Запеченная курочка с ананасами – это прекрасное угощение, которое может скрасить любой праздничный вечер или семейный обед. При запекании куриное мясо становится очень мягким, сочным и ароматным.

Ананас придает ему дополнительный аромат и необычный вкус. Главное правильно приготовить это блюдо, тогда в итоге можно получить просто изумительное угощение для всей семьи или гостей.

Постные блины на воде без яиц можно приготовить по рецепту из нашей статьи.

О пользе и вреде кунжута читайте в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как правильно готовить люля-кебаб на мангале.

Ингредиенты для приготовления:

• курица мякоть – 700 грамм;
• консервированные ананасы – 350 грамм;
• несколько больших ложек майонеза;
• сырный продукт твердого сорта – кусочек на 200 грамм;
• 3 луковицы;
• 1 ч.ложка соли;
• растительное масло;
• приправы на свой вкус.

На приготовление потребуется 60 минут.

Калорийность – 140 ккал.

Курица с ананасами в духовке готовится таким образом:

1. В первую очередь нарезаем курицу на филе, хорошо промываем прохладной водой;
2. Далее накрываем филе пищевой пленкой и хорошенько отбиваем при помощи специального кухонного молоточка;
3. Затем кусочки мяса нужно посолить, натереть специями и смазать майонезом;
4. Форму для запекания хорошо промазываем растительным маслом и раскладываем на ней курицу в майонезе;
5. Головки лука чистим от шкурки и режем на тонкие кольца или полуколечки;
6. Выкладываем порезанные кольца лука сверху курятины, чтобы они ее полностью накрывали;
7. Открываем банку с консервированными ананасами, сливаем сок;
8. На слой лука выкладываем кольца консервированных ананасов. Кольца можно предварительно разрезать, но можно и выкладывать в целом виде;
9. Кусочек сыра натираем крупной теркой;
10. Высыпаем протертый сыр на верх ананасов;
11. Раскаляем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму;
12. Готовим все около 35-40 минут;
13. Как только будет готово, вытаскиваем, разрезаем и выкладываем на тарелки.

Продукты для приготовления:

• курица – одна тушка;
• ломтик сыра твердого сорта – 180 грамм;
• 2 большие ложки оливкового масла;
• один свежий ананас;
• один лимон свежий;
• 3-4 чесночных зубца;
• 50 грамм свежего корня имбиря в измельченном виде;
• соль поваренная – на свой вкус;
• приправы по желанию.

Период приготовления – 2 часа.

Калорийность — 165 ккал.

1. Сначала необходимо тщательно промыть куриную тушку со всех сторон, протереть бумажными салфетками внутри и сверху;
2. У свежего ананаса необходимо срезать верхнюю часть, затем он разрезается на две части и мякоть вынимается при помощи ножа или ложки;
3. Разрезаем мякоть на мелкие ломтики. Пару кусочком необходимо протереть через терку;
4. Корень имбиря очищаем, промываем и протираем через мелкую терку;
5. Дольки чеснока чистим и пропускаем через пресс;
6. В небольшой емкости смешиваем ананасовую кашицу с протертым корнем имбиря и пропущенным чесноком;
7. Из лимона выдавливаем сок, заливаем в миску с кашицей, туда же добавляем немного оливкового масла;
8. В смесь маринада можно подсыпать немного любых специй, пряных трав;
9. Куриную тушку натираем смесью маринада со всех сторон, также нужно ее смазать маринадом внутри;
10. Затем курицу выкладываем в пакет, заливаем остатки маринада и плотно его завязываем;
11. Примерно через 30 минут вынимаем тушку из пакета;
12. Выкладываем внутрь курочки нарезанный ананас, они должны ее заполнять;
13. Отверстие рекомендуется закрепить нитками или зубочистками;
14. Противень промазываем растительным маслом и помещаем на него нафаршированную тушку курицы;
15. Греем духовой шкаф до 180 градусов и убираем туда противень;
16. Запекаем курочку в течение 1-1,5 часа, при этом поливаем ее соком, который образуется в процессе запекания;
17. Сыр нужно протереть на терке с крупными зубцами;
18. Примерно за 10 минут до готовности посыпаем курочку тертым сыром;
19. После того как курочка пропечется, вытаскиваем ее из духовки, разделяем на порционные кусочки и подаем на стол.

Какие ингредиенты потребуются:

• половина килограмма куриного филе;
• 600 грамм ананасов в консервированном виде;
• 180 грамм грибов (шампиньонов);
• 2 луковицы;
• сыр твердого сорта – 130 грамм;
• 5-6 больших ложек майонеза или сметаны;
• растительное масло;
• 5-6 веточек зелени петрушки;
• щепотка поваренной соли;
• различные пряности.

Период приготовления – 1,5 часа.

Калорийность – 178 ккал.

