Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий — 800 гр.
• Черева — 1 метр
• Чеснок — 4 зубчика (умные люди говорят, что лучше гранулированный сушеный)
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Бальзамический винный уксус — 1 столовая ложка
• Барбарис сушеный — 1 пакетик (5 гр.)
• Соль — 1 чайная ложка
• Приправа для мясного фарша — 1 чайная ложка
• Перец черный молотый
• Имбирь
• Кориандр
• Мускатный орех

Приготовление:
В фарш кладем давленый или мелко нарезанный чеснок, все остальные компоненты и тщательно вымешиваем его. Кладем фарш в полиэтиленовый пакет и отправляем его на сутки в холодильник, для созревания.

Отрезаем кусок черева длиной около одного метра и промываем его проточной водой в течении 30-40 минут. Делать это надо аккуратно, чтобы кишку не разорвало водой.

Потом я разрезал ее на 4 части, как потом оказалось зря. Набивать кишку вручную оказалось более трудным делом, чем набивка оболочек от Магги. Плохо помогала даже воронка. (Вилка на фото попала случайно, хороша для фуршетов — ее длина в полностью разложенном виде 54 сантиметра!)

И тогда в дело вступила мясорубка со специальной насадкой для набивки колбас. Поэтому я и сказал, что зря разрезал кишку на отдельные куски.

Первая колбаска, набитая вручную, в самом конце надорвалась. Выдавливать содержимое и набивать по новой было совсем неохота, поэтому на эту колбаску я сделал что-то типа патрончика из фольги, этого оказалось достаточно.

Тем, кто будет набивать колбаски с помощью мясорубки, нужно помнить, что последнюю колбаску все равно придется набивать вручную, тем фаршем, который наполняет внутренний объем мясорубки и наконечника. Или в конце пропускать через мясорубку хлеб или картофель, чтобы выдавить остатки фарша.

Итак колбаски набиты, концы не завязываем, а скручиваем наподобие фантиков у конфет, укладываем их в чашу мультиварки, в каждой колбаске делаем сверху (лучше всего зубочисткой) 15-20 проколов, для того, чтобы оболочка не рвалась и не образовывала пузырей при приготовлении колбасок. В чашу мультиварки выливаем один мультистакан кипятка, закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка», время 25 минут.

Открываем крышку, достаем колбаски и употребляем их в горячем или в холодном (если успеют остыть) виде. При уменьшенном количестве соли и специй колбаски подойдут для диетического и детского питания.

Ингредиенты:

• 1 – упаковка колбасок для жарки
• 1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:
Обычно колбаски для жарки продаются охлажденными, но если они заморожены, то нужно их предварительно оттаять.

Включаем мультиварку на режим «выпечка» на 45 минут. Добавляем в чашу мультиварки немного растительного масла и кладем колбаски для жарки.

Через 25 минут их перевернем и обжарим с обратной стороны. Этого времени вполне хватает для того чтобы они прожарились, и за это время я отварила отдельно макароны. Ужин готов.

Ингредиенты:

• 2 пакетика Магги для домашних колбасок по-французски
• 500 г мясного фарша
• вода

Приготовление:
Смешать фарш с содержимым упаковки, разделить на 2 части, набить оболочки для колбасок. У меня было 2 упаковки, получилось 4 колбаски.

Сложить в чашу мультиварки, долить 1 мульти стакан воды. Готовить колбаски в мультиварке в режиме «выпечка» 20 минут.

Ингредиенты:

• Свинина 300 г
• Говядина 300 г
• Шпик 200 г
• Лук репчатый 200 г
• Чеснок 15 г
• Каперсы 10 г
• Орегано 10 г
• Шалфей 10 г
• Базилик зеленый 10 г
• Масло растительное 70 мл
• Оболочка натуральная
• Соль, специи

Приготовление:
Мясо промыть. Пропустить мясо, лук, чеснок, зелень, каперсы и шпик через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы.

Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку, ее конец перевязать.

Пропуская фарш через мясорубку, начинить им оболочку, регулируя размер колбасок перевязыванием ниткой.

В чашу мультиварки залить растительное масло и выложить колбаски.

Зубочисткой проткнуть колбаски в нескольких местах.

Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ЖАРКА». Кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления колбаски перевернуть.

Готовить при открытой крышке до окончания программы.

Ингредиенты:

• Колбаски – 1 упаковка (6 штук);
• Лук – 1 штука;
• Замороженные овощи – 200-300 грамм;
• Рафинированное масло для жарки – 2 ст. ложки;
• Соль.

Приготовление:
Включаем мультиварку, выставляя режим «Выпечка» на 30-40 минут (зависит от мощности), и наливаем масло.

Достаем из холодильника колбаски и выкладываем в чашу.

Добавляю немного лука и замороженные овощи. Лук нарезаем полукольцами и высыпаем в мультиварку после того, как колбаски уже подрумянились.

Еще через 10 минут добавляем смесь замороженных овощей, солим и оставляем готовиться до сигнала.

К такому ужину идеально подходит свежий салат из пекинской капусты и огурцов.

Ингредиенты:

• упаковка сырых колбасок, которые можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях
• вода

Приготовление:
Загружаем колбаски в чашу мультиварки в один слой.

Прокалываем их в нескольких местах зубочисткой.

Добавляем 70 мл воды и отправляем чашу с колбасками в мультиварку. Готовим их с закрытой крышкой мульти на программе «Тушение» 30 минут.

После звукового сигнала об окончании программы, открываем крышку мульти и видим совсем светлые не очень аппетитные колбаски.

Переворачиваем их, чтобы верх поджарился. Для этого закрываем крышку мультиварки и включаем программу «Тушение» еще на 10 минут.

Как только в чаше выкипят последние капли воды, она сама отключится. Пусть колбаски еще потомятся на подогреве 10-15 минут. Так они станут еще сочнее и мягче.

Готовым колбаскам даем остыть и подаем к столу.

