Как сделать вкусные праздничные вареники с сюрпризом? Значение начинки и рецепт такого блюда будут подробно описаны чуть далее.

Наверняка каждый из нас хоть раз в жизни пробовал вареники с сюрпризом. Значение их определяется по начинке. Обычно такое блюдо подают в святочную пору на Старый Новый год. Это давняя традиция, которой придерживаются многие российские семьи.

В качестве классической начинки для вареников можно использовать сладкий творог, протертый отварной картофель, бескосточковую вишню и проч.

Значение начинки можно придумать самостоятельно. Однако существует общепринятый перечень, которым пользуется большинство хозяек. Прежде чем представить его вашему вниманию, нужно рассказать, как именно готовится данное блюдо.

Итак, для теста нам понадобится:

• яйцо крупное – 2 шт.;
• вода остывшая кипяченая – полный стакан;
• мука светлая – около 4 стаканов;
• масло без аромата растительное – 4 полные ложки;
• сахар мелкий – десертная ложка;
• соль морская – несколько щепоток.

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вареники с сюрпризом. Значение их также можно составить самостоятельно.

Для начала требуется замесить крутую основу. Яйцо следует разбить в глубокую тару, а затем добавить к нему остывший кипяток и хорошенько взбить при помощи вилочки. Далее в ту же посуду следует влить растительное масло без аромата, всыпать мелкий сахар и несколько щепоток соли.

После всех описанных действий к яичной массе необходимо добавить светлую муку, и замесить крутое тесто. Чтобы оно стало более эластичным и податливым, его рекомендуется поместить в мешок и выдержать его при комнатной температуре на протяжении получаса.

Сделать вареники с сюрпризом очень легко. Главное при этом, выбрать подходящую начинку, которая придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Мы рекомендуем обратить внимание на следующие продукты:

• картофельное пюре или протертые отварные клубни;
• бескосточковая вишня в сахаре;
• сладкий творожок (можно с изюмом);
• любые ягоды (мясистые), сдобренные пудрой и проч.

Чтобы вареники с сюрпризом получились вкусными, начинку следует подготовить заранее. Если в качестве нее вы решили использовать картофель, то его требуется отварить, а затем натереть на терке или же приготовить пюре. Если же вы хотите сделать творожные вареники, то мелкозернистый молочный продукт необходимо смешать вместе с сахаром. Аналогичным образом рекомендуется подготовить и бескосточковую вишню. Причем ягоды следует заранее вымыть и отжать от лишнего сока.

Как формировать новогодние пельмени с сюрпризом, значение которых описаны ниже? Для этого существует множество различных способов.

В первую очередь требуется раскатать яичное тесто в тонкий пласт, а затем нарезать его на кружочки, воспользовавшись специальным круглым кондитерским ножом или обычным стаканом. После этого в центр изделия следует поместить небольшую ложечку начинки и сразу же защемить края. Форму вареникам можно придать любую. Кто-то делает их в виде полумесяца, кто-то предпочитает лепить «ушки», а кто-то придумывает свои варианты.

Каким еще способом можно делать новогодний сюрприз в виде вареников? Если вы не хотите долго раскатывать крутую яичную основу, то предлагаем сделать полуфабрикаты иным методом. Для этого от теста требуется отщипнуть небольшой кусочек и сделать из него тонкую лепешку посредством скалки. В дальнейшем в изделие следует аналогичным образом поместить ложечку любой начинки и по своему усмотрению сформировать красивый вареник, сильно защипнув края.

Как делаются вареники или пельмени с сюрпризом? Значение начинки может быть разным. Главное при этом, использовать только съедобные ингредиенты. Ведь в случае добавления колец, пуговиц и прочих твердых предметов праздничная трапеза может закончиться плачевно.

Перед выкладкой сюрприза в тесто его следует тщательно обработать. Если это орех или какие-либо сухофрукты, то их необходимо хорошенько промыть и убрать плодоножки, кожуру и т. д.

В процессе добавления такой начинки рекомендуется формировать вареники точно так же, как и классические изделия. Ведь если сделать их больше или, наоборот, меньше, то гость сразу же поймет о наличии какой-либо сладости внутри, а значит, и доброго пожелания.

Теперь вы знаете, как формируется новогодний сюрприз в виде вкусных и сытных вареников. Если вы сделали их заранее, то все полуфабрикаты можно поместить в морозильную камеру и хранить до тех пор, пока на не наступит праздничный день.

