Картошка с капустой в духовке – легкий способ приготовить любимое блюдо! Кто не любит мягкие и сочные овощи, вкусный и ароматный картофелем… Ммм.. Пальчики оближешь! Мы расскажем, как вкусно и просто можно приготовить это прекрасное блюдо, которое подойдет для сытного обеда и праздничного ужина! А у хозяйки еще и останется время на другие важные дела, ведь пока ужин готовится в духовке, его не нужно постоянно мешать и следить за ним. Итак, приступим.
Почему бы не приготовить привычные тушеные овощи по-другому? Например, в духовом шкафу! Ведь так останется время для других занятий, да и вкус получится немного другим. Картошка с капустой в духовке – это тот эксперимент, который придется по вкусу и вам, и вашей семье. Для приготовления этого блюда понадобятся традиционные ингредиенты:
Сначала подготавливаем овощи. Картошку моем, чистим и режем на ровные небольшие кубики или пластики. Капусту моем и шинкуем. Лук чистим и режем полукольцами.
Форму для запекания с толстыми стенками или сковороду смазываем растительным маслицем. Затем выкладываем картофель, солим, перчим, смазываем майонезом. Следующий слой – лук, а за ним – капуста. Так же солим, перчим и смазываем майонезом.
ВАЖНО: Майонез можно не использовать вовсе или заменить на сметану.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Можно накрыть форму крышкой или фольгой. Отправляем заготовку в духовку минут на 40. Ароматная, сочная и очень вкусная картошка с капустой в духовке готова! Подавать горячим. Можно использовать как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо.
Эти овощи прекрасно сочетаются с ароматными грибочками, так почему же не разнообразить ими привычное блюдо? Нам понадобится:
Пока будем подготавливать овощи, можно поставить прогреваться духовой шкаф на 200 градусов. Картофель, морковь, лук моем, чистим. Морковь режем тонкими полукольцами. Лук также режем полукольцами. Капусту моем и шинкуем. Картофель режем кубиками или ломтиками. Шампиньоны моем и режем тонкими пластиками. Чистим чеснок и натираем на мелкой терке.
СОВЕТ: К традиционным овощам, перечисленным выше, можно добавить и другие, подходящие для рагу: помидоры, болгарские перцы, баклажаны, кабачки, цуккини, брокколи, стручковую фасоль, красный лук и т.д. Кроме того, особый вкус привнесут бобовые.
Все ингредиенты солим, перчим, приправляем другими специями, заливаем оливковым маслом и перемешиваем. Все складываем в рукав для запекания и отправляем в духовой шкаф. Выпекаем минут 40. Готовность лучше всего проверять по картофелю. Вот и готова необычная тушеная капуста с картошкой! Подавать горячим, посыпав рубленной свежей зеленью. При желании можно слегка посыпать овощи с грибами натертым сыром.
СОВЕТ: Данное блюдо может подавать и самостоятельно, и в качестве гарнира. Но можно приготовить его и на праздничный стол. Просто добавьте к овощам куриные ножки или филе.
Итак, вы убедились, что тушеные овощи в духовом шкафу готовится гораздо проще, чем на сковороде! Поэтому смело экспериментируете и готовьте с удовольствием! Приятного аппетита вам и вашим близким!
источник
Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
Можно просто картофель запечь дольками в духовке, а можно добавить к нему еще и другие овощи, например капусту и немного морковки. Получится запеченное трио из самых популярных российских зимних овощей, вкусное и полезное, которое можно готовить и в пост. Рецепт прислала нам Elena D.
Картошка с капустой в духовке
Режем капусту
Выложить на противень.
Капуста для запекания
Очищенную морковь нарезать кружками толщиной 1-1,5 мм, положить сверху.
Выкладываем морковь
Очищенную картошку нарезать кубиками 2-3 см и также выложить на противень.
Кладем картошку
Посолить, поперчить, добавить куркуму, паприку, асафетиду, хорошо перемешать.
Добавляем специи и перемешиваем
Полить овощи растительным маслом и еще раз хорошо перемешать.
Поливаем маслом
Поставить картошку с капустой в разогретую духовку.
