Немногие, наверное, знают, что такое буузы или позы, а манты пробовали? Разные народы называют по-своему, но все одинаково любят готовить это вкусное мясное блюдо. Можно назвать их большими пельменями, но это не совсем точно. Размером они гораздо больше, форма у них особая, и начинка также отличается. Придумано много всевозможных рецептов мантов с разными оригинальными начинками. Познакомимся поближе с этим интересным блюдом, узнаем, как и сколько готовить манты в микроволновке.

Манты пришли к нам из узбекской кухни и стали популярными во всех уголках нашей страны. Хотя они похожи на пельмени сибиряков или хинкали из грузинской кухни, но готовят их по-другому. Делают из тончайшего теста, предпочитают баранину, в воде их не варят, используют пар. Конечно, есть специальная кастрюля – мантоварка, а также пароварка, но их легко приготовить и на пару в микроволновке. Главное преимущество печки СВЧ — минимальная затрата времени. Манты в микроволновке и в пароварке готовы буквально через 15 минут, если есть такой «паровой» режим, как, например, в печках Полярис и других.

Предлагаем варианты рецептов классических и оригинальных, а также инструкцию по варке готовых мантов в микроволновке.

Для теста потребуется муки грамм 300, одно яйцо, около стакана воды.

Для начинки обычно берут:

300 г мяса (баранина, телятина), картофеля одну штуку, четыре луковки, тмина 1 ч. ложку.

Готовим обычное «пельменное» тесто:

• в мисочке муку развести с водой, посолить, добавить яйцо;
• замесить тесто, чем дольше месим, тем лучше;
• завернуть его в полиэтиленовую пленку и не трогать минут 15 — 25.

Готовим начинку:

• порубить мясо кубиками, порезать луковицы, в мисочке смешать со специями. Смесь должна немного настояться;
• в мясо положить мелко нарезанный картофель (или натертый на терке), влить туда масло и всё хорошо размешать;
• раскатать на столе тесто, сформировать шарики, сделать из них лепешки скалкой диаметром сантиметров 10, толщиной 3 мм;
• положить на каждую лепешку ложку фарша;
• для формировки мантов надо противоположные края лепешки защипать, потом два других противоположных края тоже защипать. Получится квадратный мешочек, его можно слегка вытянуть в прямоугольник.

Как сварить манты в микроволновке паровые:

• каждую штучку обмакнуть в масло, укладывать все на решётку в печке;
• вниз под решетку ставить подходящую для СВЧ посуду с водой;
• готовятся они на пару минут 15 на полной мощности.

Важно. Если в печке решётка не предусмотрена, можно над кастрюлей с водой положить манты в дуршлаг или сито.

Приготовить манты в микроволновке можно по разным интересным рецептам. Предлагаем рецепт нежных мясных мантов с тыквой, это не только сытное, но очень полезное блюдо.

Потребуется: муки 3 стакана, два яйца, полкило тыквы, 2-3 луковички, немного курдючного сала, 200г баранины.

Тесто делается также, как и в первом рецепте.

Как приготовить мясо и овощи:

• нашинкованный лук обжарить на сале;
• мясо без жил прокрутить на мясорубке;
• тыкву без кожицы нарезать маленькими кубиками;
• хорошо перемешать все ингредиенты начинки.

Далее формировать манты и готовить на пару в микроволновке.

Подавать к столу можно со сметаной, маслом или подходящим соусом.

Манты с тыквой и бараниной

Важно. Манты могут быть и сладкими. Чудесный десерт можно приготовить, если начинка будет из тыквы с яблоками и сахаром.

Буузы можно готовить под овощной или травяной подушкой из полезных трав. Для овощной подушки подойдет сладкий перец помидоры, репчатый лук и зелень.

Способ приготовления:

• половину овощей положить на дно подходящей кастрюльки для СВЧ;
• влить чашку воды, сверху положить замороженные или свежеприготовленные манты, закрыть крышкой;
• готовить в печке СВЧ минут 10;
• вынуть кастрюльку с мантами из печки, сверху накрыть их овощной шубой;
• готовить в печке еще 10 минут.

Важно. Овощная шуба защищает верхний слой мантов от пересыхания, они получаются сочными, от зелени и овощей приобретают приятный цвет и аромат.

Если хочется чего-нибудь оригинального, можно приготовить другие начинки, предлагаем два интересных варианта:

• грибы (шампиньоны или белые) и картофель, можно с тертым сыром;
• тертые кабачки, лук и свиной фарш.

Если не использовать мясо, то начинка будет диетическая, постная.

К мантам обязательно подается оригинальный соус, подливка. Обычно в них входят кисломолочные продукты, томаты, чеснок, зелень в разных вариантах. Также к мантам можно подавать кетчуп, аджику, майонез, легкий овощной салат.

Современные кухни часто используют мясо сразу нескольких видов, смешивают баранину, телятину, свинину, курицу. А вместо курдючного жира берут соленое или копченое свиное сало. Если к мясу добавить грибы, морковку, различные овощи, то манты становятся еще вкуснее. Пользуются спросом манты фруктовые с начинкой из винограда, яблок и айвы, а также манты творожные и рыбные.

