Пельменный аппарат для дома — как выбрать электрический или механический по функциям, производителю и цене

Приготовление пельменей является относительно несложным делом, но часто хозяйки не хотят их лепить, т.к. это хлопотно и отнимает много времени. Стоит ли подготавливать тесто, размещать начинку, лепить каждую пельмешку, если можно купить готовую продукцию в магазине? Домашние пельмени более вкусные и натуральные, т.к. в их составе отсутствуют добавки. Чтобы облегчить процесс их изготовления, вам понадобится специальный пельменный аппарат.

Машинка для пельменей является оборудованием, которое способно автоматизировать лепку пельменей, равиоли и прочих мучных изделий, к примеру, вареников. Устройство поможет обеспечить аккуратную и ровную форму готовых изделий, одинаковый размер и вес, оптимальное соотношение теста и начинки. Особенно удобен такой тестораскаточный механизм для фирм, которые специализируются на изготовлении пельменей в больших масштабах.

Высокопроизводительные агрегаты напольного типа могут сделать всего за час несколько тысяч полуфабрикатов. Для кафе или столовой оптимальным выбором станет компактная настольная модель. Кроме того, аппарат для лепки пельменей бывает широко востребованным и в домашних условиях, особенно в больших семьях. Заказать его можно в интернет-магазине с доставкой по почте.

Пельменница может нарезать тесто и раскатывать его до нужной толщины. В зависимости от того, как много теста вы любите в готовых полуфабрикатах, вы сможете регулировать его приготовление. В специальный бункер нужно загружать тесто, которое далее двигается в свернутом в трубочку состоянии по шнеку. Далее двухлопастный насос заполняет ее фаршем. Затем эта трубка разделяет на отдельные пельмени формовочным барабаном с фигурными вырезками. Производительность автоматического аппарата с насадками может составлять более 100 полуфабрикатов в минуту.

Есть простые механические устройства, принцип работы которых схож с обычными мясорубками. То есть с одного отверстия вам потребуется вставлять тесто с начинкой, а с другого – вы получите уже готовую продукцию. Все что нужно, это сложить пласт теста пополам (чтобы он касался валиков) и начать крутить ручку машины, раскатывая тесто до нужной толщины. Далее наступает очередь начинки, которая распределяется между сторонами пласта.

В продаже в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах страны можно встретить большой ассортимент пельменных машинок. Они отличаются друг от друга по конструкции, мощности, габаритам, производительности. Некоторые машины оснащены насадками, ролики которых часто имеют полимерное покрытие – из-за того, что они гладкие, тесто к ним не прилипает. Еще есть аппараты с двухступенчатым процессом раскатки, который улучшает эластичность теста и уменьшает степень дополнительного нагрева. Виды конструкций:

• Пельменница-круг. Самый простой и доступный вариант, известный еще с советских времен. Он представляет собой пластиковый или алюминиевый круг, оснащенный большим количеством шестигранных отверстий.
• Ручная пельменница. Механические устройства надежны и отличаются невысокой стоимостью, небольшими размерами. Такой пельменный прибор оптимален для дома. На рынке он представлен несколькими типами, но принцип работы у них одинаковый.
• Электрическая машина для лепки пельменей. Преимущество такого прибора заключается в практичности и высокой производительности. Он изготавливает пельмени, равиоли, вареники и прочие мучные изделия. Ко многим моделям прилагаются специальные насадки. Есть электрические устройства небольших размеров, которые можно размещать даже в квартире. Производительность машины значительно превышает потребности любой семьи в пельменях, поэтому ее покупка целесообразна в случае, если вы планируете создать малое предприятие.

Чтобы сэкономить время на раскатке теста и лепке пельменей, присмотритесь к ручному бытовому прибору Marcato Atlas 150 Roller Raviolini. Этот итальянский станок поможет приготовить полуфабрикаты размером 30х30 мм и раскатать тесто для лапши и листов для лазаньи с десятью степенями толщины в пределах 0,6-5,8 мм. Формировка полуфабрикатов производится за счет пары роликов, которые захватывают и прижимают листы теста, с легкостью отделяя их друг от друга. В результате пельмени приобретают волнистые края. Основные параметры устройства:

• название модели: Marcato Atlas 150 Roller Raviolini;
• цена: 8800 р.;
• характеристики: механизм – ручной, материал – анодированный алюминий, валов – 2 пары, ширина вала и пласта – 150 мм, вес – 3,3 кг, страна-производитель – Италия;
• плюсы: компактность, удобство, качество, наличие насадки для равиоли;
• минусы: стоит дорого для ручной модели, нужно прилагать усилия.