Картошка с капустой в духовке
Картошка запеченная с капустой в духовке
источник
Картошка с капустой в духовке — просто, быстро, вкусно! Картошка с капустой в духовке — вкусное бюджетное блюдо для всей семьи. Отлично подходит как гарнир почти для всего и как самостоятельное блюдо, к примеру, на ужин. Подавать его можно под спиртные напитки как закуску к праздничному столу.
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
143 ккал |
Белков: | 2 гр |
Жиров: | 10 гр |
Углеводов: | 13 гр |
Б/Ж/У: | 8 / 40 / 52 |
Н 100 / С 0 / В 0 |
Время приготовления: 1 ч
Возьмите картошку, капусту, лук, подсолнечное масло, соль и любые приправы. Морковка лишняя)
Капусту нарежьте крупными квадратами.
Картошку — крупным кубиком.
выложите овощи в форму для запекания.
Посолите, полейте маслом, добавьте приправу — у меня китайская из сушеного перца, арахиса и зерновой горчицы. Хорошо перемешайте.
Затяните форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Готовую картошку с капустой в духовке подавайте как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу, птице, рыбе.
Вкусное горячее овощное блюдо из простых продуктов готово!
Картошка с капустой в духовке с добавлением разных пряностей получается по-разному.
нет температуры приготовления
Velesok:
нет температуры приготовления температура стандартная — 180 градусов, если не указано иначе, а вообще каждая хозяйка свою духовку знает — у кого-то нагревается быстрее, у кого-то медленнее и проч.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
источник
Картофель и капуста, пожалуй, являются одними из самых доступных овощей в нашем регионе. Они входят во множество блюд. Самым популярным является овощное рагу. К нему часто добавляют различные виды мяса и птицы. Получается вкусное, сытное и полезное блюдо для всей семьи. Ниже мы представляем вашему вниманию наиболее удачные рецепты блюд с картофелем и капустой, которые будут уместны на столе в любой семье.
Содержание этой статьи:
Очень простой рецепт, который гарантирует вам отличный и уместный гарнир к любому виду мяса. Выглядит он довольно необычно и ярко. При запекании крупными кусками, овощи остаются сочными и сохраняют в себе максимум полезных ингредиентов.
Возьмите вместительный противень с высокими бортиками и застелите его пергаментом для запекания. Полейте сверху бумаги растительным маслом без запаха. Лучше всего подойдет оливковое. Также включите духовку, чтобы она разогрелась до двухсот градусов.
Для этого рецепта лучше использовать небольшие кочанчики молодой белокочанной капусты, которые можно запекать практически целиком. Она будет нежной и быстро приготовится. Снимите с кочанов верните листы, промойте и обсушите капусту. Разрежьте на четыре части и удалите кочерыжку. Положите капусту на одну сторону противня.
Если вы используете молодой картофель, то просто вымойте клубни очень тщательно, обсушите и разрежьте на крупные дольки вдоль. Положите картофель на противень к капусте.
Морковь лучше брать также молодую и некрупную. В некоторых магазинах продается уже чищеная. В противном случае, очистите и вымойте морковь самостоятельно, нарубите ее крупными кусками и также положите на противень к капусте и картофелю.
Полейте овощи сверху растительным маслом. Посолите по вкусу. Лучше использовать крупную морскую соль. Поперчите и посыпьте любимыми специями или травами.
Поставьте противень с овощами в духовку и запекайте их около сорока минут. Готовые овощи достаньте из духовки и подавайте в качестве гарнира в холодном или горячем виде. Приятного аппетита!
Для этого блюда вам понадобятся недорогие и доступные ингредиенты. Хорошо его готовить, когда сбор овощей находится в разгаре. Молодая картошка получается очень нежной. Также, этот рецепт подойдет тем, кто придерживается поста или же не есть мяса вообще. Остальные же могут добавить в рагу кусочки мяса или птицы, чтобы блюдо стало сытным и полноценным. Рагу может заменить вам любой гарнир или же послужить в качестве теплого салата.
Репчатый лук очистите от шелухи и вымойте. Обсушите его, нарежьте небольшими кубиками. В сковороду влейте растительное масло без запаха и разогрейте его на плите. Выложите в нее лук и пассеруйте пять минут до прозрачности на среднем огне. Тем временем, очистите и вымойте морковь. Нарежьте ее кружочками в несколько миллиметров шириной, отправьте морковку обжариваться с луком. Пассеруйте овощи, помешивая, еще пять минут.