По материалам tehnika.vyborkuhni.ru

Если вы любите манты, хотим вам подсказать несколько простых и быстрых способов приготовления этого блюда. Манты готовят не только на плите или в пароварке, их также можно приготовить довольно легко в микроволновке, к тому же за считанные минуты. Использовать можно как замороженные манты, так и только что слепленные.

С нашими рецептами справится даже начинающая хозяюшка, поэтому подберите для себя подходящий способ и побалуйте семью сытным и вкусным ужином. Подавать манты можно со сметаной, майонезом или кетчупом, а также с любимым соусом.

• свинина – 300 г;
• репчатый лук – 4 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• пшеничная мука – 250 г;
• сало – 50 г;
• растительное масло;
• специи и соль – по вкусу.

Начнем с начинки. Ополосните кусочек свинины и нарежьте мелкими кубиками, также измельчите сало. Репчатый лук очистите и мелко измельчите в блендере. Перемешайте лук с мясом и салом, заправьте специями и солью.

Оставьте начинку напитываться специями и приготовьте тесто. Взбейте венчиком яйца, немного присолите и влейте воду. Теперь введите пшеничную муку и замесите эластичное тесто.

Оставьте тесто на двадцать минут, после чего разделите на восемь равных частей. Из каждой части сформируйте лепешку и в центр выложите начинку. Красиво вверху соедините крепко края.

Смажьте манты растительным маслом, воспользовавшись кулинарной кисточкой. Поместите манты на решетку микроволновой печи. Под низ установите стеклянную емкость с водой. Готовьте манты на максимальной мощности около 15 минут.

По истечении времени блюдо готово, подавайте на стол, по желанию добавьте сметану и присыпьте измельченной зеленью.

• яйцо – 2 шт.;
• теплая кипяченая вода – 1 стакан;
• соль – 1 ч. л.;
• мука;
• свинина – 300 г;
• картофель – 4 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло;
• специи и молотый перец – по вкусу.

Теплую воду влейте в глубокую емкость и растворите в ней соль. Затем вбейте яйца, размешайте и введите столько муки, сколько возьмет в себя тесто. У вас должно получиться эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте готовое тесто и оставьте на 20 минут.

Ополосните мясо и нарежьте маленькими кубиками, картофель очистите и также мелко нарежьте. Репчатый лук желательно измельчить в блендере. Соедините измельченные ингредиенты, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.

Далее разделяем тесто на одинаковые кусочки, из которых формируем лепешки. В центр каждой выкладываем начинку и концы хорошенько закрепляем, придавая красивую форму. Теперь смажьте манты растительным маслом.

Поместите манты на решетку микроволновой печи, вниз поставьте посуду с водой и готовьте манты на протяжении 30 минут на максимальной мощности. По истечении времени манты готовы, подавайте на стол с желаемым соусом.

• мякоть баранины – 1 кг;
• репчатый лук 0,5 кг;
• сало – 100 г;
• специи и соль – по вкусу;
• пшеничная мука – 500 г;
• очищенная вода – ½ стакана;
• яйцо – 1 шт.

Ополосните мясо и измельчите с помощью мясорубки. Лук очистите и пропустите следом за мясом через мясорубку. Соедините мясо с луком, присыпьте специями и солью, оставьте на время.

Далее приготовим тесто. Взбейте в небольшой емкости яйцо, влейте воду и добавьте щепотку соли. Перемешайте и введите муку. Замесите эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Оставьте тесто на 20 минут.

Затем разделите готовое тесто на равные части и сформируйте лепешки. В центр каждой поместите начинку и закрепите хорошенько края. Смажьте манты растительным маслом и выложите на решетку микроволновой печи, под низ поставьте емкость с водой.

Готовьте манты на протяжении получаса, после чего разложите по порционным тарелкам и подавайте с рубленой зеленью и желаемым соусом.

По материалам kakprigotovim.ru

Впервые за всю беременность появилось лютое желание ЕСТЬ! Я никогда в общем-то на аппетит не жаловалась, но во время беременности стала более избирательной что ли. Не могла представить, как другие девушки набирают лишние кило на стадии токсикоза(заедают тошноту). Меня в эти «чудесные» полтора месяца мутило от запаха, вида и любого представления еды. Рвать не рвало, но мутило сильно, иногда прям до слез. Особенно, когда желудок уже урчит и в трубочку сворачивается от голода, а съесть ты не можешь ничего, ибо.

Мои бытовые помощники Спасибо, спасибо и еще раз спасибо современным технологиям и их изобретателям!! Когда в моей жизни появилась первая автоматическая стиральная машинка (в далеком 2004-м), я не могла на нее налюбоваться). Я запускала стирку и смотрела, как крутится барабан (те, кто стирал постельное белье в ванной поймут). Но сейчас речь не о ней и не о чайнике с микроволновкой. Хочу рассказать о моих самых полезных «выручалочках», так сказать Топ-3)) Посудомоечная машинка В среднем женщина тратит на мытье посуды 1-1,5.

