Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить ленивые голубцы для детей. Вы узнаете, какие способы существуют, познакомитесь с рецептом без использования риса. Сможете рассмотреть пошаговые фото приготовления голубцов на скорую руку.

Согласно данному рецепту нужно иметь:

• пол килограмма фарша;
• одну луковицу;
• сто грамм риса, желательно круглого;
• триста грамм капусты;
• соль;
• яйцо.

• две ч. ложки томатной пасты;
• двести грамм сметаны;
• соль.

1. Отваривают рис, предварительно не забыв его тщательно промыть.
2. Капусту мелко нарезают, подсаливают, гнут руками, чтоб пустить сок.
3. Очищают и крошат лук.
4. В одну емкость кладут фарш, рис, предварительно остывший, яйцо, капусту и соль. Все тщательно перемешивают.
5. Формирует котлетки, помещает их в форму.
6. Смешивают в отдельной емкости пасту, сметану и соль.
7. Заливают соусом голубцы. Отправляют готовиться в духовку минут на 40 при температуре 200 градусов.

Такой вариант можно смело готовить, если у вас карапуз 1 года.

Для приготовления вам понадобится:

• 250 г капусты;
• 50 мл молока;
• 700 г филе (куриного);
• укроп;
• морковь;
• яйцо;
• соль;
• 200 г риса.

1. Отваривают рис, предварительно несколько раз промывают.
2. Капусту мелко крошат.
3. Мясо перемалывают.
4. Морковь натирают.
5. Укроп мелко нарезают.
6. В одной емкости смешивают все ингредиенты, не забывают вбить яйцо, добавить в молоко и соль.
7. Формируют котлетки, выкладывают их на противень. При температуре в 180 градусов на приготовление уходит около 50 минут.

Вся наша семья очень любит голубцы. Когда совсем не хватает времени, то я готовлю ленивцы. В духовке ни разу запекать не пробовала. Сформировав котлетки, отвариваю их в подсоленной воде, а затем перекладываю в казанок и тушу с добавлением томатного соуса.

Приготовить наше блюдо можно также в виде пирога. Такой рецепт точно подойдет для ребенка 2-х лет и старше.

• 600 г мясного фарша;
• 300 г помидор;
• капуста маленького размера (кочан);
• 100 г сладкого перца;
• одна луковица;
• 50 г риса;
• 200 мл бульона из-под овощей;
• две ст. л. масла;
• три ст. л. лимонного сока;
• одна ст. л. покрошенной петрушки;
• соль.

1. Лук и петрушку нарезают. Помидоры обдаются кипятком, снимают с них кожуру, нарезают на кусочки. Нарезают перец.
2. В миску выкладывают фарш, добавляют все овощи, вливают половину бульона, солят. Все тщательно перемешивают.
3. Такой фарш необходимо отправить в холодильник приблизительно на час.
4. Капустные листья слегка отваривают, чтоб они стали помягче, удаляют все жилки.
5. Форму застилают фольгой. Сверху кладут пергаментную бумагу. Дно формы застилают капустой, сверху выкладывают фарш и 50 мл бульона. Снова слой капустных листьев, фарш и бульон, с самого верха — выкладывают листья. Все поливается лимонным соком и маслом. Такое блюдо готовится на протяжении 50 минут при температуре в190 градусов.

Случается, что дома нет риса или ваши домочадцы просто его не любят, а голубцов хочется. В таком случае вам пригодится данный рецепт.

• 500 грамм фарша;
• одну луковицу;
• ст. ложку томатной пасты;
• одну морковь;
• соль;
• капусту — 300 г;
• растительное масло.

1. Капусту мелко нашинковуют, выкладывают в кастрюлю с толстым дном. Добавляют немного масла. Заливают кипятком, и тушат приблизительно 15 минут до испарения жидкости.
2. Очищают морковку и луковицу, натирают на терке и крошат соответственно. Отправляют тушить в казанок, не забыв подлить чуточку растительного масла.
3. Когда овощи практически готовы, добавляют томат, тщательно размешивают и готовят еще пару минут.
4. В одной емкости смешивают тушеную капусту, лук с морковкой и фарш, добавляют соль. При постоянном помешивании блюдо готовится минут пять.

Для нашего блюда понадобится:

• грамм пятьсот капусты;
• 250 г куриного фарша;
• ст. л. томатной пасты;
• морковь;
• полстакана риса;
• луковица;
• сто грамм сметаны;
• 2 ст. л. масла.

1. Лук нарезают колечками.
2. Морковь натирают на крупной терке.
3. Капусту крошат соломкой.
4. Рис промывают до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
5. Для приготовления соуса смешивают сметану и томат, полстакана воды.
6. В чашу наливают растительное масло, кладут лук в фарш. Все тщательно перемешивают, и ставят режим «жарка», на который уходит минут пять. После этого вылаживают капусточку, морковь и рис, все хорошенько перемешивают, подсаливают. Сверху заливают соусом. Включают программу «плов», будет готовиться около часа.

Теперь вы знаете, как готовить ленивые голубцы для детей, рецепт такого блюда, а также способы его приготовления. Вы можете экспериментировать, приготовить без риса или заменить данную крупу, например, пшеничной кашей. Готовить с соусом и без, запекать в духовке или варить в мультиварке. Ваше чадо обязательно оценит такое блюдо по достоинству.

По материалам zdorovyemalisha.ru

Мамы знают, как сложно накормить маленького «нехочуху». Это блюдо, я уверена, они будут есть с превеликим удовольствием. Очень ленивые голубцы, как для детишек, так и для их родителей. Слова автора: «Такие голубцы готовили в детском саду. Их с удовольствием ели дети и взрослые. Я готовлю их до сих пор для уже взрослых своих детей и ем сама.»

• Капуста белокочанная / Капустa — 600 г
• Мясо (важно (!) — отварное, прокрученное) — 400 г
• Рис (круглый) — 5 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (поваренная)
• Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
• Лист лавровый — 2 шт

Для начала нашинкуем капусту (я шинкую мелко, так как есть их со всеми будет моя полуторагодовалая дочка).

Мясо (обязательно отварное. ) прокручиваем через мясорубку ( у меня была курица).

В кастрюле на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и прозрачности. Масла добавляйте столько, чтобы покрыло хорошо дно кастрюли. Для малышей лук не пассировать, а сразу добавить в капусту, налив немного на дно водички.

Затем туда кладем нарезанную капусту, добавляем примерно полстакана воды и тушим под крышкой, некоторое время на среднем огне, периодически помешивая.

Потом капусту солим, добавляем томатную пасту (можно и без нее), лавровый лист. Перемешиваем, уплотняем в кастрюле толкушкой (например). Пусть еще потушится немного.

Затем добавляем сырой, круглый, не пропаренный рис. Высыпаем его сверху капусты, не перемешивая. И доливаем воды, чтобы чуть прикрыть рис.
Тушим минут 15 под крышкой.

Под конец добавляем прокрученное вареное мясо сверху. Мешаем чуть позже (чтобы блюдо не пригорело). Доводим до готовности риса под крышкой на медленном огне. Если рис еще сыроват, а воды маловато, добавить чуть водички.

При подаче добавляем отварное мелко нарезанное яйцо.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

15 декабря 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

12 февраля 2015 года Janecheh # (автор рецепта)

15 ноября 2014 года Janecheh # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

По материалам www.povarenok.ru