Универсальные, вкусные постные лепешки которые можно подать вместо хлеба к любому блюду. Дешево и сердито. 🙂

Продукты для постных лепешек перед вами.

Как приготовить постные лепешки на сковороде:

Муку просеять, добавить соль.

Добавить 2 ст. ложки масла.

Затем добавлять, помешивая, горячую воду.

Замесить мягкое упругое тесто.

Накрыть тесто полотенцем, оставить на 20 минут.

Вымыть и нарезать зеленый лук.

Тесто разделить на 5-6 или 10-12 частей.

Каждую часть скатать в шарик. Каждый шарик раскатать в лепешку (толщина лепешки, как на вареники, около 1 мм). Каждую лепешку смазать маслом, посолить, слегка посыпать рубленым зеленым луком.

Затем рулет свернуть в улитку.

Получившуюся улитку снова раскатать в лепешку, толщиной около 5 мм.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лепешки. Жарить постные лепешки на сковороде на небольшом огне до золотистого цвета, сперва около 5 минут с одной стороны.

Затем перевернуть и так же жарить лепешки на сковороде с другой стороны. Выложить лепешки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Постные лепешки готовы. Они могут не только заменить собою хлеб, их можно подать и к сладкому чаю.
Приятного аппетита!

Людмила Владимировна, спасибо за рецепт! Я поклонница вашего кулинарного искусства!Лепешки получились очень вкусные!

Анастасия, спасибо на добром слове. Рада, что рецепт понравился. На здоровье

Ваши лепешки это просто чудо какое-то. Они изумительны. И мне и моему мужу очень понравилисьКушали со сметанкойЯ Ваша на веки,у Вас такие чудесные рецепты,а главное,что простые

basanty, я очень рада. На здоровье Заходите в гости почаще и готовьте с удовольствием

basanty, очень приятно. На здоровье Рада гостям.

Просто обалденные постные лепешки! Рецепт уже все подруги попросили, вам спасибо большое!

Евгеша, я очень рада. Это приятно. На здоровье

Сейчас буду пробовать готовить выглядет аппетитно. Все написано и сфотографированно понятно, молодец. 1

Анастасия, спасибо

Солить 2 раза — и муку, и лепёшку?

А рулет в лепёшку какой толщины раскатывать?

Спасибо! Если за критерий брать соотношение «простота изготовления-вкус», то едва ли можно придумать что-то лучшее.

Спасибо большое за рецепт.

Супер лепешки! Я добавила чеснок и петрушку в присыпку и просто невозможно оторваться. Ням-ням. Их мы едим как самостоятельное лакомство.

Очень хорошо в пост! Пошла делать! Спасибо за рецепт!

Друзья, спасибо за добрые слова

Спасибо за рецепт. Очень выручает, когда хлеб кончился, а в магаз не судьба) Вкусно и дети любят. Пост опять же

спасибо за такой очень простой рецепт.

спасибо за рецепт ,обязательно надо надо сделать! но, я так и понимаю, начинку ра

зную можно класть?например,яйцо с зеленью!

Огромное спасибо за этот замечательный рецепт.Очень вкусно!!Ещё раз спасибо .

Спасибо! Очень просто и вкусно!

ооочень вкусно,спасибо!

у меня сырые а с таким энтузиазмом начала готовить

Так печь нужно до готовности.

Очень люблю ваши рецепты! Спасибо! Всегда выручают!

Отличный рецепт, большое спасибо!Лепешки понравились — буду готовить)

Очень вкусные лепешки получились.Только у меня теста много получилось, а зелени было мало. Поэтому, решила оставшиеся лепешки сделать с начинкой из тертого яблока с сахаром. Тоже очень зачётно получилось)

Ага,классные лепешки!Только я вместо лука потерла чеснок с мелко нарезанным укропом и присолила.очень вкусно. Спасибо.

Рецепт хороший, но я не пойму почему они у меня не поднялись и на вкус сыроватые получились. Всё делала четко по рецепту.

А так с луком просто супер

А я ещё сделала с плавленным сыром «президент» который на хлеб намазываю.. Оболденно.

Спасибо за рецепт. Получились очень вкусные- внесла в свою кулинарную книгу. БлагоДарю

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

По материалам www.russianfood.com

Опубликовано 25.02.2018
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Эти вкусные и оригинальные изделия прижились в нашей семье в качестве легких заменителей хлеба. Я испробовала массу рецептов, лепешки на сковороде без масла без дрожжей оказались одним из наиболее приемлемых способов приготовления быстрых мучных блюд. Ведь недаром история их происхождения насчитывает тысячи лет. Человек разумный выпекал свои первые изделия на открытом огне. Совершенствуя технику приготовления и варьируя палитрой вкусовых предпочтений, люди готовят их солеными и пресными, с добавлением дрожжей или разрыхлителей. Метод приготовления наших лепешек не содержит компонентов, которые насыщают тесто грибами. Это великолепное диетическое блюдо, которое можно предложить и тем, кто соблюдает пост. Готовьте с нами и у вас все получится. Все продукты очень доступны. Эти великолепные мучные изделия могут служить основой для интересных бутербродов, сэндвичей, слоеных пирогов. Очень вкусными получаются и такие лепешки из картошки.

Ингредиенты:

— 500 грамм просеянной пшеничной муки высшего сорта,
— 2/3 чайной ложки соли,
— 250 миллилитров воды.

Подогрейте питьевую воду, добавьте крупную поваренную соль и размешайте для растворения. Просейте пшеничную муку для обогащения кислородом и постепенно введите в остывший соляной раствор.

Когда масса достигнет такой консистенции, что перемешивать ложкой станет затруднительно, — выложите ее на силиконовый коврик или доску и замесите достаточно густое, но одновременно рыхлое и липкое тесто. Посыпьте рабочий стол мукой и еще немного помесите тестовую массу.

Сформируйте толстую веревку и разрежьте на несколько кусочков. Скатайте их в небольшие колобки и раскатайте их в форме круглых блинов. Не переусердствуйте с мукой, так как заготовки должны по-прежнему оставаться липкими. Излишек мучной присыпки сделает их жесткими после тепловой обработки.

Раскатывайте пласты и выпекайте на разогретой сковороде. Выпечка будет хрустящей. Я также подготовила для вас простой рецепт с фото лепёшек на кефире на сковороде.

По материалам every-holiday.ru