Картофель вымойте и очистите. Если вы используете молодой, то можете не снимать с него кожицу. Обсушите клубни и нарежьте их небольшими дольками. Отправьте картофель обжариваться к луку и морковке.
Теперь вымойте и обсушите кабачки. Срежьте у плодов «носики» и «попки». Если вы берете молодые кабачки, то просто нарежьте их кубиками. У зрелых плодов лучше удалить середину с семенами и снять кожицу, а затем уже нарезать. Положите кабачки к остальным овощам в сковородку, посолите, поперчите, добавьте специи и тщательно перемешайте.
Цветную капусту вымойте, обсушите и разберите на небольшие соцветия. Затем положите ее в сковороду. По желанию, вы можете также добавить молодой стручковый горошек или нарезанную спаржевую фасоль. Снова перемешайте овощи. Разведите томатную пасту водой и влейте смесь в сковороду.
Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс или натрите на терке. Также можно просто мелко порубить чеснок ножом. Положите его в сковороду. Перемешайте рагу и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите пятнадцать минут до готовности. Подавайте рагу теплым или холодным, присыпав, по желанию, мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Блюдо готовится максимально просто и быстро. Может послужить легким гарниром к мясным блюдам. Благодаря мультиварке, на приготовление уйдет минимум сил и времени. По желанию, вы можете добавлять в блюдо и другие овощи, а также специи и зелень. Рецепт хорош тем, что включает в себя доступные круглый год ингредиенты. Поэтому подобное блюдо можно готовить, как летом, так и зимой.
Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. У белокочанной капусты удалите верхние листы и кочерыжку. Очистите и вымойте картофель с морковью. Зеленые перья лука также промойте под проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах.
Капусту мелко нашинкуйте острым ножом. Также это удобно делать при помощи специальной насадки для капусты на терке.
Картофель нарежьте крупными кусочками. Если это сделать слишком мелко, то он просто превратится в кашу, так как разварится в процессе приготовления. Лучше использовать молодой картофель, чтобы блюдо получилось нежным. Тогда его можно и не очищать, а оставить в мундирах, предварительно помыв щеткой.
Морковку натрите на крупной терке. Перья зеленого лука нарежьте острым ножом. Чеснок очистите от шелухи, разделив на зубчики. Натрите его на терке, пропустите через пресс или же измельчите ножом.
Томатную пасту выложите в пиалку, добавьте теплую воду и размешайте до полной однородности. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или томатный сок.
В чашу мультиварки влейте немного растительного масла без запаха. Затем выложите в нее все заранее подготовленные овощи и зелень. Посолите, поперчите и добавьте по вкусу специи. Тщательно все перемешайте.
Влейте к овощам разбавленную водой томатную пасту. Закройте мультиварку и готовьте рагу в режиме тушения сорок минут.
Когда рагу будет полностью готово, разложите его по тарелкам, присыпьте свежей рубленой зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Классическое сочетание — свинина, картофель и капуста. Очень такое блюдо любят в Германии. Можно использовать свежую капусту, а можно взять квашеную. Получается очень сытно и вкусно. Таким блюдом можно запросто накормить большую семью, поэтому возьмите его на заметку.
Первым делом займитесь капустой. Снимите с нее верхние листики, так как они могут быть испорченными. Кочан вымойте и обсушите. Разрежьте на четыре части и удалите из каждой кочерыжку. Мелко нашинкуйте капусту на специальной терке или же при помощи острого ножа.
Кусок свинины без кости вымойте, обсушите бумажными полотенцами и зачистите от лишнего жира, жилок и пленок. Нарежьте мяско на небольшие кусочки, около трех сантиметров в длину и ширину. В сковороду влейте растительное масло без запаха. Разогрейте его на плите на сильном огне. Выложите в сковороду нарезанную свинину и обжаривайте до золотистого цвета. Затем посолите мясо, поперчите, добавьте специи и лавровый лист.
Картофель очистите от кожуры и вымойте. Обсушите клубни, нарежьте на крупные куски и выложите их в сковороду к мясу.