По материалам kulisbor.ru

• АНИМАЦИЯ РАЗНАЯ с кодом и без кода (12)
• Уроки по Мозилле 2 (9)
• ПЛЕЙКАСТЫ (3)
• ПИШЕМ КРАСИВО,ШРИФТЫ,НАДПИСИ (24)
• ПЛЕЕРЫ/Плееры с кодом (6)
• САЙТЫ-ПРОГРАММЫ-КОНСТРУКТОРЫ ПРОГРАММ (21)
• КНОПКИ-ПЕРЕХОДЫ «ДАЛЕЕ» (32)
• РАМОЧКИ /- Рамочки для текста (156)
• УРОКИ от Любаши К (139)
• ФЛЕШКИ (11)
• optimakomp.ru (9)
• информация к размышлению. (6)
• РАМОЧКИ НОВОГОДНИЕ (10)
• «КОДЫ И ТАБЛИЦЫ» (2)
• «ОБРЯДЫ ритуалы и СИМОРОН» (1)
• Mail.ru (4)
• Windows 7 (16)
• Windows 7 ,8 (6)
• Windows 8 (7)
• АЛКОГОЛЬ-НАПИТКИ Пунш Морс Коктейль Мусс (11)
• АНТИВИРУСНИКИ (4)
• БЛАГОДАРНОСТЬ (1)
• БЛИНЫ БЛИНЧИКИ ОЛАДЬИ (54)
• БРОДИЛКА ПО УРОКАМ (1)
• БРОДИЛКИ (13)
• БУТЕРБРОДЫ ПИЦЦА БУРГЕРЫ (51)
• В АЭРОГРИЛЕ (2)
• В ГОРШОЧКАХ (6)
• В МИКРОВОЛНОВКЕ (27)
• В МУЛЬТИВАРКЕ (379)
• В МУЛЬТИВАРКЕ заготовки на зиму (10)
• В МУЛЬТИВАРКЕ-бродилка (17)
• В МУЛЬТИВАРКЕ-выпечка (203)
• В ПАРОВАРКЕ (19)
• В ПОМОЩЬ ЛИРУШНИКАМ (55)
• В ХЛЕБОПЕЧКЕ (7)
• ВИДЕО (91)
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (602)
• ВИННЫЙ ПОГРЕБОК (20)
• ВСЁ О ХУРМЕ (1)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА,МАКАРОНЫ,СОСИСКИ (11)
• ВЫПЕЧКА (230)
• ВЫПЕЧКА ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА (42)
• Выпечка не сладкая (169)
• ГАРНИРЫ вторые блюда (14)
• ГЕНЕРАТОРЫ (5)
• ГОЛОВОЛОМКИ (1)
• ГОРОСКОПЫ. МЕДИТАЦИЯ,ГАДАНИЕ (38)
• ГРИБЫ (44)
• ДАЧА САД ЦВЕТЫ ОГОРОД (53)
• ДЕЛАЕМ РАМКИ,КНОПКИ (3)
• ДЕСЕРТЫ_ЯГОДЫ (52)
• ДЕТЯМ (12)
• ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ полезные продукты (26)
• ДИЗАЙН,ИНТЕРЬЕР (идеи, мастер-классы)»: (30)
• ДЛЯ ДОМА (5)
• ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ (401)
• ЗАВТРАКИ.КРУПЫ КАШИ (33)
• ЗАГОВОРЫ (4)
• ЗАКУСКИ (168)
• ЗАПЕКАЕМ В РУКАВЕ (3)
• ЗАПЕКАНКИ (56)
• ЗДОРОВЬЕ (499)
• ЗДОРОВЬЕ Пищевые добавки (35)
• ЗДОРОВЬЕ-аптечка (20)
• ЗДОРОВЬЕ-микроволновая терапия (1)
• ИГРЫ РАЗВЛЕЧЕНИЕ (3)
• ИНФОРМАЦИЯ,ИНФОРМЕРЫ (40)
• КАК СТАВИТЬ МУЗЫКУ (5)
• КАРТОФЕЛЬ (71)
• киноностальгия (47)
• КЛИПАРТ (3)
• КНИГИ(онлайн) (1)
• КНИГИ,ЖУРНАЛЫ,АУДИОКНИГИ (3)
• КОММЕНТЫ (45)
• КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (3)
• копирайтинг (1)
• красота (115)
• КРЕМА,ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК для выпечки (39)
• КУЛИНАРНАЯ БРОДИЛКА (39)
• КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ (4)
• КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ (46)
• ЛАВАШ (38)
• ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (3)
• МЕНЮ ,блюда универсальные (23)
• МОЁ (17)
