• Соус:
• 2 моркови
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. томатной пасты

1 л. любого бульона

растительное масло

соль, перец, специи

Дополнительно:

мука

1. Куриное мясо, лук и чеснок перекрутить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить до полуготовности. Соединить фарш с рисом, добавить соль, перец и тщательно вымешать.

2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, шампиньоны нарезать пластинами и все обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, сметану и еще тушить минут пять.

3. Из фарша с рисом сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и слегка обжарить в сковороде на растительном масле с одной стороны,

4. а затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности.

5. На дно горшочке выложить немного жареных овощей.

6. На овощи выложить слой тефтелей, затем опять слой овощей и так чередовать слои, пока горшочки не заполнятся.

7. Залить в горшочки бульон, мясной или овощной. Добавить соль, перец, лавровый лист, любимые специи.

8. Поставить горшочки в разогретую до 190 градусов духовку и готовить 30 минут.

9. Все, вкусные и нежные тефтели в горшочке готовы! А гарнир выбирайте сами. Нам нравятся тефтели с макаронами).
Приятного аппетита!

• Тефтели:
• 1 кг куриного мяса
• чеснок
• 2 луковицы
• соль,перец
• 0,5 ст риса
• Соус:
• 2 моркови
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. томатной пасты

1 л. любого бульона

растительное масло

соль, перец, специи

Дополнительно:

мука

Думаю, что гарнира к таким тефтелькам и не надо. В них же есть рис, да и овощей достаточно. Спасибо за идею. Попробую сделать.

Спасибо за отзыв! Мы тоже ели без гарнира, но тогда тефтельки быстро заканчиваются

Баклажаны — это не только рулетики, икра и рагу, это ещё и много вкусных и ароматных салатов. Баклажаны превосходно сочетаются с другими овощами, а так же с курицей, грибами, сыром. Попробуйте приготовить салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов.

Вкусное и полезное лакомство для взрослых и детей. Домашнее клубничное мороженое, холодное, ароматное, вкусное — что может быть лучше в жаркий летний день?

Замечательный рыбный суп из форели получается. Для приготовления супа можно взять рыбный суповой набор: хребет, спинки, хвост, ребра. Получается бюджетно и вкусно.

Для меня овощной салат с нутом это не только салат, это два в одном: гарнир с салатом. Нут придаёт салату сытности и поэтому порция этого салата заменяет полноценное блюдо. Советую всем любителям нута попробовать приготовить по этому рецепту, надеюсь, что вам понравится.

Куриный паштет с желатином — это ещё один альтернативный вариант магазинной колбасы. Лёгкий и простой рецепт. Не смотря на наличие желатина, паштет получается нежным и мягким. Можно подавать как бутерброд, нарезав паштет пластами или маленькими порционными паштетиками из маленьких формочек.

Таратор — болгарский холодный суп, который совсем не похож на суп. В нём минимум ингредиентов и время на его приготовление тоже понадобится минимум. Подают таратор по разному: в глубокой миске, как суп, или, если более жидкий, то в стакане ко второму блюду. Выбирайте понравившийся вам вариант и готовьте, жаркое лето не за горами.

Свинина с помидорами и болгарским перцем — это прекрасное вкусное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру: картофель, каши, паста. Разве может быть не вкусно нежное мягкое мясо и ароматный сладкий перец в томатной подливе.

Весна — замечательное время года. Это сезон, когда в огромном ассортименте появляются фрукты и овощи и можно смело экспериментировать с их сочетаниями. Так и получилось это блюдо, когда на одной тарелке встретились яркий батат, молодой картофель, сладкий перец, свежие грибы и ароматная говядина.

источник

Доброго всем дня, хочу поделиться с вами рецептом “Фрикадельки с картошкой в горшочке!» Очень вкусное блюдо, деточкам очень нравится! Сливочно-грибной вкус, с ароматной картошечкой и маленькими фрикадельками! Я делаю фрикадельки заранее, замораживаю, а когда надо побыстрее, но хочется что-то вкусненькое для детей, готовлю эти горшочки!

