Существует множество классических сочетаний даже простых ингредиентов, которые по достоинству оценивают даже настоящие гурманы. Одним из таких выступает запеченный картофель с грибами. Это блюдо может включать другие продукты, которые иногда кардинально меняют его традиционный вкус. Несколько таких интересных рецептов вы найдете ниже.

Хоть такое блюдо сложно отнести к разряду диетических, иногда им все же можно побаловать себя и домочадцев. Приготовить картошку с грибами в духовке можно самыми разными способами: по классическому деревенскому или изысканному французскому рецепту. В любом варианте получается сытное и аппетитное блюдо. Помимо основных ингредиентов, можно добавлять мясо или овощи, например, кабачки, помидоры или баклажаны. Грибы же используют разные. Подойдут шампиньоны в свежем или замороженном виде. Не запрещается брать и свежие лесные грибы: белые, красные, лисички и другие.

Важный этап приготовления картошки с грибами в духовке – это обработка ингредиентов. Их берут по рецепту в указанном количестве. Картофельные клубни подойдут любые, т. е. крупные или мелкие, свежие или старые. Их необходимо очистить от кожуры, вымыть под проточной водой, а затем порезать – ломтиками, кубиками, кружочками или просто небольшими дольками.

Следующими можно подготовить грибочки. Помимо свежих, можно взять и маринованные. Чтобы готовое блюдо было насыщеннее, грибы стоит обжарить до испарения влаги. После такой обработки их отправляют к картофелю. В качестве заправки всегда используют майонез или сметану. Также в большинстве рецептов блюдо посыпают тертым сыром. Идеальным здесь считается пармезан.

Отличная альтернатива простой жареной или тушеной картошке – это печеная, причем не просто, а с грибочками. Готовится блюдо очень просто. Нужно только подготовить все продукты по инструкции выше, а затем выложить их слоями в форму для запекания. Последовательность определяется конкретным рецептом, но в большинстве из них картофель укладывают на грибы. Сверху для получения румяной сочной корочки блюдо посыпают сыром. Далее остается только отправить форму в прогретую духовку. Оптимальная температура для выпекания – 180-200 °C.

Один из простых и сытных рецептов – картошка с грибами в духовке со сметаной. Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, причем даже праздничного. Кроме того, осилить этот рецепт смогут даже начинающие кулинары. Сметана придает блюду особую нежность, а грибы – неповторимый аромат. За сочетание таких компонентов блюдо и ценится. Чтобы в этом убедиться, попробуйте его приготовить.

• шампиньоны – 0,4 кг;
• сливочное масло – 50 г;
• морковка – 2 шт.;
• специи, соль – по своему вкусу;
• картофельные клубни – 5 шт.;
• сметана – 0,5 кг.

1. Если картофель молодой, то от кожуры овощ можно не очищать, а просто вымыть. Старые же клубни обязательно почистить.
2. Морковку тоже вымыть. Нарезать вместе с картофелем кружочками, натереть их специями и солью.
3. Грибы мелко порезать, по желанию обжарить на небольшом количестве масла. Затем соединить со сметаной, перемешать.
4. Треть картошки вместе с морковью выложить на дно смазанной формы для запекания. Сверху полить сметанным соусом.
5. Украсить блюдо оставшимися картофельными кружочками примерно, как на фото.
6. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
7. Запечь в течение часа при температурном режиме в 180 °C.

Если вы все еще озадачены, что бы приготовить к праздничному ужину, то воспользуйтесь рецептом картошки с мясом и грибами. Ингредиенты остаются практически те же, но блюдо получается намного сытнее. Единственным изменением является мясо. Для такого блюда подойдет любой его вид: свинина, говядина, курочка. В последнем случае блюдо получается особенно нежным. В приготовлении же мяса по-французски вам поможет рецепт ниже.

• растительное масло – 5 ст. л.;
• говядина – 4 порционных куска или стейка;
• сливки 2% – 0,1 л;
• картофельные клубни – 5 шт.;
• крупные шампиньоны – 6 шт.;
• черный молотый перец, соль – по вкусу.

1. Чистые стейки хорошенько отбить молоточком, посыпать их солью и специями.
2. Духовой шкаф включить, чтобы он прогрелся до 190 °C.
3. На сковородку вылить растительное масло, прогреть. Затем с обеих сторон обжарить стейки до готовности, после чего переложить в тарелку и прикрыть.
4. Картошку вымыть, почистить, нарезать кружочками средней толщины, далее тоже обжарить на масле до получения золотистой корочки. Главное, чтобы ничего не подгорело.
5. Шампиньоны промыть, нашинковать их помельче. Этот ингредиент тоже поджарить на масле, но только до полуготовности. По желанию можно добавить лучок.
6. После обжарки залить грибочки сливками, потомить их пару минут до загустения, приправить солью и специями.
7. Взять пергаментную бумагу для запекания, вырезать 4 листа 20х40 см.
8. На каждую из заготовок поместить по стейку, порцию картофеля и грибочков со сметаной.
9. Завернуть бумагу, чтобы получились конвертики. Далее поместить их на противень или форму для запекания.
10. Готовить около 40 мин.

Другой вариант, как готовить такие ингредиенты вкусно и быстро – картофель с курицей и грибами в духовке. Вкус этого блюда еще более сочный. Сочетание же шампиньонов со сливками и курицей делает его еще нежнее. В качестве гарнира отлично подойдет легкий салатик из овощей. Главное для правильного приготовления блюда – это куски курицы. Они не должны быть слишком большими, иначе мясо получится плохо пропеченным. Заменить сливки можно только сметаной, ведь майонез не пропитывает курицу, а только образует на поверхности корочку.

• специи – по вкусу;
• куриное мясо – 0,5 кг;
• масло растительное – немного для смазки формы и для обжарки;
• картофельные клубни – 6 шт.;
• сыр – 70 г;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 0,25 ст.

