Приветствую всех посетителей!

Сегодня решила приготовить для своей семьи что-нибудь вкусное, но не повседневное, а еще хочется при этом не проводить много времени у плиты. Остановила свой выбор на жарком с куриными сердечками. Такое блюдо я готовлю редко, в основном, использую для приготовления жаркого свинину, сегодня для разнообразия решила приготовить его с куриными сердечками.

Хочу сразу заметить, что готовлю я сразу много, потому что семья у меня большая. При необходимости можно просто уменьшить количество продуктов вдвое.

Перейдем к нашему рецепту.
Все что нам понадобится вы видите на фотографии чуть ниже: непосредственно куриные сердечки, картофель, репчатый лук, морковь, помидор, растительное масло для жарки, соль и немного свежей зелени. А также подходящие для этого случая приправы, я остановилась на двух из них — это «приправа для курицы» и приправа «карри», которая придаст блюду красивый цвет и легкую остроту, за счет входящей в ее состав куркумы. Вы можете использовать другие приправы, которые имеются или вовсе обойтись без них. Но, если я не добавляю готовые приправы, то обязательно использую в приготовлении черный молотый перец, меня так устраивает и вы можете поступить таким же образом.

Сначала приготовим основные продукты, которые нам понадобятся.

Самое затратное по времени теперь подготовить куриные сердечки. Снимаем с них пленку, если такая имеется, разрезаем пополам и тщательно промываем, что не оставалось никаких сгустков крови внутри.

Теперь почистим и помоем картофель.

Дальше нарежем его кубиками.

Репчатый лук чистим и режем не мелко.

Морковь чистим, моем и натрем на крупной терке.

Наши основные приготовления закончены. Теперь наливаем в сковороду растительное масло и ставим на огонь. Когда масло нагреется отправляем туда куриные сердечки и обжариваем со всех сторон до корочки. Это займет несколько минут.

Затем добавляем туда нарезанный репчатый лук.

Туда же отправляем натертую на терке морковь.

Добавляем по вкусу соль и приправы, перемешиваем.

Вливаем в сковороду стакан воды и тушим на медленном огне 10 минут.

В это время подготовим помидор и свежую зелень.

Помидор моем и режем на мелкие кубики.

Зеленый лук и укроп промываем проточной водой и мелко нарезаем.

Куриные сердечки немного потушились, теперь добавляем к ним нарезанный помидор.

И приготовленный картофель.

Осторожно перемешиваем и оставляем тушиться на медленном огне до готовности картофеля.

Примерно через 15-20 минут, когда картошка будет практически готова добавляем нарезанную зелень.
У меня объем блюда достаточно большой, если сковорода у вас небольшая, то и картофель приготовится быстрее.

Аккуратно перемешиваем и через несколько минут выключаем огонь.

Закрываем крышкой и даем настояться нашему готовому блюду в течении 10 минут.

Наше ароматное и очень вкусное жаркое с куриными сердечками готово. Разливаем в порционные тарелки и подаем к столу.

Надеюсь этот рецепт вам понравился и когда-нибудь пригодится, чтобы порадовать окружающих вкусным обедом или ужином, ведь блюда приготовленные из разных субпродуктов очень вкусны и точно заслуживают внимания.

По материалам fotorecept.com

Не могу жить без печени и куриных сердечек — это нереально вкусные субпродукты! Постоянно ищу новые вкусы и сочетаний, сегодня предлагаю вам жаркое из молодого картофеля с сердечками — оно острое, ароматное, сытное и очень душевное. Сердца получаются мягкими и прсото тают во рту!

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Замечательное блюдо. Спасибо за рецепт!

Хозяйка, принимай работу!
Вкуснота!
Спасибо.

Милая привет) я профукала твой отчет — совсем замоталась) как приятно что ты повторила мой рецепт! Лерочка СПАСИБО

Тебе спасибо — очень вкусно!

ой и у меня это настощий фетиш

Лизонька, спешу к тебе с отчетом Какое же вкусное рагу получилось, едва успела снять крышку с кастрюльки, как все налетели с тарелками и его уже нету. Осталось только фотоpooh_lolpooh_lolpooh_lol СПАСИБО тебе от всей моей семьи.

Наташенька как же я рада) его еще Анечка Радуга делала) я и не думала, что такой скромный рецепт и «непопулярные» потроха будут востребованы!)))))))))))

Лизонька, если честно, то раньше я редко покупала сердечки, в основном печень и желудки, а тут такой рецепт соблазнительный, вот и решила купить и приготовить Теперь нужно сделать запеканку от Ярославыpooh_lolpooh_lolpooh_lol

у Ярочки много рецептов с ними и у Снежинки! я их очень люблю! меня мама приучила их есть с детства — она часто готовила потроха) она делает шикарный суп с желудками — они у мамы всегда очень нежные получаются! кстати — ни в коем случае их не грей в СВЧ — они лопаются как бомбы)pooh_lol

По материалам www.edimdoma.ru