• Фарш мясной — 500 г
• Картофель (средние) — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Зелень (укроп и петрушка) — 2 пуч.
• Сливки — 300 мл
• Соль — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Паприка сладкая (в фрикадельки)
• Сыр твердый (тёртый) — 100 г

Все наши ингредиенты. Фрикадельки я делаю так: перекрученное мясо (лучше свежее) смешиваю с зеленью, чёрным перцем, солью, сладкой паприкой. Формирую маленькие фрикадельки, складываю в контейнер и замораживаю. Долго они в морозильнике не хранятся, я оставляю на пару недель примерно.
Кроме этих горшочков, я пеку ещё кексы этими фрикадельками http://www.povarenok .ru/recipes/show/807 60/ и готовлю быстрый суп!

Порезать репчатый лук, свежие грибочки, свежую зелень (укроп и петрушку).

Картошку порезать на небольшие кусочки.

Добавить порезанную зелень.

На зелень выложить замороженные или свежие фрикадельки.

Обжарить на сковороде в маленьком количестве масла порезанный репчатый лук и грибочки.

Выложить зажарочку из лука и грибочков поверх фрикаделек,
полить сливками.

Грибочки посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.
Горшочки накрыть крышечкой и поставить в холодную духовку (чтобы они не лопнули). Включить духовку на 200 градусов, готовить примерно около часа!

Это уже готовое блюдо.

Можно кушать прямо из горшочков!

А можно выложить в тарелочку!

Приятного всем аппетита!
Спасибо всем большое за внимание!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

20 марта 2016 года pupsik27 # (автор рецепта)

9 апреля 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

25 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

25 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

14 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

7 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

7 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

5 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 марта 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

• Вяжем на машине. (2436)
• женщинам (886)
• уроки (463)
• рисунки (166)
• журналы (160)
• детям (154)
• Любо дело (77)
• мужчинам (75)
• аксесуары (55)
• кладезь (26)
• Вязание. (884)
• Журналы по вязанию. (452)
• вязание с мехом (17)
• Головные уборы,прически.Аксесуары. (432)
• Копилка узоров. Вязание. (315)
• спицы (197)
• крючок (87)
• Торты,сладости. (314)
• Поделки и идеи для дома. (314)
• Интерьер,дизайн. (289)
• Красота и здоровье. (254)
• Десерты и напитки. (235)
• Цветы своими руками. (216)
• Рецепты:салаты. (214)
• Интересные рецепты. (192)
• Рецепты закуски. (189)
• Пироги с начинкой. (178)
• Смотрим фильмы. (175)
• Рецепты:из мяса. (173)
• Шьем детям. (160)
• новорожденным (45)
• девочкам (35)
• шапочки (19)
• обувь (19)
• журналы (4)
• мальчикам (2)
• Для оформления дневника. (158)
• Копилка идей. (147)
• Рецепты «на второе» (124)
• Запекаем в духовке,запеканки. (123)
• Заготовки. (117)
• Видео по вязанию (113)
• на машине (48)
• крючком (14)
• спицами (4)
• Рецепты:из рыбы. (103)
• Украшаем сад цветами. (98)
• Ткань+вязание. (95)
• Бижутерия своими руками. (94)
• Под рукой. (86)
• сумки. (80)
• вяжем (40)
• шьем (38)
• Мыло,порошки,гели-делаем сами. (80)
• Компьютер. (77)
• Полезное (75)
• Рецепты: бутерброды. (72)
• Соусы,подливы,заправки к блюдам. (67)
• Рецепты с фаршем. (67)
• Рецепты:на первое. (64)
• Уроки по оформлению дневника. (57)
• Уроки по ЛиРу. (55)
• Комнатные цветы. (48)
• Шьем для дома. (46)
• Шьем шторы (31)
• Покрывала. (1)
• Сервировка и украшение стола. (44)
• Стихи и искуство. (44)
• Для детей. (39)
• Видео по шитью. (38)
• Сделай сам. (37)
• Личное. (30)
• Полимерная глина (28)
• Мультики и фильмы детям. (28)
• Сюрпризы. (13)
• подарки (6)
• Фото,фотошоп. (10)
• Путешествуем. (9)
• Коптим. (7)
• Готовим для детей. (5)
• Рецепты:деликатесы. (4)
• Картинки (3)
• Анекдоты,юмор (3)
• Мои работы. (4)
• Бисероплетение. (148)
• Видео. (35)
• Вышивка. (305)
• Вяжем детям. (1519)
• аксесуары (418)
• девочкам (363)
• журналы (156)
• мальчикам (119)
• новорожденным (42)
• Вязание крючком. (680)
• уроки (39)
• журналы (12)
• ирландия (11)
• Вязание спицами. (816)
• женщинам (392)
• уроки (47)
• мужчинам (17)
• Здоровье. (340)
• Интересное. (51)
• Кулинария. (317)
• На скорую руку (130)
• мультиварка (30)
• Готовим на костре (3)
• Кулинария.Выпечка. (429)
• Музыка. (67)
• Обряды. (40)
• Плетём из газет. (185)
• Погода. (3)
• Программы. (62)
• Разное. (20)
• Рукоделие. (243)
• Сад огород. (930)
• Советы хозяйке. (290)
• Фоны. (37)
• Шитьё. (500)
• уроки по шитью (71)
• журналы по шитью (11)

