Блюдо готовится очень быстро и всегда получается неимоверно вкусным. Солянку с курицей можно сделать в различных вариациях. Предлагаем самые удачные варианты.
Сытное блюдо, легкое в приготовлении понравится всей семье. Капуста придаст кушанью сочность, а куриное филе – нежность. Особый привкус солянке дадут перец и приправы.
Предлагаем приготовить праздничный суп, который принесет разнообразие в питание. Блюдо не только насытит организм, но и напитает его полезными элементами.
Очень легко готовить солянку в мультиварке. Достаточно поместить продукты и выставить необходимый режим.
Селяне в давние времена готовили из остатков продуктов вкуснейшую похлебку, которая плотно вошла в жизнь людей и по прошествии многих лет не потеряла своей актуальности. Даже в знаменитых ресторанах подают этот изысканный суп.
Блюдо очень простое и готовится из доступных продуктов. Подходит для ежедневного приготовления. Предлагаем приготовить солянку с курицей и колбасой, и картошкой.
В солянке соль можно заменить огуречным рассолом. От этого блюдо станет гораздо ароматнее и вкуснее.
По материалам attuale.ru
Не знаете, что приготовить на обед? А вот вам простой рецептик солянки из капусты с грибами и куриной грудкой:) Тушеная капуста — это не только вкусно, но и полезно! Готовить будем в мультиварке, это ускорит процесс приготовления:)
Солянка — это ведь не только хорошо всем известный суп, речь пойдет о втором блюде.
Первым делом очистить лук от верхнего слоя. Нарезать кубиками.
Нарезать морковь дольками. Если вам будет удобнее, то можно натереть на крупной терке или порезать брусочками.
Шампиньоны разрезать напополам.
Включить мультиварку, установить режим «Жарка» на 10 минут.
Налить растительное масло в чашу мультиварки и обжарить лук.
Туда же поместить куриную грудку. И оставить на 5 минут.
Тем временем нашинковать капусту.
Спустя 10 минут закинуть в чашу мультиварки капусту, влить 1/2 стакана воды.
Установить режим «Тушение» (время 45 минут). Если же капуста молодая, то время необходимо уменьшить до 30 минут.
За 5-10 минут до готовности добавить специи, посолить.
В последнюю очередь добавить томатную пасту.
Хорошо перемешать и тушить, пока таймер не закончит счет.
Солянка из капусты готова!
Раз уж это солянка, то капуста должна быть квашеная или надо добавить соленые огурцы. Теперь по поводу мультиварки — капуста сама по себе дает много сока, да еще вы добавили воды и, когда после режима «Тушение» поднимете крышку, там будет много жидкости, а ведь речь ведется о втором блюде. Я обычно после этого включаю режим «Плов» и жидкость выпаривается, получается прекрасная тушеная капуста.
Спасибо за отзыв, вы безусловно правы) В оригинальном рецепте все в точности, как вы говорите. Но я практически все рецепты подстраиваю под себя. И поделилась рецептом, как я делаю.
У меня практически вся жидкость испарилась в режиме «Тушение». Видимо, все зависит от мультиварки.
Спасибо за столь простой и непривычный рецепт!
Я всегда делала солянку из свежей капусты, это дело вкуса и привычки.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com
В преддверии скорой зимы вспоминаются рецепты питательных горячих супов, таких как солянка. Классическую солянку готовят из нескольких видов мясных продуктов, добавляя овощи. В наших рецептах — все о том, как приготовить солянку с курицей.
Курицу солим и даем немного постоять. Нарезаем соломкой лук и морковь и выкладываем в чашу мультиварки с растительным маслом. Выставляем режим «Выпечка» и обжариваем с открытой крышкой 15 минут, часто помешивая. Затем выкладываем в чашу курицу и на том же режиме с открытой крышкой обжариваем еще 15 минут, периодически переворачивая. Закрываем крышкой и готовим при режиме «Тушение» 30 минут. Шинкуем капусту, немного солим и приминаем руками. Лимон нарезаем тонкими дольками, томатную пасту разводим одним мультистаканом кипятка. Когда 30 минут прошли, добавляем в чашу капусту по самый верх, нарезанные маслины, лимон и томатную пасту. Закрываем и выставляем режим «Тушение» еще на 90 минут. Минут через 30 открываем, хорошо перемешиваем и закрываем до конца режима приготовления. Подаем с нарезанной зеленью.
Перловую крупу замачиваем в воде на 1,5 часа. Отвариваем курицу до готовности, затем отделяем мясо от костей и режем. Грибы отвариваем и нарезаем кусочками. Картошку режем кубиками, морковь натираем на терке, зелень мелко шинкуем, огурец нарезаем соломкой. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, добавляем морковку и тушим минут 15 на слабом огне. Перловку хорошо промываем и закладываем в кипящий бульон, добавляем лаврушку, перец. Варим 20 минут и закладываем картофель, когда закипит, добавляем курицу и грибы. Провариваем еще 15 минут на слабом огне. Затем закладываем огурцы, через 5 минут лук и морковь, добавляем измельченный чеснок и зелень, варим еще 5 минут на очень маленьком огне (проверьте готовность перловки).
В этом рецепте солянки с курицей можно использовать вместо сырой копченую курицу. В этом случае вкус блюда будет более пикантным.
Отвариваем куриные бедра до готовности, вынимаем из кастрюли и остужаем. Морковь и лук нарезаем и тушим до готовности, в конце добавив томатную пасту. Соленые огурцы режем соломкой. Нарезаем колбасу, сосиски и куриное мясо. В горячий бульон кладем овощи и доводим до кипения. Потом добавляем огурцы и мясные продукты, специи. Варим 10 минут и в конце солим. Подаем с оливками, лимоном и зеленью, заправив сметаной.
По материалам omj.ru