1. Сыр измельчить на крупной терке и пока оставить в отдельной тарелке.
2. Лук почистить, порезать вместе с грибами мелкими кусочками, обжарить их на раскаленном масле до получения золотистой корочки. За несколько минут до готовности ввести к ним сыр, все перемешать.
3. Духовку поставить прогревать до 200 °C.
4. Картофель почистить, вымыть и порезать кружочками.
5. Филе порезать на порции, отбить с обеих сторон.
6. Взять несколько кусочков фольги, в каждый положить по ломтику мяса, немного картофеля и грибного соуса, завернуть.
7. Запечь блюдо, выставив таймер на 30-35 мин. Спустя это время раскрыть фольгу, готовить еще минут 10.

По этому рецепту запеченная картошка с грибами получается под аппетитной сырной корочкой. На приготовление уйдет всего минут 50. Дополнением к нему могут быть свежие овощи, причем как простая нарезка, так и салат для них. Из перечисленных ниже компонентов получится около 3 порций. Если вы до сих пор не решили, что подать к ужину или обеду, то воспользуйтесь рецептом с фото ниже.

• растительное масло – 4 ст. л.;
• сыр твердого сорта – 150 г;
• перец с солью – по своему вкусу;
• репчатый лук – 1 шт.;
• картофельные клубни – 0,8 кг;
• майонез – 3 ст. л.;
• грибочки – 0,4 кг.

1. Сначала вымыть и почистить картошку, затем порезать ее тонкими кружочками, выложить на дно формы для запекания. Сверху поместить лук, нашинкованный полукольцами.
2. Духовку прогреть. Оптимальная температура – 180-190 градусов.
3. Грибочки тоже промыть и тоненько порезать, отправить к остальным продуктам.
4. Приправить специями и солью, полить растительным маслом, перемешать.
5. Сверху смазать майонезом, посыпать сырной стружкой.
6. Форму накрыть крышкой, отправить запекаться примерно на 35 минут.

Еще одно классическое сочетания ингредиентов – свинина, грибы, картошка в духовке. Таким блюдом можно легко накормить большую семью, ведь оно получается очень сытным. Секрет быстрого приготовления заключается в правильной нарезке продуктов. Если они будут нашинкованы потоньше, то времени на запекание уйдет гораздо меньше. Чтобы вкусно потушить продукты, можно перед отправкой в духовку залить продукты сливками или же водичкой.

• сыр твердого сорта – 0,2 кг;
• свинина – 0,7 кг;
• красный лук – 2 шт.;
• перец с солью – по небольшой щепотке;
• шампиньоны – 0,4 кг;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• картофельные клубни – 4 шт.

1. Свинину порезать пластами потоньше, затем отбить кухонным молоточком с каждой стороны.
2. На противень выложить слой пергаментной бумаги, смазать ее маслом и немного присыпать солью.
3. Картошку очистить от кожуры, вымыть. Затем нарезать кружками и распределить по противню. Сверху на него уложить куски мяса.
4. Грибочки вымыть, порезать небольшими дольками. То же повторить с луком. Обжарить их на сковороде, добавив немного маслица.
5. Распределить грибную зажарку по мясу.
6. Посыпать сверху сырной стружкой, после чего запечь блюдо. Для этого хватит около 40 мин. Рекомендуемая температура для приготовления – 180 °C.

Очень интересно и вкусно звучит такой рецепт – картошка с грибами и фаршем в духовке. Блюдо очень похоже на запеканку. Фарш с картошкой в духовке с грибами получается чудесным. За счет простоты ингредиентов блюдо нельзя назвать подходящим для гурманов, но это никак не влияет на неповторимый вкус угощения. Фарш для такого рецепта можно брать любой: свиной, говяжий или куриный. Все зависит от вкусовых предпочтений.

• специи – по своему вкусу;
• картофель – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 0,25 кг;
• фарш мясной – 0,25 кг;
• грибы – 0,25 кг.

1. Очищенный картофель с сыром перетереть на крупной терке. Лук и грибы порезать кубиками.
2. Приправить специями фарш.
3. Взять пищевую пленку, выложить на нее слоями продукты: картошку, половину сыра, часть лука, затем фарш и оставшийся лук с сыром.
4. Пленку завернуть, скалкой все разровнять, затем свернуть рулетом, как показано на фото.
5. Переложить на противень. Пленку убрать, а затем отправить запекаться примерно на 35 мин.

Чтобы подать к обеду что-то более оригинальное, можно приготовить картошку с грибами в горшочках. От этого сытного блюда любой, причем даже праздничный стол, только выиграет. Кроме того, угощение понравится и мясоедам за счет своего сытного вкуса, и вегетарианцам из-за отсутствия животного белка. Нюанс лишь в том, что блюдо получается высококалорийным, поэтому злоупотреблять им не стоит.

• соль – по вкусу;
• перец, укроп сушеный, мускатный орех – по вкусу;
• сливки – 1 ст.;
• картофель – 1 кг;
• твердого сорта сыр – 0,15 кг;
• шампиньоны – 0,5 кг;
• лук – 1 шт.

1. Очищенную картошку нашинковать тонкими пластинками.
2. Грибочки промыть, обсушить, порезать не слишком мелко.
3. Лук нашинковать полукольцами, а сыр измельчить на терке.
4. Горшочки смазать маслом, на дно каждого уложить сначала картофель, далее лук, а последним слоем шампиньоны.
5. К прогретым сливкам добавить специи, залить понемногу в каждый горшочек. Сверху присыпать сырной стружкой.
6. Запекать около 40 мин. при 200 градусах.