Жаркое с тефтелями в горшочках

слова и фото Людмила Иванова
ссылка http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/5C8AC78EC2DAAA12.html
Когда не хочется долго стоять у плиты и готовить отдельно первое и второе,то самый лучший способ вкусно накормить семью- приготовить ароматное жаркое в горшочках.Не нужно ничего отдельно обжаривать,а только почистить и порезать овощи. Овощи можно взять любые ,какие имеются в данный момент в наличии. А теперь расскажу,как готовила.
250 г — фарша ( примерно)
2 — маленькие морковки
1 — крупная луковица
пара горсточек — замороженных опят
пара горсточек- замороженной брюссельской капусты
3-4 — картофелины
соль,перец,лавровый лист
1 яйцо
1 кусочек — белого хлеба,замоченного в молоке
сухой чеснок( или 1-2 зуб.свежего)
сухой укроп и сухая паприка
приправа для картофеля( если есть)

У меня был фарш из говядины и свинины.В него я добавила размоченный в молоке и отжатый хлеб, яйцо,соль,перец,хмели-сунели,сухой чеснок и пару ложек холодной воды.Фарш хорошо вымесила ложкой и слегка отбила- просто брала в руку комок фарша и с силой кидала об разделочную доску,чтобы фаршик получился мягким.Затем мокрыми руками налепила тефтелек.
Грибы и брюссельскую капусту не размораживала.Лук порезала мелко,морковку пластинками,картошку кубиками( не очень крупно,иначе очень мало влезет в горшочек).Теперь берем горшочки( у меня один емкостью 550 г ,а второй — 1л ).На дно горшочков кладем опята,затем лук и морковь,затем брюссельскую капусту,затем картошку.Затем солим,добавляем лавровые листики,черный перец горошком,посыпаем приправой для картофеля,сухим укропом и паприкой

Сверху выкладываем тефтельки и заливаем кипятком так,чтобы только овощи были залиты

Горшочки закрываем крышечками и ставимв разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 40-50.
Затем достаем горшочки и видим вот такую красоту. А запах.

Теперь раскладываем по глубоким тарелочкам( там же вкуснющий бульончик получился!),посыпаем свежей зеленью и подаем,желательно со свежим хлебушком

Домашних даже к столу звать не нужно — уже все сбежались на запах.
Приятного аппетита.

источник

Сочные мясные тефтели, пикантный соус и ароматная картошечка…побалуйте себя этим вкусным горячим блюдом! Рекомендую рецепт приготовления тушеной картошки с тефтелями — обед для всей семьи!