• МОИ ПОДАРКИ (28)
• МОИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ (39)
• МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (37)
• МОРЕПРОДУКТЫ (7)
• МОРОЖЕНОЕ (14)
• МУДРОСТИ ЖИЗНИ (2)
• МУЗЫКА (22)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ (2)
• МУЛЬТИКИ,СКАЗКИ (5)
• МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ КОЛБАСА САЛО (196)
• МЯСО,вторые блюда (149)
• НАПИТКИ, КВАС,СИРОП (13)
• НОВИЧКАМ — ПОМОЩЬ (6)
• НОВОГОДНЯЯ ТЕМА (9)
• НОВОСТИ ДНЯ (3)
• О ВОЙНЕ (5)
• овощи (143)
• ОДЕЖДА и ОБУВЬ (3)
• ОМЛЕТ,БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (2)
• от Surge Blavat (2)
• ОТКРЫТКИ с кодом и без (32)
• ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (16)
• ПАСХА-рецепты (14)
• ПЕКНИК,КОСТЁР (1)
• пельмени, вареники, макароны ,плов (45)
• ПЕНСИЯ (3)
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА (84)
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА.ХОЛОДНИК,ОКРОШКА (21)
• ПЕРЕВОДЧИК (1)
• ПЕЧЕНЬ и другие СУБПРОДУКТЫ (63)
• ПИРОГИ,ЧИЗГЕЙКИ (174)
• ПОДСКАЗКИ ДЛЯ ЖИЗНИ,ДЛЯ ДОМА ДЛЯ КУХНИ (222)
• ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ (25)
• ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ (7)
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА (15)
• ПРАЗДНИКИ (18)
• ПТИЦА (204)
• РАБОТЫ ДРУЗЕЙ (3)
• РАДИКАЛ (2)
• РАДИО (9)
• РАЗДЕЛИТЕЛИ ДЕКОР (12)
• РАЗНОЕ (39)
• РАМОЧКИ ВИДЕО (22)
• РАМОЧКИ МУЛЬТИВАРКА (22)
• РАМОЧКИ РУКОДЕЛИЕ «Вязание» (6)
• РАМОЧКИ блины,оладьи (5)
• РАМОЧКИ вторые (6)
• РАМОЧКИ выпечка (55)
• РАМОЧКИ грибы (10)
• РАМОЧКИ детям (10)
• РАМОЧКИ заготовки (51)
• РАМОЧКИ каши,крупа (5)
• РАМОЧКИ колбвса (4)
• РАМОЧКИ красота (3)
• РАМОЧКИ макароны,паста (11)
• РАМОЧКИ манты,пельмени,вареники (2)
• РАМОЧКИ МЕДИЦИНСКИЕ (13)
• РАМОЧКИ мёд (1)
• РАМОЧКИ микроволновка (4)
• РАМОЧКИ МОИ ИМЕННЫЕ (50)
• РАМОЧКИ мороженое (2)
• РАМОЧКИ мясо (19)
• РАМОЧКИ напитки (5)
• РАМОЧКИ нацианальная кухня (3)
• РАМОЧКИ НОВОГОДНИЕ (16)
• РАМОЧКИ овощи (75)
• РАМОЧКИ пасхальная (23)
• РАМОЧКИ пицца.бутерброды (7)
• РАМОЧКИ полезные советы, кулинарные советы (20)
• РАМОЧКИ постные блюда (2)
• РАМОЧКИ ПРАЗДНИЧНЫЕ (80)
• РАМОЧКИ праздничные блюда (7)
• РАМОЧКИ птица (18)
• РАМОЧКИ РАЗНЫЕ (28)
• РАМОЧКИ рулеты (3)
• РАМОЧКИ рыба (11)
• РАМОЧКИ С ПРОКРУТКОЙ (5)
• РАМОЧКИ салаты,закуски (23)
• РАМОЧКИ сало,грудинка (4)
• РАМОЧКИ соусы (3)
• РАМОЧКИ субпродукты,колбаса (6)
• РАМОЧКИ супы (25)
• РАМОЧКИ сыр (7)
• РАМОЧКИ творог,молоко (4)
• РАМОЧКИ тесто (6)
• РАМОЧКИ торты,десерты (26)
• РАМОЧКИ тыква (3)