Существует несколько хитростей в приготовлении картофеля с грибами в духовке. В рецептах с добавлением сыра корочку из него можно смазать сметаной или майонезом. Так она точно не подгорит. Перед тем как готовить с картошкой мясо, его лучше замариновать. Чтобы картошка с грибами в духовке стала еще вкуснее, рекомендуется поверх всех продуктов выкладывать несколько кусочков сливочного масла.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

источник

В данной рубрике наши авторы делятся самыми удачными рецептами картошки с грибами в духовке с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить картофель с грибами в духовке вкусно и быстро!

Картошка крупная — 4 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Вода — для варки картошки

Соль, перец — по вкусу

Базилик, орегано — по вкусу

Растительное масло — 40 мл

Картофель – 8-9 шт. (среднего размера)

Растительное масло – по необходимости

Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)

Молотый черный перец – по вкусу

Смесь сушеных итальянских трав – по вкусу

Мука пшеничная — 2-3 щепотки

Сметана/ сливки – 250 мл

Картофель крупный — 3 шт.

Ветчина варено-копченая — 100 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Масло растительное – для жарки

Специи (черный молотый перец, орегано, базилик) – по вкусу

Сметана, майонез – по желанию

Масло подсолнечное — 5 ст.л.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло подсолнечное — 120 мл

Масло растительное — 3 ст.л.

Постный майонез — 4 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Прованские травы — 1 ч.л.

Сладкий перец – 1-2 шт.

Черный молотый перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Сливочное масло — 1 ст.л.

Растительное масло — для жарки

Картофель молодой — 1 кг

Сельдерей черешковый — 1 черешок

Соль и перец — по вкусу

Помидоры — для подачи

Масло растительное — 2 ст.л.

Базилик, майоран — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — для смазывания формы

Петрушка — для подачи

Картофель отварной в мундире — 1 кг

Чеснок — 1 зубчик (крупный)

Масло растительное — 2 ст.л.

Масло растительное — 1 ч.л.

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Масло сливочное — 2 ст.л.

Масло постное — 1 ст.л.

Масло сливочное — 20 г

Сухари панировочные — 2 ст.л.

Картофель (рассыпчатых сортов) — 600-700 г

Грибы (сушеные белые) — 30-40 г

Соль, пряности — по вкусу

Сливочное масло — для смазывания формы

Растительное масло — для обжаривания грибов

Масло растительное — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Молотый черный перец — 2 щепотки

Растительное масло — 30 мл

Грибы белые сушёные — 100 г

Масло растительное — для жарки

Сыр моцарелла — 150 г

Растительное масло — 3 ст.л.

Свежая зелень — перед подачей

Оливковое масло — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Лисички замороженные — 300 г

Прованские травы — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Масло подсолнечное — для жарки

Картофель среднего размера — 5 шт.

Лисички жареные — 120 г

Масло подсолнечное — 30 мл

Черный молотый перец — 1 г

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

источник

Тушите картошку и грибы в сметанном соусе, запекайте в горшочках и под сырной корочкой, обжаривайте с луком и зеленью.

К картошке можно добавлять любые грибы. Шампиньоны и вешенки, а также белые, подберёзовики и подосиновики можно использовать без предварительной обработки. А вот остальные лесные грибы рекомендуют сначала отварить в подсоленной кипящей воде в течение 20–30 минут, чтобы из них ушла горечь.

• 1 луковица;
• несколько столовых ложек растительного масла;
• 500 г грибов;
• 1 кг картофеля;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 пучок укропа.

Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте в сковороде с разогретым маслом. Когда он станет золотистым, добавьте грибы, нарезанные крупными кубиками или пластинками.

Обжаривайте смесь на среднем огне без крышки, периодически помешивая, пока из грибов не выпарится жидкость и они не подрумянятся. Переложите содержимое сковороды на тарелку.

Нарежьте картошку одинаковыми крупными брусочками. Залейте их на несколько минут холодной водой, затем хорошенько промойте. Переложите брусочки на бумажное полотенце и просушите — так картошка не будет разваливаться при жарке.

Разогрейте в сковороде ещё несколько ложек масла. Выложите туда картошку и жарьте примерно 20 минут до румяной корочки, не накрывая крышкой. Изнутри картошка должна стать мягкой. Не перемешивайте её слишком часто, чтобы она успела поджариться.

Когда картошка будет почти готова, выложите к ней грибы с луком. Добавьте соль, перец и мелко нарезанный укроп. Аккуратно перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.

• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 кг картофеля;
• 400 г грибов;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки растительного масла.

Натрите морковь на крупной тёрке. Нарежьте лук полукольцами, а картошку и грибы — крупными кусочками.

Выложите подготовленные ингредиенты в миску, добавьте соль, перец и масло и перемешайте. Переложите всё в пакет для запекания и плотно скрепите края.

Поместите рукав на противень или в форму для запекания. Сделайте в пакете несколько проколов, чтобы выходил воздух. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 40–50 минут.

Если хотите, чтобы картофель подрумянился, разрежьте пакет сверху за 10–15 минут до конца приготовления.

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• 500 г грибов;
• 1 кг картофеля;
• вода;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 сушёных лавровых листа.

Нарежьте лук маленькими кубиками и натрите морковь на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нём лук до мягкости. Затем добавьте морковь и слегка обжарьте.

Нарежьте грибы небольшими кусочками и выложите их к овощам. Готовьте, помешивая, на среднем огне до лёгкого золотистого оттенка.

Крупно нарежьте картошку. Выложите её в сковороду и залейте горячей водой так, чтобы кусочки были почти полностью покрыты. Тушите на среднем огне под крышкой около 20 минут до мягкости.

За 5 минут до конца приготовления добавьте соль, перец, лаврушку и перемешайте. Можно также использовать другие приправы на ваш вкус. Перед подачей оставьте готовое блюдо под крышкой на 15–20 минут и выньте лавровые листья.