• Фарш 700 Грамм
  говяжий или свиной
• Лук 1 Штука
• Специи По вкусу
• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Зелень По вкусу
• Картошка 3-4 Штук
• Вода 1 Стакан
• Паста тахини 6-7 Ст. ложек
• Сок лимона 1 Штука

Сначала приготовьте тефтели. Лук и зелень мелко порубите. В фарш добавьте специи по вкусу, лук, зелень, хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие тефтели, выложите их в казанок.

Картошку порежьте четвертинками и обжарьте на сильном огне, держите пару минут, до золотистой корочки. В принципе, этот этап вы можете пропустить, но так картошка получается гораздо вкуснее. Влейте в казанок полстакана воды, выложите равномерно обжаренную картошку.

Казанок накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса. Тефтельки и картошка должны быть готовы, как на фото.

Затем выдавите сок лимона и добавьте в пасту тахин. На небольшом огне, помешивая, доведите до загустения, соус должен быть по густоте, как паста или как сметана. Добавьте полстакана воды и перемешайте. Залейте картошку и тефтели полученным соусом, отправьте обратно в духовку, накрыв фольгой на 15-20 минут.

Соус должен покрыть картошку с тефтелями не полностью.

Если вы любите, чтобы в горячем было больше жидкости, тогда 20 минут в духовке блюду будет достаточно.

Готовая тушеная картошка с тефтелями прекрасно обходится и без гарнира, но отварной рис не станет лишним.

Лучше всего к тушеной картошке с тефтелями подойдут свежие овощи. Приятного аппетита!

источник

Фарш мясной (у меня свиной) — 450 г

Репчатый лук — 1 средняя головка

Смесь перцев (или перец ч.м.) — по вкусу

Растительное масло — для смазывания формы

Возьмите на заметку простой рецепт приготовления тефтелей с картошкой в духовке. Этот рецепт, не затратный по ингредиентам и по времени, позволяет быстро приготовить вкусное и сытное полноценное блюдо. Попробуйте и оцените сами.

Для приготовления тефтелей с картофелем в духовке подготовим продукты по списку.

Приготовим соус. В емкость выкладываем сметану, кетчуп. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и смесь перцев (или другие приправы по вашему вкусу). Перемешиваем.

Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками. Если картофель мелкий, то его достаточно разрезать на половинки. В нарезанный картофель добавим 2/3 сметанной смеси и соль (по вкусу). Перемешаем, чтобы каждая долька была покрыта смесью.

В емкость с фаршем добавляем заранее отваренный рис, соль, смесь перцев и измельченный лук. Хорошо вымешиваем и формируем тефтели. Удобнее делать тефтели смоченными в воде руками.

Форму, в которой будем готовить, немного смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину картофеля, сверху раскладываем тефтели.

Оставшийся картофель выкладываем в промежутках между тефтелями.

Смазываем оставшейся сметанной смесью тефтели. Запечатываем форму фольгой и ставим тефтели с картошкой в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. По прошествии времени приподнимите фольгу и проверьте картофель на готовность. Если картофель еще сыроват, прикрываем фольгой и продолжаем запекать до готовности. Затем снимаем фольгу и ставим форму снова в духовку, чтобы картофель красиво подрумянился.

Получились вот такие аппетитные тефтели с картошкой. Подайте к ним салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

источник

Что-то надо было приготовить на обед мне и младшему. От ужина осталась пара ложек куриного фарша. Но этого мало для котлет на двоих. В морозилке лежало овощное ассорти, в холодильнике кусочек сыра, пакетик сливок. Вот так и родился этот горшочек:) Представляю на ваш суд и волнуюсь — это первый рецепт, который я здесь выкладываю:)

• Фарш куриный (готовый) — 2-3 ст. л.
• Овощи (ассорти замороженное) — 200 г
• Сливки — 200 мл
• Кубик бульонный (у меня был грибной. Предварительно развести в стакане кипятка) — 1 шт
• Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (для тефтелек) — 1 ст. л.

Количество порций: 2

Формируем 10 тефтелек размером чуть поменьше грецкого ореха. Обваливаем в муке.

Кладём тефтельки в горшочек и заливаем сливками, чтобы они закрывали тефтельки наполовину(если хотите, чтобы соус получился погуще, то вместо сливок можно положить пару столовых ложек сметаны).

