3 ноября 2012 года я стала счастливой обладательницей мультиварки Скарлет. Счастью моему не было придела. До того мне хотелось иметь дома мультиварку: простую, удобную, которая быстро и вкусно готовит. И мультиварка Скарлет воплотила все мои мечты в реальность.

Еще, наверное, месяц назад я даже не знала о существовании мультиварок. Хотя, очень люблю бытовую технику для готовки. У меня есть пароварка, микроволновка, чоппер, блендер, йогуртница, вафельница, ну, конечно, и электрическая плита. А тут случайно, сестре подарили мульти. Я сначала со скептицизмом отнеслась к подобной вещи, пока она не угостила обедом из нее и я сразу влюбилась. До того, она нежно и быстро готовит, не требует к себе внимания, присутствия рядом и блюда при этом получаются очень вкусными. В ней можно готовить, что угодно, надо лишь приспособиться.

Во-первых, увидела, что ее продают, чуть ли не во всех магазинах.
Во-вторых, она недорогая, чем остальные мультиварки, а мне хотелось узнать, нужна ли мне эта вещь или очередной бзик.
В-третьих, в сети было очень много отзывов о ней, лишь она либо безумно нравилась, либо нет. Но все же счастливых обладателей Скарлет было больше.
В-четвертых, она умеет отлично готовить молочные каши, супы, а это вкусно и полезно.

Пожалуй, я нашла только один, мультиварка Скарлет не умеет делать выпечку. Хотя что-то можно приготовить из муки, о чем расскажу в этом блоге.

Scarlett SC 410 Мультиварка
Вместимость: 4 л,
5 программ автоприготовления: крупа, экспресс, молочная каша, суп, тушение/варка на пару,
Таймер отсрочки: 24 часа,
LED дисплей,
Есть книга рецептов (очень скудная).

В комплект входит: емкость для готовки на пару, ложечка, мерный стаканчик.

Мультиваркой очень удобно пользоваться. Загрузил в нее продукты, нажал кнопку программы и ушел, забыл про нее. По окончании работы, она сама выключается, пиликает. И переходит режим подогрева (по-моему этот режим просто сохраняет еду теплой, не готовит и не греет, подогревает, когда пища начинает остывать). Поэтому мультиварку надо выключать из розетки.

Мультиварка сенсорная, то есть как вода выкипает, она автоматически сама выключается. В ней практически ничего не пригорает. Может пригореть молочная каша, но в этом случае надо соблюдать пропорции, больше молока заливать к примеру. Рецепты молочных каш мы еще обсудим

Супы так же просто готовить, можно все загрузить и через 30-60 минут все будет готово, ничего не переварится.

Хотя написано, что нельзя открывать крышку во время готовки, но я несколько раз это делала, проверяла так сказать, как идет процесс (иногда помешиваю), ничего не произошло. То есть мульти не отключается, так же нормально работает.

По материалам lena-tips.ru

Владельцы мультиварок разделились на две группы: те, кто обожает готовить в ней и считает этот кухонный агрегат наиполезнейшим приобретением и тех, кто решил, что потратил деньги зря и не видит преимуществ использования сего новомодного и столь популярного гаджета. Кулинарный сайт Cook-s.ru знает, как переубедить вторых: приготовьте в мультиварке рассольник с перловкой, эту классику супа с солеными огурцами…

Перловая крупа довольно капризный продукт, поэтому готовят из неё незаслуженно мало. А ведь она унаследовала все полезные свойства ячменя (именно из него её делают). Перловка лидирует по селену, здесь этого антиоксиданта больше в три раза, чем в рисе; аминокислотам, которые помогают справляться с вирусами; фосфору, без которого затруднен обмен веществ. Помимо этого, перловка богата клетчаткой и веществами, не дающими откладываться жиру.

Однако все эти плюсы перебивает минус — крупа очень долго варится. Избавиться от него и помогает мультиварка. Даже, если время приготовления и не сокращается, то процесс становится легким: положил в чашу, выставил время и режим и забыл: ни мешать, ни смотреть не нужно. Время приготовления рассольника с перловкой можно сократить, если предварительно, например, на ночь, замочить крупу.

Ингредиенты для приготовления рассольника в мультиварке:

• перловка — 1/2 мультистакана (или целый для густого супа)
• мясо, мякоть или косточки — 300-500 г (в зависимости бульон или воду будете добавлять)
• картофель — 2-3 шт.
• растительное масло — 2-3 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• соленые огурцы — 3-4 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.
• бульон (вода) — 2,5-3 л
• соль, рассол, приправы, перец — на ваш вкус и усмотрение

Примечание: для приготовления рассольника с перловкой в нашем случае использовалась мультиварка Redmond.