Bekker BK-5202 – еще одна ручная машина, которая поможет быстро приготовить любое количество пельменей. В отличие от предыдущего варианта этот прибор обойдется гораздо дешевле:

• название модели: Bekker BK-5202;
• цена: 1554 р.;
• характеристики: привод – механический, регулятор толщины – 0,5-3 мм, материал – нержавеющая сталь, цвет – серебристый, габариты – 20,5х17х20 с, вес – 2,460 кг, страна-производитель – Китай;
• плюсы: стоит дешево, компактность, неплохое качество сборки;
• минусы: нужно прилагать физическую силу.

ACCESORIO Roller Ravioli – еще одна удобная машинка для лепки пельменей в домашних условиях. Прокатывать на ней пласт теста относительно легко – его же нужно класть на насадку в форме желобка, после чего ложечкой засыпать в углубление начинку. Степень толщины пласта составляет 0,2-3 мм, подробнее о машине:

• название модели: ACCESORIO Roller Ravioli;
• цена: 2990 р.;
• характеристики: механизм – ручной, производительность – 12 кг/ч., размеры пельменей – 45х45 мм, страна-производитель – Китай;
• плюсы: приемлемая стоимость, удобство работы;
• минусы: ручной труд.

Если вас интересует электрическая пельменница для дома или для организации небольшого производства, то присмотритесь к линейке JGL. Обойдите больше магазинов, чтобы получить скидку в ходе проведения акции или распродажи в торговых точках. Отличным вариантом для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе пельменной линии является JGL 120-5B. Оборудование имеет напольное и настольное исполнение. Сменяя формирующие головки, можно готовить разные мясные продукты, включая самсу. Подробнее о товаре:

• название модели: JGL120-5B;
• цена: 147090 р.;
• характеристики: производительность – 7200 шт./ч., вес пельменей – 16-18 г, потребляемая мощность – 1,5 кВт, габариты – 99х47х115 см, масса – 160 кг;
• плюсы: хорошая производительность, эффективность, качество сборки;
• минусы: высокая стоимость, большой вес.

Решив купить пельменный аппарат для дома или малого бизнеса, присмотритесь к АИП-0,55/380-60. Формовка полуфабрикатов выполняется в форме полумесяца. Устройство отлично подходит для производства малосерийной продукции:

• название модели: АИП-0,55/380-60;
• цена: 57000 р.;
• характеристики: производительность – 4000 шт./ч., масса одного пельменя – 12 +/-3 г, мощность – 0,55 кВт, напряжение – 380 В, размеры – 76х54х52,5 см, вес – 60 кг;
• плюсы: приемлемая стоимость, компактность, относительно небольшой вес;
• минусы: меньшая производительность по сравнению с аналогами.

По материалам sovets.net

Машина с 4 валками и сеткой предварительной закатки. Рабочая ширина: 500 мм. Машина предназначена для изготовления закатанных батонов из крутого и смешанного теста.

TY-8530 Автоматическая линия для производства хлеба, булочек, пирожков и пр. продукции с начинкой и без.

Производительность — 200 кг/час
Ширина тестолиста — 250 мм
Емкость бункера — 25/35 кг
Масса автомата — 800 кг
Габариты — 1600*1300*1900
Мощность — 7 кВт

Производительность — 200 кг/час
Ширина тестолиста — 250 мм
Емкость бункера — 25/35 кг
Масса автомата — 800 кг
Габариты — 1600*1300*1900
Мощность — 7 кВт

Технические характеристики: Производительность от 1000 до 6000 шт./час Мощность 1 кВт. Вес изделия 10 до 100 гр. Габаритные размеры 1100*425*1030 мм Вес 140 кг

Производительность 10-100 шт/мин.
Вес изделия 10-100 г.
Габариты 1380х930х1020 мм.
Масса автомата 100 кг

Производительность — 140-160 кг/час
Ширина тестолиста — 250 мм
Масса изделия — 5-12 г
Масса автомата — 370 кг
Габариты — 900*900*1500
Мощность — 3 кВт

Производительность 50-150 шт/мин.
Вес изделия 15-60 г.
Габариты 820х540х1840 мм.
Масса автомата 320 кг.

Предназначен для выпуска различных видов пельмений, вареников, самсы, равиоли, пирожков, яичных роллов, чебуреков, хинкали.

Производительность 3000-14000 шт/час.
Вес изделия 6-100 г.
Габариты 1200х760х1620 мм.
Масса автомата 380 кг.
Предназначен для выпуска различных видов пельмений, вареников, самсы, равиоли, пирожков, яичных роллов, чебуреков, хинкали.