1. Промываем куриное филе в прохладной воде;
2. Нарезаем филе на средние куски. Размер толщины каждого куска должен быть около 2 см;
3. Филе необходимо тщательно натереть со всех сторон солью, специями;
4. Накрываем мясо пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком;
5. На поверхность противня стелим фольгу, сбрызгиваем ее растительным маслом;
6. На поверхность фольги размещаем отбитые ломики мяса;
7. Грибы нужно тщательно промыть, шляпки чистим от грязи;
8. Нарезаем грибы тонкими пластинками;
9. Лук очищаем от шкурки и нарезаем полукольцами или четвертинками;
10. На сковородку наливаем растительное масло, помещаем на огонь и прогреваем;
11. На разогретое масло выкладываем лук, грибы и тушим примерно 10-15 минут;
12. Затем на каждый кусочек мяса сверху выкладываем зажарку из грибов и лука;
13. Консервированные кольца разрезаем на две части;
14. Сверху грибной зажарки раскладываем ананасы в виде восьмерки;
15. Зелень споласкиваем и шинкуем мелкими кусочками;
16. В миску выкладываем сметану или майонез, засыпаем к нему нарезанную зелень;
17. Добавляем соль, специи и хорошо перемешиваем;
18. Выкладываем на каждый кусочек соус, на один кусочек будет достаточно 1большой ложки соуса;
19. Кусочек сыра протираем через терку с крупными зубцами;
20. Сверху каждый кусочек посыпаем тертым сыром;
21. Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов и убираем противень;
22. Запекаем все в течение 45 минут;
23. После этого вынимаем, каждый кусочек выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

• курица – 800 грамм;
• 6 картофельных клубней;
• 6 больших ложек сиропа из банки от ананасов;
• 200 грамм твердого сыра;
• 4-5 чесночных долек;
• 100 грамм майонеза;
• 8 ананасовых колец;
• соль;
• приправы на свой вкус.

Время на приготовление – 2 часа.

Калорийность – 870 ккал.

1. Мясо необходимо разрезать на ломтики среднего размера, хорошо их промываем прохладной водой;
2. Натираем ломтики солью и приправами;
3. Картофельные клубни очищаем от шкурки и хорошо промываем холодной водой;
4. Разрезаем картофель на тонкие пластинки;
5. На поверхность противня стелим фольгу, сбрызгиваем ее маслом;
6. На фольгу выкладываем кусочки картофеля равномерным слоем;
7. На картофель раскладываем кусочки курицы со специями;
8. Открываем банку с ананасами, вынимаем кольца;
9. Отливаем в миску из банки 6 больших ложек сиропа;
10. На поверхность куриного мяса выкладываем кольца ананаса;
11. Чеснок очищаем от шкурки и пропускаем через пресс;
12. Выдавленный чеснок выкладываем в сок от ананасов;
13. Затем в сироп добавляем майонез и тщательно размешиваем;
14. Заливаем соусом картофель с курицей;
15. Прогреваем духовку до 180 градусов и убираем в нее противень;
16. Через 45 минут все будет готово
17. Вынимаем из духовки, выкладываем на тарелке и подаем на стол вкусный ужин.

Какие компоненты буду нужны для приготовления:

• 600 грамм куриного филе;
• 300 грамм консервированных ананасов;
• перец болгарский – 3 штуки;
• морковные корнеплоды – 2 штуки;
• кабачок или цуккини -1 штука;
• лук – 2 головки;
• майонез – 4-5 больших ложек;
• сок лимона – 100 мл;
• приправы по вкусу;
• соль;
• растительное масло.

Период приготовления – 1,5 часа.

Калорийность – 250 ккал.

Как приготовить филе курицы с ананасами и овощами в духовке:

1. Куриное филе промываем, разрезаем средними ломтиками с размером толщины примерно 2 см;
2. Каждый кусочек нужно отбить кухонным молоточком;
3. Натираем каждый кусочек солью, специями;
4. Выкладываем мясо в емкость, заливаем соком лимона и оставляем мариноваться минут 30;
5. Промываем овощи от грязи, пыли;
6. Перец очищаем от плодоножки и розетки с семенами;
7. Нарезаем перец полукольцами;
8. Морковь чистим от шкурки и разрезаем тонкими кружочками;
9. Кабачок очищаем от шкурки, разрезаем на две части и вынимаем все семечки;
10. Режем кабачок небольшими кусочками;
11. Очищаем лук и шинкуем тонкими кольцами;
12. На поверхность противня можно постелить фольгу и сбрызнуть ее растительным маслом;
13. Выкладываем на поверхность слой из кабачков и моркови;
14. Далее выкладываем куриные кусочки и смазываем х майонезом;
15. Сверху кладем кольца лука и полукольца перца, ананасы;
16. Прогреваем духовой шкаф до 190 градусов и убираем туда противень;
17. Запекаем все в течение 50 минут;
18. После этого вынимаем, раскладываем на тарелки и подаем на стол.

• куриное мясо лучше предварительно подготовить — отбить и промариновать в специях или в соке лимона;
• ананасы можно использовать любые и свежие, и консервированные. Но вкуснее получается блюдо с консервированными;
• при приготовлении можно использовать различные овощи – картофель, морковь, болгарский перец, кабачки.

Курочка с ананасами, запеченная в духовке, станет любимым угощением всей вашей семьи.

После запекания сыр образует на поверхности сочную и хрустящую корочку, которая так и манит своим аппетитным видом. Казалось бы, такое простое блюдо, но зато, какой получается результат!

Еще один рецепт приготовления вкусной курицы с ананасами можно узнать из следующего видео.

источник

Очень вкусное и сытное блюдо. Можно кушать и в горячем, и в холодном виде. Сочетание курицы и ананасов.

• Лаваш (тонкий) — 1 шт
• Картофель (среднего размера) — 5 шт
• Филе куриное (или куриная грудка) — 500 г
• Ананас (консервированный кусочками) — 600 мл
• Сыр полутвердый — 300 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Майонез — 300 мл
• Соль
• Перец черный

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

В форму для запекания положить лаваш и распределить его по дну, чтобы края не выступали вверх. Чтобы не пригорело, дно можно проложить бумагой для запекания.

Немного посыпать тёртого сыра.