• 4–5 картофелин;
• 1 луковица;
• 200 г грибов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 4–5 столовых ложек воды;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Нарежьте картошку кружочками, лук — полукольцами, а грибы — крупными кусочками. Слегка обжарьте лук и грибы на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Выложите в горшочки часть картофеля, лука и грибов. Повторяйте слои, присыпая их солью и перцем. Верхним должен быть слой картошки.

Смешайте сметану и воду до однородной консистенции. Выложите сверху на картошку по ложке сливочного масла и полейте сметанным соусом.

Закройте горшочки крышками и запекайте 30 минут при температуре 200 °C. Снимите крышки и готовьте ещё 10 минут, чтобы картошка подрумянилась.

• 2 столовые ложки муки;
• 600 мл молока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка сушёного тимьяна;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 кг картофеля;
• 500 г грибов;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 200 г твёрдого сыра.

В сковороде, помешивая, слегка обжарьте муку до золотистого цвета. Частями вливайте молоко, постоянно работая венчиком, чтобы не было комочков. Приправьте соус солью, перцем и тимьяном.

Мелко нарежьте лук и чеснок. Выложите овощи в соус, перемешайте и готовьте ещё 5 минут на слабом огне.

Нарежьте картошку тонкими кружочками, а грибы — пластинками или небольшими кусочками. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите туда половину картошки, сверху распределите грибы и смажьте их половиной соуса.

Выложите оставшийся картофель и распределите по нему вторую половину соуса. Запекайте при температуре 190 °C примерно 45 минут. Затем посыпьте блюдо тёртым сыром и готовьте ещё 10 минут.

• 4–5 крупных картофелин;
• 150 г грибов (лучше всего — шампиньонов);
• ½ пучка укропа;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Сделайте на каждой картофелине несколько поперечных глубоких надрезов на расстоянии примерно 5 мм друг от друга. Чтобы случайно не разрезать картошку полностью, подложите под неё деревянные палочки.

Нарежьте грибы мелкими кубиками. Смешайте их с измельчённым укропом, солью и перцем. Аккуратно начините грибной начинкой каждый разрез картошки.

Выложите фаршированный картофель на противень, застеленный фольгой, и смажьте маслом. Накройте вторым листом фольги и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30–40 минут. Затем уберите фольгу и готовьте ещё 5–10 минут, чтобы картошка подрумянилась.

Для запекания может потребоваться больше времени, в зависимости от размера овощей. Проткните картошку вилкой или ножом: если она мягкая, можно вытаскивать её из духовки.

• 350 г грибов;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 1 кг картофеля;
• вода;
• соль — по вкусу;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• 2 сушёных лавровых листа;
• 120 г сметаны;
• 1 пучок укропа.

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Растопите в глубокой сковороде сливочное масло и добавьте растительное. Обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте лук и готовьте до мягкости.

Выложите в сковороду картошку, нарезанную крупными кубиками. Влейте столько горячей воды, чтобы картошка была покрыта ей почти полностью. Добавьте соль, мускатный орех и лаврушку и тушите на среднем огне около 20 минут до мягкости картошки.

Влейте в сметану 4–5 столовых ложек тёплой воды и перемешайте. Добавьте к картошке и грибам сметанный соус и томите ещё 5 минут. В конце приготовления добавьте рубленый укроп, перемешайте и выньте лаврушку.

источник

О том, что можно сделать к ужину или на обед в качестве второго, ежедневно задумываются тысячи хозяек, и для них есть отличное решение — картошка с грибами в духовке, приготовить которую можно по разным рецептам с фото. Каждый из предложенных вариантов является беспроигрышным. Всё дело заключается в том, что с таким популярным и, пожалуй, самым доступным овощем прекрасно сочетаются любые грибочки: шампиньоны, опята, грузди, белые, боровики и т. д. Но помните, что подобное кулинарное сочетание может оказаться несколько сухим, если не использовать заливку на основе сметаны, майонеза или другого соуса. Также все эти лакомства окажутся особенно вкусными, если добавить к ним подходящие специи и приправы.

Чтобы сделать вкусный ужин, вовсе не нужны дорогие и экзотические продукты. Наглядное тому подтверждение — картошка, приготовленная в духовке с лесными грибами. Для получения самого ароматного блюда лучше всего взять опята или белые грибочки.

Время приготовления -1 час.
Количество порций — 6.

Вот это нам потребуется подготовить заранее:

• грибы — 1/2 кг;
• картофель — 8 шт.;
• сливочное масло — 3 ст. л.;
• лук — 2 головки;
• сыр (к примеру, Российский) — 200 г;
• сметана домашняя — 1 ст.;
• растительное масло без запаха — 3 ст. л.;
• специи и соль — по вкусу.

Аппетитная запечённая картошка с грибами в духовке делается очень просто. Минимум возни — максимум вкуса и аромата!

1. Для начала взять форму и разогреть её в духовке. Выложить в неё сливочное масло и растопить его в жарочном шкафу. Равномерно распределить массу по всей поверхности ёмкости. Картофель промыть и очистить. Порезать клубни кружочками (оптимальная толщина — 2.5-3 мм). Выложить овощную нарезку в подготовленную ёмкость.

Очистить лук. Порезать его полукольцами. Выложить равномерным слоем на картофель.

Промыть, обсушить и в произвольном порядке нарезать выбранные грибы. Обжарить их на очищенном растительном масле, немного подсолив. Выложить заготовку в форму следующим слоем.

Смешать сметану с солью и приправами. Полученной смесью залить картошку с грибами и луком. Мелко натереть сыр и засыпать им наше блюдо. Отправить в духовку на 45 минут. Запекание производится при 180-200 градусах.

Вот и всё! Приготовление такого вкусного и ароматного блюда не вызывает сложностей, а потому оно может стать коронным для начинающих хозяюшек!