Замороженные овощи кладём в дуршлаг, обливаем кипятком и тут же — холодной водой.
А потом у фотоаппарата разрядился аккумулятор и фото очередного шага нет:( Но в этом шаге нужно разложить овощи по горшочкам и налить в каждый горшочек по полстакана бульона из кубика. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку минут на 30 при 180-200*С.

Через полчасика достаём горшочки из духовки, снимаем крышечки, посыпаем сыром и опять в духовку — пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

21 октября 2010 года Елена Лобанова #

21 мая 2010 года Мама Оля # (автор рецепта)

21 февраля 2010 года kiska80 #

23 февраля 2010 года Мама Оля # (автор рецепта)

23 июля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

8 июня 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

3 мая 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

1 мая 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

1 мая 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года Мама Оля # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Если вы не хотите долго стоять у плиты, а приготовить что-нибудь вкусненькое все-таки надо, то предлагаю вам отличный рецепт — фрикадельки с картошкой в горшочках.

1. Рецепт приготовления фрикаделек с картошкой в горшочках хорош тем, что на подготовительный процесс уходит совсем немного времени. К тому же, фрикадельки можно приготовить заранее и отправить в морозилку. Картофель необходимо вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

2. Луковицы очистить и нарезать кубиками. На сковороде хорошо разогреть растительное масло и отправить туда лук. Пока лук золотится, вымыть и нарезать небольшими кусочками грибы. Отправить к луку и жарить до готовности.

3. Горшочки можно смазать изнутри растительным маслом, но можно обойтись и без этого. На дно выложить картофель. Сверху положить фрикадельки.

4. Следующим слоем отправить в горшочек жареные грибы с луком.

5. Посолить и поперчить по вкусу. Затем залить в горшочек немного горячей воды или бульона. Сверху выложить сметану или майонез. Горшочки накрыть крышками и отправить в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут.

6. Сыр натереть на мелкой терке. Достать горшочки и присыпать сверху сыром. Отправить их снова в духовку на 10-15 минут. Фрикадельки с картошкой в горшочках в домашних условиях готовы. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

m.povar.ru

Хочу поделиться очень интересным рецептом приготовлением фрикаделек в горшочке с картошкой и грибами. Блюда в горшочках не только экономят время хозяйки, но ещё и получаются очень нежными и сочными. Из данного количества продуктов получится 4 горшочка объёмом 480 мл. Блюдо очень вкусное и сытное.

Сушеные белые грибы залить кипятком и оставить на 15 минут, затем промыть и порезать. Если вы используете свежие грибы, то их нужно тщательно вымыть, почистить и порезать. Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Из фарша сформировать фрикадельки. В горшочки поместить слоями: фрикадельки, нарезанный очищенный картофель, обжаренный лук и грибы.

Сметану смешать с водой, полученную массу посолить и равномерно разлить по горшочкам.

Верхним слоем разместить натёртый на тёрке сыр.

Горшочки закрыть крышками и поставить в заранее разогретую духовку, готовить минут 40 при температуре 200 градусов. Фрикадельки с грибами и картошкой, приготовленные в горшочках, получаются сочными и вкусными.

Фарш мясной (у меня свиной) — 450 г

Репчатый лук — 1 средняя головка

Смесь перцев (или перец ч.м.) — по вкусу

Растительное масло — для смазывания формы

Возьмите на заметку простой рецепт приготовления тефтелей с картошкой в духовке. Этот рецепт, не затратный по ингредиентам и по времени, позволяет быстро приготовить вкусное и сытное полноценное блюдо. Попробуйте и оцените сами.

Для приготовления тефтелей с картофелем в духовке подготовим продукты по списку.

Приготовим соус. В емкость выкладываем сметану, кетчуп. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и смесь перцев (или другие приправы по вашему вкусу). Перемешиваем.

Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками. Если картофель мелкий, то его достаточно разрезать на половинки. В нарезанный картофель добавим 2/3 сметанной смеси и соль (по вкусу). Перемешаем, чтобы каждая долька была покрыта смесью.