Выложить слой картофеля, нарезанного кругляшками толщиной в 2-3 мм. Посолить, поперчить (по вкусу).

Выложить куриное филе, нарезанное кубиками по 1-1,5 см или полосками (кому как нравится). На курицу полить немного сиропа из консервированных ананасов. Посолить, поперчить (по вкусу).

Выложить консервированные ананасы кусочками.

Взболтать 5-6 (зависит от объёма посуды) куриных яиц и равномерно разлить по поверхности.

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После образования золотистой корочки можно накрыть фольгой, чтобы не пригорело. Через 30 минут выключить духовку и оставить ещё на 10 минут.

Когда немного остынет, можно кушать! Сразу после приготовления блюдо немного рыхлое. После остывания превращается в «запеканку», которую удобно резать. Можно кушать и в холодном виде. Хранится в холодильнике 2-3 дня (больше не пробовал, не хватало). Очень сытное блюдо! Приятного аппетита!

Количество ингридиентов может отличаться в большую или меньшую сторону, в зависимости от размера посуды.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

10 февраля 2018 года ПушИнночка #

15 февраля 2014 года Мария 963 #

15 февраля 2014 года Krolikoff # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года Мария 963 #

15 февраля 2014 года Krolikoff # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Этому блюду уже очень много лет, и раз оно до сих пор пользуется бешеной популярностью, его любят и готовят часто. Так как все ингредиенты довольно простые, запечь блюдо будет легко.

На первый взгляд все варианты покажутся вам одинаковыми, но на деле все блюда отличаются друг от друга. В итоге вы получаете разные вкусы и ароматы. Результаты однозначно отличаются.

Для приготовления каждого блюда вам понадобится куриное мясо, и только один раз мы будем использовать целую тушку птицы. Обязательно берите свежий товар, чтобы приготовить максимально вкусное и полезное блюдо. В идеале это будет домашняя птица!

Ананасы можно использовать как консервированные, так и свежие. Если вы возьмете свежий плод, будьте готовы к тому, что вкус будет приторным. Ананасы в банках будут сладкими.

Ингредиенты	Количество
черный молотый перец	— по вкусу
лук	— 1 головка
консервированные ананасы	— 1 банка
чеснок	— 3 кусочка
куриное филе	— 4 шт.
сыр твердый	— 0,3 кг
соль	— по вкусу
соус карри	— 300 мл

1. Филе тщательно вымыть проточной водой, очистить от жира и пленок.
2. Нарезать порционными ломтиками.
3. Разделочную доску накрыть пищевой пленкой.
4. Сверху выложить кусочки куриной грудки и закрыть все пленкой.
5. Отбить кухонным топориком до толщины в 5 мм.
6. Сложить мясо в миску, добавить соль и перец по вкусу, обмять руками.
7. Прикрыть и дать настояться в течение тридцати минут.
8. Сыр за это время избавить от оболочки и натереть, как и всегда.
9. Ананасы открыть, сохранить себе сироп.
10. В форму для выпечки выложить ломтики мяса и обильно смазать соусом карри.
11. На каждое филе поместить кусочки ананаса.
12. Обильно посыпать все сыром и убрать в прогретый до 180 градусов шкаф.
13. Запекать около сорока минут до полной готовности.

Совет: вместо соуса карри можно использовать майонез, добавив в него любимые специи по вкусу.

Рецепт для тех, кому нравится сладость и сочность лука. Он у нас займет отдельный слой запеканки, чтобы пропитать собой все остальные компоненты.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
специи	10 г
ананасы в сиропе	1 банка
лук	1 головка
соль	по вкусу
майонез	80 мл
куриное филе	2 шт.
сыр	170 г
растительное масло	20 мл

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 185 калорий.

1. Мясо тщательно вымыть, очистить от жира и пленок.
2. Обсушить и нарезать полосками.
3. Посыпать их солью, черным перцем и немного отбить.
4. Противень смазать маслом и выложить в него кусочки курицы довольно плотно.
5. Смазать «ковер» из курицы майонезом с помощью кисточки.
6. С лука стянуть шелуху, ополоснуть его проточной водой и нарезать тонкими кольцами.
7. Выложить их на майонез и тоже хорошенько промазать.
8. Ананасы открыть, выложить кольца поверх белого соуса.
9. Сыр натереть и посыпать им будущую запеканку.
10. Убрать в духовой шкаф при 180 градусах на тридцать минут.

Совет: вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт.

Не просто мясо в духовке, а полноценное блюдо. Можно подать его друзьям, а можно и голодным родственникам, которые решили забежать на кофе. Им понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
ананасовый сироп	90 мл
чеснок	3 кусочка
соль	по вкусу
куриное филе	0,8 кг
сыр	200 г
черный молотый перец	по вкусу
картошка	5 клубней
консервированные ананасы	1 банка
майонез	0,1 л

Сколько по времени – 1 час и 25 минут.

Какова калорийность – 145 калорий.

1. Филе очистить от прожилок и пленок, вымыть проточной водой.
2. Обсушить и нарезать порционными кусочками.
3. Добавить соль и перец, перемешать вручную, чтобы распределить специи.
4. Картошку почистить, ополоснуть от грязи и нарезать кольцами одинаковой толщины.
5. Промыть еще раз, но теперь уже от крахмала.
6. В противень постелить лист фольги, выложить ломтики картофеля.
7. Сверху уложить куриное филе, а на него ананасы из банки.
8. Чеснок почистить, удалить концы и пропустить дольки через давку.
9. Смешать с майонезом и сиропом от ананасов.
10. Вылить полученную массу в противень, запекать 45 минут при 180 градусах.
11. Натереть сыр и посыпать им готовое блюдо.
12. Вернуть в духовку еще на пять минут.

