15-20 минут, затем разбираем грудку куриную на кусочки в супчик. Оставляем постоять солянку на подогреве, чтобы настоялся.
8. Готовый суп украшаем долькой лимона.

По материалам www.1001eda.com