Обжаривайте картофель с мясом еще минут пять, чтобы он приобрел румяную корочку.
Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте полукольцами. Отправьте его к свинине и картофелю в сковороду. Перемешайте и томите еще пару минуток.
Как только лук пассеруется, выложите в сковороду нашинкованную капусту. Добавьте в блюдо несколько столовых ложек кипятка, перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите полчаса. Периодически не забывайте помешивать блюдо, добавляя по ложке кипятка снова, чтобы все не подгорело. Разведите томатную пасту теплой водой и влейте в сковороду за пять минут до готовности блюда.
Готовому блюду дайте постоять под крышкой, затем разложите по тарелкам и подавайте с солеными огурчиками. Приятного аппетита!
Тушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капусту
Овощные блюда подойдут в качестве гарнира к рыбе, птице или мясу. картофель и капуста являются очень доступными ингредиентами, из которых вы всегда можете приготовить вкусное и полезное рагу. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!
источник
Горячее блюдо из овощей и курицы для повседневного меню. Блюдо вкусное, сочное и сытное, готовится несложно и довольно быстро. Для приготовления лучше всего использовать утятницу или казан, а также кастрюлю с утолщенным дном.
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
121 ккал |
Белков: | 9 гр |
Жиров: | 7 гр |
Углеводов: | 7 гр |
Б/Ж/У: | 39 / 31 / 30 |
Н 100 / С 0 / В 0 |
Время приготовления: 1 ч
Подготовим продукты – овощи вымоем, картофель, морковь и лук очистим. Также моем в холодной воде куриные окорочка.
Куриные окорочка разрезаем на 3 части каждый.
В утятнице разогреваем растительное масло, кладем туда окорочка и жарим на сильном огне 10 минут.
Пока обжариваются окорочка, нарезаем небольшими кубиками лук.
На крупной терке натираем морковь.
Обжаренную курицу посыпаем солью и приправой.
Добавляем к курице морковку с луком и перемешиваем. Продолжаем жарить еще 5 минут.
Тем временем нарезаем крупными кубиками картошку.
Выкладываем нарезанную картошку в утятницу к курице, посыпаем солью и специями.
Картошку с курицей перемешиваем, готовим еще 5 минут.
Капусту нарезаем крупными кубиками.
Добавляем нарезанную капусту в утятницу.
Томатную пасту разводим в воде.
Заливаем разведенным томатом капусту, кладем лавровый листик.
Утятницу накрываем крышкой, огонь уменьшаем и тушим капусту с картошкой и курицей 30 минут.
Зелень мелко нарезаем.
Через 30 минут крышку поднимаем, слегка перемешиваем верхний слой.
Высыпаем в утятницу зелень, перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще пару минут, после чего выключаем огонь.
Подаем тушеную капусту с картошкой и курицей горячей.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
источник
Овощные блюда обладают высокой пищевой ценностью и являются важнейшей составляющей здорового питания. По степени сбалансированности полезных компонентов тушеная капуста с картошкой лидирует в перечне диетических блюд, помогающих поддерживать организм в тонусе и не набирать лишний вес. Кроме того, блюда из этих овощей просты в приготовлении и высоко ценятся за свои вкусовые качества. Содержащийся в составе капусты витамин U положительно влияет на организм, способствует излечению гастритов, колитов и других патологий пищеварительной системы.
Кушанья из капусты традиционны для русской, украинской, белоруской, польской и литовской кухни. Они могут готовиться в виде приправы к основному меню мясных блюд или выступать в качестве самостоятельного продукта. Для тушения подходят все виды этого полезного овоща – белокочанная, цветная, пекинская капуста (китайский салат).
Термической обработке с небольшим количеством воды хорошо подвергается как свежая, так и квашеная капуста.
Вариантов блюд из тушеной капусты очень много. Например, польский бигус из свежей капусты, немецкая тушеная квашеная капуста, молодая капуста по-русски, цветная капуста с мясом, рисом, грибами и другие.
Тушение отличается от варки деликатным способом приготовления (в небольшом количестве воды при умеренном нагревании).
Приготовить такой гарнир можно следующим способом.