Совет: чтобы у вас получился более необычный соус, замените майонез йогуртом.

Мы предлагаем вам блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Эту куриная тушка, которая долго запекается в специях на овощной подушке. Это воистину божественно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
красный лук	2 головки
соль	по вкусу
ананас	1 шт.
молотый чили	по вкусу
петрушка	1 пучок
корень имбиря	1 шт.
курица	1 шт.
черный молотый перец	по вкусу
масло оливы	10 мл
сладкий перец	2 шт.

Сколько по времени – 2 часа.

Какова калорийность – 125 калорий.

1. Перец ополоснуть, очистить от внутренностей и нарезать крупно.
2. С лука стянуть шелуху, ополоснуть головки и тоже нарезать.
3. С ананаса снять кожуру и зеленую часть.
4. Вырезать глазки острым ножом, нарезать мякоть дольками.
5. Перец и лук поместить в отдельную емкость, добавить соль, перец и масло.
6. Тщательно перемешать, чтобы распределить добавленные компоненты.
7. Курицу тщательно вымыть проточной водой.
8. Обсушить тушку сухими салфетками и отставить.
9. Петрушку ополоснуть, имбирь очистить ложкой или овощечисткой.
10. Поместить внутрь курицы оба ингредиента.
11. Натереть с внешней стороны солью и черным перцем.
12. Овощи высыпать в форму для выпечки, сверху выложить тушку птицы.
13. Запекать при 180 градусах полтора часа.

Совет: чтобы вкус мяса был насыщеннее, используйте различные специи.

Еще один простой и доступный рецепт курицы с ананасами в духовке. Блюдо подойдет на каждый день, особенно если дополнить его гарниром.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
консервированный ананас	1 банка
сыр	240 г
майонез	40 мл
черный молотый перец	по вкусу
куриное филе	3 шт.
соль	по вкусу
сметана	40 мл
растительное масло	20 мл

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 173 калории.

1. Куриное филе тщательно промыть, очистить от жира.
2. По желанию мясо немного измельчить, затем втереть в него соль и черный перец.
3. Противень или форму смазать маслом, можно укрыть пергаментом.
4. Духовой шкаф предварительно прогреть до 200 градусов.
5. Выложить мясо в подготовленную посуду для запекания.
6. Ананасы открыть, слить сироп и нарезать кольца половинками.
7. Выложить их на ломтики курицы и сверху обильно засыпать все сыром.
8. Смешать сметану с майонезом, вылить на сыр и убрать все в духовку.
9. Запекать до готовности на протяжении тридцати минут.

Совет: используйте при подаче блюда свежую зелень, с ней еще вкуснее.

Сейчас мы будем запекать куриное филе с ананасами и грибами. Попробуйте, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сыр	0,1 кг
консервированные ананасы	1 банка
петрушка	соль
растительное масло	15 мл
лук	1 головка
специи	5 г
куриное филе	0,5 кг
соль	по вкусу
грибы	150 г
сметана	150 мл
черный молотый перец	по вкусу

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 116 калорий.

1. Куриное филе тщательно вымыть, очистить от жира и пленок.
2. Нарезать каждую грудку небольшими кусочками.
3. Посыпать солью и черным перцем по вкусу, обмять руками.
4. После этого кусочки отбить и выложить в форму или противень. Посуду, кстати, предварительно нужно смазать или же укрыть листом пергаментной бумаги.
5. Грибы почистить, нарезать пластинками.
6. Лук очистить, срезать ему корни и вымыть у среза от сока.
7. Нарезать корнеплод полукольцами с помощью острого ножа.
8. Масло налить в сковороду и убрать ее на плиту, включить огонь.
9. Дать маслу прогреться и высыпать лук, тушить до мягкости.
10. Затем добавить грибы и тушить еще десять минут, помешивая.
11. Выложить полученную массу на кусочки курицы.
12. Ананасы открыть, нарезать полукольцами.
13. Выложить по две половинки на каждый ломтик мяса.
14. Петрушку ополоснуть, мелко покрошить и смешать со сметаной.
15. Добавить соль и перец по вкусу, специи и перемешать.
16. Полученной массой полить содержимое формы, посыпать тертым сыром.
17. Убрать в духовку на сорок минут при 180 градусах.

Совет: если вы не любите грибы, используйте только тушеный лук. Можно также нарезать его кольцами и выложить на курицу в сыром виде.

Если вам кажется, что курица получится сухой, возьмите мясо с кожей. Между кожей и мясом положите кусочек сливочного масла. В таком случае вам гарантировано максимально сочное блюдо.

Чтобы получить румяную корочку, запекайте мясо при обычной температуре (той, что указана в рецепте), а в конце приготовления немного увеличьте ее. Минут пять-десять будет вполне достаточно.

Курицу и ананасы уже давно считают классикой. Мы сегодня доказали это еще шесть раз! Это вкусно, сочно, насыщенно и очень сытно. Пробовать можно и нужно!

источник

Курица с ананасами уже давно считается классикой. Даже само название этого блюда звучит небуднично. Обычно этим великолепным угощением хозяйки предпочитают потчевать своих гостей в праздники. Правильно приготовить картошку, запеченную с курицей и ананасом, совсем непросто. Какие специи необходимо использовать? Сколько следует держать угощение в духовом шкафу? Какие существуют варианты рецепта картошки, запеченной с курицей и ананасом? Поговорим об этом в нашей статье.