Рецепт приготовления рассольника в мультиварке:

Очистить лук и морковь, вымыть под водой. Морковь крупно натереть. Лук можно измельчить по своему усмотрению: тонкими полукольцами или маленькими кусочками.

В чашу мультиварки налить масло, выставить режим жарка и после нагревания положить мясо. Обжаривать его минут 10, периодически перемешивая.

К слегка обжаренному мясу выложить морковь и лук и снова готовить на том же режиме минут 10 или пока овощи не приобретут слегка золотистый цвет.

Теперь можно положить огурцы, которые предварительно нарезать маленькими кубиками. И готовить ещё минут 10, не меняя режим. Может понадобиться чуть больше или меньше времени, это зависит от количества огурцов и того, насколько они водянистые. Затем добавить томатную пасту и хорошенько всё перемешать.

Картофель нарезать небольшими кубиками и отправить в чашу мультиварки. Сюда же — перловку. Сухую или замоченную обязательно тщательно промыть перед тем, как добавлять. Промывать перловую крупу нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной и не вымоется всё лишнее.

Залить содержимое мультиварки бульоном или горячей водой.

Закрыть крышку, выставить режим «Тушение» и время — 1,5 часа. Если вы варите рассольник из сухой перловки, то можно поставить «2 часа». Во всяком случае, вы всегда сможете добавить ещё минуты, если крупа будет не готова. Если хотите добавить для пикантности огуречный рассол, то это нужно сделать на этом этапе.

Сигнал мультиварки оповестит, что рассольник с перловкой сварился, а аромат — о том, что суп очень вкусный. В этот момент нужно добавить по вкусу соль, специи и перец. Дать супу минут 10-15 настояться и можно подавать к столу!

По материалам cook-s.ru

Обновлено 25.05.2015 Leave a comment Добавить в избранное!

Стремительную популярность в последнее время приобретают мультиварки. Это доступные, универсальные и удобные бытовые кухонные приборы. Но у большинства людей возникают проблемы с выбором оптимальной модели подходящей для себя, что бы можно было воплотить в жизнь рецепты и готовить любимые семейные блюда. В этом плане очень удачная модель – скарлет sc 410.

Мультиварка скарлет sc 410 – рецепты

Мультиварка обрела современный стильный дизайн. Ее корпус имеет круглую форму и выполнена она из высококачественного прочного пластика, на нем нанесен стилизованный оригинальный растительный орнамент. Такая мультиварка внешне схожа с термосом большого размера, с крышкой и клапаном. Верхняя часть корпуса имеет экран и панелью управления.

Благодаря нагревательному элементу, расположенному в днище корпуса с специальными встроенными часами имеется возможность реализовать любые кулинарные фантазии и рецепты любых блюд. При этом объем чаши ее в четыре литра позволяет готовить большие порции на всю семью. Благодаря тому, что чаша имеет антипригарное покрытие, поэтому приготавливаемая пища не пригорает, но за такой поверхностью необходим очень аккуратный уход. У вас не будет проблем с выбором рецепта для приготовления любого блюда.

Мультиварка скарлет sc 410 рецепты и их привязка к режимам

Мультиварка скарлет sc 410 имеет понятное и простое меню, каждая кнопка имеет надпись, и удобный led-дисплей всегда подсказывает режим работы и время. Так же данная мультиварка имеет пять режимов работы, которые облегчают реализацию приготовления выбранного рецепта.

Режим «каши» реализует рецепты где требуется приготовление: риса, гречки, перловки, ячки, пшена. Воду добавляют по рецепту, а вот время приготовления эта мудрая техника определяет самостоятельно. И это время будет зависеть от количества воды и количества крупы.

Такой режим как «каша с молоком» помогает готовить любые крупы с молоком, здесь важно четко придерживаться рецептуры, чтобы молоко не вытекло через крышку.

Наличие режима «супы» является многофункциональным. Он позволяет готовить любимые всеми первые блюда, полезные для организма. Уже после завершения кипения, супы медленно томятся до окончательной готовности.

Данный режим подходит для рецептов с длительным временем готовки и для разогрева. Здесь имеется возможность для выпечки кексов, запеканок и др.
«тушение на пару» — это режим для рецептов приверженцев здоровой пищи.

Режим «экспресс» позволяет быстро обжаривать или варить продукты, выбирая время самостоятельно.

По материалам www.tasty-cooking.ru