Если же вы слепили вареники перед приходом гостей, то их рекомендуется отварить в слегка подсоленной воде. Выкладывать изделия необходимо в сильно кипящую жидкость. Варить вареники с сюрпризом и обычные следует одинаковое количество времени. Процесс термической обработки может отнять у вас около 7-9 минут. За это время вареники должны полностью приготовиться, но не развариться.

Как следует преподносить к столу вареники с сюрпризом? Расшифровка может быть представлена гостям, как до подачи ужина, так и после того, как им попадется необычная закуска.

Что касается самого блюда, то, подвергнув термической обработке, все вареники следует аккуратно вынуть из кипящей воды при помощи шумовки и выложить в одну общую тарелку. Подавать готовое блюдо к праздничному ужину рекомендуется вместе со свежей и жирной сметаной, медом, сгущенным молоком или же вареньем.

Как было сказано выше, придумать перечень ингредиентов и их значение хозяйки могут самостоятельно. Но если вам не хочется изобретать велосипед, то рекомендуем воспользоваться следующей расшифровкой:

• дольки сладкого апельсина – к бесконечному наслаждению;
• горох сырой круглый – домашний покой;
• арахис обжаренный без кожуры – к любовному похождению;
• орех грецкий (половинка) – крепкое здоровье;
• грибы маринованные или жаренные – к счастливой и долгой жизни;
• гречка – доходные и благоприятные новости;
• изюм крупный – к соблазну;
• зернышко – к богатству;
• капуста квашенная или свежая – к деньгам;

• карамелька любая сладкая – к любви;
• клюква свежая – к неожиданным переменам;
• красный перец острый – к огорчениям;
• курага мясистая – к радости;
• лавровый лист – к славе или же карьерному росту;
• морковка – к новым знакомствам;
• кусочек мяса или мясной фарш – к благополучию;
• огурец свежий или маринованный – к хорошему сексу или к сильному мужчине;
• пшено – хлопоты;
• рис сырой – к благосостоянию в доме;
• семечки (ядра) – к новым планам;
• соль крупная – к неудачам, ссорам или слезам;
• сыр твердый – к крупному выигрышу;
• фасоль или же рыбная чешуя – к пополнению в семействе;
• укроп – к хорошему здоровью;
• фундук цельный – к удачным приобретениям;
• хлеб – год без забот;
• черный перец в виде горошка – к приходу друзей или к новым дружественным отношениям;
• кусочек яблока – к заслуженной награде;
• чесночная долька – к браку по расчету.

Если вареники не преподносятся маленьким детям, то некоторые кулинары кладут в них и такие предметы, как золотое кольцо, монетку, цепочку, пуговицу и проч. Данные начинки также имеют свои значения. Узнать их можно, обратившись к хозяйке торжества.

По материалам fb.ru

100 к 1. Какие сюрпризы можно положить в вареники или пельмени:

• перец-горошек
• монетка
• пуговка
• колечко
• зернышко
• нитка
• корка лимона или апельсина
• мякиш хлебный
• зубчик чеснока
• горошину свежую и отварную
• фасолину отварную

Некоторые на старый Новый год устраивают своеобразные гадания при помощи «сюрпризов» в варениках и пельменях и в качестве сюрприза подкладывают в фарш:

• зерно, если оно попадется кому-то, то считается, что это к богатству;
• монетку, означающую финансовое благополучие в новом году;
• перец — к острым ощущениям;
• изюм, означающий большой соблазн;
• грецкий орех, символизирующий здоровье;
• нитку с узелками, сулящую непростой год;
• соль — к ссорам и распрям в семье;
• сахар, означающий сладкую жизнь;
• кольцо — к скорой свадьбе;

Надеюсь, предложенные варианты помогут участникам игры «Сто к одному» отгадать правильные ответы.

В пельмени или вареники могут положить следующие сюрпризы:

• Монетка;
• Обручальное кольцо;
• Зерно;
• Перец горошком;
• Чеснок;
• Соль;
• Сахар;
• Горох;
• Фасоль;
• Хлебный мякиш;
• Ничего;
• Изюм;
• Пшено;
• Корки от апельсина;
• Корки от лимона;
• Орехи;

В пельмени или вареники могу «подложить» следующие вещи:

Монетку- главное есть очень аккуратно, а то вместо богатства можно зуб сломать!

Нитку- кому досталась, тому предстоит дорога.

Колечко- этим людям придётся жениться или замуж выйти .

Горошек- это к рождению ребёнка или даже двух!

Вот все «сюрпризы», которые мне когда либо встречались в пельменях ( точнее не именно мне, а знаю, что это «заворачивают» в пельмени когда гадают на Святки или просто так, от нечего делать!).