Это угощение подходит как для питания тех, кто придерживается диеты, так и для участников сытного праздничного ужина. В первом случае знатоки рекомендуют воспользоваться свежим плодом, комбинируя его с белой курятиной, во втором — тушка птицы, нафаршированная ароматными, сочными дольками, запекается целиком. Также бедрышки или голени курочки запекают с картошкой под сырной корочкой. Существует множество решений приготовления картошки в духовке с курицей и ананасами, применяемых в различных жизненных ситуациях.

Диетологи советуют обратить внимание на это блюдо всех, кто беспокоится о своем весе. Известно, что в ананасах содержится бромелайн — вещество, сходное по составу с пищеварительными ферментами, не позволяющее лишним калориям накапливаться в организме в виде жира.

Самым простым и бюджетным решением является приготовление картошки в духовке с курицей и ананасами – именно консервированными. Стоимость такого блюда гораздо ниже, нежели приготовленного со свежими плодами, а их питательность — в разы выше.

Для приготовления этого угощения используют куриные бедрышки, поэтому оно является очень удобным в раздаче. Потребуются:

• восемь куриных бедрышек;
• 250 грамм сыра;
• 5 столовых ложек домашнего майонеза;
• 1 ч. ложка карри;
• 1 банка ананаса консервированного;
• перец и соль – по вкусу.

Запекают картошку в духовке с курицей и ананасами (фото представлены) так:

1. Удаляют кожицу с бедер, солят, перчат, обмазывают майонезом и отпраляют на один час в холодильник.
2. Натирают сыр на мелкой терке.
3. С ананасов сливают сок, достают из банки колечки плода.
4. Смазывают противень маслом (растительным), плотно раскладывают кусочки мяса. Сверху помещают колечки ананаса, засыпают сыром.
5. Блюдо отправляют в духовку, разогретую до 180°, на 40 минут. Дольше оставлять его в духовке не рекомендуется, так как мясо может пересохнуть.

Для приготовления по этому рецепту картошки в духовке с курицей и ананасами понадобятся:

• 800 г куриного филе;
• 5 картофелин средних размеров;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 6 столовых ложек ананасового маринада;
• 200 г твердого сыра;
• 100 г майонеза;
• по вкусу – перец и соль.

Куриное филе нарезают ломтиками, отбивают, добавляют перец и соль. Очищают картофель, шинкуют тоненькими кружками. Противень застилают фольгой, смазывают маслом. Выкладывают на него картофель, сверху помещают кусочки курятины, затем колечки ананаса. Смешивают майонез с чесноком и маринадом из банки. Полученной смесью заливают ингредиенты, разложенные на противне. Блюдо отправляют духовку, разогретую до 180°, на 45 минут. За пять минут до готовности его вынимают, посыпают натертым сыром, отправляют обратно и запекают до готовности.

Можно запечь курицу с картофелем и ананасами в духовке по–французски. В этом рецепте подразумевается, что к блюду добавляются еще и грибы. Угощение получается необыкновенно вкусным, аппетитным и сытным. В составе ингредиентов:

• 1,5 кг картофеля;
• 500 г грибов (шампиньонов, опят или белых) ;
• 1 кг куриного филе курицы;
• 0,5 кг лука репчатого;
• 1 баночка консервированных ананасов;
• по вкусу — перец (черный молотый), соль
• майонез (лучше — «Провансаль») ;
• 300 г сыра твердых сортов.

Лук шинкуют полукольцами и выкладывают на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Поверх него кладут картошку, нарезанную кружочками толщиной в 3 мм (для этого картофелину сначала разрезают пополам).

Куриное филе режут на кусочки, отбивают, посыпают перцем, солят и равномерно раскладывают сверху на слой картошки. Грибы измельчают, посыпают ими мясо, сверху на которое выкладывают остальную часть картошки. Затем блюдо посыпают перцем, солят, смазывают майонезом. Духовку разогревают до 180 °С, помещают туда подготовленное блюдо и запекают в продолжение 40 минут. Затем нарезают ананасные дольки и раскладывают на поверхности мяса. В конце почти готовое блюдо достают из духовки, обсыпают его сыром (тертым), отправляют обратно и допекают до готовности еще в продолжение 20 минут.

Картошка в духовке с курицей и ананасами, приготовленная с салом, является прекрасным вариантом сытного и вкусного блюда для семейного обеда или праздничного застолья. Используемые ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 200 грамм сала;
• 500 грамм грибов;
• баночка консервированных ананасов;
• 200 грамм сыра (твердого) ;
• 50 грамм куриного филе;
• по вкусу – сухие специи (любые).

Из представленного количества продуктов можно приготовить четыре порции блюда

Калорийность блюда — 184 ккал. В 100 граммах продукта содержится:

• белков – 8 грамм;
• углеводов – 10 грамм;
• жиров – 25 грамм.

На приготовление уходит около полутора часов.

Хозяйки называют это блюдо потрясающе вкусным и несложным в приготовлении. Действуют так:

1. Сначала режут на мелкие кусочки сало. Затем картофель моют, очищают от кожуры и шинкуют на дольки примерно такого же размера.
2. Подготовленные сало и картофель ровным слоем выкладывают на противень.
3. Далее начинают заниматься грибами. Их измельчают и обжаривают на сковороде, используя растительное масло. Затем подготовленные грибы ровным слоем выкладывают на картофель (без горки).
4. После этого куриное филе режут на кусочки среднего размера, словно для отбивных. Затем их отбивают, солят и слегка перчат. Получившиеся куриные отбивные кладут сверху на слой грибов.
5. Для усиления аромата и вкуса добавляют еще сверху слой ананаса (лучше – консервированного). Ананас шинкуют на небольшие кубики и выкладывают сверху на отбивные из куриного филе. Мясо можно спрыснуть соком ананаса.
6. Далее картошку с грибами, салом и мясом отправляют в духовку, разогретую до 200°С, и выпекают в продолжение 45 минут. За пять минут до завершения выпекания противень достают и посыпают мясо сыром (тертым). После этого противень опять отправляют в духовку. Сыр на готовом блюде непременно должен расплавиться. Угощение получается необыкновенно вкусным.