В емкость с фаршем добавляем заранее отваренный рис, соль, смесь перцев и измельченный лук. Хорошо вымешиваем и формируем тефтели. Удобнее делать тефтели смоченными в воде руками.

Форму, в которой будем готовить, немного смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее половину картофеля, сверху раскладываем тефтели.

Оставшийся картофель выкладываем в промежутках между тефтелями.

Смазываем оставшейся сметанной смесью тефтели. Запечатываем форму фольгой и ставим тефтели с картошкой в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. По прошествии времени приподнимите фольгу и проверьте картофель на готовность. Если картофель еще сыроват, прикрываем фольгой и продолжаем запекать до готовности. Затем снимаем фольгу и ставим форму снова в духовку, чтобы картофель красиво подрумянился.

Получились вот такие аппетитные тефтели с картошкой. Подайте к ним салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Основные ингредиенты: Говядина, Свинина

Это мясное блюдо,тефтели,полюбившееся всем людям,что же оно представляет из себя? Тефтели- это шарики,похожие на орешек. Они могут состоять из любого вида мяса: рыбного или овощного, мясного,но обязательно панированные в муке и обжаренные в масле, часто даже и тушеные. Тефтели отличаются от котлет по разными признакам, например, самой пригодной для тефтелей мукой,является рисовая, или же тефтели мы панируем всегда в муке,а вот для котлет используют еще и сухари.А популярны тефтели тем,что в их состав входит рис. Он придает мясу воздушность и легкость. Особый вкус тефтелям дает репчатый лук и яйца. А Вы знаете, откуда пришло к нам это блюдо? Оно родом из тюрской кухни. В странах,впервые появившиеся тефтели подавали с различными подливками и добавками.

1. Чеснок 1 долька;
2. Томатный соус 3ст.л.;
3. Морковь 2 шт.;
4. Лук репчатый 2 шт.;
5. Грибы шампиньоны 300г.;
6. Сметана 3ст.л.;
7. Бульон овощной 1л.;
8. Фарш с рисом 500г.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Сковорода;

Горшочки керамические;

Нож;

Ложка;

Терка;

Тарелка.

– — Фрикадельки можете подавать и не только с картошечкой пюре. Они также очень хорошо подойдут к макарончикам.

– — Тушить можно тефтели не в духовке,а на плите. Но секрет этих чудесных вкусностей как раз в том,что их мы отправляем в духовку.

Картошка, тушеная с тефтелями, — вкусное и простое блюдо, полюбившееся моей семье. А уж когда начался сезон свежих овощей, то готовим такое жаркое очень часто. Самое главное — это использовать мелкий картофель, чтобы он полностью пропитался ароматным соусом. Попробуйте, замечательное блюдо для всей семьи!

На сковороде обжарить на растительном масле одну мелко нарезанную луковицу и натёртую морковь до золотистого цвета, не забывая иногда помешивать. Затем добавить к овощам нарезанный кубиками болгарский перец и, помешивая, обжарить ещё в течение нескольких минут.

Из помидоров выдавить сок. К овощам на сковороду добавить томатную пасту, свежевыжатый томатный сок с мякотью, воду, соль, перец, лавровый лист и, если нужно, сахар, довести получившуюся томатную подливку до кипения. По желанию можете добавить разные приправы и специи по вкусу.

Мясной фарш смешать с одной луковицей, измельченной на мясорубке, и выдавленным чесноком, добавить соль, перец и рис. Хорошенько все перемешать и сформировать небольшие шарики — тефтели.

Нашу томатную подливку вылить в казан (или в толстостенную кастрюлю), довести до кипения и опустить в нее сформированные мясные тефтели. Довести до кипения, уменьшить огонь и проварить 5 минут.

Далее добавить мелкий картофель и варить до готовности картошки, примерно 30 минут.

Картошка, тушеная с тефтелями, — простое, сытное, аппетитное блюдо. Попробуйте, получается очень вкусно!

источник

Читайте также:  Рецепт пирога с мясом и картошкой на майонезе и сметане