Невероятно вкусным получается сочетание простой картошки с грибами в сметанном соусе. Но особый гастрономический шик этому кулинарному шедевру придаёт сырная корочка.

Время приготовления -2 часа.
Количество порций — 8.

Что же нам потребуется для приготовления восхитительного картофельного блюда с грибной начинкой? Список вот такой:

• картофель — 1 кг;
• молотый перец — 1/4 ч. л.;
• шампиньоны — 600-700 г;
• растительное масло очищенное — 30 мл;
• сушёный розмарин — 1/2 ч. л.;
• лук крупный — 2 головки;
• петрушка (только зелень) — 1/2 пучка.

Выше указаны продукты для основы блюда. Но чтобы приготовить нежнейший соус, нужно взять следующее:

• пшеничная мука в/с — 1.5 ст. л.;
• сметана 25% — 4 ст. л.;
• морская соль крупного помола — 1 ч. л.;
• куркума — 1 ч. л.;
• питьевая вода фильтрованная — 90 мл;
• сушёный тимьян — 1/3 ч. л.

Следуя подробному пошаговому рецепту с фото, приготовить в духовом шкафу невероятно вкусную картошку с шампиньонами в изысканном соусе вам не составит труда.

1. Первым делом очистить лук и порезать его кольцами. Пассеровать овощную нарезку на растительном масле до мягкости и лёгкого золотистого цвета.

Промыть грибы. Обсушить их. Крупно нарезать. Отправить в зажарку из лука. Подсолить. На среднем огне слегка обжарить.

Далее будем готовить соус. Для этого просеять муку. Немного её помешивая, влить тонкой струйкой воду. Важно не допустить образования сгустков. Всыпать соль. Положить в смесь сметану. Добавить сушёный тимьян и куркуму. Венчиком перемешать продукты.

Полученный соус влить к грибам с луком на сковороду. Размешать и довести до кипения, но кипятить не нужно.

Тем временем очистить картошку. Промыть клубни. Порезать овощи кубиками среднего размера. Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом. Выложить в ёмкость картошку. Присолить. Посыпать сушёным розмарином. Влить к овощам грибную смесь. Размешать. По желанию посыпать тёртым сыром. Закрыть форму крышкой или пищевой фольгой. Отправить блюдо в духовку на 1.5 часа. Запекать при 160 градусах.

Готово! Перед подачей не забудьте украсить блюдо свежей зеленью петрушки.

Привлекательность этого рецепта заключается в том, что он не требует практически никаких предварительных манипуляций и подготовительных работ. Всё делается быстро и нетрудно.

Время приготовления -55 минут.
Количество порций — 8.

Чтобы получить на выходе аппетитное и очень сытное блюдо, нам нужны самые простые компоненты:

• грибы — 1 кг;
• картофель — 1 кг;
• сыр — 300 г;
• лук — 3 головки;
• питьевая вода — 150 мл;
• кориандр — 1/3 ч. л.;
• рафинированное растительное масло — 3 ст. л.;
• сметана — 3 ст л.;
• другие приправы и соль — по вкусу.

Запекать картофель с грибами по предложенному рецепту совсем несложно. Просто следуйте инструкции, и вам будет не о чем переживать, так как блюдо гарантированно получится сытным, ароматным и очень аппетитным.

1. Сразу же заняться картошкой. Очистить овощи и тщательно промыть. Порезать кружочками.

Противень промаслить. Разложить картофельные кольца. Посолить. Посыпать молотым кориандром и другими подходящими специями. Очистить лук-репку. Порезать полукольцами и равномерно разложить нарезку по овощному слою.

Промыть и отварить грибы. Порезать их и разложить следующим слоем. Посыпать солью и приправами.

Смешать сметану с водой. Полученной смесью полить заготовку.

Натереть сыр на средней или крупной тёрке. Сырной стружкой посыпать заготовку. На 40 минут отправить блюдо в духовку. Запекать при 200 градусах.

Вот и все секреты приготовления этого аппетитнейшего лакомства, которое идеально подходит для повседневного меню, но при желании может стать и достойным украшением праздничного стола.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Если вы решили по-настоящему удивить гостей и близких, то вам непременно стоит испечь картофель-гармошку с грибной начинкой. Такой вкуснятины в оригинальном исполнении вы точно никогда не пробовали!

Время приготовления -50 минут.
Количество порций — 4.

Продукты, которые требуются для приготовления этого блюда, есть в любом супермаркете или обыкновенном гастрономе. Вот полный список необходимого:

• картофель — 4 шт.;
• шампиньоны свежие — 150 г;
• смесь перцев — 1 ч. л.;
• оливковое масло — 70 мл;
• укроп — 1 пучок;
• соль — по вкусу.

Невзирая на внешне эффектное оформление такого блюда, в приготовлении нет ничего сложного. Так что не бойтесь экспериментов! Всё получится на 100%.

1. Первым делом тщательно вымыть картофель. Хорошенько обсушить клубни, но счищать кожуру с овощей не нужно.

На разделочную доску параллельно друг другу положить китайские палочки или ложки (кулинарные лопатки и тому подобные кухонные принадлежности). Между ними разместить картофелину. Сделать глубокие надрезы в клубне, но прорезать до конца не нужно.

Тщательно промыть грибы. Очистить шампиньоны. Порезать их мелкими кубиками. Отправить в плошку. Туда же всыпать соль. Добавить смесь перцев. Свежий укроп промыть и основательно просушить полотенцем. Мелко-мелко порубить свежую зелень ножом. Полученную заготовку отправить к грибам. Основательно перемешать продукты — грибная начинка для картофеля готова!

Начинить разрезы в клубнях подготовленной смесью.

