Девочки, кто готовил манты из 1 кг мяса сколько получится штучек?

В приложении Вы сможете просмотреть все фотографии этой записи, а также прокомментировать и почитать другие посты автора

В приложении Мамлайф —
быстрее и удобнее

Читайте эти записи в Мамлайф — самом популярном приложении для женского общения!

— Можно добавить больше лука и картошку.28 штук проучится.

— @albisham, да, да. Я и хочу с луком и картошкой)) а вы тесто как делаете?

— манку можете добавить,она немного набухнет и будет больше)))

— А какого размера будут ваши манты? Сколько будете класть начинки? Чего и сколько добавите в 1 кг фарша? Или у вас 1 кг готовой начинки? Как тут точно сказать?

— @annybenyraba, нет, 1 кг мяса, плюс лук туда, плюс картошка. Манты примерно 2-3 см ширина , 4 длина

— можно еще с тыквой 50 на 50 сделать,тоже вкусные..и если у вас мясо,то лучше не поленитесь, и нарежьте его мелкими кусочками,будет намного вкуснее,чем с фаршем

— @nataly515, да-да, буду резать. Как раз вот иду покупать мясо) слышала, что с тыквой тоже вкусно, но у нас ее вся семья не оч любит, боюсь экспериментировать пока) надо где-нибудь попробовать сначала)

— @viktory197, ясно, гр 50 уйдет на каждый , шт 30-40 думаю будет штучек. Прикидывайте по весу примерно на порцию и делите общую массу. Так проще всего

— @annybenyraba, взяла короче 3 кг мяса подскажите как вы тесто делаете? Боюсь, что б жестким не вышло

— @viktory197, я просто, 2 яйцп, стакан молока, стакан воды, щепотка соли , масла раст ложку и муки сколько войдёт , замесила крутое тесто, полежало пол часика и катаю, леплю.

— @annybenyraba, спасибо большое. В интернете столько противоречивых рецептов, обидно будет прогадать. Вот знаю что бабушка у меня тоже яйцо добавляла, а некоторые пишут ни в коем случае яйцо не добавлять

— @viktory197, тесто тонко тонко катать нужно, а без яйца будет рваться . Попробуйте на порцию сделать раз, учтете все нюансы

— в тесто для пельменей и мантов молоко не добавляют..просто яйцо,вода,соль,мука..тесто крутое,в пищевую пленку на час. раскатывать тонко.

— @nataly515, а можете примерные пропорции написать?

— Я на глаз делаю,немного муки просеиваю, делаю ямку, в нее яйцо, воду( холодную) если у вас много мяса,сделайте стакан..и потом исходя из этого буде понимать,сколько вам в следующий раз воды надо будет,соль добавляйте в муку ,я щедрую щепотку добавляю. и замешиваете..муку понемногу добавляйте,пока тесто не станет крутым и эластичным..обмотайте пищевой пленкой и оставьте на час..только у батареи не ставьте..

— @nataly515, спасибо огромное)

— @albisham, @lerachka21 @annybenyraba @nataly515 девочки, всем спасибо)) из 1,5 кг мяса получилось 100 штук (еще добавила картошку и лука много) но не большие, кружку не нашла побольше для кружочков)

— @viktory197, приятного аппетита

— @viktory197 приятного аппетита))) теперь тоже захотелосьбудем с мужем делать)))

— @annybenyraba, @nataly515 спасибо огромное) получились не реально вкусные)

— @viktory197 слюни просто рекой

Читайте эти записи в Мамлайф — самом популярном приложении для женского общения!

По материалам www.babyblog.ru

1 кг — это сколько штук? Можно по возможности фото?

1 кг — это сколько штук? Можно по возможности фото?

ЗД. мясо резанное или фарш?

ЗД. мясо резанное или фарш?