Готовые овощи можно использовать как приправу к рыбе, мясу, либо с темными сортами хлебобулочных изделий как отдельное кушанье.
Капуста тушеная с картошкой и мясом проста в приготовлении, нравится взрослым и детям. Не требуется специальных навыков для ее приготовления, необходимо только знать пошаговый алгоритм действий поваренного процесса.
Для получения качественного кушанья необходимо свежее мясо без прослоек (говядина, свинина, курица) и глубокая сковорода.
источник
Тушеная капуста – это блюдо характерное для кухонь многих европейских и славянских народов. Оно имеет множество названий, вариаций рецептов и вкусов. Кто-то тушит квашеную капусту, а кто-то – свежую. В нее добавляют овощи, грибы, колбаски и сосиски, мясо и птицу. Но суть блюда все равно остается неизменной – оно вкусное, сочное, полезное и недорогое. Вот почему хозяйке важно уметь тушить капусту.
Следующий рецепт тушеной капусты с картошкой является универсальным. Готовое блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам, блюдам из птицы, к сосискам и колбаскам. Также тушеная капуста может быть самостоятельным блюдом. Например, в пост или для вегетарианцев. Овощи сделают кушанье сочным и аппетитным, а картофель придаст ему питательности, сделав более сытным.
Для начала подготовьте ингредиенты. Лучше всего начать с лука, так как он отправится готовиться самым первым. Крупную луковицу нужно очистить от шелухи, сполоснуть под холодной водой и нарезать. Форма нарезки может быть кубик или тонкие полукольца.
Сочную морковь очищаем, тщательно промываем и трем на крупной терке. Можно нарезать ее тонкой соломкой. Если используете старую подвявшую морковь, увеличьте ее количество.
С кочана капусты снять верхние грязные листья. Остальную капусту тонко нашинковать. Если она старовата, можно помять ее руками, чтобы как следует размягчить каждый кусочек.
Картофель очищаем, моем и режем. Форму и размер нарезки выбирайте по своему усмотрению. Чем крупнее нарезана картошка, тем дольше ей придется готовиться.
В этом рецепте будем готовить тушеную капусту с картошкой на сковороде. Лучше всего использовать глубокую посуду с толстым дном. Но если у вас не оказалось подходящей сковородки или вы хотите приготовить много капусты сразу, можете тушить ее в кастрюле.
В выбранной посуде пассеруем лук и морковь.
После того, как овощи станут мягкими, добавляем к ним капусту. Перемешиваем все вместе и тушим минут 15.
Добавляем нарезанную картошку. Снова перемешиваем.
Солим, перчим, добавляем томатный сок. По желанию можно также добавить лавровый лист, зубчик чеснока или несколько горошин кориандра.
Тушим еще 10-20 минут – до готовности картофеля. Перед подачей не забываем извлечь чеснок и лавровые листы, а само блюдо посыпать рубленной зеленью.
источник
Картошка с капустой в духовке
Сегодня приготовим очередное простое и вкусное блюдо картошка с капустой в духовке. Для приготовления блюда понадобятся самые простые ингредиенты:
– Капуста – 500 граммов
– Вареная колбаса – 200 граммов
– Масло сливочное – 50 граммов
Из подобных ингредиентов можно еще приготовить вкусную “Запеканку с картошкой и капустой”.
Нарезаем мелко капусту и выкладываем в сковороду.
Добавляем в капусту лук, сливочное масло.
Тушим капусту до мягкого состояния.
Нарезаем вареную колбасу кубиками. Конечно лучше добавит “Домашнюю вареную колбасу”, но за не имением таковой, пришлось добавить покупную.
Добавляем колбасу в тушенную капусту.
Нарезаем картошку кружочками.
Половину картофеля выкладываем на дно формы.
Выкладываем тушенную капусту.
Сверху выкладываем вторую часть картошки.
Натираем на мелкой терке сыр.
Посыпаем сверху сыром.
В глубокой тарелке взбиваем молоко с яйцами.
Заливаем получившейся массой и ставим в духовку запекаться на 40 минут.
Как только картофель станет мягким блюда картошка с капустой в духовке готово.