Противень застелить пищевой фольгой. Промазать её оливковым маслом. Каждую заготовку тоже смазать оливковым маслом. Закрыть фольгой сверху. Края хорошо закрепить. Отправить на 35 минут в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Потом верхнюю часть фольги снять и снова отправить картошку в жарочный шкаф минут на 7-10.

Чтобы с приготовлением вкусных блюд на основе картошки и грибов у вас не возникало проблем, стоит воспользоваться представленной ниже подборкой видео-рецептов, в которых всё досконально расписано. После просмотра вопросов точно не останется:

источник

Сытная картошка с грибами в духовке – традиционное для русской кухни блюдо. Раньше его готовили в деревенской печке. Но в условиях городской квартиры угощение удастся сделать очень вкусным в обычном духовом шкафу.

Состав продуктов: кило картошки, 150-170 г полутвердого сыра, 420 г грибов, 2 луковицы, соль, 4 большие ложки майонеза, постное масло.

Блюдо готовится быстро, а получается очень вкусным.

1. Картошка и грибы режутся пластинками, лук – полуколечками.
2. Все ингредиенты соединяются в миске, солятся, поливаются небольшим количеством постного масла, хорошо перемешиваются.
3. Продукты выкладываются в форму для запекания, покрываются тертым сыром, смазанным майонезом.

Запекается блюдо в духовке около 40-45 минут под крышкой или фольгой.

Состав продуктов: полкило свиной шеи, 320 г шампиньонов, 8 клубней картофеля, 120-140 г полутвердого сыра, соль, 2 луковицы, щепотка мускатного ореха, граненый стакан сметаны, гранулированный чеснок, 1 ст. ложка соевого соуса, 60 мл яблочного уксуса, 1 ч. ложка русской горчицы.

1. Мясо режется кусками, после чего смазывается маринадом из уксуса, соуса, горчицы и соли.
2. Пока оно настаивается, картошка и грибы режутся пластинками. Лук – произвольно.
3. Сначала в промасленную форму выкладывается картофель. Он присаливается. Далее распределяется замаринованная свинина и лук. Затем – грибы.
4. Для заправки смешивается сметана, чеснок, мускатный орех, соль. Она распределяется по всей поверхности будущего угощения.

Под «крышкой» из фольги картошка с мясом и грибами запекается около часа в хорошо прогретой духовке. Примерно за 5 минут до готовности блюдо посыпается тертым сыром.

Совет! Картофель можно предварительно отварить до полуготовности. Тогда он получится нежнее.

Состав продуктов: 180 г свежих грибов (лучше всего – шампиньонов), 2 куриных окорочка, поваренная соль, 580 г картошки, свежий чеснок по вкусу, смеси приправ для картофеля и птицы, 1 большая ложка кетчупа и 4 ложки сметаны.

Если добавить курицу, то блюдо получится очень сытным.

1. Окорочка рубятся на несколько частей, после чего маринуются в смеси сметаны, кетчупа, раздавленного чеснока и приправы для птицы. По необходимости в массу добавляется соль.
2. Грибы крупно режутся и добавляются к курятине. Вместе продукты будут мариноваться чуть менее часа.
3. Картошка режется небольшими дольками, смазывается маринадом от курятины, присыпается специями и отправляется в промасленную форму.
4. Сверху распределяется мясо, грибы и остатки соуса.

Запекается картошка с курицей и грибами в духовке около часа при средней температуре.

Состав продуктов: 420 г свиной мякоти, большая луковица, сметана, 380 г грибов, 430 г картофеля, 160-170 г полутвердого или твердого сыра, соль.

1. Нежирное мясо мелко режется, присыпается солью и сразу отправляется в подготовленную форму.
2. Сверху распределяются тончайшие луковые колечки и заранее обжаренные кусочки грибов (любых).
3. Далее раскладываются тонкие подсоленные пластинки картошки.
4. Сверху основа смазывается сметаной с любыми приправами или просто с солью. Посыпается поверхность тертым сыром.

Запекается свинина с грибами и картошкой 45-55 минут в очень горячей духовке.

Состав продуктов: пол-литра жирной сметаны, ломтик сливочного масла, 5-6 картофелин, 320 г шампиньонов, 130-140 г полутвердого сыра, 2 крупных яйца, соль.

Сметанный соус сделает блюдо легким и нежным.

1. На сковороде с разогретым жиром (сливочное масло) жарится измельченный лук и кусочки грибов.
2. Отдельно смешиваются сырые яйца и сметана. Заливка подсаливается по вкусу.
3. Соус выливается к грибам. Вместе составляющие тушатся 6-7 минут.
4. Картофель варится до готовности и нарезается пластинками.
5. Овощ выкладывается в форму и заливается соусом.
6. Сверху распределяется тертый сыр.

Готовится блюдо в духовке при средней температуре 17-20 минут.

Состав продуктов: 730-760 г картофеля, 130-160 г полутвердого сыра, поваренная соль, майонез, 2 луковицы, 380 г грибов.

1. Пластинки картошки выкладываются в форму. Солятся.
2. Сверху распределяется произвольно нарезанный лук.
3. Далее идут мелкие кусочки грибов. Их также нужно посолить.
4. Продукты заливаются майонезом, разведенным небольшим количеством воды.
5. Сверху натирается сыр.

Запекается блюдо в духовке сначала около получаса под фольгой, а затем еще 10-12 минут без нее.

Состав продуктов: 620 г картофельных клубней, 80-90 мл жирной сметаны, луковица, 180 г вешенок, 370 г куриного фарша, соль, ароматные травы.

Вкусный ужин для домочадцев.

1. Картошка режется тонкими слайсами, присыпается травами, солится и ее половина выкладывается в подготовленную форму.
2. Далее распределяется подсоленный куриный фарш.
3. По поверхности мяса рассыпаются миниатюрные луковые кубики.
4. Теперь очередь мелко нарезанных грибов. Они также солятся и присыпаются ароматными травками.
5. Затем идут оставшиеся картофельные ломтики, распределяется подсоленная сметана.