хочу оставить отзыв. Девчат , сегодня позвонила и заказала с опаской у Натальи манты( так как был печальный опыт на сайте с домашней продукцией). Так вот сегодня же привезли мне свежие мантики 2 кг. И в правду домашние, мясо резанное , тыквы и лука в меру, такие аккуратненькие. и в правду вкусные, тесто светлое, тоненькое ничего при варке не порвалось. были в гостях 3 подруги, захомячили 1.5 кг все взяли телефон Натальи. О самой Натальи, очень душевный человек, видно , что делает все с любовью. приятно было пообщаться. Вообщем всем советую. готовить я умею, ( 5 разряд повара как никак ) вот только времени бывает нету, работаю до поздна, все хотела найти человека который делает свое дело с любовью. урааааа нашла))))) Наталья скоро буду опять вам звонить)

и в разрезе желательно тоже.

очень уж хочется заказать

и в разрезе желательно тоже.

очень уж хочется заказать

в принципе могу сама сфотать. и сыром и в вареном виде. 3 манта оставила на завтра))))

Разрезать точно не буду сок вытечет((( поверьте, больше мясо, очень умеренное содержание тыквы и лука. вообщем все сбалансировано)))))

• 

чуть правда подветрились, стоят в холодильнике)))

хочу оставить отзыв. Девчат , сегодня позвонила и заказала с опаской у Натальи манты( так как был печальный опыт на сайте с домашней продукцией). Так вот сегодня же привезли мне свежие мантики 2 кг. И в правду домашние, мясо резанное , тыквы и лука в меру, такие аккуратненькие. и в правду вкусные, тесто светлое, тоненькое ничего при варке не порвалось. были в гостях 3 подруги, захомячили 1.5 кг все взяли телефон Натальи. О самой Натальи, очень душевный человек, видно , что делает все с любовью. приятно было пообщаться. Вообщем всем советую. готовить я умею, ( 5 разряд повара как никак ) вот только времени бывает нету, работаю до поздна, все хотела найти человека который делает свое дело с любовью. урааааа нашла))))) Наталья скоро буду опять вам звонить)

Спасибо большое за комплименты! Очень рады что вам понравилось. Кушайте на здоровье, заказывайте еще)

Добрый день. Принимаем заказы на домашние МАНТЫ, делаем только МАНТЫ. 1. Манты (говядина/тыква/лук) — 1000.тг за кг. 2. Манты (говядина/лук) — 1000.тг за кг. Очень сочные и вкусные а главное домашние. Ждем ваших заказов. Тел: 246-31-16 или 8771-402-1108 Наталья.

По материалам vse.kz

Мясо филе (баранина, говядина или свинина) — 600 г

Растительное масло — 30 мл

Количество ингредиентов рассчитано примерно на 42 штуки.

1. Растворите соль в воде и поставьте её в морозильную камеру (важно, чтобы вода была очень холодная).

2. В глубокую миску просейте муку, добавьте солёную ледяную воду и замесите тесто (оно должно получится довольно плотным).

3. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

4. Спустя 30 минут обомните тесто, снова заверните его в пищевую плёнку и опять оставьте при комнатной температуре ещё на 30 минут.

5. Мясо вымойте в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте маленькими кубиками (максимум 5 мм).

6. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

7. В мясо добавьте лук, соль, воду и хорошенько вымесите фарш.

8. Когда тесто будет готово, немного разомните его и разделите на три части (пока раскатываете часть теста, остальное пусть лежит завёрнутое в пищевую плёнку).

9. Раскатайте часть теста в пласт толщиной 1 мм и порежьте его на квадраты со стороной 9 см.

10. В центр квадрата положите неполную столовую ложку фарша.

11. Затем соедините два противоположных конца и защипите, как показано на фото.

12. Далее придайте форму конверта, защипив другие концы, как показано на фото.

13. Теперь соедините по длинной стороне два конца с одной стороны и два конца с другой стороны.

14. Таким образом налепите все манты, раскладывая на небольшом расстоянии друг от друга.

15. Налейте растительное масло в блюдце.

16. Выложите манты в мантоварку или пароварку, обмакивая дно каждого в растительное масло.

17. Манты готовьте на пару 30 минут.

Готовые манты нужно подавать сразу в горячем виде.

Популярная приправа — кислое молоко (катик) или поджарка из лука.

По материалам gotovim-pravilno.com