• РАМОЧКИ универсальные (107)
• РАМОЧКИ фрукты,ягоды,цитрусовые (35)
• РАМОЧКИ хлеб (10)
• РАМОЧКИ яблочный спас,яблоки (7)
• РАМОЧКИ/-Рамочки для текста анимированные (2)
• РЕЛИГИЯ/Иконы, молитвы (31)
• РЕЦЕПТЫ-В МУЛЬТИВАРКЕ,В МИКРОВОЛНОВКЕ (22)
• РЕЦЕПТЫ-В МУЛЬТИВАРКЕ ВЫПЕЧКА (20)
• РЕЦЕПТЫ-ВЫПЕЧКА (127)
• РЕЦЕПТЫ-МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ (55)
• РЕЦЕПТЫ-МЯСО (46)
• РЕЦЕПТЫ-ПТИЦА (34)
• РЕЦЕПТЫ-РЫБА (17)
• РЕЦЕПТЫ-САЛАТЫ,РАЗНОЕ (65)
• РЕЦЕПТЫ-ТОРТЫ (51)
• РЫБА (144)
• САЛАТЫ (252)
• САЛАТЫ тёплые (6)
• своими руками (33)
• СОУСЫ,СПЕЦИИ, ЗАПРАВКИ (47)
• СССР. ВОСПОМИНАНИЕ (1)
• СХЕМЫ (39)
• ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ (1)
• Таблица мер и весов (11)
• ТАБЛИЦЫ РАЗМЕРОВ (3)
• ТВОРОГ (70)
• ТВОРЧЕСТВО (5)
• ТЕЛЕВИЗОР (8)
• ТЕЛЕКАНАЛЫ (13)
• ТЕСТО ПИРОЖКИ БУЛОЧКИ ПОНЧИКИ БУБЛИКИ (118)
• ТЕСТЫ (156)
• ТОРТЫ (258)
• ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ без выпечки (54)
• ТЭГИ,КОДЫ (3)
• УКРАИНА (21)
• УКРАШЕНИЕ.ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД (44)
• УПРАЖНЕНИЯ,ГИМНАСТИКА,ВИДЕО (22)
• УРОКИ «Живой Журнал (ЖЖ)»: (4)
• УРОКИ от Любаши К (видео) (10)
• УРОКИ ПО GOOGLE (1)
• Уроки по Мозилле (24)
• ФАРШ МЯСНОЙ КУРИНЫЙ (121)
• ФЛЕШ-ЖУРНАЛЫ (7)
• ФЛЕШ-ЧАСИКИ-КАЛЕНДАРИ (14)
• ФОНЫ,ФОРМУЛЫ (11)
• ФОТО(обработка) (5)
• ФОТО,МОЯ СЕМЬЯ (4)
• ФРУКТЫ,ЦИТРУСОВЫЕ (1)
• футажи (1)
• ХЛЕБ (15)
• ХУДЕЕМ,ДИЕТЫ,ЗДОРОВЬЕ,ВИДЕО (81)
• ЦИТАТЫ СТИХИ (40)
• ЦИТИРОВАНИЕ благодарность (1)
• ЧАЙ ,ТРАВЯНОЙ ЧАЙ, КОФЕ (24)
• ШАШЛЫК (20)
• ШКОЛА КОМПЬЮТЕРНОЙ ГРАМОТНОСТИ (111)
• ШКОЛЬНИКАМ ПОМОЩЬ (2)
• ШОКОЛАД КОНФЕТЫ ЗЕФИР МАРМЕЛАД (41)
• ШПАРГАЛКИ (2)
• ЭТО ВАЖНО (8)
• Это интересно Знаменитости История (26)
• ЮМОР ПРИКОЛЫ (18)
• ЮТУБ (3)
• ЗДОРОВЬЕ-рак (1)
• (3)

Жареные колбаски

в мультиварке

Готовила в своей любимой мультиварке Филипс 3039, а также можно и в других моделях приготовить эти колбаски для жарки.

Для приготовления:
1 – упаковка колбасок для жарки
1 ст. ложка растительного масла
Обычно колбаски для жарки продаются охлажденными, но если они заморожены, то нужно их предварительно оттаять.
Включаем мультиварку на режим «выпечка» на 45 минут. Добавляем в
чашу мультиварки немного растительного масла и кладем колбаски для
жарки.

Через 25 минут их перевернем и обжарим с обратной стороны. Этого
времени вполне хватает для того чтобы они прожарились, и за это время я
отварила отдельно макароны.

Ужин готов.
Приготовлено в мультиварке Филипс 3039
источник

ФАНИНА

По материалам www.liveinternet.ru