Производительность — 144 — 240 кг/час
Вес изделия — 12-17 г. ( возможность регулировки веса до 30 г.)
Склеиваемость полуфабрикатов — 100%
Регулировки тестовой оболочки и скорости подачи начинки
Масса автомата — 160-180 кг.
Возможность водного охлаждения формующей головки

Технические характеристики: Производительность от 70 до 360 кг/час Мощность 5 кВт. Вес изделия 2 до 110 гр. Габаритные размеры 1200*800*1600 мм Вес 350 кг

Формовочный аппарат LB-320 NUOVA
Тестораскаточная машина СА-320 DV

Формовочный аппарат LB-250 NUOVA
Тестораскаточная машина СА-250 DV

Производительность — 1070-1300 кг/час
Ширина тестолиста — 250/320/540 мм
Масса полуфабриката — 5-30 г

Производительность — 300 кг/час
Ширина тестолиста — 540 мм
Масса изделия — 5-12 г
Масса автомата — 2000 кг
Габариты — 1700*1400*1600
Мощность — 5 кВт

Габариты машины (д-ш-в)
1600-1800-1900мм
Вес — 2000 кг
Мощность — 7 kW

Производительность — 230-260 кг/час
Емкость бункера замеса фарша — 20 л
Ширина тестолиста — 320 мм
Масса изделия — 5-14 г
Масса автомата — 450 кг
Габариты — 1100*1100*1500
Мощность — 3,3 кВт

Производительность 10-40 шт/мин.
Вес изделия 10-400 г.
Габариты 1040х570х720 мм.
Масса автомата 80 кг.

Производительность — 540 кг/час
Ширина тестолиста — 540 мм
Емкость бункера — 50 кг
Масса автомата — 1000 кг
Габариты — 1800*1500*1900
Мощность — 10 кВт

Хотите выгодно приобрести высокопроизводительное, надежное и современное оборудование для производства пельменей?

На сегодняшний день специализированная компания «Окант & К» является одним из лидеров в сфере комплексных поставок лучшего оснащения для производства полуфабрикатов. За годы деятельности мы создали надежные партнерские отношения с ведущими производителями из Европы и стран Юго-Восточной Азии.

Квалифицированные специалисты нашей компании готовы предоставить профессиональную помощь в подборе оборудования с учетом масштабов производства, максимальной площади помещений цеха и объема готовой продукции.

Каждый пельменный аппарат является сертифицированным оборудованием, которое создано с применением современных технологий и износостойких материалов. Также следует уточнить, что мы осуществляем не только поставку данной категории производственного оснащения, но и выполняем его установку, ввод в эксплуатацию и обеспечиваем профессиональное сервисное обслуживание.

По материалам okant.ru

Akita jp Pelmeni Machine ручной механический аппарат для изготовления пельменей и вареников домашний бытовой

Приготовление домашних пельменей – длительный и трудоемкий процесс. По этой причине многие хозяйки не хотят связываться с этой утомительной работой, тем более, когда в магазинах представлен широкий ассортимент пельменной продукции. Домашние изделия более качественные, сочные, ароматные и вкусные. В них отсутствуют различные вредные добавки. Для облегчения процесса изготовления любимого блюда придумана пельменница – машинка для пельменей и вареников Akita jp, которая завоевала множество положительных отзывов среди профессиональных поваров и у домашних хозяек. Устройство способно значительно упростить лепку пельменей, равиоли и вареников. Мучные изделия, приготовленные с помощью этого приспособления, получаются аккуратного вида, одинакового размера. Машинки для приготовления пельменей и вареников очень производительны, поэтому заняли достойное место на профессиональной кухне в кафе, барах, столовых. С их использованием производительность заведений общественного питания значительно повышается.

Пельменница способна раскатывать тесто определенной толщины, которая регулируется в зависимости от приготовления того или иного продукта. Принцип работы устройства достаточно прост и не требует специальной подготовки. В рабочую емкость загружается тесто, которое сворачивается в цилиндр и проталкивается по шнековому валу. Затем с помощью насоса свернутое трубкой тесто заполняется фаршем. После заготовка поступает на формовочную насадку с фигурными нарезками, которые разделяют цельное полотно на пельмени. Мировые производители кухонной техники разработали большой ассортимент машинок для лепки пельменей и вареников, отличающихся конструкцией, габаритными размерами, мощностью и производительностью.

Многие устройства оснащены дополнительными насадками со специальным покрытием, предотвращающим прилипание теста. Есть приспособления с каскадным – двухступенчатым видом раскатки, повышающим эластичность мучных изделий. Пельменницы бывают нескольких видов: в виде круга, ручная машинка для лепки и электрическое устройство. Для домашнего использования более всего подходит механический прибор, отличающийся достаточной производительностью, небольшими габаритами и доступной ценой. Электрические пельменные приспособления отличаются высокой производительностью и наличием разнообразных насадок. Такие аппараты используются на малых и средних предприятиях: в пельменных, кафетериях, ресторанах и столовых.

Купить понравившуюся модель пельменницы Akita jp можно в нашем магазине. Мы предоставляем гарантию, профессиональное сервисное обслуживание и быструю доставку в любой регион страны. Удачных покупок!

По материалам marcato.com.ru