Добрый день, дорогие ББшечки! Я хочу предложить вам побаловать себя и своих дорогих мужчин вкусной домашней едой, которую мы с моими родителями с удовольствием приготовим для вас к празднику или просто для душевного семейного ужина. В первую очередь хочу рассказать про ачму или слоёные хачапури с сыром и сливочным маслом. Рецепт этот мои родители привезли из Сухуми в 80е годы от своих друзей. Теперь мы часто готовим это блюдо к праздникам, все гости его очень ждут всегда и очень быстро.

В преддверии НГ все хозяюшки в поисках новогоднего меню ломают себе голову, чтобы такого наготовить и так, чтобы всех накормить и вкусно, и на несколько дней чтобы хватило. Я решила написать о своих любимых рецептах салатов, может кто-то найдет для себя что-то новое. Но сначала немного вступительного слова (извините, но Остапа понесло и слов получилось много) о еде и продуктах вообще. Писать о еде неблагодарное дело, потому что о вкусах не спорят, нас так много и столько же мнений и.

Делюсь рецептом. Вчера впервые приготовила- мужу очень понравились, да и мне тоже. Но скорее напоминают ленивые манты)))))

Продолжение этого постаУже не такое веселое, теперь все серьезно )))Итак, выбор сделан. Надо сказать несколько слов о моей новой (и первой) няне.

Осваиваю свою мультиварку Поларис и пока только молочные каши в ней готовлю, овощи варю на пару для пюрешек ребенку и йогурт делала. Остальное пока не оценила, проще традиционными способами. Ну и вот, чтобы расширять горизонты нашла такую памятку с хитростями.

Скопировала для себя рецепты из «кулинарного фейства», а то пропадут со временем. Спасибо всем за идеи! Названия дала свои, т.к. там названий почти не было.

Скопировала для себя рецепты из «кулинарного фейства», а то пропадут со временем. Спасибо всем за идеи! Названия дала свои, т.к. там названий почти не было. Рагу в тыкве. У тыквы вырезаю верхушку-крышечку, так чтобы рука свободно пролазила. Вынимаю семена вычищаю. (семечки выбираю не выкидываю). В большой емкости перемешиваю Нарезанную крупным кубиком картошку( средней величины на 4-6 частей) Мяско (я люблю филе, а муж на косточке, так что кладу и то и другое) можно и говядину и свинину в принципе и.

Девульки, у меня к вам вопрос. У мамулек не одного маленького чада всегда времени маловато на всё, но мы всё равно всё успеваем. Поделитесь своими рецептами: как приготовить что-нибудь для взрослых, чтобы было затрачено минимум действий (дети по сторонам расползаются и т.п.), и ужин был готов. Может, у кого есть какие хитрости? Я вот, например, люблю готовить в выходной день: муж с детками, а я варю кастрюлю супа, леплю манты, казан плова, ну, чтобы на несколько дней хватило. Но и.

Творожный пирог с сыром и томатами

Все мы знаем, что когда в доме ребенок, а еще лучше, когда их несколько, времени ни на что не хватает. Но время, затраченное на домашние дела, можно сократить. Например, еду можно готовить на несколько дней вперед. Это, конечно, не новость. Завтрак, допустим, можно готовить каждый день, это не сложно и быстро. Полдник – фрукты, сладкое, кефир, сок. Вот обед и ужин можно делать раз в три-четыре дня. Я предлагаю несколько быстрых блюд, которые можно долго хранить или быстро приготовить непосредственно перед.

Флавиан. Жизнь продолжается (книга вторая) 15 июня 2011, 09:46 Флавиан. Жизнь продолжается — Торик Флавиан. Жизнь продолжается Глава 1 Расфуфендер — Лёша! Вытри Кирюше попу и подлей нам горячей водички в ванночку! Маша, не бери в рот шампунь! Лёша, возьми шампунь у Маши! Стёпа, не пугай Леночку лягушкой! Лёша, выпусти лягушку обратно в лужу! Стёпа, вымой руки после лягушки, а то будут бородавки! Лёша, зачерпни ему мыльной пены из Юлечкиной ванны и полей из ковшика во дворе! Леночка! Не плачь.

Рецепт нежирной заправки для салата: • 6 столовых ложек бальзамического уксуса• 6 столовых ложек воды• 2 столовые ложки готовой горчицы (можно простой, но лучше – «Дижонской»)• 2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла (30 г жира)Все хорошенько смешать – заправка готова. Может очень долго храниться в холодильнике. Перед употреблением надо дать баночке с заправкой постоять немного времени при комнатной температуре или поставить ее на 10 сек. в микроволновую печку, плотно закрыть баночку и встряхнуть.

Флавиан. Жизнь продолжается — Торик Флавиан. Жизнь продолжается

По материалам m.babyblog.ru