источник
В приготовлении блюд я использую простые, недорогие и полезные рецепты. Сегодня хочу предложить вам несложный рецепт тушёной капусты с мясом и картофелем.
Приготовление не занимает много времени, а минимальное количество использованных продуктов позволяет создать кулинарный шедевр, который придётся по вкусу всем. Блюдо получается сытным и сочным, поэтому предлагаю и вам оценить его вкусовые качества.
Благодаря тушению использованные ингредиенты сохраняют больше витаминов и минералов. Такой вид приготовления пищи считается наиболее полезным. Если вы будете тушить правильно, а именно на медленном огне и под закрытой крышкой – получите изысканное блюдо с превосходным вкусом.
свинина | 300 г |
капуста | 600 г |
морковь | 1 шт. |
картошка | 4 шт. |
растит. масло | 2 ст. л. |
томаты в собственном соку | 150 мл |
соль | 1 ч. л. |
перец | 1/4 ч. л. |
зелень петрушки | пара веточек |
вода | 300 мл |
специи | по вкусу |
Как видите, я использовала недорогие и доступные в любое время овощи. Интересный, на мой взгляд, рецепт позволит вам утолить голод на длительное время. Вкусно кушать это блюдо уже остывшим, мне так даже больше нравится. Вместо —жареной картошки— куда приятнее приготовить тушёные с мясом овощи и разнообразить своё меню. Убедитесь сами в простоте его изготовления.
Тушёная капуста знакома всем с детства. Именно оттуда мы сохраняем любовь к этому блюду и нередко готовим его дома. Сегодня я расскажу вам, как я тушу капусту с курицей и картошкой. Другое его название – бигус, национальное блюдо поляков, вариантов приготовления которых масса.
Кто-то добавляет копчёности, некоторые кладут свежее мясо или колбасу, а есть любители экзотики, они добавляют в рецепт чернослив. Я же предпочитаю более диетический вид мяса – курицу, приготовленные с ней блюда ничем по вкусу не уступают бигусу с говядиной или свининой. Давайте вместе окунёмся в прошлое и вспомним такой дорогой детству вкус.
курица | 600 г |
капуста | 600 г |
морковь | 1 шт. |
лук | полголовки |
помидор | 1 шт. |
кетчуп | 2 ст. л. |
масло растительное | 50 мл |
картофель | 4 шт. |
соль | 0, 5 ч. л. |
вода | 100 мл |
Подаю в горячем виде. Употреблять это самостоятельное блюдо лучше чуть остывшим, так вы сможете прочувствовать его вкус и не обжечься. Все этапы приготовления подробно описаны в видеорецепте. Посмотрите, какое невероятное кулинарное блюдо получилось.
Всем любителям капусты советую попробовать данный рецепт. Капуста во время приготовления пустит сок, мясо хорошо протушится, а овощи придадут красивый цвет и аромат. Это полноценное блюдо не требует гарнира, а процесс его изготовления и конечный результат доставят удовольствие любой хозяйке.
Можно поставить пережаренные овощи с курицей в духовку и тушить до готовности. Если вы приготовите картошку с мясом в духовке, будет также вкусно, но это уже не бигус. Именно капуста и мясо – основные составляющие блюда. А как вы его готовите? Поделитесь опытом.
Все мы из советского времени помним вкус тушёной капусты с сосисками. Раньше это блюдо подавали во всех столовых, школах и садиках. Тем, кто любит полезные и недорогие рецепты, предлагаю свой вариант блюда с сосисками, картошкой и капустой в мультиварке.
свежая капуста | 700 г |
картофель | 600 г |
сосиски | 8 шт. |
лук | 1 шт. |
морковь | 1 шт. |
овощной бульон | 1 стак. |
масло раст. | 2-3 ст. л. |
лаврушка | 1-2 листика |
соль | по вкусу |
перец | по вкусу |
свежая зелень | по вкусу |
Выкладываю готовое блюдо на тарелку, украшаю свежей зеленью.
Из самых простых и доступных продуктов можно получить вот такое неприхотливое блюдо, которое намного полезнее, чем если пожарить овощи на сковороде. Продукты сохраняют больше витаминов, пища лучше усваивается. Посмотрите сами, в приготовлении нет никаких сложностей.
источник