• Целая тушка курицы.
• Пять картофелин.
• 300 г ананаса (консервированного).
• Карри.
• 200 г майонеза.
• Перец и соль – по вкусу.
• 200 г твердого сыра.
• Четыре яблока.

Вначале обрабатывают на огне куриную тушку для того, чтобы избавить ее от остатков перьев. Затем ее следует помыть и обтереть бумажными полотенцами. На коже возле ног и крыльев делают маленькие надрезы.

Далее курицу маринуют: натирают солью и дают настояться в продолжение десяти минут. После этого тушку натирают перцем (черным). При этом необходимо тщательно смазать внутреннюю область тушки и в местах разрезов. После этого половину майонеза смешивают с соком ананасов и карри. Полученной смесью натирают всю поверхность тушки и оставляют ее мариноваться в продолжение двух часов.

Курица в духовке, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и ароматной, пропитанной овощными и фруктовыми соками. Овощи подготавливают заранее. Картофель моют, чистят и разрезают на крупные дольки. Затем его перчат и солят, смешивают с майонезом и помещают в брюшко курицы, которое после этого зашивается при помощи толстой нитки. Это необходимо сделать для того, чтобы под объемом горячей картошки тушка в духовке не развалилась. Рецептом предусмотрено также использование долек ананаса. Их помещают в «рукав» для запекания вместе с птицей и измельченными яблоками, после чего «рукав» плотно завязывают.

Далее печь разогревают печь до 180 °С и отправляют в нее «рукав» с курицей, овощами и фруктами. Фаршированная тушка птицы должна запекаться в продолжение 35 минут. По истечении этого времени блюдо достают из духовки, тушку разрезают пополам. Сверху на ее содержимое высыпают тертый сыр, после чего опять отправляют в духовку еще на 10 минут.

Готовое блюдо подают к столу горячим. Оно будет выглядеть гораздо более аппетитно, если перед подачей его не разрезать на кусочки. Достаточно просто извлечь птицу из «рукава» для запекания и переложить на широкую тарелку, украсив зеленью и печеными фруктами. В качестве напитков к блюду можно подать сухое вино (красное) или соки.

источник

Курица с ананасами в духовке — рецепт с фото. Как приготовить запеченную курицу под ананасами

Это изысканное, пикантное блюдо украсит любой стол, будь то накрытый по торжественному случаю или для простого семейного ужина. Благодаря экзотическому компоненту, куриное мясо приобретает оригинальный, немного сладкий и яркий вкус.

Блюдо может готовится по-разному – из филе, отдельных частей тушки или целой курицы. Ананас, как правило, используют консервированный, однако в классической рецептуре рекомендуется брать с этой целью спелый свежий плод. Чтобы приготовить курицу с ананасами в духовке, мясо лучше предварительно замариновать на пару часов в сливках, горчице, сметане, соевом соусе или майонезе – это придаст продукту сочности и дополнительной нежности.

Сочетание сладкой экзотической ягоды (ананас ошибочно называют фруктом) и куриной мякоти имеет восточное происхождение, но получило распространение в европейской кухне. Сочные плоды увлажняют суховатую курицу, а благодаря добавлению карри, имбиря, паприки и других приправ, блюдо приобретает яркий вкус. Выбрать из всего многообразия один рецепт курицы с ананасами в духовке невозможно, поскольку каждый из них имеет изюминку. Ниже предложены самые удачные варианты приготовления блюда.

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: на 3-4 персоны.
• Калорийность блюда: 138 кКал/100 г.
• Предназначение: ужин/банкет.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Универсальным и не очень сложным в приготовлении блюдом является куриное филе с ананасами в духовке. Оно с восторгом будет встречено вашей семьей или зашедшими в гости друзьями. Подавать такое угощение можно не только с пылу, с жару, но и остывшим – вкусовые качества от этого не пострадают. Куриное мясо вместе с экзотической ягодой гарантируют блюду удивительную сочность, оригинальный вкус и необыкновенный аромат.

• лук – ½ шт.;
• сыр твердый – 60 г;
• филе курицы – 0,5 кг;
• соль, специи;
• чесночный зубок;
• консервированные ананасные колечки – 1 б.;
• майонез – 2 ч. л.

1. Ножом легонько отбейте филе, приправьте продукт специями.
2. Промаслите форму для запекания, выложите в него подготовленное свежее мясо, смажьте курятину майонезом.
3. Заранее измельченные лук и чеснок следует выложить поверх основного компонента блюда.
4. Накройте продукты ананасными колечками и присыпьте сырной стружкой.
5. Выпекайте курочку примерно 35 минут при 190 градусах.

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 156 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Запеченная ароматная курица с ананасом под сыром не требует наличия большого количества дорогостоящих продуктов, однако сам процесс готовки занимает порядка двух часов. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью, любыми овощами, а подавать с разными гарнирами. Угощение покорит собравшихся на ужин гостей своей легкостью, оригинальностью, красивой подачей и незабываемым нежным вкусом. Как готовится курица под ананасом и сыром в духовке?