Запекается в хорошо разогретой духовке под крышкой чуть менее часа.

Состав продуктов: кило картофеля, стакан жирных сливок, полкило свежих грибов, 2 луковицы, поваренная соль, по щепотке сушеного укропа и мускатного ореха, 120-140 г полутвердого сыра.

источник

Пошаговые рецепты приготовления картофеля с грибами на сковороде, в мультиварке или духовке

Картофель – один из самых употребляемых продуктов, который принято готовить как самостоятельное блюдо, добавлять в супы, борщи, салаты. Когда хочется чего-то вкусного без больших затрат времени и денег, на помощь всегда придет распространенный рецепт: картошка с грибами, которую принято просто жарить с луком, а можно отправить в духовку запекать, потушить, приготовить запеканку.

Испортить это простое блюдо сложно, но некоторые нюансы лучше учесть. Один из главных секретов того, чтобы грибы максимально проявили свой вкус – приготовить их отдельно, обжарив и выпарив жидкость. Из других секретов, как пожарить картошку с грибами, вам может пригодиться следующая информация:

• Если к шампиньонам добавить немного измельченных белых, первые станут намного ароматнее.
• Смесь нескольких сортов делает вкус блюда богаче.
• Самые подходящие специи – это прованские травы, смесь перцев, чеснок.
• Чеснок всегда добавляется в конце, после чего блюду нужно дать немного пропитаться его ароматом.
• При использовании сухих продуктов рекомендуется предварительно вымочить их в молоке в течение 12 часов.
• Если вы хотите, чтобы при жарке картофель получался более хрустящим, намочите его за несколько часов до приготовления.

Хотя рецепт предельно простой, но вариантов, как приготовить картошку с грибами, можно найти немало. Если попробовать каждый из способов, окажется, что блюдо может быть очень разнообразным и всегда вкусным. Об этом говорят и аппетитные фото. Самый простой вариант – пожарить картошку на сковороде. Для тех, кто старается кушать меньше жареного, это блюдо отлично тушится. Кроме того, оно готовится в духовке и получается невероятно вкусным, если поместить его в глиняные горшочки и прикрыть сверху сыром.

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 210 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Жареный картофель с луком, чесноком, приправами – блюдо очень вкусное, а если вы не знаете, как приготовить его более необычно, просто добавьте порцию шампиньонов или вешенок. Тогда оно получится намного сытнее и интереснее. Грибы можно использовать любые, свежие или маринованные, а также высушенные. Помните, что они всегда обжариваются первыми, чтобы избавиться от лишней жидкости. Жарить лучше на большой сковороде. Тогда при перемешивании картофель не будет давится и на вашей тарелке будет выглядеть, как на фото из кулинарного журнала.

• шампиньоны – 350 г;
• картофель крупный – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло – 35 г;
• соль – 15 г.

1. Промойте и очистите шампиньоны, нарежьте их крупными кусочками и положите на разогретую сковороду, добавив немного масла.
2. Пока из грибов выпаривается жидкость, нарежьте луковицу. Когда жидкость выпарится, добавьте лук, обжаривайте до появления золотистой корочки.
3. Очистите и нарежьте сломкой картофель.
4. На отдельной сковороде пожарьте картофель.
5. Когда все составляющие будут готовы, смешайте их вместе, добавьте чеснок, соль, специи, прогрейте еще пару минут.

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 121 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вариация рецепта, в котором картошку необходимо тушить, а не жарить, будет менее калорийной и более полезной. Тушеный картофель с грибами лучше всего готовить в грибной сезон и использовать любые свежие сорта. Если нет, то помните, что самое вкусное сочетание получается с сушеными белыми грибами или шампиньонами. Сделает тушеную картошку более нежной сметана, а свежая зелень, добавленная в самом конце – очень ароматной. Рецепт подходит для мультиварок.

• картофель – 1 кг;
• шампиньоны – 450 г;
• растительное масло – 35 г;
• лук – 2 шт.;
• мука – 1 ст. л.;
• сметана – 4 ст. л.;
• лист лавровый – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

1. Подготовьте картофель, почистив и нарезав на кусочки средней величины, затем залейте его водой.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками, положите их на сковороду первыми, лук порежьте кубиками. Когда выпарится вода, добавьте нарезанный овощ. Прожарьте все вместе до появления прозрачности лука.
3. Влейте на сковороду 4 ложки сметаны, затем насыпьте муку, перемешайте.
4. Положите картошку в кастрюлю, добавьте жареные продукты, влейте немного воды, чтобы картошка была покрыта. Посолите, поперчите, положите лавровый лист.
5. Тушите блюдо до готовности. Это займет около 25 минут.

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Блюдо из духовки, даже такое простое, как картошка с грибами, можно смело подавать к праздничному столу. Готовить его даже проще, чем жареную картошку с грибами. Все что нужно сделать – нашинковать все продукты и отправить их запекаться. Этот вариант приготовления можно варьировать за счет внесения изменений в соус, которым будут покрыты основные ингредиенты.

• клубни картофеля – 1 кг;
• луковицы – 2 шт.;
• вешенки – 0,5 кг;
• вода – 2 ст. л.;
• сыр твердый – 120 г;
• морковь средняя– 2 шт.;
• масло оливковое – 3 ст. л.
• соль – по вкусу.

1. Приготовьте вешенки и лук, порезав и обжарив их на сковороде.
2. Выложите на противне слоями картофель, накройте его морковью, порезанной кружочками, следом — вешенками, затем вторым слоем картошки.
3. Приготовьте соус, смешав воду, сметану, соль, специи. Залейте массу в противень, равномерно распределив.
4. Сверху натрите сыр.
5. Выпекайте блюдо при 180 градусах около 40 минут.