Удачи вам в игре и надеюсь. что хоть с чем то согласятся опрошенные для игры «Сто к одному», а значит мои ответы верными будут.

На вопрос к сегодняшней игре «Какой «сюрприз» кладут в пельмени или вареники?» игроки распределили места так:

Итого: 1120 очков вы сможете набрать. Желаю удачи в игре!

Эта традиция существует для гадания На Срарый Новый год. Варианты такие:

3 фасоль к рождению ребенка,

4 горошки перца к горькой жизни,

7 колечко к замужеству или к женитьбе.

Правильными ответами к вопросу «Какой «сюрприз» кладут в пельмени или вареники ?» в игре «100 к 1«,которая пользуется большой популярностью среди очень многих людей являются следующие ответы:

В качестве сюрприза для начинки можно использовать Монетка,деньги 40.

В качестве сюрприза для начинки можно использовать Перец,Соль 80.

В качестве сюрприза для начинки можно использовать Кольцо 120.

В качестве сюрприза для начинки можно использовать Пуговица 160.

В качестве сюрприза для начинки можно использовать Тесто 200.

В качестве сюрприза для начинки можно использовать Записка,Бумажка 240.

В качестве сюрприза для начинки можно использовать Чеснок 320.

По материалам www.bolshoyvopros.ru

Мы празднуем Новый год два раза в год! Новый год по двум календарям: по-новому — григорианскому — и старому — юлианскому. Старый Новый год — Новый год по юлианскому календарю («по старому стилю»). Наступает в ночь с 13 на 14 января.

А почему бы и нет? В отличие от Нового года, это праздник теплый и несуетливый. Он продлевает рождественское веселье.

И, конечно же, Старый Новый год — это время лепить вареники и гадать!

Гадают на судьбу в ночь с 13 на 14 января не на всю жизнь, а только на год: что попадется в новогоднем варенике — тому и быть.

Вареники с сюрпризом – очень интересное блюдо. Обычно их готовят на Старый Новый год – это уже стало своеобразной русской традицией, связанной с гаданиями в эту ночь. Ведь готовят такие вареники прежде всего для того, чтобы погадать на судьбу, на то, что ждет в году грядущем.

Вареники на Старый Новый год с сюрпризом — значение начинки-сюрприза.

Арахис – к любовному похождению

Белая нитка – к долгой дороге

Гречка – благоприятные и доходные новости

Грибы – к долгой и счастливой жизни

Деньги крупные — к крупному выигрышу

Изюм – к великому соблазну;

Капуста попалась — жена к мужу припалась

Камень драгоценный – к новому статусу

Картошка – к повышению на работе

Клюква – к неожиданным переменам в жизни

Красный перец – к огорчениям

Лавровый лист — к славе (карьерному росту);

Монетка — благополучный год в материальном плане;

Морковь – к новым знакомствам;

Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие);

Нитка зеленая — дорога за границу

Нитка с узелками – к непростому году

Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка;

Огурец – к сильному мужчине

Орех – сразу к двум поклонницам (воздыхателям);

Перец молотый душистый – к «острой» т.е. Насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам;

Пшено – безрезультатные хлопоты

Рис — благосостояние в доме

Сахар — сладкая жизнь (легкий, благоприятный год);

Семечки – к новым плодотворным планам

Соль – к ссорам и неудачам (слезам);

Стручковый перец – к сексуальным утехам

Тесто, или чешуя рыбы – к пополнению в семье;

Укроп – к хорошему здоровью;

Фасоль – к пополнению в семье

Фундук – к удачным приобретениям

Хлеб — год будет сытый, хороший;

Цепочка — укрепление родственных связей

Чаинка в варенике — это к подаркам.

Чайные пакетики – к супер-раскрутке

Чёрный перец горошком – к друзьям (к новым дружественным отношениям);

Чеснок – к браку по расчёту

Яблоко – к заслуженной награде

Верить или не верить значению сюрпризов в варениках на Старый Новый год — дело индивидуальное. Собственно, как и решать, есть вареники на Старый Новый год или нет. Вполне возможно, что у вас есть свои сюрпризы и толкования этих сюрпризов.

По материалам сайта Мagnitiza

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

C удивлением узнала, что обычай делать вареники существует только в нескольких регионах. Многие делают удивлённые глаза, когда слышат о нём. А мне казалось, что вареники — неотъемлемый атрибут Старого Нового года)

По материалам big-rostov.ru