• масло оливковое – 2 ст. л.;
• смесь перцев, другие специи;
• куриная тушка;
• ананас свежий;
• лимон;
• чесночная долька;
• сыр твердый – 80 г;
• корень имбиря измельченный – 40 г.

1. Обмойте тушку курицы, промокните бумажным полотенцем изнутри и саму кожицу.
2. Очистите ананас, срезав верхушку, после разделив плод на 2 части и вынув мякоть ножом и ложкой.
3. Измельчите ягоду на мелкие кусочки, несколько ломтиков натрите на терке.
4. Смешайте ананасную кашицу с измельченным имбирем, продавленным чесночком, соком одного лимона и оливковым маслом.
5. Со всех сторон натрите куриную тушку приправами, не забыв обработать ее и внутри. Поместите ее в пакет, сюда же влейте приготовленный маринад. Плотно закрутите пакет, потрусите его, чтобы соус распределился равномерно.
6. Спустя час откройте пакет, выньте тушку. После ее следует начать фаршировать кусочками экзотического плода.
7. Закрепите брюшко птицы с помощью нитей или зубочисток и поместите курицу на промасленный противень.
8. Готовить жареную в духовке птицу нужно при 180 градусах примерно час. При этом запекать ее нужно так, чтобы курочка всегда была увлажненная, поэтому поливайте ее каждые 10-15 минут отделяющимся жиром.
9. Готовое блюдо разрежьте на порционные кусочки и, пока они еще горячие, присыпьте тертым сыром.

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: на 6 персон.
• Калорийность блюда: 116 кКал/100 г.
• Предназначение: ужин/банкет.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

При желании сделать незатейливое, но очень вкусное, праздничное блюдо, отличным решением станет запеченная грудка с ананасами под сыром. Поскольку угощение содержит мало калорий, а продукты, входящие в его состав, легко усваиваются, то курочку с ананасом можно включить даже в диетический рацион. Благодаря сыру на блюде создается вкусная, аппетитная корочка, которая предотвращает пересыхание продуктов. Как готовится куриная грудка с ананасом в духовке?

• грудка без костей – 1 кг;
• консервированные ананасные кольца – 1 б.;
• майонез – 100 мл;
• соль, специи;
• твердый сыр типа российского/голландского – 0,3 кг;
• масло для обработки противня.

1. Грудку нужно очистить от прожилок и пленки, после промыть под водой и промокнуть салфеткой.
2. Далее следует нарезать продукт на порционные продолговатые ломтики толщиной до сантиметра. Слегка отбейте молотком кусочки с обеих сторон, натрите их специями.
3. Глубокий противень смажьте маслом, после чего на него следует положить куриные грудки так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
4. Слейте из банки с ананасовыми колечками жидкость, выложите продукт поверх курочки.
5. Сверху посыпьте блюдо сырной стружкой и сделайте сеточку из майонеза, чтобы блюдо получилось максимально сочным.
6. Приправьте и посолите продукты, отправьте противень в нагретую до 200 градусов духовку. Спустя 40 минут блюдо можно подавать на стол, выложив куриное мясо на красивые тарелки и украсив зеленым укропом или петрушкой.

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 148 кКал/100 г.
• Предназначение: ужин/банкет.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: простая.

Блюдо отличается нежным вкусом, сочностью и аппетитной хрустящей корочкой. Подавать запеченные куриные бедра с ананасами стоит в горячем виде, вместе со свежим салатом или тушеными овощами. При этом не обязательно дополнять курочку картофелем, макаронами или любым другим гарниром – даже в чистом виде угощение может послужить сытным, полноценным ужином или обедом. Куриное мясо с экзотическим плодом получится не только вкусным, но и красивым: ананасные кружочки выглядят как праздничный декор.

• бедра куриные – 4 шт.;
• приправы;
• масло подсолнечное очищенное – 2 ст. л.;
• консервированный ананас – 60 г;
• апельсиновый сок – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• твердый сыр – 80 г.

1. Смешайте специи с солью, маслом, соевым соусом и апельсиновым соком.
2. Курятину нужно обязательно мыть перед приготовлением, после оботрите его салфеткой.
3. Обработайте готовым маринадом бедра, оставьте на 10 минут в холодильнике, после мясо нужно выложить на стальной лист, предварительно промасленный.
4. Каждый кусочек курицы накройте ананасным колечком.
5. Посыпьте блюдо сырком, который предварительно нужно натереть.
6. Запекайте курятину при 200 градусах не дольше получаса, подавайте готовое угощение горячим.

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 8 персон.
• Калорийность блюда: 127 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Подается курица с консервированными ананасами как в горячем виде, так и охлажденной. Благодаря простоте рецепта, готовить такое деликатесное блюдо можно даже в будние дни. Процесс посилен даже начинающим кулинарам и занимает минимум времени и усилий. В результате у вас получится сытное, сочное, ароматное мясное блюдо. Чтобы немного сократить его калорийность, вместо майонеза, добавьте нежирную сметану. Как приготовить курочку?

• бедра куриные – 8 шт.;
• ананасные колечки консервированные – 8 шт.;
• сметана – 100 мл;
• сыр Пармезан – 200 г;
• специи.

1. С куриных бедрышек удалите кожицу и косточку. Филе разрежьте на пополам.
2. Необходимо смешать сметану с 2 граммами соли и перца, смазать этой смесью мясо и оставить промариноваться на 20 минут.
3. Сыр мелко потрите, из банки с ананасами слейте сироп.
4. Далее нужно поместить куриные кусочки на промасленный противень (также можно использовать форму для выпечки).
5. Сверху на каждое бедро выложите ананасный кружок.
6. После следует поставить блюдо в печь на 40 минут при 180 градусах. Посыпать его сыром лучше за 5 минут до выключения духовки.