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 220 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Блюдо, в котором будут использоваться маринованные грибы, отличается только очередностью жарки ингредиентов. Соленые грибы уже готовы, поэтому на них не придется тратить время отдельно. Готовое блюдо от такого сочетания ничуть не проигрывает, наоборот, оно приобретает пикантный вкус, который отличается от приготовления со свежими продуктами.

• картофель – 6 шт.;
• опята маринованные – 250 г;
• луковица – 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

1. Подготовьте лук, нарезав его крупными кубиками.
2. Обжарьте его до золотистой корочки.
3. Добавьте к луку нарезанный картофель.
4. Прожарьте все вместе 10 минут, накрыв сковороду крышкой.
5. Опята нужно промыть и нарезать ломтиками.
6. Положите опята в сковороду и готовьте все вместе еще примерно 10 минут.
7. Соль, специи добавьте в конце, перемешайте.
8. Посыпьте рубленной зеленью (как на фото).

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 155 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Сушеные маслята ничуть не хуже свежих, но надо не забыть предварительно замочить их в воде, чтобы они размякли. Второе, о чем нельзя забывать – перед тем, как засушить, грибы не моют. Иначе они могут заплесневеть, а не высохнуть. По этой причине воду, в которой отмокали продукты, нужно обязательно слить и тщательно промыть их под холодной водой. Затем можно употреблять, как свежие.

• картофель – 800 г;
• лук – 2 шт.;
• маслята – 300 г;
• сметана 20% – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• лист лавровый – 3 шт.;
• масло – 50 г.

1. Залейте маслята кипятком, накройте крышкой, оставьте примерно на 1 час.
2. За это время приготовьте картофель, очистив и нарезав.
3. Спустя час маслята в той же воде поставьте на огонь, прокипятите 15 минут.
4. Нарежьте и обжарьте лук.
5. Слейте бульон с маслят, промойте их, нарежьте, если они крупные.
6. Добавьте их к луку, обжаривайте 3-4 минуты.
7. Поставьте на огонь клубни, залив водой наполовину.
8. После закипания воды в картофеле, проварите ее 15 минут.
9. Пришла пора добавлять сметану, маслята с луком, соль, лавровый лист.
10. Тушите до готовности. Это займет около 20 минут.

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 133 ккал.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы решили приготовить блюдо с замороженными грибами, которые собираетесь приобрести в магазине, обратите внимание на их состояние: они не должны слипаться комками. Обратное свидетельствует о том, что условия хранения были нарушены и он уже не раз размораживался, затем снова замораживался. В остальном жареный картофель с грибами из морозилки готовится как тот, где используются свежие продукты.

• картофель – 5 шт.;
• замороженные лисички – 200 г;
• лук – 2-3 шт.;
• масло – по вкусу;
• соль – по вкусу.

1. Вначале нарежьте и обжарьте лук, пока он не приобретет золотистый цвет.
2. Бросьте на сковороду лисички, не размораживая их. Жарьте до полного выпаривания воды.
3. Отдельно пожарьте картофель. Когда он будет готов, смешайте все вместе, посолите.
4. Прожарьте еще 2-3 минуты.

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 280 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Самые популярные виды свежих грибов, которые используются в сочетании с картофелем – это вешенки, подойдут шампиньоны. Из лесных грибов популярны маслята, опята, подберезовики, но, если у вас есть другие варианты, выбирайте то, что вам нравится. Блюдо от этого ничуть не проиграет. Следующий рецепт картошки с грибами предполагает приготовление в горшочках, но для того, чтобы продукты не были пресными, их придется предварительно обжарить.

• картофель – 15 шт.;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 340 г;
• майонез – 5 ст. л.;
• соль – 15 г;
• перец – 10 г.

1. Очистите и промойте все продукты.
2. Нарежьте грибы пластинками и проварите шампиньоны в кипятке примерно 6 минут.
3. Нарежьте мелко лук, прожарьте на сковороде пару минут, добавьте шампиньоны. Обжарьте все вместе до приобретения золотистого цвета.
4. Нарежьте картофель на кусочки, разложите его в горшочки. Сверху налейте по 100 г воды. Далее не забудьте посыпать солью, перцем, поверх картофеля выложите шампиньоны.
5. Поставьте горшочки в горячую духовку, запекайте 30 минут.
6. После проверьте не нужно ли добавить воды. Выпекайте еще 20 минут.
7. Снова выньте горшочки, добавьте в каждый по паре ложек майонеза, отправьте обратно в уже выключенную духовку на 10 минут.

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 195 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Блюдо из картошки с грибами всегда получается более вкусным с репчатым луком. Этот овощ необходим для придания вкуса продуктам, поэтому с ним трудно переборщить, но, если добавить в состав еще сметану или сливочный соус, несколько зубчиков чеснока, то у вас получится запеченная картошка, которую не стыдно подать гостям. Сметана сделает вкус нежным, а чеснок даст аромат.

• картофель – 700 г;
• опята – 500 г;
• лук репчатый – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сметана – 150 г;
• масло – по необходимости;
• соль – по вкусу.

1. Вначале необходимо мелко нарезать чеснок, полукольцами лук, обжарить все вместе со сливочным маслом, затем выложить в отдельную посуду.
2. Промойте, нарежьте опята и тоже обжарьте их после выпаривания воды. Посолите, накройте крышкой.
3. На другой сковороде обжарьте картофель на сильном огне до подрумянивания. Затем накройте крышкой, готовьте до полного приготовления.
4. Соедините основные ингредиенты, сметану, посыпьте перцем, солью. Протушите под закрытой 5 минут, выключите огонь.
5. Посыпьте блюдо зеленью и оставьте настояться еще на 10 минут.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

источник