На самом деле это наш несостоявшийся шашлык, :\’ ( как всегда-погода подвела. А мяско с вечера уже замариновано :\’ (. Вот пришлось пофантазировать и приготовить из него вкусный обед. Получилось обалденно! пока запекали, аромат аж на улице соседи унюхали.

• Мясо (свининка — мякоть, а можно и ребрышки) — 1 кг
• Картофель (средний) — 10 шт
• Лук репчатый (для маринования мяса) — 1 шт
• Майонез (для маринования мяса) — 2 ст. л.
• Кетчуп (острый — для маринования мяса) — 3 ст. л.
• Уксус (9%) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу, лаврушку добавить можно)
• Масло сливочное — 50 г

Мясо нарезать кусочками как на шашлык. посолить, поперчить, добавить майонез, кетчуп, уксус, лаврушку, лук кольцами и перемешать. оставить на пару часов промариноваться. Можно и на ночь.

Картофель очистить нарезать ломтиками.
рукав для запекания завязать с одной стороны. выложить в него нарезанный картофель.

Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и перемешать.

Сверху на картофель выложить мясо с лучком. можно сверху положить пару кусочков масла сливочного (40-50г).

Помещаем в глубокий противень или сковороду и отправляем в духовку разогретую при 180-200 градусах, на 1 час!

Вынимаем, разрезаем сверху рукавчик, и вот оно какое наше А-ля жаркое.

А теперь и на тарелочку ему пора! Да еще к нему аджички домашней.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

16 мая 2016 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

13 марта 2015 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

28 января 2015 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

14 декабря 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

3 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

5 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

3 октября 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

13 июня 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

13 июня 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

19 мая 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

25 марта 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

9 мая 2011 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

17 апреля 2011 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

19 марта 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

19 марта 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

19 марта 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

19 марта 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

11 февраля 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

11 февраля 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

7 декабря 2009 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

По материалам www.povarenok.ru

В продолжение моей вчерашней темы, т.е. легких и вкусных блюд, хочу предложить вам рецепт жаркого в рукаве.

В прошлом году мне мама подарила огромную книгу с рецептами. Я очень долго возмущалась по поводу зря потраченных денег, т.к. раньше не любила кулинарные книги и все рецепты искала в интернете.

Обычно в кулинарных книгах, особенно советского образца, я мало находила рецептов, которые были бы мне интересны. Но эта книга меня удивила. Сейчас я приготовила где-то треть рецептов из нее, и могу точно сказать, что процентов 90 из них мне понравились по вкусовым качествам и легкости приготовления. Вот и рецепт жаркого в рукаве у нас в семье прижился.

Что же нам нужно для приготовления блюда:

картофель – 5 шт.
говядина – 500г
лук – 1шт.
морковь – 2 шт. среднего размера
сметана – 4-5 ст.л.
соль, перец – по вкусу.

1) Вымываем говядину и даем ей обсохнуть, либо обтираем бумажными полотенцами. Режем ее небольшими кубиками. Вообще в оригинальном рецепте используют свинину, так что мясо берете то, которое вы любите.

2) Очищаем картофель и разрезаем его на 8 частей, если он крупный, а если мелкий, то пополам.

3) Морковь чистим и нарезаем кружочками.

4) Очищаем лук и мелко режем.

5) Все ингредиенты перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

6) Все ингредиенты выкладываем в рукав или пакет для запекания. Содержимое пакета сверху смазываем сметаной.

7) Завязываем рукав и отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час. Затем разрезаем пакет и отправляем еще минут на 10-15 в духовку для того, чтобы образовалась румяная корочка. Если вы выбрали свинину или курицу, то время запекания стоит уменьшить.

8) Готовое блюдо достаем из духовки и аккуратно разрезаем пакет. Подавать к столу блюдо можно со свежими или солеными овощами, а также зеленью.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

По материалам alimero.ru