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: на 6 персон.
• Калорийность блюда: 890 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Относительно бюджетным праздничным блюдом является курица с картошкой и ананасами в духовке. При этом плоды можно использовать консервированные – их цена ниже, а вкус зачастую слаще, чем у свежих. Блюдо, приготовленное с помощью духовки, получается очень сытным, аппетитным, ароматным и обязательно понравится вашим гостям. Ниже описан рецепт с фото, как готовится запеченная курица с ананасами.

• сироп из банки с ананасом – 6 ст. л.;
• куриное филе – 0,8 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• чесночные зубки – 3 шт.;
• картошка – 5 шт.;
• майонез – 0,1 л;
• ананасовые колечки – 8 шт.;
• специи.

1. Мясо нарежьте небольшими ломтиками, приправьте специями.
2. Очищенную картошку порежьте пластинками.
3. Застелите противень фольгой, обработайте ее маслом.
4. Выложите картофельные кусочки на фольгу, сверху поместите курицу и ананасные кружочки.
5. Продукты нужно полить соусом, который готовится путем смешивания сиропа, продавленного чеснока, майонеза.
6. Отправьте стальной лист в духовку, нагретую до 180 градусов. Спустя примерно 45 минут ужин будет готов. Перед подачей блюду потребуется время, чтобы немного остыть.

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 153 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Чтобы предотвратить иссушения и без того суховатого мяса, во время запекания, накрывайте курятину фольгой. Благодаря этому блюдо выйдет нежным, сочным, мягким. Отбивные из курицы с ананасами в духовке имеют очень гармоничную комбинацию вкусов: кислинка помидоров и легкая сладость ананаса прекрасно дополняет куриное мясо. Подавайте блюдо отдельно, присыпав зеленью, или с любимым гарниром – тушеными овощами, картофельным пюре, спагетти, пр.

• сыр твердый – 150 г;
• куриное филе – 0,5 кг;
• томаты свежие – 2 шт.;
• ананасные колечки консервированные – 150 г;
• луковица крупная;
• майонез;
• яблочный уксус;
• приправы.

1. Отбейте филе ножом/молоточком, после приправьте продукт.
2. Лучок следует порезать полукольцами максимально тонко, сбрызнуть уксусом, посолить (добавлять соль не обязательно).
3. Томаты и ананасы порежьте полукружочками, сыр потрите.
4. На промасленную форму выложите сначала мясо, смажьте его майонезом, приправьте.
5. Сверху нужно накрыть филе слоями в такой последовательности: ананасовые кусочки, лук, помидоры, вновь лук.
6. Прикройте присыпанное сыром блюдо фольгой, тщательно закрепив стыки, чтобы пар оставался внутри формы.
7. Выпекайте курочку при 180 градусах духовки порядка 50 минут. Незадолго до готовности откройте форму, убрав фольгу, чтобы блюдо приобрело румяную корочку.

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 226 кКал/100 г.
• Предназначение: банкет/ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Чтобы сделать необычное, вкусное, праздничное блюдо, не обязательно часами стоять у плиты или тратить внушительную сумму. Иногда, чтобы превратить обыденное блюдо в банкетное, нужно лишь дополнить список ингредиентов одним продуктом, который сможет привнести неповторимую нотку в угощение. Курица с грибами и ананасами в духовке, благодаря содержанию экзотического плода получается пикантной, оригинальной, изысканной.

• специи, включая паприку, куркуму, молотый чеснок;
• филе куриное – 0,4 кг;
• шампиньоны свежие – 0,25 кг;
• луковица красная;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• перья зеленого лука;
• свежий ананас.

1. Грибы очистите, удалите юбочки под шляпками, после нужно срезать с каждой ножки кончик и хорошенько обмыть компонент в холодной воде.
2. Разрежьте шампиньоны на 4 части.
3. Очищенный лук порубите полукольцами, ананас освободите от кожуры и порежьте маленькими ломтиками.
4. С куриного филе нужно срезать пленку, удалить остаток косточек и жирок, после нарежьте продукт кубиками либо полосками.
5. Смешайте все подготовленные компоненты с маслом, специями.
6. Выложите продукты в рукав, перевяжите его с обеих сторон и оставьте на полчаса промариноваться.
7. Запекайте блюдо в духовке полчаса при средней мощности огня. За 8 минут до готовности разрежьте пакет, чтобы продукты подрумянились. Готовое угощение украсьте перьями зеленого лука.

Испортить нежное мясо не сложно, поэтому опытные кулинары рекомендуют учесть следующие советы по приготовлению курицы с ананасами:

• при выборе консервированного плода, отдайте предпочтение продукту с минимальным содержанием сахара;
• если вы следите за фигурой, лучше удалить с курятины кожицу и жирок перед выпеканием в духовке;
• ананасные кусочки нужно выкладывать поверх мяса, чтобы стекавший с них сок сразу же попадал на курочку и пропитывал ее, делая сочнее, мягче;
• при выборе свежего плода обратите внимание на то, что хвостик ягоды должен быть зеленым, а кожица золотистой, тогда вы выберете спелый продукт;
• курятину лучше выбирать свежую либо охлажденную, а не мороженную;
• в блюде гармонично будут ощущаться такие приправы, как базилик, орегано, майоран, куркума, шафран.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

источник